日本酒の会日記スレ - 1054559077

1：大吟醸先走り：2003/06/02(月) 22:04: ここはアナタが呑んだ日本酒の感想や見つからない銘柄の質問など
日本酒の情報交換を目的とするスレッドです

但し味の感想は個人によって差が大きいので
他の方の感想を否定するのは御法度です

また酒屋さんの情報を書き込むときは
HPを一般公開している酒屋さん以外の名前は
なるべくふせる方向でお願いします
212：ふうま父さん （SQB6GAyY）：2003/12/22(月) 20:25: 本日、
仕事中にサボって

ニ左衛門　石田屋　八十八号を飲みに逝きました。

今年のニ左衛門は、正直あまり良いとはおもいませんでした。
確かに美味いのですが、例年に比べると若干
アルコール感を感じてしまいます。
味も少し熟成が早かったのか、ピークを過ぎてしまった感が否めません。
値段を考えるとパスでしょう。

石田屋は、例年に比べて落ちるものの
ニ左衛門ほどの不出来ではありません。
飲む温度帯が低いと渋みを感じるので、少し温まるのを待ちましょう。

八十八号ですが、今年はこれが大当たりです！
ほんのり華やかで、口の中で　ふわぁっと広がり
スｯ～　と綺麗に切れてゆきます。
欠点が見当たりませんね今年のは！
マジで美味かったです！
買うならこれでしょう！！
仕事サボって良かったです。
213：ケロ：2003/12/25(木) 17:03: う～む。。そうですか。。
石田屋も二左衛門も握ってしまった。

ちょっと心配。。まあ、しばらく超冷蔵で保存しておこう。。

八十八号は昨年も良かったですが、今年もいいすか。。
今から握れるかなぁ。。
よっしゃ交渉しよう。。
でも１万円のクラスの中のお酒としても光るかが・・
どうだろか。。
214：ふうま父さん （SQB6GAyY）：2003/12/25(木) 17:22: >でも１万円のクラスの中のお酒としても光るかが・・

このあたりまでくると、もう完全に好みの問題になってきますよね
私は黒龍では“しずく”が一番好きだったりします。
215：呑んだくれさん：2003/12/25(木) 23:14: ぬふぅ、昨日開けた龍で充分満足でつ。
216：ケロ：2003/12/26(金) 12:04: 実は私もしずくがいちばん好きです。。。
二左衛門
毎年個人的には満足しているのですが・・ピークがすぎて・・というのはちょっとショックかも・・
あまり華やかさは例年なく、何杯か飲まないとわかりにくい。。
そんな感じがすきだったのですが・・
217：ふうま父さん （SQB6GAyY）：2003/12/26(金) 21:42: >>216
なんか今年のは、ちょいと・・
と私は感じましたが、瓶が違えば味も微妙に違ってきますし、、
なによりも人によって好みが違うのですから
あまり気にせんでください。。
というかガッカリさせてしまい申し訳ありません。。
どうもすいませんです。
反省
218：ケロ：2003/12/27(土) 09:06: とうちゃん。。
あしたよろしゅう。。
219：おたうえ （XHPbZyGE）：2003/12/30(火) 21:21: 年越し用の酒が欲しかったので、帰りがけに酒屋寄ってきました。
悩んだ挙句、鳳凰美田の黒ラベル（山田錦のかすみ生酒）と、
繁桝の純米新酒「蔵初しぼり」を買ってみました。

