したらばTOP ■掲示板に戻る■ 全部 1-100 最新50 | |
レス数が1スレッドの最大レス数(1000件)を超えています。残念ながら投稿することができません。

バサラ日記(その20)

1植田徹:2014/12/06(土) 16:27:35
日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
(その19)http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1409469826/
(その18)http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1399878375/
(その17)http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
(その16)http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
(その15)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
(その14)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
(その13)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
(その12)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
(その11)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
(その10)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
(その9)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
(その8)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
(その7)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
(その6)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
(その5)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
(その4)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
(その3)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
(その2)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
(その1)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
(その0)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/

898名無しさん:2015/04/01(水) 15:49:48
>何度か時間をつぶすため1階の焼き鳥屋さんにはいりましたが、
>引越しのことを、教えてくれませんでした。

当店のカラオケ使用をめぐって、その焼き鳥屋さんとトラブルになり
前のビルを追い出された形になっているので、焼き鳥屋さんは当店に協力しないでしょう。

住宅地区のカラオケ相応の認可基準(デシベル)と繁華街の基準とは全く違う事を
知らずに、当店のカラオケがうるさいと何度も怒鳴り込んだ その焼き鳥屋
の名前は「かしわ屋」と言います。食べログで高得点なので、職人気質の店なのだと思います。
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28037588/

899名無しさん:2015/04/01(水) 16:00:57
当店の営業成績が悪いのは

1)店舗の移転で客を失った:
 移転先の通知がスムーズに出来ていない

2)営業時間どおりに働いていない:
 営業開始時間を守らず、閉店時間も守っていない

の2点が主な原因だと考えています。

900名無しさん:2015/04/01(水) 16:42:23
1)ついに桜が咲き始め、暖かくなり、新年度会も始まるので 自然に人出が増える

2)既に近所のガールズバーの閉店が相次いでいる。ガールズバーは
  客引きで成立している商売だが、4月から警察による客引き取り締まり
  が強化され(客引き禁止条例)れば、元々客引きをしていない当店に
  客が流れやすくなる。

  客引き禁止条例によって、今後神戸三宮のガールズバーの半分は潰れるだろう。
  時間の問題だ。その潰れたガールズバーの客を 当店が貰う。

3)公式HP更新の納期が今週一杯である。
   移転先の住所が 初めて HP公開されると同時に
   昨年11月のテレビ朝日放映(雨上がり決死隊バラエティ)の録画も公開する予定
   またカウンターも新たに設置し、HP訪問客の分析をし、集客に活かす。

4)大阪帝国大学新入生歓迎パンフレットに、当店の広告を 大きく入れたので
  大阪帝国大学の学生の来店が予測される

5)神戸にある主要な観光ホテルのフロントに、当店の広告資料を置いたので
  観光客の来店が予測される(既に数名来ているが。。。)

6)トモちゃん、ミレイちゃん、リーサちゃん、アユミちゃん体制が固まった。
  納得がいく女性助手を整備でき、私との人間関係も良い。
  そのホノボノした雰囲気に客の反応も良い。

7)エボラウイルス懐疑論、食糧安全保障論、イスラム国懐疑論など
  最新の時事問題をスライド化する事が進んでおり、客が喜んでいる。

8)明らかに医師や学者の客が増えている。神戸の多くの医師が私と議論しに来ている
  神戸に医師数が多いので、今後、そういった客は増えるだろう。

9)週三回透析に、生活が慣れつつあり、透析前夜は 徹夜で 仕事をし
  朝まで店を開けている事によって 営業時間が 以前より 伸びている。
  最近、午後11時に閉店する事が少なく、閉店が午前2時より遅くなる事が多くなっている。

10)透析治療の結果、体調は良い。一般人と変わらない。
   「第一級の身体障碍者(透析患者)」だが、何の問題なく働ける

11)最近、氏原さんがボーイに加わってくれたので、掃除が徹底され
   店の清潔度が上がっている。店が綺麗だと 客が入りやすい。

12)6年の創業以来、延べ客数は1万数千人となっている。、これは店の財産。
   神戸歓楽街での知名度は非常に高く、母校、九州大学の知名度より高い。

13)人(バイト陣)、モノ(オリジナルのスライド原稿一式)、金の「経営の三種の神器」
   のうち前者二つは揃っている。金に関しては厳しくなってきたが
   いい加減、黒字転換させねばならない、と言う「神の声」だと考えている。

14)スライド原稿をYOUTUBE公開し、広告収入を狙う企画を開始する。
   この企画。2chで全国的な騒ぎを起こし、客が増えるだろう。

901名無しさん:2015/04/01(水) 17:08:10
http://t-proj.jp/twitter/?q=%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%90%E3%83%BC

902名無しさん:2015/04/01(水) 17:09:10
https://twitter.com/J15OBJ5Njb4h1xt/status/581060037960855552/photo/1

サイエンスバーなう笑 pic.twitter.com/FOAbwJaPoa
From: J15OBJ5Njb4h1xt at: 2015/03/26 20:48:03

904名無しさん:2015/04/01(水) 17:40:32
水曜日のバサラ日記

前日、睡眠薬アモバンと精神安定剤デパスを飲み、午前4時に就寝。
午前11時に起床。7時間睡眠。

バルサン処理したメダカ。やはり大量死が続いていた。
まず、コインランドリーで衣類の洗濯。銭湯で入浴。

現在に至っている。今日は小雨。少し肌寒い。

905P:2015/04/01(水) 19:51:26
ドクトルのファンの者です。
やはり、ご引越しに関して知らない振りをしていた焼鳥屋は、
不作為犯であったのですね。
焼鳥は旨かったのに、誠に遺憾に存じます。

因みに、Basaraホームページの所在地、及び地図には、
まだ旧営業地になっている事をお知らせいたします。
お気を付けにならないと、ご報告したincubatorの関西進出にあたり、
勝手にバサラの名称を使い、勝手に住所を自分のところに書き換え、
客を呼び込まれます。言い訳は「バサラ記載の住所は不在だったから、
もう営業していないと思い」と正当化sるでしょう。
何故なら、公の場では言えませんが、私は彼らの間違ったやり方を
耳にしているのです。
今時は日本海の名称を、東海に変更しようとする奴等もいる時代です。

906Plotter:2015/04/02(木) 00:04:35
ドクトルのファンの者ですです。
ペンネームを私ではない方にを使われました。
感じが悪いので、本日以降は書き込みしませ。
近々お店に行きますので、お会いすることを楽しみにしています。

907名無しさん:2015/04/02(木) 01:54:44
いつもコメント有難うございます。

当店の公式HPの住所表記書き換えに関しては
納期は今週一杯だと聞いております。
遅れて申し訳ありませんでした。

908名無しさん:2015/04/02(木) 02:12:53
水曜日のバサラ日記

前日、睡眠薬アモバンと精神安定剤デパスを飲み、午前4時に就寝。
午前11時に起床。7時間睡眠。

バルサン処理したメダカ。やはり大量死が続いていた。
まず、コインランドリーで衣類の洗濯。銭湯で入浴。

今日は小雨。少し肌寒い。

909名無しさん:2015/04/02(木) 03:30:14
小雨が降る肌寒い水曜だった今晩の客数は 計13名。売上25000円。
助手はトモちゃん21歳。客層は

