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バサラ日記（その９）
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日本初、常設型サイエンスバーの日々の営業記録です。
前スレ（その８）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
前々スレ（その７）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
前々々スレ（その６）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
前々々々スレ（その５）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
前々々々々スレ（その４）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
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８月一覧
１日 水曜日 ８名（うち女性２名） ２４０００円
２日 木曜日 １２名（うち女性２名） ３５５００円
３日 金曜日 １０名（うち女性１名） ２００００円 生田神社の夏祭り
４日 土曜日 １９名（うち女性４名） ５０５００円 ハーバーランド花火大会
５日 日曜日 １１名（うち女性６名） ３３０００円 １人営業
６日 月曜日 ６名 １２５００円 キャッチからサンドイッチマンへ転換
７日 火曜日 ２０名（うち女性６名） ４００００円 テレビ局の取材。
８日 水曜日 ８名 ２８０００円
９日 木曜日 １０名（うち女性１名） ５３０００円 最強美女アンナを雇用
１０日 金曜日 １７名（うち女性３名） ３７０００円 ＳＫさん ご来店
１１日 土曜日 ２６名（うち女性７名） ４８５００円 総合格闘技の道場主がご来店。
１２日 日曜日 １３名（うち女性４名） ３８０００円 ＳＫさん ご来店
１３日 月曜日 ９名 ２５０００円 盆の一日目で通りはガラガラ。
１４日 火曜日 ２５名（うち女性７名） ３９０００円 サリー解雇
１５日 水曜日 ９名 ３２０００円
１６日 木曜日 １１名（うち女性４名） ３３５００円
１７日 金曜日 ９名（うち女性３名） ２００００円 後半は臨時休業してデート
１８日 土曜日 １６名（うち女性３名） ３６０００円 大型モニター故障
１９日 日曜日 ６名 ２４０００円 キャバクラで散財
２０日 月曜日 ４名（うち女性２名） １２０００円 ２０歳メンバーと連絡付かなくなった。
２１日 火曜日 １１名（うち女性４名） ２５０００円 モニターと照明の修理完了
２２日 水曜日 １２名（うち女性２名） ２７５００円 ２０歳メンバーから連絡確認
２３日 木曜日 １５名（うち女性２名） ３２０００円
２４日 金曜日 １２名（うち女性４名） ２９５００円 嫁さんの公募開始
２５日 土曜日 １０名（うち女性２名） ３２０００円
２６日 日曜日 ２名 ２０００円 過労で臨時休業
２７日 月曜日 ６名（うち女性４名） １４０００円 １５歳女子全員解雇
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日本テレビ系で25日夜から放送された「24時間テレビ35 愛は地球を救う」
（25日午後６・30〜26日午後９・09）の視聴率が、瞬間最高39・１％を記録した
26日午後８時57〜58分の数字。
全放送時間（26時間39分）の平均視聴率は17・２％
26日夜にＡＫＢ48の東京ドーム公演を中継した時間帯を含む
「ＰＡＲＴ９」枠の平均視聴率は23・９％
↓
２６日 日曜日 ２名 ２０００円 ８月最悪日
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フジテレビで２７日夜放送された、
ＡＫＢ４８の前田敦子の卒業公演を中継した
「ＨＥＹＨＥＹＨＥＹ 前田敦子ＡＫＢ４８卒業緊急２時間スペシャル」
の平均視聴率が１４・３％
↓
２７日 月曜日 ６名（うち女性４名） １４０００円
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雑感：
「24時間テレビ35 愛は地球を救う」
は国民的イベント。２６日夜の平均視聴率は23・９％。
瞬間最高視聴率は39・１％（午後９時）。
この間。神戸三宮の飲み屋街は、驚くほどガラガラだった。
全く商売にならなかった。オリンピックもそうだったが
視聴率の高いテレビ番組がある時は、飲み屋街は「引き潮」
となる。
バサラが一昨日８月最悪日を迎えたのは、それが主因か。
一方、昨日も不調だっが、昨夜もＡＫＢ４８の前田敦子の卒業公演
があり、その視聴率は１４％と言う。一定の影響はあっただろう。
ただ、月曜日は毎週調子が悪く、そういった意味では いつも通り。
サイエンスバーは、愚民相手の商売なので、同じく愚民相手の商売であるテレビが
高視聴率番組を出している時は、客入りが止まる。気晴らしを提供して
対価を取っている以上、それは仕方がない。
そろそろ復調するはず。
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日中、生田神社と二宮神社に参拝。
本日のシフト調整のため、アンナさんに電話するも連絡付かず。
リュカさんリョウさんも調整つかず。
結果、1人営業となった。一人で どこまで 客を呼べるだろうか。
午後９時までの客数は５名（うち女性１名）。売上は１２０００円。
順調な滑り出しだ。
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本日は午後３時に常連さんの市民活動家から予約電話。
