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食品産業総合スレッド

1：荷主研究者：2003/12/07(日) 23:52
製粉、飼料、製糖、製菓、製パン、乳業、ビール、清酒、飲料、製油、冷食そして食品添加物等の食品産業の総合スレッド
315：片言丸 ◆MACDJ2.EXE：2007/05/03(木) 01:21:12
米ファンド、たらみを買収　新会社で再建へ
http://www.nagasaki-np.co.jp/kiji/20070502/07.shtml

　ゼリー・フルーツ加工製造のたらみ（長崎市、小倉葉一社長）の経営支援に向け、米国の企業再生ファンド「サン・キャピタル・パートナーズ」の日本法人が、同社を買収したことが一日分かった。たらみは、過去の大型設備投資の影響などで経営立て直しが課題となっていた。買収に伴いファンドが設立した新会社が既に事業譲渡を受けており、今後、従来通り事業を継続して再建を進める。

　同社はカップ入りフルーツゼリーなどを主力に、全国で高い知名度を持つ地場企業。同社によると、一九九〇年代に相次いで手掛けた大型工場建設などの負担に加え、シェア低下などが響いて経営が悪化していた。二〇〇七年三月期の売上高は八十三億円。

　このため再建に向け、四月末で旧「たらみ」が新会社に事業を譲渡。新会社が社名も受け継いで事業を継続することになった。旧経営陣が残り、同ファンドと連携して経営に当たる。譲渡額などは非公開。

　小倉社長は「ファンド側から知名度、ブランドを含む商品力を評価してもらっている。これまでも経営改善を進めており、現在は受注も好調。売り上げ拡大や経営効率化に取り組みたい」と話している。

316：やおよろず＠雪印：2007/07/05(木) 04:43:10
雪印が１３０億円増資へ
http://www.sankei.co.jp/keizai/sangyo/070704/sng070704001.htm

　雪印乳業は４日、公募増資と第三者割当増資を実施し、１３０億円程度を調達すると発表した。

　農林中央金庫とみずほコーポレート銀行が保有する雪印の優先株を買い取るための資金に１１４億円を充て、残りは設備投資に回す。

　公募増資のために発行する新株の価格は７月１７日から同２０日の間に、東京株式市場での雪印株の終値をもとに決める。払込日は７月下旬になる。

(2007/07/04 19:19)

317：とはずがたり：2007/07/07(土) 13:32:04
資生堂、ヒアルロン酸事業で糖質科学研究所と資本・業務提携
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/2246/1058022702/663

318：やおよろず：2007/07/10(火) 14:54:23
仏ダノン、蘭ヌミコに約170億ドルの買収案を提示
http://www.asahi.com/business/reuters/RTR200707100016.html

　［パリ／アムステルダム　９日　ロイター］　仏食品大手ダノンは９日、オランダのベビーフード大手ヌミコに１２３億ユーロ（１６８億ドル）の買収案を提示した。ダノンは今回の買収により、世界最大の健康・栄養食品会社になるとしている。

　買収提示額は現金で、ヌミコ１株当たり５５ユーロが支払われる。これはヌミコの前営業日の終値に３８％のプレミアムを上乗せした水準。発行済み株式数ベースでは１０６億ユーロ、希薄化後およびストックオプション（自社株購入権）を勘案した株式数（２億２３００万株）ベースでは１２３億ユーロとなる。

　両社は、買収案が両社の取締役会に全会一致で支持されており、数週間以内に正式な契約が実現するとの見方を示している。　

　ダノンのフランク・リブー最高経営責任者（ＣＥＯ）は電話会議で、ヌミコ買収は、コスト削減よりも売上高の増加による恩恵の方が大きいとの見解を示した。

319：やおよろず@外食産業：2007/07/27(金) 16:14:35
日本マクドナルド：結局、値上げ店増加　地域別料金導入、全店舗の６割で
http://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/kigyou/archive/news/2007/07/26/20070726ddm003020186000c.html

　日本マクドナルドホールディングスが６月下旬に導入した地域別の料金体系で、値上げ店舗が増加していることが分かった。値下げ店舗はこの料金体系を導入した当初の１３０店のままだが、値上げ店舗は当初の１２５５店のほぼ倍の約２４００店に増え、全店舗（約３８００店）の６割以上に広がった。

　マクドナルドは６月２０日に、人件費や地価が高騰している都市部と地方の店舗とのコスト差が拡大していることや地域ごとの物価の違いを考慮し、全国一律の価格体系を見直した。東京都や大阪府など４都府県の１２５５店は値上げした一方、宮城、山形、福島県などの１３０店は値下げを実施。同じ商品の価格差は最大で９０円になった。

　その後も地域ごとの価格見直しを進め、７月に入って千葉、埼玉県などの約１２００店でも値上げを実施した。先行した４都府県よりは値上げ幅を小幅に抑えているという。マクドナルドは「地域の実勢に合わせた結果で、おおむね理解を得られている」と話している。【工藤昭久】

毎日新聞　2007年7月26日　東京朝刊

320：やおよろず：2007/07/27(金) 16:22:18
日本ハム：ソーセージなど９月に再値上げ
http://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/kigyou/archive/news/2007/07/05/20070705ddm008020158000c.html

　日本ハムは４日、ハムとソーセージ、加工食品の価格を９月１日から平均で１０％程度値上げすると発表した。豚のえさであるトウモロコシの価格が上がり、豚肉の価格が高騰しているため。代替燃料の需要が高まり、その原料であるトウモロコシの需要が急増。豚肉価格にまで波及している。同社は、昨年６月にも同様の理由で値上げを実施したが、その後も豚肉価格は上昇を続け、「企業内での努力では限界」（同社）という。【清水直樹】

毎日新聞　2007年7月5日　東京朝刊

321：やおよろず：2007/07/27(金) 16:29:27
ビール類：出荷量、アサヒが首位奪回−−上半期
http://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/kigyou/archive/news/2007/07/11/20070711dde007020004000c.html

　ビール主要５社（オリオンビールを含む）が１１日発表した今年上半期（１〜６月）のビール類（ビール、発泡酒、第３のビール）の出荷量によると、アサヒビールが上半期では２年ぶりのシェア首位になった。２位に落ちたキリンビールとの差は０・１ポイントだった。全体の出荷量は前年同期比１・９％減の２億２６２９万ケース（１ケース＝大瓶２０本）。２年ぶりの減少で、９２年の統計開始以来最低になった。業界関係者は「若者を中心にビール離れが進んでいる」と見ている。

　アサヒの出荷量は同１・５％減の８４７０万ケースで、シェアは３７・４％。ビールは前年割れしたものの、「スタイルフリー」などの発泡酒や第３のビールが増えた。一方、キリンは同２・７％減の８４４６万ケースで、シェアは３７・３％。ビールの新商品「キリン・ザ・ゴールド」などを投入したが、ビール、発泡酒、第３のビールとも前年同期を下回った。

　サッポロビールは１３・２％、サントリーは１１・２％と、いずれもシェアを伸ばしたが、順位は変わらなかった。特にサントリーは、「ザ・プレミアム・モルツ」の好調で、半期ベースのシェアでは過去最高になった。【工藤昭久】

毎日新聞　2007年7月11日　東京夕刊

322：やおよろず@外食産業：2007/07/27(金) 16:33:55
スターバックス：中国・故宮の店舗、閉店　「中国文化台無し」批判で
http://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/kigyou/archive/news/2007/07/15/20070715ddm008020084000c.html

　【北京・共同】１４日付の中国各紙によると、北京中心部にある世界遺産、故宮（紫禁城）内で営業していた米コーヒーチェーン大手スターバックスの店舗が１３日閉店した。

　故宮のスターバックスは中国側の誘致を受けて２０００年から営業していたが、ことし初めに中国中央テレビのキャスターがブログ上で「中国の伝統文化を台無しにしている」などと非難したことからネット上で論争の的となり、存続が注目されていた。

　故宮博物院は最近、内部で営業を認める商店に関する新しい規則を策定し、来年５月の連休前までに「故宮」ブランドの商品を売る店を中心にすることを決めた。外部企業の看板を掲げて営業することも禁じ、スターバックスとの契約は解除されたという。

毎日新聞　2007年7月15日　東京朝刊

323：やおよろず@外食産業：2007/07/27(金) 16:35:42
大腸菌：マクドナルド牛乳に菌群混入の恐れ
http://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/kigyou/archive/news/2007/07/19/20070719ddm041040052000c.html

　明治乳業の子会社が製造し、日本マクドナルドが販売している牛乳「ＭＩＬＫ（ミルク）」（２２０ミリリットル）に大腸菌群が混入した可能性が高いとして、両社は１８日、１４６本を自主回収すると発表した。

　回収対象は千葉明治牛乳（千葉市）が１６日に製造し、２３日が賞味期限の商品の一部で、１１都県の４４店舗で販売した。出荷時の検査で大腸菌群の混入が判明した。製造ラインのバルブの合成ゴム製部品の亀裂から混入したとみられる。

　両社によると、直接には人体への影響はないという。問い合わせは、明治乳業が（０１２０・０７７・３６９）、日本マクドナルドは（０１２０・０１０・９１６）。

毎日新聞　2007年7月19日　東京朝刊

324：やおよろず@外食産業：2007/07/27(金) 16:40:04
サークルＫサンクス：中国産うなぎの弁当、販売再開
http://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/kigyou/archive/news/2007/07/22/20070722ddm008020051000c.html

　コンビニ大手のサークルＫサンクスは２１日、中国当局から禁輸処分を受けた中国企業からの輸入品を使っていたことがわかり販売を見合わせていた「炭火焼うなぎ蒲焼重」（８５０円）の販売を再開すると発表した。第三者機関の検査で安全が確認できたという。３０日の「土用の丑（うし）の日」に向け予約や販売をしていたが、１３日に販売を停止すると表明していた。

毎日新聞　2007年7月22日　東京朝刊

325：やおよろず：2007/07/27(金) 16:42:23
最前線：宅配ピザ、商品力で勝負−−日本ケンタッキー・フライド・チキン、渡辺社長
http://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/kigyou/archive/news/2007/07/23/20070723ddm008020069000c.html

　日本ケンタッキー・フライド・チキンは、主力のチキンを販売する店舗に加えて、ピザ宅配チェーン「ピザハット」の展開にも力を入れている。「ケンタッキー」と「ピザハット」の一体型店舗を出店するなど、新たな顧客の開拓に取り組んでいる。渡辺正夫社長に、ピザ事業の戦略を聞いた。【聞き手・工藤昭久、写真・松田嘉徳】

　−−宅配ピザ市場の状況はどうですか。

　◆市場規模は１３００億円程度で、ここ数年横ばいの状態だ。「ピザーラ」や「ドミノ・ピザ」などライバル店は多い。ただ、お客さまは店舗名を選んでピザを注文するというより、たまたまチラシが入っていた店とか、頼み慣れた店に注文する傾向があるようだ。

　−−顧客に選んでもらうための戦略は。

　◆特徴的な商品の投入だ。ピザハットは、パン生地の種類を豊富に用意しており、「耳までおいしいピザ」として顧客に浸透してきた。昨年は、トマト味やマヨネーズ味など９種類のピザを１枚で楽しめる「ナインズ」がヒットするなど、商品面での認知度は上がっている。今年４月には商品開発部門の人数を２倍に増やした。商品力をさらに高めたい。

　−−最近の人気商品を教えて下さい。

　◆パン生地の「耳」の中に、パルメザンなど３種類のチーズを巻き込んだ「チージーロール」が子供などに人気だ。米国や韓国のピザハットで人気だった商品で、味付けを日本流にアレンジしたところヒットした。

　−−上半期の売り上げはどうですか。

　◆チージーロールなどがけん引しており、ピザハット部門の今年度上半期（１２〜５月）の売上高は、前年同期比１２・９％増となった。これまで、この部門は赤字が続いてきたが、０８年度の黒字転換も見えてきた。

　−−食品業界では、原料価格の高騰が悩みのタネになっています。

　◆チーズや食用油の価格が上がっていることを痛感している。また、穀物類の高騰は飼料価格の高騰につながり、チキンへの影響も懸念される。今のところ、仕入れ先と協力して商品の価格を維持している。

　−−ケンタッキーとの一体型店舗「２ｉｎ１（ツーインワン）」の手ごたえはどうですか。

　◆埼玉や新潟などで９店舗を展開している。ケンタッキーの愛好者に、ピザを食べてもらう機会を提供し、新たな顧客開拓につながっている。店舗数ではケンタッキー約１１５０店に対して、ピザハットは約３５０店とまだまだ少ない。ツーインワンの拡大で集客力を高めて、ピザハットの空白地域を徐々に減らしていきたい。

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　■人物略歴

　◇わたなべ・まさお

　東大農学部卒。７５年、三菱商事入社。米国の食肉加工会社会長を経て０５年９月、日本ケンタッキー・フライド・チキン顧問。０６年２月から現職。高知県出身。５４歳。

毎日新聞　2007年7月23日　東京朝刊

326：荷主研究者：2007/08/04(土) 03:14:39

http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200704060155.html
'07/4/6　中国新聞
紀文岡山総社工場が５月稼動

　水産練り食品加工大手の紀文食品（東京）が、総社市に建設していた岡山総社工場が完成した。加工施設と物流センターを備えており、５月に稼働する。中四国、関西と九州の一部への供給拠点となる。中国地方初の工場。鉄骨一部２階建て延べ２万2185平方メートルの工場と物流センターを建設。魚肉加工品のちくわ、かまぼこ、はんぺん、総菜など年間約9000万パックを生産する。昨年５月に着工。建設費は60億円。

【写真説明】完成した紀文食品岡山総社工場

327：やおよろず：2007/08/04(土) 04:57:51
ペットフードの安全性確保へ法規制導入を検討
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20070803i403.htm

　塩崎官房長官は３日の記者会見で、ペットフードの安全性を確保するための法規制を行う考えを示した。

　今年３月、中国産原料を使用したペットフードによって、アメリカで犬や猫が急死したのをきっかけに、中国産品の安全性への懸念が世界的に広がっているためだ。

　人間の口に入る食品や、牛や豚などの飼料の輸入はすでに食品衛生法などで規制対象になっており、ペットフードを新たに規制対象に加える。

　今月下旬に農林水産省と環境省が合同で研究会を発足させ、１１月に中間とりまとめを行う。政府は、来年の通常国会に関連法案を提出する方針だ。

　また、塩崎長官は３日の閣僚懇談会で、２００８年度予算の概算要求基準（シーリング）を８月１０日に閣議了解する日程を示した。

（2007年8月3日11時36分 読売新聞）

329：やおよろず@外食産業：2007/08/10(金) 03:46:36
不二家、営業赤字３７億円…四半期決算で売上高４６％減
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20070808i213.htm


　不二家が８日発表した２００７年４〜６月期連結決算は、売上高が前年同期に比べて４６・０％減の１００億円で、本業のもうけを示す営業利益も３７億円の赤字（前年同期は６億円の赤字）だった。

　消費期限切れの原材料を使った問題が１月に発覚し、不二家は山崎製パンと４月に資本・業務提携して業績回復を目指しているが、収益の落ち込みに歯止めがかかっていない。

　不二家は同日、中期経営計画を発表し、１０年３月期に連結営業利益を１５億円の黒字に転換する目標を掲げた。０８年３月期に５８０億円まで落ち込む見込みの連結売上高も、８７５億円に回復させる計画だ。

　収益回復の具体策として、系列の洋菓子店を、やや高額な商品を提供する「プレミアム不二家」と、割安な価格の「カジュアル不二家」の新型店に再編する。洋菓子の新ブランドを投入し、コンビニエンスストア向けの新商品も販売するほか、洋菓子などの宅配にも乗り出す。

（2007年8月8日20時36分 読売新聞）

330：やおよろず：2007/08/10(金) 03:50:40
「ビーフ１００％」の表示、ニチレイフーズ削除へ
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20070809ib23.htm

　冷凍食品メーカー「ニチレイフーズ」（東京）は９日、同社が製造、販売している冷凍食品の「お弁当にＧｏｏｄ！　ミニハンバーグ」について、農林水産省から「ビーフ１００％」の表示が「消費者に誤解を招きかねない」と指摘されたため、今月下旬にも表示を見直し、１００％を削除すると発表した。

　持ち株会社のニチレイ広報ＩＲ部によると、同商品の材料の肉は牛肉だけを使っているが、ミンチに加工する際、食感を向上させるために豚の脂を全体量の５〜６％配合している。原材料の表示には「豚脂」と明記していたが、包装の表側で「ビーフ１００％」とも記していた。

（2007年8月9日22時10分 読売新聞）

331：やおよろず@外食産業：2007/08/13(月) 08:53:42
ＣｏＣｏ壱番屋、主力のポークカレー値上げへ
2007年08月10日
http://www.asahi.com/food/news/NGY200708100008.html

　カレーチェーン店「ＣｏＣｏ壱番屋」を全国展開する壱番屋（愛知県一宮市）は１０日、食材の高騰などを受け、主力のポークカレー（税込み４００円）などを値上げすると発表した。値上げ幅と時期は地域で異なり、東京２３区や大阪市中心部などは９月１日から５０円、東海、九州地方など他地域は１２月１日から３０円あげる。値上げは９１年７月以来、約１６年ぶり。

