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バサラ日記（その２０）
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日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
（その１９）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1409469826/
（その１８）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1399878375/
（その１７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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午前１時に閉店後、ステーキ定食を自炊。これから一人食べる。
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補足：
昨夜の接客様式は前述の
」
午後１０時前 テレビ（雨上がり）を見て来られた
新規の中年男性 ４０００円
午後１０時半 常連の船乗り（石炭運搬）４名 １６０００円
の二組には、私によるエボラ懐疑論＆食糧安全保障論 スライド講演
それ以外の組には カラオケスナック及び飯屋 としての接客だった。
お客は あらかた満足されていた と思う。女性助手がいなくても回るという事は
当店は ガールズバーの類ではなくなっている と言う事だ。女の子を
雇っているのは 私の趣味。必須ではない。いなければいないで やっていける。
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土曜日のバサラ日記
前日、午前1時に閉店。夜食を自炊して食べた後、
最強の睡眠薬アモバンを服用し 午前２時に就寝した。
けたたましい目覚まし時計の音で、午前8時前に起床。６時間睡眠。
すぐ麻酔薬ペンレスを腕に貼ったが、寝ぼけて貼る場所を間違え、
透析時、痛い思いをした。
午前１０時から午後３時までの５時間透析。透析中３時間睡眠。
前夜の睡眠薬が効いているようだ。透析中、コンビニで買った弁当を食べた。
午後４時に 地下鉄で三宮に戻り、これから入浴である。
本日も一日が始まる。
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１月１日（木曜日） 臨時休業 夕方、三宮で吹雪き、積雪があった為、人通りなし
１月２日（金曜日） 客数１１名。売上２５０００円。 助手は当日欠勤のため一人営業
１月３日（土曜日） 臨時休業 天気大荒れ（吹雪）
１月４日（日曜日） ３名。売上６０００円
1月５日（月曜日） 客数８名。売上１８０００円
１月６日（火曜日） 客数２名。売上１５０００円 代々木ゼミの物理学講師ご来店
1月７日（水曜日） 客数６名。売上４５０００円 近所のダーツバーの新年会
１月８日（木曜日） 客数１名。売上６０００円
１月９日（金曜日） 客数１３名。売上３２０００円 神戸大学医学部生が５人参加
１月１０日（土曜日） 客数１１名。売上４００００円 店への訪問者自体は ２０名以上。多くの入店をお断りした。
１月１１日（日曜日） 客数７名。売上４２０００円 神戸大学病院から４名の医師・看護師が参加
１月１２日（月曜日） 客数８名。売上５００００円 Ｙさんの新年会
１月１３日（火曜日） 臨時休業 透析中、気分が悪くなった為
１月１４日（水曜日） 客数１１名。売上４００００円
１月１５日（木曜日） 客数１０名。売上２２０００円 トモちゃんと新神戸駅で豪遊
１月１６日（金曜日） 客数１８名。売上５３０００円
１月１７日（土曜日） 客数２３名。売上５７０００円 ７名の客を怒鳴り倒して出禁にした。
１月１８日（日曜日） 客数３名。売上８０００円。
１月１９日（月曜日） 臨時休業
１月20日（火曜日） 客数６名。売上２００００円
１月２１日（水曜日） 客数８名。売上２６０００円
１月２２日（木曜日） 客数８名。売上１９０００円
１月２３日（金曜日） 客数１３名。売上４３０００円
１月２４日（土曜日） 客数２７名。売上８３０００円
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１９４名（一日平均９．７名） ６３２０００円（一日平均３１６００円）
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忘年会シーズンが終わっても
平均して一日１０人の客を集め、一日３万円売り上げている事がわかる。
休業日は、平均して 週に一回。 客が入らない日に休んでいる。
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女の子の雇用は 一日一人。しかも午後１１時までのみ。
人件費は最小限にしている。
近所に多いガールズバー・キャバクラ・ラウンジに行かなくなって
二か月たった。「禁ガールズバーの誓い」が続いている。また
自炊の頻度も多くなり、夜食は基本自炊し節約している。
この二日に関しては自炊率９０％だ。
禁ガールズバー、女の子一人雇用、自炊推奨
の３原則を守れば、生活費は 最小限に出来る。
週に三回、透析を受けているが、第一級身体障害者なので
医療費は ほとんどかかっていない。国もちだ。
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土曜日のバサラ日記
日中、クリニックで５時間透析。うち３時間睡眠した。
夕方、地下鉄で三宮に戻り、銭湯で入浴。
身体を綺麗に洗った。
バサラに戻ると 既にボーイの阿波二号が来ていた。
掃除を指示。その直後に、助手のトモちゃん到着。
トモちゃんにも掃除を指示。
午後６時半に開店した。
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土曜日の本日の客数は 計２７名。売上８３０００円。
客数、売り上げ共に 過去最高となった。
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本日の客層は
午後７時 リピーターの若者３名。 １２０００円
午後８時 科学講演希望のサラリーマン４人組 ８０００円
午後８時半 リピーターの中学校教師６人組 ２４０００円
午後９時前 リピーターのサラリーマン ２０００円
午後１０時 老舗の醤油会社研究員（大阪府立大農学部卒）
とその彼女 ４０００円
午後１１時半 神戸大学工学部機械卒のリピーター ２０００円