午後６時半から来られた２人に 地球温暖化懐疑論スライド講演と
脱原発懐疑論スライド講演を短時間、行った所、大変
喜んでくれた。
その接客中に現在、神戸サウナの前にいますとお客さんから呼び出し電話。
迎えに行くと、わざわざ京都から来られた早慶文系卒氏４８歳が
待っておられ、「バサラ日記を読んで来ました」との事。
思考盗聴及び集団ストーカー問題について聞いて欲しいと言われ
意見交換、不思議なご体験を聴かせていただき、私の体験との
共通点を議論した。
その方が帰られる直前に超常連のＢＲさん３５歳がご友人とご来店。
現在、歓談中。本日は午後６時半からお客さんが計５名来られている。
女の子がシフトに入れない日でも営業できるのが、バサラの特徴。
だから、バサラでは女の子に土下座しない。私が喰わしてやっているのだ
と言う強い姿勢で臨む。それで辞めるのなら それまでの縁だ。
バサラは、サイエンスバーであり、元学者の私が 女の子を
喰わしてやっている。元学者のバーだ。文句は言わせねえ。
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明日、新人の１９歳と面接する。
それでバサラの女性人事は安定するだろう。
いつまでも、女の子ごとき に 振り回されて 溜まるものか。
バサラは 元学者による 学問バー。
全ては 私中心に 回っているのだ。
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232 ：名無しさん：2012/08/28(火) 21:05:44
アンナさんに電話するも連絡付かず。
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大丈夫でしょうか。心配ですね。
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いつまでも、女の子ごとき に 振り回されて たまるものか。
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何故か、わからないが、今日も三宮はガラガラ。
最強の客引きをしている近所の大手ガールズバーも長くノーゲスト。
何で こんなに 人がいないのか？
バサラには超常連のＢＲさんが 温かく飲んでくれている。
有難い事だ。
-
ＷＡＬＬＹさん、ご来店。
１５歳女子を紹介された常連さんだ。
全員首にした事を 報告した。
-
私として 法律問題も 調査して
警察と渡り合いながら
１５歳女子の自活意思を 懸命に 守って
闘っていたにも関わらず
当の本人達は２ｃｈのアンチに加わり、いとも簡単に裏切られたので
斬らざるを得なかった。不本意であった。
と伝えた。
-
WALLYさん、曰く
今後、あの１５歳女子達を雇う事は
一切ないのですか？
と聞かれたので
当然です。彼女達はバサラ永久追放です。
一切、入れません。ただ未払い給与１０００円は払いますが。
と伝え、ＷＡＬＬＹさんは 苦い顔をされた。
-
常連さんが 更に３名。ご来店。
これで本日の客数は 計９名（うち女性１名）
売上は３２０００円となった。人件費はゼロ。
現在、常連さんと 歓談中。
-
女の子がシフトに入っていなくても回せている。
女の子は 飾りに過ぎない。
-
ガールズバーなら、女の子がスタッフに一人もいないと 店を閉めざるをえない。
ガールのバーではなくなるからだ。
バサラでは 女の子が一人もシフトで入れなくても
続々と常連さんが入る。女の子は飾りなので、客は文句を言わない。
遠く京都から来られるインテリもいる。
これが、サイエンスバーとガールズバーの違いだ。
バサラがサイエンスバーである事の証明だ。
-
バサラに客が入らないのは、化け物視聴率を取る２４時間テレビ
やＡＫＢ４８引退公演等と重なる時のみ。
英国オリンピック・クラスのイベントなら客は入る。
バサラ日記をゼクシーのように広告媒体に使う事によって
何もしなくても続々と客が集まるシステムを作り上げた。
京都からもインテリが来てくれるシステムを作り上げた。
これは凄い財産だ。
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バサラ日記がある限り、バサラの集客は万全。
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バサラ日記の投稿を、勝手に２ｃｈに転載して
感想を書く事が 常態化している。
これは凄い宣伝になっている という事だ。
全て 私の計算通り。
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警察も バサラ日記の一言一句を分析し、必死で
違法行為を探しているが、その度に 私に論破される
醜態を晒している。
これは、ヤクザにとって脅威だ。私にバサラ日記で
何か書かれると、警察に筒抜けになる事を意味するからだ。
また、私の法律論が 警察を 凌駕している事に
ヤクザはビビっているに違いない。バサラは只者ではないと。
警察による バサラ日記への 細かい反応は、
私のヤクザに対する抑止力になっている。
警察との交換日記を持っている事に他ならないからだ。
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全て計算の上。
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３人の常連さんが帰られ、ノーゲストに。
やっと休める。
午後６時半から７時間も客入りが続いていた。
有難い事だ。
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>ウソつけ
バサラ日記の信頼性については、実際に飲みに来られて
