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サイド6〜政治・思想については一切発言してはいけないスレ

1ヤスツ:2003/09/04(木) 21:52
談話室2には、休憩所というか「思想信条政治学術論議」以外の話をする場所がありません。
相違点をあげつらうのは簡単ですが、共通点を探していくというのは、平和主義者にも難しいことのようです。

というわけで。
思想が違っても、反目せずに話せる話題をする場所も必要なのでは?
テーマは、「食」「音楽」「笑い」。
言葉が通じなくても共有できるものを、「言葉が通じるのに思想が違うだけで対立しているもの」同士の間で共有することから始めましょう。
ここでは「思想信条政治学術論議」には一切触れずに、思想の溝を超えて、和やかな話を楽しみましょう。

sage進行で行きましょう。

482招福猫:2003/11/08(土) 11:56
>>477
それ知ってますわ。小学生のころに見て、
いつか自分のうちの水道の蛇口からも吸血つたが出てくるんじゃないかってびびってたことがありました(w
確か落ちは自衛隊かどこかのナパーム弾でマンションごと焼き払うって豪快なものだったように覚えています。

ほかにも永井豪の「ドグラマグラ」というのもありまして、
夏休みにお寺に遊びに行った小学生たちが、蔵かどこかで封印された箱を見つけてそれをあけてしまう。
その中に封じられていたのは「ドグラマグラ」といわれていた異次元生物で、人体に張り付くと他の次元との扉となり、異世界の怪物たちがそこから現われ人を食らうと。
住職、仲間たちが次々と犠牲になっていく中、主人公と女の子の2人だけが生き残る。
封印する方法はただ一つ、寺に残されていた以前「ドグラマグラ」を封印した宝刀を用いること。
宝刀を手に入れるもついに追い込まれる二人!必死の一撃が「ドグラマグラ」にすいこまれていく・・・っ!

・・・翌日、寺に駆けつけた警察。そこにいつのは刀を持ったまま呆然とする少年一人だけだった。
すべてのいきさつを話す少年。その少年に警察官の問い「女の子はどうしたの?」
「・・・食べちゃったんです。こいつらが・・・」そういってシャツをはだけた少年の半身には「ドグラマグラ」が。そしてそこから伸びてきた腕が・・・

というようなものでした。・・・っていつのまにあらすじ解説にΣ(゚д゚)ガーン

483NamelessCult:2003/11/10(月) 01:37
あああっ! 同じもの見てた人が居るっ!(whhh

>>481
確かそうですつ。
ただ、おいらが見たその2本はまだ袋とじになってなかったような。
そのあとくらいからだったかと思いますつ。

>>482
それだーっ!
同じく、おいらも家で水道の蛇口ひねるたびにビクビクしてますつた (^ ^;;;
焼けていくマンションの絵をなんとなく覚えてますつから、おそらくそのラストであってるかと。

>ドグラマグラ
なんか、別の人の同タイトルの漫画を読んだ覚えが。
モトネタはやっぱり、ドグラ・マグラ(夢野久作)なんですつかねえ?

484ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/11/11(火) 02:27
話を「怖い話」から「楽器話」へ。だって、怪談は怖いから(笑)

えー、「民族楽器キット」というのを買ってきまして、現在「二胡(胡弓)」を組み立て中。
まだ音が鳴るところまで行ってませんが、呉汝俊バリの演奏が出来る日を夢見てまずは楽器造りから。
二胡の構造が思いの外、シンプルなんでちょっとびっくりしています。
頭や知識で判っていても、実際に作ってみると全然感触が違いますねぇ。

たぶん、次に作るときは柄杓とかからでも作れそうな気がする(笑)

485麗屋:2003/11/12(水) 23:28
わたしゃ「怪談」よりも「けーさつ」の方が恐いですね

486D.R.:2003/11/12(水) 23:32
わしはヤーコの方が…
近所にも、限りなくヤーコに近い政治結社がありますが…

487NamelessCult:2003/11/13(木) 22:39
おいらはお茶と饅頭がこわい

488ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/11/15(土) 16:20
二胡は完成し、音も出ました。
出ましたが……演奏を始めたところ、猫がダッシュで逃げていきました。
そういうわけで愕然としたので暫く封印。

489○○番長:2003/11/16(日) 03:50
>>488

おお、二胡とはまた珍しい。
風流ですね〜。

490招福猫:2003/11/16(日) 10:01
100均でオカリナ買ってきたんですが・・・
見事に挫折中(w

491ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/11/19(水) 17:17
先日、友人が子連れで遊びに来たのですが、おもちゃとして8歳の少年に二胡を与えてみたところ、ものの十数分で音階らしきものが、30分もいじっているうちにキラキラ星程度は弾けるようになっていました。
ね、妬ましい!(笑)

音が外れているのは、たぶん私の調弦がいい加減だからだと思うんですが、それでもそれなりにはなる、と。
なんか悔しい〜(^^;)

ところで、ウクレレを自作するキットもあるそうですね。6900円。
コレにはまると部屋がどんどん狭くなりそうなので、ちょっと我慢(^^;)

492NamelessCult:2003/11/19(水) 19:54
やっぱり、猫は逃げますつたか?(whhh

493ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/01(月) 00:37
飯の話。

イラクは米食ではなく麦食文化圏ということで、主食はパンなのだそうで。
イスラエル料理店(パレスチナ料理もけっこう「イスラエル料理」に組み込まれてるようです)にもファラフェルを包んで食べる平たく丸いパンが出るのですが、イラクの平たく丸いパンは、「ホブス」というらしいですね。
ホブスとピタパン(イスラエルのはこれ)というのは、「開いて中に具を挟んで食べたりする」という点で、けっこう似通ったもののようにも思われます。

イタリアのムッソリーニ政権時代、ムッソリーニの施政でもっとも評価されたのは、「イタリア人は飢えてはならない」ということで、「パスタは食い逃げしてもタダ」という法律を作ったことだ……と、なんかパスタ関係の本で読んだ記憶があります<ホンマかいな、と(^^;)
それを知ってか知らずか、フセイン政権でも「イラク人を飢えさせない」ということで、食料には補助金が出ていたそうで。
亡くなった奥参事官のwebページ「イラクだよりhttp://www.mofa.go.jp/mofaj/annai/staff/iraq/20031119.html」に、これらについての記事が出ています。

同じことを古代中国の民衆掌握術でも聞いたことがあるような気がする……。

そんなわけで、話は戻って「ホブス」。
作り方を探したら出てましたホブス。
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/3702/resep/khobs.html

材料は今、台所にあるもの&フライパンで作れそうですホブス。
クミンシードはさすがにないか。でも近所のスーパーで手に入りそう(最近は、100円ショップにも香辛料があったりするので侮れない)。
中に挟むものは、おそらく「豆を蒸して潰して味付けしたもの」か「ナス」か「トマト」か「キュウリ」、「羊肉」か「鶏肉」のフリッターではないかと思われますホブス。

週明けからまた忙しくなりますが、近いうちに作ってみたいと思いますホブス。

494スレ汚しの匿名希望:2003/12/01(月) 20:00
長いこと「最新スレ10」の間をさまよっていたこのスレも、とうとうそれ以下に落ちちゃいましたナ。
これでマターリとお話ができるとゆうもんです。w

最近アク禁のせいで、2chに自由にカキコできずサミシュイ思いをしておりやす。
うちのプロバイダーは悪い奴に対処してくれないので、おそらく半永久的にアク禁となりそうな感じでやす。
対策としては、ダイアルアップに切り替えて書き込むくらいしか思い浮かばないのですが、他に何かいい案ありやしたら、教えてくらさい。

>>493
イラクでは主食はパンですか?
お隣のイランでは、主食はどうやら米みたいなので、イラクでもてっきり米だと思っておりやした。
ずっと昔にイラン料理のシシカバブを食しましたが、大変ウマかったです。
それについてきたご飯は、米は米でも長いパラパラの米でしたが、ああゆう料理と一緒に食えば、長い米の方が合うなーと思いました。
イラク料理とイラク料理の味付けは似ているのだろうか??

ところで470〜480位で語られていた「怖いマンガ」ですが、
旬も過ぎてしまいましたし、マンガでもないのですが、
「らせん」を読んだ時は、心底怖かったデス...

495ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/01(月) 20:25
>>494
ずばり、プロバイダを乗り換える!