1)日本昆虫学会の評議員達(学者陣)3名
2)ネットを見て静岡から来店された若者3名
3)近所のガールズバー店長2名
4)三ノ宮有数の老舗の高級クラブ(@パレキタ)のホステス2名
5)常連の川崎重工作業員Aヒロさん33歳
6)新規の若者2名

接客様式は 私によるスライド講演&講演会が2回。
        あとは「スナック トモ」・ガールズバー的接客。

トモちゃんと会食したため午後7時半開店。午前2時閉店。

910名無しさん:2015/04/02(木) 03:34:57
やはり、サッカー日本代表の世界戦がない平日は 客が入る。
普通に13名の客入りがあった。

周囲の飲食店の定休日の多い日曜日と月曜日 そして
サッカー日本代表戦のある日 は 従業員を雇用しないと言う新ルールを
適用すれば、人件費を5割カットできると同時に、売上は通常通りとなり
相応の黒字が出るのではないかと思う。

新ルールを きちんと 適用すればよい。それだけで店は 存続できる。
何の心配もない。

これからも客は増えるだろう。

911名無しさん:2015/04/02(木) 03:36:08
明日は透析。

913名無しさん:2015/04/02(木) 03:46:47
家賃      13万円(移転して家賃が大きく下がった)
電気代      2万円(暖かくなってエアコン利用時間が減るので電気代も減る)
酒代      10万円(客の飲み残しから罰金を取り酒代に充当)
人件費     20万円(日曜日月曜日サッカー日本代表戦日は従業員を雇用しないと言う
             新ルールにより従業員の雇用を月15〜20日にする)
カラオケ通信費  5万円
雑費      10万円(チラシ印刷・配布などの広告費を含む)
============
予想される経費 60万円

昨年の4月売上 84万円
============
予想される利益 24万円

914名無しさん:2015/04/02(木) 17:18:54
木曜日のバサラ日記

透析遅刻を防ぐため、一睡もせずに夜を明かした。
午前6時に銭湯で入浴。麻酔薬ペンレスを貼り、
午前9時前にはクリニックに着いた。

5時間の透析中、3時間半睡眠。睡眠中、涎を垂らす癖があるらしく
看護師からシーツが汚れている点、指摘を受けた。

午後4時に三宮に戻り、恒例のマグロ中落ち丼を食べ、バサラに戻ると
従業員の女子二名がカラオケを楽しみたいと言うので、客として受け入れた。
という事で、今の段階で客数2名。坊主ではなくなった。

従業員が客になってくれている間、私は風呂。下着も一新させた。

915名無しさん:2015/04/02(木) 22:33:01
私は こよなく桜の花を愛する。

桜は一年に一回しか咲かないので、カラオケを止めて、
みんなで 幾田川公園に 花見に行こう。花見では
もちろん時給は出さないが、飯はおごる。

と客になってくれた二人の女性従業員にもちかけたのだが、
リーサちゃんが、

私、これから宝塚でバイトです。30分しか時間がありません。

と言うので、花見をまた断念。二人の娘に 好きなように歌わせた。
その間、私は銭湯。

銭湯からバサラに戻ったら、二人の娘は もういなかった。
誰もいない部屋で、下着を一新し、一人掃除を始めた。

916名無しさん:2015/04/03(金) 00:00:12
午後12時現在までの客数は 計14名。客層は

1)先日、イスラム国スライド講演を要請された30-40歳代サラリーマン9人組(予約客)
2)常連の川崎重工作業員Aヒロさん33歳
3)常連の不動産投資家H瀬さん47歳
4)常連の個人投資家E本さん40歳
5)女性従業員によるカラオケ利用:21歳女子2名

接客様式は 私によるスライド講演及び討論会が2回。
あとは「スナック トモ」的なガールズスナック的接客。

現在、客待ち続行中。まだ、これからだ。

917名無しさん:2015/04/03(金) 00:49:51
先程、夜食に外出。近所の金山園で中華丼を頼んで、待っている時に
常連客から来店の電話。急いでバサラに戻って、客に
電話をかけ直したが、数名の客を逃したかもしれない。

918名無しさん:2015/04/03(金) 01:06:25
客は来ない。どうやらチャンスを逃したようだ。

この商売。基本、「待ち」の商売である。この「待ち」が出来ず
外食に行ったりしたら、客を逃す。残念だが、そうなったようだ。
客は来ない。

919名無しさん:2015/04/03(金) 01:12:07
本日の営業で 特記すべき事は幾つかある。

まず最初は、「水槽の掃除」。
バルサン処理で大量死したメダカの死体を自ら引き揚げ、トイレに流した。
また汚れた水を やはりトイレに流し、新鮮なミネラル水を10L入れた。

現時点で生き残っているメダカは、10匹程度。ドジョウも5匹健在である。
後は全部死んだ。今、生き残っている魚も 明日までもつか不明だが
今のところ元気に泳ぎ回っているように見える。

そこまで掃除した。これは特記すべき事項である。

920名無しさん:2015/04/03(金) 01:15:18
特記すべき事項の二つ目は、9名の予約客の接客である。

午後7時前に予約された9人組。私は急用でその時、席を外していた。
ボーイの阿波二号から電話連絡を受け、急いでバサラに戻って
接客を開始した。接客は前半1時間はスライド講演。後半1時間はカラオケ勝負
である。

921名無しさん:2015/04/03(金) 01:25:42
予約し来られた9人組の中で、バサラのリピーターが7名いた。
何の業界かわからないが、私には 銀行/生命保険業界に見えた。

このバサラのリピーター7名の内、1名は、ハードユーザーである。
科学とは必ずしも関係ないが、私にイスラム国のスライド作成を
前回、要請された方で、そのリクエストに応える形で 1時間
じっくりスライド講演を行ったら、私の見方に感銘された模様。
質疑応答が弾んだ。この組に、ドイツ航空機墜落問題についても
スライドで問題提起し、しばらく議論を行った。

これがサイエンスバーの接客。誰も真似できないだろう。
非常にユニークな水商売だ。

それからカラオケ勝負。トモちゃんが二戦二勝し、私が一戦一勝した。
久しぶりに「ガッチャマン」を歌った。私の点数は89点。

このカラオケ勝負も、盛り上がり、9名のお客は満足されているように
私には見えた。その上で、今度は「心霊の科学」に関するスライド講演を
やってくれ との要請を新たに受けた。心霊に興味があると言う。
科学でどこまでわかっているか、知りたいと言う。