　同社によるとバイオエタノールブームなどで家畜向けの穀物が高騰、肉類や乳製品などの製品も値上がりし、０８年５月期の原材料仕入れ総額が前期より約４億円増える見込み。さらに、今年７月のアルバイトの時給は全国平均で前年同期より３０円程度上がるなど、都市部店舗を中心に人件費も上昇しているという。

332：とはずがたり：2007/08/13(月) 15:15:14
>>331
おお，なんと。。。
壱番屋は結構好きだがトッピングが高いというのが持論でポークと辣韮に更に気分に依ってサラダを付けるのが定番だったけど，俺の味方のポークが値上げだと！？(；ﾟДﾟ)

333：やおよろず：2007/08/13(月) 21:33:56
>>332
オレは、少しリッチにチキンカツカレーです。
大宮店の常連なんですが、通い詰めると太るんですよね、ココイチ

しかし、世界的な穀物の値上がりとか、賃金の上昇とか、様々なトピックスを含んだニュースです>>331
都市部では、意外と成長が実感に感じられつつあるのかもしれないが、政権交代までは知らないふりをしておきましょう。

334：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY：2007/08/14(火) 20:50:54
うちの近所にも「コロちゃんのコロッケ屋！」の店舗があるけど、客が入ってる気配は無かったなぁ・・・・・

「コロちゃん」が自己破産申請　コロッケで全国展開
http://www.asahi.com/business/update/0814/NGY200708140003.html
2007年08月14日11時58分

　「コロちゃんのコロッケ屋！」として、全国各地や海外にもフランチャイズチェーン（ＦＣ）を展開している食品会社「コロちゃん」（本社・岐阜県恵那市、資本金４億９０６２万円、小竹守社長）が、名古屋地裁に破産手続き開始を申し立てたことが１４日わかった。帝国データバンクによると負債は約２５億円。

　同社は、１個５０円の揚げたてコロッケなど、低価格食品をＦＣ形式で全国展開。０２年のシンガポール店を皮切りにケニア、ロンドンにも出店している。

　０２年には国内外合わせて７００店舗を超えるまでに成長したが、その後は加盟店数の伸び悩み、競争激化が目立ち、０３年３月期に約３７億円だった年売上高は、０７年同期には約２７億円にまで落ち込み、資金繰りが悪化していた。今年３月時点の店舗は約５００店。

335：小説吉田学校読者：2007/08/14(火) 22:42:01
>>334
あああああ、私のご贔屓が〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

336：とはずがたり：2007/08/14(火) 23:31:23
母の北海道土産の六花亭のバターサンドを先日喰ったばかりだが間違えばこっちやったかも。

石屋製菓商品から大腸菌群、「白い恋人」賞味期限も改ざん
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070814i415.htm?from=main4

　「白い恋人」などで知られる北海道の大手菓子メーカー「石屋製菓」（札幌市、石水勲社長）の本社工場で製造した商品から、大腸菌群や黄色ブドウ球菌が検出されていたことが１４日、わかった。


　「白い恋人」の一部でも賞味期限を１か月長く改ざんしていたこともわかり、同社はこれらの商品の自主回収を始めた。

　同社によると、本社工場で製造したバウムクーヘン（賞味期限９月１４日まで）から黄色ブドウ球菌が検出されたほか、同じ工場で製造したアイスクリームの一部からも大腸菌群が検出された。いずれも食中毒を誘発する恐れがあるという。

　さらに「白い恋人」のうち、「３０周年キャンペーン限定商品」を再包装する際、同社役員の指示で本来の賞味期限より１か月長く改ざんしていたという。

　回収対象となる商品はバウムクーヘンのほか、アイスクリームを使用した「ミルキーロッキー」「雪だるまくんアイスクリーム」「カップアイスクリーム」など２４種類。
（2007年8月14日23時16分 読売新聞）

337：やおよろず：2007/08/16(木) 08:16:35
不二家、山崎パンと共同で洋菓子の新ブランド展開へ
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20070816i501.htm

　不二家の桜井康文社長は読売新聞のインタビューに応じ、資本・業務提携した山崎製パンと共同で、洋菓子の新ブランド「スーパーハイウェイ」を展開する方針を明らかにした。

　不二家の弱点とされてきたコンビニエンスストアや量販店向けの販売を強化する考えだ。

　新ブランドでは、両社の共同出資会社が商品の開発や卸売りを行い、山崎パンの全国の物流・営業網を最大限活用する。コンビニなどで販売する洋菓子としては比較的高級な新商品を開発し、２０１０年３月期に売上高５０億円を目指すという。

　また、桜井社長は「不二家ブランドを守るという前提があれば、（山崎パンにさらに）出資してもらい、（関係を）より強固にすることはあるかもしれない」と、不二家に３５％出資した山崎パンと資本関係を強化する可能性があるとの考えを示した。

　一方、０７年４〜６月期の連結売上高が前年同期比で４６％減となったことについては、「（消費期限切れ原材料使用問題に伴う）生産中止で４月は（販売が事実上）稼働しなかった影響が大きい。しかし、（キャンデーなどの）菓子は７月が前年同月比２７％減、８月はこれまで同１５％減と、減少幅が小さくなっている」と、その後の持ち直しを強調した。

（2007年8月16日3時4分 読売新聞）

338：やおよろず：2007/08/17(金) 09:31:43
ニチレイフーズ、冷凍食品出荷価格を１０〜１５％値上げへ
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20070816i214.htm

　冷凍食品製造大手のニチレイフーズは１６日、冷凍食品のほぼ全商品の出荷価格を１０月１日から１０〜１５％値上げすると発表した。

　原油価格が高騰している影響で、トレイなどの包装資材や輸送の費用などが上昇していることや、飼料の値上がりで肉や魚介類の価格が高くなっていることが理由だ。

　人気商品「本和風若鶏から揚げ」など、海外で生産した鶏肉商品は１５％の値上げとなる。店頭価格にどれだけ反映されるかは、小売店によって異なるという。

（2007年8月16日21時29分 読売新聞）

339：荷主研究者：2007/08/27(月) 01:16:03

http://jyoho.kahoku.co.jp/member/news/2007/06/20070628t12009.htm
2007年06月27日水曜日　河北新報
キーコーヒー東北工場　衛生、物流機能を強化　仙台

大規模改修と増床工事を終え、衛生管理を強化したキーコーヒー東北工場

　キーコーヒー（東京）は仙台市泉区の泉パークタウン工業団地にある東北工場の大規模改修と増床工事を終え、２７日、報道陣に公開した。約１２億円かけて、生豆保管能力を倍増するなど、品質保証と物流機能の強化を図った。

　改修は昨年１０月に着手。建築面積は１．７倍の６５８０平方メートルに、延べ床面積は１．４倍の９７００平方メートルに拡張。生豆倉庫を２倍に増やし、半月分の原料に相当する約４００トンの生豆保管能力を確保した。

　品質向上を目指し、工場や物流センターを四つの衛生区域に分けた。最重点区域は、気圧を上げ密閉度を高める陽圧化を実施。入退室エリアにエアシャワーや防虫・異物排除用の暗室を設け、異物混入の防止策を徹底した。

　東北工場は１９８６年１１月操業。生産能力は年間９５００トンで、東日本エリアのレギュラーコーヒー生産拠点として関東工場（船橋市）を補完、缶コーヒー原料の主力工場として稼働している。

340：とはずがたり：2007/08/29(水) 10:58:38
季候の良い日本での小麦生産がペイする迄でに素材インフレが進行するのは何時頃かな？

即席めんの値上げも　輸入小麦の価格引き上げで
http://www.sanyo.oni.co.jp/newsk/2007/08/28/20070828010006291.html

　大手製粉会社が業務用の小麦粉を１０月から値上げすることが確実になった。輸入小麦の価格が引き上げられるためで、小麦粉を即席めんの原材料として使う食品メーカーが値上げに踏み切る可能性が高い。

　日清製粉グループ本社は、食品会社に販売する業務用小麦粉について「値上げは避けられない」（広報部）と値上げ幅と時期を検討中。日本製粉も９月下旬までに上げ幅を決める。

　こうした状況を受け、日清食品は即席めんなどの値上げの検討に入った。「小麦粉以外の原材料費も上昇している。消費者のことを考えると難しいが、可能なら値上げしたい」と説明する。値上げすれば約１７年ぶりとなる。

　輸入小麦は政府が買い取って製粉会社などに売り渡す。国際相場が高騰しているため、農水省は今月２４日、売り渡し価格を１０月に１０％引き上げると発表した。
（8月28日19時35分）

341：とはずがたり：2007/09/09(日) 22:18:31
「シーチキン」値上げ　来月からキハダマグロ高騰で
2007/09/08
http://www.shizushin.com/local_politics/20070908000000000030.htm

　ツナ缶の業界最大手のはごろもフーズは７日、１０月からキハダマグロを原料とするツナ缶などの参考小売価格を１３・０―８・６％値上げすると発表した。輸入する冷凍キハダマグロの価格が約２年半の間に４割ほど高騰したのが理由という。
　値上げするのはキハダマグロ原料の２シリーズ１２品。「シーチキンＬ」１６５グラム缶を３０円（１０・０％）、同８５グラム缶１５円（８・６％）、「はごろも煮ＥＰ」の７５グラム缶１５円（１３・０％）など。
　キハダマグロ価格の上昇は世界的な魚食ブームによる需要拡大が背景。加えてヨーロッパ向け漁場のインド洋が不漁で、ＥＵ諸国がユーロ高を背景に西太平洋産を高値で買い付けているとされる。
　はごろもは昨年９月、特売用４缶パックなどの特売条件を６円引き上げたが、１缶当たりの参考小売価格は据え置き、生産効率向上や諸費用の削減に努めてきた。
　しかし、同社は魚価上昇が企業努力の限界を超えた上、世界的に需要が高まる中で魚価が下がる見通しも立たないと判断。いったん見送った価格転嫁に踏み切った。同社はカツオ製品も今年８月、価格を改定した。
　ほかの県内ツナ缶メーカーも厳しい原料調達を強いられている。ホテイフーズ（静岡市）は８月にツナ缶の小売価格を３０円値上げしたが、それでも厳しい状況が続いているため、価格の再改定を含めた検討に入っている。
　いなば食品（由比町）は「今の魚価でとどまれば再値上げは必要ないが、相場の先行きに不安感はある」と話した。

342：とはずがたり：2007/09/10(月) 10:21:11

秋田協同乳業と宮酪乳業を合併　森永乳業
ttp://jyoho.kahoku.co.jp/member/news/2007/09/20070905t72018.htm

　森永乳業（東京）は４日、ともに子会社で乳製品製造販売業の宮酪乳業（宮城県名取市）と秋田協同乳業（秋田県大館市）を１２月１日付で合併する、と発表した。グループ内の業務効率化が狙い。

　宮酪乳業が存続会社になり、秋田協同乳業を吸収する。新会社の名前は東北森永乳業で、資本金は４億７０００万円。仙台市宮城野区港１丁目に本社を移す。森永乳業子会社の日本製乳（山形市）も約１２％出資する。秋田協同乳業の工場は、東北森永乳業の秋田工場として存続させる。

　宮酪乳業は１７日、本社に併設した新工場を稼働させる予定で、秋田協同乳業と重複している商品をすみ分けし、効率化を図る。
　宮酪乳業は１９６６年設立で従業員７９人、０６年度の売り上げは７１億４８００万円。秋田協同乳業は５１年設立で従業員４８人、０６年度の売り上げは２９億７１００万円。

2007年09月04日火曜日

343：とはずがたり：2007/10/10(水) 02:54:47
棒ラーメン値上げ　マルタイが正式発表
http://www.asahi.com/business/update/1006/SEB200710060001.html
2007年10月06日07時38分

　即席めんのマルタイ（福岡市）は５日、来年出荷分から約４０商品を１割前後値上げすると発表した。棒ラーメン「即席マルタイラーメン」の希望小売価格（税抜き）は現行の１３０円が１４５円に、「長崎皿うどん」は２００円が２２０円になる。
344：荷主研究者：2007/10/15(月) 02:22:38

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20070803/CK2007080302038278.html
2007年8月3日　中日新聞
《経済》焼津水産化学工業　機能性食品素材の量産化成功

来月一斉に大手食品メーカー５社から発売される新商品

　業務用調味料製造などの焼津水産化学工業（焼津市）は２日、量産化している機能性食品素材「Ｎ−アセチルグルコサミン」を含んだ新商品が国内の大手食品メーカー５社（いずれも東京）の新商品に採用されたと発表した。各社の新商品は９月に一斉に発売される見込み。

　Ｎ−アセチルグルコサミンは変形性関節症の痛みを緩和する働きや保湿効果があるとされ、健康・美容食品として注目されている。

　同社はカニ・エビの殻から量産化することに成功した。

　坂井和男社長は「日本を代表するメーカーに当社の製品が採用され、新商品として一斉に発売されるのは素晴らしい出来事。今後は欧米など海外にも販路を広げたい」と話している。

　発売される新商品はサッポロエージェンシーのサプリメント（健康補助食品）「はずんでキレイ」▽日本ミルクコミュニティの美容系飲料「きらぷる」▽ビーンスターク・スノーの美容食品「ファインスリム」▽森永製菓の調整ココア「Ｎ−アセチルグルコサミン５００ココア」▽雪印乳業のスキムミルク「グルコサミン５００スキム」。

345：とはずがたり：2007/10/22(月) 14:03:20
なんでそもそもの消費期限を一日延ばして決めなかったんだ？どうやってあれ決めるんでしょうかねぇ。
まぁ営業は停止して商権をどっかに売って会社清算したら？

＜赤福＞消費期限「遠方は１日遅く」　名古屋工場設立時から
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071022-00000007-mai-soci
10月22日2時26分配信 毎日新聞

　老舗和菓子メーカー「赤福」（三重県伊勢市）の消費期限偽装問題で、営業禁止処分を受けた同社名古屋営業所（工場）は、配送に時間がかかる遠隔地や需要増加時期に絞って消費期限を先延ばしする「先付け」を行うなど、偽装が計画的だったことが２１日、名古屋市健康福祉局の調査で分かった。同市はほかにも同様の不正がなかったか継続調査を進めている。

　同局によると、名古屋営業所は名古屋市周辺や愛知県西部のほか、四日市市を含む三重県北部へ赤福餅の３個入りパックを配送している。０４年６月の営業所設立当時から、「四日市方面は運送に時間がかかるので『先付け』を行う」と決め、消費期限を１日先延ばししたシールをあらかじめ張り付けて出荷していた。

　また、製造日と消費期限を先延ばしした包装紙に替える「まき直し」の赤福餅を届けていた伊勢神宮のバス観光客分は、例年、伊勢市の本社工場が担当し、事前に注文を取って伊勢から直接届けていた。

　しかし今年は遷宮関連のイベントが大規模になり、神宮への観光客が例年より増加した。本社側は「名古屋経由のバス乗客には名古屋営業所からまき直しの商品を」と指示したうえ、名古屋営業所がまき直しを実施。工場間の「連携」で偽装が行われていった。

　一連の偽装について健康福祉局の聞き取り調査を受けた同社従業員はマニュアルの存在を否定。こうした手口は担当者の間で口頭で詳細に伝えられていったという。健康福祉局幹部は「品質管理と同じくらい偽装も綿密に調整されており、口頭だけでこうした行為が続いたという説明には疑問が残る」と話している。【井崎憲】

最終更新:10月22日2時26分

346：とはずがたり：2007/10/22(月) 14:05:20
日本の食品産業も中国のこと嗤えないなぁ。。

ニセ比内地鶏は廃鶏、「肉硬く歯ごたえ」と
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071022-00000302-yom-soci
10月22日9時2分配信 読売新聞

　秋田県大館市の食肉加工・製造会社「比内鶏」（藤原誠一社長）が、地元特産の比内地鶏ではない鶏の肉と卵の薫製を「比内地鶏の加工品」として製造していた問題で、同社が、「廃鶏（はいけい）」と呼ばれる、卵を産まなくなった採卵用の雌鶏（めんどり）を使って偽装加工品を製造していたことが、同社幹部の話や秋田県の聞き取り調査でわかった。

　県は、同社が仕入れ価格の安い廃鶏を使って利益を上げていたとみて、公正取引委員会などとも連携して実態解明を急いでいる。

　廃鶏を使った理由について、同社の石川徹・総務課長は読売新聞の取材に対し、「廃鶏は肉が硬いので、（肉の薫製を作る場合は）比内地鶏の特徴である歯ごたえが出せる上、安い値段で入荷して処理できるから」と話した。廃鶏を使い始めた時期や、使用量などについては明言を避けた。

最終更新:10月22日9時2分

比内地鶏の偽装、「廃鶏」使用＝1羽数十円、鶏団子などにも−秋田の業者
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071022-00000022-jij-soci
10月22日10時33分配信 時事通信