で、イラクはパンらしいです。
細長くてパラパラの米(=インディカ米)は、イスラエル/パレスチナ料理にも出てきますが、これも日本のように「主食」として食べるのではなく、「おかずの野菜のひとつ」といった感じでした。
ピタパンにインディカ米のピラフのようなものを挟んで食べるんですよね。豆のコロッケとかと一緒に。
シシカバブ、ケバブ系の料理というのは、アラブ圏全般で食べられているようです。
必ずハラルの羊肉でなければだめで、豚肉は御法度。

イラクは内陸国なので川魚が重要な蛋白源……というのは、例の「イラク便り」で知りました。
鯉料理かぁ。なるほどねぇ、と。
長野県は内陸県なのでワカサギ食ったり虫食ったりしますが、イラクの蛋白源というのは羊肉、鶏肉、魚肉が中心なんでしょうかね?
イスラムでは、「ラクダを除く蹄が割れた動物の肉(豚肉、牛肉?)、馬肉、爬虫類」は禁止されてたはずですが、カエルとかカメとか虫とかコウモリとかはどうなんでしょう?(そもそもいるのか?(^^;))

と、何はともあれ「食べ物の文化」は気になるんですよねー。そこがどこであれ。

496ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/02(火) 08:23
シャトルシェフ(真空調理鍋)を買ったので、ビーフシチューに挑戦(ホブスは後回し(笑))。

冷凍庫に転がってた牛脂(なんか別の牛肉から剥がして除けといた余り)を刻んで塩胡椒+刻みニンニクで炒める。
脂が出てきたら、牛肉ロース400gくらいを8等分くらいして、すべての面に「焦げ目」を付ける。
ここに、ニンジン3本、メークイン2個をかなり大振りに切って(形が残るように)炒める。
さらに、エリンギを二掴みほど入れて炒める(エリンギは、形がいい奴なら適当に切る。小さい切れっ端なら、そのまま)。
これをシャトルシェフの内鍋に入れて(内鍋で炒めたっていいんだけど)、
いただきものの勝沼ワイン(1999年もの)の赤を、一本全部(720ml)注ぐ。
これを強火にかけて沸騰させ、アクを取りながら5分ほど煮る。
さらに溶けるチーズ(ピザ用のスプレッド・モッツァレラチーズ)を軽くひとつかみ混ぜて溶かし、
ルゥを混ぜる(これは面倒なので市販品でも可。もちろん、小麦粉炒めてドライトマトと混ぜて作っても可)。
ルゥが溶けて煮玉が沸いてきたら、5分ほど強火でかき混ぜながら煮て、
シャトルシェフの中に内鍋を入れてフタ。

昨晩寝る前に仕込んで、さっき朝食代わりに味見をしてみたところ……
んぎゃーーーーーというほどうまい。
いきなり朝からホテルの朝食を食ってるちゅーくらいうまい。

えーとえーと、オススメです。
が、肥えそうです。
インド人に生まれなくてよかった。平成の日本人で万歳。

497イカフライ:2003/12/02(火) 20:29
>>496

ビ−フシチュ−にタマネギ入れないのですか?

498ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/02(火) 20:45
>>497
……買い忘れたのです(^^;)
そして、「さあ作るぞ!」と保存瓶を開けたところで、ローレルを切らしていることにも気づきました。

財布の中の残金は23円。
外は雨(つか台風)。

私はそのときこう決断しました。
「ええい、ままよ!」

499ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/02(火) 20:47
ジャガイモ、タマネギ、ニンジンという備蓄系野菜って、「まだあるよな」と思ったときに限ってなくて、「買わないとな」と思って買って帰るとまだあったりとかしません?

ちなみに、今回はニンジンはモロにかぶりました(ので、ヤケになって3本入れました)。
タマネギはヤマが外れました。
ジャガイモは「あったような気がするけど自信なし」ということで買って帰ったところ、家にあったのはサツマイモでした(セーフ)。

500スレ汚しの匿名希望:2003/12/02(火) 21:25
>>495
>ずばり、プロバイダを乗り換える!

アハハ... やっぱりそれしかないでせうね。
しかし1年契約が条件の格安料金だったんで、変えるのに二の足を踏んでいるんです。

>>496-499
ジャガイモ、ニンジン、タマネギ等の常備系野菜が、気がつけばキレていることはママありますデス。(w
牛肉のワイン煮はホントにウマイです。
しかしオレはロース肉なんぞ使いませんでした。それこそ安もんの肉のカタマリでした。でもウマかった。
ワイン煮を作った時は、マッシュルームも出来るだけたくさん入れました。
フェッチーネや蝶パスタ等の、平べったいパスタにかけてもウマイと思うデス。

オレは一時スパイスやハーブに凝っていたので、洋風シチュー・スープを作る時に欠かせないスパイスを紹介します。
ローレルは日本でももうすっかりお馴染みですが、洋風煮込み物を作る時には、ぜひタイムとマジョラムを入れてみて下さい。

量はいずれも小さじ半分位を、材料が煮立ってアクをすくった後に入れてみて下さい。
(その前に入れると、軽いため浮いてくるので、アクをすくう時に多量にすくってしまうから。)
味がすっかりアカ抜けて、洋風になること請け合いです。

タイムは香りがきついので、バーベキューや焼き物に使用すると、どうしてもタイムの香りが前面に出すぎることが多いのですが、煮込み料理だとすっかりマロヤカになり、他の材料と溶け合って、「かくし味的」しかも「ひと味違う」味になります。

この季節、風邪を引いたなと思った時には、鶏の骨付きモモ肉を買ってきてチキンスープを作りますが、これにこの二つのハーブとローレルを入れて、あとは塩胡椒とニンニクだけで味付けしても、ホントにウマイです。(野菜はタマネギ、ニンジン、セロリを入れます。気分によっては仕上げにトマトのぶつ切りも入れます。)

欲を言えば、水の半量は鶏ガラスープで、胡椒も黒胡椒の粒をそのまま使い、あとカイエンヌペッパーも少々入れますと、本格的な洋風チキンスープになります。(ニンイクも切る必要はなく、そのまま1〜3個お好みで放り込みます。皮を付けたままでもいいです。)

アメリカ人の友達によりますと、アチラでの風邪の特効薬はチキンスープらしいんですが、実際熱のある時に作って食べたら、すっかり汗が出て随分良くなりました。
それ以来、風邪の時にはチキンスープを作っています。
皆様もぜひお試し下さい。

501ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/02(火) 22:25
>>500
タイムとマジョラムは今度試してみます。
まあ、今回は8皿分(約2Lのビーフシチュー(笑))を作ったので、次のビーフシチューはしばらく先になるでしょう(^^;)

今日の晩飯は素直に「パンとビーフシチュー」だったのですが、明日当たりは「フェットチーネとビーフシチュー」にしてみようかと。
ええ、ええ、そりゃもう、パスタと言ったらパスタマシンで手打ちです(笑)
フェットチーネでもラザニアでも(笑)

のし棒を使って手で延ばしたりもするんですが、やっぱりパスタマシンの楽さ(笑)は、一度使うと辞められません。
(乾麺はもっと楽なんだけど(笑)、手打ちのほうが「あー、いまパスタ食ってるぅぅぅ」という実感は湧きますね)

502招福猫:2003/12/03(水) 22:19
ビーフシチューで盛り上がってるところ失礼しまつ。
うちの嫁さんはスイーツ作りが結構上手で、
こないだも旬のスイートポテト作ってました。
一本丸ごと皮つきで作るのがいいらしく、20cmクラスのものが3本も(w
そん時始めてサツマイモと生クリームを掛け合わせていることを知りました。


・・・こんな漏れは逝ってよし?(´・ω・`)ショボーン

503麗屋:2003/12/04(木) 22:44
某スレで出てきた「靴磨きの少年」でタイガーマスクを思い出してしまった
やっぱり年なんでしょうか?

