ラーメン！ - 1069503554 - したらば掲示板

186：名無しさん＠暇人：2010/12/03(金) 17:21:58 ID:???: 三川ジャスコ内　
ピーコック

五目ラーメン　690円

あんかけ野菜が乗せてありかなり熱いです。
麺は細麺でうまいです。
スープはあんと混ぜると椎茸の出汁がきいててうまいです。
意外と量もあり合格です。熱いので注意しましょう。
187：名無しさん＠暇人：2010/12/12(日) 17:08:06 ID:???: すうぷ家

ねぎみそラーメン　７６０円

中華そばＬ　　　　６３０円

ねぎみそはピリ辛スープが太縮れ麺に絡み合いうまいです。
しかし麺が減りもやしが増えたような気がしました。
ネギと刻みチャーシューも減ったような・・・。
ちょっと残念です。
188：名無しさん＠暇人：2010/12/13(月) 17:28:39 ID:???: 花月

僕の味噌ラーメンボロネーゼバター添え 750円

スープ
3種類の味噌を配合。そこに川越シェフ考案の生クリームが入り、従来の味噌ラーメンにはない、斬新なイタリアン味噌テイストの冬にぴったりなスープが完成。
具材
牛豚の合挽肉に幾つものソースと、無塩バターによって『ボロネーゼバター』が完成。川越氏ならではの優しい味付け。イタリアンでよく使われるルッコラの千切りを入れて、苦味を与え味にしまりを出している。
麺
断面が正方形状の太麺。濃厚なイタリアン味噌テイストのスープに調和した食べ応えのある食感。

だそうだ。
スープは甘くてぬるくてすぐ飽きました。スープパスタみたいです。コショウかけて食べました。
具はボリュームが無く、ルッコラもなく、肉も半分ぐらいしかなく、残念でした。
麺は太くて量が少なく物足りないですね。
まあ風変わりな感じで話のネタですかね。もうないでしょう。
改良前の黄金味噌のほうがうまいです。
189：名無しさん＠暇人：2010/12/16(木) 16:35:40 ID:???: にしきそば屋

ワンタンメン　690円

細麺の食感はやさしく、最近の傾向であるコシの強い麺ではありません。
またスープは酒田のラーメンにしては、ややギトギト系です。
それでもおいしいのは、スープのダシが丁寧にとられているということなのでしょうか。
しょっぱさ加減は、私には少々もの足りなさを感じますが、コッテリ系のスープがつるつると麺を食べさせてくれます。
ワンタンの具は挽肉のみで食べてると破れて中身が出てきます。
チャーシューは小さくて硬いのが2枚です。
次回は違うの食べますよ～。
190：名無しさん＠暇人：2010/12/17(金) 16:20:15 ID:???: 千日堂そば屋

中華そば（中）　６００円

スープは昔からの酒田のラーメンって感じでうまいです。
具はチャーシュー３枚メンマとネギ少々です。
チャーシューはしっかりと味がしみこみ、柔らかくてうまいです。
麺も喉越しのいい中太の縮れ麺。量もそれなりにあります。
変に飾らない中華そばで勝負できる老舗の味です。
コショウがカラだったんでもっとかけたかったです。合格。
191：名無しさん＠暇人：2010/12/22(水) 20:20:56 ID:???: 東軒

ワンタンメン　６５０円

ジャズが流れてます。
チャーシューもワンタンも全部うまいです。
スープは甘めですがコショウでカバーしましょう。
麺も細縮れ麺でうまいです。
量も多くやっと食べました。
合格。

五目ラーメン（塩）　８００円

スープは少ししょっぱめだが野菜と食べるとちょうどいいそうです。
量も多くて満足したと聞きました。
192：名無しさん＠暇人：2011/01/02(日) 20:45:38 ID:???: にしきそば屋

サッポロ味噌ラーメン　６９０円
サッポロ醤油ラーメン　６９０円

味噌
ショウガのきいた味噌スープです。ラー油が浮いて少しだけ辛いです。
具はもやしひき肉シナチクネギなどです。
ひき肉とよく混ぜていただくと、コクが出ていいかんじ♪
テーブルに置いてあるニンニクや唐辛子を入れて、好みに完成させられます＾＾

醤油
味噌が醤油になっただけな感じです。
ピリ辛ですね。
麺は、黄色みが強く歯ごたえのある中縮れ麺で、スープによく合います。
味はいいですが、量が少ないですね。

後は禁煙にして貰いたいですね。
後ろの親父が吸い出したんで
「ぜんそくなんで遠慮してください！」
と言ってやりましたよ。すぐやめて喧嘩にならずによかったです。
193：名無しさん＠暇人：2011/01/11(火) 20:38:36 ID:???: 千日堂そば屋

