美味しい料理レシピ（お肉,魚,野菜,和食,中華,洋食,丼,鍋）掲示板 - 1319572493

1：美味しい料理レシピ掲示板：2011/10/26(水) 04:54:53: （＊）料理レシピ（お肉,魚,野菜,和食,中華,洋食,丼,鍋）掲示板
http://googletopic.seesaa.net/article/232131639.html
お肉料理レシピ,魚料理レシピ,野菜料理レシピ,和食料理レシピ,中華料理レシピ,洋食料理レシピ,丼料理レシピ,鍋料理レシピ

＜人気の具材＞
豚肉、鶏肉、牛肉、ひき肉、魚類、えび・いか・たこ・貝類、、大根、さつまいも・栗、きのこ、じゃがいも、、卵、豆腐

＜人気のメニュー＞
カレー、シチュー、ハンバーグ、ギョーザ、から揚げ、とんかつ、コロッケ、肉じゃが、おでん、ポトフ、ロールキャベツ、豚の角煮、筑前煮、オムレツ、麻婆豆腐、麻婆茄子、酢豚、春巻き、チャーハン、親子丼、パスタ、グラタン・ドリア、焼きそば・焼きうどん、炊き込みご飯、お雑煮

（＊）NHK みんなのきょうの料理
http://www.kyounoryouri.jp/
NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立

（＊）キユーピー3分クッキング
http://www.ntv.co.jp/3min/
日本テレビ系列で放送の料理レシピ

（＊）「美人に優しいブログ」
http://beauty1st.dtiblog.com/

（＊）ダイエット
http://dietinfomationforyou.seesaa.net/
47：家庭料理レシピ掲示板：2011/12/26(月) 22:13:25: 「第19巻　日本のお弁当」
山仕事の弁当
山仕事：山仕事の弁当（北海道旭川市）、山仕事の弁当（宮城県田尻町）、山仕事のわっぱ弁当（秋田県大館市）、冬の昼の山弁当（神奈川県小田原市）、夏の山仕事の昼食（新潟県村上市）、山仕事に出るときの弁当（福井県勝山市）、めんぱに詰めた山仕事の弁当（長野県開田村）、春木山の弁当（岐阜県国府町）、めんぱ弁当（岐阜県恵那市）、山仕事の弁当（静岡県岡部町）、めんぱに詰めた弁当（静岡県水窪町）、山仕事のわっぱ弁当（三重県紀和町）、昼の弁当の高菜ずし（三重県紀和町）、夏の山行き弁当（滋賀県余呉町）、山行きの弁当（滋賀県朽木村）、焼きもちの腰巻き弁当（滋賀県朽木村）、冬の山弁当（大阪府河内長野市）、春の山弁当（大阪府河内長野市）、手づくりのはしで食べる弁当（奈良県吉野町）、山行き弁当（奈良県十津川村）、山仕事に持って行くめはりずし（和歌山県中辺路町）、山行き弁当（島根県大和村）、冬の山行き、海行きの弁当（島根県五箇村）、秋の山行き、海行きの弁当（島根県五箇村）、山仕事の弁当（広島県河内町）、山行き弁当（山口県錦町）、山仕事の弁当（徳島県東祖谷山村）、夏の一番茶、二番茶（徳島県木頭村）、秋の一番茶、二番茶（徳島県木頭村）、山稼ぎに持って行く弁当（香川県塩江町）、山行きの弁当（愛媛県久万町）、山行きの弁当（熊本県湯前町）、山行きの弁当（大分県緒方町）、茅かるいの弁当（宮崎県西米良村）／炭焼き：炭焼き弁当（埼玉県吉田町）、春の山弁当（奈良県御杖村）、炭焼きの焼子の弁当（島根県吉田村）、冬の炭焼き弁当（広島県油木町）、炭焼き弁当（佐賀県太良町）、炭焼きや猟に行くときの弁当（鹿児島県栗野町）／山菜とり：山菜摘みの弁当、とう菜ずし（奈良県十津川村）