　秋田県大館市の食肉加工会社「比内鶏」が、地元特産の「比内地鶏」と偽って別の鶏肉や卵の薫製を出荷していた問題で、同社が「廃鶏」と呼ばれる卵を産まなくなった雌鳥を1羽数十円で仕入れて製造していたことが22日、同社の話で分かった。
　また偽装は薫製だけでなく鶏団子などの加工品にも及んでいたことも判明。県は景品表示法や日本農林規格（JAS）法違反に当たるとみて、公正取引委員会と協議をしながら実態解明を急ぐ。

347：とはずがたり：2007/10/28(日) 13:16:36

＜赤福＞偽装３４年　創業３００年の老舗に苦難の秋
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071027-00000050-mai-soci
10月27日14時23分配信 毎日新聞

休業中の赤福本店では、休業を知らせる張り紙の前で「記念撮影」する姿も多く見られた＝三重県伊勢市で２００７年１０月２５日午後１時半、岡大介撮影

　全国から参拝客が集まる伊勢神宮界隈（かいわい）はこの秋、重苦しい雰囲気に包まれている。お伊勢参りの定番「赤福餅」が姿を消したからだ。売れ残りの再包装などの不正問題に揺れる「赤福」（三重県伊勢市）。創業３００年の伝統を誇り、全国的にも人気があった老舗の味に再生の道はあるのか。【飯田和樹、高木香奈、岡大介】

　■式年遷宮で

　「他のお餅を買ったけど、本当は赤福餅が食べたかった」。愛知県から家族で訪れた会社員、平野倫代さん（３４）は、伊勢神宮内宮前の観光名所「おかげ横丁」の赤福本店前で話した。休業中の本店では「おわび」の張り紙をバックに観光客が記念写真を撮っている。

　同社によると、売れ残り製品を再包装する「まき直し」を始めたのは７３年。２０年に１度、伊勢神宮の社殿などを一新する式年遷宮の年だった。約１３００年続く伝統神事に集まる観光客の需要増が赤福の不正の背景にあるともいえる。

　当時は現在の浜田典保社長（４５）の父益嗣氏（７０）が１０代目当主として社長に就任して６年目だった。以後、益嗣氏は拡大路線をひた走り、次の式年遷宮があった９３年には、約１４０億円を投じて「おかげ横丁」をオープン。この間、不正は常態化した。が、益嗣氏は問題発覚後、公の場に一切姿を見せていない。

　■巧妙な手口

　和菓子店が多い伊勢でも、販路を東海から関西に広げた赤福の知名度は圧倒的だ。従業員約４５０人、販売店舗数は約３００店、年間売上高は約９０億円。「創業２００年以上・同族経営・業績良好」という３条件を満たす伝統企業の国際組織「エノキアン協会」の会員でもある。日本企業の会員は、他には月桂冠（京都市・酒造）や岡谷鋼機（名古屋市・商社）など数社しかない。

　名門の不正は、調査した県が「極めて巧妙」と舌を巻くほど合理的、組織的だった。社内では偽装を隠語で呼び、「先付け」や「まき直し」を繰り返さないように製造年月日の後に暗号を付けるなど管理を徹底していた。

　不正は３０年余りも続いたが、今夏、国の「食品表示１１０番」に寄せられた告発で発覚。「ミートホープ」の食肉偽装や「白い恋人」の賞味期限改ざんなどで消費者の意識が高まったことが背景にあるとみられる。

　■信頼回復は

　赤福は販売中止に踏み切った今月１２日の最初の会見後、事実関係の訂正や報道後の発表を重ね不信感を深めた。さらに、売れ残りの赤福餅から分離した「むきあん」を、浜田社長の実弟の和菓子メーカーに販売していたことについて「相手も知っていたはず」と会見で発言。同メーカーが「聞いていない」と、赤福相手に訴訟も辞さない姿勢で、今も混迷が続く。

　三重県松阪市の土産物店主は「売り上げの７〜８割が赤福餅。このままではやっていけない」と窮状を訴え、伊勢市では赤福餅に似た餅菓子が代用品として売り上げを増すなど、不正発覚後も赤福に根強いファンがいることをうかがわせる。

　赤福の再生について、全国消費者団体連絡会の神田敏子事務局長は「何が問題だったかを検証し、ゼロからスタートするしかない。農水省などに提出する改善計画を消費者にもオープンにすべきだ」と話す。

　■赤福社内の主な不正用語■

【まき直し】売れ残り製品を包装し直し、消費期限を再設定する行為。「Ｃｈａｎｇｅ　ｏｆ　ｐａｐｅｒ」の頭文字で「シーオーピー」とも。（１）冷凍から最大２週間後に解凍して新しい消費期限をつける「第三商品」（２）冷解凍せず、常温でまき直す「生・まき直し」の２種類

【先付け】遠隔地向けや繁忙期の赤福餅の包装に、翌日以降の製造日と消費期限を刻印する行為

【むき餅・むきあん】店頭回収した赤福餅を餅とあんに分離したもの。むき餅は赤福餅に加工し、むきあんは関係会社に販売していた

【包装の暗号】先付け、まき直しの商品を出荷する際、社内で見分けられるように製造年月日表示の後などに先付け商品や店頭からの回収品であることを示す「−」や「・」を付けていた

最終更新:10月27日15時43分

348：とはずがたり：2007/10/28(日) 13:18:49
>>347

エノキアン協会
http://www.google.com/search?client=opera&rls=ja&q=%E3%82%A8%E3%83%8E%E3%82%AD%E3%82%A2%E3%83%B3%E5%8D%94%E4%BC%9A&sourceid=opera&ie=utf-8&oe=utf-8

349：とはずがたり：2007/10/30(火) 13:58:36
やれやれ。日本の食品産業の質なんてこんなものなんだろうな。。
中国のこと其程嗤えん。

御福餅よおまえもか！赤福餅に続き偽装発覚
2007.10.30 11:22
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071030/crm0710301122003-n1.htm

製造日の偽装などの疑いが持たれている和菓子メーカー「御福餅本家」の本店＝３０日午前９時１０分、三重県伊勢市　三重県伊勢保健所と農水省東海農政局が、和菓子の老舗メーカー、御福餅本家（三重県伊勢市）に、食品衛生法などによる立ち入り検査を行ったことが３０日、わかった。「まき直し」などの問題で営業禁止処分になっている「赤福」の「赤福餅」に続き、伊勢神宮への参拝客に供されてきた伝統的な和菓子で偽装が明らかになった。

　立ち入り検査は、御福餅本家から「日付や原材料表示の件で話さなければならないことがある」との連絡を受け、２９日午後７時ごろから深夜にかけて実施。食品衛生法とＪＡＳ（日本農林規格）法の両法に違反している疑いがあるという。

　御福餅本家は明治１６年創業。伊勢神宮の街道筋に茶店を開店したのが始まりで、参拝客をもてなしてきた。

　御福餅本家が製造する「御福餅」は、もちの上に波をかたどったあんを乗せた和菓子。赤福餅の製造年月日の偽装が発覚し、１２日に赤福が販売を中止してから、同じ伊勢名産でパッケージのよく似た御福餅に人気が集まった。

　ＪＲ各駅の売店や土産店などで売り上げが急増。１日１８０個を入荷しても、夕方前には完売してしまう売店もあるといい、名古屋市内の販売元は「突然売れ行きが急増し、出荷量５割増で対応している」と顔をほころばせていた。

350：とはずがたり：2007/10/30(火) 23:31:02
この哀れな１４３万本の缶ジュース達は再出荷もされずに棄てられちゃうのか？非常に勿体ないぞヽ(｀Д´)ノ

＜産地誤表示＞ジュース１４３万本を回収、処分　
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071030-00000108-mai-soci
10月30日20時14分配信 毎日新聞

　トマトジュースなどの原材料の産地表示に誤りがあるとして農林水産省は３０日、野菜ジュース製造販売の「ゴールドパック」（東京都渋谷区）に対し、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき表示を改めるよう指示した。　

　対象商品は、同社松本工場（長野県松本市）で製造した▽野菜ジュース「信州安曇野の手摘みトマトジュース（無塩）」（１９０グラム）▽「信州安曇野の旬穫り野菜ジュース（同）」（同）−−など５種。同社は８月１日〜９月１５日、安曇野地域以外でとれた長野県産トマトや山梨県産クレソンも原材料なのに、安曇野産トマトや長野県産野菜だけが使われているという表示をして出荷・販売していた。最大でトマトジュースでは２割が表示以外の原材料が使われていた。

　出荷量は１４３万５５６０本で、５種の同期間の全出荷量の５５％にあたる。同社の説明では産地を示した伝票の不備や製造時に産地の再確認を怠ったためという。同社は９月１５日から該当製品の出荷を停止し、回収や在庫処分をしている。同社は「管理体制を強化し、再発防止に徹底的に取り組む」とコメントした。

　関東農政局長野農政事務所に今年６月下旬、情報提供があり、同局などが今年８月から１０月に計３回、同社に立ち入り調査していた。同法の規定による加工食品品質表示基準では、特定の原産地表示は、１００％の場合を除き割合を記載しなければならない。【神崎修一】

351：とはずがたり：2007/10/31(水) 16:31:16
＜キリンビール＞来年２月からビール類を値上げ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071031-00000038-mai-bus_all
10月31日11時9分配信 毎日新聞

　キリンビールは３１日、ビール類（ビール、発泡酒、第３のビール）の全商品の出荷価格を来年２月１日から値上げすると発表した。ビールはオープン価格だがコンビニなど小売店の店頭価格で３〜５％程度上昇するとみられ、３５０ミリリットル缶のビールが６〜１０円程度、発泡酒が４〜７円程度、第３のビールは４〜６円程度の値上げになる見通し。麦芽などの原材料価格が高騰しているためで、増税以外の値上げは９０年３月以来１８年ぶり。

　アサヒ、サッポロなど他のビールメーカーも値上げの検討を表明しており、各社が追随値上げに踏み切るのは確実だ。

　キリンによると、バイオ燃料の需要拡大でビール原料の麦芽が０６年に比べ２倍以上に、また缶材料のアルミも３０％程度値上がりしている。同社の０８年向けの原材料価格は０６年比で１５％以上も上昇する見込みといい、「コスト削減だけでの対応には限界がある」と値上げに踏み切ることにした。

　原材料高の影響で、マヨネーズや食用油など食品の値上げが相次いでいるが、ビールの値上げは初めて。【工藤昭久】

352：とはずがたり：2007/10/31(水) 16:38:06
大好きなペヤングが値上げですと！？
小麦の生産を放棄する事を選んできた日本は食の欧米化＋インフレの前では不利ですな。

ペヤングよ、お前もか！１０％値上げ
10/18 19:25
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/business/92051/

　即席めん製造販売の「まるか商事」（群馬県伊勢崎市）は１８日、主原料となる小麦の政府引き渡し価格が引き上げられたことなどに伴い、平成２０年１月出荷分から、「ペヤングソースやきそば」など全商品を平均約１０％値上げすると発表した。値上げは２年以来１８年ぶり。「ペヤングソースやきそば」は、　１５５円から　１７０円に値上げされる。

マルちゃんも値上げ　東洋水産
10/03 23:08
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/business/retail/88145/

　東洋水産は３日、「マルちゃん」ブランドの即席めん・生めん類を、平成２０年１月１日出荷分から値上げ、または減量すると発表した。同社の値上げは約１７年ぶり。最大手の日清食品など業界３社がすでに値上げを表明しており、上位４社が足並みをそろえた形だ。
　値上げ幅は発表済みの３社とほぼ同様。袋めん「昔ながらの中華そばシリーズ」など税抜９０円の製品を同１００円に、カップめん「赤いきつね」「緑のたぬき」など同１５５円の製品は同１７０円に引き上げる。

353：とはずがたり：2007/10/31(水) 16:41:44
サッポロは今一パッとせんからなぁ。サントリーは飲料でプレゼンスあるし，アサヒはスーパードライ以降最大手のキリンと互角の争い。恵比寿だけではねぇ。。
サッポロは恵比寿の賃料権益の一部売却で得た現金収入５００億をどう活用出来るのかが課題。

サッポロＨＤ　不動産事業で米モルガンと提携
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071031-00000005-maip-bus_all
10月31日9時58分配信 毎日新聞

　モルガン・スタンレーとの業務提携などについて会見するサッポロホールディングスの村上隆男社長＝東京・恵比寿の同社で２００７年１０月３０日午後５時７分、山本晋撮影

　サッポロホールディングスは３０日、不動産事業で米系のモルガン・スタンレー証券と資本・業務提携し、飲料事業では国内系ファンドのクレセント・パートナーズと業務提携することで基本合意したと発表した。サッポロに対しては、米系投資ファンドのスティール・パートナーズが買収を提案しているが、サッポロは今回の提携などで独自に企業価値の向上を図る。
　モルガンは１２月末までに、サッポロ株の約１．５％（議決権ベース）相当の株を市場で取得し、来年６月末までに比率を約５％まで高める。サッポロが保有する恵比寿ガーデンプレイス（東京都渋谷区）の賃料収入などの１５％を受け取る権利も、５００億円で買い取る。サッポロは、不動産投資などで実績を持つモルガンとの提携で業務を拡大する方針。
　また、クレセントは食品会社などへの投資や再建で実績がある。サッポロはクレセントが運営するファンドの支援を受けて、２期連続の赤字に落ち込んでいる子会社のサッポロ飲料の立て直しを図る。【平地修】

最終更新:10月31日9時58分

サッポロＨＤ、投資ファンドと提携−飲料・不動産事業を再編
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071031-00000006-nkn-ind
10月31日8時33分配信 日刊工業新聞
　サッポロホールディングス（ＨＤ）は３０日、傘下の飲料、不動産の２事業について、投資ファンドと資本・業務提携することで合意したと発表した。主力のビール事業が伸び悩む中、ファンドと組み、非酒類分野の事業基盤を再構築。グループの競争力強化を目指す。

　飲料事業についてクレセント・パートナーズグループ（東京都千代田区）と組み、クレセントが運営するファンドを引受先としてサッポロ飲料が約３８億円の新株予約権付社債を０８年１月をめどに発行。その資金をもとに商品開発力の強化などを図る考え。ファンドから役員も受け入れる。

　一方、不動産事業はモルガン・スタンレー証券（東京都渋谷区）と組む。モルガンが運用する不動産ファンドが１２月をめどにサッポロＨＤの株式（議決権比率の約１・５％）を取得、０８年６月までに同約５％まで引き上げる。モルガンに恵比寿ガーデンプレイス物件の一部を０８年上期に５００億円で譲渡。

355：荷主研究者：2007/11/25(日) 03:07:44

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/51679.html?_nva=112
2007年09/27 07:50　北海道新聞
十勝港に道内最大級飼料基地　丸紅など　製造・保管一体

　大手商社の丸紅、日本甜菜製糖など五社は二十六日、十勝管内広尾町の十勝港に、サイロと製造工場が一体となった配合飼料製造のコンビナートを建設すると発表した。事業費は百四十億円。来春までに事業会社を設立し、二○一一年四月から道内の年間総需要約三百二十万トンの１３％に相当する約四十万トンの飼料を道東地域向けに生産する。完成すれば、道内最大級の規模となる。

　配合飼料の原料となる穀物の価格は世界的に上昇している。

　丸紅など五社は輸入穀物の保管から加工まで一貫処理するコンビナートの建設で低価格の配合飼料が供給できるとしている。道内需要の半分を占める道東を主要な販売地域とする。

　丸紅と港湾運送大手の上組、穀物倉庫業のパシフィックグレーンセンターの三社は来年四月にも、北米など海外から輸入したトウモロコシや大豆などの穀物の荷役と保管を行うサイロ会社「広尾グレーンセンター」（仮称）を設立。最大保管量四万トンのサイロを一○年十月から本格稼働させる。

　一方、日本甜菜製糖と日清丸紅飼料は今年十一月にも、飼料製造会社「とかち飼料」（仮称）を設立、一一年四月から鶏・豚・牛用配合飼料を月産三万五千トン製造する。老朽化した日本甜菜製糖の帯広飼料工場は休止する。

http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200709270030a.nwc
丸紅、北海道広尾町にコンビナート　配合飼料用を建設
FujiSankei Business i. 2007/9/27

　丸紅は２６日、日清丸紅飼料など４社と共同で北海道広尾町の十勝港に隣接する形で輸入穀物を保管するサイロと配合飼料コンビナートを建設すると発表した。総事業費は１４０億円。飼料原料となるトウモロコシや大豆粕（かす）などは、バイオ燃料へのシフトによる需給逼迫（ひっぱく）や一部地域での干魃（かんばつ）などの影響で高騰しており、北海道の酪農家向けに安定供給を図るのが狙い。

　来春をめどに２つの新会社を設立する。サイロ、荷役会社「広尾グレーンセンター」（仮称）の資本金は４億６０００万円。丸紅と倉庫会社の上組がそれぞれ３５％、穀物倉庫のパシフィックグレーンセンターが３０％を出資し、２０１０年１０月から本格稼働する。

　配合飼料の製造会社は「とかち飼料」（仮称）の資本金は４億５０００万円。日清丸紅飼料が７０％、日本甜菜製糖が３０％を出資する。生産規模は年間４０万トンで１１年４月から本格稼働する予定だ。

