ラーメン！

210：名無しさん＠暇人：2011/04/03(日) 21:22:10 ID:???: 東根市　らあめんの里　烏骨鶏

醤油ﾗｰﾒﾝ　600円

旨味濃厚な鶏ガラスープとバカでかいチャーシュー。
基本的に麺重視でチャーシューなどの具材はあくまでオマケ。
時にはジャマと感じることすらあるぼくでも、
この大きさにちょっとニンマリ。
少し柔らかめの麺も、コクのあるスープと相性がいい。
運ばれてくるなり、濃厚な出しの香りが鼻をくすぐる。
表面を覆う脂とあいまって、スープをすすると、
鶏ダシ好きにはたまらない、甘味のある馥郁とした味わい。
麺は軽く縮れの入った中細麺で、柔らかめの茹で加減。
力強いスープには、固茹でがベストマッチかもしれない。
インパクトのあるチャーシューは、
薄くスライスされ歯切れよく、食べごたえあり。

店の雰囲気は、決して超きれい！という感じでありません。
べたべたしてます…。

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