午前０時半 近所のキャバ嬢２名とその客６名の計８人 ２００００円
午前１時 常連の個人投資家Ｋ平さんとその友人 ８０００円
接客様式は 私による科学スライド講演が計５回。
それ以外はカラオケスナックとしての接客
午後６時半開店。午前３時閉店。
雨が降っていなかったし、「給料日直後の土曜」だったので、
客が一気に来たのだと思う。過去最高の客数だった。
途中、神戸大学付属病院から常連の精神科医が来られたが、
満員御礼で入室をお断りした盛況だった。
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日曜日のバサラ日記
睡眠薬（アモバン）への依存を軽減するために、昨夜は睡眠薬を服用しなかったが、
そういった場合、朝まで眠れない。結局、昨夜は一睡も出来なかった。
ＨＡＴ神戸の天然温泉「なぎさの湯」の一番風呂（午前10時）に入った後、
その近くにある兵庫県立美術館の長椅子に座っていたら、急に睡魔に襲われ、
美術館の長椅子で少し寝てしまった。周りの顰蹙の眼差しに気付き、
すぐ立ち上がって、タクシーでバサラに戻り、バサラで二時間昼寝。
それから元町高架街まで一人散歩したが、セロリラブは定休日だった。
虚しく歩いて三宮に戻り、ダイエー三宮店で食材を1万円で購入。
バサラに戻って出勤してきたアユミちゃんに過去４回分の給料を払い（４万円弱）
ボーイの阿波二号にも前回の給与を支払い（6000円）、近所の酒屋ガイアに
1万６千円を支払ったら、７万円一気に使った計算になり、
財布から１万円札が全部消えてしまった。昨夜あれだけ稼ぎ、
無駄使い していないはずだが、一気に金欠となった。
あらあら どうした事か と頭を抱えていたら、午後７時に
常連のＫヤンさん３６歳とＭ−シーさん３２歳がご来店。
和気藹々の雰囲気で談笑して接客。今、カラオケスナックに
なっている。アユミちゃんも楽しそうだ。
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Ｋヤンさん３６歳とＭ−シーさん３２歳は、今から３０分ほど前に、帰られた。
満足そうだ。アユミちゃんを気に行った模様。
二人で４０００円落としてくれた。
Ｋヤンさん達と入れ違いに、今度は元常連のＪ郎さん２５歳と
その友人のＴさん２５歳が ご来店。
ステーキ定食を提供し、今楽しくカラオケを楽しまれている。
更に、先ほど 常連の 川崎重工作業員Ａヒロさん３３歳がご来店。
今、ステーキを焼いている。
若い常連さんが集まる日は、基本、カラオケスナックになる。
サイエンスバーではない。しかし、楽しんでもらうのが基本である以上
それでいいのだ。「市民の憩いの場」である事が 大事なのだ。
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つい先ほど、Ｊ郎さんの仲間の若者が 更に２名ご来店。
カウンターに５人の若者が座り、バサラは カラオケスナック
になっている。まあ、こんな日があっても よいさ。。。
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日曜日の営業の要約
午後６時半開店 午後１０時半閉店
客数７名。売上１２０００円。
助手は アユミちゃん２１歳一人。
接客は、全てカラオケ／ガールズスナックとして。
サイエンスバー色は全くなし。科学スライド講演は行わず。
客層は ２０歳代、３０歳代の若者男性。
科学に興味を持たない人が集まった。
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本日は閉店後、焼ソバ定食を自炊。
本日は、昨日や一昨日同様、朝食、昼食、夕食、３食全てを自炊した
事になる。
食事を３食全て自炊し、禁ガールズバー そして 女性従業員一日一人雇用を徹底すれば
今までと比べ、かなりの節約となる。月数十万円は違ってくる。
その上で一日平均１０名集客。客単価３千数百円が維持できれば
月売上１００万円前後となるので、店を維持できないはずがないと思う。
今年は、経営を何が何でも黒字にする。
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利益率を上げるために
１）無料ステーキ（原価300円相当）を、今までの半分の大きさにする
２）飲み放題の「飲み残し」（グラス半分以上）に 客から罰金（500円）をとる
３）自動延長制の料金加算を 時間に厳格にする
４）新たに「有料の料理メニュー」（焼きリンゴ、焼き芋、ジャガバターなど）を作る
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半分にするならやめちまえ、飲み屋のチャームなんて乾きもんでええんやで。
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月曜日のバサラ日記
昨夜は 睡眠薬アモバンの世話になる事なく、午前5時に 熟睡した。
睡眠薬なしの日は、日の出まで基本眠れない。
睡眠薬は麻薬と類似した依存性があり、
使用量を必要最小限にする努力が求められる。
午前8時に起床。3時間睡眠。まず、飼育しているミジンコの世話。
それから 自分の朝食を作った。今日は うどん定食。
自炊が続いている。今日で四日目だ。
一月間、自炊を通せば、生活費が１０万円近く 浮く。
それだけ外食は 金がかかる。三宮は 美味しい飲食店が集まっているので
その誘惑に負けない生活態度にしないといけない。
禁・ガールズバー
禁・外食
禁・女性二人雇用
の３原則を徹底する事が、事業継続に必須。この三つで
月３０万円は 経費が 違ってくる。
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自炊した うどん定食 を食べ、徒歩で HAT神戸の天然温泉「なぎさの湯」
まで出かけた。徒歩30分程度。散歩にはちょうど良い距離だ。
二日続けて天然温泉を堪能した後、雨の中、また歩いて三宮に戻り
キンコーで、各種貼紙（メニュー等） を印刷し ラミネートした。
その後、バサラに戻り、汚れた衣類を持って 近所の銭湯に入り、
現在、コインランドリーを動かしている。
今日も一日が 始まる。
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今月の日曜日の営業成績
１月４日（日曜日） ３名。売上６０００円
１月１１日（日曜日） 客数７名。売上４２０００円 神戸大学病院から４名の医師・看護師が参加
１月１８日（日曜日） 客数３名。売上８０００円。
１月２５日（日曜日） 客数７名。売上１２０００円
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一日平均客数は５名。一日平均売上は１７０００円