海漁、川漁の弁当
船上：にしん漁の沖弁当とにぎり飯（北海道羽幌町）、てっぽ巻きの弁当（千葉県富津市）、漁師が船上で食べる昼食（千葉県船橋市）、太いのり巻きの弁当（東京都大田区大森）、漁に出るときの弁当（富山県氷見市）、漁に出るときの弁当（福井県越前町）、漁師の船上の弁当（愛知県南知多町）、漁に出るときの弁当（滋賀県近江八幡市）、漁に出るときの船上食（京都府伊根町）、漁師の沖弁当（兵庫県明石市）、春の沖での昼飯（和歌山県那智勝浦町）、あご網や地引網のときの弁当（鳥取県鳥取市）、いわし漁の船上食（山口県萩市）、船上で食べるかつぎ弁当（徳島県由岐町）、漁場で食べる弁当（香川県詫間町）、船の上で食べるやえこ（高知県土佐清水市）、夏の船上食「くらげ弁当」（福岡県椎田町）／浜：冬の浜で食べる弁当（和歌山県那智勝浦町）、冬の山行き、海行きの弁当（島根県五箇村）、秋の山行き、海行きの弁当（島根県五箇村）／海女漁：夏の小昼（三重県志摩町）／鵜飼い：鵜飼いのお弁当のおかず（岐阜県岐阜市）

行商、職人、勤め人の弁当
石工：石工の冬の弁当（愛知県名古屋市東区東桜）／行商：魚売りに行くときの弁当（新潟県豊栄市）／勤め人：勤め人の春の弁当（沖縄県那覇市）、勤め人の冬の弁当（沖縄県那覇市）
48：家庭料理レシピ掲示板：2011/12/26(月) 22:14:28: ＜ふるさとの家庭料理特集＞
http://www.amazon.co.jp/gp/search?ie=UTF8&keywords=%E8%81%9E%E3%81%8D%E6%9B%B8%E3%83%BB%E3%81%B5%E3%82%8B%E3%81%95%E3%81%A8%E3%81%AE%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E6%96%99%E7%90%86&tag=heartlinks-22&index=books&linkCode=ur2&camp=247&creative=1211

「第20巻　日本の正月料理」
北海道・東北の正月料理
北海道：鯨汁で年を越し、新旧二回の正月を祝う（羽幌町）、雑煮も煮しめも各家ごとに郷里の味（旭川市）／青森県：たら漁船が運んでくる正月（平舘村）、正月は白い飯に魚、もちの割当て（七戸町）／岩手県：家族互いに三回酒を注ぎ年越しを祝う（平泉町・花泉町）、年取り魚は鮭、くるみだれで食べる雑煮（宮古市）／宮城県：「とうていまんま」で年取りと正月祝い（丸森町）、近郊農村から届く「おふくで」（仙台市若林区河原町）／秋田県：本膳、二の膳とある年取りの祝い膳（大館市）、なまはげにふるまう年取り用のお膳と酒（男鹿市）／山形県：年始客をもてなすこい料理（長井市）、歳夜には白いままと赤いとと（朝日村）／福島県：元日から松の内までは男が炊事（常葉町）、年男がつくる雑煮で祝う正月（いわき市）

関東・甲信越の正月料理
茨城県：神仏への感謝のもち、白い飯（波崎町）／栃木県：晴れて米の飯が食べられる正月（西那須野町）、里芋とうどんで迎える新年（葛生町）／群馬県：かつぶしをのせた醤油味の雑煮で祝う元旦（新治村）、そば、雑煮、きんぴら、なますで迎える正月（富士見村）、三が日の朝は毎日うどん（板倉町）／埼玉県：「嫁の正月」を楽しみに料理づくり（岡部町）、いも雑煮で迎える正月（入間市）／千葉県：里芋、鶏肉入りの雑煮で祝う正月（長南町）、正月の一番のごちそうはふなのこぶ巻き（栄町）／東京都：切りもちとこまつな入りの雑煮（大田区大森）、笠もちを搗いて迎えるお正月（葛飾区西水元）、年越しそばには卵を入れて（日野市）／神奈川県：神棚へのお供えと雑煮つくりは年男の役目（川崎市）、お正月は白いごはんに白いもち（相模原市）／新潟県：年取りのお昼にいただくごちそうの数々（山古志村）、かげ膳も用意して祝う年取りの晩（川口町）、本当の年取りは船霊さんの年取り（能生町）／山梨県：一日がかりで搗く一〇臼のもち（甲府市）、うまい大根そばを食べて年を越す（身延町）／長野県：年取り魚と白米飯で明るいうちに年をとる（長野市）、出世魚のぶりで祝う年取り（飯田市）