ご自身の活動が、リアルタイムで日記に反映されているか
確認をとるしか判断のしようがないと思う。
ただ、大ざっぱでよいなら、カラオケ通信業者である第一興商
にカラオケ使用量（販売量）を確認されると言う方法もある。
バサラの成長が著しい事への裏付け確認がとれるであろう。
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昨夜は 午前２時にダウン。寝落ち。
５時間睡眠して 今、起床。
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>「女の子がいないと客が入らない」とか二度と書くなよ。
女の子に科学スライド講演を一部やらせる一発芸（ギャル講義）
がないと、科学懐疑論の世界に入らない愚民は多い。
そういった愚民にも 「愛の手」を差し伸べるのがバサラ。
現在、ギャル講義担当が可能な女子大生を３人雇用している。
本日も新人の１９歳への面接を行う。
女の子人事は それで安定するだろう。
バサラは 愚民のためにある。女の子の手配も忘れない。
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本日の面接で バサラの女性スタッフは６人体制となるであろう。
（２８歳×１、２３歳×１、１９歳×１、１８歳×３）
うち３人が女子大生。全員が高卒以上である。
高卒以上のある程度の学歴がないと バサラの女性スタッフを務めるのは
やはり無理である事を、最近、辞めた何人かの女性が証明してくれた。
（人生経験がない若い）中卒では バサラに対するネット内外でのバッシングを
冷静かつ正当に評価するだけの判断能力がなく、２ｃｈでバッシングを受けると
本気にして すぐ辞めてしまう愚かさを示す。
高卒以上の見識がある女の子でないと、バサラは無理のようだ。
そんな「見識ある女の子」が 貴方を 待っている サイエンスバーです！
みんな 来て下さい。中卒は 排除しました。
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>460 ：桜井五郎：2012/08/29(水) 04:29:16.68
>オッサン相手に酒は飲めん。二度とごめん
当の私自身も気分転換に他店のガールズバーを使うように
大衆の９割以上は、そういった愚民だ。科学や社会問題の討論
だけに金を落とせる知識層は少数派。
その大衆層に 科学懐疑論を 教えるために
バサラは 女の子を６人体制にする。
昨夜の様に、オッサンである私一人で接客する夜は
減るだろう。終電までなら いつ来られても
若くて ピチピチした ギャルギャルが
皆さんの接客に 加わるシステムに なるであろう。
女の子体制も大事にするバサラ。その点が、税金で運営される
官制サイエンスカフェとの大きな違いである。
大衆層も飲みに来られたい。
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http://www.asahi-s.co.jp/shop/goods_image/A4508_I1.jpg
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60万人以上が乗降する三宮ターミナル
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【千客万来】
>あの店も終わったな。
>新鮮みがなくなってしまった。
創業２年で、バサラの延べ客数は５０００人程度。
ＢＲさんのように１人で１００回も来られている人もおられるので
ユニークアクセス数は １０００人程度だろうか。
一般に大繁盛を千客万来と言うが、バサラは千客五千来位ではないか。
一方、神戸の人口は１５０万人。神戸一の繁華街である三宮の商圏人口が同規模だとすると
バサラを利用されたのは そのうち０．１％に満たない事になる。９９・９％以上の人は バサラ未体験だ。
飽きたとリピーターに言われながらもバサラが長く地球温暖化懐疑論スライド講演に固執している理由は
そこにある。９９．９％以上の市民には 地球温暖化懐疑論で まだ新鮮味がある
のである。バサラはこれからだ。まだ、０．１％以下しかアクセスできていない。
この０．１％以下を１０％に如何に増やすかが 今後の経営戦略の要である。
（１０％に増やせれば、バサラから市会議員を何人か出せるだろう、すなわち地域の政党になる）
バサラは そのために２ｃｈのアンチを利用している。彼らがバサラの悪評を
ばら撒いてくれたら、市民への周知割合が増える。増えれば一度覗いてみよう
と言う層も増える。一度来られれば、バサラのレベルがわかり、常連に
なってくれる人が出て、またその口コミで客が増える。
そう。バサラの暴言は 全て 「計算の上」 なのである。
２ｃｈのアンチは バサラに踊らされている。アンチによって影響を受け
バサラを去るのは、先日解雇した１５歳女子のような中卒のみ。中卒にはバサラは
初めから わからん（人生経験がある中卒は別。経験は学歴を上回る事もある）。
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どうして このような計算（マーケティング）が出来るかと言うと
ガールズバーは神戸に１００店舗以上あっても
サイエンスバーは 神戸でバサラしかないからである。
（と言うか、全国でもバサラしかない。オンリーワンだ。）
バサラの科学講演のレベルは低い。科学に値しない
と言う批判もあるが、では科学講演のレベルの高い常設型サイエンスバーが
他にあるか？と言うと、神戸どころか全国の どこにもないのである。
また、バサラの科学講演のレベルが低いと言うが
講師は つい数年前まで公立大学の准教授を務めていた男である。
天下の九州帝国大学で博士号も取得している。