こういった「オカルトと科学の接点」に関する市民勉強会があってもよい
と思う。早速、スライド作成に取り掛かりたい。

922名無しさん:2015/04/03(金) 01:32:08
特記すべき事項の三つめは

常連の不動産投資家H瀬さん47歳
常連の個人投資家E本さん40歳

の二人にも、ドイツ航空機墜落テロ説に関して スライド説明したところ
非常に厳しい反応が来た事である。私の説明に到底納得できないらしい。
この反応を踏まえて、このテーマに関するスライドを再作成する必要が
出てきた。彼らをも納得させるスライドを作らないといけない。

当店のスライドは、こういった客とのやり取りを繰り返して完成度を
増していく。批判する客がいて初めて、説得力のあるスライド資料が
出来るのだ。

本日は少し悔しい思いがしたが、このテーマは これからである。
私の分析は まだ、始まったばかりだ。

923名無しさん:2015/04/03(金) 01:37:01
平日の水曜日(昨日)の客数が13名で
平日の木曜日(本日)の客数が14名。

やはりサッカー日本代表戦がない平日は、客が入る。
この客数。今後、増えていくだろう。

桜の木の下で飲む
今週末の花見が終わったら、また市民は三宮歓楽街に戻ってくる。
来週から 徐々に 客が増加する事を 期待している。

平日の一日平均が15名で
週末の一日平均が20名なら サイエンスバーは職業として成立する。
今は その瀬戸際にあるような気がする。

924名無しさん:2015/04/03(金) 01:41:17
本日は、前日、一睡もせず、徹夜で 透析クリニックに行き、
日中、5時間の透析を受け
夕方から 仕事開始。スライド講演を2回して
午前1時半現在、客待ち中。誰もいないバーで
PCのキーボードを叩いている。

まあ、よく働いていると思う。
第一級の身体障害者(透析)の中では、一番働いているだろう。

925名無しさん:2015/04/03(金) 03:26:57
先程、今日の商売を断念。閉店した。

結局、平日の木曜日(本日)の客数は14名。

午前1時に 更に数名来られたが、夜食中であり、
客を逃した。外出していなかったら、客数は20名近く
だったろう。

やはり2月と比べたら回復している。気温が暖かくなったのが大きい。
今後、客数は増えていくだろう。その上で、日曜日月曜日と
サッカー日本代表戦の日は「従業員を雇用しない日」にしたら、
人件費は半分となり、高確度で黒字を出せる体質になるだろう。

いつまでも赤字を垂れ流す訳にはいかない。

926名無しさん:2015/04/03(金) 03:35:19
カメの翼
2015年3月28日〜4月3日
BD上映、2015年/日本/91分
監督:田中幸夫
出演:山本勝也/小池管長/
https://www.youtube.com/watch?v=T95SaRdPACg

明日は、午後12時10分に この映画に行く予定。
出演者は、バサラの常連さんで日本昆虫学会の大御所。

927名無しさん:2015/04/03(金) 16:49:28
金曜日のバサラ日記

前日午前4時に 睡眠薬アモバンと精神安定剤デパスで就寝。
起きたら 午前12時過ぎだった。8時間睡眠。

急いで外出。元町映画館に向かったのだが、到着時には
上映時間が終わっていた。残念。他に上映予定が無いか
ネットで調べたが、情報無し。出演している常連さん
には悪い事になった。

やむをえず、セロリラブでママと談笑後、徒歩で三宮に戻った。
昨夜、念入りに世話をしたメダカだったが、更に数匹死んでいた。
バルサンに一度被爆すると、死ぬ運命にあるのかもしれない。
死んだメダカを引き上げてゴミ箱へ捨てた。

そして、今、銭湯。これから入浴する。

928名無しさん:2015/04/03(金) 19:33:20
入浴後、バサラに戻り、下着類を一新。
ボーイの阿波二号に掃除を指示。

メダカ水槽にミドリムシ培養液を2L添加。
今のところ、元気にメダカとドジョウが泳ぎ回っている。
ミドリムシは身体にいいんだなあ と思った。

午後6時半に開店。その直後に、常連の野菜販売業者のMさん。
常連の防衛大学卒Kさんがご来店。リーサちゃんが接客開始。
リーサちゃんの手料理、野菜炒めでもてなしている。

という事で、今は場末のスナック・「スナック リーサ」になっている。
ほのぼのとした雰囲気が店を覆っている。こんな店もいいや
と私は思った。リーサちゃんの長所を引き出している。

929名無しさん:2015/04/03(金) 20:00:42
今、野菜販売業者のMさんが退室

売上2000円也。

930名無しさん:2015/04/03(金) 20:38:30
常連の建設技術者G田さん47歳 ご入店。

931名無しさん:2015/04/03(金) 22:03:26
G田さん ご退室

932名無しさん:2015/04/03(金) 22:07:51
本日は 金曜の夜にしては 異常に客が少ない。

考えられる理由は、「花見」 である。
雨があがっており、どうせ酒を飲むなら、桜の木の下で飲んだ方が
楽しいに決まってるからだろう。私も花見に行きたい。

という事で、今日は、もう あかんやろ。

客数3人。売上8000円で赤字。
バサラは 桜の花見には勝てない。仕事を休むべきだった。

933名無しさん:2015/04/03(金) 22:15:15
今日は サイエンスバー ではない。

場末のスナック「スナック リーサ」だ。
リーサちゃんは活躍。料理に、カラオケに トークに
才能を発揮している。リーサちゃんが醸し出す ほのぼのとした雰囲気に
客は 目を細めて酒を飲む。

私の出番はない。私にスライド講演を要請する客はいない。
ストーブの前で寝転がって、パソコンをしている。

今日は リーサちゃんの時間。
リーサちゃん。トモちゃんの高校時代の同級生。いい人材だ。
ほのぼのタイム。

934名無しさん:2015/04/03(金) 23:58:27
午後11時に、助手のリーサちゃん21歳が帰宅。
スタッフは私一人の「おっさんバー」となった。

リーサちゃんが午後7時過ぎから長時間接客を引っ張ってくれた
防衛大卒Kさんの接客を私が引き継ぐことになった。

オーセンティックな軍事教育を受けた この防衛大卒のKさんと
イスラム国自作自演説、ドイツ航空機墜落テロ説に関して、
話し込む事になり、性善説に立つKさんは、

米国が そんな酷い事をするはずがない、

という感情論を述べられ、性悪説に基づく私は

米国は ならず者国家 です。この程度のことはしますよ。

と答え、激しい意見の交換が続いた結果、更に1時間延長料金を稼ぐ事ができ、
Kさんからの売り上げは 計10000円。

本日の客数は3名。売上14000円となった。
リーサちゃんの人件費は出る。

最後に、サイエンスバーらしい時間を持てたが、Kさん曰く

全然、サイエンスじゃない じゃないですか。もっと生物学を講演して下さい。
何ですか?これは。。。

当然の感想である。全然サイエンスではない。このKさん、先ほど、退室され
バサラは 今、私一人になった。客待ち中である。

明日は透析だ。

935名無しさん:2015/04/04(土) 01:08:59
午後0時半に 気分転換に 一人で
店のカラオケ(ルパン三世)を歌っていると、その歌声に
引き寄せられたのか、4名様(40歳代)の酔客がご来店。

