商業・流通

4102：荷主研究者：2020/03/14(土) 21:05:29: https://www.chugoku-np.co.jp/local/news/article.php?comment_id=619211&comment_sub_id=0&category_id=256
2020/3/4　中国新聞
建て替え中の広島アンデルセン、８月１日オープン　95年前の姿復元

４日公表された広島アンデルセンの完成イメージ

　広島市中区の本通り商店街で建て替え中の広島アンデルセンについて、持ち株会社のアンデルセン・パン生活文化研究所（中区）は４日、８月１日にオープンすると発表した。１９４８年に高木俊介、彬子夫妻が創業した日。「世界中の人が訪れる店にしたい」としている。

　最終的な完成イメージも明らかにした。５階建てで延べ約３４００平方メートル。２、３階部分の外観はルネサンス様式で95年前に旧店舗の建物ができた当時の姿を復元する。東側の壁の約50平方メートルには被爆した旧店舗の壁を使う。１階でパンを販売する。２階のレストランは旧店舗より約80席少ない１５０席で、観光ニーズを見込んで朝食に力を入れる。南側の屋外には憩いスペース「ヒュッゲパーク」を設ける。

　移転営業中の中区紙屋町の店舗で発表した清川秀樹執行役員は「建物の被爆の事実や本通りで愛されてきた歴史などいろいろな意味を込めた」と述べた。商品やサービスについては「実り、時・暦、地元、環境の四つの視点でつなぐ。広島にこだわる」と説明した。

　旧店舗は67年に既存のビルを引き継いで開店し、耐震性の問題で２０１６年１月に営業を終えた。紙屋町の店は７月26日に閉める。（新本恭子）

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