周囲の飲食業者の定休日が多い日曜日。
当店でも 客が入っていない。従業員のバイト代で
売上の大半が消えている。
当店でも日曜日を定休日にするか、開けても自分一人で営業し
この日は従業員を雇用しないシステムにしないと 効率が悪い
と判断した。
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今月の各曜日の平均客数：
日曜日： 一日平均客数は５名。一日平均売上は１７０００円
月曜日： ８名 ３４０００円
火曜日： ４名 １７５００円
水曜日： ８．３名 ３７０００円
木曜日： ６．３名 １５６６７円
金曜日： １３．８名 ３８２５０円
土曜日： ２０．３名 ６００００円
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日曜日、火曜日、木曜日は 赤字デー。
金曜日、土曜日で 挽回している感じ。
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日曜日が 特に悪い というより
平日は 全部 悪い。
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月曜日のバサラ日記（続き）
臨時休業となった。
冷たい雨が降った月曜日だった。
商売にならず。
関学・英文卒の中高年女性1名のみご来店。
エボラ懐疑論スライド講演で接客。
午後１０時に 完全閉店。臨時休業の看板を掲げた。
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火曜日のバサラ日記
前日、午後１０時に閉店し、すぐ睡眠薬アモバンを飲んだのだが
午前３時まで寝付けず。午前３時に 行きつけの銭湯の仮眠室で
ようやく就寝した。午前７時起床。すぐバサラに戻って麻酔薬ペンレスを
腕に貼ったのだが、不覚にも二度寝。起きたら午前９時過ぎだった。
またクリニック遅刻である。病院に また迷惑をかけてしまった。
大幅に遅れて 午前１０時半から午後３時までの４時間半透析。
うち２時間睡眠した。
今、三宮に戻ってきて、今から銭湯。
本日も一日が始まる。
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月曜日の本日の客数は 計３名。売上１２０００円。
不調だった。冷たい雨が降り風も強かったからだろう。
助手は トモちゃん２１歳一人。客層は
元リピーターのガールズバーファン ２０００円
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳 ４０００円
リピーターの大手予備校・物理学講師Ｎさん ６０００円
接客様式は、前二人が、トモちゃんによるガールズバー的接客
予備校講師には、トモちゃんだけでなく私による談笑
午後７時開店 午後１１時閉店。
日中から神戸には雨が降っていた。夜は風も強かった。
こんな日に飲みに来る人が多くないのは頷ける。
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ミジンコ飼育実験は、最初の接種分（実験１）は全滅。
濾過機のポンプに吸い込まれ、スポンジに詰まってしまったのが
原因か。おの失敗を踏まえて、二度目に摂取したもの（実験２）は
１００個体程度のミジンコが活発に動いている。
実験２で孵化した１００個体のミジンコのうち５０個体を、
新たな水槽にスポイトで移し、現在、様子を見ている。
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このまま うまくいけば ２週間後に
ミジンコは 爆殖するはずである。そろそろ
対数増殖期になるはずだ。
一月後には、まとまった量のミジンコが収穫できる見込みである。
ミジンコの飼育は ネット上で 大量に資料があり、
取り組んでいる人は多い。その点、オリジナリティはない。
問題は その先である。
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水曜日のバサラ日記
前日、睡眠薬を飲まなかった為もあり、一睡も出来ず。
日中、ハーバーランドまで散歩し、万葉の湯で入浴。
そこからタクシーで元町高架セロリラブまで行き、ママと談笑。
三宮まで徒歩で戻り、銭湯で再入浴。午後６時にバサラに戻った。
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本日は、女性助手の調整がつかず、一人営業となった。
結果、本日の客数は 計１２名。売上２４０００円。
この１２名以外に、更に３名来店されたが、女の子がいないので
帰られた。女の子目当ての客だったらしい。
客層は
常連の神戸大学医学部付属病院精神科医学博士氏
神戸外国語大学バレー部の監督と学生の計６人組。
神戸市役所の向かい側にある歯科クリニックの歯科医と
その友人のＩＴ技師。
常連の川崎重工作業員Ａヒロさん３３歳
リピーターのサラリーマン二人組
神戸学院大学人文学部男子学生の２名。
接客様式は、私による科学スライド講演が２回。
あとは、私による談笑。
午後６時半開店。午後１２時半閉店。
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飼育しているミジンコの単為生殖が始まった。
一気に１０倍近く個体数が増えた。ただ、サイズが小さい。
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名無しさん ：2015/01/29(木) 01:12:05 本日は、女性助手の調整がつかず、一人営業となった。
結果、本日の客数は 計１４名。売上２８０００円。
この１２名以外に、更に３名来店されたが、女の子がいないので
帰られた。女の子目当ての客だったらしい。
客層は
常連の神戸大学医学部付属病院精神科医学博士氏
神戸外国語大学バレー部の監督と学生の計６人組。
神戸市役所の向かい側にある歯科クリニックの歯科医と
その友人のＩＴ技師。
常連の川崎重工作業員Ａヒロさん３３歳
リピーターのサラリーマン二人組
神戸学院大学人文学部男子学生の２名。
接客様式は、私による科学スライド講演が２回。
あとは、私による談笑。
午後６時半開店。午後１２時半閉店。
飼育しているミジンコの単為生殖が始まった。
一気に１０倍近く個体数が増えた。ただ、サイズが小さい。
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ミジンコが爆殖している。
体長0.5ミリなので 対数増殖期に入った様子が、はっきりわかる。
まさに爆殖だ。一日で数倍、増加している。
