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バサラ日記（その１３）
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日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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今後のバサラの経営改善点は、経費削減である。
月９０〜１００万円売上げている以上、賢く経費削減したら
月４０〜５０万円は利益が出る筈である。それを早急に達成したい。
経費削減のために、私が採用したのは
１）現在月１２万円払っているカラオケ通信費を
定額契約に切り替える事によって月５万円に抑制する事
２）人件費のリストラ：
①赤字を出したホスト２名を解雇。
②交通費がかかる三木市からの女性バイトも解雇。
③人件費をかけずに私一人で営業する日の試験導入
３）細かい領収書管理を日々行う経理担当者の導入；
①月の利益率向上にボーナスを出す
②バサラの金庫番にし、私の生活費の支出にも口を出させる
③必要なら私を殴り倒す権限を与える
④当面はバイト最古参のリュカさん１９歳を採用
４）バサラ日記の編集→電位書籍化→販売開始
による利益率向上策の具体化
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カラオケ通信費を定額制に変更する事により、月７万円の利益を増し、
（赤字を出した）ホスト２名を解雇した事によって、月３０万円の利益が増し、
（交通費のかかる）三木市バイトを解雇した事によって、月５万円の利益が増し、
リュカさんに日々の領収書管理をさせる事によって、月１０万円の利益を増せば
計 月５２万円の利益を増やす事が出来る事が期待できる。
これを一月以内に達成したい。
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先程、最後のお客さん４名（うち女性２名）が帰られた。
午前３時半から午前６時半までの３時間利用である。
その売上が１２０００円。
結果、本日の客数は１２名（うち女性３名）。売上は３００００円。
科学スライド講演が３回。助手はいなかったので人件費はゼロ。
満足できるサイエンスバーナイトになった。
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３月１日（金曜日） １１名（うち女性５名） ３２０００円 科学講演はせず。
３月２日（土曜日） １０名（うち女性５名） ３７０００円 科学講演はせず。
３月３日（日曜日） １３名（うち女性３名） ３１０００円 科学スライド講演は１回。
３月４日（月曜日） ９名（うち女性４名） ２３０００円。科学スライド討論が２回。
３月５日（火曜日） ２０名（うち女性１４名）４００００円。科学スライド討論が２回。
３月６日（水曜日） １７名（うち女性７名） ３０５００円。科学スライド討論が３回。
３月７日（木曜日） １５名（うち女性７名）。２４０００円。科学スライド討論が１回。
３月８日（金曜日） ２１名（うち女性１０名）４７０００円。科学スライド討論が２回。
３月９日（土曜日） ７名。 １８０００円。科学スライド討論は２回。
３月１０日（日曜日）２６名（うち女性１２名） ５６０００円。科学スライド講演は２回。
３月１１日（月曜日）７名（うち女性３名） １２４００円。科学スライド講演は１回。
３月１２日（火曜日）１８名（うち女性８名）。４０５００円。科学スライド講演は１回。
３月１３日（水曜日）１３名（うち女性２名）。２３０００円。科学スライド講演は１回。
３月１４日（木曜日）１０名（うち女性２名） ２５０００円 科学スライド討論が１回。
３月１５日（金曜日）２２名（うち女性１名） ５５０００円。科学スライド講演は２回。
３月１６日（土曜日） ５名 ３００００円 科学スライド講演は１回。
３月１７日（日曜日） ６名（うち女性１名） ２４０００円 科学講演を行わず。
３月１８日（月曜日）２２名（うち女性７名） ４３０００円 科学スライド講演は２回。 ホストを解雇。
３月１９日（火曜日）１８名（うち女性３名） ５２０００円 科学スライド講演は３回。
３月２０日（水曜日）１０名（うち女性２名） ３７０００円 科学スライド講演は１回。 リンさん大活躍
３月２１日（木曜日）１２名（うち女性３名） ３００００円 科学スライド討論は３回。 一人営業で人件費ゼロ
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誰を切って、誰を抜擢するか 決めるのが
経営者の仕事。
ホスト２名とアミさんとリンゴさんを切って
リンさん１８歳とリュカさん１９歳を 抜擢した
のが最近の仕事である。
その成果が出るのは、一月後。
うまくいけば、月５０万円の利益が出る筈。
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非正規雇用の割合が増えている昨今。
バイトとは言え、生首を４つ、飛ばした以上、
波乱が起こるのは 致し方ない。しかし、
それが経営者の仕事なのだ。
首を４つ。叩き斬った。
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韓国紙・朝鮮日報は、３万人以上の要員を抱える北朝鮮のサイバー戦部隊の実力は
米中央情報局（ＣＩＡ）に匹敵すると紹介した。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130321-00000079-mai-int
ウソではないか？予算獲得のためのウソではないか。北朝鮮が３万人なら
それに見合った人員を揃えたいと事が本当の目的の虚偽情報かと疑われる。
サイバー戦は 人数ではない。頭脳があれば一人で良い。ゴルゴ１３ではないが
１人で一個中隊と渡り合えるのが、サイバー戦である。予算をかければよい
というものではない。
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金曜日のバサラ日記
午前中、銭湯に入浴する前後で バサラに昇る階段にバッグが
置き忘れられているのを見つけ、入浴後に 警察に拾得物として