その上に 反権力、反体制である。
不細工な初老でありながら、２０歳前後の美しい娘を多数、携えて、
全国オンリーワンの商売を始め、社会人教育に関するニーズを掘り起こして
多くの人を感化し ファンを（そして それ以上のアンチを）沢山、作っている。
店で教える内容は、一言で言えば
「将来、反乱（暴動）を起こす時の理論武装論」
であり、長田区や兵庫区のヤンキーを集めて 反体制学をぶち上げている。
彼らが暴動を起こす時には 参謀になれるだけの信頼関係を構築している。
警察は「危ないバー」だと認識はしているが、目だった違法行為はしていないので
手も足も出ない。
良くも悪くもこのバーは、必ず歴史に残る。と言うか、残さなないといけない。
でないと、天下の九州帝国大学で博士号をとった人間がバーをやるはずがないのだ。
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８月一覧
１日 水曜日 ８名（うち女性２名） ２４０００円
２日 木曜日 １２名（うち女性２名） ３５５００円
３日 金曜日 １０名（うち女性１名） ２００００円 生田神社の夏祭り
４日 土曜日 １９名（うち女性４名） ５０５００円 ハーバーランド花火大会
５日 日曜日 １１名（うち女性６名） ３３０００円 １人営業
６日 月曜日 ６名 １２５００円 キャッチからサンドイッチマンへ転換
７日 火曜日 ２０名（うち女性６名） ４００００円 テレビ局の取材。
８日 水曜日 ８名 ２８０００円
９日 木曜日 １０名（うち女性１名） ５３０００円 最強美女アンナを雇用
１０日 金曜日 １７名（うち女性３名） ３７０００円 ＳＫさん ご来店
１１日 土曜日 ２６名（うち女性７名） ４８５００円 総合格闘技の道場主がご来店。
１２日 日曜日 １３名（うち女性４名） ３８０００円 ＳＫさん ご来店
１３日 月曜日 ９名 ２５０００円 盆の一日目で通りはガラガラ。
１４日 火曜日 ２５名（うち女性７名） ３９０００円 サリー解雇
１５日 水曜日 ９名 ３２０００円
１６日 木曜日 １１名（うち女性４名） ３３５００円
１７日 金曜日 ９名（うち女性３名） ２００００円 後半は臨時休業してデート
１８日 土曜日 １６名（うち女性３名） ３６０００円 大型モニター故障
１９日 日曜日 ６名 ２４０００円 キャバクラで散財
２０日 月曜日 ４名（うち女性２名） １２０００円 ２０歳メンバーと連絡付かなくなった。
２１日 火曜日 １１名（うち女性４名） ２５０００円 モニターと照明の修理完了
２２日 水曜日 １２名（うち女性２名） ２７５００円 ２０歳メンバーから連絡確認
２３日 木曜日 １５名（うち女性２名） ３２０００円
２４日 金曜日 １２名（うち女性４名） ２９５００円 嫁さんの公募開始
２５日 土曜日 １０名（うち女性２名） ３２０００円
２６日 日曜日 ２名 ２０００円 ２４時間テレビ視聴率３９％
２７日 月曜日 ６名（うち女性４名） １４０００円 １５歳女子全員解雇
２８日 火曜日 ９名（うち女性１名） ３４０００円 １人営業で人件費ゼロ
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本日の助手は、女子大生リョウさん１８歳。空手家だ。
急な体調不良でなければ来てくれるだろう。
それ以外に、１９歳女子の面接が夕方入っている。
この方もリュカさん１８歳のご友人。
綺麗な人を紹介してくれている事を期待している。
-
バサラは女性スタッフ抜きでも営業していけれるが
インテリ相手の商売ではなく
ポピュリズム相手の商売なので
女の子を置く。
女の子がいた方が大衆は店に入りやすいし
私も楽しい。働いていて張りが出る。
女の子は一日に原則１名（週末は２名）しか仕事にいれず
しかも時間は終電まで。それでも６人程度は常時、登録（プール）
しておかないとシフトが組めない。
本日、面接する１９歳を基本、登録に入れ、
まだ正式に辞意を表していないアンナさんやリンカさんにも
必要に応じて 臨時雇用のお誘い電話をかければ、
バサラの助手人事は回るだろう。
今は連絡がつかないアンナさんやリンカさんへのアプローチ
も シフトが空いている日に続けたい。気が向いたら電話に出てくれるだろう。
あの二人は切るには美しすぎる。貴重な人材だ。
一方、１５歳女子はもう要らんから電話はしない。元々使えない人材だ。
-
リュカさんから新たなスタッフにと紹介された１９歳。今日が面接の筈だったが
午後５時からだったか午後６時からだったか忘れ、
午後５時からバサラに待機しているが、来ない。
面接前にネット検索され仰天された事は起こりうるが、
面接キャンセルならキャンセルと予め連絡して欲しかった。
こういった面接スッポカシは 水商売には多い。
面接で決められた日時に来れる人かどうかが
最大の採用試験になっており、来れなければ、
縁がなかった と諦めざるを得ない。
面接が午後６時からとしても既に１０分超過している。
どうやら縁がなかったようだ。
-
１９歳の面接をスッポカされたので、終電までは 当面は
リョウさん、リュカさん、アヤメさんの主に３人の１８歳の運用
になりそうだ（麗さん２８歳は深夜担当）。この３人とは人間関係の問題が
今のところ出ていない。先日も居酒屋ドマドマやワラワラで接待した。
このシフトなら
女の子１人、大体週２日の担当となる計算だ（月４〜５万円程のバイト）。
これでも恐らくは行けると思うが、女の子が誰もシフトに入れない日に
現在、保留中と見られるアンナさんとリンカさんに応援要請電話を入れ、
それでも誰も入れなければ 私一人営業にすると言う方向で進めたい。
バサラの強みは、私一人でも店を開けれる点で
それを踏まえたシフトを組む事によって 人件費を抑制する。
このシフトの場合、一日の人件費は５０００円。月なら１５万円。