ミジンコの単為生殖のシステムを考えれば、一気に数倍増えるのは
頷ける。
問題は、この対数増殖期が いつまで続くか である。
水槽が せめて半分一杯になるまで 増殖して欲しいものだ。
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木曜日のバサラ日記
前日、午後１２時半閉店。午前1時に 睡眠薬アモバンを飲み
目覚まし時計を使って午前８時に起床し、
午前１０時半から午後２時までの ４時間半、透析を受けた。
うち３時間、睡眠。
十分の睡眠をとって 本日の営業に臨んだが、臨時休業。
働かなかった。携帯料金滞納でスマホを止まられており、
客への対応が出来なかった。
変わりに、ミジンコ飼育のバージョンアップや、
新メニューであるカレーの試作を リーサちゃんや阿波二号と行った。
最近、あまり働いていない。
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１月１日（木曜日） 臨時休業 夕方、三宮で吹雪き、積雪があった為、人通りなし
１月２日（金曜日） 客数１１名。売上２５０００円。 助手は当日欠勤のため一人営業
１月３日（土曜日） 臨時休業 天気大荒れ（吹雪）
１月４日（日曜日） ３名。売上６０００円
1月５日（月曜日） 客数８名。売上１８０００円
１月６日（火曜日） 客数２名。売上１５０００円 代々木ゼミの物理学講師ご来店
1月７日（水曜日） 客数６名。売上４５０００円 近所のダーツバーの新年会
１月８日（木曜日） 客数１名。売上６０００円
１月９日（金曜日） 客数１３名。売上３２０００円 神戸大学医学部生が５人参加
１月１０日（土曜日） 客数１１名。売上４００００円 店への訪問者自体は ２０名以上。多くの入店をお断りした。
１月１１日（日曜日） 客数７名。売上４２０００円 神戸大学病院から４名の医師・看護師が参加
１月１２日（月曜日） 客数８名。売上５００００円 Ｙさんの新年会
１月１３日（火曜日） 臨時休業 透析中、気分が悪くなった為
１月１４日（水曜日） 客数１１名。売上４００００円
１月１５日（木曜日） 客数１０名。売上２２０００円 トモちゃんと新神戸駅で豪遊
１月１６日（金曜日） 客数１８名。売上５３０００円
１月１７日（土曜日） 客数２３名。売上５７０００円 ７名の客を怒鳴り倒して出禁にした。
１月１８日（日曜日） 客数３名。売上８０００円。
１月１９日（月曜日） 臨時休業
１月20日（火曜日） 客数６名。売上２００００円
１月２１日（水曜日） 客数８名。売上２６０００円
１月２２日（木曜日） 客数８名。売上１９０００円
１月２３日（金曜日） 客数１３名。売上４３０００円
１月２４日（土曜日） 客数２７名。売上８３０００円
１月２５日（日曜日） 客数７名。売上１２０００円
１月２６日（月曜日） 計３名。売上１２０００円。
１月２７日（火曜日） 計３名。売上１２０００円。
１月２８日（水曜日） 計１２名。売上２４０００円。
１月２９日（木曜日） 臨時休業
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２１９名（一日平均９．１名） ６９２０００円（一日平均２８８３３円）
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ミジンコの飼育実験：
昨日、新たに作成した水槽を含め 計３つの水槽で
活発な単為生殖が続いている。水槽を三つにした事で
増殖量は3倍程度に、リスクは3分の１になっている。
今の段階で、金魚の餌としては 十分な量が確保できている。
しかし、人間の食糧 として使うなら、全然足りない。
あと３週間程度の培養は必要だろう。
今のスピードで３週間増えれば、かなり まとまった量を
収穫できるはず。その時、新たな局面に入れるだろう。
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金曜日のバサラ日記
銭湯の仮眠室で 午前９時に起床。６時間睡眠だ。
日中、ハーバーランド「万葉の湯」で再入浴。その帰路に
元町高架セロリラブでママと談笑。そのままバサラに帰り、
ミジンコの世話をしてから また銭湯で入浴。
これからバサラに帰る。今日は 女性助手の調整がつかず。
せっかくの金曜日に残念である。
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金曜日の本日の客数は 計17名。売上３５５００円。
助手は 阿波二号。
接客は 私によるスライド講演が３回。
後は談笑。
この１７名以外に、満員御礼で断った客が一組いた。
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午後６時半開店 午前１時閉店
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午後６時半開店 午前１時閉店
やはり週末は客が入る。満員御礼だ。
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ミジンコ飼育は順調。４つの水槽でザクザク増えている。
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ミジンコ、対数増殖期が続いているように見える。
４つの水槽が フル稼働である。
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現在、ミジンコの個体数は １０００程度。
当初の１０倍になっている。
２００万に増えるはずなので、あと２０００倍。
3週間は かかると思う。
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土曜日のバサラ日記
前日午前1時に閉店。睡眠薬アモバンを飲む。
午前8時に目覚まし時計で目覚めるも、二度寝。
午前10時に病院からの電話で起きた。また、遅刻。
午前11時から午後3時半までの4時間半、透析。
透析中、ほとんど寝ていた。
午後4時半に 地下鉄で三宮に戻り、銭湯で入浴。
バサラに戻って、トモちゃんと阿波二号を迎えた。
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家主に2月分の家賃と1月分の電気代を支払った。合わせて２０万円余。
バーの台所の流しが詰まり、洗い物が一時出来なくなった。
業者を呼び、応急処置。１６０００円かかった。痛い出費である。
更に、トモちゃんに 前回の給与を払った。1万円余。
金欠となり、ボーイの阿波二号に支払う給与分が足りなくなった。
銀行口座が開く翌日まで支払いを待ってもらう事になった。