　（以下、続く。）
49：家庭料理レシピ掲示板：2011/12/26(月) 22:15:07: 「第20巻　日本の正月料理」
北陸・東海・近畿の正月料理
富山県：男たちが帰郷して味わう味噌雑煮（平村）、ごちそうをめいっぱいはりこむ、ざいごの正月（富山市）／石川県：丸もち雑煮と正月菓子で迎える新年（松任市）、大みそかのごちそうはうさぎ汁（白峰村）、正月は、なにはともあれ小豆雑煮（津幡町）／福井県：拍子を取る歌声もかすれるほどもちを搗く（勝山市）、元旦は白もちの雑煮、船祝いは魚で盛大に（越前町）、永平寺の雲水が迎える正月（永平寺町）／岐阜県：豆腐と白いごはんがごちそうの正月（白川村）、さまざまなもちを搗いて、心待ちにする正月（御嵩町）／静岡県：正月には味噌仕立ての雑煮（御殿場市）、お雑煮にはかつお節をのせて（岡部町）／愛知県：家宝の重箱に詰める正月料理（名古屋市西区城西）、三重ねの重箱に詰めるおせち料理（名古屋市中区丸の内）、切りもちを焼かずに煮る、たまり味の雑煮（立田村）、肉うどんを用意して客を迎える正月（南知多町）、年取り魚は一匹丸ごとのさんま（津具村）／三重県：男が打つつもごそば、輪切り大根入りの雑煮（鈴鹿市）、四種類のすしで祝う正月（紀和町）／滋賀県：はまぐりもちの雑煮で祝う新年（五個荘町）、正月に初めてあけるふなずし、にしんのこうじ漬（余呉町）／京都府：暮れから続くはればれしい料理（京都市北区上賀茂深泥ヶ池）、各自の箱膳でいただく年越しの料理（久美浜町）、切りめいかと味噌雑煮で祝う正月（伊根町）／大阪府：祝い肴と白味噌雑煮で祝う正月（大阪市中央区安土町）、白味噌でつくる元日の雑煮（大阪市北区西天満）、「お祝い」といっていただくおせち（大阪市港区田中）どっさりあもを食べるお正月（豊能町）／兵庫県：白味噌雑煮と五つ重ねの重詰めおせち（神戸市須磨区若木町）、かきのだしの七色雑煮で祝う正月（明石市）、毎日異なった雑煮で祝う三が日（千種町）／奈良県：麦飯、いわしのこぶ巻きで験かつぎ（山添村）、忘れてならない山の神さんもち（御杖村）、あもと米の飯を腹いっぱい食べる正月（吉野町）／和歌山県：正月に欠かせないさえらずし（那智勝浦町）、懸け鯛がつきものの乗り初めのごちそう（和歌山市）

中国・四国の正月料理
鳥取県：小豆雑煮で祝うお正月（東郷町）、盛りだくさんのおせちに里芋入り雑煮（境港市）／島根県：わら目をつけて小判に見立てた正月もち（大和村）、ぬりもちを楽しみにもち搗き（匹見町）／岡山県：小豆雑煮、おせち料理を腹いっぱい（牛窓町）、福茶とすまし雑煮で迎える正月（中和村）／広島県：正月の膳には必ずつくわにの刺身（君田村）／山口県：三が日は醤油仕立ての丸もち雑煮（錦町）、年越しは鯨肉入りの混ぜ飯で（山口市）／徳島県：新年にかける年越しの運気そば（鳴門市）、白味噌仕立ての丸もち雑煮で祝う三が日（松茂町）／香川県：乗り初め、鍬初めのお供えで大漁と豊作祈願（土庄町）、あんもち雑煮で祝うお正月（豊中町）／愛媛県：色もちもたくさん搗いて年取り（久万町）、多彩なもちと数の子で祝う正月（重信町）、若水でつくる具だくさんの雑煮（玉川町）／高知県：暮れから正月はごちそうずくめ（佐川町）

九州・沖縄の正月料理
福岡県：正月四日間は博多雑煮の祝い膳（福岡市博多区中洲）、二俵の年取りもちを搗いて迎える正月（筑穂町）、正月には必ずつくるがめ煮（北野町）／佐賀県：漁みやげの大物魚とぜんざいで祝う正月（諸富町）、年取りは運そばに尾頭つきの塩いわし（脊振村）、「くるまおろし」で年の初めの無礼講（有田町）／長崎県：あごだし雑煮とぶりで祝う元旦（佐世保市）、半月も前から始める正月準備（厳原町）／熊本県：屠蘇と赤酒で祝う元旦（植木町）、嫁の里帰りに持たせる一臼分の鏡もち（苓北町）／大分県：年取り膳と新そばで一年の無事を祝う（緒方町）、年取り魚はぼらか、ぶり、雑煮はかまぼこ入りの醤油味（大分市）／宮崎県：しし肉入りの雑煮で祝う元日の朝（西米良村）、元朝は雑煮のかわりにいもん子の吸いもん（都城市）、船魂さまにお供えをしてお正月（日南市）／鹿児島県：元日の最初に食べる歯固めもち（笠沙町）、干しえびだしの醤油雑煮と焼酎で祝う元日（入来町）／沖縄県：豚をつぶして正月のごちそう準備（糸満市）正月には豚肉と白いごはんをたっぷりと（本部町）
50：料理レシピ掲示板：2012/01/08(日) 17:02:56: 被災地福島県の郷土料理「こづゆ」　思い出すと幸せになれる味
ttp://www.news-postseven.com/archives/20120108_79735.html