　国内の配合飼料の総需要は２４００万トンで、うち北海道での需要は約１４％、３２０万トン。北海道では、苫小牧や釧路などに配合飼料コンビナートなどがあるが、丸紅などは、十勝には北海道の総需要の約４分の１の８０万トンの需要があり、今後も成長が見込まれると判断、拠点を新設することを決めた。

　最近、飼料原料や輸送費が高騰しているが、丸紅などは需要地に工場を建設することで物流コストを削減、酪農家のコスト競争力向上につないでいく考えだ。

356：荷主研究者：2007/11/25(日) 03:10:09

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/50638.html?_nva=112
2007年09/21 08:05　北海道新聞
サッポロビール　道本社を大幅強化　商品開発部門を新設

　サッポロビールが十月一日付の機構改革で北海道本社（札幌）の機能を大幅に強化することが二十日分かった。東京本社以外では初めて商品開発担当の専門部署を設け、「北海道発のビール」などを開発するほか、道内に貢献する経営戦略を策定する組織も設置する。発祥の地として北海道を重視する姿勢を鮮明にする。

　サッポロは北海道本社と東京本社の二本社制だが、人員は東京に集中。道本社の人員の大半は、営業部門である北海道本部の社員が兼務する体制だった。機構改革で、道本社は十五人程度の専従者からなる組織にする。

　農産物が豊富な道内に専任の開発担当者を置くことで、新たな発想の商品開発を目指す。道内限定商品や道内で開発した商品を全国展開することも視野に入れる。

　併せて、道本部の企画部門を道本社に移管する。中長期的な視点で北海道に貢献する取り組みを企画するほか、地域のイベントへの協力など地域密着のネットワークづくりを担当する部署も設ける。

　これとは別に、上川管内上富良野町のバイオ研究開発部「ホップ育種センター」を改組。従来のビール原料のホップや大麦の研究に加え、ソバなど道産食材を使った商品開発の可能性も探るなど研究の幅を広げる。

　サッポロの主力商品「黒ラベル」は最初は道内で販売し、人気の高まりで全国展開した経緯があるほか、道内限定のビール「サッポロ　クラシック」も販売数量が毎年６％程度伸びるなど、同社の北海道発商品には実績がある。

　サッポロは組織強化で道内での存在感を向上させる一方、「北海道ブランド」を生かした戦略を進め、企業価値向上につなげる考えだ。

358：とはずがたり：2007/11/30(金) 10:35:14
中国も国内から安全な色を喰わせろと云う声が挙がっても良い経済発展段階にあるよな。都市部に限っては。

「安全」卵、中国で生産　三井物産とイセ食品
http://www.asahi.com/business/update/1130/TKY200711290382.html
2007年11月30日08時23分

　三井物産と国内養鶏最大手のイセ食品（本社・埼玉県鴻巣市）は合弁で、中国で鶏卵を生産・販売する新会社を設立する。数年以内に同国最大規模に拡大することを目指す。世界最大の鶏卵消費国として成長を続ける中国市場で、先進技術を用いた安全性の高い卵への需要が今後、増えると見込んでいる。

　イセ食品は「森のたまご」などのブランドで知られ、０７年１月期の売上高は３０４億円。同社米国法人が５５％、三井物産が４５％を出資する「伊勢農業有限公司」を１２月、香港に設立する。資本金は約４０億円。来年には北京で２００万羽規模の鶏卵農場を新設し、イセグループが中国内に持つ既存の農場と合わせて２８０万羽態勢とする。さらに４年後をメドに約１０００万羽、年間の鶏卵生産量約１５万トンと、現地資本の最大手並みに拡大する計画だ。

　新会社は優良品種の親鳥を導入するため中国の一般的な生産費用よりも高くつくが、高級卵として日系資本の百貨店などを中心に販売する。

　中国の鶏卵生産量は約２５００万トンで世界全体の４割以上を占め、今後も毎年５％程度の伸びが見込まれる。三井物産は中国の経済成長による食料消費の急伸を見込んだ投資に注力しており、鶏卵の生産事業も長期的な収益の柱に育てることをねらう。

359：小説吉田学校読者：2007/12/11(火) 07:07:25
船場吉兆、崩壊。大量生産にマンパワーが追いついていない。

船場吉兆、組織的偽装認める　物販部門「当面撤退」
http://www.asahi.com/national/update/1210/OSK200712100025.html

　高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区、湯木正徳社長）による牛肉商品や菓子、総菜の不正表示問題で、同社は１０日、会社の責任を全面的に認める改善報告書を農林水産省近畿農政局に提出した。同省によると、問題の商品は４１になる。発端となった福岡市の店舗での賞味・消費期限改ざんについては、正徳社長の次男の尚治取締役が「指示したと言わざるを得ない」と認めた。牛肉偽装は長男の喜久郎取締役の主導を認め、提出後の会見で、社内からの偽装の指摘を無視するなど不正が会社ぐるみだったことも明かした。
　報告書によると、賞味・消費期限の改ざんは約１０年前から続いていた。正徳社長と尚治氏に加え、喜久郎氏も取締役を辞任し、社外取締役を招くことを検討するという。
　改善報告書によると、福岡市の店舗での期限改ざん問題では、九州地区統括取締役の尚治氏が「欠品、破棄に対して現場担当者に厳しい態度を取り、（期限改ざんを）せざるを得ない状況に陥らせた」と明記。改ざんが実質的に尚治氏の指示だったことを認めた。
　「パート従業員の独断」としたこれまでの主張を一転させ、尚治氏の関与・責任を認めた。会見では、偽った賞味・消費期限ラベルの張り方などを記したマニュアルが存在することも明かした。
　「但馬牛」「三田牛」と銘打った商品に九州産の牛肉を使っていた産地偽装では、「０３年から大量の肉が必要になり、九州産を使用することになった」と説明。今年３月以降は但馬牛を一切使用していなかった。
　同社は偽装の原因について、「社員が仕切っていた」と主張していたが、報告書では正徳社長と喜久郎氏らが「法令違反になるとの十分な認識を持たず放置した」とし、仕入れ担当の喜久郎氏がラベル張り替えを主導していたことを認めた。会見で喜久郎氏は、従業員から偽装について指摘を複数回受けたが、「聞き流していた」と無視していたことも明かした。
　国産ブロイラーを使った商品に「地鶏」と表示していた品種偽装については、正徳社長と喜久郎氏が、地鶏とブロイラーの違いについて認識を欠いていたと釈明した。
　このほか、「高砂　穴子山椒（さんしょう）煮」と記載したつくだ煮の穴子は、名産地の兵庫県高砂市産ではなく他地域産▽「風流　吉兆明太子（めんたいこ）」や瓶詰など、冷凍保存やつくり置きのほぼ全商品で、製造日・解凍日を起点とすべき賞味期限を、出荷日や販売日を起点として表示していた――など、農水省から指摘された以外にも不正・不適切な表示があった。同社で日本農林規格（ＪＡＳ）法の対象となる約６０商品のうち、不正表示は４１商品にのぼる。
　問題を起こした物販部門からは「当面撤退」し、洋菓子は廃止する。すでに辞意を表明している正徳社長、尚治氏とあわせ現取締役４人中３人が退任、正徳社長の妻の佐知子氏は留任する。

船場吉兆、希望退職募る　給与１カ月分を補償
http://www.asahi.com/national/update/1210/OSK200712100082.html

　牛肉産地偽装や菓子、総菜の不正表示問題で営業自粛中の高級料亭「船場吉兆」（大阪市）は１０日、約２００人の全従業員を対象に希望退職を募ることを明らかにした。休業の長期化に伴う経営悪化によるもので、退職日は今月１５日付。応じた人には給与１カ月分を補償するという。
　船場吉兆には大阪市の本店と心斎橋店、福岡市の博多店と天神店があるが、先月から通常営業を停止。同社は１０日の記者会見で、本店については営業再開させる方針を明らかにしたが、テナント契約解除が濃厚な天神店は存続は難しいとの見方を示した。博多店と心斎橋店については、めどは立っていない。
　同社の弁護士によると希望退職の募集は１１日から開始する。従業員の３割がパートの同社は、先月２９日に湯木喜久郎取締役が心斎橋店のパート約２０人に解雇を打診したが、労組との団体交渉でいったん撤回していた。弁護士は「希望退職に応じる人数などをみて、次の方針を考えたい」としている。

360：とはずがたり：2007/12/15(土) 01:34:46

飼料子会社が合併、来年４月に新会社２社がスタート　−ＪＡ全農
http://www.jacom.or.jp/news/news07/nous101s07121204.html

　ＪＡ全農の飼料子会社６社のうち、ＪＡ東日本くみあい飼料（株）（群馬県太田市）とジェイエイ東海くみあい飼料（株）（愛知県知多市）、ジェイエイ西日本くみあい飼料（株）（兵庫県神戸市）とジェイエイ四国くみあい飼料（株）（香川県坂出市）のそれぞれの合併協議がこのほど整い、来年４月１日に合併し２つの新会社としてスタートすることが決まった。
　東日本くみあい飼料と東海くみあい飼料の合併では、東日本くみあい飼料を存続会社とし、16県域（関東・甲信越・東海・北陸）が供給エリアで、20年度取扱い量250万トンの計画。また、西日本くみあい飼料と四国くみあい飼料の合併では、西日本くみあい飼料を存続会社とし、15県域（近畿・中国・四国、）が供給エリアで、20年度取扱い量119万トンの計画。来年１月にそれぞれの会社で臨時株主総会を開き、合併承認を受けることになっている。
　新会社は広域的な供給体制の整備により物流の合理化を図り、農家に対するサービスを充実させると同時に、消費者・生産者の安全・安心に対するニーズにも対応し、系統生産基盤の維持拡大をめざす。合併により、飼料子会社は来年４月以降、合併しない北日本くみあい飼料（株）、ジェイエイ北九州くみあい飼料（株）と合わせ４社となる。

（２００７.１２.1２）

362：とはずがたり：2007/12/20(木) 11:21:52
サッポロビールも値上げ　来年４月から３-５％
http://www.kobe-np.co.jp/knews/0000776850.shtml

　サッポロビールは２０日、ビール類の出荷価格を来年４月１日から３-５％引き上げると発表した。麦芽など原材料価格が軒並み値上がりしているため。既にキリンビール、アサヒビールが値上げを決め、サントリーも検討に入っており、値上げの動きはビール業界全体に広がった。

　酒税の増税分上乗せを除くと、値上げは１９９０年３月以来、約１８年ぶり。ビールの主力製品である「黒ラベル」「ヱビス」をはじめ、発泡酒や「第３のビール」を幅広く対象にする。

　缶の材料となるアルミや運搬用の段ボールなどの価格も高騰しており、２００８年の原材料費は今年より約３０億円増える見込み。サッポロは「企業努力によるコスト削減だけで対応するのが難しくなった」と説明している。

　キリンは来年２月から、アサヒは来年３月から、それぞれ３-５％値上げする。

(12/20 11:06)

363：荷主研究者：2007/12/27(木) 22:33:48

http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200710040028a.nwc
東洋水産、群馬に即席めん工場…埼玉も増築、総投資１８５億円
FujiSankei Business i. 2007/10/4

　東洋水産は３日、群馬県館林市に即席めん工場を新設すると発表した。既存の埼玉県日高市の生めん工場も増改築し、生産だけでなく温度管理などを徹底したチルド配送センターも増設し、生産から物流までの一貫体制を構築する。投資額は即席めんが約１００億円で、生めん、スープ工場、チルド配送センターは約８５億円。

　即席麺や生めんは、原料の小麦価格が高騰しており、工場新設で生産効率を高め、コスト削減につなげる。２０１０年度をめどに、即席めん工場を現在の１０工場から７工場に集約し、生産コストの削減を図る。

　即席めん新工場は０８年夏に着工、０９年夏から生産を開始する。環境に配慮した最新設備で、カップめん、袋めん、ワンタン製品の製造ラインを設置する。また、埼玉の生めん工場は、生めん、スープ工場の建設に加えてチルド配送センターを増設する。０７年７月に着工し、１０年５月の完成を目指す。
364：荷主研究者：2007/12/27(木) 22:34:52

http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200709220022a.nwc
日清オイリオ、ピエトロ資本・業務提携…商品共同開発
FujiSankei Business i. 2007/9/22

　食用油最大手の日清オイリオグループとドレッシング大手のピエトロは２１日、資本・業務提携すると発表した。日清オイリオが１０月１７日付でピエトロの発行済み株式１９・７１％を取得し、保有する既存株式と合わせて２０・０２％を持つ第２位の株主となる。ドレッシングやパスタ用ソースなどの開発を共同で進め、コスト競争力の強化やブランド力の向上を目指す。取得金額は約１１億円とみられる。

　ピエトロの村田邦彦社長と、同社長の資産管理会社「ムラタ」が持つ、ピエトロ株式１１０万２５００株を日清オイリオが取得。ピエトロは、持分法適用関連会社になり、日清側は取締役２人を送り込む。

　製油事業以外で収益力の強化を目指す日清オイリオは、ドレッシングや調味料などの加工食品分野をコア事業の一つに据えている。ピエトロとの共同開発やノウハウの共有化で事業の拡大を図りたい考えだ。

　同日、記者会見した日清オイリオの大込一男社長は「ピエトロの商品は当社にはないタイプが多い。ドレッシング以外にも共同開発商品を拡大したい」との考えを示した。

　両社はドレッシングの原料油で取引関係にある。原料価格が高騰するなか、協力関係を強化することで厳しい環境を乗り切る。今月９日には、不二製油とＪ−オイルミルズも原料価格の高騰を受けて、資本・業務提携した。

365：荷主研究者：2007/12/27(木) 22:35:30

http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200709210038a.nwc
ＪＴ、加ト吉と提携強化…冷凍食品向けの調味料を供給
FujiSankei Business i. 2007/9/21

　ＪＴは２０日、冷凍食品分野で提携している加ト吉に対し、調味料の供給を開始したことを明らかにした。ＪＴは２０００年に加ト吉に５％出資し、業務提携した。これまでＪＴが加ト吉から冷凍食品をＯＥＭ（相手先ブランドによる生産）調達してきたが、新たにＪＴが加ト吉の家庭用冷凍うどん向けなどのたれ用調味料を供給することで、提携関係を強化する。

　ＪＴの冷凍食品事業の売上高は約４００億円。このうち８分の１の５０億円分の冷凍食品は加ト吉に製造委託している。加ト吉は、主に中国内の工場でＪＴ向けの冷凍食品を製造している。一方、ＪＴの酵母エキスや鰹、ポーク、昆布などのエキスを配合した業務用調味料事業の売上高は約１００億円。売上高の約６割が天然調味料で、さまざまな加工食品メーカーの個別ニーズに合わせた調味料を配合して供給している。

　提携先の加ト吉には１年半前から業務用冷凍食品の調味料の供給を試験的に開始し、加ト吉が秋冬新商品として発売する家庭用冷凍うどんのたれに採用が決まった。

　食品事業本部長の岩井睦雄取締役は、「冷凍食品を仕入れるだけでなく、調味料のノウハウを加ト吉に提案してきた。トップブランドである加ト吉の家庭用冷凍うどんにようやく採用され始めた」と加ト吉との業務提携が拡大したことで、調味料事業に本腰を入れる考えだ。

　ＪＴの飲料・食品事業の売上高は０８年３月期で２９８０億円、営業利益は８０億円を見込んでいる。

　「全体の規模はそこそこになったが、飲料、冷凍食品、調味料などカテゴリーごとに見ると業界内での地位は低い。今後はそれぞれのカテゴリーごとに強化していく」（岩井取締役）方針。加ト吉に対する調味料供給も、調味料分野強化の一環になる。

366：とはずがたり：2007/12/28(金) 22:21:43

飼料子会社が合併、来年４月に新会社２社がスタート　−ＪＡ全農
http://www.jacom.or.jp/news/news07/nous101s07121204.html

　ＪＡ全農の飼料子会社６社のうち、ＪＡ東日本くみあい飼料（株）（群馬県太田市）とジェイエイ東海くみあい飼料（株）（愛知県知多市）、ジェイエイ西日本くみあい飼料（株）（兵庫県神戸市）とジェイエイ四国くみあい飼料（株）（香川県坂出市）のそれぞれの合併協議がこのほど整い、来年４月１日に合併し２つの新会社としてスタートすることが決まった。
　東日本くみあい飼料と東海くみあい飼料の合併では、東日本くみあい飼料を存続会社とし、16県域（関東・甲信越・東海・北陸）が供給エリアで、20年度取扱い量250万トンの計画。また、西日本くみあい飼料と四国くみあい飼料の合併では、西日本くみあい飼料を存続会社とし、15県域（近畿・中国・四国、）が供給エリアで、20年度取扱い量119万トンの計画。来年１月にそれぞれの会社で臨時株主総会を開き、合併承認を受けることになっている。
　新会社は広域的な供給体制の整備により物流の合理化を図り、農家に対するサービスを充実させると同時に、消費者・生産者の安全・安心に対するニーズにも対応し、系統生産基盤の維持拡大をめざす。合併により、飼料子会社は来年４月以降、合併しない北日本くみあい飼料（株）、ジェイエイ北九州くみあい飼料（株）と合わせ４社となる。

