レス数が1スレッドの最大レス数(1000件)を超えています。残念ながら投稿することができません。
上越のラーメンスレ
-
今日食べたラーメンのインプレとか、クチコミとか。
-
上越市大潟区 うまいラーメンショップ ラーメン大 750円
先日夜勤明けに会社の後輩と乗りで大、注文して食べてきました。大 麺3玉
並より大きい、中と同じ丼。しかしながら麺の量がハンパ無い事が一目で判る。
トッピはﾁｬｰｼｭｰ三枚、海苔、青菜、葱
豚ｶﾞﾗ醤油スープに背脂が浮く。いつもの味
完食しましたが、しばらく動きたくなくなるくらい腹一杯になりました。
うまかったけど、ちょっと飽きてしまいました。
今度からは並、腹ペコでも中にしとこう…と思いました。
-
上越市大潟区 うまいラーメンショップ ラーメン大 750円
先日夜勤明けに会社の後輩と乗りで大、注文して食べてきました。大 麺3玉
並より大きい、中と同じ丼。しかしながら麺の量がハンパ無い事が一目で判る。
トッピはﾁｬｰｼｭｰ三枚、海苔、青菜、葱
豚ｶﾞﾗ醤油スープに背脂が浮く。いつもの味
完食しましたが、しばらく動きたくなくなるくらい腹一杯になりました。
うまかったけど、ちょっと飽きてしまいました。
今度からは並、腹ペコでも中にしとこう…と思いました。
-
すみません_(^^;)ゞ
ミスりました。
-
上越市 大潟区 「昭月」 とんこつラーメン ７４０円
定休日：月曜 駐車場：１３〜１４台
店内はきれいで採光がよい。厨房はガラス張りで仕事ぶりがよく見える。オープンな感じなのはよいが、時々店員さんと目があったりしてばつが悪いかも。
以前食べた醤油は上越風のしっかり豚ダシ、今日は味噌かとんこつか迷いましたが、厨房からただよう豚臭さにとんこつを選択。
乳化した白濁スープは一面透明な油に覆われている。ごま油の香りがするのはメンマから。豚臭いスープを想像していたのですが、濃厚な豚の旨味はあるが、癖は全くない。透明な油だけすくって飲むと豚の癖を少し感じる程度。とんこつの癖が駄目な人でもＯＫです。
チャーシューは小振りで７〜８割が白身のものが２枚。焼いてから煮込んでいるのか、縁が濃い醤油色。同じ部位だが１枚は味が薄く、もう片方は濃い。どちらもおいしい。
麺は縮れ、中太、ツルッとしたもの。食感も良いが、麺の小麦の味がなんとも言えずうまい。紅生姜と万能ネギが載っていました。
いやー、とてもおいしかったです。量はあまり多くないので、次回は大盛りで食べたい、紅生姜抜きで。
-
>>294 奇遇です。私も12時頃昭月にいましたよ。
上越市大潟区 昭月 モヤシラーメン 630円
天気が良いのでｶﾐｻﾝと2ｹﾂで柏崎 渚 へと向かうも、海沿いにはいりちょっと寒いと言われ戻って昭月へ。前回行った時、麺が柔か過ぎでちょっと…だったんですが、ｶﾐｻﾝの言う事には逆らえません。_(^^;)ゞ
今日はおいしかった。麺は中太縮れで硬目に茹でてありスープがよく絡む。
豚の味の効いたスープに炒めたモヤシ、油身の多いﾊﾞﾗ肉ﾁｬｰｼｭｰ、メンマ、葱
ﾁｬｰｼｭｰはﾁｬｰｼｭｰﾒﾝの物とは違う様です。(ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝのはもっと大きい赤味の多い部分ででした。)
炒め油の香りが苦手な私ですが大変美味しく頂けました。ただ、大盛り150円はちょっと高く感じられます。
明日こそは渚でつけ麺を。
-
上越市 藤野新田 「ＧｏＧｏ宝来軒」 トクモヤシラーメン醤油
ＧＷは３日から新潟なので、しばらく食べられないと思い行って来ました。
ここの乱切りのチャーシューは、日によって赤身が多いときと適度な白身が混じっているときがある。どちらかというと白身が覆い方がいいのだけど、今日は赤身の日。薄味で歯ごたえがあり、ほのかなショウガの風味。量もちょうど良い。