ドリンクを出した後、激しい値引き交渉があり、それを拒否したら
5000円置いて、帰られた。接客時間は20分程度。

と言う事で、本日の客数は7名。売り上げは19000円となった。

今、またバーで一人となり、客待ちをしている。

936名無しさん:2015/04/04(土) 03:01:04
夜食の肉うどんに替え玉を入れ、再度調理。
今、食べ終わった。

937名無しさん:2015/04/04(土) 03:08:54
【マイルールのその後】

1)ガールズバー、キャバクラ等の「女の子が接客する他店」には行かない

と言うマイルールは今も守っている。ここ数か月、女遊びをしていない。

        ◆

2)外食せず、全て自炊する

と言うマイルールは、守れず。
毎日のように外食だ。これは我慢できない。
特に トモちゃんと会食する事が多い。
今日は、久しぶりに夕食と夜食を自炊した。その頻度を増やしたい。

3)女性従業員雇用を 一日一人にする

と言うマイルール。これは守れている。それどころか
毎日、女の子を雇うのは中止し、日曜日月曜日及びイベント日は雇わず
人件費を5割カットするリストラ策を実行に移している。

938名無しさん:2015/04/04(土) 03:15:20
従業員の雇用を、月に15日程度にし、人件費を最小限にした上で
自炊の頻度を上げ、食費も大幅カットする。

レシピ誌、グルナビ等の広告代理店との契約も解除し、
広告を無料の電子掲示板、公式HP,SNS等で行う事によって
広告費も極限まで削る。

あくまでもスライド原稿で勝負し、それをyoutubeに上げ、
2chでの公開討論に供すると言う企画も 進め出している。

          ◆

この方向性で、二か月以内に黒字を出す。女遊びは それからでよい。

939名無しさん:2015/04/04(土) 03:40:03
【今後のマイルール】

(営業時間)
1)毎日、遅くとも午後6時半には確実に開店する
2)毎日、早くとも午前3時までは確実に営業する。
3)上の2つによって、一日、最低8時間半は営業する。

(睡眠時間)
4)透析の前の夜は眠らないで、クリニック遅刻を防止する。
5)徹夜の日は、スライドを作成する
6)透析を行った日は、午前3時に就寝。睡眠薬アモバンを飲んで8時間は寝る。
7)クリニック内の5時間の透析中、3時間は寝る。
8)以上のルールにより、一日3時間睡眠と8時間睡眠を
  一日おきに繰り返す習慣をつける

(外食)
9)外食は二日に一回までとする
10)基本、自炊とし、雇用している従業員にも作ってもらう

(スライド作成)
11)毎日、最低3枚のスライドを創る(パワーポイント)
12)2週間で、1テーマのスライドショー(スライド40枚)を創る
13)公式HPを2週間ごとに更新し、スライド原稿をPDF公開する
14)パワーポイント原稿をYOUTUBEにアップする。
15)YOUTUBEで公開後、関連する2chスレッドで、紹介し
   活発なネット議論に供する

(客との喧嘩)
16)客とのトラブルは基本、丁寧語で下手に出る。
17)警察通報をうまく使い、警官が来たら、客に怒鳴りまくる。
18)関連分野の法律の専門知識を予習しておく。あくまでも合法的に動く。

(女遊び)
19)恒常的に黒字が出るまでは、
  ガールズバー、キャバクラ等の「女の子が接客する他店」には行かない
20)(何かと金のかかる)女性との知人関係を、当面切る。

940名無しさん:2015/04/04(土) 04:53:11
この方針によって 一日平均客数15名を達成できる一方、
人件費は5割カットできる。そうなれば、東大教授クラスの
収入が発生し、しかも定年がない。

また、頻繁な2ch議論によって、ネット世論を左右し
政治に影響を与えうる。バサラから政治家(神戸市会議員など)が
生まれるだろう。

継続は力なり。継続すれば、ノーベル平和賞が狙えると思う。
懐疑論と言う哲学は そこまで重要である。

そのセンターを神戸に創る。

941名無しさん:2015/04/04(土) 06:40:30
透析遅刻を防止するため、結局、本日も
一睡もしなかった。

先程、銭湯に行き、身体を念入りに洗い、
透析中、身体が痒くなる現象を予防した。
麻酔薬ペンレスも今、腕に貼った。

準備万全だ。一時間半後に出発する。

942名無しさん:2015/04/04(土) 06:53:56

バルサン処理で 大量死(約9割)が発生したメダカ水槽。
日を追うごとに死亡数が増えていたが、
この12時間は、死んでいない。それどころか
活発に泳ぎ回っている。

水槽の掃除により、水槽内のバルサン濃度が急減少した事が
理由かもしれない。落ち着いてきた。

今の段階で、メダカ10匹程度、ドジョウ6匹が生き残っている。
メダカを繁殖させ数を増やす為、ヒーターを入れ、水温を25℃にした。
そのうち卵を産むだろう。

943名無しさん:2015/04/04(土) 17:04:31
土曜日のバサラ日記

遅刻防止のため、徹夜して、早朝、銭湯で身体を洗ってから
透析クリニックに出た。麻酔薬ペンレスを穿刺の3時間前に
貼ったが、早すぎた模様で、麻酔効果がきれかけており、
穿刺で痛い思いをした。

5時間の透析中、4時間睡眠。これだけ寝れば十分だ。

午後4時に地下鉄で三宮に戻り、恒例のマグロ中落ち丼を食べず、
昨夜自炊した肉うどんの残りを食べた。食後、銭湯に行き、入浴。
下着を一新した。

気になっていたメダカ&ドジョウ。やはり一匹も死んでいなかった。
バルサン問題は終わった模様。

今日は、花見のピークが予測されるので、客入りが見込めないと判断し
助手のリーサちゃんのシフトを切った。今日は女の子を雇わず、一人で
営業する。人件費節約のためだ。

なお、今日から明後日、月曜までの三日間は、女の子を雇わない。
私一人で回せる店作りをする。人件費大幅カットのためである。
当店は ガールズバーではない。あくまでも私の頭脳を売る。

944名無しさん:2015/04/04(土) 17:42:25
最近、肉うどん ばかりなので
先程、焼きそば を作ってみた。

人参とキャベツと牛肉が入っている。
味は薄めにし、ソースをレシピの半分にした。

今、食事中。

946名無しさん:2015/04/04(土) 21:21:03
予定通り、午後6時半に開店。

食べログを通して午後7時に6名様ご来店。
全員26歳。うち2名は女性。全員、徳島大学卒。
学祭の実行委員会メンバーOBの懇親会だった。
6名の内、工学部が4名。理学部物理が1名。総合科学部が1名との事。

