女子会板/2 - 1350959344 - したらば掲示板

43：SAKURA：2012/11/11(日) 22:19:59 ID:jH5uEFzM: トキ様
観覧者の皆様　へ
こんばんは…・・・ロ－マ字（大文字）の【SAKURA】で～～～す。
http://jbbs.livedoor.jp/study/11346/#10 【　女子会　板（No1）　】　　
>>1951>>1952>>1954>>1955>>1956>>1957>>1973>>1994>>1995【女子会板】投稿の続きです。
>>4>>5>>14>>20>>21>>22>>23>>31>>32>>38>>39>>40>>41>>42【女子会板/2】投稿の続きです。

ミカさんの体験日記イギリスの社会が見えてくるようです。そして秩序のある国・・・
今回の皇太子の夫妻を見ますとダイアナが思い起こします。そしてさらに、ミカさんの
イギリス奮闘記を～～～！！では続き投稿ですので～～～■　第三章　『　トーマス家の家事の哲学＆暮らしぶり――ムダという文字はない　』…
　　　　　Life of Thomas Family
　―――――　お義母さんの辞書に「ムダ」という文字はない！　　―――――　②
>>42①投稿の続きです

　お料理をするときには、徹底的に材料を使い回す。たとえば、ロ－ストチキン。まずは、
フツ－にロ－ストチキンを焼きますね。すると、よぶんなアブラがどっさりでる。この脂
肪をゆめゆめ捨ててはなりません。ちゃんとビンに保存しておいて、ソテ－をするときな
どに使うのだ。これは、ポークにしても、ビ－フにしても、ラムにしても同じこと、さて、
おいしくローストチキンをいただいたあとに残るのは、山のような鶏のガラ。これも捨て
てはなりません。これはだいじなスープ・ストックの素になる、というわけだ、それでも
でてしまうのが、生ゴミというもの、お義母さんは、生ゴミは専用のコンポストに入れ、
一日の終わりにはかならず庭にだし、刈った芝の山のうえに積み上げておく。こうして、
植物を育てるための肥料も自宅でまかなってしまう。

　土の肥えた庭では、ハ－ブ類を栽培しているから、お店で買う必要もない。野菜もつく
っているわけれど、自分の好きなものだけをつくるというのもムダのないやりかた。という
のは、ご近所の仲良しのみなさんも、それぞれ好きな野菜を育てているから、自分がつく
っていないものは、物々交換でまにあわせるというわけ。ホントに、どこまでもムダがな
い。お義母さんにとっては、あらためて、リサイクルだの分別ゴミだのとさわぎたてる必
要などまったくない。すずしい顔で、どんなものも有効に使い回すということをごく自然
に、何十年も続けていたのだ。

　シマリ屋さんという点で、ケッサクだったのは、Lady’ s Room’ 平たく言えばトイレに
発見した２種類のトイレットペ－パ－。なんとお義母さんは、やわらかな二重の紙とちょ
っとごわつくひとえの紙をその“用途”別に使い分けていたのだ。用途別……、おわかり
ですね。なにもそこまで、と思うが、これぞミセス・ト－マスの本領発揮、なんだと思う。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく
PS：
当時の【イギリス】ではもう…【エコ－？】…かしら～～～ンといいますより、これこそが
【イギリスの生活スタイル】でしょうか？？“とりがらの話”その他も含んで私の母もやはり、
“おみそ汁のいりこ・かつお・昆布のだしがら？”は、その後！煮込みの料理に使用していま
したが…？私も、今日は“みそ汁に、”ダシ“として”いりこ“を使い、だしがらを今日は、
かぼちゃの甘味に、使用しました。…が？やはり、これが一番おいしく…さらに“昆布”は、
佃煮！さらに“カツオ”は“カツオのふりかけ？”にしたり…更に“かつおのおかか煮”に
使用したりで、いまは「亡き母の時代」を、私も受け継いで行くようです。そして、生ごみも
早いです～～～ネ！さすがに【先進国…イギリス】と、あらためて思います。
尚…この書物の発行は「２０００年に初版」なので～～～す。？
（つづく）