食事情に詳しいライター・編集者の松浦達也氏がニュースや著名人などに縁のある料理を紹介する「日本全国縁食の旅」。今回は福島の郷土料理に祈りを捧げる。
＊　＊　＊　　

福島県は大きくわけると、海沿いの浜通り、その内側にある中通り、さらに内陸にある会津という、三つの地域になる。内陸に位置する会津や中通りと、沿岸部の浜通りでは人々の気質や食文化も異なるというが、とりわけ内陸の人たちにとって正月や祝い事などの冠婚葬祭で欠かせないのが「こづゆ」という郷土料理。
そもそもは江戸時代後期から会津藩の武家料理として広まったごちそうで、ニンジン、サトイモ、ギンナン、キクラゲ、しらたき（糸こんにゃく）、豆麩を、干し貝柱とその戻し汁とともに煮含めたもの。
「お祝いの席で出される『ハレのごちそう』なので、会津の人にとっては楽しい記憶とセットになっています。家によって少し具は違うこともありますが、お正月には必ず食べる煮物というか汁物というか……。とにかく思い出すと幸せな気持ちになる、ごちそう料理です。味つけは薄めになっていて、客として呼ばれた席でも『お代わり自由』がお作法です（笑）」（会津市出身の会社員・♀・33歳）
会津塗りの小ぶりな手塩皿に盛られた「こづゆ」をつまみに酒を酌み交わすのが会津の正月なのだとか。内陸では、「海の物」を食卓に載せること自体がごちそうだ。山梨県の名産品「煮貝」もその昔、駿河湾で獲れたアワビを保存のために、醤油漬けにして甲斐国まで運んだ。そのうちにいい味わいとなり、名産品となった。独特の味わいで知られる栃木県の煮込み料理「しもつかれ」は、新巻鮭の頭と根菜の切れ端などを酒粕で煮込んだもの。
干し貝柱で出汁をとった汁に、その身も含めてお代わり自由というぜいたくが許された最上のごちそう。今年、「こづゆ」にまつわる幸せな記憶がひとつでも多く刻まれるよう祈りたい。
51：料理家青山有紀掲示板料理レシピ：2012/01/08(日) 21:59:33: （＊）テレビ東京「ソロモン流」
http://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/back/120108.html
2012年1月8日放送
今やテレビに雑誌にと引っ張りだこの注目の料理家・青山有紀が登場。
大学卒業後、美容品販売員として働く中、肌の悩みの解消として料理の世界へ。
６年前には“京おばんざい”と韓国家庭料理の店「青家」のオーナーシェフに。
さらに今年、甘味処「青家のとなり」をオープン。
誰にでもおいしく食べられ、身体にも良い料理を研究し創作してきた彼女。
ポリシーは「味は忘れてしまうものだけど、作った人の気持ちは一生残る。
だから常に温かい気持ちで料理を作る」こと。
賢人の提唱する、カラダに適した調理法、内面からおいしさを働きかける料理作りの秘訣とは？
忘れられかけた日本食の知恵、賢人ならではの“美”と“健康”にこだわった食の秘密、そして順風満帆にみえるその裏側に迫ります！

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＜青山有紀特集＞
http://www.amazon.co.jp/gp/search?ie=UTF8&keywords=%E9%9D%92%E5%B1%B1%E6%9C%89%E7%B4%80&tag=heartlinks-22&index=aps&linkCode=ur2&camp=247&creative=1211