鳳凰美田は紺ラベル（山廃）は見た事あったけど、黒ラベルは初めて
見たので、ついムラムラと。。ｗ

繁桝は裏ラベル貼ってなかったけど、調べてみたら、使ってるお米は
レイホウという種類で、九州では普通酒とか本醸造酒によく使われてる
ものみたいです。こちらはたった今開封してみましたが、淡い酸味が口の
中に広がり、さっぱりした飲み心地です。食中酒にいいですね。
220：そたやん （hTxXvXv6）：2003/12/31(水) 19:55: ちょっと早いですが、年末のごあいさつです。
みなさま今年は大変楽しかった＆お世話になりました。
また来年も呑みましょう。
今晩は家で鴨鍋＆カウントダウンはリクエストバーで80'sバリバリの予定です。
では！
221：かいこ：2004/01/01(木) 00:54: おめでとん。
そたさんは鴨鍋が本当に好きねぇ。
さっき電話したらつながらなかったよ・・・。
222：そたやん （hTxXvXv6）：2004/01/05(月) 02:45: >>221かいこさん
それは多分デムパが届かなかったから…。
223：おたうえ （XHPbZyGE）：2004/01/18(日) 16:39: 【銘柄】菊勇　ファミリーカップ
【産地】神奈川県伊勢原市
【容量】180ml
【感想】アンチの方も多いでしょうが、醸造用アルコール、糖類が入ってる普通酒です。
　　　　特に目立った香りはないので、ちょっと前の日本酒特有の香りが苦手の人でも、
　　　　ある程度は抵抗が少ないと思います。味醂のような甘さを感じつつも、飲んだ
　　　　後がさっぱりしているので、料理を食べながら飲む分にいいと思います。
【ﾘﾋﾟｰﾄ度】45
【おトク度】60
【評価】B
224：おたうえ （XHPbZyGE）：2004/01/18(日) 17:06: 【銘柄】鳳凰美田　純米吟醸無濾過かすみ生酒（黒ラベル）
【産地】栃木県小山市
【容量】1800ml
【感想】菊勇より、酒としての厚みは薄い感じがしますが、圧倒的な
　　　　香りの良さと、飲んだ後に残るほどよい甘さが、飲んでいて
　　　　やっぱり気持ちいいです。
　　　　前に飲んだ若水のより、やや香り高く、辛い、かな？
【ﾘﾋﾟｰﾄ度】80
【おトク度】70
【評価】A
225：おたうえ＠邪道ですかね （XHPbZyGE）：2004/01/28(水) 01:39: 古酒の会の際に購入した仁勇の袋絞りの吟醸酒粕を、鳳凰美田で割って飲みました。
プチプチ感はないけど、蔵元でモロミ飲ませてもらってるようないい気分。
チャレンジャーな人は試してみそ。ｗ
226：神奈 （A0ULeyEE）：2004/01/28(水) 22:05: >>225
折角苦労して搾ったのにと、蔵人さんの嘆きが聞こえてきそうなw

今日は午後から海老名の泉橋酒造に行ってきました。
ここは販売所があって色々試飲ができ、数種類試した結果
恵・赤ラベルの生
活性純米おり酒
以上2点を購入しました。
恵は酒度+10（今年はワカランですが）マイナーな辛口純米なんですけど、
生でもピリピリしたアルコール感が無く
咽ごしで米の甘味も感じられる酒質で結構好きな酒です

どちらも四合を購入しましたが、おり酒は一升用のNEWラベルを貼ってもらいましたw
227：秋田県民：2004/01/29(木) 22:32: >>225
同じく、折角粕と酒を分けたのに何故また混ぜるかと、、(w
228：おたうえ （XHPbZyGE）：2004/01/30(金) 01:23: 酒粕っていっても、薮田で絞った板状のとか、茶色に変色したふつーに
売ってる吟醸粕とは違ってて、プレーンヨーグルトより固めの、汁気たっぷり
の吟醸粕なんですよぅ。

とりあえずは非難の声を真摯に受け止め、今夜は酒粕単体で
食してみました。うまいんだけど、やはり甘味がなぁ。。

そのまま白砂糖入れちゃうと甘酒になっちゃうし、ということで、
本味醂ちょっと垂らしてみました。これはなかなか良いです！

追伸
金賞酒の同一斗瓶酒粕、なんてのもあったら一度食してみたい。
絶対こっちの方がうまみがあると思う。（笑
229：おたうえ （XHPbZyGE）：2004/02/07(土) 00:31: 仕事が一段落ついたので、ひさびさに酒粕食った。
今日は等量のバニラアイスと、まぜまぜねりねり。。
おこめのツブツブの食感が、これまたウマー。(ﾟдﾟ)
230：そたやん （hTxXvXv6）：2004/02/07(土) 22:50: 今日、有楽町の秋田県の物産の店で館の井の５年熟成が売ってるのを
見ましたが、箱だけだと「５年熟成」以外のスペックが全く書いてないです。
なのでよろしければスペック教えてくださいです。
天寿のジャージー牛乳発泡酒とかいう謎の酒も見ましたが買わず。
むらからまちから館で菊盛純吟しぼりたてを買って帰りますた。
231：おたうえ （XHPbZyGE）：2004/02/07(土) 23:09: 菊盛、いーなぁ。。（じゅる
232：そたやん （hTxXvXv6）：2004/02/08(日) 23:05: 【銘柄】木内酒造菊盛純米吟醸しぼりたて無濾過原酒
【産地】茨城 (茨城産若水)
【容量】720ml 1400円ぐらいだった
【感想】程よい吟醸香、火入れながら発泡してます。
若水米だとどうしても鳳凰美田と比べてしまいますが、鳳凰美田
　　　　若水１升2800円に比べると…今１つか。でも悪くないです。大吟を
　　　　呑んで見たいと思います。多分ここ、秋の方がいけるんじゃないか
　　　　という気がします。
【ﾘﾋﾟｰﾄ度】40
【おトク度】40
【評価】B
233：秋田県民：2004/02/09(月) 17:58: >>230
第3回赤羽オフのときに、その酒を持込みましたよん。
スペックは下記のとおりです。