届け出た。警官が中身を確認したところ、２０万円を超える現金
と納品書一式が入っていた。店の前の忘れ物は、店の信用に
関るので、処理に きちんと警察を入れた。
午後２時に助手のリュカさんが出勤。喫茶店で打ち合わせた後、
領収書整理を依頼。本日の夜の部の助手もリュカさん。
金曜日の夜だが、雨天だ。お客が入るだろうか。。。
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>ホスト君は悪くないるれ！
赤字を出したら、クビ。
そうしないと 店が 存続できない。
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赤字価格でしか 客を呼べないのなら
要らない。クビだ。
やればやるほど赤字になる。
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ボーイズバーは 客単価が低すぎた。
赤字を垂れ流していた。
サービスに付加価値がない、という事だ。
商売になっていなかった。
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客に スタッフの色香を売る ボーイズバー より
頭脳を売る サイエンスバー の方が
付加価値が高く、客単価が高い事が
今回、証明された。その証明に二か月かかった。
客単価の低い商売はしたくない。よって解雇した。
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客単価が低くても 薄利多売なら 店は動くが、
客を集められず 多売が出来ないのなら クビだ。
その判断に 二か月かかった。
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結局、原点に戻った。
サイエンスバーを押し通すしかない。
糞のような従来型水商売を組み込む必要はなかった。
私は朝鮮人のような商売はしない。
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雨天の金曜日の本日。
現在までの客数は１１名。売上２４０００円。
科学スライド講演は４回。
客全員に科学スライド講演を行った大変、充実した一日となった。
こういった日は初めて。完全なサイエンスバーになっている。
ただ、雨天なので、客数は少ない。
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ホストを解雇してからの４日間の
一日平均客数は１０名。今まで約５名減っている。
しかしボーイズバーの客単価は約１０００円だったので
売上で見たら約５０００円の減少。しかしホストの人件費も
一日５０００円はかかっていたので、利益は変わらず。
すなわち、ホストの貢献は皆無だったという事か。
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大学の春休みで帰省しているバサラの女の子達が
神戸に戻ってくるのは来週。来週からは女の子不足は
解消されるだろう。バサラは、私と助手の女の子の組み合わせで動く。
両方ないと客に満足できるサービスを提供できない。
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【バサラの現在の女性スタッフ】
リュカさん １９歳 主に経理担当。バサラの金庫番
麗さん ２９歳 ルックスＡ 私の相談役。週一で深夜担当スタッフ
リンさん １８歳 ルックスＡ シェーカーが振れカクテルが作れる。歌もうまい期待の新人
アヤメさん １９歳 ルックスＡ 最強美女 京都美人 品がある
マオさん １９歳 ルックスＡ 最強美女 京都美人
ユイさん １９歳 清楚系。 生命科学に強い理系女子。知的。
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来週になれば、女性メンバーが全員揃う見込みが出た。
これだけいれば、現状維持は可能。月９０万売上を維持できるだろう。
今回の混乱。損害を最小に抑える事が出来たと思う。
後は、科学スライド講演の内容を充実させる事。
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昨夜の客層
午後８時半 島根県の学校教師２名 ４０００円
ヤコブ病疫学についてスライド討論し絶賛される
島根県のマスコミを紹介される
午後１０時 元常連の透析会社幹部他３名 ８０００円
午後１０時半 近所の歯医者（歯学博士） ２０００円
エイズの起源、分子進化、否定論についてスライド討論
衆議院議員を紹介される
午後１１時 常連の科学スライド講演愛好者３名 ６０００円
エイズの起源、分子進化、否定論についてスライド討論
午前１時 常連のリクルート社社員とご友人女性 ６０００円
エイズの起源、分子進化、否定論についてスライド討論
午前３時 常連のアウトローＮさん４０歳とお連れ女性３０歳。 ４０００円
エイズの起源、分子進化、否定論についてスライド討論
以上計１３名（うち女性２名）。売上３００００円。
科学スライド講演は５回。助手は リュカさん１９歳。人件費１万円。
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科学スライド講演で始まり、科学スライド講演で終わった夜になった。
一日に科学スライド講演を５回したのは初めて。
低能の接客しかできない在日朝鮮人ホストを解雇して、本当に良かった。
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在日朝鮮人ホストは 低能の接客しか出来ないのに
態度だけは デカかった。
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水商売を 全て 科学スライド講演で接客し。
それを エンタメ とする。
これは 文化 である。神戸に 新たな 文化を作るのだ。
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３月１日（金曜日） １１名（うち女性５名） ３２０００円 科学講演はせず。
３月２日（土曜日） １０名（うち女性５名） ３７０００円 科学講演はせず。