シャキシャキのもやしに香りも味も好みののどごしがよい麺、あっさりだけど深みのあるスープ。とてもバランスがいいです。
難点はナルトが小さく薄っぺらなことぐらい。今日も「スープ半分残し自主規制」を反故にしてしまいました。
-
上越市 中郷区 「食堂ニューミサ」 野菜ラーメン ７００円
昨日のことですが、長野からの帰り、「松茶屋」が頭をよぎりましたが、たぶんあの広い駐車場が満杯であろう時間帯だったので、手前で昼食。
スープは塩ベース。あっさりというか少し平板な感じ。野菜の量は多く、もやし、キャベツ、タマネギ、ピーマン、にんじん、白菜に豚コマ。野菜は全般に火が通りすぎ。かんすいが効いている麺は普通においしい。
だめだったのがもやし。足の早い野菜ですが、変色しかかっている部分が多かった。風味も新鮮さが感じられず、首を傾げるものでした。店のやり方もあるでしょうが、客の口に入るもの、洗浄の過程で取り除くくらいの手間をかけても良いのではと感じました。
-
上越市（旧中郷村）「食堂 ミサ」 みそラーメン（並） ７００円 休：無 駐：１０余
言わずと知れた、上越の有名店。ここの店舗は初めて。簡素ながら清潔な店内は明るく、好感が持てる。
席は、テーブルのみで、４×９、２×３卓。他に、繁忙期のみなのか、仮設っぽい別棟、屋外のテーブル有り。
ラーメンは、白っぽい味噌スープに、タマネギが目立つ。
やや太めの縮れ麺は、柔らかめ。スープに良く絡むものの、ややのびやすい。量は多め。
具は、挽き肉、モヤシ、タマネギを炒めたもの。タマネギの量が多い。
旨味の強いスープは、トンコツベースで、甘めのもの。ニンニクが良く馴染んだスープは、バター（かな？）とわずかに香辛料の香りがする。
至極当たり前な味噌ラーメンに思うが、なにか、リピートさせるものを感じた。
子供と行楽に出かけたついでに、寄りました。なんと、朝食です（笑）。
>>103にも書きましたが、カミさんが以前より興味を持っていて、是非食べたいとの事。もちろん、二つ返事でＯＫです。
とにかく、野菜でしょうか、甘めの柔らかい味わいです。一口食べて唸るタイプではありませんが、多分近くに行ったら、また寄ってしまう味だと思います。
訳が分からないけどリピートしてしまう味というのが、お店としては最強だと思います。はっきりわからない程度にスパイスの香りもしますので、それも大きい要因だと思います。
また、大盛りの量はわかりませんが（並の量から推して多いと思う）、１００円増しというのはファンをつかむでしょう。
冬、スキーの帰りに食べたら幸せな気分になれそうなラーメンです。
-
上越市 「ＧＧＨ」 トクモヤシラーメン醤油 ７５０円 休：木 駐：６
パステルカラーを多用した店内は、ポップでファストフード店の様。旧来のラーメン屋とは一線を画す。席は、カウンター６席、テーブル２×６、４×２卓。
ラーメンは、白いどんぶりにきれいに盛りつけられてくる。
炒めたモヤシ、ブロックのチャーシュー（モモか、良く煮込まれたもの）、メンマ（歯ごたえ良く薄味）、ナルト、糸唐辛子、海苔、万能ネギと、白ネギの小口切り。
麺は、角の立ったストレートの白いもの。ぷつぷつ切れる食感は独特で、そうめんを思わせる。量は多め。
スープは、豚ガラをメインにした飴色のもので、旨味が後から効いて来る。モヤシの炒め油と風味が混じり合い、ついついスープを飲んでしまう。
「松茶屋」のモヤシラーメンを上品にしたふうにも思えた。
遅い昼食です。木曜ですし、昼休みの時間ですので、ダメもとで行ってみました。
店内の明るさと、若い感じにまずビックリ！ とてもラーメン屋とは思えません。
ラーメンは見た目より麺も多く、意外と満足感はあります。スープが少なめなんですが、ついつい全部飲みきってしまいました。
帰り道、「どこかで食べた感じだなあ」といろいろ考えたのですが、「松茶屋」の食後感に良く似ていたのでした。
