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51：料理家青山有紀掲示板料理レシピ：2012/01/08(日) 21:59:33: （＊）テレビ東京「ソロモン流」
http://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/back/120108.html
2012年1月8日放送
今やテレビに雑誌にと引っ張りだこの注目の料理家・青山有紀が登場。
大学卒業後、美容品販売員として働く中、肌の悩みの解消として料理の世界へ。
６年前には“京おばんざい”と韓国家庭料理の店「青家」のオーナーシェフに。
さらに今年、甘味処「青家のとなり」をオープン。
誰にでもおいしく食べられ、身体にも良い料理を研究し創作してきた彼女。
ポリシーは「味は忘れてしまうものだけど、作った人の気持ちは一生残る。
だから常に温かい気持ちで料理を作る」こと。
賢人の提唱する、カラダに適した調理法、内面からおいしさを働きかける料理作りの秘訣とは？
忘れられかけた日本食の知恵、賢人ならではの“美”と“健康”にこだわった食の秘密、そして順風満帆にみえるその裏側に迫ります！

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＜青山有紀特集＞
http://www.amazon.co.jp/gp/search?ie=UTF8&keywords=%E9%9D%92%E5%B1%B1%E6%9C%89%E7%B4%80&tag=heartlinks-22&index=aps&linkCode=ur2&camp=247&creative=1211

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