３月３日（日曜日） １３名（うち女性３名） ３１０００円 科学スライド講演は１回。
３月４日（月曜日） ９名（うち女性４名） ２３０００円。科学スライド討論が２回。
３月５日（火曜日） ２０名（うち女性１４名）４００００円。科学スライド討論が２回。
３月６日（水曜日） １７名（うち女性７名） ３０５００円。科学スライド討論が３回。
３月７日（木曜日） １５名（うち女性７名）。２４０００円。科学スライド討論が１回。
３月８日（金曜日） ２１名（うち女性１０名）４７０００円。科学スライド討論が２回。
３月９日（土曜日） ７名。 １８０００円。科学スライド討論は２回。
３月１０日（日曜日）２６名（うち女性１２名） ５６０００円。科学スライド講演は２回。
３月１１日（月曜日）７名（うち女性３名） １２４００円。科学スライド講演は１回。
３月１２日（火曜日）１８名（うち女性８名）。４０５００円。科学スライド講演は１回。
３月１３日（水曜日）１３名（うち女性２名）。２３０００円。科学スライド講演は１回。
３月１４日（木曜日）１０名（うち女性２名） ２５０００円 科学スライド討論が１回。
３月１５日（金曜日）２２名（うち女性１名） ５５０００円。科学スライド講演は２回。
３月１６日（土曜日） ５名 ３００００円 科学スライド講演は１回。
３月１７日（日曜日） ６名（うち女性１名） ２４０００円 科学講演を行わず。
３月１８日（月曜日）２２名（うち女性７名） ４３０００円 科学スライド講演は２回。 ホストを解雇。
３月１９日（火曜日）１８名（うち女性３名） ５２０００円 科学スライド講演は３回。
３月２０日（水曜日）１０名（うち女性２名） ３７０００円 科学スライド講演は１回。 リンさん大活躍
３月２１日（木曜日）１２名（うち女性３名） ３００００円 科学スライド討論は３回。 一人営業で人件費ゼロ
３月２２日（金曜日）１３名（うち女性２名） ３００００円 科学スライド講演を５回。 リュカさんが助手
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BIG BANG-Fantastic baby 05/04/12 live japanese [HD]
http://www.youtube.com/watch?v=oCZUKd6T5U4
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ん？
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土曜日のバサラ日記
日中、クアハウスで入浴＆仮眠。午後２時に助手のリュカさんを
バサラで迎えた。二人で、電話代を払いにコンビニに行き、
発注していた名刺を受け取りにキンコーに行くも、待たされたので
その足でリュカさんとボーリングへ。１ゲーム楽しんだ。
リュカさん。私と同じくらい下手で、一点差で私の勝ちとなった。
名刺を受取った後、二人で行きつけの喫茶店マイプレースで談笑。
その後、二人でステーキ定食を食べた。バサラに戻って
今年の領収書整理。経理作業は明日には完全に終わりそうだ。
終わったら、バサラ日記の編集に入る。バサラ日記を電子書籍にして
常連さんに売るのだ。出版業に入る。
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先日、三木市民の女性バイト、アミさんが辞めたシフトの穴が
埋まらず、今日も夜は一人で営業する事になった。
主要女性バイトに急に辞められた場合、月単位で見れば、
特に影響は出ないが、週単位で見たら 大きな影響が出る。
シフトの穴が埋まらないのだ。
ただ、バサラの利点は、その気になれば、自分一人でも
店を回せる事で、結局は自分のやる気、勤務意欲の問題なのだが
助手がいないと私は今一つやる気が起こらないのだ。
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別に綺麗な女性である必要はないのだが、私は傍らに女性がいないと
働く気がしない。本日は夜の部の助手が調達できなかったので 夜は
働く気が全く起きなかった。
臨時休業にして、遊びまわろうかと思ったが、年中無休を看板にしているので
それを前提に来られるお客に悪いと思って、営業時間開始後、しばらく
バサラで待機した。
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有難い事に、午後９時半に グルナビから予約電話。
三日連続で島根県の歴史教師がご友人と来てくれた。
要請されて、エイズの起源、分子進化、否認論について
スライド説明し、４０００円売上げた。
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午後１０時に ＳＭバーであるクラブドーマの常連客２名が
ご来店。先客にエイズの起源についてスライド講演している
最中だったので、カラオケが出来ませんよ、と予め、お断りしたのだが
それでも構わない。自分達も聞きたいとご入店され、討論会に
加わられた。その売上が１１０００円。
その接客中に常連のリクルート社社員がご来店。エイズ討論を終えた後、
全員でカラオケを楽しんだ。その売上が４０００円。
午前０時半に 全員がご帰宅。私は なか卯 で夕食をとって
バサラで仮眠。寝て客待ちをした。
午前２時半に 常連の原発作業員４人組がご来店。
エイズの起源についてスライド討論をした後、ＣＣＨＲのＤＶＤを使って
精神医学懐疑論について意見交換した。その売上が１２０００円。
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精神医学：死を生み出している産業
http://jp.cchr.org/videos/psychiatry-an-industry-of-death-1.html
を原発作業員４名と鑑賞中の午前３時半に、更に２名の新規客がご来店。
いきなり重いＤＶＤが流れているのを見て
「このバーは随分と重いバーですね」
と驚かれたが、一時間客になってくれた、その売上２０００円。
以上、本日の客数は 計１２名（うち女性１名）。
売上は３３０００円。科学スライド討論が３回。
助手はおらず、人件費ゼロ。