夜限定メニューや、ご飯ものもおいしそうです。次回は、チャーシュー丼好きの娘と、翡翠拾いの帰りにでも行ってみたいですね。
-
先ほど、カミさんに「ＧＧＨ」の正式名称を聞かれました。なぜ？と問うに、上越の知人に教える為、とのことです。
実は、先日一緒に食べた時は、やれ高めだの、対応がイマイチだの言っていたのですが、結構気に入っていたようです。
なにか、残るものがあったのでしょう、ここも、リピートしたくなるお店なんでしょうか。
-
>>229 >>300 山崎某さん、こんばんは。
「ＧＧＨ」行かれましたか。なんか、あまり好みとは違ったでしょうか、文面からはそんな印象でした。「松茶屋」の食後感に似ているのも化調多めだからでしょうね。ただ、上越独特の強烈豚味も好きですが、好みの味で職場から一番近いスープ半分残し自主規制破りの店なのでつい寄ってしまいます。確かに値段は高めですよね。対応は
最近入ったらっしい新しい店員のせいでは？相当前にも書き込みましたが、初めて行った時の軽トラブル時のオーナー（たぶん）の対処は、こちらが恐縮するほど素晴らしいものでしたよ。
-
ＧＷで食べたラーメンをまとめて。上越店が一個もないのはごめんなさい。
大積ＰＡ（下り） 「ラーメン」 ４２０円
美味い。ＰＡのラーメンと侮っていたらガツンと来ました。チャーシュー３枚、ネギ、メンマとシンプルなラーメンで、麺自体は普通のものでしたが、スープとチャーシューが出色。いいときの「おもだかや」という感じのスープと、肉の味しっかり噛みごたえしっかりの薄味チャーシュー。新潟で仕事の時、昼近くに通りかかったらたぶん寄ると思います。
新潟市 古町？ 「景虎」 支那そば ５５０円
これはダメ。スープ、あっさりでそこそこ、チャーシュー濃いめの味付けでそこそこでしたが、肝心の麺が。もちもちというよりネチッとした感じで飲み下すのに一苦労。申し訳ないが食べ切れませんでした。前の「らふてる」もいまいちでしたが、だんだんひどくなる。やっぱり「琴平」がいっち良かった。
「新潟市 東堀 「天龍」 ラーメン ６００円
高いけどおいしい。実家で歓待され、さんざん飲み食いした後の腹ごなしの散歩なのに、店外までただようダシの香りについ入ってしまった。女将さん？は愛想無いが、ラーメンを作る店主は愛想良し。上越ではあまり見かけない、煮干しの効いたスープ（でも程をわきまえたというか、突出していなくて飲み干せる）と細くて三吉屋を彷彿とさせる麺、チャーシューは２枚、適度な脂身があるものと、脂は目立たないのにしっかり脂味のもの。感激。新潟に「オーモリ」系が進出するのも面白いが、上越に新潟島系が来ても面白いなと感じました。
帰りに西堀「三吉屋」前を通ったら、１４：３０近くだというのに（５／５）行列。通り過ぎる人は「あらー。」と言う顔。カップラーメン効果？
-
>>301
ＧＧＨ、好みには合っていたのですが、事前の期待が大きすぎたのも有るんじゃないかとおもいます。また、子供連れだと、じっくり味を見られないってのもありますし。
一方、「かくれんぼ」は、予想以上においしかったので、やけに良い印象が残っています。
なかなか行けない上越ですが、機会があったら、それぞれまた寄ってみたいと思います。
-
上越市 国府 「８番ラーメン五智国府店」 野菜ラーメン（醤油） ５２５円
金沢発祥のチェーン店だそうで、仕事で金沢を走っているとあちこちで見かけますが、新潟ではあまり見ません。私が知っているのはここだけ。
スープは醤油の色は比較的薄いが透明感はない。野菜の炒め油は豚脂身のミンチからとったようで、かなり強く感じる。それに負けないのが乾物系のだしでとくに椎茸が強い。あとニンニクも姿は見えないがかなり効いている。辛みも感じるのは野菜炒めの胡椒か。
麺は平太麺で、かんすいの香りが強いもの。スープが熱いので、時間がたつにつれ両端が半透明っぽくなってくる。