一方、月売上は８０〜１００万円。
売上に占める人件費の割合は１５〜２０％。
一般に、飲食業の売上に占める人件費割合は３０％。
キャバクラは５６％だそうなので、私の頭脳を売りとしたバサラは
かなり有利に事業を進めている事になる。
女の子の数が少ないと、会食も減るので財布に優しい。
経営的には改善されたのかもしれない。
-
飲食サービス業の平均人件費率
ラーメン店 35.2%
料亭 37.3%
中華料理店 39.7%
居酒屋 36.2%
食堂、レストラン 33.3%
そば・うどん 38.5%
寿司屋 32.8%
キャバクラなど 56.4%
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
サイエンスバー 15〜20%
http://blog.sr-inada.jp/keiei/jinkenhiritsu.html
バサラが低いのは、女の子を毎日、半日（終電まで）しか雇っていない事と
自分が接客の中心である事の二つが理由である。その人件費抑制を
料金に還元させ、一時間飲み放題歌い放題料金は、神戸三宮一安い水準
になっている。すなわち、消費者に還元している。
-
本日のシフトに入っていた女子大生リョウさん。
午後７時になっても現れず。
連絡もつかない。電話しても出ない。どうしたんだろうか。
結果、本日も１人で営業する事になった。
営業時間直後の午後７時に常連さん三人がご来店。
科学講演を聴きたい と言う。女の子がいなくて良いと言う。
地球温暖化懐疑論スライド講演をじっくり二時間行い、
炊き込みご飯とビールでもてなした所、大変、喜んでくれた。
カラオケでも私の圧勝。God Father愛のテーマが８６９点。
結果。売上１２０００円（４０００円×３）。人件費ゼロでこれなら悪くない。
また、講演中に、カラオケ目的の常連さん、二人来られるも
講義を優先し、帰っていただいた。これ、サイエンスバーの矜持。
現在、ノーゲストになった。無断欠席が連続し、女の子の雇用が不安定。
小遣い稼ぎではなく、生活がかかっている女性を雇わないと
労働力を安定して確保できないのかも。
現在、失業中で職を探している二十代後半の女性から
昨夜、問い合わせがあったのを、採用検討してみたい。
失業者なので生活費が欲しいのです。と言われたその女性なら
ドタキャンはないだろう。
ただ、リョウさんも無断当日欠勤は初めてなので、不測の事態が
あった可能性もある。もう少し様子を見たい。
-
＞店長の人件費が人件費率に入ってないなんて、
＞どういうインチキ統計しとんねん
インチキ統計ではない。
個人事業主の自身の人件費は、税務署は経費として認めない。
よって、バサラで科学講演を担当する私の人件費は、統計上
出てこない事になる。その結果、バサラの人件費率は １５％と
格段に低くなった。これは自分が学者でないと出来ない芸当。
-
日記文学は世界文学のなかでも
日本独自の文学ジャンルといってよい。
現実の体験、記録的事実に依拠するものの、
その制約のなかに成り立つのではなく、
それらの事実の奥に内在する究極の人生を、
作品のなかに初めて具象的に描き出した、
独自な創造的世界として存立する例もある。
それは、観念的・規範的な表現から離れたネット散文
による主体的な文体の創出と不可分の関係において生まれている。
-
先程、常連さんがご来店。
私と二人で飲むのが、一番楽しい
と言う。
-
このお客さん。ハードボイルド小説が大好きな方で
ハードボイルドを追及しているバサラを
こよなく愛してくれる。
男臭い曲を二曲歌われて少し話しただけで
２０００円を払ってくれた。この方が帰るためバーの扉を開けられたら
新規の飛び込み客５０歳男性が、バサラに入るか悩んでおられた。
今日は女の子がいませんが・・・
と私が切り出すと、「なら良いです」と帰りかけられたが、
「ここは素晴らしいバーですよ」と
先程、会計をすました先の常連さんが推薦してくれたので
結局、この方も客になってくれた。
これで今日の客数は５名。売上は１６０００円。
人件費ゼロなら悪くない。バサラは女の子がいないなら いないで
やっていける。それを二日連続で証明した。
-
今、五人目のお客さんが帰られて、バーが空になった。
今日も４時間連続で客入りがあった事になる。
有難い事だ。
暇なので、相棒、麗さん２８歳に電話したら
懇親に来てくれると言う。今は麗さん待ち。
誰もいないバーで ソファーで横になっている。
-
訳の分からない投稿を 一つ 削除した。
-
ソファーに横になって麗さん２８歳を待っていると
誰かがバーに入ってきた。
聞くと、常連の兵庫区ヤンキー二人組。
またお客さんが入ってくれた。
-
これで客数７名。売上１８０００円。
人件費ゼロ。
-
つまらない嫌がらせ投稿を二つ削除した。
-
常連である兵庫区のヤンキー二人組に接客を開始した直後に
麗さん、バサラに到着。常連さんにドリンクをだしボトルを預けて
麗さんと２人外出。
近所の串かつ屋オールインで会食した。会食中、常連の
キャバ嬢から 今から来ます のお電話をいただいたが、
デートを優先して 断った。
一時間後、会食を終えて 麗さんと２人、バサラに戻ったら
お帰りなさい
とヤンキー二人組が迎えてくれ 会計をいただいた。
その直後に麗さんも帰られ、私もバーでダウン。寝落ち。
鍵を開けっ放しで上着を脱いで１人熟睡した。
結果、昨夜の客数７名。売上１８０００円。
人件費ゼロ。科学講演は二回。
不調だが、後半、店を開けデートし、以後、臨時休業にした
事を考えれば、まあ こんなものか。
-
麗さん２８歳は、私の良い友人になっている。
その会食では経営上の相談をする事が多い。
よってその経営打ち合わせの優先順位は高く
常連客を店に残して外出したり、常連客の来店を
断ったりして打ち合わせしたりする事もある。
また、それが出来る信頼関係を常連客との間で
私は持っている。