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土曜日の本日の客数は 計１２名。売上４００００円。
助手はトモちゃん。
客層は
１）リピーターの中高年医師とその仲間計４人。
２）神戸大学工学部実験助手（２５歳女子）とその友人（３０歳代後半女子）
３）常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
４）常連の不動産投資家Ｈ瀬さん４７歳
５）新規の中高年
６）京都市内から来た２５歳女子と 六甲道から来た２５歳女子
７）新規のサラリーマン
接客様式は 私による科学スライド講演が 計３回。
あとはガールズ・カラオケスナックとして
午後６時半開店 午前３時閉店。
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１月１日（木曜日） 臨時休業 夕方、三宮で吹雪き、積雪があった為、人通りなし
１月２日（金曜日） 客数１１名。売上２５０００円。 助手は当日欠勤のため一人営業
１月３日（土曜日） 臨時休業 天気大荒れ（吹雪）
１月４日（日曜日） ３名。売上６０００円
1月５日（月曜日） 客数８名。売上１８０００円
１月６日（火曜日） 客数２名。売上１５０００円 代々木ゼミの物理学講師ご来店
1月７日（水曜日） 客数６名。売上４５０００円 近所のダーツバーの新年会
１月８日（木曜日） 客数１名。売上６０００円
１月９日（金曜日） 客数１３名。売上３２０００円 神戸大学医学部生が５人参加
１月１０日（土曜日） 客数１１名。売上４００００円 店への訪問者自体は ２０名以上。多くの入店をお断りした。
１月１１日（日曜日） 客数７名。売上４２０００円 神戸大学病院から４名の医師・看護師が参加
１月１２日（月曜日） 客数８名。売上５００００円 Ｙさんの新年会
１月１３日（火曜日） 臨時休業 透析中、気分が悪くなった為
１月１４日（水曜日） 客数１１名。売上４００００円
１月１５日（木曜日） 客数１０名。売上２２０００円 トモちゃんと新神戸駅で豪遊
１月１６日（金曜日） 客数１８名。売上５３０００円
１月１７日（土曜日） 客数２３名。売上５７０００円 ７名の客を怒鳴り倒して出禁にした。
１月１８日（日曜日） 客数３名。売上８０００円。
１月１９日（月曜日） 臨時休業
１月20日（火曜日） 客数６名。売上２００００円
１月２１日（水曜日） 客数８名。売上２６０００円
１月２２日（木曜日） 客数８名。売上１９０００円
１月２３日（金曜日） 客数１３名。売上４３０００円
１月２４日（土曜日） 客数２７名。売上８３０００円
１月２５日（日曜日） 客数７名。売上１２０００円
１月２６日（月曜日） 計３名。売上１２０００円。
１月２７日（火曜日） 計３名。売上１２０００円。
１月２８日（水曜日） 計１２名。売上２４０００円。
１月２９日（木曜日） 臨時休業
１月３０日（金曜日） 計１７名。売上３５５００円。
１月３１日（土曜日） 計１２名。売上４００００円
=================＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
２４８名（一日平均９．５名） ７６７５００円（一日平均２９５１９円）
-
１月の営業成績：
客数 ２４８名（一日平均９．５名）
売上 ７６７５００円（一日平均２９５１９円）
臨時休業は 計５日
-
客単価 ３０９４円
-
ミジンコの飼育実験。今のところ順調である。
現在の個体数２０００程度。
ただ水が腐りかけている水槽もあるので
水の交換が必要か。
現在、爆殖中であるが、爆殖が このまま３週間続くかどうか？
-
日曜日のバサラ日記
前日、午前３時まで接客。閉店後も、一睡も出来ず。
睡眠薬なしに眠れない身体になったようだ。
午前９時に 汚れた衣類を持って、銭湯のコインランドリーで
洗濯。その最中に入浴。
正午過ぎに、元町高架街セロリラブに行き、ママと談笑。
その帰りにハーバーランド「万葉の湯」で入浴。
ハーバーランド・コーナンで衣装ケースを買い、
タクシーでバサラに戻った。
購入した衣装ケースに水を入れたら浸水。
ボーイの阿波二号に指示して、ダイエー三宮店で
再購入した。
-
日曜日の本日の客数は ３名。売上は１０５００円。
助手はトモちゃん一人。客層は
１）取引先の野菜販売業者のＭさん４０歳 ４０００円
２）元従業員のレイさん３０歳♀ｙとその男性友人 ６５００円
接客様式は 私によるスライド講演が１回。後は談笑。
午後６時半開店。午前０時半に閉店。
-
今後の方針：
最速で ミジンコを大量培養し 収穫する。
（早ければ ３週間後 収穫できる）
収穫後、試食した後、直ちに 保健所の許可を取り、
バーでの販売を開始する。
それをメディアに売り込み、マスコミの取材を誘発する。
この段階でテレビが入れば、数百万円以上の広告効果が期待できるので
当店に客が殺到し、経営は安定するだろう。
-
月曜日のバサラ日記
午前１０時に起床。６時間睡眠。前日睡眠薬を飲まず。
起床して 銭湯に入った後、ミジンコの世話。
前日、衣装ケースにセットした水に、餌を添加後
対数増殖期のミジンコを接種した。
その後、ハーバーランドのコーナン（ホームセンタ）を
タクシー往復し、ミジンコ用に２６℃ヒーターと温度計を三つ購入し
バサラですぐセットした。これで６Ｌ×３＋１Ｌ×３＋４＝２５Ｌ
の培養液が出来る計算となる。福岡水産試験場が達成したミジンコ密度の
５分の１で目的達成可能。その程度なら、出来る筈だ。
それからダイエー三ノ宮店に行き、家庭用水耕栽培機「Green Farm（グリーンファーム）」
http://www.greenfarm.uing.u-tc.co.jp/
を購入した。２万円也。
ミジンコで出費が嵩んでいるが、三か月後には元が取れる計算だ。
将来への投資である。最速で ミジンコを大量培養し 収穫する。
（早ければ ３週間後 収穫できる）
収穫後、試食した後、直ちに 保健所の許可を取り、
バーでの販売を開始する。
それをメディアに売り込み、マスコミの取材を誘発する。
この段階でテレビが入れば、数百万円以上の広告効果が期待できるので
当店に客が殺到し、経営は安定するだろう。
-
夕方、再度、銭湯に行き、入浴。
バサラに戻ったら、見知らぬ人からの電話が携帯に入った。
東京の週刊誌の取材だった。直接会うのではなく、電話取材で記事にする予定だ
と言う。３０分程度電話応対した。
昨年１１月に雨上がり決死隊のバラエティ番組で紹介されたのを
東京の週刊誌記者が視聴して、週刊誌の記事にする方向で動いている
と説明を受けた。
ただ、週刊誌名は、新潮や文集、ポスト、現代と言ったメジャーなものではなく、