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３月１日（金曜日） １１名（うち女性５名） ３２０００円 科学講演はせず。
３月２日（土曜日） １０名（うち女性５名） ３７０００円 科学講演はせず。
３月３日（日曜日） １３名（うち女性３名） ３１０００円 科学スライド講演は１回。
３月４日（月曜日） ９名（うち女性４名） ２３０００円。科学スライド討論が２回。
３月５日（火曜日） ２０名（うち女性１４名）４００００円。科学スライド討論が２回。
３月６日（水曜日） １７名（うち女性７名） ３０５００円。科学スライド討論が３回。
３月７日（木曜日） １５名（うち女性７名）。２４０００円。科学スライド討論が１回。
３月８日（金曜日） ２１名（うち女性１０名）４７０００円。科学スライド討論が２回。
３月９日（土曜日） ７名。 １８０００円。科学スライド討論は２回。
３月１０日（日曜日）２６名（うち女性１２名） ５６０００円。科学スライド講演は２回。
３月１１日（月曜日）７名（うち女性３名） １２４００円。科学スライド講演は１回。
３月１２日（火曜日）１８名（うち女性８名）。４０５００円。科学スライド講演は１回。
３月１３日（水曜日）１３名（うち女性２名）。２３０００円。科学スライド講演は１回。
３月１４日（木曜日）１０名（うち女性２名） ２５０００円 科学スライド討論が１回。
３月１５日（金曜日）２２名（うち女性１名） ５５０００円。科学スライド講演は２回。
３月１６日（土曜日） ５名 ３００００円 科学スライド講演は１回。
３月１７日（日曜日） ６名（うち女性１名） ２４０００円 科学講演を行わず。
３月１８日（月曜日）２２名（うち女性７名） ４３０００円 科学スライド講演は２回。 ホストを解雇。
３月１９日（火曜日）１８名（うち女性３名） ５２０００円 科学スライド講演は３回。
３月２０日（水曜日）１０名（うち女性２名） ３７０００円 科学スライド講演は１回。 リンさん大活躍
３月２１日（木曜日）１２名（うち女性３名） ３００００円 科学スライド討論は３回。 一人営業で人件費ゼロ
３月２２日（金曜日）１３名（うち女性２名） ３００００円 科学スライド講演を５回。 リュカさんが助手
３月２３日（土曜日）１２名（うち女性１名） ３３０００円 科学スライド討論は３回。 一人営業で人件費ゼロ
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ホストを解雇してからの５日間の客数は、６５名。
一日平均なら１３名。
ホスト雇用時と１名しか違わない。
私が直接深夜動いたら、ホストの貢献は一日１名の客数に過ぎなかった。
一方、人件費は一日５千円〜３万円だったので大赤字。
ホストを雇用する事によって大赤字を拡大していた計算となる。
組織として続かないのは当然。
一方、科学スライド討論の回数は、倍増している。
ホストの存在が、いかにサイエンスバーにマイナスだったか、露わになった。
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【バサラの現在のスタッフ】
リュカさん １９歳 主に経理担当。バサラの金庫番
麗さん ２９歳 ルックスＡ 私の相談役。週一で深夜担当スタッフ
リンさん １８歳 ルックスＡ シェーカーが振れカクテルが作れる。歌もうまい期待の新人
アヤメさん １９歳 ルックスＡ 最強美女 京都美人 品がある
マオさん １９歳 ルックスＡ 最強美女 京都美人 品がある
ユイさん １９歳 清楚系。 生命科学に強い理系女子。知的。
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今のバサラのスタッフ６人は全員女の子で
うち５人が未成年。容姿は全員が可愛く、不細工が一人もいない。
私との人間関係は概ね良好。
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要約
１．ホスト解雇前後で、一日平均客数が １４人から１３人に減少
２．ホスト解雇前後で、客単価は ２２５０円から２８００円に増加
３．ホスト解雇前後で、売上は 一日平均３３１１４円から３６４００円へ増加
４．ホスト解雇前後で、経費（人件費、酒代）は 一日平均７０００円以上削減
５．ホスト解雇前後で。科学スライド講演は 一日１回から３回 へ増加
以上、在日ホストを解雇した結果、バサラの経営が大きく改善できたと言える。
今までは在日ホストが バサラの経営の足を引っ張っていた。
貢献度ゼロ。と言うかマイナス。であった事が、経営上の数値に反映されている。
これで 態度がデカかった のは最悪だった。
一方、現在のバサラのスタッフ６人は全員女の子で、うち５人が未成年。
容姿は全員が可愛く、不細工が一人もいない。
私との人間関係は概ね良好。当面の経営は順調である。
ただ、後継者がいない。私に何かあればバサラは終わる。
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バカでもわかるように書くと
在日ホストを解雇して 客数は少し減ったが、売上は伸びた。
経費（人件費）も削減できた。よって、店の利益は 大きく伸びた。
何より嬉しい事は、科学スライド講演が ３倍に増えた事である。
よりサイエンスバーらしくなった。
店は 完全に 自分が仕切る空間に戻り、
デカい態度を 他人にとられる 隙が 全くなくなった。
スタッフも、６人残っている。全員が美人。スタッフとの信頼関係は
今まで以上となった。特にリュカさん１９歳が私の相棒（金庫番）になった。
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リュカさん １９歳 主に経理担当。バサラの金庫番
麗さん ２９歳 ルックスＡ 私の相談役。週一で深夜担当スタッフ
リンさん １８歳 ルックスＡ シェーカーが振れカクテルが作れる。歌もうまい期待の新人
アヤメさん １９歳 ルックスＡ 最強美女 京都美人 品がある
マオさん １９歳 ルックスＡ 最強美女 京都美人 品がある
ユイさん １９歳 清楚系。 生命科学に強い理系女子。知的。
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リュカさん １９歳 タウンワーク誌での求人広告から
麗さん ２９歳 お客さん女性からスカウト