青山有紀の幸せ和食レシピ　青山有紀
韓国温めごはん～おうちでかんたん！　韓国家庭料理57レシピ～　青山有紀
おうちでできる簡単薬膳レシピ　青山有紀
症状別毎日の薬膳ごはん　青山有紀
52：料理研究家掲示板：2012/01/09(月) 22:47:21: ＳＰＡ！　 2012年1月17日号　（2012年1月10日発売）
ブレイク必至の３０人／イタリアから現れたシェフ界の風雲児
料理研究家・ベリッシモ・フランチェスコ
53：肌の乾燥予防と美肌の料理レシピ掲示板：2012/02/12(日) 20:08:47: 肌の乾燥予防と美肌の料理レシピ
http://makingsense.sakura.ne.jp/cgi-bin/beauty/read.cgi?no=14
54：お弁当レシピ掲示板：2012/02/15(水) 19:03:18: （＊）　お弁当レシピ「東大合格ごはん　365日受験生の母ができること」　
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4072690678/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&tag=heartlinks-22&linkCode=as2&camp=247&creative=1211&creativeASIN=4072690678

＜内容＞
料理家、渡辺あきこさんの息子は、公立中・有名都立高校から現役で東大へ。この合格には、常にこどものよき裏方であることを心がけた、毎日のおいしい料理と、食習慣に秘密がありました。規則正しい生活リズムで、朝は、必ずごはん!そして、お昼の弁当は、冷めてもおいしく、汁もれしない、友だちからうらやましがられるメニュー、晩御飯は、子どもがほっとする大好きな定番のメニューの献立。どのメニューも野菜たっぷり、こどもの体調を気遣うやさしい心づかいがあふれます。塾前や、塾後の軽食メニュー・夜食メニュー、気持ちが落ち込んでいても気分があがる!おやつや飲み物まで、こどもが大好きなメニュー満載!現代の忙しい母親に合わせて、留守のときの、留守番ごはん、買ってきたお惣菜などの盛り付けテクなどのほか、やる気がなくて眠くてたまらないとき、風邪など体調不良のときの料理アドバイスまで。実践的でおいしく、子どもの心と体と、いつの間にかやる気が育つお得な1冊です。

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＜受験生のお弁当レシピ＞
http://www.amazon.co.jp/gp/search?ie=UTF8&keywords=%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93%20%E5%8F%97%E9%A8%93%E7%94%9F&tag=heartlinks-22&index=books&linkCode=ur2&camp=247&creative=1211

渡辺あきこの東大合格ごはん　365日受験生の母ができること
合格をいただきます中学受験
合格!受験生べんとう子どもの「脳の力」を120%引き出す合格料理
受験生のための合格レシピ
55：料理番組ランキング：2012/02/15(水) 19:06:49: 女性生活者が選ぶ料理番組ベスト１０　　（2012年1月24日）
ttp://www.value-press.com/pressrelease.php?article_id=90938

女性生活者1000人を対象に参考にしている料理番組調査を実施

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（＊）普段よく見ている料理番組　　　　TOP10

順位　回答数　　　もっとも参考になる料理番組

　　1位　　281人　　　キユーピー3分クッキング
　　2位　　234人　　　上沼恵美子のおしゃべりクッキング
　　3位　　181人　　　満天☆青空レストラン
　　3位　　181人　　　チューボーですよ!
　　5位　　161人　　　MOCO'Sキッチン(ZIP!)
　　6位　　157人　　　きょうの料理
　　7位　　144人　　　太一×ケンタロウ男子ごはん
　　8位　　107人　　　きょうの料理ビギナーズ
　　9位　　 94人　　　笑顔がごちそうウチゴハン
　 10位　　 84人　　　はるみキッチン（金）(爽快情報バラエティースッキリ!!

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（＊）もっとも参考になる料理番組　　　　TOP10

順位　回答数　　　もっとも参考になる料理番組

　　1位　　113人　　　キユーピー3分クッキング
　　2位　　 94人　　　上沼恵美子のおしゃべりクッキング
　　3位　　 63人　　　きょうの料理
　　4位　　 49人　　　MOCO'Sキッチン(ZIP!)
　　5位　　 37人　　　太一×ケンタロウ男子ごはん
　　6位　　 35人　　　きょうの料理ビギナーズ
　　7位　　 34人　　　チューボーですよ!
　　8位　　 33人　　　はるみキッチン（金）(爽快情報バラエティースッキリ!!)
　　9位　　 32人　　　笑顔がごちそうウチゴハン
　 10位　　 25人　　　満天☆青空レストラン

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参考になる理由(自由記述抜粋)