504招福猫:2003/12/05(金) 09:26
「靴磨きの少年」・・・映画スターリングラードの少年のイメージが(w

505(;´д`):2003/12/05(金) 10:33
>靴磨きの少年
すみません、真っ先に浮かんできたのは「はだしのゲン」ですた。

506:2003/12/10(水) 01:50
(;´д`)さん
http://jbbs.shitaraba.com/bbs/read.cgi/study/2500/1067519969/557


このAA面白いッスね。
いただきますw

507○○番長:2003/12/10(水) 01:53
>>506

失礼。
○=○○番長ですたw

508○○番長:2003/12/10(水) 02:04
>>ヤスツさん

以前に二胡を購入されたと伺いました。
いま曹雪晶の『島唄・二胡』を聞いておりますが、
これは素晴らしくいい音のする楽器ですね。
あんな単純な造りで斯様に多彩な音が出るとは
正直驚きですわ。


曹雪晶『島唄・二胡』
http://www.rakuten.co.jp/nadja/433342/448698/489600/

509ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/10(水) 13:02
二胡は、「なんで、音階が出来んのぢゃああ!」ということで悪戦苦闘(つか、最近は壁飾りに……)中です。
弓を弾くより、つま弾いた方が楽……と考えてしまうところが、ギター癖なのかな、とかなんとか……
なもんで、つい、楽なギターに逃げてしまっています(^^;)
思い通りの音が出たら楽しいだろうなぁー、と……(ギターはある程度思い通りに弾けるからよけいに(^^;))

二胡というのは「中国の楽器」のイメージが強いですが、実際には「中国(漢民族)固有の」というわけでもなく、あのあたり一体の少数民族やその他の地域にも、類似の(同じような原理と構造の)楽器がたくさんあるのだそうです。

私が初めて二胡の音色を聞いたのは、今ほど知名度が上がる前のことで、十数年前に下北沢に飲みに行った帰り、駅前で弾いてる人がいて、なんだかんだで一時間ほどその場で聞き惚れてしまった、というのが始まりでした。
そのとき、弾いてるお兄さんが売ってたテープをすり切れるほど聞いた後、あちこちCDを探したんだけど、民族音楽としてもほとんど出回ってなくて……。
それから十数年経って、自分で作っちゃうことになるとは思いませんでしたが、思ったより遙かに難しい楽器だったのだなぁ、と……(^^;)

510イカフライ:2003/12/10(水) 17:58
>>502

>そん時始めてサツマイモと生クリームを掛け合わせていることを知りました。

 生クリ−ムいれると、いきなり洋風になるんですよね。
 サツマイモというと秋なのですが、私は子供の頃、おせちのきんとんを作る時に、裏ごししてました。
 裏ごししたサツマイモに、砂糖と栗の甘露煮の蜜をまぜて、よく練って、最後に栗を入れる。
 栗きんとんというより、芋きんとんに近かったんじゃないか、と今にしてみれば、思うのですが。

 そういえば、もう師走で、クリスマスやお正月の準備なのですね。

511NamelessCult:2003/12/10(水) 20:07
焼き芋ほくほく。
美味しい時期になってまいりますつた。

おいら、顔はワリと怖いと思われがちですつが、なぜか客商売の人と仲良くなる特技がありますつて。
近所に売りに来る八百屋さんや焼き芋屋さんとも、いつのまにか仲良くなっちまいますつた。
おかげで、こっちがびっくりするほど安く譲ってくれたり、おまけつけてくれたり‥‥‥嬉しいやら戸惑うやら (^ ^;;;

512○○番長:2003/12/10(水) 20:43
>>505

はだしのゲン。
熱い漫画でしたね。朝鮮人・朴さんが印象に残ってます。
あと歯を食いしばるような『グギギ…』って音が良く出てませんでしたっけ?
福本漫画『カイジ』や『天』『アカギ』の『ざわざわ…』みたいな。

513(;´д`):2003/12/12(金) 18:02
>>○○番長氏
>AA
どぞどぞ。(笑)
お気に召されたようで光栄です。(笑)

>はだしのゲン
といえば、おいらは小学生の頃「ちんぽ逆むけにしたるー!」の意味がわからんかってでも人にも聞けなくて悩んでた時期がありますた。(笑)
ぐるっと竿と玉の位置を交換するものだとばかり。
あれはつまり「オトナちんこ」みたいにすると痛い、つーことなんですよね?逆剥け。


クリスマスかぁ〜・・・。
ケーキとチキンで一人寂しく異国のオッサンの誕生日を祝います。

514○○番長:2003/12/14(日) 01:00
ヤスツさん
>>509

二胡は難しいんですか…。簡単やったらいっちょやってみよかいと
思ってたんですが、こりゃ止めた方がよさそうですな。

ちなみに沖縄三線は簡単。一週間もあれば絶対に一曲は弾けるように
なります。僕は楽器を触ったことなかったんですが、三線はすぐ弾け
ましたね。ギターをやってたんなら一日か二日で出来るんと違いますか?
何せ世界で一番簡単な弦楽器とのことですから(沖縄三線屋主人談



(;´д`)さん
>>513

おおきにです。他サイトでブイブイ使ってますw
このAAは自作ですか?それとも何処かで拾ったんですか?
よく出来たAAですね〜。すっかり愛用。

>ぐるっと竿と玉の位置を交換するものだとばかり。
>あれはつまり「オトナちんこ」みたいにすると痛い、つーことなんですよね?逆剥け。

竿と玉の交換…。
想像しただけで禿しい痛みがぁぁぁぁぁ!!!!!w

515(;´д`):2003/12/15(月) 20:09
>>514○○番長氏
>AA
2ちゃんのAA板で拾ってきますた。(笑)
たまに食べてたご飯を逆噴射しちゃうAAなんかも見ることがあったり、あなどれません。


それにしても焼きイモって高いんですねぇ。
昨日ローソンになぜか焼きイモ屋さんが止まってたので値段を見ましたところ
「100g150円」
なんて書いてあるんですよ。もう驚きですよ。大き目ので800円なんて庶民には出せません。(つД`)

516NamelessCult:2003/12/15(月) 22:49
焼き芋っ!

焼き芋は、冬場のおいらの主食の一つですつね。
あつあつほくほくにバターを乗っけて、濃い目の緑茶といっしょにはふはふ‥‥‥至福のヒトトキですつ。

うちの近くでは、100g/100円が主流ですつね。
しかーっし。 おいらの特技の一つに、「客商売の人と仲良くなる」がありますつて。
おかげで、焼き芋やさんがよくおまけをしてくれるのですつよ。
特に、いま一番仲良くなってる焼き芋屋さんだと、ほかのところの6割くらいの値段で売ってくれたりするのですつ。
しかも、味的にもそこのが一番美味しいという‥‥‥

あのおいちゃんがこなくなったら、買わなくなるかもなあ。

517ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/16(火) 09:08
焼き芋……
最近は、「とりあえず八百屋で芋を買う」「縦半分に切って、オーブントースター(オーブンレンジではない。トースター)に入れ、15分」「マーガリンを付けて食す」です。
最近は八百屋さんの店頭でも焼き芋を売るようになりまして、冬場になると近所の八百屋さんの店頭からいい香りがしていますが……つい、コストパフォーマンスつーか、手軽な朝食つーかで自家製焼き芋に(^^;)

さて。
ホブスの目処が立ってきましたよ。
近々、イラクめしにチャレンジ。

518(;´д`):2003/12/16(火) 11:33
うぐぅ。
おなかがすいてきたのです。謝罪と賠償を・・・(略

519○○番長:2003/12/19(金) 17:14
【銀座アスター・難波賓館】
http://www.ginza-aster.co.jp/store/nanba/index.html

ここの中華料理は美味いッス。
ただそれだけのうp。

520ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/19(金) 18:19
ケコーン記念日だったのでフレンチを食して参りました。
いやー、フレンチは久々だったのですが、なんかこー、もんのすごくボリュームがあって「げふー」という感じで。
横浜コート・ダ・ジュール・ミクニズの料理長が独立して開いた店ということで、「記念日だから奮発しよう」と思って予約入れたのですが、「ありー?」というほど安かったので拍子抜け(^^;)

しかし、フォアグラ。うまかった(笑)

521ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/19(金) 18:25
>>514
二胡。
いやいや、音はすぐ出るんです。
オトナ(笑)は、すぐに「曲を弾こう」とするからダメなんでしょうね(^^;)
遊びに来た友人のご子息は、ぎこぎこやってるうちにキラキラ星はものの30分くらいで弾けるようになってましたもん。

これが数万円の楽器だったら「元を取ろう!」と思って大マジになるところですが、3500円だったら全然悔しくありません(笑)

そして、次に挑戦しようと思ってるのが、コレ。
http://www.minehara.com/showcase/hosco/ukulekit.htm
ウクレレキット。3500円(笑)
キットと言ってもボディはほとんどできてる半完成品なんですけど。

522○○番長:2003/12/19(金) 23:29
(;´д`)さん
>>515

焼き芋(大)800円だすか…。
一個分で一食いけるやないッスか?
逝てまわなあきませんなw

523(;´д`):2003/12/20(土) 00:21
ヤスツ氏はいろんなご趣味がお有りですなぁ・・・。弦楽器なんて置くスペースがない。(つД`)いやその前に先立つものが・・・。
おいらはこの冬クリスマスプレゼントでHDDとメモリを自分用に買って終わりそうです。

ノートのHDDが半年前から世にも恐ろしい奇声を発して困ってたんですが。
最近ようやく購入のメドがついたので、明日買いに行ってくるのです。
中古で買って3年目だからいろいろとガタが来てるんでしょうがまだまだ現役でいけるスペックなんでもうちょっと頑張ってもらうつもりです。


PCと言えば、みなさんPCは点けっ放してませんか?
もしコンビニ運転しているような方がいらっしゃれば是非おながいしたいことがあります。
2ちゃん系のサイトで申し訳ないのですが詳しくはここをご覧ください。
 http://www.geocities.co.jp/Technopolis-Mars/3969/index2.html

 >インターネットでつながれた、世界中の企業や家庭のパソコンの余った処理能力で、新たな抗がん剤の研究開発を行うプロジェクトが現在行われています。
 >このプロジェクトにはチームを組んで参加することができ、現在Team 2chが世界一のチームです。
 >このページはそのプロジェクトに参加したい2ちゃんねらーのためのページです。現在このプロジェクトには2ch中で、27,956名が参加しています。(実質やめた人も多いでしょうが)
 >現代では、日本人の半分ががんになり、3分の1ががんで死ぬと言われています。あなたはがんになる、これは半分の確率で当たる予言です。
 >がんになるかもしれないあなたとがんになるかもしれない私で、がんの研究をお手伝いしませんか?

