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バサラ日記(その13)
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4月1日に自分の店を開店する若者が
その練習にバサラで働きたい、客を予め開拓しておきたい
と言うのも、それはそれで可であったが、
時給を出す以上、時給以上の働きがなかったので首になった
のは仕方がない。
あれだけ原価の高いカクテルを あの値段で客に売って
客が入らないのは 病気だ(1月は客入りが良かったが
2月に低下を見せ、3月は最悪だった)。とても雇えない。
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