　　キユーピー3分クッキング
　　　・３分というタイトルが簡単に作れそうだし、突飛なものでなく無難なところが
　　　　毎日の食卓に取り入れやすい
　
　　上沼恵美子のおしゃべりクッキング
　　　・日替わりのシェフが高価な材料でなく、身近な食材を使って、簡単かつ
　　　　本格的な料理を毎回作っているから。
　
　　MOCO'Sキッチン(ZIP!)
　　　・細かい（大さじ1などの分量）がなく男の料理で見ていて気持ちがいい
　
　　太一×ケンタロウ男子ごはん
　　　・細かいことを言わずに楽しく美味しそうなメニューを紹介しているから。
　
　　きょうの料理ビギナーズ
　　　・ビギナーズといいながら、基本だけでなく、応用レシピもあるので役に立つ。
　　　　アニメ部分も面白い。
　
　　チューボーですよ!
　　　・一人ではなく、３人ほどの料理人が出ていて、自分が一番やりやすそうだと
　　　　感じた料理人を選ベるところ。

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美味しい食べ物と飲み物のグルメ掲示板
http://makingsense.sakura.ne.jp/cgi-bin/gourmet/patio.cgi
美味しい食べ物や飲み物の口コミやお取り寄せ通販や、おすすめの飲食店などの情報掲示板

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56：美味しい食べ物と飲み物：2012/02/21(火) 04:05:35: （＊）グルメ掲示板
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美味しい食べ物（料理、スイーツ）や、飲み物（お酒、ビール、コーヒー、紅茶、お茶）の口コミやお取り寄せ通販や、おすすめの飲食店などの情報掲示板

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57：麺好きの掲示板料理レシピ：2012/03/07(水) 14:17:19: （＊）　『うかたま』2012年 vol.26　（2012年3月5日発売発売）

『うかたま』という誌名は、宇迦御魂神（ウカノミタマノカミ）という日本の神さまに由来します。
実はこの神さまは、日本中どこにでもある稲荷神社のご祭神。
もともとはイネの豊作を願う守り神だったお稲荷さんは、のちに都市に広がり、町の人々の暮らしに関するこまごまとした願いごとや悩みに応えてくれる親しい神さまとなったのです。
食材の持つ「生きる力」をいただいて、
おいしく食べる知恵が、健康な味覚を育てる。
おいしく食べる味覚の引き継ぎが、健康で楽しい食事をつくってきました。
「いただきます。おいしいね。ごちそうさまでした」
世界中で、食事とはそういうものだったのではないでしょうか。

＜特集＞
つくっておいしい麺ワールド
・世界の母の麺
　ウイグル　ラグメン／コルマラグメン／ウグレ
　中国　炸醤麺／麻辣温麺／搾菜肉絲麺
　イタリア　フレッシュサーモンのタリアテッレ／ミニトマトのスパゲティ／ブロッコリーのペンネ
　ベトナム　ブンカー／フォアサオ／フォーガー
　韓国　温麺／ピビム麺／チャンクッス
　タイ　カオソーイ／パッタイ／ラートナームー
　沖縄　沖縄そば／ソーキソバ／ソーメンチャンプルー
・おばあちゃんがつくるおもてなしの「みみ」　山梨県富士川町十谷集落
・日本のローカル麺
　しっぽくそば／かてうどん／おきりこみ／大根そば／うどんの刺身／そばどじょう／そばかっけ／おしぼりうどん／ひっぱりうどん／にわとりぞうめん／やせうま／そばほうとう　他
・＜コラム＞だしのとり方いろいろ／うどんの打ち方／麺のおいしさの秘密
・あなたの好きな麺、つくります！
　ミートソーススパゲティ／ナポリタン／たらこスパゲティ／ちゃんぽん／あんかけ焼きそば／塩焼きそば／カレーうどん／卵とじうどん／かき揚げそば