Team 2chに入る必要は全くないんで、マシンパワーを持て余してる人は是非導入を検討してくらさい。

本日の一言:成さぬ善より成す偽善

524(;´д`):2003/12/20(土) 00:26
>>522○○番長氏
そうなんですよ、牛丼並が三杯食えるんですよ。洒落になりません。
なると金時という銘柄がどれ程高級品なのかは知りませんが。

525○○番長:2003/12/20(土) 12:35
>>520

僕も先日友人の結婚式で、フランス料理を食ってきたんですが、
確かに美味いですね。フォアグラなんかは堪りませんね。
ただフォアグラはちょっとつまむ程度がエエのであって、
てんこ盛りやったら吐いてしまいそう(´Д`;)ハァハァ

イカさんはフォアグラ丼なる面妖な丼を食ったとか聞きましたが、
気持ち悪くならんかったんかな?

526ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/20(土) 19:37
私は「フォア★ グラ★」というほどに堪能しましたが、ツレは「レバー臭くてダメ〜」と罰当たりなこと言ってましたよ(笑)
確かにレバーだけど(^^;)

そういえば、イカフライ女史は以前「フォアグラ丼」を召し上がったと仰ってましたね。
私が食べたフォアグラは、照り焼きのタレみたいな甘辛いソースがかかっていましてご飯向きではなかったんですが(笑)、ニラと合わせたら確かにドンブリにも向いてるかも。

527○○番長:2003/12/20(土) 19:58
>>521

ああ、確かに。ガキどもは適当にキーキー、ペンペン鳴らしますからね。
そっちの方が上達早いのかも知れません。大人はと云うと、楽譜を
見ながら何としても一曲弾くで〜みたいな邪念(執着?)が入ります。
それが上達を妨げてるのかなとも思いますがw
ただケガレなき少年時代(?)にはもう戻れませんから、邪な心で
練習を続けるしかないッスね〜(´д`;)

ウクレレキットなるものが販売されているとは初耳。
いっちょ買って見ようかな。3500円ならよしんば弾けずとも、
部屋の置物として使えて、う〜んリサイクル。

528○○番長:2003/12/20(土) 20:05
(;´д`)さん
>>524

http://www.yomiuri.co.jp/komachi/tsubo/ts391701.htm

なると金時…。こんな芋が一個800円とわ!!
舐めとんのかw?逝てまいますよw?なると金時。
そんなに美味いもんなんすかね?喰った事おませんわ。
う〜んボキとしては、吉野屋牛丼(並)×3を取ってしまふ。

529スレ汚しの匿名希望:2003/12/20(土) 20:49
>>528
漏れのばやいは、王将の餃子を取てしまふ。

530○○番長:2003/12/21(日) 00:20
(;´д`)さん
>>523

余ったパソコンの処理能力を結集して抗癌剤つくりですか。
しかもチーム2chが世界一とは(驚
2ちゃんねらーのそういったむくつけな善意は好きですね。
照れながら素気無く差し出す善行みたいな感じで。

531○○番長:2003/12/21(日) 12:00
スレ汚しの匿名希望さん
>>529

お、久しぶり。
王将の餃子もエエっすな。

王将フードサービス(いわゆる餃子の王将・旧京都王将)
http://www.ohsho.co.jp/
大阪王将
http://www.osaka-ohsho.com/

王将といわれる中華料理店グループは二社存在します。
それが「餃子の王将」と「大阪王将」。
普段利用してるのは餃子の王将ですが、個人的には
大阪王将のほうが美味いかも。

532ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/21(日) 19:40
えー、本日は身も心もイラク人になってみるために、イラク人の主食を再現してみることにしました。
そうです。アレです。
イラクの一般的なパン、【ホブス】です。

現在、二次醗酵中でして、これが終わったら延ばして焼いてみたいと思います。 ……あ、タイマー鳴った。

後ほど、食後感想と実際にホブス(6枚)を作るのにかかったコストを日本円で算出してみたいと思います。

533○○番長:2003/12/21(日) 20:35
ヤスツのオジキ
>>532

ageってますぜw

534ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/21(日) 21:56
>>533
いやあ、ほら。
武蔵氏ルールに従わないといけないらしいので(笑)。今日の所は付き合っておくか、と(笑)
http://jbbs.shitaraba.com/study/bbs/read.cgi?BBS=2500&amp;KEY=1071798817
何事も、例外があるのはよくないですよね(笑)


さて、ホブス。
生地をフライパンで焼いたところ、プワーっと膨らみました。
味は非常に素っ気ないというか、無味に近い感じ。ストレートに小麦の味がします。
イメージとしては、やはりピタパンがいちばん近いと思います。
油揚げのように開くことができます。外側がパリサクとして、内側はモチフワという感じ。
焼いたものを積み上げていくと、余熱&湿気でフワフニャという感じになります。
これを開いて、中に野菜(今日の所はプチトマトとセロリ)を挟んでいただきました。

ついでに、クリームシチューとご飯でドリアを作り、シチュー皿の上にホブスの生地をかぶせて、180度に余熱したオーブンで10分ほど焼いてみました。
ううーん、これはこれでまたイイ感じ。ドリアにしないで素直に壺シチューのパイ包み焼きみたいな感じに仕上げたほうがよかったかも。

というわけで、写真は後ほど。

535○○番長:2003/12/22(月) 02:19
>>535

ぐ〜。アチキの当直中にお腹の空く話をするとは…。
オジキも罪なお人だ。ここで喰ったら更に肥満が
進行するのだが(当方只今九十一キロ也

536ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/22(月) 13:35
えー、ホブス。

完成写真と材料と作り方などは、例によってこちら。
http://hunbook.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/myrecipe/myrecipe.cgi?action=view&amp;code=34

これを実際に作ってみて……イラクの食糧は安い(というか日本の物価が高い)ことを痛感しましたよ。
イラクでは30cmのホブスが1枚20〜25ディナール、日本円にして1円50銭で、「売られている」。これ、小売り売価。
で、今回僕は決して高い材料は使っていない(というか使いようがない)のですが、20cmのホブスを1枚作るのに小麦だけで10円。その他の材料や光熱費を入れれば、1枚あたり12〜15円と、原価だけで10倍近くかかりました。
もちろん、「1枚十円のパン」と考えれば非常に安いわけですが(手間はかかりますが)……

イラクの警察官の給料が一カ月に50ドル。
1ドル=2000イラク・ディナールですから、ディナールで換算すると50ドルは10万イラク・ディナール。
4人家族が一日に10枚のホブスを食べるとして、一日あたり250ディナール。
30日同じ物を食べたとして、7500ディナール(3ドルとちょっと)。
もちろん、副食やその他の食糧・飲料も食べるでしょうから、ホブスだけで全てを論じるわけにはいかないんですが、それでも収入に対する食費の最低必要額は5/50ドル程度。

日本だと、一日3000円の食費(家族4人分と仮定)×30日で9万円。一般的な4人家族のお父さんの収入(手取り)を30万前後だとして、収入の3/10が食費。

日本人の食は本当に豊かななのか、ヒジョーに疑問が残る話でした(^^;)

537ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2003/12/22(月) 13:44
その他のホブス写真は次の通りです。