私に一時間、店を任された兵庫区のヤンキー２人は
あまりに私が信頼している事を知り、喜んでいた。
-
女を使った商売では、女に振り回されれる。
手だれのスナックのママさんでも女の子の管理に手を焼くものだ。
女の子に安定して働いてもらうのは本当に難しい。
ちょっとしたことで女の子は来なくなってしまう。
あれだけ「阿吽の呼吸」で仕事が出来るようになっていたリンカさん２０歳も
他店（乙女の台所）で色々と吹き込まれた上、
ネットで、夫婦のようだ とカラカわれると、すぐ来なくなるし、
あれだけ息があった働きをしていた女子大生１８歳も、
プライベートで同級生との恋愛が揉めると、傷心したのか 連絡がつかなくなる。
バサラでは こういった乙女の人事管理に、頻繁な会食を使って、経営が圧迫されてきた。
しかし、飯でも食わないと 彼女達の本音が聞きにくい。
昨夜、期待していた１９歳女子に面接放棄され、信頼しているリョウさん１８歳が
働いてくれなかった一方、知人の恋愛に絡むデリケートな女性が
新たに雇って欲しいと提案しに来られたので、女の扱いに長けていない私
としては混乱してしまい、麗さん２８歳を呼んだ。麗さんは、すぐ来てくれた。
来てくれたら、こういった打ち合わせの方が大事なので
打ち合わせ直前に来られた客を放置して外出。打ち合わせ中に来られた客は断った。
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８月後半、稼げていない。
１）世間が盆に金を使った反動が 盆明けに来て、
飲み屋街の人通りが減った
２）２４時間テレビ、ＡＫＢ引退講演中継など
化け物視聴率のテレビ番組が連続し、
飲み屋街の人通りが減った
３）８月前半は機能していた女性スタッフが
ネット内外の嫌がらせを受け
半数以上が 機能しなくなった。
の３つが 主な原因かと思う。経営的に打撃だ。
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８月一覧
１日 水曜日 ８名（うち女性２名） ２４０００円
２日 木曜日 １２名（うち女性２名） ３５５００円
３日 金曜日 １０名（うち女性１名） ２００００円 生田神社の夏祭り
４日 土曜日 １９名（うち女性４名） ５０５００円 ハーバーランド花火大会
５日 日曜日 １１名（うち女性６名） ３３０００円 １人営業
６日 月曜日 ６名 １２５００円 キャッチからサンドイッチマンへ転換
７日 火曜日 ２０名（うち女性６名） ４００００円 テレビ局の取材。
８日 水曜日 ８名 ２８０００円
９日 木曜日 １０名（うち女性１名） ５３０００円 最強美女アンナを雇用
１０日 金曜日 １７名（うち女性３名） ３７０００円 ＳＫさん ご来店
１１日 土曜日 ２６名（うち女性７名） ４８５００円 総合格闘技の道場主がご来店。
１２日 日曜日 １３名（うち女性４名） ３８０００円 ＳＫさん ご来店
１３日 月曜日 ９名 ２５０００円 盆の一日目で通りはガラガラ。
１４日 火曜日 ２５名（うち女性７名） ３９０００円 サリー解雇
１５日 水曜日 ９名 ３２０００円
１６日 木曜日 １１名（うち女性４名） ３３５００円
１７日 金曜日 ９名（うち女性３名） ２００００円 後半は臨時休業してデート
１８日 土曜日 １６名（うち女性３名） ３６０００円 大型モニター故障
１９日 日曜日 ６名 ２４０００円 キャバクラで散財
２０日 月曜日 ４名（うち女性２名） １２０００円 ２０歳メンバーと連絡付かなくなった。
２１日 火曜日 １１名（うち女性４名） ２５０００円 モニターと照明の修理完了
２２日 水曜日 １２名（うち女性２名） ２７５００円 ２０歳メンバーから連絡確認
２３日 木曜日 １５名（うち女性２名） ３２０００円
２４日 金曜日 １２名（うち女性４名） ２９５００円 嫁さんの公募開始
２５日 土曜日 １０名（うち女性２名） ３２０００円
２６日 日曜日 ２名 ２０００円 ２４時間テレビ視聴率３９％
２７日 月曜日 ６名（うち女性４名） １４０００円 １５歳女子全員解雇
２８日 火曜日 ９名（うち女性１名） ３４０００円 １人営業で人件費ゼロ
２９日 水曜日 ７名。 １８０００円 １人営業で人件費ゼロ。後半は臨時休業。
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【８月後半の成果】
１．お荷物だった１５歳女子３人を全員解雇し、跡形もなくした。
結果、児童福祉法違反や労働基準法違反で摘発されるリスクを皆無にした。
２．故障したモニター、照明などの修理を終わらせ
科学講演を中心とした店運営に また戻せるようにした。
３．頻繁に後半、臨時休業にし 身体を休め、英気を養った。
【８月後半の失敗】
１．最強美女アンナ＆リンカ、２０歳コンビが 機能しなくなった。
これは 経営的に かなり痛い。
２．主力となった女子大生１８歳が プライベートな同級生との恋愛で揉め
機能が、低下した。
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>嫁さんの募集を停止されたんですね。。
バサラは経営が軌道に乗る一歩手前にあるが、まだ乗っていない。
その最後の一押しの作業を 一緒にやってくれる共同経営者（嫁さん）を
探しており、その人を常勤の助手とし、細かく家計管理をやってもらったら、
バサラは 確固たる経営基盤を持つと考え、嫁さんの公募を
先日、開始したが、まだ「嫁さん」は見つかっていない。
麗さん２８歳は 良い友人であり、最も信頼関係が強いが、
男女交際に至っていない。「信頼できる異性の友人」
と言う関係である。
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異性で 信頼できる友人
を 作れる人は 互いに大人である場合が多い。