野菜はキャベツ、もやし、あとタマネギとピーマンは申し訳程度。量はまあ多い。渦巻きの代わりに８の字が入った大きめのなると、メンマ（フニャ）、チャーシューが１枚（イマイチ）。
大食でない私にはちょうど良い量。メニューの他のラーメンも食べたいと思ったし、値段も手頃、きっと再訪すると思います。店員のにーさんがやる気なさそうだった。
-
↑訂正。ピーマンでなくにんじんでした。
-
>>304
以前は、上越市内に３店くらい？、なんと東新潟にもありました。「かくれんぼ」の近くにあったお店には、何回か行きました。今、県内で残っているのは、そこだけのようですね。
金沢や富山に行くと、私も寄る事はありますが、チェーン店としてはおいしい方だと思います。
実は、たまには行きたいなと思うのですが、「せっかく上越に来たのだし…」と、他のお店に行ってしまうのでした。
-
>>306 えっっ。「かくれんぼ」の近くに？あの辺なら上越大通り沿いだったのでしょうか。
>「せっかく上越に来たのだし…」
その感じわかります。私も忙しくて時間がないけど、そこそこおいしいラーメンを食べたいってなときの選択肢の一つという気がしました。
-
>>307 上越大通り沿い、現在ほか弁やの所に８番ありましたねぇ。
懐かしい…
-
木田「宝来軒」近くﾊﾟﾁﾝｺ屋敷地内にもありました。
現在「柿や」が入っている所です。
-
上越市 福橋 「ラーメンハウスアオキ」 味噌ラーメン ６５０円
久しぶりの味噌ラーメンは、最上層の透明な油の量が少し減った感じ。でも、粘度もあり、熱く、しっかり豚の味、おいしい。野菜も麺も量が多い。いつ食べても味にぶれがないのは、一杯ずつスープの味を見ながら丁寧に作っていることが大きいと思う。
今日の麺は、ほぐし方が甘かったのか、丼の底の方がダマになっている部分があり少し残念。でも、おいしかったです。
-
○○市 新○町 「○○」 もやしラーメン ６００円
久々のハズレ。スープは椎茸などの乾物のだしを若干感じるが上手くとれていず、平板。とろみをつける片栗粉の味が一番強い。もやしも申し訳程度。豚肉は量があっておいしい。麺は平凡なものだが、白っぽいのと黄色っぽいのが混ざっている感じ。
ラーメンの幟に惹かれて入りましたが、中は中華料理店仕様で、雰囲気が暗かった。この時点でヤな予感がしたのですが、的中。残念な食事でした。
-
＞ワンダさん
はて、そんなラーメン屋あったかな？ と悩んだのですが、
その店って大通り沿いのチャイニーズな２文字の名前の店の事でしょうか、
うちでは基本的に中華の店として利用しています。
中華料理は店の見た目の軽い雰囲気とは違って結構本格的で
美味しいと思います。
んで、ラーメンの話題ですが、なぜか中華の店なのに和風ラーメンが
あるのです。私はネコ臭い和風ラーメンが好きなので結構気に入ってます。
-
>>312 おはようございます。
たぶんその店では無いと思います。和風ラーメンも無かったですし。上越大通りから１本外れたとおりにありました。
-
上越市 大潟区 「昭月」 もやしラーメン ６５０円
「ニューハルピン」とどちらにしようか迷ったが、先回の白濁とんこつが良かったので「昭月」へ。券売機の前で、ｼｰｻｰさんの書き込みのもやしラーメンがおいしそうだったことを思い出し急遽変更。
熱いスープの醤油色は濃くないが、透明度は低い。薄い油膜が張る。豚ベースでマイルド、以前はもっと豚味が強かった気がするが変わったのでしょうか。もやしの炒め油が少し強い。
麺は少し平たい中太で強めの縮れ、麺自体もおいしいが、スープが絡みとても良い。麺の下の方にメンマが２本、隠れキャラのように潜んでいた。
もやしのは火は通っているのだが少し生っぽい風味がした。チャーシューは脂身４割ほどの濃いめの味付け、食感も良くおいしい。ネギが少し堅めでした。
おいしかった。メニューがないのでわかりませんでしたが、券売機の下の方に白菜ラーメンやらニンニクラーメンがありました。次回はそっちの方を食べてみたい。