★ホブスの生地をスケッパーで分けて二次発酵
http://hunbook.hp.infoseek.co.jp/photo/hob01.jpg

★ホブスの生地を麺棒で丸く伸ばす
http://hunbook.hp.infoseek.co.jp/photo/hob02.jpg

★フライパンで焼くとこんな風に膨らむ
http://hunbook.hp.infoseek.co.jp/photo/hob03.jpg

★冷ますと平たくなる
http://hunbook.hp.infoseek.co.jp/photo/hob04.jpg

★ホブスサンド(セロリとプチトマト。肉は隠れています(笑))
http://hunbook.hp.infoseek.co.jp/photo/hob05.jpg

538○○番長:2003/12/25(木) 21:22
>>538
ホブスってナンみたいですね。
猛烈に喰いたくなってきたんですが(´Д`;)ハァハァ

しかも後にはご飯鍋と思しき鍋が…
まだ晩飯食ってないのに〜〜〜〜〜〜

539○○番長:2003/12/25(木) 21:23
いか〜ん!!


sage忘れてしまった。(;゚Д゚)ゴメン…

540○○番長:2003/12/25(木) 23:58
こちらも負けじと美味しい店の紹介w

御殿山
http://www.okinawaonline.jp/okas/guides/areatpx02/ztama/udunyama.htm

沖縄に遊びに行くとよく寄ります。
ラーメンがかん水を使う様に、ここの沖縄そばは
ガジュマルの木灰を混ぜて打つそうです。店に木灰を作る
焼釜があります。
ベンチに腰掛けて喰う沖縄そばの美味いこと。
クファジューシー(かやくご飯)もセットで注文。
かなり判り難い所にありますが、沖縄へ行った折には
是非ともお立ち寄りを。

541招福猫:2003/12/26(金) 11:42
先日、初めてたこ焼きを作りました(w
屋台や店頭ではお店の方が流れるような手つきでひょいひょいっと作りますが、
実際やってみると上手くいかないもので。
嫁に「あんたって本当に不器用よねー」と・・・(TT)
そんなクリスマスの一日でした(w

542イカフライ:2003/12/26(金) 13:39
>>541

 バイトでたこ焼き焼いた経験ありです。
 短期間のイベントだったので、研修を受けたものの、お店の人のように、あざやかにはいきませんでしたが。

 あれは、最初1回ひっくり返したあと、油をまわしかけると上手くいきます。
オイルが潤滑剤かわりになって、すべりが良くなるんですよ。
「銀だこ」だっけ?最近、揚げ焼きみたいなたこ焼きがありますよね、あんなかんじに仕上がります。

 履歴書にかききれないほどのバイト経験があるイカフライでした(^^ゞ

543イカフライ:2003/12/26(金) 13:56
ところでクリスマスと言えば。

 良く家の壁にイルミネ−ションを飾っている家がありますね。
 ウチの近所で、それはそれは豪勢な飾り付けの家々があるんです。
 家々というのは、一軒だけじゃなくて、通りを挟んで向こう8軒ずつ、ツリ-やらトナカイやらサンタやら。
 最初通った時は、なんか、新しい店でも出来たのか?と思ったくらい派手で目立ってるんですよ。

 そこを23日の夕方、自転車で通ると、この寒いのに庭にテ−ブルと椅子を出して、男女合わせて10名ほどがガ−デンパ−ティしてました。
 テ−ブルにはケ−キが飾ってあって、オジさん達は、赤い三角帽子かぶって、なんかシャンパンでも飲んでいるのかなあ、って感じで、結構盛りあがっていたようですが。
 あれ、なんか違うぞ。そう、その日は「23日」

        今  日  は  天  皇  誕  生  日  だ

 思わず心の中でつっこみいれてしまいました(^^ゞ

    ……う-ん、23日にクリスマスやるお家って多いんでしょうかねえ(笑)

544○○番長:2003/12/26(金) 20:58
>>541
関西人には必須アイテムの「たこ焼き機」。
我が家には来客時用のでっかい奴と、家族用のちっこい奴との
両方ありましたわ。焼き方が拙いのか、やっぱり的屋の兄ちゃんが
作るたこ焼きの方が美味いと思う。何事もプロに任せるに若くはないと。

545(;´д`):2003/12/29(月) 13:19
>>542イカフライ氏
なるほど、油の二度塗りがコツだったのですね。
おいらも一度だけ見様見真似でたこ焼きを焼いたことがありますが、・・・・・・ありゃぁ酷いもんだった。(笑)
関西出身の友人と一緒だったんですけどね。
やはりネームバリューだけで美味く焼けるほど生やさしいものではなかったですわ。
今は関西在住なんで労せずに美味いたこ焼き食いまくりですがね。(笑)

>>544○○番長氏
結局プロのがうまいんですよね。(^^;
火力調整とかいろいろ面倒ですし。どうも見た感じ「弱火でじっくり」が正解だと思ってんですが、早く作りたいから火力を上げてしまう。(笑)
・・・因業だなぁ。(T▽T)

546D.R.:2003/12/29(月) 20:38
天皇の誕生日を祝った次の日に
キリストの誕生日を祝う…

誕生日だらけじゃ…

547○○番長:2003/12/31(水) 16:23
今日も明日も明後日も仕事 ← ヽ(`Д´)ノウワァァァン!!

548(;´д`):2003/12/31(水) 19:11
うへぇ・・・。お疲れ様でございます。

549NamelessCult:2004/01/01(木) 00:33
あけましておめでとうございますつ。
今年もあれやこれやでいろいろと、皆とマターリ語りあえれば良いなあ、と思いますつ。
つわけで、よろしくお願いしますつ。

>>547
がんばってくだちい。
おいらも大晦日までは仕事ですつた。

550くまちゃん:2004/01/01(木) 02:54
新年明けましておめでとうございます。全く参加していないですが、影で見守っていたりします。

今年も皆さんと私の平和を願って新年の言葉とさせていただきます。それでは。

くまちゃん@MBL管理人

551イカフライ:2004/01/01(木) 10:47
みなさま。あけましておめでとうございます。

>>547
ご苦労様です、がんばってください。
 大晦日やお正月でも、お仕事している人達は沢山いるんですよね。
 それによって、社会が成立っている、感謝、感謝。

>>550

くまちゃん、おめでとうございます。
 くまちゃんのペ−ジも、いつも見てますよ。
 今年もよろしく。

 ところで、お正月と言えば、お雑煮。
 みなさんのところでは、どんなお雑煮、食べますか?
 ウチは東京風、っていうのかなあ、おしょうゆ味のすましダシに、鶏肉とかまぼこ(またはなると)三つ葉をいれたものです。
 正式な江戸風なのかどうか知りませんが、亭主の実家でもこれだった、ということで。
 ただ、本来は鶏肉はにごるからいれないもんだ、という話を亭主が小耳にはさんだことがある、らしいんですが。

 新潟出身の友人は、実家では味噌仕立てだったけれど、だんなさんは
「しょうゆすまし仕立てで小松菜に油揚げ」
 だったそうで
「東京風って、これでしょ?」
と言われた事があるんだか、それが、違うような気が……。

552NamelessCult:2004/01/01(木) 15:11
お雑煮ですつか。

おいらの実家のは、イカフライ女史のものとほぼ同じですつな。
更に小松菜が入ってますつけれど。
餅は当然、焼いて香ばしく焦がしたものを入れますつ。

553柏葉英一郎 </b><font color=#800000>(HCOHd/MU)</font><b>:2004/01/01(木) 20:11
あけましておめでとうございます。
本年もよろしく。

昨日はK−1を見ていました。
曙がまるで車にひかれたヒキガエルみたいで、痛々しかった。
奥さんと子供が可哀想でしたなあ。

さっきまでビデオに撮っていた、昨日の「猪木祭り」を見ていました。
永田さんの逃げっぷりが笑えた。
明日か明後日くらいに、もう一本ビデオに撮った「PRIDE」を見る予定。
まあ、格闘技に興味のない方には、あまり面白い話ではないですが・・・・。

554招福猫:2004/01/02(金) 00:23
お雑煮・・・
おいらの実家では鶏がらのだしに醤油と酒で味付けして、
鶏肉、しいたけ、にんじん、セリ、ごぼうが具で入ります。
ちなみにこれ、そのままきりたんぽ鍋に転用可能という罠(w
なお、嫁さんの実家では油揚げもはいるそうな・・・

さあて、これでお国がばれる(w

555ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2004/01/02(金) 14:21
あけましておめでとうございますm(__)m
今年もよろしくご鞭撻のほどをお願いしますm(__)m