子供には立ち入りにくい世界だ。
成熟した人間なら
男女関係に至らない親友 と言うのは いるものだ。
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恋愛感情のない異性の友達を作る方法
http://nanapi.jp/7808/
恋愛感情なしに異性の友達がいると、いいですよね。
同性にはできないいろんな相談事にのってもらえたり、交友範囲も広がりますよね。
友達が同性だけ、というと、世界も縮まりますけれど、
異性の友達もだくさんいると、いろんな意見や見方がわかったりして、
視野が広くなるとおもいます。
そんな恋愛感情のない異性の友達を作る方法をご紹介いたします。
参考にしてみてくださいね。
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【民度と飲み屋】
成熟した社会、民度ある社会は 多様性を受け入れる。
酒場でも多様な飲み屋が出てくる。
「お客様は神様」として扱うサービス業の常識を覆すような飲み屋も
出てくる。その頂点にいるのが、神戸三宮のロックアップ（監獄バー）
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28002593/と
バサラ（サイエンスバー）だ。
http://www.bar-basara.com/index.html
ロックアップでは、お客様は、犯罪者として扱われる。店に入れば
まず店員に、「手錠」をかけられ、逮捕された様に、監獄を模した個室
に入れられ、ガチャンと鍵をかけられる。犯罪者が豚箱に放り込まれた形だ。
そこで出される酒は、試験管に入っており、囚人が人体実験をさせられる様式
になっている（米国では囚人に人体実験をするのが日常茶飯。地下では日本でもある）
こういった失礼極まりない接客で、人が賑わう。それがロックアップ。
一方、バサラは、客（常連は別）は 原則 愚民として扱われ、
店に入れば、その愚民に 「旧帝大の講義」なるものが聞かされる。
しかも、その間、酒場なのに私語が出来ない（笑）。
私語をしたら客なのに白衣を着たスタッフに注意されるし、
それに客として抗議したら 業務妨害で警察を呼ばれ 出禁に出された人が何人もいる。
ネットでは、（神戸一の大学である）神戸大学すら駅弁扱いし、精神科医皆殺し論を声高に唱え、
正真正銘のキチガイとして通っている。それでも一歩も引かない。
こういった極端な接客で、人が賑わう。それがバサラ。
ロックアップにせよバサラにせよ、
今までの常識を覆すような飲み屋に人が集まるのが。
成熟した社会、民度のある社会の証である。
成熟した社会では 多様性を 受け入れるのだ。
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ショートショート（英: short short story）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%83%88
短編小説よりも短い小説のこと。
長さに規定はないが、一般的には原稿用紙10枚に満たない作品を指す。
さらに短いものは掌編小説と呼ばれるが、掌編小説とショートショートを区別しない場合もある。
ジャンルは、SF、ミステリー、ユーモア小説など様々。
ワンアイデアの面白さを追求し、印象的なオチを持たせる傾向がある。
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星 新一（1926年〈大正15年〉9月6日 - 1997年〈平成9年〉12月30日）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%98%9F%E6%96%B0%E4%B8%80
日本の小説家、SF作家。
東京大学農学部農芸化学科卒。
東大の大学院に進学し、坂口謹一郎のもとで農芸化学を研究する。
液体内での澱粉分解酵素ジアスターゼの生産などをした。
化学の修士号を持ち、その方面の著書もある、れっきとした科学者出身SF作家。
ショートショート（掌編小説）を数多く残し、多作さと作品の質の高さを兼ね備えていた
ところから「ショートショートの神様」と呼ばれ、生涯で1001編以上の作品を残す。
『ボッコちゃん』、『悪魔のいる天国』、『おせっかいな神々』、『ノックの音が』
など多くの短編集がある。また『明治・父・アメリカ』、父親や父の恩人花井卓蔵ら
を書いた伝記小説『人民は弱し 官吏は強し』などのノンフィクション作品もある。
死後10年目にして、星が残していた大量のメモ類と
130名余の関係者へのインタビューを基にした最相葉月の大部の評伝『星新一 一〇〇一話をつくった人』（新潮社）が刊行され、
「ひょうひょうとした性格」と思われていた星の人間的な苦悩や「子供向け作家」と扱われていることへの不満、
家族との確執、筒井など後輩作家への嫉妬などが赤裸々に描かれ、
従来の「星新一」像を覆す内容で衝撃を与えた。
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星 新一 と 私 との共通点
１）ショートショート（掌編小説）を数多く残した事。
２）旧帝大農学部農芸化学科卒で 大学院にまで進学し
しかも 専攻が 微生物学である事。
３）農芸化学の修士号を持ち、その方面の著書もある
れっきとした科学者出身である事。
４）生前は評価されなかった事。
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東大農学部の工作か？
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昨夜、三組目で入られた飛び込み客は
私に 元警察官である事を名乗り、