五年熟成純米吟醸「秘蔵酒」
容量:500ml　原料米:吟の精　精米歩合:45%　使用酵母:AK-1
234：そたやん （hTxXvXv6）：2004/02/09(月) 20:23: あ、おなじものだったですか！
235：そたやん＠酢豚にパイナポー？ （hTxXvXv6）：2004/02/12(木) 19:59: >233
荻窪の某飲み屋に１９°純米生原酒が装填されましたね。
236：そたやん＠酢豚にパイナポー？ （hTxXvXv6）：2004/02/16(月) 00:52: しぼりたてのい、いまさっき呑んできますた！
池袋->荻窪組は４人です。
237：そたやん （hTxXvXv6）：2004/02/16(月) 21:48: よっばらってたので間違えてる…。
うまれたての井だ。
238：秋田県民：2004/02/23(月) 17:25: >そたやん殿
放置ﾌﾟﾚｲ申し訳ないｽ。お味見いただきありがとうございます。
荻窪の飲み屋さんであのレッテルは、ちょっと浮いてましたかね～？
239：そたやん （hTxXvXv6）：2004/02/25(水) 15:11: 秋田県民さんは蔵元と仲よさそうなんで知ってるかもしれないんで
知ってたら教えてほしいんですが「うまれたての井」という名前を
考えたのはどなたなんでしょうか？
240：秋(ry：2004/02/25(水) 18:03: >>238
それは恥ずかしくて言えないそうです。(ﾎﾟ
241：神奈 （A0ULeyEE）：2004/02/26(木) 22:31: ムラユー呑みましたムラユー！
なんか甘いって評判とスッキリって言う評判聞くから
どんなだろうと思っていたのですが試してガッテン
甘いんですけどキレがすごく良いのですね
良く十四と比較されているそうですが
飛露喜の方が似てるんじゃ無いかなと思ったり

でも飛露喜の純吟なんてしばらく呑んで無いからなぁ
242：おたうえ （XHPbZyGE）：2004/02/27(金) 01:22: 村祐飲まれましたでしょうか？
個人的にはあれはマスカットだと思います。
先入観無く飲んでもらえたら、おいしいお酒のひとつかと思いますね。

飛露喜はどっしり、貴の純米飲んだときの重さを思い出します。
（逆に貴飲んでそう思う人もいると思うけど）
243：神奈 （A0ULeyEE）：2004/02/28(土) 13:17: 村祐、すごい勢いで売れていますよね
先入観持ってても、とても美味しいって思えるお酒ですw
244：よっぱらひ：2004/03/01(月) 04:18: age
245：秋田県民 （93AQ5l82）：2004/03/05(金) 19:56: ふうま父ちゃんに村祐のこと教えてﾓﾛﾀのですが、ム～呑んでみたい。
マスカット？？？？？
246：神奈 （A0ULeyEE）：2004/03/06(土) 14:58: >>245
四合の純大で良ければなまはげに持っていきますか？
多分明日行く酒屋さんには残っていると思いますので
247：ふうま倒産 （SQB6GAyY）：2004/03/07(日) 09:42: >>246
たくさん４合あったよ～

杜氏さんも参考になるんじゃないかなぁ～

オレは十四の何かと
何かの薄にごりを持って行く予定。

館の井に吟醸うすにごりをヤって欲しい
名前は【北斗】ほくとで・・
248：神奈 （A0ULeyEE）：2004/03/08(月) 22:22: >>247
ムラユー、一升も結構あったデスね
あの冷蔵庫の下段の奥に隠してある秘蔵酒は舐めさせてもらいました？
それはともかく、なまはげ出品酒は迷っております
予算制限無かったら東洋美人山廃純米大吟醸を持って行きたいトコロです
秋に新発売されるタイプの無濾過生原酒を試験的に発売しているタイプらしく
ちょっと気になるんですが、一升瓶のみのアイテムなので
購入見送ってるんですよねぇ
249：秋（ry：2004/03/09(火) 19:33: >>246
お～ぜひともよきに。その前に私個人が通販で村祐買いそうな気もしますが。
>>247
今回は吟醸にごりは見送りました。諸問題で不安要素がありすぎるんで。。。
北斗、、う～まだ言ってる。。。(w
250：ふうま倒産 （SQB6GAyY）：2004/03/09(火) 21:02: 作（ザク）があるんなら