サッポロミソラーメン　700円

具はもやしが結構乗ってます。
豚バラとネギ少々ですね。
麺は黄色く少し茹ですぎです･･･。
湯切りも今イチですね。ドロッとしてます。
しかし味はなかなかいいですね。スープと合います。
量もありOKです。
スープはニンニクが効いてるんでしょうか？
さっぱりしてるのにコクがありうまいです。
ラー油も少々浮いてて具と絡みます。

うまいです。ちょっともたれたんですが体調のせいですね。
合格。
194：名無しさん＠暇人：2011/01/18(火) 13:23:36 ID:???: おちゃらん屋 JR大阪店

青龍らーめん(あっさり醤油味)　650円

豚骨ベースという事で、かなり動物くさいです。
油も多くてクドいです。
また“あっさり醤油ベース”とも云えども、豚骨の味は強いですね。
他のラーメンと比べると、わりとあっさりしています。

麺もいまいちで量も少ないです。
195：名無しさん＠暇人：2011/01/18(火) 14:08:37 ID:???: ↑16日の昼

↓17日の夜中

まる銀ラーメン　神戸元町店

黒とんこつらーめん（麺堅） 680円

オリジナルの自家製ニンニク油(マー油)をトッピング。
トンコツスープとの相性もバツグンです。
だそうです。
マー油の香りがいい感じでスープもそんなにクドくないです。
麺は堅め？と聞かれハイとそのまま注文しました。
それでも少し柔らかいです。すぐのびます。
細麺で量が少ないですね。でもスープとよく合います。
トッピングはネギチャーシューキクラゲシナチクです。
マー油とからめうまいです。

味はいいですが麺はすぐのび量が少なく高いですね～。
一風堂の白丸のほうが当たりかもしれないです。
196：名無しさん＠暇人：2011/01/20(木) 23:16:36 ID:???: 東軒

サッポロラーメン（味噌）　700円

サッポロラーメン食べました。おいしかったです！
細縮れ麺で、さっぱりめ。にんにくの香が結構ありました。
野菜はモヤシ、キャベツ、ニンジン、コーン。肉はチャーシュー２枚はいってました。

食堂な感じで、色々なメニューがあり、家族連れが多かったです。
ラーメン、うどん、そば、ご飯もの。注文は、ほとんどラーメン系みたいでしたが。
店内もカウンター、イス、座敷があり、わりと新しいんじゃないかな。
駐車場も広くて、たくさんあるので、車とめやすそうでした。

珍しいとんこつラーメンもありました。
他には、カレーらラーメンが気になりました。
どんな味なんでしょうー？
197：名無しさん＠暇人：2011/01/22(土) 21:28:13 ID:???: 東軒

ｶﾚｰﾗｰﾒﾝ　６５０円

中華そばの上に結構な量のビーフカレーが乗ってます。
細縮れ麺に魚だしの香りがありうまいです。
ビーフカレーは絶品でした。
濃厚な味のカレーにとろける牛肉とタマネギ。
食べにくいレンゲですがうまいです。
それに量も多いです。
多くて食いきれませんでした。残念。

次回はとんこつラーメンの予定。
198：名無しさん＠暇人：2011/01/27(木) 18:36:09 ID:???: よこはま軒　酒田店

濃厚☆旨味ラーメン　８８０円

頼んだのは、雑誌で紹介をされていた、旨味ラーメンってやつ。
もやしとキャベツに魚粉が乗った豚骨醤油ラーメン。
麺の太さは二郎ばりのものでは、ないようですが、太めです。
最初は普通に食べられたんですがすぐに飽きました。
魚粉はないほうがいいですね。
麺も細麺のほうがいいですね。
野菜の分量はありましたが、いまいちです。
199：名無しさん＠暇人：2011/01/31(月) 19:38:43 ID:???: 花鳥風月

冬の黒カレー麺　￥850円

このラーメンの最大の特徴は２つあります。

ご覧のとおり分かるかと思いますが、カレーが黒いこと。
秘密は竹炭（もちろん食用です☆）を使用しています。
無味無臭の竹炭には体内の脂肪や糖分などの余分なカロリーを吸着して排出する働きがあるので食事と一緒に摂るとダイエットやカロリーの気になる方に効果がバツグンです。

