女子会板/2 - 1350959344 - したらば掲示板

女子会板/2

534：SAKURA：2013/09/21(土) 21:24:29 ID:pMLLKHKU: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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こんばんは……　　　　ロ－マ字（大文字）の【SAKURA】で～～～す。
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>>396>>397>>419>>474>>475>>476 >>483>>484>>488>>489>>531 上記は【ミカさんのイギリス体験談シリ―ズ…】ですが～～～

～■　第九章　『　ベットの中の紅茶で始まる、英国人の優雅な一日　』… 　　
Tea

―――――　　アフタヌーン・ティ－の「　お茶うけ　」　　―――――　≪その２≫　

アフタヌーン・ティ－にいただくケーキで、もっとも一般的なものは、やはりフル－ツ
ケーキ。見かけはシンプルだけれど、ドライフルーツが驚くほどはいった、コクのあるリ
ッチな味だ。スコットランドのダンディーという町で生まれた「ダンディー・ケーキ」に
代表されるように、ケーキのスポンジ部分が見えないくらい、ぎっしりとドライフルーツ
でうまり、色も黒っぽく見えるほどだ。むかしは、ドライフルーツが貴重なもので、王侯
貴族しか、食べることができなかったとも聞く。見かけのシンプルさにまどわされてはい
けない、由緒正しきケーキなのである。

　さて、家庭でのアフターヌーン・ティ－・パーティーでは、お茶うけは大胆に盛られるこ
とが多いのだけれど、ホテルのティ－・ルームなどでは、３段になったケーキトレイに下
から、スコーン、サンドイッチ、ケーキがセットで運ばれてくることもある。やはり、冷
めないうちにおいしくいただくためには、下の段にのっているスコーンからいただくのが
よいのではないでしょうか。ご参考までに……。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

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