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バサラ日記（その２０）
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今月の日曜日の営業成績
１月４日（日曜日） ３名。売上６０００円
１月１１日（日曜日） 客数７名。売上４２０００円 神戸大学病院から４名の医師・看護師が参加
１月１８日（日曜日） 客数３名。売上８０００円。
１月２５日（日曜日） 客数７名。売上１２０００円
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一日平均客数は５名。一日平均売上は１７０００円
周囲の飲食業者の定休日が多い日曜日。
当店でも 客が入っていない。従業員のバイト代で
売上の大半が消えている。
当店でも日曜日を定休日にするか、開けても自分一人で営業し
この日は従業員を雇用しないシステムにしないと 効率が悪い
と判断した。
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