北斗と南斗があっても良いではないか

なぁケンシロウ

あと羅王とか・・

がつんと無濾過生原酒+20で！
絶対売れるって！！
251：そたやん （hTxXvXv6）：2004/03/10(水) 10:04: １、２、３、ダァ！
は商標登録されています。
酒の名前に使いたいときは猪木事務所まで（笑）
252：神奈 （A0ULeyEE）：2004/03/10(水) 22:36: >>249
オケーイです
次に行くのは週明け以降になりますから
先に手配できたらレスしてくださいませー
253：りあ：2004/03/20(土) 00:34: 【銘柄】御代栄　純米にごり　うま酒（有機栽培玉栄60%精米）
【産地】滋賀　北島酒造【http://www.kitajima-shuzo.jp/】
【容量】1,800ml 2,427円（税別）
【感想】
清酒という分類に入れるのが間違いなほどのにごりは、正にどぶろく風。
ドロリと甘く濃密な味わい（日本酒度-25!!）の割に後味さほど残らず。
米を食べているようなものなので、どんな料理と合わせても大丈夫。

いわゆる飛び道具系の味なんだけど、やたら旨い。
酒を飲んでいる感じがしないのでいくらでも入りそうだけど
普通に15%台のアルコール度数なので、キケン。

難点は飲み終えた後の酒器の片づけが面倒なことw
254：りあ：2004/03/20(土) 00:37: 村祐、沿線に2件取り扱ってる酒屋がある。
有名銘柄は全滅なのに...
255：神奈 （A0ULeyEE）：2004/03/20(土) 01:55: どぶろくうま酒好きー
片付けの面倒具合は博多練酒と良い勝負でございますね
ムラユーは現状で取り扱いが全国で40店鋪程らしいのですが
店によって評判が極端で、次回出荷以降は取り扱い店鋪を減らす動きがあるとか
もうしばらくしたら純米や吟醸も出荷するそうです
256：ふ （SQB6GAyY）：2004/11/22(月) 22:54: 昨夜は今代司のあらばしり　本生にごりを飲みました。
昨年の冬のものですが、キツクて重いので、不味くはないのですが
１升を一人で飲むのは、わたすには耐えられません。。

味のわからない弟と父親に半分以上飲んでもらうことにします。

最近、ヤフーばかりでココがどんどん寂れていくので
みなさん晩酌のお酒をバシバシ書きませウ
257：みや （62tU8OD2）：2004/11/22(月) 23:24: ＞最近、ヤフーばかりでココがどんどん寂れていくので

それはそれでいいかと（笑）
時は過ぎて行くのです。うんうん。
258：ふ （SQB6GAyY）：2004/11/22(月) 23:37: 【銘柄】大典白菊
【産地】岡山県川上郡成羽町
【スペック】山田錦　精米歩合：55％　
　　　　　　ＡＬＣ：15.5％　日本酒度：＋‐０　酸度：1．5　アミノ酸１．5　
【容量】1800ml
【購入価格】イベントの未開封ゲットもの
【飲料場所】自宅
【感想】　とにかく劣化していました。瓶香、木香、アルコール感も強いかな？
　　　　開いていない感じなので、とにかくワイングラスに入れてグルグル回し
　　　　泡立つくらいにやってみました。
　　　　　すると嫌な感じが薄れて多少生き返ってきた感じがします。
　　　　立ち香も柑橘系と白桃などの果実様。
　　　　含み香は木香やワラ臭がします。燗にしないと消えないと思いますが
　　　　このままでも許容範囲内です。
　　　　多少、水あめっぽい甘味を感じますが、とりたてて甘いというわけでも
　　　　ありません。フィニッシュは辛く切れるのでなかなかです。
【ﾘﾋﾟｰﾄ度】良い保存の物を再び飲みたいです
【評価】ｂ'
259：pin：2004/12/03(金) 22:46: 師走に入ったし、忘年会したいね（ボソッ）
260：ふ：2004/12/03(金) 23:10: >>259
やりたいですねー
誰か計画してぇ～
261：そたやん （hTxXvXv6）：2004/12/05(日) 01:51: 今年の新年会スレをたてた男です。
もう忘年会しーずんですよね。
一年、早杉っ！