女子会板/2 - 1350959344 - したらば掲示板

134：SAKURA：2012/12/24(月) 02:21:36 ID:CioK7n7.: トキ様　へ
観覧者の皆様　へ
こんばんは……　　　ロ－マ字（大文字）の【SAKURA】で～～～す。
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>>115>>116>>117>>118>>128>>129>>133上記は【ミカさんのイギリス体験談シリ―ズ&その他…。】です。

■　第五章　『　英国の家庭料理は、すこぶる美味　！！　』…
Cooking
―――――　ハ－ブをいかしたお料理　―――――　　その②

>>133 その①の投稿の続きです…。
　トマトに合うのは、なんといってもバジル。バジル風味のトマトサラダはそれぞれの持
ち味引きたてあって、バツグンにおいしい。作り方を簡単に説明すると、つぎのとおり。
トマトはヘタをとって、頭に十文字に切り目を入れる。熱湯に20秒ほど入れ、すぐに冷水
にとって皮をむいておく（皮をむいておくと、ドレッシングがよくなじんで味がイーブン
になる）これをスライスして、フレンチドレッシングをたっぷり振りかけ、バジルを細
かく切ったものを散らす。たったこれだけのこと。でも、バジルを加えるか加えないかで、
天と地ほどの開きがあるのだから、ハ－ブとは偉大である。

　もうひとつ、お義母さんのグッド・アイディアがある。それはハ－ブを使った、オリジ
ナルビネガ－。きれいに洗ったビンに、タイム、ロ－ズマリ－、タラゴン、ベイリ－フ、
皮つきのガーリックをひとかけ、粒のままの黒こしょうを入れ、ここにホワイトワインビ
ネガ－を１本分注ぐ。このまま２～３カ月おくと、オリジナルフレ－バ－のビネガ－がで
きあがる魚料理のソ－スのベ－スとして使ったり、サラダドレッシングをつくるときに
も重宝。ちなみに、お義母さんは、このビネガ－にオリ－ブオイルと塩、こしょうを加え
てドレッシングをつくっていた。

　ハ－ブを正しく食材に組み合わせることで、魚料理は確実にグレ－ドアップする。お義母
さんに教わったおかげで、私はすっかりお調理上手に変身したのであった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく
ＰＳ：「トキ様」　へ
■「ミカさん」は、イギリスにいきましてから“料理…”が上手になりましたのです～ョネ！
私も、実は～～～＞＜東京に2回目の上京の時『素敵な星の王子様…』にといった感じで～♫～！
いつでも『料理…』が、出来るの～～～ョネ？と、簡単に思っていました。…が？そして、ある日！
突然目の前に……『素敵な星の王子様…』が？？？【夢物語…】ではなく【実現…！！】かと…。
此処までは、良かったのですが～～～＞＜後の祭りは？その料理が簡単とはいかないのですモノ！！

その後の【SAKURA…後の祭り】といいますか？？当に【後悔の念】で、そこからが私の【奮闘記】になりますかしら～ン！その後の私は『料理…チャレンジ』にいそしんで、今日では、大体の事
が出来る様に…お陰さまで【健康…】です。…が？今は『ダイエット…』にその焦点をでしょうか？

若い方々も、今しか出来ない【レパ―トリ―料理】もありますから、今を活かしながら【料理…】を
トライして頂きたいモノですし、私も、していこうと思います。また！何時か！もしかしますと～？
『素敵な星の王子様』に、再会できる様な状況の時は～～～？その時は『夢物語り…』でしょうか
しら～～～ン！やはり“女性”は、【過去の傷…】も、多少引きずるモノなのでしょうかと。？？？

❤～　つい～～つい～～と“年の瀬”に、フト！今日この頃思うようになりましたでしょうか？？

そして■【　1　2　月　2　4　日　ク　リ　ス　マ　ス　・イ　ブ　！！】
「トキ様」「観覧者の皆様」に取りまして、
素敵な～～～♫～～～『クリスマス…イブ』を過ごされます事を【お祈り…】：・：・☆・：・：