2つ目は味の決め手となるスパイスです。

口に入れた時に特徴のある風味豊かな香りが広がるように仕上げました。味を探ってみながら食べるとより一層奥深いスパイスの風味や味の変化に気づくと思います。

だそうです。
具は水菜とチャーシューひとつ。あとタマネギですかね？
スープはドロッとしていて麺に絡みドロドロです。
麺は普通の縮れ麺で見た目よりは量があります。でも普通の量と同じぐらいです。
まあまずくはないですがもうないですね。
200：名無しさん＠暇人：2011/02/02(水) 21:50:24 ID:???: 花月

ラーメン街道一番星Z　７００円

スープは濃厚な豚骨ベースに濃い口の醤油タレとスープの表層に浮かぶオリジナル鶏油が特徴。一番星Z（ゼータ）ではその味わいが別次元なレベルへと格段にグレードアップされた！！
特製太麺　一番星Z（ゼータ）の濃厚な豚骨醤油スープに相性バツグンのモチモチ食感で、今回の改良にあたり、麺の形状を再検討した太麺を使用！！
チャーシュー　一番星Z（ゼータ）の濃厚な豚骨醤油スープに相性バツグンのモチモチ食感で、今回の改良にあたり、麺の形状を再検討した太麺を使一番星Z（ゼータ）専用として作られた炭火で燻した香ばしい特製チャーシュー。モモの部位を用いて心地良い歯ごたえを実現。このチャーシューを醤油タレに漬け込むことで、一杯のラーメンとしての一体感を上げている！！

だそうです。サービス券でほうれん草トッピングしました。
思ったよりうまかったです。
麺は見た目より量があり満足でした。
スープも飲みやすく（ベタベタだが）チャーシューもうまかったです。
しかし半分ぐらいでスープ飽きて駄目でした。
コショーでカバーしました。ニンニクやニラ入れたかったんですが人と会うので無理でした。

久しぶりに限定品で合格です。
201：名無しさん＠暇人：2011/02/07(月) 16:33:37 ID:???: 砂潟(旧余目)

中華そば　550円

スープについて
これは美味い。
味にバラツキがあるという前評判だったが、少なくとも今回は絶品に値すると思う。
煮干を上手くまとめ上げて懐かしさ感とオリジナリティを両立させ、濃くなりがちな味でも濃すぎないテクニックは素晴らしい。
（各席にラーメン醤油が設置されてます）

麺について
自家製の細目の平打ち麺は、コシがあり非常に歯ごたえが良く、また、伸び足が遅く最後の１本まで美味い。
縮れ加減がスープにちょうど良いのでじっくり味わっても余計なしょっぱさがない。

具について
チャーシューはちょっと薄さが目立つが、以外にもしっかりした味。ただし、スープに味が抜けやすいので早めに食べるた方が良いと思う。

接客について
繁盛店なのに腰が低く、気が利くところが非常に気持ち良い。
202：名無しさん＠暇人：2011/02/16(水) 22:49:34 ID:???: らーめん屋です（移転後７号線近く）

野菜醤油ラーメン　600円
野菜塩ラーメン　　 600円　

おすすめ聞いたら野菜系押してるけど
チャッチャ系（背脂トッピング）が人気らしい。

で、野菜塩ラーメンと野菜醤油ラーメン
野菜塩ラーメンはまろやかなスープで透明な麺。
野菜炒めの香りもよくうまかった！
なぜかすぐ飽きてコショーで完食です。

醤油のほうは麺が黄色でもちもちしてます。
スープはまろやかでなんだかわかりませんｗ
野菜炒めがニンニク強いのかあとから匂う気が…

次回は野菜味噌orチャッチャ系かな？
203：名無しさん＠暇人：2011/02/21(月) 19:46:23 ID:???: らーめん屋です（移転後７号線近く）

野菜味噌ラーメン　600円

もやしにんじんひき肉などが香ばしく炒められうまいです。
甘めのスープでなかなかうまいです。
麺は少し少ない気が…。これが普通ですかね？
スープはたっぷりあり飲みきれませんでした。

なかなかうまいです！
204：名無しさん＠暇人：2011/02/22(火) 22:45:54 ID:???: 東軒

とんこつﾗｰﾒﾝ　700円

まろやかな白いスープにワカメチャーシューシナチクゴマネギなどが乗ってます。
スープはたっぷりで獣臭くありません。ほどよい香りでクリーミーです。
ワカメや紅ショウガも箸休め的で、なかなかうまいです！
麺はいつもの中細縮れ麺です。全部同じ麺ですかね？
スープに負けないコシと香りが絶品です。量もあります。