（２００７.１２.1２）

367：荷主研究者：2007/12/30(日) 16:47:43

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/58066.html?_nva=158
2007年10/31 13:51　北海道新聞
雪印　中標津に国内最大級のチーズ新工場

国内最大規模の生産能力を誇る雪印乳業中標津工場のチーズ新工場

　【中標津】雪印乳業中標津工場（根室管内中標津町）のチーズの生産能力を現行の二・五倍、国内最大の年間二万トンとする新工場が完成し三十一日、しゅん工式が行われた。十一月から本格稼働する。

　新工場の延べ床面積は、旧工場よりも六千平方メートル拡大し一万七千五百平方メートルで、投資額は約百億円。本州の工場などで最終完成品とするゴーダやチェダーなどナチュラルチーズ原料を造る。

　この日は午前中に地元関係者や道内外の業界関係者向けに工場見学会が開かれ、午後から高野瀬忠明社長や西沢雄一中標津町長らが出席してしゅん工式が行われた。

　国内の酪農製品市場は、飲用乳の消費減から生産過剰が慢性化し昨年、十三年ぶりに生産調整が行われた。打開策として農水省、乳業各社は需要の伸びが見込めるチーズの増産を決定。いずれも来春までに、森永乳業（東京）は同管内別海町の工場を二倍の年間一万五千トンに増設、明治乳業（東京）も十勝管内芽室町に二万トンの新工場を開設し、道内のチーズ生産量は約七万トンに倍増する。

368：荷主研究者：2007/12/30(日) 16:51:27

http://www.sanin-chuo.co.jp/news/modules/news/article.php?storyid=441085006
'07/09/08　山陰中央新報
コカ・コーラウエストが新ライン始動

ミネラルウオーターが生産される新ラインを見学する末吉紀雄ＣＥＯ（左）＝鳥取県伯耆町金屋谷、コカ・コーラウエスト大山プロダクツ

　コカ・コーラウエストホールディングス（福岡市）のグループ会社、コカ・コーラウエスト大山プロダクツ（鳥取県伯耆町金屋谷）が約三十億円を投資し、敷地内の工場に新型製造ラインを導入。関係者が出席して七日、現地で起動式があった。

　今後予想されるミネラルウオーター市場の需要拡大に対応するため、工場建物の拡充と新型の高性能ラインを入れた。

　旧ラインは二リットルペットボトルのみの生産だったが、新ラインは五百ミリリットルも生産可能。製造能力は年間一千万ケース（一ケース二リットル入り六本）と、旧ラインの約二倍になる。

　起動式で、同ホールディングスの末吉紀雄最高経営責任者（ＣＥＯ）がスイッチを押すと、五百ミリリットルペットボトルが次々とライン上を流れ、関係者がテープカットして祝った。

　米子市内であった記念式典で、末吉ＣＥＯは五百ミリリットルペットボトルのミネラルウオーターが市場で急伸しているとし、「（新ラインで）伸びをまかなうことができる。西日本の拠点として全国にミネラルウオーターを提供したい」と意欲を話した。

369：荷主研究者：2008/01/03(木) 01:02:05

http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200712070043a.nwc
１０分で肉や魚などの鮮度測定…東北大がチェッカーを開発
FujiSankei Business i. 2007/12/7

東北大の佐藤実教授と鮮度チェッカー

　肉や魚の鮮度が短時間で分かります−。東北大学の佐藤実教授（水産化学）が鮮度を約１０分で解析する装置「鮮度チェッカー」を開発した。生物が死んで鮮度が低下した際に生じる物質を測定。食の安全をめぐって消費者の関心が高まる中、食品加工業者らを念頭に、企業と協力して年内に販売を始める。

　測定できる対象は鮮魚や精肉、その冷凍品、加工品などで、装置の重さは約６キロ。

　方法は（１）魚や肉の破片を採取して酸性溶液に入れ、中和液で中和させる（２）上澄み液をろ紙に垂らし電気を通す（３）紫外線を照射してデジタルカメラで撮影（４）コンピューター処理して数値化する−の手順。

　鮮度が低下した際に出る「イノシン」や「ヒポキサンチン」という物質を測定。全体に占める両物質の割合（Ｋ値＝％）が高ければ鮮度が悪く、低ければ鮮度が良いことを示す。

　カワハギで実験した際、室温では２４時間でＫ値が１００％に達したが、冷蔵庫に置いた場合（４度）は２４時間で２３％、４８時間でも３５％にとどまった。氷点下２０度では４８時間まで０％で、７２時間後でも８％だった。

　仙台市の魚市場で売られていたイワシで試してみたところ、Ｋ値は１５％と新鮮さを示した。市場関係者からは「短時間で鮮度が分かるのは素晴らしい」との声が寄せられたという。

　佐藤教授は「食の安全のために役立ててほしい」とし、販売価格は６０万円程度を想定している。

370：とはずがたり：2008/01/10(木) 03:03:24
納豆業界が「奇手」　逆風克服に“脱納豆”
2008.1.9 21:36
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080109/trd0801092136017-n1.htm

　原材料である大豆の高騰や、原油高の影響などで納豆に逆風が吹いている。事態を打開しようと、業界は黒酢やカレー、キムチ味など個性的な味付けの納豆を相次いで発売。ご飯と変わらない柔らかい触感が特徴のものや、美容効果を狙ったコラーゲン入り商品など、新たな層を取り込む動きも活発だ。業界の新たな動きを追った。

　●納豆に吹く逆風

　総務省の家計調査によると、１世帯あたりの納豆消費金額は戦後右肩上がりで増え続けていたが、平成１４年の４１７２円（近畿は２９７７円）をピークに頭打ち。１８年度は１世帯あたり３８４７円（同２６７４円）にまで落ち込んだ。

　要因として「ねばねばした食感は売れにくい」とされる猛暑が続いたことや、昨年発覚した関西テレビ放送の情報番組「発掘！あるある大事典ＩＩ」での納豆ダイエットデータ捏造（ねつぞう）問題も少なからず影響したとみられる。業界関係者は「捏造問題以降、納豆の健康への良さをマスコミが取り上げることが減った」と嘆く。

　●原材料の高騰

　さらに、近年のバイオ燃料ブームが影響し大豆の価格が高騰。関係者は「一昨年の３〜５割増しになった」と話す。また、原油高により容器に使うポリスチレンの価格も上昇。仕入れ価格が５〜１０％増になり、極めて厳しい状況だという。だが、安易な値上げには踏み切れないと業界関係者は明かす。

　全国納豆協同組合連合会によると、同じ値上げでもカップ麺やマヨネーズなどは価格に転嫁できているが、納豆はほぼ現状維持。同連合会は「生活になじんだ簡便性や安さが受け入れられていることや、原価率が低いことが要因」と話す。大阪に本社を置く旭松食品も「国民食といわれる納豆だけに、低価格は守りたい。限界に近い中、メーカーがぎりぎりの競争で知恵を絞っている」と話す。

　●斬新な商品開発

　逆風が吹く中、シェア２位のミツカン（愛知県）は昨年、ご飯並みの柔らかい食感が特徴の「とろっ豆」を発売。関西でも予想の１２０％以上の伸びといい、同社は「差別化する意味でも、付加価値をつけた新商品の開発は必須」と意気込む。

　他にも辛いもの好きな若者を対象にした「キムチ納豆」や「カレー納豆」、女性の声から生まれた「コラーゲン入り納豆」などがこぞって発売。「ここ１〜２年で種類も数え切れないほどになった」（スーパー関係者）といい、業界では“フレーバー系”という新たなジャンルが確立されつつある。

　他社に先駆けて、フレーバー系納豆を製造してきた茨城県の「くめ・クオリティ・プロダクツ」は「付加価値をつけることで価格は約２割増しだが、ニーズは高い」と話す。

　特に、納豆が敬遠されがちという関西での人気は意外に高く、同社は今月堺市に自社工場を設置。関西人が好むタレの味付けを施した商品開発を独自に進めていくという。

　同連合会は「においなどで納豆を敬遠していた層も、フレーバー系をきっかけに納豆への抵抗感をなくして、おいしさを知ってほしい」とアピールしており、新たな層を取り込むきっかけとして、期待を寄せている。

371：小説吉田学校読者：2008/01/13(日) 10:43:04
黒幕めいたことよりマシだとは思いますが、謹慎期間というのも必要じゃないのか。名女将の評判も地に堕ちますぞ。

船場吉兆：食品偽装　女将が社長就任へ
http://mainichi.jp/select/biz/news/20080113ddm041040078000c.html

　食品の表示偽装で昨年１１月から休業中の高級料亭「船場吉兆」（本店・大阪市中央区）の経営陣刷新で、創業者、故湯木貞一氏の三女で女将（おかみ）の湯木佐知子取締役（７０）が新社長に就任する見通しになった。一連の不祥事で、従業員や取引先に責任転嫁するなど、創業者一族による経営の甘さと高慢さが露呈した経緯があり、佐知子取締役の新社長就任は反発も予想される。
　船場吉兆は、食品の産地偽装や賞味・消費期限の改ざんが次々に明らかになり、休業による経営悪化により、民事再生法の適用申請を検討。湯木正徳・現社長（７４）と長男喜久郎取締役（４５）、次男尚治取締役（３８）は引責辞任する。

372：名無しさん：2008/01/13(日) 17:20:44
白鶴酒造と月桂冠は日本酒を値下げ

373：とはずがたり：2008/01/17(木) 00:16:54
ポッカには頑張って欲しいところっす。
美味いのはコーヒー会社の缶コーヒー♪
あれ，あれはＵＣＣのだっけ？ｗ

明治製菓とポッカが資本業務提携　商品開発や販売網で
http://www.asahi.com/business/update/0115/TKY200801150326.html
2008年01月15日18時49分

　大手菓子メーカーの明治製菓と飲料中堅のポッカコーポレーションは１５日、資本・業務面で提携すると発表した。今月３１日付で、明治製菓がポッカの株式の約２２％を取得し、持ち分法適用会社とする。両社のブランドを生かした新商品開発や、生産・販売面での協力を通じて、提携の効果を出すという。

　明治製菓は、ポッカの大株主の投資ファンド、アドバンテッジパートナーズ（ＡＰ）などから株式を取得する。取得金額は非公開。ポッカに取締役も１人派遣する。

　明治は「マカの元気」「ザバスアクア」などのブランドで、健康に着目した飲料を手がける。ポッカが保有する約９万台の自動販売機で、こうしたブランドの飲料を販売するほか、共同で新商品の開発に取り組む。生産面でも互いの拠点を活用するなど、効率化を進めるという。

　ポッカは０５年、経営陣と従業員らによる自社株買収（ＭＥＢＯ）で非上場企業となった。その後、ＡＰの支援を受けて、経営の効率化を進めてきた。

　ポッカによると、０８年３月期には増収に転じるなど再建にめどが立ったという。新たな成長戦略のために提携先を探しており、明治製菓とは昨年夏から交渉を進めていたという。

　ポッカは「自社の独立性を尊重してくれること、お互いの事業に補完関係があることの２点を重視した」（広報）と話し、将来の経営統合などは前提としていないという。ポッカが近い将来に再上場を目指す方針も、変えないという。

375：とはずがたり：2008/01/29(火) 00:38:53
北日本(東北・北海道)と九州は今回の統合に不参加？
それにしても業界紙は予想外にいっぱいあるものであるが凄い名前であるねぇ。

鶏鳴新聞
2008年01月29日（火）
東西の４くみあい飼料　２社に統合合併へ
http://www.keimei.ne.jp/article/20080125n1.html
2008．01．25発行
　ＪＡ全農は、東西４つのくみあい飼料を、４月１日に２つの会社に合併統合し、競争力の強化と生産者・消費者の安全・安心に対するニーズに対応する。広域供給体制を整備することによって、合理化・農家対応力の強化・物流の合理化・資本力の強化を図る。
　１つ目は、ＪＡ東日本くみあい飼料（株）（五味渕明社長―本社・群馬県太田市）とジェイエイ東海くみあい飼料（株）（北村守社長―本社・愛知県知多市）。
　合併新会社はＪＡ東日本くみあい飼料（株）（本社・群馬県太田市東新町８１８、資本金は３２億２９６４万円）で、年間飼料取扱量は２５０万トン。供給エリアは関東・甲信越・東海・北陸地区の１６県域の広域飼料会社となる。
　２つ目はジェイエイ西日本くみあい飼料（株）（服部隆一社長―本社・兵庫県神戸市）とジェイエイ四国くみあい飼料（株）（藤城泰博社長―本社・香川県坂出市）。
　合併新会社はＪＡ西日本くみあい飼料（株）（本社・兵庫県神戸市東灘区住吉浜町１８、資本金は２１億４０００万円）で、年間飼料取扱量は１１９万トン。供給エリアは、近畿、中国、四国地区の１５県域の広域飼料会社となる。

376：とはずがたり：2008/02/06(水) 22:14:24
ＪＴと日清食品、冷凍食品事業の経営統合を白紙撤回
2008年 02月 6日 12:13 JST
http://jp.reuters.com/article/topNews/idJPJAPAN-30183320080206

　［東京　６日　ロイター］　ＪＴ（日本たばこ産業）(2914.T: 株価, ニュース, レポート)と日清食品(2897.T: 株価, ニュース, レポート)は６日、４月に予定していた冷凍食品事業の統合を解消すると発表した。ＪＴの子会社であるジェイティフーズ（東京都品川区）が輸入・販売していた中国製冷凍ギョーザに農薬が混入、健康被害が出ている。

　この事件を受けてＪＴが対応に追われるなか、加ト吉(2873.T: 株価, ニュース, レポート)への出資比率などで意見が合わず、計画を白紙に戻すこととなった。

　ＪＴは株式公開買い付け（ＴＯＢ）で加ト吉(2873.T: 株価, ニュース, レポート)を完全子会社化した後、日清食品に加ト吉株の４９％を譲渡し、３社の冷凍食品事業を統合する計画だった。

　ＪＴは早い段階で加ト吉を完全子会社にする予定としており、ＪＴの木村宏社長は「加ト吉との冷凍食品事業の統合は可能な限り早く成し遂げることに変わりはない。統合時期は柔軟に考える」と述べた。

　＜日清食品の出資比率引き上げめぐり意見対立＞

　今回の事業統合計画の撤回の引き金となったのは、５日午後に開かれた３社の社長会談だった。この席上、日清食品の安藤宏基社長は、加ト吉への出資比率引き上げを提案した。しかし、ＪＴはこの申し出を拒否、統合を白紙撤回することとなった。

　日清食品の安藤社長は会見で「加ト吉への出資比率を引き上げることも含め、安全性に対する提案をＪＴに断られたことが理由」と説明した。

　一方、ＪＴの木村社長も、日清食品から加ト吉への過半数の出資を含む提案を受けたことを明らかにした上で「５１％を持ったほうが大きな責任を負うことになる。申し出は感謝しているが、私共の責任を却下することはできない。経営責任を希薄化させる方策はとりたくない」とし、自社で責任を負うべきとの判断から申し出を断ったとした。

　３社で事業統合計画を再度検討する可能性については「ないとは言わないが、冷凍食品事業に再生のめどが立たないなかで、すぐに、いろいろ話ができる状況になるとは思わない」（木村社長）とし、否定的な見解を示した。

　＜ＪＴ社長、引責辞任を否定＞

　中国製ギョーザの問題が発生して以降、ＪＴの木村社長が会見を行うのは初めて。木村社長は会見の冒頭「生活の基本である食の安全について、多大なご心配をおかけし衷心よりお詫び申し上げます」と謝罪した。

　自らの経営責任については「果たすべき責任は早期解決に向け陣頭指揮を取ること」と述べ、引責辞任を否定した。

　ＪＴの冷凍食品の売上高は５００億円、加ト吉は１０００億円弱の規模だが、今回の事件によって「冷凍食品事業は極めて危機的な状況で、事業見通しが大変不透明になっている。何らかの影響を受けることは避けがたい」とした。ただ、冷凍食品を含む食品事業をたばこ事業の次の柱に育てる決意に変わりはないと述べた。

　また、商品の自主回収発表前に株価が急落したとの一部報道に対しては「関係当局からの質問や調査はない」とし、「（自主回収を）知っている人間は極めて限定されていた。インサイダー取引があったとは考えづらい」と語った。

　　（ロイター日本語ニュース　清水　律子記者）

377：荷主研究者：2008/02/29(金) 00:04:19

http://jyoho.kahoku.co.jp/member/news/2008/01/20080111t42044.htm
2008年01月11日金曜日　河北新報
スティック型納豆２２日発売　秋田・ヤマダフーズ

３種類のスティック型納豆

　納豆メーカー「ヤマダフーズ」（秋田県美郷町）は２２日、東北と関東のコンビニエンスストアで、味付けしたスティック型納豆を発売する。弁当用に携帯できるのが特徴で、従来の発泡スチロール製容器に比べ、包装資材が少なく環境に優しい。一般消費者向けのスティック型納豆の販売は全国初で、同社は「納豆の常識を覆したい」と意気込む。