リンさん １８歳 お客さん女性からスカウト
アヤメさん １９歳 スタッフの紹介（同級生）
マオさん １９歳 スタッフの紹介（同級生）
ユイさん １９歳 お客さん女性からスカウト
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＞バカでも予測できる計算が出来ずに今の事態
そもそもホストを試験雇用したのは、金儲けのためではない。
利益を出せなくても赤字を出さなかったら良かった。
ホスト雇用の目的は、神戸市で最もディープな地域として
知られている長田区のコミュニティをバサラに取り込む事だった。
地球寒冷化に伴う食糧危機パニックが起きるのは、時間の問題
である事が予測できるので、その時に神戸市の暴動の先頭を走るであろう
長田区のコミュニティを今の段階から取り込む事が、長田区の若者男性二人を
バサラのホストに試験採用した真の目的であった。
よって、ボーイズバー部門は、利益を出せなくても赤字を出さなかったら良かった。
大事な事は、雇用した二人の若者男性と私との信頼関係だった。
その信頼関係の構築のために、私は彼らを バサラの後継者候補に位置付け、
若い人の好きなようにボーイズバー部門を回させていた。在日朝鮮人でも
差別はしなかった。差別したら長田区を主導できない。
ところが、２ｃｈのプロファイリングによる情報戦の索敵活動で 若い人の裏切り行為
を発見し、彼との信頼関係が見せかけだった事を知った私は
急遽、彼を斬り捨てた。彼らとの信頼が固くないと、神戸市の暴動を
主導できないからだ。私が彼らに投資する理由がなくなる。よって投資から
足を洗った。彼らを切るうえで使ったのが、彼らの経済活動の収支が赤字だった
事だ。赤字は初めからわかって投資していたのだが、投資する理由がないなら
赤字部門を切るのは当然だからだ。彼らは斬るべくして斬られた。
来たるべき暴動時代に神戸の先頭に立つ計画。今後、別の攻め方をしたい。
このまま諦めはしない。
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１月の営業成績一覧
1)火曜日 計１０名。 売上は１１０００円。 科学講演は行わず。
2)水曜日 １０名（うち女性２名）。売上１９０００円。 科学スライド講演は３回。
3)木曜日 ８名（うち女性２名） １７０００円。 科学スライド講演は１回。
4)金曜日 １０名（うち女性１名）。 １４０００円。 科学スライド講演は１回。
5)土曜日 ２２名（うち女性５名）。 ３７０００円。 科学講演は１回。
6)日曜日 ７名（うち女性２名）。 １２０００円。 科学スライド講演は２回
7)月曜日 ９名（うち女性７名） １８０００円 科学スライド講演は計２回
8)火曜日 ７名（うち女性３名）。 １４０００円 科学スライド講演は１回
9)水曜日 ９名（うち女性３名） １８０００円 科学スライド講演は計２回
10)木曜日 計１０名（うち女性２名） ３００００円。 科学スライド講演は１回
11)金曜日 ２５名（うち女性５名） ７７０００円。 科学スライド講演は２回
12)土曜日 客数１４名（うち女性３名） 売上４００００円。科学スライド講演は３回
13)日曜日 客数 ９名（うち女性３名）。 売上２００００円。科学スライド講演は行わず
14)月曜日 客数 ２０名（うち女性１０名）売上５６０００円 科学スライド講演は３回
15)火曜日 客数 １４名（うち女性５名） 売上２５５００円 科学スライド講演は行わず
16)水曜日 客数 １９名（うち女性３名） ５２０００円 科学スライド講演は３回。
17)木曜日 客数 １６名（うち女性２名） ２７０００円 科学スライド講演は２回。
18)金曜日 客数 １８名（うち女性６名）。売上６３０００円。科学スライド講演は１回。
19)土曜日 客数 １７名（うち女性４名）。売上３４０００円。科学スライド講演は１回
20)日曜日 客数 １０名（うち女性４名）。売上４００００円。科学スライド講演は１回。
21)月曜日 客数 １８名（うち女性８名）。売上は４８０００円。科学スライド講演は２回。
22)火曜日 客数 １２名（うち女性８名）。売上は３００００円。科学討論は１回。
23)水曜日 客数 １６名（うち女性９名）。売上は４５０００円。科学スライド講演は１回。
24)木曜日 客数 ９名 売上は１５０００円。科学スライド講演は３回。
25)金曜日 １６名（うち女性４名） ２８０００円。科学スライド講演は１回。
26)土曜日 １８名（うち女性５名） ４００００円。科学スライド講演は２回。
27)日曜日 １６名（うち女性６名）。 ４５０００円。科学スライド講演は１回。
28)月曜日 計２２名（うち女性１０名）。 ５８０００円。科学スライド講演は１回。
29)火曜日 １９名（うち女性９名） ５４０００円。科学スライド講演は１回。
30)水曜日 １８名（うち女性８名） ３９０００円。科学スライド講演は１回。
31)木曜日 １６名（うち女性３名） ３７０００円。科学スライド講演は２回。
-
１月の客数は４４４名。一日平均は １４．３名。
１月の売上は１０６３５００円。一日平均は３４３０６円
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１月の経費 ９４６２９８円。利益は１１７２０２円
家賃 １５７５００円
酒 １７８０４４円
菓子 ４１７７２円
広告 １８７９６円
カラオケ ９７７００円
電気代 ２５６０７円
人件費 ３７９６４０円
-
先程、経理担当者リュカさんの集計が終わり、
今年の１月は 利益が １１万円出た事が わかった。
今後二か月以内に 経費削減に努め、これを ５０万円にするのが
リュカさんの使命である。３９万円分の経費をカットすればよい。
このリストラのために、ホスト２名、アミ。リンゴの４名を首にした。
これだけで３０万円は人件費を削れるはずだ。稼げない奴はクビだ。
そうしないと生き残れない。
その上でカラオケ契約を見直し、定額制にすれば、更に４万円経費が浮く。
また、１月はホストが馬鹿みたいに客に酒を飲ませていたので、
１月の酒代が異常にかかった。ホストを首にした事によって、これも半分にカットできる筈。
以上を留意すれば、月５０〜６０万円の利益を叩き出せるバーに
バサラはなるだろう。二か月以内に、それを達成したい。
-
昨年の後半半年の酒代は、月平均 ９６１０１円だった。