星 新一 とショートショート（掌編小説）について
私に情報提供された。
星 新一。調べてみると、私との共通点が多い。
ここまで有名な作家なら同じ分野（農芸化学）の文学青年だった私が知らないのは不自然だ。
私は九州大学時代、。あらゆるジャンルの本を貪ってきたし、多くの先輩と
親交があったので、大学は違うとは言え、同じ分野出身の作家の名前を
今まで一度も聞いた事がなかったのは不自然だ。私はそこまで読書家だった。
この星新一なる人物・。東京大学農学部得意の工作かもしれない。
いきなり降ってわいたような名前だ。慎重な検証が必要である。
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星新一： 日本の小説家、SF作家。ショートショート（掌編小説）を数多く残した。
東京大学農学部農芸化学科卒。農学修士（微生物学）
植田徹： バサラ日記で、星新一以上のショートショート（掌編小説）を数多く残した。
九州大学農学部農芸化学科卒。農学博士（微生物学）。
ハーバード大学・元研究員。
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星新一も知らなかったのですか？
それは珍しい人ですね。
たぶん３０代後半以上の人なら多くが知っていますよ。
本屋でも山積みでしたから、読書家ならほぼ１００％知ってるはずです。
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星新一は、東京大学農学部が工作で作った架空の人物で
実体はないのではないか？
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この二日間、女の子が来てくれなかったが、今日は
女子大生アヤメさんが出勤してくれた。
今から営業開始だ。
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まず、隣のビルの居酒屋「一蓮托生」で飯を喰った。
居合わせた 共通のお客さん に挨拶したら
そのままバサラに２人来てくれた。
一蓮托生に２人、客を送ってもらった形になる。
現在、アヤメさんと二人、接客中。
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常連さんのＫＪさんが 更にご来店。
ほのぼのとした雰囲気の飲み屋になっている。
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アンナさんと連絡がつかない今、
アヤメさんが バサラの最強美女の名に相応しい。
アンナさんはギャルギャルタイプ。アヤメさんは日本美人タイプ。
タイプは違うが最強美女と言ってもよい。お客さんもほぼ全員
絶賛される。新たな最強美女、誕生か。
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まあ私は ギャルギャルの方が好きだがね。
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超常連のＢＲさん、ご来店。
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２年ぶりに旧知のＳ神さんも来店してくれた。
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男前のサラリーマン二人組がご来店。
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アヤメさんが、地球温暖化懐疑論のギャル講義を披露。
絶賛されている。
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若者が３人。更にご来店。
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来られた若者。一流の製薬会社の研究開発担当者。
先のサラリーマン二名は やはり製薬のＭＲ。
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皆、別の会社だが、一流会社ばかり。
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カウンターに座られた５名。全員、一流の製薬会社。
３名が科学者。２名が技術営業。会社は別々。
製薬業界で、盛り上がっている。
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そりゃ、サイエンスバー だもんな。
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更に３名ご来店。先日、お見舞いに行った８０歳の御婆さんが
お礼にお客さんを送ってくれた模様。
仁義を仁義で返してくれた。計算通りだ。
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バサラ満員状態。 計算通りだ。
全て 計算の上。
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＞バサラ店主の計算通り、２ちゃんでアンチを踊らせた結果、
＞女性スタッフが機能しなくなったんだと。
世間の風評に左右される愚女を淘汰するための
淘汰圧に、２ｃｈのアンチを使った という事。
結果、バカ丸出しの１５歳女子中卒を駆除できた。
全て 計算の上。
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若者が 更に２名。ご来店。
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