-
上越市 下源入 「おおぎや直江津店」 冷やしつけめん ６００円
つけめんは温かい付け汁でしたが、こちらは冷たい付け汁。つけめんのより酸味が強く、ニンニクは少な目。胡麻と胡麻ペーストが浮いている。レンゲが付いてくるが割スープはなく、生のままでは飲みづらい。麺のざるに４〜５個置かれていた角氷を入れて食べました。
麺はつけめんと同じ細めの平面で食感の良いツルッとしたもの。海苔がかかっているのも一緒。キュウリの細切りとメンマ、煮玉子はやはり甘じょっぱく、普通の半熟卵の方が良いと感じた。チャーシューは無し。
普通のつけめんの方が酸っぱくなくニンニクが効いていて好みでした。量的には６００円はやはり高いと思います。無料のライスや１００円の餃子の利益を麺類に上乗せしているのかな。
-
上越市 下荒浜 「花果山」 冷やしつけ麺五光 ６５０円
昨日の「おおぎや」の冷やしつけめんとは方向性が違う端正なもの。小さいすり鉢での恒例のゴマ摺りで、ゴマリグナン摂取準備をしながら待つ。
麺は味噌やとんこつの太麺ではなく、中細のストレート麺。コシがあり食感がとてもいい。海苔がかかっている。
付け汁は酸味があり、鰹が際だつ和風なもの。刻みネギと三つ葉が浮く。
別添えの具は薬味のオンパレード。練り梅、マスタード、柚子胡椒、とろろ昆布（麺に絡めて食べるように勧められた）、大葉（一枚物）、大根おろしショウガ乗せ、水菜、なぜかかに風味蒲鉾。薬味は付け汁に溶くと味がぼやけそうなので、少しずつ麺に絡めて食べました。
「おおぎや」でもそうでしたが、冷たい付け汁にチャーシューは合わないので無いのでしょうね。夏の暑い日には良さそうな清涼感のあるつけ麺でした。前回とんこつを食べたときに訊かれなかった杏仁豆腐のサービスは健在でした。単に忘れられていただけのようです。
-
上越市 下源入 「おおぎや直江津店」 中華 ５００円
スープは１年ほど前に食べたときにはもう少し豚味が強い印象がありましたが。豚ベースですが魚系が強くなっている。インスタントラーメンのスープのような味もする。少量の背脂が浮く。
チャーシューは割と好み。濃いめの味付け。麺は細麺、のどごしがいい。なるとは端っこの部分か、中途半端な形と大きさ。小松菜は青物の中で一番好き。もう少し量があると。あとはメンマ。
ダメだったのかネギ。刻みおきはしょうがないとしても時間がたちすぎで風味が悪いし固い。ネギは大好きな薬味ですが、こういうのはありがたくない。
-
上越市下源入 あごすけ つけ麺大通り 750円＋100円
人気の行列店、並んで待つのが嫌いですが仕事がえり、開店時に行けば混んでませんね。
つけ麺はお盆のうえに麺の丼、つけ汁の丼、割りスープ、薬味(醤油葱油)の小皿、黒七味がのってます。
麺は茶色い皮っぽいのがまじった物、風味がよく歯応えの良い美味しいものでした。麺の上にﾁｬｰｼｭｰ、メンマ、胡瓜。
スープは魚(当然アゴなんでしょう)のきいた、案外あっさりしたもの。
そのまま飲むと結構濃い。最後に割りスープを全量投入したけどまだちょっとしょっぱい感じがしました。
全体的に美味しいつけ麺です。こってりつけ麺好きの私ですがこうゆうのも好きでした。特に麺が良かったです。ただ、量が少し少ないかな…
-
妙高市 柳井田 オーモリ ﾁｬｰｼｭｰメン味玉 800円＋60円
ひさびさの新井オーモリ、先日東本町で食べたけど？こんな感じだっけ？(まずいと言うわけではないのであしからず)と思い新井店へ。
上越で慣れ親しんだ麺、豚スープ(濃いよ)、メンマ、葱、味玉は黄身がとろりとして美味しいし安い。
細麺にも出来るのですが、やっぱいつもの中太ですよ。
さすが老舗、味もいつものオーモリ味、美味しかったです。
偶然にもラー博出店店ニ連ﾁｬﾝでした。
-
>>318 ×つけ麺大通り 〇つけ麺大盛り でした。f(^^;