本日二日より仕事始めです(つД`) 正月、短かったなぁ。
しばらくは仕事始めの準備その他でばたつきますので、本格復帰はもうしばらく先です。

で、雑煮。
江戸の雑煮、と言いましても「江戸」もいろいろでして、今の「東京」は当時の「江戸」より相当広がっています(^^;)
ですので、厳密な意味での「江戸の雑煮」というのは、「東京の雑煮」よりももっと狭い地域のものを指します。

まず、江戸城及びその周辺、恐らく朱引の内側あたりが「江戸」に入ると思いますが、この「朱引の内側の江戸」の雑煮は、
角餅を焼いたものを碗に入れ、餅は煮込まず、出汁は鰹と昆布、具は小松菜と蒲鉾と三つ葉。
鰹は「勝つ魚」で戦に勝つ。昆布は正月定番の「喜ぶ(よろこんぶ)」で縁起物。
小松菜は元は三河遠州の特産でして、徳川の直参が江戸に入ったときから、「三河時代の苦労を忘れないために」と、直参旗本が自分の屋敷の敷地内で育てたのが江戸に持ち込まれた始まり。なので、旗本の雑煮に小松菜が入ったのが始まりと言います。
蒲鉾は「ガマのホコ」(本来は竹輪の名前だったそうです)で、「いつでも出陣できるよう(手柄を立てられるよう)に鉾を持て」で、三つ葉は「三つ葉葵」で、徳川将軍家の紋を表しており、「上様(徳川幕府)の城下町、直参のお膝元の心意気」だそうです。

で、このあたりが「朱引きの江戸雑煮」のスタイルと思われます。
「小松菜+鳥(鶏)で名取りの雑煮」というのもありますが、町人や貧乏旗本だと鳥が蒲鉾に変わったのかも。どっちにしても洒落です。

鶏肉(かしわ)とニンジン(かざりニンジンだったりしますね)が入るのは、武州の雑煮で、今の八王子、日野など甲州へ向かう街道沿いがこれに当たります。
このあたりの雑煮のスタイルは、現在の東京西部に割と多いみたいです(が、東京というのは入植混血の多い土地ですので、「祖父祖母」の代の雑煮を聞いてみないと、原型にはたどり着きづらいでしょう)。
東京西部が入植混血を繰り返したのと同程度に、埼玉も入植混血が多く、武州多摩の雑煮に近いものを戴いているところが多いようです。

大雑把に分けると、名古屋あたりから東は「四角く伸ばした伸し餅を四角く切った切り餅を、焼いて使う」雑煮です。
名古屋以西は「丸めた丸餅(関東の人にわかりやすく言うと、小さいお供え餅の上の段)を茹でて(または煮込んで)使う」雑煮。
これが九州に入るとまた「伸し餅を切る。しかし、焼かずに煮る」になるそうです。
同じ関東でも、上州のほうに行くと、「切り餅を焼き、鍋に入れてさらに煮溶かしてから碗によそう」になります(これは東海の一部でもそう)。
ただし、「伸し餅を切った餅」といっても、関東のように「薄くのばして格子に切る」という切り方もあれば、東北や九州の一部のように「枕状にのばして、蒲鉾のように切る」という切り方もあり、千差万別です。

出汁と具はキリがないので端折りますが、汁についてちょっと言うと、東海〜関東は基本は塩〜醤油の澄まし仕立て、名古屋以西は味噌仕立てで、京、大阪など近畿、中国地方は「白味噌仕立て」だったかと。

なので、「汁」と「餅の使い方」を聞くと、だいたい出身地がわかります(もちろん、例外が数限りなくありますので、百発百中とはいきません(^^;))
うちの実家は、「昆布出汁に具は白菜のみ、餅は焼いた角餅を鍋で煮てよそう」という、伝統もへったくれもない由来不詳のシロモノでした(^^;)

556ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2004/01/02(金) 14:28
なお、雑煮分布は過去20年間の聞き取り調査(趣味)に基づくもので、聞き取り対象は15〜60歳くらいまで(30歳未満の場合は、親または祖父母の出身と雑煮を聞きました)、延べ人数は300〜500人くらい(記録取ってたノート、引っ越しのときになくしちゃいました(つД`))
知己のバラツキにより、北陸と東北の日本海側の情報がやや少な目ではありますが、雑煮の「源流」の調査ができる期間はあと30年もありませんので、いまのうちに聞き回ったほうがいいですよー。

※今のように人があちこちに頻繁に「移住」するようになったのは、大正・昭和より後の時代で、明治以前までは「土着」が多かったんですって。
で、その「明治時代の雑煮を食べた経験がある人(1900年代初頭生まれ)」が、そろそろ死に始めますから(つД`)、誤差時間差を入れても30年もすると、直接の記憶を持つ人はいなくなるのだそうで。
もし祖父母がご存命でしたら、いまのうちに聞き回ったほうがいいってのは、そんな話でやんして。

557招福猫@新春!:2004/01/02(金) 20:52
追記
うちの嫁さんのところの雑煮に
竹輪がはいっているのを忘れていました。

558イカフライ:2004/01/02(金) 22:09
小松菜って、結構由緒正しいんですね。

>>555

>昆布出汁に具は白菜のみ、

なんとシンプルな。

 前に、
「我が家の雑煮は、あんこを真ん中に入れた丸餅が入っていた」
という人の話を聞いたことがありまして。
 う-ん、それって雑煮と汁粉をごっちゃにしていないか?とか、思ったりしたのですが。

559D.R.:2004/01/02(金) 23:41
いや、餡餅を白味噌仕立ての雑煮に入れるという地域もあるそうですよ。
俺の実家のお向かいさんがそうでした。
味噌のしょっぱさと餡の甘さが程良いコントラストだとか…

#そう言えば、ミスター味っ子でもそんなネタがありましたね。

560ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2004/01/03(土) 01:47
>>558-559

>あんこを入れた丸餅が入っていた
>餡餅を白味噌仕立ての雑煮に入れる地域がある

ああ、それはたぶん中国〜四国地方だと思いますよ。
島根出身の先輩に、「淡路島だったか、四国だったか……瀬戸内沿いの雑煮で、そういうのがある」と聞いたことがあります。
白味噌仕立ての京風雑煮に、大福を入れるのそうです。

561スレ汚しの匿名希望:2004/01/03(土) 18:39
明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくです。

>○○番長さんへ
すみましぇん。この年末年始はオラ2週間も休みだすた。

>雑煮
うちの両親の田舎は四国(香川)ですが、白味噌に餡入りの丸もち入れてました。
小さい頃、正月に遊びに行った時に、ばあ様が作ってくれやした。
(個人的には、ちょっと受け付けなかった思い出が...)

うちは関西なんで、白味噌仕立てです。
本当は丸餅を煮て食うのが正統なんでしょうが、焼いた方がうまいので、
うちでは焼いた餅に白味噌のダシを注いで食べています。(花かつおをどっさり盛ります。)

この正月に友人の家へ行ったんですが、そこでは関東風の雑煮でした。
(昆布と鰹ダシに、大根、鶏肉、焼いた角餅)
初めて食べたんですが、関東風の雑煮もうまかったッス。
関東の皆さんも、ぜひ白味噌の雑煮にトライしてみて下さい。

562NamelessCult:2004/01/03(土) 23:05
年始回りから帰宅しますつた。
しっかり、実家のお雑煮を食べてきますつた。

なんだかんだ言って、自分が作るものよりも実家のもののほうが(゚Д゚) ウマ-に感じることが多く‥‥‥
ほっとするような、微妙に悔しいような。

>味噌仕立ての雑煮
まだ食べたこと無いんですつよねえ。
単純に、味噌汁の中に餅を投入、なら食ったこともあるのですつけれど。

味噌汁に餅を入れるときは、揚げ餅のほうが美味かったりするのですつ‥‥‥(ぼそっ

563D.R.:2004/01/04(日) 11:55
確かに、白味噌の、一種たるい味に揚げ餅の香ばしさは
良いアクセントになりそうですな。
また、煮込んだときの煮崩れ防止にもなりそうで、
良いかもしれないな。

564ヤスツ </b><font color=#800000>(CnaUXqoo)</font><b>:2004/01/13(火) 15:49
というわけで、愚痴を。愚痴を言わせてください、愚痴を!