　しょうゆだれとネギで味付けした「納豆１本」、白菜キムチ味の「男のキムチ納豆」、ナメタケ入りの「なめ茸納豆」の３種類を発売する。いずれも、小袋に納豆をまぜ合わせた状態で販売し、袋から出せばすぐに食べられる。３５グラム入りで、価格は６３円（税込み）。

　スティック型納豆は、他メーカーも含め学校給食やイベント時などの業務用として販売されてきた。ヤマダフーズは、一般向けに容器を小袋に変え、納豆菌が増殖しすぎて袋が破裂しないよう、製造工程を工夫した。商品ラインアップも一新した。

　納豆は、４角い発泡スチロール容器に、たれとからしを入れて２、３個のセットで売られるのが一般的だが、最近は消費者の環境意識が高まり、「包装資材が多い」と批判が出ていた。また、通常の１個５０グラムは量が多過ぎるとの声もあった。

　同社の鶴岡由紀子企画室長は「納豆は、もっと気軽に食べられる商品にするべきだ。環境に配慮して、発泡スチロール製容器からの脱却も考慮した」と話している。
　連絡先は同社０１８２（３７）２２４６。

378：とはずがたり：2008/03/12(水) 14:51:47
日清食品不買運動を展開するぞーヽ(｀Д´)ノ
もう二度とくわねヽ(｀Д´)ノ
農水省の方ばっか向いて仕事してんっじゃねーよヽ(｀Д´)ノ

東京移転「仕方なかった」・・・日清食品社長
大阪の良さは認める
http://osaka.yomiuri.co.jp/eco_news/20080306ke03.htm

　財務、経営戦略などの中枢機能の大半を２００８年７月をめどに東京・新宿に移すことを決めた日清食品の安藤宏基社長は５日、大阪市内で記者会見した。安藤社長は「商品作りには、楽しさや笑いなど、大阪的な発想が重要だ」と大阪の“良さ”を認め、「道州制などで大阪に魅力が出てくれば、戻ってきたい」と話した。

　安藤社長は東京への本社機能の移転を「１年半程前から考えていた」といい、「農水省など行政関係の会合に出席する機会が多いほか、東京には国際部門があり、組織の効率化を図る上で仕方がなかった」と説明した。創業者で０７年１月に亡くなった父の安藤百福・前会長は大阪を本拠としていたが、「会長も『よかろう』と賛成してくれると思う」と話した。

　大阪は「発祥の地」として今後も重視する方針で、株主総会や取締役会、入社式、記念事業などは大阪で行う。「大阪企業の誇りは大事にしていきたい」と強調した。

　また、安藤社長が会長を務める世界ラーメン協会は、「チキンラーメン」の発売５０周年に合わせた「第６回　世界ラーメンサミット」を４月８、９日に大阪市で開く。世界の即席めんメーカーのトップら約４００人が参加し、「５０年後の未来に即席めんはどうあるべきか」をテーマに、小麦などの原材料価格の高騰や、食の安全などについて話し合う。
（2008年3月6日 読売新聞）

379：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY：2008/03/12(水) 20:58:02
　　　　　　　　　　 　 ／|　／|　 ／|
　　　　 　 　 　 , '|／　 ﾚ' 　 |／　 レ1
　　　　　　　　/　　　 　 　 　 　 　 　 |, 1
　 　 　 　 　 /　　　　　　　　　　　 　 　 |
　　　　　　 /,.. -‐'''"~ヽ.　　　 　 　 　 　 7　
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.　　　　< 　 ,. -──　　/　　　　　　　　7　ペッパーランチの店長になる連中の
　　　　　＼,, ===｡＝　 .|:r‐､　 　 　 　 /　　本音は三つしかねえんだ・・・
　　　　　／　ﾆ二´　 　 |:|r ､i　　　　　/　　　
.　　　／　_-，ｰ- ､ヽ.　 |:!ﾄ;ｼ　　　　　/　 　稼ぐか
　　　｀　＜.＿＿_, ヽ 　 ||ｰ'　　　 　 /　　 　　　
　　　　　　 L.._　　　　／ヽ.　 　 　 / 　 　 　 犯すか　
　 　 　 　 　 /　　 .／;;　　ヽ ,,.. -─┐　　　　　
　　　　　　 /　　∠''-‐ '''"~~ 　 　 　 |　　　　　ぶん殴る……！
　　　　 　 ヽ._∠.. --─────┬┴-　　　
　　　-‐'''"~　　　　　　　　　　　　　|

ペッパーランチ店長、取引相手を殴り逮捕　担当が女性から男性に代わり
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/129361/
19:26更新

　ステーキチェーン店「ペッパーランチ」巣鴨店＝東京都豊島区＝で取引相手の男性社員の顔を殴りつけてけがを負わせたとして、警視庁巣鴨署が傷害の疑いで、同店オーナー兼店長、貝塚雅彦容疑者（３９）を逮捕していたことが１２日、分かった。取引相手の担当者が、好意を寄せていた女性から、この男性に代わったことに腹を立て、暴行したという。
　調べでは、昨年１２月１８日、アルバイト募集などを行う求人広告会社の男性社員（２６）を殴り、１週間の軽傷を負わせた疑い。今月４日に逮捕された。
　求人広告会社は貝塚容疑者が女性担当者に「付き合ってくれ」などと言い寄ったりしたため、担当を男性に代えていた。
　ペッパーランチでは昨年５月、大阪・心斎橋店の店長らが女性客を拉致して暴行する事件が発生している。

380：やおよろず ◆N22LLUydY2：2008/03/15(土) 16:42:52
伊藤園が「エビアン」の国内独占販売権を取得、伊藤忠と合弁設立へ
2008年 03月 14日 19:41 JST
http://jp.reuters.com/article/businessNews/idJPJAPAN-30840420080314

　［東京　１４日　ロイター］　伊藤園(2593.T: 株価, ニュース, レポート)は１４日、仏ダノングループとミネラルウオーター「エビアン」の日本国内での独占販売権を取得することで基本合意したと発表した。また、エビアンの販売力を強化するため、伊藤忠商事(8001.T: 株価, ニュース, レポート)と共同出資し、４月１４日に合弁会社を設立する。出資比率などは詰めている段階だが、伊藤園が５０％超となる見通し。

　伊藤園は、緑茶や野菜飲料で強力なブランドを有しており、知名度の高い「エビアン」の販売権を取得することで、ミネラルウォーターも柱のひとつとしたい考え。

　これまで独占販売権を持っていたカルピス（東京都渋谷区）との契約は、４月１３日で解除される。

　エビアンは世界１３０カ国で販売されており、日本では、１９８７年からカルピス（東京都渋谷区）が独占販売を行ってきた。伊藤園は、２００５年２月から、カルピスとエビアンの販売契約を結び、一部商品の販売を行っていた。

　伊藤園によると、エビアンの日本国内での販売数量は７３０万ケースで、このうち約３０％を伊藤園が販売していた。

381：とはずがたり：2008/03/15(土) 21:55:21
>>380
へぇ，面白いですな。
味の素と伊藤園の間でのガチだったのでしょうかな。此迄も30%売ってたという事はそうでもないのか。

>>378
云ってる側からチキン焼きそば衝動買いしちまった...orz

382：とはずがたり：2008/03/24(月) 22:15:24
可怪しいやろヽ(｀Д´)ノ ＞管理者になるには、東京だけで開かれる登録講習会を受けなければならず
東京での開催を中止して福岡と大阪と仙台だけで隔年開講にせいヽ(｀Д´)ノ ヽ(｀Д´)ノ

十島のにがりピンチ　来月から出荷停止も
(03/24 07:26)
http://www.373news.com/modules/pickup/index.php?storyid=9842

　十島村の特産品の一つ、海水からとれるにがりが窮地に立たされている。食品添加物の規格基準が改正され、４月１日からにがり作りに食品衛生管理者を置くことが義務づけられるためだ。管理者になるには、東京だけで開かれる登録講習会を受けなければならず、多額の費用が必要。海水を煮詰める際に使う重油も高騰しており、製塩業者はダブルパンチに頭を抱えている。

　にがりは海水から塩を作る際、副産物としてできる。豆腐作りの凝固剤のほか、健康食品として全国的に人気がある。同村経済課によると、村の製塩業者は５軒で、うちにがりを取り扱っているのは３軒。
　食品添加物の規格基準は「海水から塩を取り除いた残留物のにがりはヒ素、鉛など健康被害をもたらす重金属が濃縮されやすい」（厚生労働省）として、食品衛生管理者設置を義務付けるよう改正した。
　管理者になれるのは医師などの資格保有者や大学の特定学部卒業者などに限られる。それ以外は、日本食品衛生協会（東京都）の講習会を受けるのが条件で、昨年秋ごろ全国約１５０のにがり業者に受講申込用紙を郵送した。
　講習は約３０日間で、費用約３５万円。業者によると、十島村からなら東京での宿泊費を含め１００万円ほどが必要という。村の製塩はほとんどが家族による零細業者で、講習費用は重くのしかかる。講習で長く島を離れると、自分たちの塩作りも滞る。
　十島村でにがりを製品化している３軒のうち、豆腐用が中心の１軒は継続を検討しているが、２軒は出荷を取りやめる。同課は「村の貴重な特産品がなくなるのは残念」とする。
　小宝島で塩とにがりを作る小林実樹さん（５８）は、３月いっぱいでにがり出荷を見合わせる。重油高騰で、月３００キロ生産する塩作りは自転車操業状態。年２、３０万円あるにがりの収益は赤字穴埋めに一役買っていた。宝島の牧口光彦さん（４６）も「鹿児島市で１週間程度の受講なら多少の無理はするかもしれないが、東京での受講は非現実的。メーンの塩作りに専念せざるを得ない」と話した。

384：荷主研究者：2008/03/31(月) 00:16:54

http://www.kahoku.co.jp/news/2008/02/20080216t22016.htm
2008年02月15日金曜日　河北新報
冷凍食品の新工場建設　八戸のハチカン、東北最大級

　水産加工のハチカン（青森県八戸市）は、業務用冷凍食品などを生産する東北最大規模の新工場を本社敷地内に建設する。生産能力は年２万３０００トン。投資額は約６０億円で、近く着工し今年９月に稼働させる予定。

　同社は、水産加工の八戸缶詰（八戸市）と水産大手の日本水産（東京）の共同出資会社で、原材料のイカやサバなどを水揚げする港に近い優位性から、新工場建設が決まった。生産能力は現在の年４０００トン台強を大幅に上回り、日水グループでも最大級の工場となる。

　新工場は鉄骨３階建て、延べ床面積１万６５００平方メートル。床面をドライ化するなど衛生管理を徹底し、運搬距離を短縮する装置配置やさまざまな省人化で高い生産性を実現する。

　魚のフライ類、水産物の焼き・蒸し製品、グラタン、コロッケなど、主に業務用冷凍食品を生産する。新工場での売上高は年間約８０億円を見込む。現行の従業員１２０人（パートなど含む）に加え、数十人程度を新たに雇用する見通し。

　日水グループは生産拠点の集約化も狙い、今年６月末で生産を停止する日水子会社の北海道定温食品（北海道函館市）の生産を移管する。

385：荷主研究者：2008/03/31(月) 00:44:33

http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200802140023a.nwc
滝沢ハム、生産拠点再編…仙台、栃木の加工工場を閉鎖
FujiSankei Business i. 2008/2/14

　ハム・ソーセージや総菜などの食品加工業を展開する滝沢ハム（栃木県栃木市）は、生産拠点の再編に乗り出す。ソーセージの主力生産工場の「仙台工場」（仙台市太白区）と総菜などの製造を手掛ける「いわい総菜加工センター」（栃木県栃木市）の二つの食品加工工場を２００８年度中に閉鎖することを決めた。

　工場や生産設備の老朽化による生産効率が低下してきたため。両工場の生産機能は０７年４月に新設した西方工場（栃木県上都賀郡西方町）や泉川工場（栃木県栃木市）などの主力製造拠点に移転させることで、生産効率を向上させ、利益率アップを目指す。

　仙台工場は約４４年前の１９６４年に稼働を開始し、主にソーセージや総菜などを月間２４６トンを製造している。設備の老朽化問題に加え、工場の近隣に住宅地が増えてきた立地問題に直面し、敷地面積が狭く増設工事が難しいことから今月１５日に閉鎖することにした。

　現在、正社員２３人、パート５８人の計８１人の従業員のうち、正社員１４人、パート５６人が退職する予定で、残りの従業員は他工場に異動させる。

　いわい総菜加工センターの西方工場への移管はすでに始まっており、２００８年度中にも完全に移管させ、その後閉鎖する。２０人の従業員は泉川工場など他工場にシフトする。

　２工場の閉鎖に伴い、退職者への特別退職金や生産設備の廃棄などにより特別損失が発生する見込みだが、損失額については確定していない。両工場の跡地利用は売却もしくは賃貸を予定している。

386：荷主研究者：2008/04/03(木) 23:53:55

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/77754.html?_nva=164
2008年02/23 13:42　北海道新聞
明治乳業、芽室に新工場完成　チーズ生産で国内最大級

関係者に２３日公開された明治乳業新十勝工場のチーズ製造ライン

　【芽室】明治乳業（東京）は二十三日、十勝管内芽室町東芽室北一線で建設を進めていたナチュラルチーズなどの新工場「十勝工場」のしゅん工式を行った。国内最大規模のチーズ生産能力（年間約二万トン）を持ち、三月から順次稼働する。

　関係者の見学会や式典に続き、浅野茂太郎社長が帯広市内のホテルで記者会見し「日本人に合った商品開発をしていく。チーズ市場は拡大が期待できる」と述べた。

　新工場は鉄筋鉄骨造り二階建てで延べ床面積約三万四千平方メートル。総工費は約百二十億円。従業員は道内での新規採用三十人を含む約百十人体制でチェダー、ゴーダ、モッツァレラなどのチーズを製造する。五月には製造工程を見学できる「十勝チーズ館」を開設する。

　雪印乳業（東京）も昨年十一月、生産能力が同規模のチーズ工場を根室管内中標津町に開設している。

387：荷主研究者：2008/04/04(金) 00:10:49
＞２００４年に秋田、郡山の工場を閉鎖
道理で磐城守山駅に行っても何も無いわけだ･･･。でも閉鎖になったのはそんなに昔というわけではないが。

http://www.kahoku.co.jp/news/2008/02/20080228t52013.htm
2008年02月28日木曜日　河北新報
北日本くみあい飼料　酒田・山形２工場廃止

本社・石巻工場に集約される北日本くみあい飼料の酒田工場

　北日本くみあい飼料（宮城県石巻市）の酒田工場（山形県酒田市）と山形工場（山形市）が、今年９月と１２月をめどに本社工場に統合される見通しであることが２７日、分かった。飼料需要が落ち込む中、経営の効率化を図る。１９９７年に東北の農協系７社が合併し、７つあった工場は３つに集約される。

　同社によると、酒田工場は鳥・豚用、山形工場は牛用の飼料をそれぞれ年間６万―７万トン生産し、地元畜産農家に販売している。酒田は９月末、山形は１２月末までに生産を中止し、跡地は中継基地として倉庫に利用する予定。

　本社がある石巻工場はＢＳＥ（牛海綿状脳症）対策を機に改装され、鳥・豚用と牛用の製造ラインを持つ。酒田、山形工場の機能を集約し、それぞれ１６人いる従業員を配転させる。

　酒田工場では山形県遊佐町などで増産を図る飼料用米を混ぜた養豚飼料も生産しており、搬入先が地元からなくなることに一部懸念の声も出ている。本社企画管理部は「経営改善につなげ、顧客に不利益にならないよう努める」と話している。

　北日本くみあい飼料は９７年、全農や東北６県の旧経済連の飼料事業を引き継ぎ、７社が合併して発足した。２００４年に秋田、郡山の工場を閉鎖しており、今回の再編で石巻、八戸、花巻の３工場態勢となる。

388：とはずがたり：2008/04/04(金) 14:31:10

スティール　日清に明星との統合提案　３月期決算企業に相次ぎ圧力
http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200804030020a.nwc
FujiSankei Business i. 2008/4/3

　米系投資ファンドのスティールパートナーズ・ジャパンは２日、筆頭株主である日清食品に対し、同社の完全子会社である明星食品との経営統合などを求める経営改善の提言書を送付したと発表した。生産や販売、研究開発などの事業統合を通じて経営の効率化を図り、企業価値を向上させることを要求。日清の安藤宏基社長との面談を申し入れている。

　スティールは６月に開かれる３月期決算企業の株主総会に向け、日清以外にも江崎グリコなど投資先企業への提案を活発化している。株主としての圧力を強め、低迷している各社の株価を引き上げるのが狙いとみられる。スティールは、完全子会社の明星と事業分野が重なり互いに競争していることを問題視し、早期の統合を提案。このほか、（１）明星のレストラン事業や日清のゴルフ場の売却（２）自社株取得や増配−を求めている。

　スティールはこれまでも小麦などの原材料の高騰を販売価格に転嫁せず、利益率の低下を招いていると指摘してきた。しかし、日清が申し入れに応じなかったため、書面を送付すると同時に内容を公表することで日清に新たな対応を促すことにした。