＜紹介されたレシピ＞
くるみのメープルボール , いちごのクランブルマフィン , あんずジャムのミニロール , 黒糖ナッツ＆フルーツバー , チキンジャーキー , ハーブ＆ごまのクラッカー , ラグメン , コルマラグメン , ウグレ , 炸醤麺 , 麻辣湯麺 , 搾菜肉絲麺 , フレッシュサーモンのタリアテッレ , ミニトマトのスパゲッティ , ブロッコリーのペンネ , ブンカー , フォーサオ , フォーガー , 温麺 , ピビム麺 , チャンクッス , カオソーイ , パッタイ , ラートナームー , 沖縄そば , ソーキそば , ソーメンチャンプルー , みみ , しっぽくそば , かてうどん , おきりこみ , 大根そば , にゅうめん , うどんの刺身 , そばどじょう , そばかっけ , 干しえびだし , おしぼり , ぴっぱりうどん , しっぽくうどん , うどんの打ち方 , にわとりぞうめん , やせうま , そばほうとう , むっきり , ミートソーススパゲティ , スパゲティナポリタン , たらこスパゲティ , ちゃんぽん , あんかけ焼きそば , 塩焼きそば , カレーうどん , 卵とじうどん , かき揚げそば , 坦仔麺 , 浅利麺 , 角煮麺 , 水果麺 , 肉桂牛肉麺 , 基本のだし , 豚スープ , エビス―プ , 豚の角煮 , 豚そぼろ , 牛肉の味噌漬け , 塩豚 , 味付け玉子 , 豆板醤風味の春野菜甘酢漬け , 厚揚げ入りとろとろ卵丼 , 春の卵スープ , 麻婆丼 , 大豆とわかめのサラダ , いわし丼 , スイートポテト , 大根のステーキ , イタドリの茎の梅肉和え , イタドリの根の煎じ茶 , イタドリの茎のジュース , イタドリ芽先フライ

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＜「うかたま」バックナンバー＞
http://www.amazon.co.jp/gp/search?ie=UTF8&keywords=%E3%81%86%E3%81%8B%E3%81%9F%E3%81%BE%20%E9%9B%91%E8%AA%8C&tag=heartlinks-22&index=books&linkCode=ur2&camp=247&creative=1211

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58：鍋料理のうまい店：2012/03/15(木) 01:13:37: 週刊文春　 2012年3月22日号　（2012年3月15日発売）
食味探検隊／牛肉はパワーの源！？疲れた体にオトナの鍋を
牛鍋アイロン
にしあしゃぶ・菜
59：食の安心・食の安全をお届けします。：2012/06/05(火) 23:45:36: ┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘
＜マクロビ・自然食品「笑顔のだんらん」＞
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/0f867a1f.cb942c2a.0f867a1e.d912f205/
食の安心・食の安全をお届けします。　　
無農薬・有機栽培・玄米・無添加食品など。
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60：料理レシピ掲示板：2012/06/17(日) 11:14:46: （＊）夏バテ対策と夏バテ解消レシピ
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/11567/1339898558/

暑い夏を元気に乗り切るには、食欲を増進する工夫と体力の消耗を防ぐたんぱく質、
エネルギーの代謝をサポートするビタミンB群、汗で失われる水分とカリウムやそのほかのミネラルを食事でしっかり摂ることが大切です！
61：お酢を使った料理レシピ掲示板：2012/06/17(日) 11:15:42: （＊）お酢を使った料理レシピ
http://kateikyo.dtiblog.com/blog-entry-180.html

・肉料理で使うと、肉がやわらかくなる。
・煮物や炒め物に入れると、味がしまる。
・天ぷらの衣にお酢を入れると、サクサクに揚がる。
・酢を使うと、塩分控えめでもしっかり味がつく。
・余った野菜は、なんでもピクルスにして、無駄ナシ。
・「カレーライス、ラーメン、唐揚げにもお酢」は、クセになる。

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62：冷え性改善レシピ：2012/06/21(木) 19:15:59: NHK ここが聞きたい！名医にＱ漢方　あなたの疑問に答えます！【レシピ】冷え性改善　かんたん薬膳レシピ
http://www.nhk.or.jp/kenko/drq/archives/2012/03/0331r.html
2012年03月31日（土）放送
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クコの実と白菜キムチのあえご飯

作り方
クコの実は酒に30分程漬けて戻す。
白菜キムチは細く刻み軽く絞る。
焼き豚は7ミリの角切り、細ねぎは小口切りにする。
あたたかいご飯に切った白菜キムチ・焼き豚・細ねぎを入れ、しょうゆ・煮きりしてアルコール分をとばしたみりんを入れ、まぜる。

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白身魚のソテー　温野菜・紅花ソース

作り方
白身魚は両面に軽く塩・こしょう少々をふり、焼く直前に小麦粉をつける。
フライパンにバター、オリーブオイル半量ずつをなじませ白身魚を両面きつね色になるまで焼く。
白ワインをふり、フタをして1～2分蒸し焼きにする。
フライパンを熱し、残りのバター、オリーブオイル半量をなじませ、5㎜の角切りにしたたまねぎ、マッシュルーム、パプリカを炒める。
しんなりしたらＡのスープ・白ワイン・バルサミコ酢・塩を加え２分程焼く。
器にベビーリーフをしき、白身魚の上に野菜ソースをかけ紅花をちらす。