それが、ホストを入れた１月は １７８０４４円。
飲み放題で 客に 飲ませ過ぎである。
アホみたいにカクテルを飲ませたから こうなった。
酒代が倍になっている。
ホストのアゲアゲノリノリの馬鹿・酒消費接客を改善するだけで
月１０万円 利益が違ってくる。
-
二か月以内に 利益率を 徹底的に 追求できる経営体質にする。
経費削減を徹底させたい。
-
１月７日から３月１８日までの７０日間。
従来型の水商売（ボーイズバー）を経験した。
当初は、主に近所のホステス、風俗嬢が集まり、大入りが続いた。
原価の高いカクテルが 飲み放題で 大量消費されたので
利益幅は低かったが、薄利多売で ホストの人件費だけは売上げた。
しかし、お客のメンツは 大体、毎晩共通しており、１０名ほどの顧客が
毎日通っていた状況だったので、一月ほどでサービスが飽きられて、
二月には客入りが急激に落ち込み、ホストの人件費も売上げられない日も
多くなり、従来型の水商売（ボーイズバー）の限界を感じた。
彼らが４月に自分で経営を始めたら、この問題に直面するだろう。
男３人が同時に暮らしていけるほど、この商売は儲からない。
せいぜい、一人分の生活費を得るのが やっとだ。
３人の共同経営で３人とも暮らしていけるほど儲けるのは容易ではないだろう。
まあ、頑張ってくれたまえ。私とは別の世界の人間だ。
バサラは水商売であって水商売ではないのだ。
-
４月１日に自分の店を開店する若者が
その練習にバサラで働きたい、客を予め開拓しておきたい
と言うのも、それはそれで可であったが、
時給を出す以上、時給以上の働きがなかったので首になった
のは仕方がない。
あれだけ原価の高いカクテルを あの値段で客に売って
客が入らないのは 病気だ（１月は客入りが良かったが
２月に低下を見せ、３月は最悪だった）。とても雇えない。
-
彼らが４月に自分で経営を始めたら、この問題に直面するだろう。
男３人が同時に暮らしていけるほど、この商売は儲からない。
せいぜい、一人分の生活費を得るのが やっとだ。
３人の共同経営で３人とも暮らしていけるほど儲けるのは容易ではないだろう。
まあ、頑張ってくれたまえ。私とは別の世界の人間だ。
バサラは水商売であって水商売ではないのだ。
-
あれだけ原価の高いカクテルを あの値段で客に売って
客が入らないのは 病気だ。
-
＞麗さん、ルックスAに昇格してるな
麗さんのルックスはＡだと 私に抗議する人が
３人新たに出たので、昇格させました。
リュカさん １９歳 主に経理担当。バサラの金庫番
麗さん ２９歳 ルックスＡ 私の相談役。週一で深夜担当スタッフ
リンさん １８歳 ルックスＡ シェーカーが振れカクテルが作れる。歌もうまい期待の新人
アヤメさん １９歳 ルックスＡ 最強美女 京都美人 品がある
マオさん １９歳 ルックスＡ 最強美女 京都美人 品がある
ユイさん １９歳 清楚系。 生命科学に強い理系女子。知的。
-
＞今後二か月以内に 経費削減に努め、これを ５０万円にするのが
＞リュカさんの使命である。
なぜバイトに任せる？
経営者が全てを把握してバイトを教育しなくてはならんのに。
考えかたが甘すぎる。
あまり口出しすぎるのもバイトさんも疲れてしまう。
しかしお店の経営状態がどうなのか、はっきり申し上げればバイトさんも分かってくれる。
お金の動き、状況の全てを把握しなくていけない。
そのためにはマスター自身に隙があってはならない。
頭ごなしの怒鳴りはやってはならない。
何もうまれない。
クビにするならバイトに経営状況を一番説明しなきゃならんことだが。
それをコントロールするのが経営者。
二ヶ月後の結果に期待する。
-
>バサラの実態をわかっている人は、あそこの飲食物を飲もうと思わない。
そう思うのなら、自らバサラを去るべきだった。自分で辞めろ。
時給を出していない非番の日まで、バサラに出入りして飲食物を
口にしていた本人が何を言っているのか？
バサラに合わないのなら、とっとと辞めるべきだった。
二か月も居座られたのは迷惑だ。
-
４月１日に自分の店を開店する若者が
その練習にバサラで働きたい、客を予め開拓しておきたい
と言うのも、それはそれで可であったが、
時給を出す以上、時給以上の働きがなかったので首になった
のは仕方がない。
あれだけ原価の高いカクテルを あの値段で客に売って
客が入らないのは 病気だ（１月は客入りが良かったが
２月に低下を見せ、３月は最悪だった）。とても雇えない。
-
結局、いいようにたかられちゃっただけなんだな。
日記読んでるだけでそんな風に感じてたわ。
切るの遅すぎ。
-
>>今後二か月以内に 経費削減に努め、これを ５０万円にするのが
>>リュカさんの使命である。
>なぜバイトに任せる？
リュカさんに「女房役」を任せた、という事。
そういった信頼できるバイトが出来たのは、本当に良かった。
-
サイエンスバーと言うのは 結局、
博士号を持ち キャリアを積んだ科学者の人生哲学を
一般人に売る商売なので、
外部から、大卒ではない （あるいは大卒であっても せいぜい関関同立レベルの）水商売人が
ノウハウを吸収しに 組織に入り込んでも同化できるものではない。
大学のオーバードクター問題を生かして、博士号を持ちながら
職に恵まれない研究者を外部講師に使いこなすシステムを作れば、
科学者でない者が サイエンスバーを運営する事が可能になると思われるが、
大学人が水商売に容易に協力するものではなく、そういったシステムの構築。
未だにバサラですら出来ていない。大学の文化と水商売のそれは違い過ぎて
大学の壁はとてつもなく高い。ノウハウを知れば誰でも出来る段階（全国フランチャイズ
ができる段階）に、サイエンスバーは到達できていない。
バサラの科学講演は、良くも悪くも全て創業者である私の才覚に頼り切っている。
ホストやホステスといった素人にデモ講演をさせると言っても、そのプレイ（演技）
をやらす上での、全てのスライド原稿や訓練は、私の才覚によるものだ。
バサラに数か月入り込んでノウハウを吸収するのは初めから無理だった。
全国フランチャイズ展開できるシステムを組み上げるには、血の努力が
必要であり、そのために必要な信頼が本物かどうか、二か月程度で
馬脚が出てしまったと言うのが今回の混乱の顛末だ。
＞切るの遅すぎ。
２ｃｈでのプロファイリングでの索敵活動に、相手が引っかかるまで
二か月かかった。対面活動だけでは、相手の本音は わからない。