もうおなか一杯です。何とか完食しました。
結局なに食べてもうまくて量があります！お気に入りです！
205：名無しさん＠暇人：2011/02/22(火) 23:14:23 ID:???: 大来軒上安町支店　警察署のとこ

ワンタンメン　600円

スープは魚の香りに結構油があり味がこってりと言うかコクがあります。遊佐のちどりに似てるかな？
麺はちょっと太めの中ちぢれで、食い応えがあります。
ワンタンは皮が厚く、具にショウガがきいてます。そしてでかいです。
レンゲに入りきりません。薄いほうが好きです…。
庄内豚のモモ肉のチャーシュー、硬くて昔からのラーメンて感じでなかなか好きです。
最初からコショーが振ってあり、さらに掛けました。
このボリュームでこの値段は十分合格です！
おなか一杯になりました！

しかし帰り際込み上げてきて化調が多いのかな？と思いました。使ってるかも知りませんがたぶん…。
この店はメニューが多く豆乳ラーメンや担々麺を今押してるみたいです！
駐車場が少ないんですが、前の他にあるんですかね？難点です。
206：名無しさん＠暇人：2011/02/23(水) 23:39:49 ID:???: 道の駅・象潟「ねむの丘」:
ﾚｽﾄﾗﾝ眺海

夕日ﾗｰﾒﾝ　720円

白いスープにオレンジ色の麺です。麺の色が夕日なんだろうか。
麺は、ねむの丘特製唐辛子麺を使用って書いてありましたが、おっ！これか！夕日のようなオレンジ色の麺です。やや細の縮れで食感のいい麺です。辛い麺です。
スープは、白湯スープであっさりした塩味のスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、あおさ、白髪ねぎです。
まあまあ楽しめたラーメンは７２０円とちょい高いです。

周りの人達はデラックス海鮮丼食べてて、見てるだけで腹一杯でした…。
207：名無しさん＠暇人：2011/02/24(木) 22:30:58 ID:???: 太陽軒　警察署のとこ

ワンタンメン　６５０円

薄皮の大きいワンタンがたくさん入ってます。
硬いチャーシュー２枚ととネギとメンマが乗ってます。
まずスープ。
麺の小麦の香りがいい感じです…って言うか薄い。
お湯に近いような…。色も薄く物足りないです…。
コショーたっぷり掛けてもコショウも気が抜けてて・・・。

麺は中太縮れでうまいです。小麦の香りが最高です…。量も結構あります。
ワンタンは量が多く飽きますね。でかくて絡んでるんでちぎれまくりです。
おなか一杯でやっと食べましたが次は味噌や担々麺ですね。

そっちのほうが良さそうです…。
と思ってぐぐったら「こってり」があるんですね？
次回行くことがあったら悩みそうです…。
208：名無しさん＠暇人：2011/03/09(水) 11:27:19 ID:???: ラーメン花月

男前純豆腐（スンドゥブ）ラーメンしんご 720円

花月嵐に全く新しい創作ラーメンが誕生しました。
こだわりの美味しさとユニークなデザインでテレビ雑誌に取り上げられることも多い、話題の『男前豆腐』と、韓国発で世界中に広がった、今、ヘルシー志向の女性を中心にブームの兆しを見せている『純豆腐（スンドゥブ）』とが強力なタッグを組んだ花月嵐自慢の新創作ラーメン、『男前純豆腐（スンドゥブ）ラーメンしんご』がデビュー。
斬新な食材、そして変わり種スープを掛け合わせた、花月嵐初のWコラボラーメンです。
ピリリと辛口の純豆腐（スンドゥブ）のスープに、具材は『男前豆腐店』の自信作『豆腐屋信吾』を贅沢に用いて一緒に煮込みます。
麺は幾多の試行錯誤の末、中細麺に決定。他では食べることのできない新ジャンルの一杯となりました!!是非、お召し上がり下さい。

だそうです。
思ったよりうまいですね～。
麺はストレートに近いですがラー油が絡み歯ごたえもいいです。
スープがいいですね。味噌のコクがありほどよい辛み！
具はバラ肉にらねぎ豆腐とありますがなかなかうまいです！

やっぱり全体量が少なく高いですね…
でも味はよかったです。
209：名無しさん＠暇人：2011/03/29(火) 19:47:33 ID:???: 酒田市錦食堂きんちゃん