全国のコンビニに置いてはあるが、知名度は今一つと言う雑誌であった。しかし
それでも 無料で宣伝してくれる訳だから 有難い。御の字である。早く
その記事を読みたいものだ。
-
月曜日、日中、神戸では雪がちらついていた。
すごく寒い。
そういった日に客入りがあるものではない。月曜日の本日の
客数は 計５名。売上は２０５００円。
助手は アユミちゃん２１歳一人。かろうじて人件費は出るレベル。赤字。
客層は
１）東京海洋大学の学生と、その友人の船乗り（鹿児島大学卒） １２５００円
口コミで来店。「伝説のバー」で飲むため、バサラを捜し歩いたとの事
２）神戸の３０歳代サラリーマン３人組 ８０００円
接客様式は、私による科学スライド講演が２回。
あとはカラオケスナックとしての営業。
午後７時開店。午前０時に閉店。
-
火曜日のバサラ日記
前日午前1時に睡眠薬アモバンを服用した。
それでも2時間眠れなかったため、アルコール（カルアミルク）
を飲み、熟睡。起きたら午前9時だった。遅刻。
遅刻して透析クリニックに到着。午前10時から午後3時までの
5時間透析。その大半を寝て過ごした。
午後4時に地下鉄で三宮に戻り、サンチカの中華料理店で外食した。
透析のため朝食と昼食をとっていなかったため、自炊に戻るだけの体力が
なかった。サンチカでの外食の後、ダイエーで食材購入。
バサラに一旦戻り、銭湯で入浴。バサラに戻って、レシピ担当者と
打合せ。8万余の広告費を支払った。
-
火曜日の昨夜の客数は 計８名。売上１６０００円。
助手はトモちゃん。赤字。節分のため客入りが悪かったのだろう。
客層は
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
元女性従業員のＳさん３９歳
リピーターのスライド講演ファンの中年３人（全員男性）
リピーターの船乗り３名（全員男性）
接客様式は 私によるスライド講演が 計２回。
あとは 談笑でもてなした。
-
午後７時開店 午前１時閉店
-
水曜日のバサラ日記
前日睡眠薬を服用せず午前５時に就寝。
午前１０時に起床。５時間睡眠。
起床して、銭湯で入浴。元町高架街セロリラブでママと談笑。
万葉の湯で入浴後、銭湯の送迎バスで三宮に戻った。
午後４時に、広告代理店と打合せ。広告代理の提案を受けた。
近所の銭湯に再度入り、バサラに戻ってミジンコの世話。
-
水曜日の本日の客数は 計１２名。売上２５０００円。
助手はおらず（アユミちゃんが無断欠勤）、一人で営業。
客層は
某市役所の危機管理センターから７職員 １５０００円
常連の建設技術者のＧ田さん４７歳 ２０００円
常連の川崎重工作業員Ａヒロさん３３歳 ２０００円
Ａヒロさんの友人 ２０００円
常連のＭ−シーさん ２０００円
Ｍ−シーさんの友人 ２０００円
接客様式は 私による科学スライド講演が１回。
後は談笑をもって接客とした。
午後６時半開店 午前１時閉店。
-
家庭用の水耕栽培器「Green Farm（グリーンファーム）」
http://www.greenfarm.uing.u-tc.co.jp/
が到着した。ミドリムシを発注。
-
木曜日のバサラ日記
本日は透析日だったが、大幅に遅れて午前11時過ぎに起床。
透析を一日キャンセルにしようと思ったが、病院の指示で
そのままクリニックへ。婦長に遅刻を謝罪したが、
「（私の遅刻に）ブチ切れました」と話す看護師もおり、
皆、困った様子。病院は刺々しい雰囲気だった。
午後１時から午後４時まで3時間透析。
その大半を寝て過ごした。
午後5時に地下鉄で三宮に戻り、サンチカで外食。鰻丼を食べた。
透析日の外食は仕方がない。朝食と昼食を抜くのでフラフラになる。
外食後、ダイエーで食材購入。午後６時過ぎにバサラに戻り
ボーイの阿波二号と打合せして、近所の銭湯で入浴した。
阿波二号は、最近、実験要員になっている。
バーで顕微鏡を覗いている。
-
阿波二号は、最近、実験要員になっている。
毎日、バーで顕微鏡を覗いている。
福岡県水産試験場の論文を参考にした
ミジンコの大量培養実験。今のところ順調である。
数千個体程度に増殖している。バーの顕微鏡も動き出した。
このスピードでは来月収穫となり、大量のミジンコを使った食材開発
に進めるだろう。ミジンコ料理の「日本の第一人者」になり、
もう一度テレビで取り上げられる事が、バサラにとって最適の集客方法
になると考えている。プランクトン食の専門家になりたい。
新たな食文化を拓くのだ。
その作業を ボーイの阿波二号と 二人三脚で始めている。
今のところ順調だ。
-
冷たい雨が降っていた木曜日の本日の客数は 僅か３名。
売上は１１０００円。助手はリーサちゃん２１歳。赤字である。
接客様式は、「スナック リーサ」のような「場末のスナック」としての
接客であった。私の出番はなし。完全な安スナックであった。
サイエンスバーではない（最近、平日はそういった日が多い）。客層は
リピーターのガールバーファン氏４０歳
リピーターの自営業者Ｎ島Ｔっちゃん４６歳
出入りの野菜販売業者のＭさん４０歳
午後６時半開店 午前１時閉店。
滅茶苦茶、調子が悪い。冷たい雨が降っている平日だからだろう。
全く商売にならず。ただリーサちゃんは自分の人件費は売り上げた。
-
どういった分野でもよい。日本のトップ（第一人者）になる。
それがバサラの理念だ。
「日本初の常設サイエンスバー」と言う地位は ６年前に達成したが、
サイエンスバー業界は、現時点では微々たるものなので、その
「日本初の常設サイエンスバー」なるものに大きな意義があるとは
世間的には認められていない。
なら、「プランクトン食の第一人者」と言う地位を狙う。
一時期、手を付けた昆虫食は、内山昭一はじめ専門家がゴロゴロおり、
農水省も国連も奨励しているが、プランクトン食は まだ昆虫食程、普及していない。
今なら、日本の第一人者になれるはずだ。
今、ミドリムシは東大農学部が手を付け、健康食品やジェット燃料分野で
ヒットになり市場に出回っているが、ミドリムシは所詮、健康食品である。
三大栄養素（蛋白、脂質、炭水化物）の代用食にはなりえない。この点
ミジンコは違う。肉の代用食としての地位を狙える。食糧安全保障にも
貢献できる。
この分野なら、農学部卒で、しかも微生物学で博士号を取った私のキャリアが
生かせる。また、バーの中で販売を始める事によって、今まで行ってきた
バーの経営にも生かせる。私にとっては これが「食のサイエンス」なのであり
これが、まさにサイエンスバーなのだ。
その研究を毎日、活発化させている。バーが研究室になっている。
これで良いのだ。この方向性で良いのだと思う。
-
「日本初の常設サイエンスバー」と言う地位に関するテレビ報道は
３年前の関西テレビ「よ〜い、ドン」でなされ、隣の人間国宝認定を受けたが、
その結果、半年間、バーは満員となった。