遅すぎた感はあるが、今回、綺麗に斬り捨てる事が出来て
本当に良かったと思う。
-
日曜日のバサラ日記
日中、クアハウスで入浴。午後２時にバサラで経理担当のリュカさん１９歳を迎えた。
とりあえず、滞納していた水道代をコンビニで支払った後、春の息吹を感じに
２人で、サクラの蕾を見に、生田川まで散歩した。桜は まだ咲いていないが、
蕾が開く寸前にあり、これが春の息吹なんだねと リュカさんに見せた。
それから生田川の畔にあるロイヤルホストで会食。パンケーキを食べた。
バサラを繁盛させるために、何をすべきか、話し合い、今、テレビで話題の
新式の調理家電を購入しに、センター街の星電社に行くも、神戸では、
まだ取り扱っておらず、空振りとなった。その足で三ノ宮駅のビデオ屋に行き
機動戦士ガンダムのＤＶＤを二つ購入し、バサラに戻り、２０１３年の経理作業を
完成させてもらった。この１月と２月の領収書整理が終わり、経費一覧が把握できた。
１月は売上は１０６３５００円。利益は１１７２０２円となった。この利益を
５０〜６０万円に短期間でするのは、経理担当者次第では可能と考えられるので
リュカさんに絶大な権限を持たせた。商売上での私の女房役だ。１９歳と若いが
かれこれ１年近く雇用しており、その間に深い信頼が生まれている。
リュカさんと私をコアに バサラの経営体質の抜本的改善を行う事にした。
-
午後６時半にリュカさんが帰宅し、夜の営業のための助手。リンさん１８歳が
出勤された。リンさん。昨日まで観光に行っていた東京から 東京バナナを
私に買ってくれた。リンさんに洗い物と買い出しを指示した後、まだ新人である
リンさんと善後策を意見交換するために 近所で しゃぶしゃぶを食べ情報収集した。
バサラを解雇した２名のホスト。この４月１日に三宮でボーイズバーを開店すると言う。
その前準備のためバサラで大きな混乱を起こされた。在日朝鮮人らしい商売の方法だ。
日本人と朝鮮人は 価値観／文化が違う。朝鮮人は初めから組織に入れるべきでなかった。
在日を差別しなかったのは 私のミス。差別の必要性を痛感した。
-
ただみたいな値段でアホみたいに酒飲まれて
日記見てるだけでおかしいと思ったわ。
バサラの金使って自分らの店の宣伝をしてたわけだ。
採算とれてないことは明白だったし、
なんでこんなたかりみたいな奴信用してんのかなあと不思議やったよ
人が良いねマスターは。
-
この４月１日に三ノ宮で開店すると言うボーイズバー。
店名と住所がわかれば ここで公開する予定である。
バサラを攪乱した在日朝鮮人の店。
日本人は要注意だ。
-
勘違いが起こっているようだが、このライブドア掲示板のバサラ日記を
２ｃｈに転載しているのは、私ではない。私には監視者がおり、
そのウォッチャーが、勝手にコピペを繰り返している。
私が個人的な営業日誌をつければ、２ｃｈが大騒ぎになる現象が
ずっと続いており、バサラはそれを前提として営業しているバーである。
普通の店が この騒ぎに巻き込まれたら 潰れるのではないか。
今回、開店直前の店が、ここで晒される事によって、まともな日本人は
もはやその店に行きにくくなるだろう。
-
この４月１日に三ノ宮で開店すると言うボーイズバー。
店名と住所がわかれば ここで公開する予定である。
また解雇したホスト二名の実名は ここで晒す。
バサラを攪乱した在日朝鮮人の店。
日本人は要注意だ。
-
バサラで起こったトラブルは 原則、公開である。
ここはそういう店なのだ。
-
解雇したホスト二名の実名と住所は ここで晒す。
-
個人情報保護法の対象は、「体系的に整理された個人情報（個人データ）を
5000件以上保有する 企業」であり、バサラは、それに相当しないので
トラブルを 相手先の実名、住所を含め 原則、公開する事は法に反しない事になる。合法だ。
よって、バサラのプライバシーポリシーは、原則、トラブルは細かく公開する事だ。
自分の店の開店の前準備のためバサラを攪乱した事が 発覚し解雇したホスト二名の
実名、住所（税務署用の領収書にあるもの）
４月１日に開店する新店の店名、店住所
の基本情報は、ここで公開する。ここで公開したら、誰かが
勝手に２ｃｈに転載して、２ｃｈで話題にしてくれるだろう。
良かったじゃないか。これが私の開店のお祝いだ。受け取ってくれ。
私が個人的な営業日誌をつければ、２ｃｈが大騒ぎになる現象が
ずっと続いており、バサラはそれを前提として営業しているバーである。
普通の店が この騒ぎに巻き込まれたら 潰れるのではないか。
今回、開店直前の店が、ここで晒される事によって、まともな日本人は
もはやその店に行きにくくなるだろう。
-
バサラのような品格や頭脳を売る商売なら ともかく
スタッフの色香を売る従来型水商売の場合、
品格やモラルに問題があっても
商売の立ち上げに影響は出にくいだろう。
むしろ店の知名度が上がってよい。よい開店祝いになるはずだ。
自分の店の開店の前準備のためバサラを攪乱した事が 発覚し
解雇したホスト二名の実名、住所（税務署用の領収書にあるもの）
４月１日に開店する新店の店名、店住所
の基本情報は、ここで公開する。ここで公開したら、誰かが
勝手に２ｃｈに転載して、２ｃｈで話題にしてくれるだろう。
-
日曜日のバサラ日記の続き
神戸三宮の景気には、一日単位の波があり、一昨日は上げ潮だったが
昨日は 引き潮だった。この３年でお客がついてきているというものの
昨日は 私の力だけでは ノーゲストが続いていた。水商売には
そういった日もある。
そういった時、集客力のある従業員がいれば、だいぶ助かる。
昨日の助手は バサラ三日目の新人で １８歳と若いリンさんだったが、
キャッチ（客寄せ）で１名。知人から４名、客を呼んでくれ、
その売上が１８０００円。自分のバイト代の倍、売り上げてくれた。
リンさんは この春、大学生になる１８歳だが、三宮の居酒屋で２年。
ダイニングバーで二ヶ月働いてきたキャリアを持ち、知人が多い。また大変な美人だ。
リンさんを連れて夜の三宮を歩くと、ぞろぞろと男共が、バサラに入ってくる。
またダイニングバーで二ヶ月働いてきたので、シェーカーが振れるカクテル芸人
としても役立っている。リンさんと働く夜は 損はないようだ。昨夜も
私の能力不足を 補ってくれた。
こういったスタッフには できる限り多く シフトに入ってほしいのだが
リンさんは売れっ子。たまにしか入れない。バサラの隠し玉のような貢献となる。
