女子会板/2 - 1350959344 - したらば掲示板

578：SAKURA：2013/10/05(土) 18:20:43 ID:pMLLKHKU: 「トキ様」　へ　　　「観覧者の皆様」　へ
こんばんは……　　　　ロ－マ字（大文字）の【SAKURA】で～～～す。
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上記は【ミカさんのイギリス体験談シリ―ズ…】ですが～～～

～■　第九章　『　ベットの中の紅茶で始まる、英国人の優雅な一日　』… 　　
Tea
―――――　　紅茶の歴史と種類についてのお話を少しばかり……　　　―――――　

>>566>>569 投稿の続きです…。
■イングリッシュ・ブレックファースト・ティ－＜English Breakfast Ter＞
朝、目覚ましのために飲むストロングな紅茶の総称。セイロン茶とインド茶がブレンドされて
いる。味が強いので目覚ましになる。通常ベットで飲む以外に、朝食のテーブルでも飲まれる。
その際、プレーンな味のリッチティ－・ビスケットをソ－サ－に添えてだす。
これが英国の朝食スタイル。

■ダージリン＜Darjeeling＞
　ヒマラヤ山麓のダージリン地方で栽培されたことで、この名がついている。美しい赤茶色のた
いへん香り高い紅茶で、午後のティータイムにいただくことが多い。通常はブレンドされず、ピュ
ア・ダージリンは産地のインドでもたいへん高価ななもの。香りを楽しむためにストレートで飲む
のも格別。レモンティーにしてもおいしい。ちなみにロイヤルファミリーは、ほとんどレモンティー
でめしあがる。ただし、クリスがいうには「昔はミルクかライト・クリームを入れて飲むお茶だった」
ということだ。

■アール・グレイ＜Earl Grey＞
　中国茶をベースにして、何種類かをブレンドし、香料としてベルカモットを添加してお茶、ウイリ
アム４世時代（1830年代）の宰相グレイ伯爵（1764～1845）から名をとられている。19世紀はじめ、
グレイ伯爵が中国から帰英する際、現地の高官から秘伝のブレンド法を授かり、帰国後、トワイニング
社に命じて自家用につくられたのが始まり、この自家ブレンド法を門外不出としなかったことにより、
世界中に広まった。イギリス人は薄く入れて少量のミルクで頂くことが多い。ミセス・トーマスは高級
ダージリンをブレンドして飲んでいたものだ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

ＰＳ：　「トキ様」　へ　　　「観覧者の皆様」　へ
■【　秋の夜長～♫　】此処では「読書…」は如何でしょうかしら～～～ン！
その際の“ひとときの～～～【ティ－・タイム！】では？皆様は如何なるドリンクになりますでしょうか？
そこで【紅茶・・】になりますと～～～？若い頃は「ダージリン」をよく飲んでいました私なのです…。
そして「アールグレイ…」は、夏になりますと“アイスティー”に使用していました。…が？

「トキ様」は～～～【紅茶…】は～～～お好きでしょうか？？？【夜長の読書…ティ－・タイム～♫】