全員にステーキを出し、エボラ懐疑論スライド講演を行った後、
私とカラオケ勝負。結果、私が勝利。「跳べ、ガンダム」で86点だった。
お客は70点だったので楽勝。

午後7時から2時間接客し、売上14000円。
本日は助手の女の子は雇用していない。

947名無しさん:2015/04/04(土) 22:43:55
30分客待ち。

午後9時半に 常連の建設技術者G田さん47歳がご来店。
オージービーフのバター焼き と ホウレンソウ炒め で接客。
その後、プラトンの国家論について意見交換。プラトンを読むように
強く勧められた。G田さんの教養の深さには舌を撒いた。
G田さんは よく勉強されている。この売上が2000円。
本当なら私が払わないといけない。

948名無しさん:2015/04/04(土) 22:46:29
これで本日の客数は7名。売上16000円。

949名無しさん:2015/04/04(土) 22:49:24
G田さんへ接客中、若者3名が来店。ボックス席に座ったが
女性スタッフがいない事に気付くと、客にはならず、そのまま帰られた。
ガールズバー目的だった模様。

950名無しさん:2015/04/05(日) 04:50:46
午前4時半に3人の神戸大学生を送り出し、閉店。

土曜日の本日の客数は、計19名。売上41000円。
助手の女の子は雇用せず。基本、私一人で接客。
客層は
1)神戸大学経済学部2年生2名、神戸大学経営学部2年生1名
2)謎のオーストラリア人男性(30歳代で日本語堪能)と
  その日本人友人4名(うち女性2名。全員40歳代か?)
3)新規のスライド講演希望客3名(20歳代後半)
4)常連の建設技術者G田さん47歳
5)食べログから来られた若者6人組
6)新規客1名

接客は、基本、全て私によるスライド講演&討論会。
一回だけカラオケ勝負。

この19名以外に、更に6名来店されるも、女性スタッフがいないので
客になってくれなかった。女の子を雇用していれば、客数25名になっていた模様。

午後6時半開店。午前4時半閉店。
日中は透析クリニックで5時間透析。食事は全て自炊。外食なし。

メダカは更に一匹死亡したが、落ち着いてきた模様。
もう大丈夫な気がする。

951名無しさん:2015/04/05(日) 05:04:27
月曜日の客数   2名     周囲の飲食店の定休日が多いため
火曜日の客数   4名     サッカー日本代表戦のため
水曜日の客数  13名
木曜日の客数  14名
金曜日の客数   7名     桜が満開。花見に客を取られた模様
土曜日の客数  19名
=================================
     今週の延べ客数   59名 (一日平均 9.8名)

今週の一日平均客数は、9.8名。先週は 10.0名。
4月を迎え、明らかに回復傾向にある。客は増えてきている。

952名無しさん:2015/04/05(日) 05:10:47
今週の一日平均客数は、9.8名。先週は 10.0名。
4月を迎え、明らかに回復傾向にある。客は増えてきている。

これは、単に気温が上がって外出しやすくなったからだろう。
今までは 寒すぎた。客数は増えている。

その一方で日曜日と月曜日は、「従業員の定休日」とした事によって
人件費は3割ダウンしている。

今後、黒字体質になると思う。(大阪と比べ景気が悪い)神戸で
一日平均客数10名のバーは少ない。当店は かなり健闘している。
これで黒字が出せない筈がない。そう言う気がする。

953名無しさん:2015/04/05(日) 09:33:16
昨夜は、いつも通り、睡眠薬アモバンと精神安定剤デオアスを飲んで寝た
はずなので、午前9時に起床した。4時間睡眠。

この薬を飲んで、8時間睡眠出来なかったのは初めて。

954名無しさん:2015/04/05(日) 09:35:11
とりあえず、コインランドリーで衣類の洗濯を始めている。

955名無しさん:2015/04/05(日) 09:37:31
今週の営業成績:

月曜日の客数   2名     周囲の飲食店の定休日が多いため
火曜日の客数   4名     サッカー日本代表戦のため
水曜日の客数  13名
木曜日の客数  14名
金曜日の客数   7名     桜が満開。花見に客を取られた模様
土曜日の客数  19名
=================================
     今週の延べ客数   59名 (一日平均 9.8名)

956名無しさん:2015/04/05(日) 09:54:28
とりあえず、どういった日に客が入って
どういった日に客が入らないか、

ある程度、予測できるようになっている。
客入りが見込めない日は、従業員を雇わず、自分一人で営業する方針を
貫けば、経営体質が黒字にならない筈が無い。

周りの飲食店の定休日が多い日曜日と月曜日、そして
花見、花火、クリスマス、サッカー日本代表戦などのイベント日は
従業員を雇わず、自分一人で営業する。

そういった店にしてしまう。女の子がいないと客になってくれない
タイプの客は当店の場合、2割程度である。残り8割は
私のスライド講演目当てだ。

その上で、外食を減らし、自炊率を高め、食費を大幅に削る。
また、広告代理店との契約を切って、公式HPの充実と
2chでの無料宣伝で広告を尾行うのなら、広告費も最小化出来る。

以上の処理により、人件費、広告費、食費を5割以上カット出来る。
その上で、スライド原稿の充実とYOUTUBE,2CH の利用を進めれば、
ネット世論に影響を与える存在になり、客が増える。学術度も高まる。

その上で、今後は 外部講師による講演会も入れていく。

957名無しさん:2015/04/05(日) 10:40:29
今週、先週と 一日平均客数10名だが。
過去2年で見ても 一日平均客数10名なので
一日平均客数10名のレベルの店には育っていると言える。

すなわち、売上は、年間を通して ほぼ安定した。
次に利益率を高めるステップに入るが、それは

各経費を如何に下げるか に尽きる。

そのために人件費を5割カットし、広告費も8割カットし
食費も5割カットする。

そういった体質の店にする。それをやれば、月30万円程度の利益は
自然と出るはずだ。

経費を

958名無しさん:2015/04/05(日) 10:45:28
一日平均客数10名のレベルの店には育っていると言えるが、

これを5割アップさせる。

すなわち、一日平均客数15名の店に成長させる。
これを達成できれば、月70万円の利益が出る店となる。

そこまで行って、初めて全国フランチャイズが可能となる。

959名無しさん:2015/04/05(日) 11:33:58
メダカの死体が確認できないにも関わらず、
水槽にメダカの姿がない。

と言う事は、混泳させているドジョウがメダカを喰った
という事だろう。

960名無しさん:2015/04/05(日) 11:36:19
ドジョウ・メダカが飲み込まれる瞬間!!
https://www.youtube.com/watch?v=iJy_hrC_Y8M