次は、「プランクトン食の第一人者」と言う地位に対するテレビ報道を狙う。
これが実現すれば、少なくともバーの経営は安泰になるだろう。そのためにも
ミジンコの大量培養実験を成功させねばならない。毎日毎日精進するのみである。
農学部は「食糧生産に関する科学」を扱う学問であり、その農学部卒のキャリアを
最大限生かしたい。これが「食のサイエンス」なのだ。
-
バーの経営を安定化させるために、先日
１）禁ガールズバー
２）禁外食
３）女性助手・一日一人雇用
の３原則を掲げたが、このうち１）と３）は完全に達成できている。
二か月以上にわたってガールズバー、キャバクラ、ラウンジ、スナック等に
行っていない。「女の子を売りにした店」にはいかない。それが節約の基本だ。
また、女性助手・一日一人雇用も達成できている。結果、人件費は
一時期の数分の一になった。リストラ成功である。このリストラ策に
ついてこれないミレイちゃん、リコちゃんらは切り捨てた。別に要らない。
そんな女、要らないんだよ。
最後の２）禁外食 であるが、透析で朝食・昼食をとれない日を除けば
完全達成出来ている。今や朝食、昼食、夕食ともに自炊できている。
外食費が大きく削減出来ている。あとは透析日に弁当を作れるかどうかのみだ。
自分の弁当を自作できるようになれば、「禁外食の誓い」完全達成できる。
やってみようかと考え、先日、百均で弁当箱を買ったところである。
-
バーで仮眠し、食事は三食自炊して、周辺のガールズバーに行かず、
衣類は基本、３９０円ショップで買った古着を着るのなら、
衣食住を限界まで節約できる。月１０万円かけずに生活出来る筈だ。
その上で全ての金をバーの運営とミジンコ企画にぶち込む。
そうすれば、バーが潰れるリスクを 極小化出来るだろう。
-
昨日は、禁・外食の誓い を破って、大丸の中華料理店で一人昼食。
贅沢をした。
そこで神の怒りに触れたのか、夜間、客が全く入らず、臨時休業となった。
華の金曜日の夜に坊主になったのは初めて。ショックを受けた。
-
昨夜は 午後９時に商売断念。
金曜日に客が来なかったのは 創業以来 初めて。
かなりのショックを受けた。
午後１０時に睡眠薬（アモバン）を飲んだが、寝付けず。
アルコールを飲んで 銭湯に入り 午前２時に就寝。
午前９時まで熟睡した。結果、また透析クリニックを遅刻。
また、看護師陣に迷惑をかけた。
-
土曜日のバサラ日記
前日、坊主で臨時休業。午後９時には商売断念した。
しかし、就寝したのは午前２時。
午前９時までの７時間熟睡。透析にまた遅刻。
病院で顰蹙を浴びた。
午前１０時から午後３時までの５時間、透析。
そのうち３時間睡眠。
午後４時に地下鉄で三宮に戻り、海鮮まる でマグロ中落ち丼を一人食べた。
銭湯で入浴。一人バーを掃除し、営業開始時間を迎えた。
午後６時４５分現在の客数は 計４名。
常連さんが集まって 和気あいあいと 酒を飲んでいる。
ボーイの阿波二号と 超常連のＧ田さん、Ａヒロさんの３人が
今朝、芦屋から六甲山に登り、有馬温泉に抜け、今、登山話に
花を咲かしている。
本日の助手は リーサちゃん２１歳。「スナック リーサ」になっている。
-
昨日の補足：
先日から注文していた
ミヨシ USB顕微鏡・UK-02
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41qzswGEYxL._SX425_.jpg
と
ミドリムシ
http://www.kagaku-club.com/Online_Shop/sozai/pg340.html
がバサラに到着した。ミドリムシは
水耕栽培器「Green Farm（グリーンファーム）」
http://www.greenfarm.uing.u-tc.co.jp/
で培養開始。ＵＳＢ顕微鏡も動作を確認した。バー（ばさら）が
どんどん実験室らしくなりつつある。
植田ラボ
である。
-
大学から在野に下った今、できる実験は限られている。
劇薬を使うような実験は出来ない。
過酸化水素一つ買えない。
酒場の親父の身分では 試薬屋が売ってくれないのだ。
実験動物も 飲食業に見合わないものは使えない。
（一時期。養殖中のハエがバー内を飛び交って、批判が来ていた）
そういった経緯で長く実験が止まっていたが、今回のミジンコ企画。
順調に動きつつある。ミジンコは安全だし、水槽から逃げない。
実験の意義も悪くない。やる価値あるだろう。
福岡水産試験場は ミジンコを培養液１ｍｌあたり３０個体培養している。
それに対し、バー内の私の実験では培養液１ｍｌあたり３個体までいけている。
今後もっと増えるだろう。現在、３１Ｌ培養しているが、これだけあれば
次のステップにいけるはずだ。保健所への手続きを始めたい。
-
ミジンコの増殖が続いている。
まるで水槽が ミジンコが密集している部分だけ沸騰しているような勢いだ。
バー内の計８つの水槽で、５Ｌ×２ ＋ １Ｌ×３ ＋ ６Ｌ×３ ＝ ３１Ｌ
の培養液が稼働している。
ある程度、増殖が進めば、死滅期に入って全滅するはずだが、まだ
死滅期に入った水槽は出ていない。もうしばらく様子を見たい。
私の印象では 収穫は一月後だと思う。その段階で１ｋｇのミジンコが
収穫できるはずだ。プランクトンネットで濾過集菌し、ドライフーズを作る食品乾燥機
で乾燥個体にする。それをミルサーにかけ粉末にする。
それを人間の食品として使えるか 保健所との打ち合わせを始めたい。
明後日、月曜日にも 神戸市役所中央保健所に出向くつもりだ。
保健所の意見を聞いて、必要なら書類を書き、３月には 調理したミジンコの
試験販売を始めたい。
ビルの前には「ミジンコ料理」の昇り旗を出し、テレビや雑誌にも連絡する。
この分野の日本の第一人者になる。それしか生き残る道はないと考えている。
-
タマミジンコは
１）魚毒性はない。毒性は報告されていない。
２）乾重量当たりの蛋白質の割合は７５％にもなり、牛肉に匹敵する。
３）魚の養殖業において、貴重な蛋白源として使われている。
４）カラはあるが、エビやカニのような柔らかいもので、
人間に消化できないとの報告はない。
５）家庭内に 特別な大型機器におく事なく、蛋白源を自給自足可能である。
６）餌は 植物プランクトン。太陽光で自宅で調達可能である。
７）農水省や国連が推し進めている昆虫食より（感情的な）抵抗が少ない。
保健所が食品利用を却下する理由が見つからない。
-
蛋白源を 各家庭で自給自足できるシステムを創る。
その実証試験を 行っている。
我が国のカロリーベースの食糧自給率は３９％だが、これは肉類が
自給率の足を引っ張っているからである。コメがあるので国家の炭水化物の自給率は
１００％に近い。牛肉、豚肉、鶏肉は、家畜の飼料が海外から来るので
食糧自給率的には不利となる。
この点が、一気に解決する。日本国民は、炭水化物源としてはコメを食べ