-
上越市大豆 ほうとく春日山店 モヤシラーメン 700円
遅くまで(12時)やっているのでたまに行きます。
で、モヤシラーメン。モヤシ炒め、ﾁｬｰｼｭｰ、メンマがのる。麺は中太 美味しい。スープがモヤシのせいか豚の味があまり…と言うか薄く感じられました。
ｶﾐｻﾝのワカメラーメンもワカメ味が強くてちょっと…
でも、モヤシはシャキシャキしてて、とても美味しかったです。ﾎﾞﾘｭｰﾑもUPするし。
こちらのお店では、次は普通のラーメンを食べたいですね。
-
上越市 「三宝亭加賀町店」 三宝セット ８２９円
ラーメンとチャーハンのセット。どちらもハーフではないが、フルボリュームでもない。
ラーメンスープは魚介メインのあっさり。まあ、好み。万人受けというか無難な感じ。とか言いながらだいぶ飲んでしまいました。麺は透明感のある細麺。のど越しはいいが、茹で加減が均一でなかった。
チャーシューは好み。煮玉子は相変わらず甘すぎ。
チャーハンは味付けは適度でおいしいが、もう少しパラッとしている方が好み。厨房でチャーハンを作る資格の社内試験があると聞いたことがありますが、ここのようなＦＣ店には適用されないのかな。
-
上越市 藤野新田 「ＧｏＧｏ宝来軒」 トクラーメン醤油 ７５０円
休日の開店直後、先客一組で、すぐに五分ほどの入りになりました。
今日は朝食抜きで空腹だったこともあり、いつもは肉が多くて頼まないトクラーメンを。
スープは、ｼｰｻｰさんが書いておられたと思いますが、もやしの炒め油の影響がない分、豚のだしをきちんと感じます。醤油もきりっと際だっている。木田、直江津駅前の「宝来軒」と同じＤＮＡを持っている後を引くスープ。ここの普通の醤油ラーメンより若干油滴が多い。油をかけ回しているのではなく、チャーシューの脂身由来のもののようです。
麺も丼の外観から想像するより多い。食感、香り、味ともに好きです。やはり、チャーシューは年寄りには量が多いかな、おいしいんだけど。こく薄味なので、濃い味付けのチャーシューがお好きな方には向きませんね。
-
上越市 富岡 「菜麺亭 華めん」 しょうゆラーメン ４５０円
アコーレ内のフードコートにあるラーメン店。直江津の中華料理店「楼欄」の出店らしい。メニューは大型商業施設らしくファミリー向けで多彩。
スープは油滴少なく非常にあっさり。煮干し中心で、最初の内はおいしいが、次第に平板というか物足りなくなってくる。
麺はかん水が効いた普通においしいもの。中くらいの軽い縮れ。大きめのバラ肉チャーシューは薄い味付け。柔らかいがほぐれたりはしない。メンマ（癖あり）、ネギ、海苔、なると。最近固いネギに当たることが多い。季節的なものなのでしょうか。
フードコートのラーメンとは言えなかなか侮れないと感じました。スープにもう少し深みというかこくがあれば。時間がないけど小腹が空いていて手軽に食べたいとき、同じ建物内に店舗がある「越ラーメン」よりこっちに来ると思います。
-
糸魚川市 能生 「青い大きな海」 中華そば ６３０円
糸魚川での仕事の帰り、「あさひ楼」目当てで能生の町に入るが、駐車場はもちろん満杯、周りも路駐の列で、諦めて国道へ。マタンゴさんのかにラーメンのレポがあったなと思い、近くの「青く大きな海」へ。お冷やと番茶（おいしかった）が出てくる。箸は割り箸ではなく、木製のものを一膳ずつ和紙で束ねたもの。
かにラーメンのスープは塩だそうで、醤油モードだった私は中華そばを注文。運ばれた丼からは強いごま油の香り。メンマの味付けかと思い食べてみたが、癖のないものだがこれには使われていない。スープに投入されているようだ。ごま油が邪魔をして、たぶん豚と魚介、野菜のだしかとは思うがあまり感じない。塩でごま油の風味は良いかもしれないが、醤油には合わない気がした。