961名無しさん:2015/04/05(日) 16:50:42
昨日はご講義の途中で去ることになりまして、
大変失礼したお詫びを申し上げます。
実は福原の壷焼き専門店に行く予定がありまして、
幸い閉店ぎりぎり間に合いました。
他のグループとご講義が重なり、まず「懐疑とは何か」と、
初歩の考え方から優しく入って下さりましたので、
普段から陰謀説を好む私達にとっては、少しテンポが遅く感じたかもしれません。
いずれにせよ、全員大変楽しかった事は明らかです。
近いうちに訪問させてください。有難うございました。

962名無しさん:2015/04/05(日) 19:28:32
>>961
>昨日はご講義の途中で去ることになりまして、大変失礼したお詫びを申し上げます。

オーストラリア人男性を含んだ5人組のお客様ですね。
昨日は、ご来店いただき、誠に有難うございました。

>普段から陰謀説を好む私達にとっては、少しテンポが遅く感じたかもしれません。

世間の陰謀論は、「まず結論ありき」で論を進めますが、
私が行っている事は、「論理の組み立て、を一歩一歩行っていくと言う思考ステップ」です。

論理の組み立てを積み重ねれば、陰謀論抜きに説明不可能となる

と言うステップを踏まない陰謀論は、意味がないと思いますし、
世間が陰謀論を短絡的と馬鹿にしている原因になっていると思います。

大事なのは、「論理の組み立て」とそれを行う上での根拠の提示
だと思います。

私の懐疑論講演では、それを一歩一歩行っていますので、
世間の陰謀論者から見たら、テンポが遅すぎるとお考えかもしれませんが、
私は「まず陰謀論ありき」の考え方を否定します。論理的に考え抜いて、
陰謀論を語るのと、まず「陰謀論ありき」で語るのでは、「月とすっぽん」
ほど違います。

論理の組み立てと根拠の提示を大事にする姿勢が何より大事

だと考えています。昨日は、講演の途中で帰られて残念でした。
しかし、機会があれば、またご来店下さい。

963名無しさん:2015/04/05(日) 19:30:28
昨夜のお客からの反応が来ているな。

964名無しさん:2015/04/05(日) 19:43:07
日曜日のバサラ日記

昨夜は、午前3時に神戸大学2年生が3人来店。
その接客が終わったのが、午前5時。

睡眠薬アモバンと精神安定剤デパスを飲んで寝たが、
どういう訳か、午前9時前に目が覚めてしまった。
睡眠薬を使えば、いつも8時間は寝れるのに、4時間しか眠れず。

すぐ銭湯に行き、銭湯内のコインランドリーで 汚れた衣類一式を
洗濯し乾燥すると同時に、入浴し身体を洗った。

午前11時過ぎにバサラに戻り、二度寝。起きたら午後4時だった。
5時間睡眠。先の4時間睡眠とあわせて9時間睡眠出来た事になる。
これだけ眠れれば満足だ。睡眠薬の力は凄い。

起床して、バサラの掃除を始め、ダイエー三宮店に食材調達に行き、
酒屋で酒の補充を行い、午後6時半に開店した。

それから1時間、客待ちをしているが、今のところノーゲスト。
本日の夜の三ノ宮歓楽街は、人がまばら。雨が降ってからかもしれない。
また、元々日曜日は、周囲の飲食店の定休日が多く、毎週、客入りが悪い。
それを見越して、従業員の雇用を 今日も切っている。私一人の営業だ。

965名無しさん:2015/04/05(日) 20:08:13
最近、肉うどん ばかり作っているので、
今日は にんにくうどん を作った。
にんにくだらけのうどんだ。

朝食で これを自炊し、昼食、夕食は その残飯を食べているので
本日も外食なし。全て自炊だ。

967名無しさん:2015/04/05(日) 20:15:05
バルサン処理後も かろうじて生き残っていたメダカ10匹。
全滅したようだ。

死体が確認できるので、ドジョウに喰われたのではない模様。
メダカは バルサンに 著しく弱く、一度 被爆すると
生き残れないと見た。その日に死ななくても 数日以内に全部死ぬ。
死ぬ運命から逃げられない。

一方、ドジョウ6匹は 未だに元気に泳ぎ回っており、
かつてのメダカ水槽は 今やドジョウ水槽になった。

971Plotter:2015/04/05(日) 21:13:20
上西議員の問題を取り上げていただく際には、DQN大家秘書についての懐疑論も含めていただけれ
ば嬉しく存じます。ドクトルは、通常、紳士的ではありますが、お客様の態度が意に添わないときは、
カラオケのマイクで大声で薄汚い言葉で罵ると承知しております。マスコミに対応した大家秘書
の態度についても懐疑論で論じていただければ幸甚でございます。よろしくお願いいたします。

972Plotter:2015/04/05(日) 21:22:50
ドクトルの発言が社会に与える影響の大きさについては、常日頃から、
感服いたしておりました。街で初めてお見かけした際、一目で、「研究職、
教育職で業績を上げられた、ただならぬ方に違いない」と感じた次第で
ございます。そのような方の講演をこの耳に聞ける日が近いことには、
体の血液が沸きたぎる思いでございます。生憎、明日は伺えません。
明後日、お会いできることを一日千秋の思いでおります。

973Plotter:2015/04/05(日) 21:28:08
ドクトルのメダカが全滅したと聞いて、安心いたしました。
これで、熱帯魚の時のようにメダカ殺しの疑惑が生じることはございません。
300匹のメダカは、運命で、あの世に生きました。ドクトルが、手を下したのではございません。
ドクトルの食料問題に関する深い洞察力については、誰もが評価しております。
今後とも、バサラで実験、研究を続けていただけれることを応援いたしております。

974Plotter:2015/04/05(日) 21:34:51
素晴らしい!!
店主と客が討論できるなんて。
日本人というのは西欧人と比べ討論が苦手で、
討論していると熱くなるのは構わないけど、
何故か敵対意識まで持ち始め、アルコールなどはいると
抽象的な言葉まで出て仲が悪くなる。
我々はそれを避けるために討論をしない習性をもつ。
その故、外交上においても無意味の戯言を言われようと、
即座に反論が出来ないのは、討論=ケンカとするからだ。
隣国はその弱点を熟知しており、近状は外交戦術として最大限に
利用されている。
脱線しましたが、とにかく羨ましいですね。
通常若い人と討論になると、「何言ってんだ何も分かっていないガキが、
経験年数が違うんだよ」てなりますよね。そもそも店主と客の間柄だと、
店主は折れるでしょう。
やはり科学者の世界は懐疑、立証などが日常の業であるため、
どんな立場同士でも討論が出来るんですね。
サイエンスバー素晴らしい! ブラボー! ブラボー!

