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バサラ日記（その２０）
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バーの経営を安定化させるために、先日
１）禁ガールズバー
２）禁外食
３）女性助手・一日一人雇用
の３原則を掲げたが、このうち１）と３）は完全に達成できている。
二か月以上にわたってガールズバー、キャバクラ、ラウンジ、スナック等に
行っていない。「女の子を売りにした店」にはいかない。それが節約の基本だ。
また、女性助手・一日一人雇用も達成できている。結果、人件費は
一時期の数分の一になった。リストラ成功である。このリストラ策に
ついてこれないミレイちゃん、リコちゃんらは切り捨てた。別に要らない。
そんな女、要らないんだよ。
最後の２）禁外食 であるが、透析で朝食・昼食をとれない日を除けば
完全達成出来ている。今や朝食、昼食、夕食ともに自炊できている。
外食費が大きく削減出来ている。あとは透析日に弁当を作れるかどうかのみだ。
自分の弁当を自作できるようになれば、「禁外食の誓い」完全達成できる。
やってみようかと考え、先日、百均で弁当箱を買ったところである。
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