麺は太平麺のほとんどストレート、柔らかめで食感も良くおいしい。チャーシューは分厚く堅めで薄味。８割くらいが脂身。新潟市内の新崎に「みかみ」という店がありますが、そこのチャーシューみたいだけどもっと強烈。あとは海苔とネギ。特徴的といえば言えるラーメンだが、好みからは少しはずれていました。素直にかにラーメンにすれば良かった。
生ハムサンドなどの料理や自家製のドレッシングがテイクアウトでき、メニューを見ると地元能生の地魚を使用したパスタやピザが得意なようです。かにラーメンとともにそちらの方にも惹かれるものがありました。
-
上越市 春日野 「桂林飯店」 マーボーラーメン ８５０円
上越の地元紙で夏向けラーメンの広告特集をやっていて、昨日はここのカルビラーメンが載っていました。辛いのも久しぶりにいいなと思ったのですが、写真を見ると苦手な筍が乗っているので、もう一品激辛の表示があるマーボーを。
ここのスープは、中華料理店らしい汎用鶏スープですが、辛さに負けてだしの味はイマイチ感じられない。山椒が効いていて、爽快感がある。麺は多加水の中細、普通においしい。上に乗る肉味噌を絡めて食べると、よりいい感じ。豆腐は方形ではなくわざと崩したもの、一丁は入っているだろうか、食べても食べても無くなりません。あとは白髪ネギ。
ここも無難においしく、昼食の選択肢のひとつになります。結構辛く、唇もひりひり、血の巡りが良くなった気がする。帰りにセブンで買い物したら、くじで飲むアロエヨーグルトが当たりました。のどが渇いていたので、ちょっと嬉しかった。
-
上越市 南高田町 「喜福」 ランチＡ（ラーメン＋半チャーハン） ７００円
定休日：火曜 駐車場：３台（狭くて区画線が斜めに引いてあるので停めにくい）
上越大通りから「かくれんぼ」の通りに曲がり、しばらく行った踏切手前左手。ランチは３種類、あとの２種類はミニカレーかミニ中華丼が付く。
まずラーメンが出てきて、その後半チャーハンを作っていた。スープは濁り気味のもの、浮いている油滴は少な目だが、しっかりとした豚の味、追いかけるように煮干しのダシが立ち上ってくる。醤油の旨味も強い。豚ダシには残念ながらすぐ舌が慣れてしまうが、チャーハンで味覚をリセットしながら食べられる。
麺は白っぽい多加水のかん水が少ないもの。軽い縮れで口当たりも良い。チャーシューはもも肉か。大きめのが２枚。脂身が少なく、柔らかく仕上げられている。「三宝亭」のチャーシューに似ているが、濃い味付けながら肉の味がしっかり感じられ、大変おいしい。あとは海苔、メンマ、ネギとシンプルな構成だが、好みのラーメンだった。
チャーハンは香ばしいが、少し油気が多いか。もう少しパラッとしていると良いのだけど。細かく刻んだピーマンが入っていて、私などはその青臭さが飯アクセントになるのだけど、ピーマン嫌いの人にはきついかも。
満腹になりました。味噌も塩もあるようで、どちらも試してみたいと思いました。「かくれんぼ」の方が好みですが、こちらもなかなか。いい店を見つけました。他の客の野菜炒めを作っているとき、炒め油をすくうお玉を直火で３０秒ほど炙っていましたが、あれにはどういう意味があるのだろう。
-
>>322 ワンダさん
三宝亭私も好きなのですが、いつも行くのは１８号バイパス四ヶ所インター
降りたところの四ヶ所店です。そちらはチャーハン免状が店に貼ってありました。
私はオリジナル和風ラーメンとパラパラっと仕上がったチャーハンのファンです(^^)
-
>>328 市民さん、おはようございます。
四ヶ所、行ったことありませんが（あそこらへんだと、もう少し足を延ばして「やまだラーメン」「オーモリ」へ行ってしまいます）、ＦＣ店だったと思うので、加賀町店にも掲示されているのかもしれませんね。
-
妙高市 柳井田 「松茶屋」 たんたんめん ８００円
たまにはもやしラーメン以外のメニューをと思い。