　これに対し、日清は「一株主の提案とし受け取ったが、対応は未定」としている。

　スティールは２００７年に筆頭株主だった明星に対し敵対的ＴＯＢ（株式公開買い付け）を仕掛け、日清が「ホワイトナイト」として、友好的ＴＯＢで傘下に収めた経緯がある。スティールは日清に明星株を売却し利益を得た後、日清の株式を買い増し、筆頭株主となった。

　スティールは、これまで株式の買い増しによる資本の圧力で株主利益の最大化を強く求めてきた。ただ、昨年のブルドックソースに対する敵対的買収をめぐり、東京高裁から「乱用的買収者」と認定されたことなどから戦略を転換。株の買い増しや総会での株主提案といった強硬措置から、経営改善などを提案し一般株主の賛同を求める柔軟路線を進めている。

　ただ、投資先企業の株価が低迷し、投資回収も困難になっており、路線変更は大きな成果は上がっていない。アデランスホールディングスに対しては、初めて経営陣の退陣を求める強硬手段に出ており、再び路線を変更する可能性もありそうだ。

389：とはずがたり：2008/04/11(金) 11:41:39
稲庭うどん：１００均の商品　「品質悪い」と地元怒る
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20080411k0000m040145000c.html

　大手コンビニエンスストア「ローソン」の子会社が運営する１００円ショップが、自社ブランドの「稲庭平打饂飩（うどん）」を販売したことに、秋田県稲庭うどん協同組合（秋田県湯沢市）が「品質が悪く、ブランドイメージが落ちる」と反発している。「平打饂飩」の製造業者は「本来の稲庭うどんより味が落ちる」と認めるが、ローソンは「『稲庭うどん』は商標化されておらず、法的に問題ない」と反論。組合側はローソンと業者に対して抗議を検討している。

　稲庭うどんは湯沢市稲庭町で３００年前から作られている。「日本三銘うどん」の一つとされ、滑らかなのどごしが特徴だ。

　２００グラム３００〜５００円で販売され、「日本一高級な乾めん」とも言われるが、類似品が出回り、０１年に地元業者が組合を設立。１９社が加盟し、製造方法と味を守っている。

　ローソンの子会社「バリューローソン」は昨年５月、東京都、神奈川県など１都３県に８６店舗を展開する「ローソンストア１００」で、「稲庭平打饂飩」（１５０グラム１００円）の販売を始めた。製造業者は明記していないが、組合未加盟の湯沢市稲庭町の業者に製造を委託している。

　組合の佐藤信光専務理事は「めんが幅広で薄く、のどごしが悪い。『稲庭うどん』とはとても呼べない」と批判。ローソンはギフトカタログに組合のうどんも掲載しており、「ローソンは稲庭うどんのことをよく知っているはずなのに残念。首都圏の人が『稲庭うどん』を誤解してしまう」と悔しがる。

　業者は「ローソンに頼まれ、営業戦略の一環で製造した」と説明。ローソンは「流通の工夫や量、包装を少なくするなどの努力で、良いものを安く提供しお客さまには好評。『稲庭うどん』の認知度アップにもつながり、ブランドイメージを損ねるとは考えていない」と話している。【三木幸治】

390：とはずがたり：2008/04/11(金) 11:43:36
こう云うのを防ぐのは都道府県の義務だろ。さっさと訴訟を起こせや香川県ヽ(｀Д´)ノ

掘り出しニュース：「さぬき」うどん使えない　日本の地名を台湾企業が商標登録
http://mainichi.jp/life/food/news/20080302mog00m100020000c.html

　【香川】台湾の台北市に進出した日本の讃岐うどん店が、「さぬき」を商標登録している現地企業から抗議を受け「さぬきうどん」を名乗れなくなった。「佐賀」や「青森」も中国や台湾で登録申請されたことが分かっており、日本の自治体や、地名に絡んだブランドを持つ企業は、中国や台湾で「地名」の商標登録に対して防衛を迫られるケースが出てきそうだ。【柳原美砂子】

　看板の変更を余儀なくされたのは、佐賀県出身の樺島泰貴さん（３５）が、高松市発祥のうどんチェーンから独立して０６年６月に開業した「土三寒六（どさんかんろく）さぬきうどん」。香川県から県の観光ＰＲに協力する「さぬき大使館」にも認定され、店内に民芸品や観光ポスターを飾って「讃岐」を宣伝してきた。

　ところが昨年１１月、台湾の冷凍うどんメーカーから「『さぬき』の看板を変えなければ、刑事告訴する」と抗議を受けた。このメーカーは台湾で冷凍うどんの高いシェアを持ち、９年前に「さぬき」を台湾の知的財産局で商標登録していた。

　樺島さんは「地名は登録になじまない」と反論。無効審判を起こすことも検討したが、費用がかかることなどから結局、看板の「さぬき」を外すことにした。

　樺島さんは「香川県の認定も受けて讃岐をＰＲしてきたのに理不尽。日本の地名を商標登録されることは、企業進出や産品の輸出に影響する。行政も対策を講じてほしい」と話す。一方、香川県は「事実関係を調査中」としている。

　海外での商標登録を巡っては、中国で現地企業が「青森」を登録申請。青森県が中国政府に異議を申し立てたところ認められ、申請は昨年１２月に却下された。佐賀県も０６年、県産イチゴを輸出しようとした際、中国、台湾で「佐賀」が登録されていることが判明。その後、県は台湾でイチゴ品種名の「さがほのか」「佐賀穂香」を申請し、登録されたが、県は「『佐賀』は台湾で登録されたまま。現地で使うと抗議を受ける可能性はある」としている。

　外務省と経済産業省の認可団体、交流協会台北事務所は「日本の製品は質が高いイメージがあるため、日本の地名が商標登録される。台湾の法律では著名な外国地名は登録できないが、台湾でなじみが薄いと判断されれば登録されることがある」という。

　生越（おごせ）由美・東京理科大学大学院教授（知財政策）の話　中国の富裕層などに向けて日本の食品の輸出が増える中、同じような事例が今後、多発するだろう。自治体は地名をブランドと認識し、海外での商標登録の状況を監視する必要がある。

2008年3月2日

392：とはずがたり：2008/05/27(火) 09:52:57
四国に工場が多すぎるのでは？

合併披露式典開く　ＪＡ西日本くみあい飼料
http://www.keimei.ne.jp/article/20080525n3.html
2008．05．25発行

　ジェイエイ西日本くみあい飼料（株）とジェイエイ四国くみあい飼料（株）が４月１日付で合併して発足した新生「ＪＡ西日本くみあい飼料株式会社」（藤城泰博社長―本社・兵庫県神戸市東灘区住吉浜町１８）の合併披露式典が５月９日、大阪市梅田のホテルグランヴィア大阪で開かれ、ＪＡ関係者ら多数が出席した。
　系統農協の配合飼料の競争力の強化と、生産者・消費者の安全・安心に対するニーズに対応するために合併したもので、資本金は２９億４０００万円（全農８１．５７％、香川県農協１３．７９％、奈良県農協１．６９％、和歌山県農協１．５１％、福井県経済連１．４４％）。
　新会社は３支店、４部、１０営業所、５工場となっており、支店は四国支店（徳島、愛媛、高知営業所）、中国支店（広島、岡山、島根、鳥取営業所）、近畿支店（兵庫、京都、滋賀営業所）。４部は営業部、業務部、管理部、品質管理部。５工場は神戸工場、水島工場、坂出工場、小松島工場、宇和島工場。
　２０年度の年間販売計画は配合飼料が９６万８７００トン、単味飼料が２２万５００トンとなっている。

393：とはずがたり：2008/06/07(土) 22:58:25
2008年06月06日
日本製粉／小麦高騰、前田産業と物流などで提携
http://jp.youtube.com/watch?v=BX9NzfSynxg&amp;feature=related

日本製粉は6月6日、前田産業と5月30日付で製粉事業に関する業務提携基本契約を締結したと発表した。

製粉業界では、2007年4月に55年振りの改正となる新たな麦制度が導入され、外国産小麦の政府売渡価格の相場連動制と一部銘柄のSBS（売買同時契約）方式が導入された。その後も穀物相場は高値圏を推移し、国内の小麦粉需要が伸び悩む中で経営環境が厳しさを増している。

日本製粉と前田産業はこうした事業環境に対応するため、小麦の製粉事業に関する製造、開発、原材料など調達、販売、物流の各業務で両社事業の発展を促進するために広い範囲で提携を検討することで基本合意したもの。

提携範囲は、新商品の開発、原材料などの調達、製品の製造・販売、物流の各業務で、両社による業務提携検討委員会を設置し、定期的に会議を開催して効果的な連携策を検討する。

394：丸紅：2008/06/16(月) 22:56:38
またかロッキード

395：とはずがたり：2008/06/18(水) 07:27:25
mediスレ・行革スレ・農業スレと何時も迷うが此処へ。
煙草が食品スレとはなんだとつっこみが入りそうだが一応煙草はのみもんだしねｗ

たばこ１箱１０ドル　税金上がりＮＹ愛煙家受難
2008年6月17日（火）15:55
http://news.goo.ne.jp/article/sankei/world/e20080617009.html

　米ニューヨーク州が今月初めに、たばこの税金を１箱あたり２・７５ドルまで引き上げ、全米で最も高額なたばこ税を設定したことで、州内で最も物価の高いニューヨーク市では、たばこ１箱の値段が１０ドル（約１０８０円）近くまで跳ね上がった。オフィスやレストランなど公共の場での喫煙が禁止されているニューヨーク市は喫煙者にとってますます煙たい街になっている。

　増税がスタートしたのは３日で、同州保険当局による「禁煙相談室」には、この１週間で１万件の問い合わせが寄せられた。前年同期は２３００件にとどまっており、増税が大きな反響を引き起こしたことが示された。禁煙補助剤の申し込みも約７９００件と前年同期（１７２２件）の４倍以上になったという。

　同州保険当局者は１６日までに、増税は「望ましい効果をあげている」とし、約１４万人の喫煙者が新たに禁煙すると予測した。

　ＡＰ通信によると、ニューヨーク州に次いで、たばこ税が高いのはニュージャージー州で１箱あたり２・５８ドル、最も安いのはミズーリ州で１箱あたり１７セント。これに郡などが１箱あたり４〜７セント上乗せすることができる。（ニューヨーク　長戸雅子）

396：とはずがたり：2008/06/18(水) 07:48:05
おやじさんが中堅ゼネコンに勤める後輩がビルの給水は結構やばいと云う話しをしてくれたので最近ミネラルウォーターに凝ってる俺であるが。。

「六甲のおいしい水」に不当表示　ハウス食品に排除命令
http://www.asahi.com/national/update/0617/OSK200806170017.html?ref=goo
2008年6月17日20時18分

　ハウス食品（大阪府東大阪市）が製造・販売する「六甲のおいしい水」のうち、２リットルボトルの商品に不当な表示があったとして、公正取引委員会は１７日、景品表示法違反（優良誤認）で排除命令を出した。２リットルボトルの売上高は今年１月までの２年１０カ月で３６７億３６００万円にのぼり、公取委によると同法違反を指摘した商品で過去最高額。

　業界団体の統計によるとミネラルウオーターの消費は急伸し、昨年の年間消費量は２０年前の２８倍の１人あたり１９．６リットル。主に成分や産地が消費者の選択を左右する商品であることを踏まえ、公取委が適切な表示を強く促した形だ。

　公取委によると、同社は８３年から神戸市灘区の「六甲採水場」で採取した水を５００ミリリットル、１．５リットル、２リットルの容器に詰めて販売してきた。このうち２リットルボトルについては０５年１月以降、神戸市西区井吹台東町に新設した「六甲工場」の、深さ約１５０メートルの井戸を使った生産に切り替えた。

　各商品のラベルには「花崗岩（かこうがん）に磨かれたおいしい水」「六甲山系は花崗岩質で、そこに降った雨は（中略）花崗岩内のミネラル分を溶かし込み（中略）良質の水になります」との記載があった。しかし、２リットルボトルを生産する六甲工場は六甲山系の花崗岩質の地層から約７キロ離れた「大阪層群」と呼ばれる堆積（たいせき）層の上にあり、花崗岩質の地層との間には粘土層や断層があるため、花崗岩のミネラル分を含む水質とは異なるという。花崗岩に由来する地層がある「六甲採水場」の２商品と比べ、２リットルボトルは花崗岩質に多く含まれるカルシウムが約４分の１（１００ミリリットル中０．６５ミリグラム）しか含まれていなかった。

　「六甲のおいしい水」の０５年の売り上げは国内のミネラルウオーターで第３位で、シェアは１０．４％。昨秋始まった公取委の調査に、同社は「六甲山地の花崗岩層から工場まで地下水が流れており、表示に違反はない」と反論していたが、今年１月から問題の表示を削除して販売している。ハウス食品広報・ＩＲ室は「処分を真摯（しんし）に受け止め、表示の適正化にはより厳格に対応していく」と話している。（中島耕太郎）

400：荷主研究者：2008/06/20(金) 00:51:49

http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200805310027a.nwc
サッポロとキリンの共同配送　サントリーも合流
FujiSankei Business i. 2008/5/31

　■北海道　アサヒ包囲網加速へ

　サントリーは３０日、サッポロビールとキリンビールが５月から北海道で始めた商品の共同配送に合流する方向で検討に入ったことを明らかにした。物流効率化によるコスト圧縮と二酸化炭素（ＣＯ２）排出量の削減につなげる。すでに３社はアルミ缶の一部を共通化しており、業界２強の一角を担うキリンを軸に物流・資材調達で３社連合の動きがさらに加速する可能性もある。単独路線を歩むアサヒビールへの包囲網にも発展しそうだ。

　サントリーは、サッポロとキリンの共同配送事業について「一緒にそのうちやりたいと考えている。（担当部署が）話をしていると思う」（首脳）とし、２社に合流する意向を示した。時期や共同化する配送ルートなど具体的な内容については言及しなかったが、今後、合流の方向で具体策を詰めていく見通しだ。

　サッポロとキリンの共同配送は２６日に開始。ビールメーカーが物流分野で協力するのは初めてで、ほかのメーカーも含めた道内での配送ルートの拡大や道外への展開などに関心が集まっていた。

　ビール各社は原材料価格の上昇が収益圧迫要因になっている。キリンが導入しているアルミ使用量を１３％以上削減した缶ぶたを、サントリーも昨秋に採用を決めた。サッポロも昨年１１月に同一規格の缶ぶたを導入。３社は缶ぶたでの歩み寄りを機に、物流分野に協力を拡大しつつあり、３社連合を視野に入れた提携拡大に進む可能性もある。

401：荷主研究者：2008/06/20(金) 00:52:58

http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200805310028a.nwc
味の素と伊藤ハムが業務提携　商品開発や市場開拓
FujiSankei Business i. 2008/5/31

　味の素と伊藤ハムは３０日、商品開発や市場開拓などで業務提携すると発表した。ギフト商品の展開や両社の技術を生かした家畜用飼料の開発、海外市場の開拓などに共同で取り組む方針。今後、具体策を専門チームで詰めていく。今後４年間に、両社で営業利益換算で４０億円の提携効果を見込む。資本提携には踏み込まない意向だ。

　両社は６月以降、（１）安全で安心な畜産原料の調達（２）発酵副製品の利用（３）国内外拠点の有効活用−など５項目について、具体策を協議する。提携を通じて、食に対する安心・安全意識の高まりを受けて、原材料のトレーサビリティ（生産履歴）の明確化にもつなげたい考えだ。

　食の安全に関しては「単独ではなく共同で解決する問題」（伊藤ハム河西力社長）と判断。味の素の飼料用アミノ酸を使って伊藤ハムが畜肉を製造することで、餌から飼育過程を通して安全性を確保する。

　また、味の素は伊藤ハムとの共同研究で、アミノ酸を抽出した後に残る副製品の飼料としての製品化を目指す。伊藤ハムも海外での販売拡大を目指しており、味の素の海外２３カ国の拠点を足がかりに自社製品の海外展開を加速する狙いもある。

　両社はこれまでも、調味料や畜肉製品を相互購入してきた。記者会見した味の素の山口範雄社長は「より幅広い分野で協力するには、総合的に取り組んだ方がいいと判断した」と、提携に至る経緯を説明した。

402：荷主研究者：2008/06/20(金) 01:17:58
そうだったのか･･･。
＞同社は一九五五年、当時のライオン油脂北海道工場を引き継ぎ発足

また日本化学飼料(株)と言えば同社所有のボロ〜いタンクコンテナ（UT1形式）があまりにも有名。製造から30年以上も使用されていることになる。もちろんそれだけでなくJOT所有のUT5E形式も利用していた。目撃例：UT5E-3及び7（液体調味料専用）魚油：五稜郭→松山（2003.1.3松山）
http://container.pro.tok2.com/htm/ut1-109.htm

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/96104.html?_nva=156
2008年05/31 09:47　北海道新聞
日本化学飼料　大幅債権放棄要請へ　ＲＣＣ再生枠組み活用