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ナツメの甘露煮

作り方
鍋に水2カップとグラニュー糖・オレンジリキュール（ホワイト）とみりんを入れて、洗ったナツメを加える。半日程そのままにする。
２５～３０分間中火で煮る。

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ジンジャーティー

作り方
温めたポットに紅茶の茶葉、熱湯を入れ、ふたをして1分ほど蒸らす。
ティーカップに1人分のしょうがスライス3枚を入れ、紅茶をそそぎ、シナモンスティックを添え、好みでハチミツを加える。

http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/music/26820/1322286204/
63：松茸（まつたけ）料理レシピ：2012/09/04(火) 05:11:01: （＊）松茸が好きな掲示板
http://makingsense.greater.jp/cgi-bin/gourmet/read.cgi?no=25
土瓶蒸し松茸のお吸い物松茸ご飯松茸てんぷらまつたけ酒塩ふり焼き蒸し焼き松茸料理レシピ

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64：バーバリーハンドバッグ：2012/11/01(木) 21:26:04: お世話になります。とても良い記事ですね。
バーバリーハンドバッグ http://www.burberryfactory.com/バーバリー-バッグ-レディース-ハンドバッグ-c-24_30_29.html
65：賞味期限3分の1ルール：2012/11/21(水) 01:01:30: （＊）賞味期限と消費期限の違い（食中毒の予防と食品衛生。賞味期限3分の1ルール。）
http://blogs.yahoo.co.jp/lovelychao2002/53514079.html

（＃）賞味期限3分の1ルール　 - コトバンク
食品流通業界の商慣習で、食品の製造日から賞味期限までを3分割し、「納入期限は、製造日から3分の1の時点まで」「販売期限は、賞味期限の3分の2の時点まで」を限度とするもの。例えば賞味期限が6カ月である場合、2カ月以内の納品、4カ月以内の販売が暗黙の了解として求められる。この「納品期限」「販売期限」を過ぎた商品の多くは賞味期限前に廃棄されるため、菓子メーカーなどの団体は「期限に合理的根拠はなく、食品や資源のムダにつながる」と主張。12年9月、メーカーや卸、小売りの主要企業約40社が経済産業省の主導で発足させた「製・配・販連携協議会」は、このルールを緩和する方針を打ち出し、2013年度をめどに具体策をまとめる予定。
( 知恵蔵miniの解説 2012-10-02 )

http://magainfo.exblog.jp/18187001/
66：ozawa：2012/12/05(水) 11:32:49: 料理というのはその人の心の表れだと思っています。
その人の想像力でいくらでも化けるのが料理です。
そんな料理について少しでも興味があればいいサイトを紹介します。

このサイト→http://www.restaurant-yonemura.com
67：くるくる鍋 amazon：2013/02/07(木) 04:05:47: （＊）渦ができる「くるくる鍋」は、目から鱗のアイデア商品です。
http://slowhappiness.cocolog-nifty.com/blog/2013/02/post-73b8.html

くるくる鍋はお湯を沸かすと渦が発生します。その秘密は、内リングの溝にあります。

ラーメン、そば、素麺など麺類を茹でるのに向いています。

「くるくる鍋」の特徴
・渦ができるので、混ぜる手間が省ける
・熱が全体に均等に伝わり、早く茹で上がる
・渦の力で泡が中心に集まるので、吹きこぼれにくくなる
・アクが中央に集まるので、アク取りが簡単

料理の時間、手間、ガス代を節約できる一石三鳥の便利なエコ鍋です。

内リングを外すと普通の鍋として使用できます。

http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/internet/1231/1319572493/
68：料理レシピ掲示板：2013/02/27(水) 18:27:04: （＊）醤油とソースをミックスした「しょース」
http://slowhappiness.cocolog-nifty.com/blog/2013/02/post-939a.html
あなたは、しょうゆ派？ソース派？

・しょースは、醤油風味のあっさりとしたお好みソースです。
・隠し味にオリバーで「どろ」と呼ばれているウスターソースの沈殿物を入れました。
・醤油やウスターソースと比較して、しょースは低塩分です。

（＊）しょースを使ったレシピ
http://www.oliversauce.com/sho_su/recipi/recipi_top.html
・牡蠣のお好み焼き
・とん平焼き
・焼き餅
・煮たまご
・ブリの照り焼き
・鶏の照り焼き
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