経営者としては それでも有難い。昨夜、私一人では 坊主（一日ノーゲスト）
だった恐れがあった。
リンさんのおかげで午前１時まで賑わい、リンさんが帰宅すると同時に
閉店。以降はバサラで熟睡した。おかげで よく眠れた。こういった形で
たまには休みたい。
以上、昨夜の客数は 計５名。売上１８０００円。科学スライド講演は１回
となった。バサラにしては客単価が高かった。
-
３月１日（金曜日） １１名（うち女性５名） ３２０００円 科学講演はせず。
３月２日（土曜日） １０名（うち女性５名） ３７０００円 科学講演はせず。
３月３日（日曜日） １３名（うち女性３名） ３１０００円 科学スライド講演は１回。
３月４日（月曜日） ９名（うち女性４名） ２３０００円。科学スライド討論が２回。
３月５日（火曜日） ２０名（うち女性１４名）４００００円。科学スライド討論が２回。
３月６日（水曜日） １７名（うち女性７名） ３０５００円。科学スライド討論が３回。
３月７日（木曜日） １５名（うち女性７名）。２４０００円。科学スライド討論が１回。
３月８日（金曜日） ２１名（うち女性１０名）４７０００円。科学スライド討論が２回。
３月９日（土曜日） ７名。 １８０００円。科学スライド討論は２回。
３月１０日（日曜日）２６名（うち女性１２名） ５６０００円。科学スライド講演は２回。
３月１１日（月曜日）７名（うち女性３名） １２４００円。科学スライド講演は１回。
３月１２日（火曜日）１８名（うち女性８名）。４０５００円。科学スライド講演は１回。
３月１３日（水曜日）１３名（うち女性２名）。２３０００円。科学スライド講演は１回。
３月１４日（木曜日）１０名（うち女性２名） ２５０００円 科学スライド討論が１回。
３月１５日（金曜日）２２名（うち女性１名） ５５０００円。科学スライド講演は２回。
３月１６日（土曜日） ５名 ３００００円 科学スライド講演は１回。
３月１７日（日曜日） ６名（うち女性１名） ２４０００円 科学講演を行わず。
３月１８日（月曜日）２２名（うち女性７名） ４３０００円 科学スライド講演は２回。 ホストを解雇。
３月１９日（火曜日）１８名（うち女性３名） ５２０００円 科学スライド講演は３回。
３月２０日（水曜日）１０名（うち女性２名） ３７０００円 科学スライド講演は１回。 リンさん大活躍
３月２１日（木曜日）１２名（うち女性３名） ３００００円 科学スライド討論は３回。 一人営業で人件費ゼロ
３月２２日（金曜日）１３名（うち女性２名） ３００００円 科学スライド講演を５回。 リュカさんが助手
３月２３日（土曜日）１２名（うち女性１名） ３３０００円 科学スライド討論は３回。 一人営業で人件費ゼロ
３月２４日（日曜日） ５名 １８０００円 科学スライド講演は１回。
-
勘違いしているようだが、個人情報保護法は
ＮＴＴのような個人情報を5000件以上保有する企業
が対象であり、バサラのような零細飲食業者は対象としていない。
また、トラブル内容を淡々と公開するだけでは、
たとえトラブル相手の実名住所などの個人情報が入っていても
刑法の名誉棄損罪にも侮辱罪にも威力業務妨害罪にも抵触しない。
更に、トラブル内容を、相手先の実名住所職場を含め公開する事は
バサラのプライバシーポリシーに適ったものであり、
不当な損害を受けた以上、当然の権利と考えている。
すなわち今回、解雇したホスト二名の実名・住所・新店名を
ここで公開した事をもって、生田警察署に駆け込んでも
警察は全く動けない事になる。どこをどう考えても違法ではない。
あくまでも一個人事業のプライバシーポリシーの問題だ。
バサラでは、不当なトラブルが発生した場合、相手の実名を含め
全て公開してきた経緯があり、今まで何度も警察に駆け込まれているが
警察は動けなかった。合法だからだ。それを今回も繰り返す事になる。
不当な損害を受けたと考えているからだ。正当防衛である。
ただ、私はホスト二名に今まで書いてもらった領収書から住所、実名は把握しているが、
４月１日にオープンすると言う新店舗の名前は、今のところ掴んでいない。しかし
狭い三宮だ。遅かれ早かれ私の耳に入るだろう。その時、今回の一連の
トラブル情報を改めて公開するが、その際に、
解雇したホスト二名の実名、住所（税務署用の領収書にあるもの）
４月１日に開店する新店の店名、店住所
の基本情報は、当然、公開する。ここで公開したら、誰かが
勝手に２ｃｈに転載して、２ｃｈで話題にしてくれるだろう。
そこまで 私は責任を負えない。
-
バカでもわかるように要約しておく。
個人情報保護法でも 刑法（名誉棄損、侮辱、脅迫、業務妨害）でも
相手先の実名住所を含むトラブル内容のネット公開は
違法ではない。合法だ。
名誉棄損、脅迫等の勘違いされないように、表現上の注意だけ
払えばよい。トラブル内容を淡々と公開するだけでは合法。
よって、警察に駆け込まれても 警察は何もできない。
民事不介入が警察の基本だ。また民事で告訴されても
不当な損害を最初に受けたのは当方なので、その点
裁判所に申し立てれば、告訴は相殺される。
よって 刑事でも 民事でも 貴方は何もできない。
高卒が大卒に勝つのは無理なのだよ。
-
ガールズバー等に飲みに行くと よく扉に
同業者立ち入り禁止
と言う札が貼ってある。同業者が店に立ち入るとトラブルになりやすいからだ。
これが 水商売のルールである。
ただ、客として 他店に入る事は 個人的に出入り禁止にされていない限り、
普通は認められる。客として金を落とすのなら良いと言う暗黙の了解がある。
しかし、スタッフとして入るのなら別問題だ、トラブルになる。
今回の混乱はそれだ。水商売のルールを 若い在日が破った。
自分の店の開店の準備のために他店を利用するのは 夜の世界のルール違反である。
納得がいかないので、ここで公開するのは当然だ。
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私はホスト二名の住所、実名は把握しているが、
４月１日にオープンすると言う新店舗の名前は、今のところ掴んでいない。しかし
狭い三宮だ。遅かれ早かれ私の耳に入るだろう。その時、今回の一連の
トラブル情報を改めて公開する
損害を受けたので 当然だ。
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