年末から年始にかけて、ずうううううううううううううううううううっと仕事をしていまして、今年に入ってからお休みをいただいたのは元旦だけです!
この仕事のおかげで腰痛と腱鞘炎が再発して、仕事の合間に病院通ってます!
腱鞘炎はけっこう深刻で、元々キーストロークが凄く浅くて、軽い力でタイプできるミニキーボードを使っていたのですが(それでも4か月〜6か月くらいで叩き壊しちゃうんですが(^^;))、とうとうマウスを負担の少ないトラックボールに変えました。
こんな、こんな深刻な状況下で……○○○や×××なことしてるヒマなんか、あるかッ!!!!!
(○○○と×××はスレ違いになったりするといけないので、皆さんの好きな言葉を入れて下さい)

でも辛いのはアレですよ。
ご飯。
腰を落ち着けて料理するヒマが取れないんですよ。日常的なことはやってんですけど、こう忙しいと凝ったことはほとんどできないですねぇ。
おせちらしきもの、今年は伊達巻き、かまぼこ、きんとん、かずのこ……ここまでで力つきました。
作った&仕込んだのはきんとんとかずのこだけでした。
うちの雑煮はまあ、白菜だけですからなんとでもなりますが(火暴

悲しいのは、忙しすぎちゃってほとんど楽器に触ってないこと。
ギターだこが、柔らかくなってきました(^^;)

そういや、かずのこで思い出したんですが。
私の実家では、かずのこというのは「塩抜きをしてから、焼き海苔と鰹節をまぶし、醤油をかけていただく」という食べ方だったんですけど、皆さんのお宅はどんな食べ方でした?
「塩抜きしてからだし汁に漬ける」と言われて、「ウソォ。そんなにめんどいことするの?」と答えてしまった私は失格でしょうか(^^;)

565スレ汚しの匿名希望:2004/01/13(火) 23:02
>>564
ヤスツさんが、この正月当たりにとっても忙しかったことは、よ〜く分かりましただ。w

腰痛と腱鞘炎が大変のようで、お見舞い申し上げます。
オレも腰痛に関しては同類なんで、お察し申し上げます。
座る時間が多いと、どうしても腰痛になってしまうんですよね。
オレの場合、腱鞘炎はないけど、その代わりによく首が回らなくなったりして...
運動しないとダメらしいんだけど、高校時代の部活のしごきのトラウマのせいで、運動大嫌いなもんで...w

それにしても、キーボードを4〜6ヶ月毎に買い替えなきゃならない程の力で打ちまくっているんですか?
そりゃすごい。腱鞘炎にもなりましょうぞ。
キーを叩く力を加減するのはなかなか難しいだろうが、腱鞘炎は机やイスの高さがポイントだったりするようですよ。
コンピューターを長く使用する場合は、特に注意が必要らしいですよ。
(やはり神主とか坊主ではなかったのか...w)

ところで、忙しい時はご夫人が料理をしてくれたりしないんですか?
それとも、料理がしたいのに忙しくて出来ないのが問題なのかな?(そうなんだろうな...)
オレが女だったら、ヤスツさんは理想の亭主だなあ...w
おせちまで作ってくれるんだもん...w

>カズノコ
自分で作ったことがないので、だし汁につけるかどうかは知らないんですが、
食べる時は、醤油じゃなくて、(だし+醤油+みりん等というイミでの)だしとかつお節です。

いづれにしましても、商売繁盛で忙しいのは良きことであります。w
エエ仕事しているとゆう、証拠であります。
今は試験勉強中の心境で過ごして下さい。w
ただし、くれぐれもご自愛を。

566○○番長:2004/01/13(火) 23:03
>>561
二週間の休みだとおおおおおおおおおおおおお!!!ヽ(`Д´)ノ
何ともはや羨ましい…。

>>564
おお、同志よ。
腰痛に腱鞘炎、肋骨骨折後遺症。「一」病息災という言葉が僕の業界にはあります。
しかし痛み系ばかりも辛い。しかも慢性化しやすそうな。
あ、何が辛いのかと思えば、料理できないことやったんですかw

567イカフライ:2004/01/14(水) 09:36
>>564

>腰痛に腱鞘炎
おお、なんとスタンダ−ドでオ−ソゾックスな職業病。
 腱鞘炎はねえ、手首にすごく痛い注射、打たれるんですよねえ、あれは痛い。

 時間が取れれば、温泉にゆっくりつかると治るそうですが、そういう時って、忙しくて、時間が取れなかったりする。
というか、仕事のし過ぎでなる病気ですから。
 お大事に。

568スレ汚しの匿名希望:2004/01/21(水) 19:19
2chネタで悪いんだけど、このあいだ2典を見てたらこんなリンクを見つけた。
http://flash.dempa2ch.net/rw03/main.html

これは、2ch上でフラッシュを披露する人達の、年末の紅白合戦のサイトですが、
アニメ系やPV(プロモーションビデヲの略かなあ?)系など、いろいろあってとても面白かった。
以前から時々時事ネタのフラッシュは見る機会はありましたが(ヤスツ卿のサイトにもありますナ。)、
こうゆうウェブ上での動画メッセージに命を賭けている輩もおるんだなと...
なかなかオモシロイのでぜひ見てほしい。(って、皆さんもう知ってましたか? オレが遅いだけ?)

んで、オレもやってみようかなあ等と思ってしまいますた。w
と言ってもウェブ作成のことは何にもワカラン。フラッシュも使ったことナシ。w
さらには、多くの参加者がネタにしている2chでの出来事やAAなど、サパーリでごじゃる。w
けど、ヒマを見つけてチョコチョコと習ってみようかな...等と秘かに萌えておったりして...w

イカフライさんもどうですか?(って突然...w)
って、プロの人にこんなこと言っては失礼かな〜?
でも、メッセージを伝えるのに、草の根レベルで結構効果的?とか思ったりしています。
イカフライさんは絵が書けるんだし、ストーリーも作れるんだし、
反戦のメッセージを伝える手段としていいんじゃないかなー、とか、ふと思いました。

569○○番長:2004/01/23(金) 21:24
しかし吉野屋よ。
BSEにビビッて牛丼販売中止って、なに考えとるねん?
密輸でも何でもやって牛丼売らんかい。大丈夫だ、BSEなんか。
牛丼一筋でやってきた根性見せたらんかいや。
スパイシーカレー丼や豚キムチ丼なんか食えるか!!
しかも細く長く商いを続けるつもりか、特盛は扱っておりませんやと?
舐めとんのか?おお?逝てもうたろか吉野屋。

漏れはいま猛烈に怒っている。以前の騒ぎの時も、臆せず牛肉を食い続けた
漏れは、いま怒りに打ち震えているのだヽ(`Д´)ノ

570○○番長:2004/01/23(金) 21:27
いかーん!!sage忘れた!!

議論に励む談話室諸氏。すんません…(´Д`;)

571○○番長:2004/01/23(金) 23:03
中々スレが下らぬので、ついでに食の話題を。
ヤスツ御大の如く料理が趣味(本職?)の方から見れば、怒髪天を突く
食生活を営む私。自炊なぞ殆どせず、コンビニ弁当とB級グルメで腹を
満たす毎日だ。
ファミリーマート、ローソン、餃子の王将、ほっかほっか弁当、吉野屋。
我が食卓を彩るB級食品。早いのがエエんですよ。チンタラ作って勿体つける
料理はあきませんな。早い。腹が膨れる。そしてそこそこ旨い。
健康に良い食生活などクソ喰らえ。体には厳しくてよいのだ。野菜たっぷり
のメシで力が出るかっちゅうねん!

斯様な私を支えるB級グルメ達。さっきは厳しいこと云った「吉野屋」にも、
実は期待しているんですよ。期待してるからこそ辛くも当る。BSE如きを
恐れるヘタレやないと。

572D.R.:2004/01/24(土) 09:36
自炊にしても、最近は鍋ですな。
別に土鍋でなくても良いんです。
白菜、しいたけ、豚肉、にんじんあたりをドサドサ入れて、
食う!食う!食う!

で、減ってきたら飯を入れておじや!
あるいはうどんを入れて締め!

手軽でうまいから、忙しいときにばっちり!