蛋白源としてはミジンコを食べ、牛肉豚肉鶏肉は 嗜好品にするなら
我が国の食料自給率は カロリーベースでも 一気に8割を超える。
食糧安全保障が 一気に 解決する。
そのシステムを創る。場末の酒場の親父として創る。
やりがいのある仕事だ。プロジェクトＸ
https://www.youtube.com/watch?v=VSSbcAy1d4c
-
プロジェクトＸ挑戦者たち オープニング
https://www.youtube.com/watch?v=VSSbcAy1d4c
-
土曜日のバサラ日記
前日、坊主で臨時休業。午後９時には商売断念した。
しかし、就寝したのは午前２時。
午前９時までの７時間熟睡。透析にまた遅刻。
病院で顰蹙を浴びた。
午前１０時から午後３時までの５時間、透析。
そのうち３時間睡眠。
午後４時に地下鉄で三宮に戻り、海鮮まる でマグロ中落ち丼を一人食べた。
銭湯で入浴。一人バーを掃除し、営業開始時間を迎えた。
午後６時４５分現在の客数は 計４名。
常連さんが集まって 和気あいあいと 酒を飲んでいた。
ボーイの阿波二号と 超常連のＧ田さん、Ａヒロさんの３人が
今朝、芦屋から六甲山に登り、有馬温泉に抜け、登山話に
花を咲かしていた。店は 「スナック リーサ」としての営業。
サイエンスバーらしさはなかった。常連さんの懇親会だった。
どういう訳か、次の客がなかなか入らなかった。
-
この2月。客入りが極端に悪い。
何が原因か よくわからないが、一つ懸念されるのは
最近、当店が入るビルの空き室に ガールズバーが幾つか入って
ビル前で激しい客引き（キャッチ）を始めた事である。バサラの客を
とってしまっているのではないか？
当店の客の半分は 科学スライド目当てだが、残り半分は
単なる飲み屋 もしくは 新手のガールズバー として利用している。
その後者を 根こそぎ他店に奪われているのではないか？
しかし、その場合でも 客単価3000円の当店と
客単価10000円の他ガールズバーとでは価格設定が随分と違うので、
一時的に客を奪われても、また戻ってくる人も多いと思う。
もう少し様子を見ないとわからないが、業績悪化が
他店のキャッチにあるなら、具体的な対策を考えないといけないかもしれない。
この2月。客入りが半減している。
-
土曜日の客数は 計１０名。売上
-
土曜日の客数は 計１０名。売上２２０００円
助手は リーサちゃん一人。客層は
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳 ４０００円
常連の川崎重工作業員Ａヒロさん３３歳 ６０００円
従業員の阿波二号
常連の北区サラリーマン ２０００円
新規の若者４人 ８０００円
新規の若者２人 ２０００円
接客様式は 新規の若者二組（計６人）には
私による科学スライド講演。
残りの常連には 「スナック リーサ」であった。
午後６時開店。午後１１時閉店。
閉店後、３人の客（Ｈ●ミさん、●ンさん、Ｗ辺さん）が来られたが、
対応せず。
-
１ｋｇ＝１０００ｇ＝１００００００ｍｇ＝１０００００００００μｇ
＝１０００００００ミジンコ
修正：
タマミジンコ体長 800〜1200μm
タマミジンコ湿重量 : 122μg
タマミジンコ乾燥重量 : 10.2μg
http://cplus.if-n.biz/5001568/article/0274216.html
-
１ｋｇ＝１０００ｇ＝１００００００ｍｇ＝１０００００００００μｇ
＝１０００ ００００ミジンコ
福岡水産試験場では ３０個体／ｍｌの培養密度を達成できているので
これは、３３ ００００ｍｌ ＝ ３３０Lタンクに相当する。
実際、福岡水産試験場では、５００Lタンク、１０００Lタンクを使っている。
この大きさなら家庭にはおけない。
-
ただ、福岡水産試験場は、この培養を わずか３日で行っているのに対し、
実際は 30日 かけられると言う点がポイントになっている。
対数増殖期培養を１０回繰り返して、１ｋｇの収穫が得られれば良い。
なら３３０Lタンクの10分の１、すなわち３３Lタンクで 達成可能では
と言うのが今回の実験のポイントだ。
その条件を検討している。３３Lタンクなら家庭における。
家庭用洗濯機は８０L。このスケールまでは大丈夫ではないか？
-
容量１００Lの家庭用洗濯機の中古をリサイクルショップで二台買い、
そこにヒーターを組み込んで培養するなら
１００ ０００ｍL × 5個体 ×2台 ＝ １００万個体のミジンコを
一気に収穫可能である。
これを１０回繰り返さないと、１ｋｇのミジンコ（湿重量）を収穫できない。
対数増殖培養に必要な日数は一回、三日である。これで一月で
目標収量が達成できる計算となる。
-
日曜日のバサラ日記
日中、東急ハンズで２ｍｌシリンジと１０ｍｌビーカーを購入し
バサラの５Ｌ水槽（２週間培養）から１ｍｌ培養液を取り、ミジンコ個体を計測したところ
３０個体／ｍｌである事が確認できた。
これは、福岡水産試験場の大型タンクと同じレベルである。
www.sea-net.pref.fukuoka.jp/gaiyo/kenkyuu/Vol13/k13-7.pdf
という事は、この培養液が計１５０Ｌあれば、日本人の平均的な
一家庭が消費する肉類と同水準の蛋白質量がミジンコからとれる計算となる。
１５０Ｌと言うのは、家庭用洗濯機２台分だ。その程度の設備があれば
日本人は 現在３９％であるカロリーベースの食糧自給率を８０％以上にする
事が可能になる計算だ。
これは、食糧安全保障の革命であり、日本の食文化の革命につながる。
明日は、リサイクルショップに行き、家庭用洗濯機を1台購入し、早速
ミジンコを接種したい。
２週間培養後に実証されるはずだ。
-
プロジェクトＸ挑戦者たち オープニング
https://www.youtube.com/watch?v=VSSbcAy1d4c
-
培養日数は２週間なので
家庭用洗濯機（８０L）を1台購入し、
月に２回稼動すれば、目的のミジンコ収量が手に入る。
月に１ｋｇ（湿重量）に相当するミジンコが
家庭用洗濯機（８０L）を1台によって生産できる事になる。
中古の家庭用洗濯機（８０L)に、２６℃ヒーターを組み込むだけなので
どの家庭にも揃えられる。この点、太陽電池パネルの普及より楽である。
政府は、この洗濯機のリサイクルに補助金を出せば、
一気に食糧安全保障が解決する事になる。
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プロジェクトＸ挑戦者たち オープニング
https://www.youtube.com/watch?v=VSSbcAy1d4c
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