外交上の案件に対するフロントにも、
ドクトルのような人がいればにゃー.....。

975Plotter:2015/04/05(日) 21:38:37
「どこかでお会いした」に関して、詳細な状況をお伝えします。
私はドクトルとお会いしたことはありませんが、
私は神戸市内の飲食店で、数人の若いお嬢さんとご同行されるドクトルを、
ただ一方的に観察したことがあります。
どうして知らない人を観察していたかと言いますと、
私は、数人の若いお嬢さんを連れる男を見ると、
どんな間柄か自然に気になる習癖があります。
通常、私の眼力を持ってすれば観察までする必要なく、
チラ見程度で事が十分足ります。
ドクトルの場合はアカデミック色が強いことや、
教授とする職業から表れる、特有のお仕草が幾つかありましたので、
直ぐに、「この方は教授職だ」と容易に決定づけれました。
次に、「さて、お嬢さん達は?」に悩まされ、
「お水のケバさがない、ゼミの間柄にも見えないし、
親戚関係でもない、ただのお友達でもなさそうだ」との具合で、
結局、答えが出ず仕舞でしたが、長い観察が要された訳でございます。
その後、ドクトルがサイエンスバーを経営していると知り、
バサラには何度も足を運びましたが、
残念ながら、 営業時間がイレギュラーなときに当たってしまったようです。
その他、お引越しを知らずに、ドア前で「アレー、いつ営業してるんだろう?」
の有様でした。

978名無しさん:2015/04/05(日) 22:31:07
日曜日のバサラ日記

緊急事態、発生。

ハムスター(楓くん3号)が飼育箱から脱走した。部屋を探し回ったが 見つからない。
このハムスター。今日の昼にも脱走し、床で動いているのを捕えて
飼育箱に戻したばかり。

きちんと扉を閉めたはずなのに、再度脱走するとは、飼育箱の構造の問題だろう。
ハムスターが今後、関係者に見つかれば、飼育箱を新調したいと思うが、
出て来ない可能性もある。その場合、1週間程度で死ぬだろう。部屋には
水も餌もない。それでも爬虫類なら一か月以上もつが、哺乳類なら
もって2週間。

その間に、脱走したハムスターを保護できる事を祈っている。
腐乱した死体で見つけたくはない。もし見つからない場合、
今後はもう新たなハムスターは飼わない。楓君4号はいらない。

979名無しさん:2015/04/05(日) 22:42:05
日曜日のバサラ日記

午後10時半になったが、ノーゲスト。客入りがない。

周囲の飲食店の定休日が多い日曜日は、毎週暇だが、
今日は、花見シーズンと重なっているためか、とりわけ暇。
客が入る気配がない。

店が入るビルの前の通りに出たら、ガラガラだ。
業者の客引き屋しか立っていない。一般人の姿がない。

今日は、女の子を雇用しなくて、本当に良かったっと思う。
人件費を払わなくて済むのは助かる。

私は一人、バーで客待ち。自分の夕食に、クリームシチューを自炊して
今、一人で食べている。クリームシチューには、牛肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎ
が たっぷり入っている。味は悪くない。もし今日、客が入れば、客にも
自作のクリームシチューを食べてもらうつもりだ。

昨日のように客が目まぐるしく入る日もあれば、坊主の日もある。
それが飲食店。こういった波は、仕方がない。

980名無しさん:2015/04/05(日) 22:52:40
雨が降り出した。

今日は、もう あかんやろ。

981名無しさん:2015/04/05(日) 23:38:37
>上西議員の問題
>DQN大家秘書

いつもコメント、有難うございます。

政治家は、人気商売で選挙の結果にすぐ反映するので
負のイメージを作り出した上西議員を、党代表の橋下が
一瞬で切ったのは、当然の事だと思います。

ガラの悪い男性秘書と不倫旅行で温泉云々に関しては
休日である土日の出来事なので、本人達の自由。どうでもよい事かと思います。

政治家は、あくまでも政策と実行力で判断されるべきもので、
不倫旅行など、どうでもよいかと思います。くだらな過ぎて、当店のテーマには
なりません。

982名無しさん:2015/04/06(月) 00:53:34
午前1時現在。ノーゲスト。

今日は、 坊主になりそうだ。

店を閉めて 夜桜を見に行こうかと思ったが、
寒いので バサラに戻って 客待ちをしている。

983名無しさん:2015/04/06(月) 02:09:28
午前2時現在、ノーゲスト。

1)バーで一人、黙々とスライド作成をしている。

2)水槽からメダカの死体10匹を引き上げた。ドジョウ6匹は健在。

3)夕食に作ったクリームシチューは、一鍋完食。美味かった。
  昨日に引き続いて今日も、外食なし。全て自炊。

4)日中、遅くまで寝ていたので、この時間帯でも眠くならず。
  
5)今日の坊主(一日ノーゲスト)は確定か。
  まあ、こういった日もあるさ。。。
  予め、女の子を雇用しなかったのは、賢明だった。
  人件費ゼロなので、赤字幅が圧縮されている。

984名無しさん:2015/04/06(月) 02:20:38
【バサラの最近のペット達】

1)ゴキブリ駆除を目的に部屋で焚いたバルサンで メダカ100匹は 完全に全滅した。
今は水槽にドジョウしかいない。ドジョウは10匹中、6匹健在。
ドジョウはメダカよりバルサンに強いと見られる。

2)ヘビ(カリフオxzルニアキングスネーク)は数か月前に飼育箱から脱走。
   先日、ゴキブリホイホイに絡まった死体で発見

3)ハムスターも飼育箱から本日脱走。行方不明。このままでは何日も生きられないだろう。
哺乳類は水を三日切らしたら死ぬ。

985名無しさん:2015/04/06(月) 02:36:42
【最近のバサラ】

1)たまに坊主(ノーゲスト)の日もあるが、一日平均10名の集客が長く出来ている。
  神戸三宮では 流行っているバーの一つだ。

2)この2-3月。寒さのためか、極端に客数が落ちたが、
  3月後半から、客数が戻りつつある。単に暖かくなったからか。

3)日曜日、月曜日、世間のイベント日 の3つを「従業員の定休日」とし
  自分一人で営業する事によって、人件費5割カットを目指している

4)レシピ誌、グルナビ等の広告代理店との契約を次々と切り、
  広告費8割カットを目指している。

5)大きく経費削減できるのは間違いない。一方、客数、売上は増えるだろう。
  間違いなく、黒字体質になる。

6)従業員との人間関係は、概ね良好。スムーズに仕事が出来ている。

7)客に 医師、重工業技師(工学修士)等のインテリ層が増えている。
  活発な市民討論会になる日も増えている。

8)透析を週三回、国費で受けている為、健康も良好。十分、働ける。

9)女遊びを控え、禁欲的な生活をする事によって、浪費が減っている。

10)毎日、規則正しい生活が出来ている。

986名無しさん:2015/04/06(月) 04:38:46
眠れない。先程、カレーライスを朝食に自炊した。
牛肉、人参、ジャガイモ、リンゴを煮込み、バーモンドカレーのルーを
加えた。リンゴの味が強い、甘いカレーライスが完成した。