特製きんちゃん野菜ラーメン　600円

スープは醤油ベースで、ちょっとしょっぱいんだけど
なんともいえない独特のにんにく風味があって、クセになるかんじです。
麺は、細めの中ちぢれで、ツルッと気持ち良い舌ざわり弾力もあります。
そこに極薄味のゆで野菜？・味玉・ひき肉・コーン・メンマ・ワカメがのって、
刻みニラの風味もきいて、なかなか面白いシンフォニーですよ＾ー＾
お値段からは予想できないゴージャスさなので、ぜひおためしを♪

中華そば　550円

細超縮れ麺はプリプリで弾力性があり最適な茹で加減。
スープは醤油の味が前面に出ています。。
チャーシューは柔らかく噛むとモソモソと崩れます。
嬉しいのは半割りの味玉。
メンマもそこそこの味ですよ。
うまいです。
210：名無しさん＠暇人：2011/04/03(日) 21:22:10 ID:???: 東根市　らあめんの里　烏骨鶏

醤油ﾗｰﾒﾝ　600円

旨味濃厚な鶏ガラスープとバカでかいチャーシュー。
基本的に麺重視でチャーシューなどの具材はあくまでオマケ。
時にはジャマと感じることすらあるぼくでも、
この大きさにちょっとニンマリ。
少し柔らかめの麺も、コクのあるスープと相性がいい。
運ばれてくるなり、濃厚な出しの香りが鼻をくすぐる。
表面を覆う脂とあいまって、スープをすすると、
鶏ダシ好きにはたまらない、甘味のある馥郁とした味わい。
麺は軽く縮れの入った中細麺で、柔らかめの茹で加減。
力強いスープには、固茹でがベストマッチかもしれない。
インパクトのあるチャーシューは、
薄くスライスされ歯切れよく、食べごたえあり。

店の雰囲気は、決して超きれい！という感じでありません。
べたべたしてます…。
211：名無しさん＠暇人：2011/07/04(月) 10:41:38 ID:???: 松風亭（秋田県由利本荘市）

スタミナ味噌ラーメン　800円

ドライブの帰り道に松風亭に行ってきました。
国道７号線沿いにあるので、７号線を通るたびに気になっていた店の一つです。
案外休みの日とか車も多いですし。
店の前には「東京錦糸町の味」という看板が。
なんでもここのご主人、東京で１４年ほどラーメン屋をやっていたそうです。
店内に入ると、熊の剥製やら鹿の剥製、古い壁掛け時計などいろいろなものが置かれています。
以前ここのラーメンをチェックしたときに「十勝ラーメン」が掲載されていたんですが、メニューになかったので店員に聞いてみると、平日と土日のメニューが変わるみたいです。土日は味噌系を中心としたラーメンしかないみたいなので、それ以外を注文したい方は要注意！
写真はスタミナ味噌チャーシューメン。
ニンニクたっぷり。野菜もたっぷり。
野菜の甘さでニンニクがそれほどきつくなく、味噌も甘めになっています。
麺は中太の縮れ麺。ちょっと伸びやすいですが、おいしくいただきました。
212：名無しさん＠暇人：2011/07/04(月) 10:47:23 ID:???: ラーメン花月

嵐げんこつらあめんガッツ!!　720円

日本にガッツを！っていうテーマらしい。
たっぷりのもやしとキャベツが盛られ、その上には刻みニンニクが最初から乗せられている。
そしてスープには従来のげんこつらあめんに入れられる豚の背脂の倍の量の背脂が！
もう見てるだけで胸やけしそう(´Д｀；)
味噌は色々とブレンドされているようだが、ベースは赤味噌。
味噌煮込みのようなズッシリとした重さがあり、すっげ塩辛い。
これにその200%背脂も加わるもんだから、もうとにかくしょっぱくてドロッドロ！
ガッツが出る前に成人病の症状が出るんじゃねえかコレ？
高血圧や中性脂肪が気になる方はコレは避けたほうがいいかも・・・
麺は角ばった太麺。ツルツルとしていてコシもある。
213：名無しさん＠暇人：2011/07/22(金) 21:26:28 ID:???: 花鳥風月

酒田のつけワンタンメン(正油）　　　　　￥７８０

5月下旬より登場！新しいスタイルのつけ麺。

麺とワンタンを別に盛り付けることによりワンタンのおいしさを存分に楽しめます。

海老ワンタンと肉ワンタンが入っております。最後はスープ割りにしてどうぞ。

酒田の誇る薄皮ワンタンとつけ麺が一緒になった『酒田のつけワンタンメン』あたらしい地域の食べ物になれるよう発信していきたいとおもいます。

だそうです。うまいです。
理想的な味で量もあります。
ワンタンが後半になるとかなりしょっぱくなります。海老も相変わらず匂うので注意しましょう。