　飼料製造販売道内大手の日本化学飼料（函館、高本幹也社長）が自主再建を断念し、取引先金融機関に大幅な債権放棄を求める方針を固めたことが三十日分かった。整理回収機構（ＲＣＣ）の再生スキームを活用、スポンサー企業を選定し、金融機関の理解を求めて再建を目指す。

　東京商工リサーチ北海道支社によると、同社の昨年六月末の負債総額は約五十七億円。債権を持つ金融機関は北洋銀行、商工中金など十三機関。ＲＣＣが行司役として透明性や公平性を確保しながら各金融機関との調整を進め、債権放棄額の割合などを含めて再建計画をまとめる。

　同社は一九五五年、当時のライオン油脂北海道工場を引き継ぎ発足。油脂や各種飼料の製造販売が中心で、九八年六月期には七十億円以上を売り上げた。

　しかし、水産資源の減少で魚油や油脂の売り上げが減少。二〇〇七年三月に不採算のイカゴロ処理事業から撤退するなどで経営立て直しを急いだが、工場の設備投資や原材料価格の高騰が経営を圧迫。〇七年六月期の売上高は三十九億円に低迷、七千五百万円の純損失を計上していた。

403：とはずがたり：2008/06/24(火) 13:53:16
ロイヤルダッチシェルが英蘭系企業と規定されてるようにロッテも日韓系企業と認識されてるんでしょうか？

ロッテ　ベルギー高級チョコ「ギリアン」を買収
6月24日8時26分配信 フジサンケイ　ビジネスアイ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080624-00000018-fsi-ind

　ロッテは２３日、ベルギーの高級チョコレートメーカーのギリアンを買収すると発表した。買収額は約１億１０００万ユーロ（約１８０億円）。ギリアンの販路とブランド力を生かし欧州市場を開拓する。原料価格高騰が続いていることから、コスト削減に向け共同調達の可能性も検討する。

　日本のロッテと韓国ロッテ製菓（ソウル市）が共同で、ギリアンの創業家一族から発行済み株式の１００％を年内にも取得する。ロッテと韓国ロッテの出資比率の割合は今後詰める。ロッテ側から役員を派遣するがギリアンの現経営陣は続投する。

　ギリアンは贈答用に強く、スイスのリンツなどと並び世界３大高級チョコと称されている。タツノオトシゴや貝の形状をした独特の高級チョコで知られる。

最終更新:6月24日8時26分

404：小説吉田学校読者：2008/06/24(火) 22:29:04
飛騨牛って寡聞にして聞かないんで、中部限定ブランドなんだろうか。
今朝のテレ朝のワイドショーをたまたま見ていたんだが、この社長「美味しい飛騨牛を皆に食べさせたい」「実家の近所では、『あの社長が』と驚く人もいる」ということなので、どこかで自分の歯車が狂ったんだろう。ワンマンで同族経営だと、一番自分がしっかりしていないといけないんですが。
それにしても「緑色に変色」はものすごいインパクト。生肉食えないな、これは。

変色した肉削り混入の疑い ミンチ用、飛騨牛偽装問題
http://www.47news.jp/CN/200806/CN2008062401000948.html

　岐阜県養老町の食肉卸販売業「丸明」（吉田明一社長）が等級の低い肉を同県のブランド和牛「飛騨牛」として販売したとされる問題で、同社がミンチ用の肉に消費期限切れの肉を混ぜており、緑色に変色した表面を削り、古い肉であることが分からないようにしていたと元工場長が２４日までに証言した。
　農林水産省や県も既にこうした証言を得ており、同日も立ち入り調査を続け詳しく調べている。
　元工場長の説明によると、同社では小売店などがミンチ肉に加工するため、ホルスタイン種のすね肉を５センチ四方のサイコロ状に加工し、１０キロの箱詰にして出荷していた。消費期限ぎりぎりだったり、数日過ぎたりした肉について、吉田社長は「今日のに混ぜておけ」と指示したという。
　古い肉は「表面が緑色に変色していた」（元工場長）ため、従業員が表面を削り、１箱に数百グラムほど混入して出荷していたという。

405：とはずがたり：2008/06/24(火) 23:10:07
>>404
きしょい…。日本の食品産業も信用ならんなぁ・・。

407：荷主研究者：2008/06/30(月) 01:00:01

http://www.hokkoku.co.jp/_keizai/K20080614302.htm
2008年6月14日03時08分　北國新聞■北陸の経済ニュース
◎新精米工場で米粉製造　米心石川　今秋から、コメ消費拡大へ

　米心石川（金沢市）は今秋、コメの消費拡大を図るため、米粉の製造に乗り出す。十六日に完成予定の同市松島一丁目の精米工場に、小型の米粉製粉機を国内で初導入する。同工場で精米した石川県産米を１００％使用し、パンなどの原料として卸売りする。設備費は二千五百万円。

　米粉はパンやケーキ、めんなどに加工できるが、細かな粒子が必要とされ、特殊な製粉機を持つ業者に委託するのが一般的。導入する製粉機は少量製造が可能で、一時間当たり三十キロを作れる。製粉コストは従来の半分程度となり、安価で提供できる。既に県内ＪＡから引き合いがあるという。

　米心石川会長の安田舜一郎ＪＡ石川県連会長は「安全、安心、安価で卸し、将来はどのパン屋でも米粉パンが並ぶようにしたい」としている。

　米心石川は新精米工場で、コメをタンクごとクレーンで運ぶ多用途搬送システムを全国で初めて導入する。従来の工場では昇降機やコンベヤーでコメを搬送していたため、品質低下を招く事があったが、ダメージを最小限に抑えられる。年間生産量は三万トンを見込む。ＤＮＡ品種判定・残留農薬測定室も設置する。

408：とはずがたり：2008/07/02(水) 15:04:33
>これまで甲子園球場のビール販売がアサヒの牙城だったのは、球場の親会社である阪神電気鉄道とアサヒのメーンバンクがともに三井住友銀行であるという理由が大きかった。
西宮にアサヒの工場もあったよね。今はなくなったんだっけ？

アサヒの牙城にキリン“殴り込み”　甲子園ビール戦争
2008.7.2 14:30
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080702/trd0807021430006-n1.htm

　阪神甲子園球場（兵庫県西宮市）の生ビールの売り子販売に来年からキリンビールが参入を検討していることが２日、分かった。今春、系列レストランを球場内に開設してビール販売量を伸ばすキリンに対して、生ビールの売り子販売権はアサヒビールが死守していた。キリンの“新規参戦”が実現すれば、ビール市場のトップ争いが甲子園球場でも展開されそうだ。

　これまで甲子園球場のビール販売がアサヒの牙城だったのは、球場の親会社である阪神電気鉄道とアサヒのメーンバンクがともに三井住友銀行であるという理由が大きかった。

　その関係に変化が訪れたのは、今年３月、球場の改装にあわせてキリン系の飲食店「ライブレストラン　ファイア」がオープンしたことがきっかけ。同時に売店のビール販売を始めたところ、計５０店の売店の９０％がアサヒ限定だったのに対し、キリンの取扱店が半数近くまで増えた。

　これに伴って、球場におけるキリンのビール販売は３カ月間で昨年の約１０倍に急増。シーズン終了時には球場全体の年間販売目標の１０万リットルを上回りそうな勢いをみせている。

　キリン参入後、アサヒは球場内に点在していたビールの補給場所を３カ所に集約し、約２５０人の売り子を投入するなど、対抗する構えを示している。

　ただ、キリンは球場のビール販売量を平成２１年度に倍増させる計画を立てており、「売り子販売が不可欠だ」と水面下で関係者と交渉を重ねていた。

410：とはずがたり：2008/07/10(木) 17:32:13
ビール類出荷量：サントリー初の３位…サッポロを抜く
http://mainichi.jp/select/today/archive/news/2008/07/10/20080710k0000e020019000c.html

ビール主要４社のシェア
ttp://tohazugatali.web.fc2.com/20080710k0000e010031000p_size5

　ビール大手各社が１０日発表した０８年上半期（１〜６月）のビール類（ビール、発泡酒、第３のビール）出荷量によると、サントリーがシェアを１３．０％に伸ばし、サッポロビールを抜いて初の３位になった。原材料の高騰で各社が今年２月以降、相次いで値上げに踏み切る中、サントリーは缶入り製品の価格を８月末まで据え置き、販売を大きく伸ばした。

　サントリーの出荷量は、前年同期比１０．８％増の２８１４万ケース（１ケースは大瓶２０本換算）。高級ビールの「ザ・プレミアム・モルツ」と、昨年発売の第３のビール「金麦」のヒットで、今年１〜３月のシェアを過去最高の１２．８％とし、サッポロに０．５ポイント差まで迫っていた。今春に入ってからも、食品値上げラッシュで消費者の節約志向が高まる中、１〜６月の「第３のビール」の販売を前年同期比３７．４％増に伸ばし、ビール事業に参入した１９６３年以来続いていた「大手４社中最下位」から抜け出した。

　一方、サッポロは今年２月発売の低糖質ビールや４月発売の発泡酒が振るわず、同１２．４％減の２６１６万ケースで、シェアを１２．１％に落とした。６月に発売した第３のビール「麦とホップ」は善戦したものの、予想以上の需要に生産が追いつかないなど対応が後手に回った。

　首位争いも激しく、アサヒビールの３７．５％を、２位のキリンビールが０．８ポイント差で追っている。

　出荷量の合計は２億１６７３万ケースで同４．２％減。各社の値上げと、若者のビール離れの影響で、現行方式の統計が始まった９２年以降の最低を記録した。【望月麻紀】

411：荷主研究者：2008/07/13(日) 23:17:57

http://www.sanin-chuo.co.jp/news/modules/news/article.php?storyid=502804005
'08/05/10　山陰中央新報
江府・サントリー水工場で完成式

テープカットして工場完成を祝うサントリーの鳥井信吾副社長（左から４人目）や鳥取県の平井伸治知事（同３人目）＝鳥取県江府町御机

　大手飲料メーカー、サントリー（大阪市）のミネラルウオーター製造拠点「サントリー天然水　奥大山ブナの森工場」（鳥取県江府町御机）の完成式が九日、同工場であった。四月下旬から中四国と近畿十五府県で発売した新商品の売り上げが好調で、関係者は今後の販売増や地域活性化に期待を寄せた。

　同工場は「南アルプス」「阿蘇」に次ぐブランド「サントリー天然水　奥大山」を生産している。

　式では同社の鳥井信吾副社長や鳥取県の平井伸治知事、江府町の竹内敏朗町長などがテープカットして、完成を祝った。

　鳥井副社長は「社の悲願だった国内三番目のブランドができた。品質管理を徹底し、大山の自然ではぐくまれた安心、安全な水を届けたい」と決意を話した。続いて平井知事は「大山を全国発信し、集客する契機にしたい」と期待を表明。江府町とともに商品ＰＲなどに積極的に取り組むとした。

　「奥大山」は発売日の四月二十二日から三十日までで六十万ケース（一ケース＝二リットル六本入り換算）を販売。「南アルプス」を販売した昨年に比べて一・五倍増と、順調なスタートを切っている。

412：とはずがたり：2008/07/21(月) 18:17:12
広がるちくわの穴　食料・日用品、価格据え置きに苦慮
http://www.asahi.com/national/update/0720/TKY200807200189.html
2008年7月21日10時13分

　物価の上昇が止まらない。とりわけ暮らしに影響が大きいのは、食料品や日用品の値上げだ。消費者の買い控えを避けたい企業側は、割高感を与えまいとパッケージを変えたり商品を改良したり。工夫をこらしたあの手この手の商戦が続く。

　水産加工大手の日本水産（東京都）は０６年９月から、主力商品「活（いき）ちくわ」の穴を大きくしている。原料のスケトウダラのすり身の価格が、世界的な魚肉需要の高まりで高騰したため、１本３０グラムから２５グラムへ減量したという。穴の直径は公表していないが、同社は「長さを短く、身も少し薄くしました」と明かす。

　急激な原料高にはそれでも追いつかず、昨年１１月、今年６月と、練り物各種の値上げに踏み切った。

　価格は据え置き、内容量を減らす実質的な値上げは数多く見受けられる。

　かまぼこ大手の紀文食品（同）は１４日から、「そのまま便利　ごぼう巻」の６個入りを５個入りに変更した。値段はそのままで事実上の値上げだが、「価格改定よりも消費者のご理解をいただけるとの判断で決めた」。

　減量と改良を組み合わせる努力も。

　人気駄菓子の「うまい棒」シリーズの一部商品は、昨年９月から１個１０円のまま内容量が８グラムから６グラムに。原料のトウモロコシの価格が急騰しているが、販売元のやおきん（同）は「歯ごたえを軽くするなど食感と味を改良した結果として量が減った。値上げではない」とする。

　食品ばかりではない。花王（同）は幼児用紙おむつ「メリーズ」の一部商品を５月から、実質値上げした。Ｍサイズ４６枚入りは、出荷価格据え置きのまま４２枚に減量。通気性や吸水性を高める改良をしたといい、同社は「お客様には中身の違いを分かっていただいている」。

　原料を変えた商品もある。

　盛岡市の老舗（しにせ）「福田パン」は、一番人気のパン「あんバター」を６月から「あんマーガリン」に変更した。バターの価格が高騰しているためという。

　コッペパンの間にあんとバターを挟むレシピを３５年以上守ってきた。だが、バターの仕入れ先から４割近い値上げを告げられ、「どこまで上がるか先が見えない」（同社専務）と、マーガリンへの切り替えに踏み切った。

　東京・吉祥寺などでチェーン展開するスーパー「三浦屋」は６月から、小麦粉でなく米粉を使ったパンやケーキの販売を始めた。６枚切り３４０円で特に安いわけではないが、「小麦はなお値上げが見込まれる」と自社開発したという。

　価格の引き上げは企業側が記者発表やホームページで公表することも多いが、包装量や原料の変更は公表しないのがほとんど。消費者が買った後で気づく例も少なくない。

　ある食品会社の営業担当は「売る側にとって怖いのは買い控え。減量や素材変更だと、お客様が割高感を感じずに済む。商品の満足度を高める努力もしており、だましているわけではない」と話す。

　日本消費者連盟の水原博子事務局長は「（減量は）消費者をごまかすような行為。原料高騰という事情は消費者も理解している。信頼を大切に思うなら、なぜ説明を尽くさないのか」と苦言を述べる。

413：荷主研究者：2008/07/27(日) 23:13:26

http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200806250017.html
'08/6/25　中国新聞
天野実業とアサヒビール提携
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　フリーズドライ食品大手の天野実業（福山市）は24日開いた取締役会で、発行済み株式の80％をアサヒビール（東京）に譲渡し、連結子会社となる資本・業務提携を決めた。７月１日付でアサヒビールから副社長を受け入れる。天野実業の社名、雇用、役員、生産拠点は継続する。

　アサヒビールは７月１日をめどに天野実業の創業家や関係者が保有する株式を約60億円で買い取る。創業家の天野肇社長に次ぐ副社長にアサヒビールの吉岡信一常務執行役員研究開発本部長が就任する予定。

　アサヒビールの食品製造子会社などとノウハウを共有し、天野実業が得意とするみそ汁やスープを固形にする成型加工品をはじめフリーズドライ事業の拡充を図る。アサヒビールは天野実業の営業、生産、企画管理部門に社員を派遣。研究開発や原材料の調達、生産、物流、販売、海外展開に共同で取り組む。

　少子高齢化や個食化など食生活の多様化を背景に、食品事業に力を入れるアサヒビールが天野実業の技術力を評価。07年11月ごろから提携に向け検討に入っていた。

　天野実業は1947年設立。資本金6750万円で、07年９月期の売上高約140億円。従業員約440人。

414：荷主研究者：2008/07/27(日) 23:35:15

http://www.job-nippo.com/news/details.php?k=2140
2008年7月4日　新潟日報
小麦高騰で米粉生産を倍増へ

　米穀加工・販売の藤井商店（弥彦村）は今月から米粉の製造ラインを増設、パンなどの原料に使う米粉の製造を始めた。小麦の輸入価格高騰が続き、小麦粉の代替品として注目を集める米粉の需要拡大に向け、生産量を月３８０トンから７６０トンに倍増させる。
　新しい製造ラインは「気流粉砕方式」を採用し、渦巻き状のジェット気流を利用し原料米を粉砕する。パンやめん、お菓子の製造に適した平均粒径３０−４０ミクロンと、小麦粉に近い超微粒子の米粉を作ることができる。生産能力は１時間当たり１トン。生産量は月間約３８０トンを予定している。
　同社は既に同規模・方式の製造ラインが一系列あり、これまで主に米菓用の米粉を製造、フル稼働の状態が続いている。
　小麦の輸入価格高騰が始まった昨年来、県内外の食品メーカーや商社、学校給食業者などから米粉への問い合わせが多くなり、一系列増設に踏み切った。
　同社は新しい製造ラインを使用して、食品メーカーなどと製品化に向けた品質の調整を行っていく。米粉の原料米は国産うるち米を中心に使用する。
　国産米を使った米粉は食料自給率の向上対策としても注目を集めており、政府が増産支援策を検討している。
　藤井順一社長は「米粉は今、普及への好機を迎えている。ブームで終わらせず、この追い風に乗って需要を伸ばしていきたい」と話している。
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