今、朝食中。納得がいく味だ。

987Plotter:2015/04/06(月) 05:16:27
Re;Plotter
ドクトルのファンです。
ドクトルの営業報告がふっと気になり寝床から這い出て、
ただ今、観読中であったのですが、また私のペンネームが無断で使用されていました。

そもそも、私は熱帯魚に関する事柄など一切存じ上げません。

そこで無断使用者の方に告げます。

ドクトルに対して敵意を持つ者ではなさそうですので、
もし貴方が、私の有するペンネーム使用の許可を求めば、
私は貴方に対して返答することなく、無償での使用を承諾いたします。

ただ、「Plotter使わしてね?」と一言書けば済みます。

但し、条件としてPlotter名を借りて書込む際は、
ドクトルのファンの一員として、恥ずかしいことがないよう、
自覚をもって書き込みください。

988名無しさん:2015/04/06(月) 13:05:41
月曜日のバサラ日記

今、起床。7時間睡眠。製氷機の氷を口に入れる。

昨夜、朝の5時に カレーライスを自炊し満腹食べたので
腹はすいていない。この二日、完全自炊。外食なし。

スライド作成を再開した。私はスライドで飯を喰っている。
ネット検索で資料を集めては、取捨選択し、スライドを作る。
それを、その日の内に 客に見てもらって、更に修正を加える。
その作業を2週間繰り返せば、一つの文芸作品が出来る。
その討論会を毎晩開催する事によって生活費を稼ぐ。

飯は喰いたいときに喰い、酒は飲みたい時に飲む、と言いたいが
酒は ほとんど飲まない。また、女を抱きたい時に抱く、と言いたいが、
私は 女性と食事するだけで 満足感が得られる精神性なので
別にそれでよい。無理に女性の身体に触れようとは思わない。
近づいてくる女もいるが、金目当て である事は 一目瞭然なので
基本相手にしない。これ以上、無駄金を使えない。

自炊により食費を「今までの2割」にし、従業員を雇用しない日を 月の半分
にする事によって 人件費を「今までの5割」にし、レシピ等の広告代理店を
切る事によって広告費を2割にし、経費を削りまくっている。

その上で、客数は減っていない。と言うか、むしろ増えている。
ライブドア掲示板で公開する この営業日誌(バサラ日記)の読者は多く
常連客も新規客も同業者も同窓生も科学技術コミュニケーションの学者も
不動産管理業者も警察も税務署も労働基準監督署もヤクザも読んでいる。
また、それが集客につながっている。

一般人にとっては、酒場とは「非日常の場」であるが、
リアルタイムで酒場の日常が描かれ、客数も売上もトラブルも
経営方針も公開されている。月に一度は警察沙汰になっている様も
そのまま公開されている。また、読者との意見交換も公開されている。

文章力はないが、これは文学である。日記文学だ。
また、これから脱サラして飲食店を作ろうとしている人にとっては
絶好の参考書になっている。これは作品なのだ。バサラ日記は文学だ。

そして、またそれが話題になり、客を呼ぶ。そういったシステムを
作り上げた。だから、客引きをしなくても 客が入る。

989名無しさん:2015/04/06(月) 16:26:12
公式HPが更新され、雨上がり決死隊バラエティ番組のテレビ録画
(昨年11月、雨上がりの やまと何故しこ?)
が 公式HPの表紙上から見られるようになりました。
http://science-basara.com/

また、昨年7月の移転後の住所&地図に ようやく 変更しました。

以上、神戸サイエンスバーバサラからのお知らせでした。

990Plotter:2015/04/06(月) 17:18:12
ホームページの情報を更新して頂き、有難うございました。
これで、誰でも所在地がわかります。

ドクトルファンの私としましては、よほどクレビスさんに電話を掛け、
「ページ上の所在地を変更しなさい」と命じたかったのですが、
ストーカー行為になりかねないと自重していたのです。

991名無しさん:2015/04/06(月) 19:08:31
月曜日のバサラ日記

前日午前6時に、睡眠薬アモバンと精神安定剤デパスを飲んで寝て
午後1時に起床。7時間睡眠。

しばらくバーでスライド作成をしたが、気分転換に花見に行った。
花見場所は、王子動物園。

阪急電車で王子公園駅まで行き、板チョコをかじりながら、王子動物園に入場。
身体障碍者手帳を見せると、入場料は無料だった。

園内のハンター邸まで歩き、その周辺の桜を鑑賞した。散りかかっている木もあったが、
概ね、今が見頃。悪くなかった。十分、美しい。動物園を一人
歩き回って桜を楽しんだが、前回いた「ヒグマ」が死んでいた。
動物園でも飼育失敗する事があるらしい。

桜は散りかかっていた木もあったので、今日行っていないと、今年は
見損ねただろう。出来れば女の子と行きたかったが、
タイミングが合わず、一人での花見である。それでも十分楽しい。
私は こよなく桜の花を愛するのだ。

王子動物園から、母校の上筒井小学校(葺合高校の隣)まで歩き、ノスタルジアに
浸ってから、実家があった青谷町三丁目まで歩き、
今は更地になっている生家跡に立ち寄った。その後、青谷ベーカリー
で菓子パンを買い、パンを齧りながら市営バスで三宮に戻り、銭湯で入浴。

入浴後、生田警察署に行って、公安委員会からの指示書
(10日以内に従業員名簿を揃えないと営業停止)を受け取り、バサラに戻って
現在、カラオケ通信業者、第一興商と打合せをし。
バサラにテレビチューナーをつけ、テレビも放映できるようにした。
スポーツバーに匹敵するサッカー中継がバサラでも出来るようになる。

これから、一人でバーの掃除。そして営業開始である。
昨夜は坊主だったが、今日は一人くらい来て欲しい。

992名無しさん:2015/04/06(月) 19:29:12
今朝、早朝に作ったカレーライスを温め直して
今、夕食にした。

本日も外食をしていない。全て自炊。

993名無しさん:2015/04/06(月) 20:02:50
夕食も終わり、掃除も終わったが、客が来られない。
外に出てみると、雨が降っていた。

元々客入りが乏しい月曜日に雨。ダブルパンチだ。

とりあえず、スライド作成を進める事にした。

994名無しさん:2015/04/06(月) 21:14:28
まだ、客入りがない。

外に出てみたら、激しい雨だ。これだけ雨が降れば、
桜は終わりだろう。大半が散ってしまう。

今日は客が入らないだろうが、今後、花見で
客を取られる事は少ないと思う。

995名無しさん:2015/04/06(月) 21:16:34
また、今日は肌寒い。久しぶりにセーターを着た。
寒くて、雨が激しくて、週初めの月曜日なら
客が入るものではない。

996名無しさん:2015/04/06(月) 21:35:29
そちらは希望すれば、客一人でもスライド講演してもらえますか?

997名無しさん:2015/04/06(月) 22:47:31
行います。と言うか、行っています。




掲示板管理者へ連絡 無料レンタル掲示板