日本酒の会日記スレ

228：おたうえ </b><font color=#FF0000>（XHPbZyGE）</font><b>：2004/01/30(金) 01:23: 酒粕っていっても、薮田で絞った板状のとか、茶色に変色したふつーに
売ってる吟醸粕とは違ってて、プレーンヨーグルトより固めの、汁気たっぷり
の吟醸粕なんですよぅ。

とりあえずは非難の声を真摯に受け止め、今夜は酒粕単体で
食してみました。うまいんだけど、やはり甘味がなぁ。。

そのまま白砂糖入れちゃうと甘酒になっちゃうし、ということで、
本味醂ちょっと垂らしてみました。これはなかなか良いです！

追伸
金賞酒の同一斗瓶酒粕、なんてのもあったら一度食してみたい。
絶対こっちの方がうまみがあると思う。（笑

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