573○○番長:2004/01/24(土) 22:24
鍋か…。
( ゚ρ゚)ウマソー
今日の晩飯もほっかほっか亭・チキン南蛮弁当なのでありました。

荒んだ食生活の慰めは、ワールドタンクミュージアムの戦車を愛でる事。
シリーズ04以降、細部の出来が格段に良くなった。シリーズ05のお気に入りは
ソ連のJSU-152重突撃砲。いびつな形に異様なデカさの砲。何も考えてない
武骨な自走砲だが、癒し効果は抜群。その点、ケーニヒスティーゲルは洗練され過ぎ。
T-34のパクリやないかと。パンターも同罪。

次シリーズでは、KV-2やT-35等の色物戦車キヴォンヌto谷明。

574(;´д`):2004/01/25(日) 01:27
今日は友人の頼みで電気街に出かけて旧ドイツ軍の爆撃機の食玩を買って来ましたよ。
マイクロアーマーシリーズ6とかいうの。
なんかの事故で出荷数が少ないとかでおいらの故郷では見つけ出せず、故郷よりは都会な地元の電気街で探してくれと依頼されたんですわ。
レア物だと中古で20,000円とかするんですな。さすがにそんなものに手を出すほど酔狂ではないですが。

あとは本屋にてダムド・ファイル リストという怪談本を購入。名古屋の怪談を集めた本ですな。
怪談本を見るとつい買いたくなってしまうこの癖・・・。新耳袋から怪談に嵌ってしまったのが原因か。
自分には起こらないという安心感とでもちょっと怖いという不安が怪談を求めるんだろうなぁ。

食事は会社の先輩とバーミヤンで摂りましたが、やはりまずいですな。
麻婆豆腐に胡椒大量に入れて四川風とか、ちゃんちゃらおかしい。吉野家の牛丼の方がまだ美味いわ。
もう二度と行かね。

575○○番長:2004/01/25(日) 12:03
(;´д`)さん>>574

マイクロアーマーですか。あのシリーズはM1A2エイブラムスと重駆逐戦車エレファント
を保有しております。しかしレア物で2マソ円!?マジですか?腰抜かしそうな値段や。
今度日本橋の電器屋街で探して見ますわ。もちろん手を出さず愛でるだけw

怪談本とはちょい違いますが、梅図かずおの漫画は好きッス。今読んでも怖い。
「まことちゃん」もある意味ホラーなのかも知れませんね。「ぐわし」「さばら」
なんてガキの頃よくやったもんです。
ちなみに僕は、夏の怪談でよく幽霊目撃の舞台になる病院勤めなんですが、
幽霊なんぞに出くわした事がありません。当直時、人の話声や変な音が鳴ったり
することもありますが、別に怖くはないもんです。単なる音ですから。
それよりも、譫妄患者が点滴引っこ抜き、血塗れで廊下に出て来る方が遥かに
怖い。入院中のアルコール依存症患者が、繋がれた尿のパックを振り回し、
集中治療室の前で大暴れしてる姿もいと怖ろし。
それはそれでまた別物のホラーですね(´д`;)

バーミヤンはうちの近辺に無いんですよ。逝ったことも無いし。
低級中華の王様・餃子の王将とどちらが不味いか?(或は旨いか?)
胡椒シコタマ叩きこんで四川風と宣う、子供騙しのインティキなぞ
しない分、王将に軍配が上るのかも。

576(;´д`):2004/01/25(日) 13:15
>>575○○番長氏
日本橋・・・。<丶`∀´>地元ニダ・・・。

病院の怪談かぁ。誰も居ない部屋からナースコールが鳴るとかいうのは常識ですか?
おいらも資格だけは持ってたりするんですが、実習中にそういう怪異に遭遇したことはないですなぁ。
七不思議系ってよく語られてる割に遭遇しないもんですよね。
この間、初めて金縛りに遭ったんだけど、別に何も起こらなかったしな。
ちょっとひど目の耳鳴りと瞑ったまぶたの裏に「顔半分だけ覗かせてこっちを見てる30代くらいの見知らぬ女性」と「恨めしげな顔でこっちを見ている老婆」が交互に浮かんだだけで実害はなかったし。

餃子の王将はね、ラーメンを食うところではないですな。他のはそれなりに食えたりするんだけど。
なんでラーメンだけあんなにまずいかねぇ・・・。
まあバーミヤンよりはマシだと思いますよ。餃子の王将は。

ところで、賛否両論の「天下一品」のラーメンは好きですか?(笑)
おいらは「可もなく不可もなく」といった感じなんですが、あれほど「マズイ」「うまいって」と意見の分かれるラーメンも珍しいですな。(笑)

577NamelessCult:2004/01/25(日) 13:19
>>574
>あとは本屋にてダムド・ファイル リストという怪談本を購入。名古屋の怪談を集めた本ですな。
う、うらやますぃ‥‥‥
おいら、逝き付けの本屋に予約したんですつけれども、入荷しなかったらしくまだ電話が来ないんですつよねえ。

そうそう、新耳袋のシリーズって読んだこと無いんですつけれど、面白いですつか?
怪談関係、実は好きなんですつよ。

バーミヤンはまあ‥‥‥コストパフォーマンスのところですつから(^ ^;;;
あそこは、中華「風」の料理を安く食べておなかいぱーいになる場所ですつ。

>>575
病院にお勤めですつたか。
ああいうところは、時としてそういうオカルトな出来事よりも、人間のほうが怖いとか。

うちの弟も、アニメ製作の業界にいたのですつけれど。
まあ、場所が場所なんで、お化け系の話には事欠かないのですつけれど、それでもやっぱり人間のほうが数倍怖いとか。
そんなモンなんですつかねえ。

578(;´д`):2004/01/25(日) 13:38
>>577NamelessCult氏
やはりでかい本屋でないと売ってなさそうですね。
おいらは梅田の旭屋書店という大きめの書店で手に入れましたから。
新耳袋シリーズはですね、文庫本で再販されてるんですよ。だから一冊買ってみるのをオススメしますよ。
2年位前に1と2が、去年に3と4が文庫本化されてます。1と2は売ってないかもしれませんが別に3か4から読んでも問題ないですし。続き物という訳でないんで。
おいらは文庫本化するのを待ちきれず7と8を買っちまいましたが。_| ̄|○
5と6は文庫化まで待ってやる。(決意)
面白いかと聞かれれば、玉石混合といった感じですがかなり怖い話とかもちらほらありますよ。

マンガ、アニメ、放送業界・・・修羅場に成りやすい所は怪異が集中するんですかねぇ・・・。
本職の人であんまり怖がってる人が居なさそうなところが凄いなと思いますが。
人間の方が怖いとはおいらの母も言ってましたねぇ。

>バーミヤン
2人で3000円分食べましたが、なにか。

579D.R.:2004/01/25(日) 22:38
友人から鮒寿しを分けてもらった。
くさい…あまりにくさくて味が分からん…

臭い度では、
鮒寿し>>>>>>クサヤ>>>納豆
てな感じ。
ああ、どうしたもんかな、これ。

580○○番長:2004/01/26(月) 01:24
(;´д`)さん>>576
おお地元が大阪ですか。僕も実は大阪出身なんです。日本橋へは
あまり逝きませんが、難波でよく遊んでますよ。

資格を持ってはるんですね。実習中に幽霊に出くわすことは無いでしょうね。
病院実習は主に昼間ですし。まぁ夜に来ても何も出ませんよ。
いわゆる都市伝説の類ですかね。
ちなみに金縛りは一回だけありました。エコー室で昼寝をしてるとき全く体が
動かなくなり、ああこれが金縛りか〜と思いましたが、別に変なものが
見えたりはせず。あれは確かREM睡眠時とか睡眠時無呼吸状態の時に
なるんだったかな? ← 信用出来ない記憶

餃子の王将ラーメンは不味いですね。天下一品ラーメン張りに「こってりラーメン」
なるものを販売してますが、あれはあきませんわ。
天下一品は好きです。学生時代は頻繁に食ってました。
もちろん「こってり&ニンニク入り」をオーダー。大盛のコーントッピングと
焼飯のセットで。主に利用してたのは堺東店。車で一時間以上かけて食いに
逝ってました。

そうそう、ラーメンと云えばミナミの「神座」と「月光仮面」も旨いと思います。
猛烈に腹が減ったら天理の「彩華本店」へ。ここはサイドディッシュが充実しており、
スタミナラーメンに天津飯とage餃子をプラス。教団本部前で、天理大学柔道部の
兄貴達に囲まれて食う飯は(゚д゚)ウマー

581○○番長:2004/01/26(月) 01:37
NamelessCaltさん
>>577>>579

仰る通り、幽霊なんかより人間の方が遥かに怖いッス。
人工呼吸中に気管チューブを引っこ抜いたり、ペースメーカーを
外された日にゃもうガクブルですよ。死にますから。
まぁ病院に限らず、人間が一番怖い生き物でしょうね。
幽霊は同時多発テロやホロコーストなんかせんでしょうし。

鮒寿司は滋賀の名産。日本三大腐れ寿司の一つでしたっけ?
あれは臭い。堪らん臭い。しかし世には臭い物好きって云う
面妖な御仁がおり、喜んでパクつくんですよね。
あと和歌山のなれ寿司、沖縄のヒージャー汁(羊汁)も強烈。
何であんなものを好んで食うのか?しかも女性の方が平気
なんですよ、ああ云うものは。
僕はもうマイッチングですけどねw




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