いつものレンゲではなく「三宝亭」のような木の匙が付いてきました。辛いぞと自己主張する赤茶色のスープ。とろみはなく、唐辛子の細片が結構浮いている。辛みも強いが甘みも強い。強い辛さにスープの豚の味が消え、甘さだけが残っているようだ。辛い系の調理麺にはむかないスープだと感じました。
具はもやし、タマネギ、白菜、キャベツ、キクラゲとピーマンとにんじんは少量、斜め切りのネギ、細かい挽肉、メンマ。麺も辛みのため甘く感じる。
まあおいしいのですが、味が単調なため後半飽きてしまいました。素直にもやしを頼むべきでした。
-
上越市 西城町 「上海大食堂」 拉麺と鉄鍋餃子３ヶ ５９０円＋３６０円
定休日：水曜 駐車場：店の裏にあってわかりにくいが１５台くらい
北本町「上海」のご家族の経営らしい。大手スーパーの隣だが、地形のせいか入りづらい印象。
店内は採光がよく、噴水が置かれていたりで明るい雰囲気。中華料理店とファミレスの中間といったところでしょうか。
メニューを見ると、「上海」より高いというのが第一印象。チーパー麺、「上海」７５０円に対し、「上海大食堂」は９８０円で昼のみ注文可。が、拉麺のボリュームを見て少し納得。
スープは見るからにあっさりを想像させる油の少ない飴色。鶏ガラメインで、乾物の旨味も十分、なによりえぐみがなく、後口もすごくすっきりしている。いくらでも飲めそうで、ここもスープ半分残し自主規制反故の店です。
麺は極細・縮れだが透明感はなく、一見は抜かりがあるような印象ですが、ツルッとした食感でおいしい。チャーシューはロールタイプが２枚、あっさりした味付けで肉のうまさを残すもの。海苔と新鮮さを感じるネギ、メンマは濃い色だが味付けは薄く、癖なくこりこりしている。ありふれた具ばかりですが、結構ボリュームはありました。
鉄鍋餃子は五ヶ、４ヶ、３ヶが注文でき、５ヶだと少し割安のようです。ジュウジュウ言いながら出てきて、くっついた皮を引き剥がすとき皮が破けると肉汁が鉄板で跳ねて危険。仕上げに小麦粉を流したのか、焼き面にいわゆる羽根が付いている。１個が大きい。側面が厚い感じでもたっとした印象だが、全くそんなことはなく、むしろ噛んでないのに口中で溶けて無くなる。カリッとした焼き面と好対照で面白い。ニンニクも調味料も強すぎず、万人受けするタイプでした。
帰りに５０円のクーポン券をもらいました。何枚でも使えるとのことで、食事ごとにサービスカードに判子押してもらう必要もなく、これも嬉しいサービスです。
-
331、＞一見は抜かりがあるような ＝ ×
一見歯ぬかりがあるような ＝ ○
-
上越市 牧区 「てるちゃん」 ラーメン ５００円
定休日：月曜 駐車場：無し（今日は店の前の道路が少しふくらんでいるところに路駐）
安塚での仕事が１８時近くに終わったので、どこかで晩飯と思ったが、距離と駐車場がネックでなかなか行けなかった「てるちゃん」を思いだし、峠越えして牧区へ。
店内はカウンターと小上がり数席のみで狭い。客は自分一人。きっと昼は牧区総合事務所の職員等でにぎわうのだろう。
出てきたラーメン、期待通り豚のいい香りが立ち上る。スープは濁った明るい醤油色。驚くほどの量ではないが、透明の油層もある。豚の旨味たっぷりの熱いスープ、好みです。甘みは少ない。ほとんど飲んでしまいました。
麺、これもいい。中くらいの太さ、縮れてよじれた角が立っているものだが、香り、味、ツルッとした食感、スープとの絡み、どれもとても良い。
チャーシューは脂身と赤身のバランスが、良く噛みごたえがあり、薄味でこれもとても良い。メンマは形が整った太めのもの。刻みネギは量が多めで嬉しい。
シンプルで奇を衒わないラーメン、大盛りにしなかったのを後悔したのは「小政食堂」依頼です。もっと早く行けば良かったな。次回はとんこつが売りらしいので、近い内に是非行こうと思います。
-
ﾜﾝﾀﾞさん、てるちゃんは家も近いので良く行っています。
トンコツ独特な臭みがなく大好きです。
てるちゃんの売りはトンコツﾗｰﾒﾝですが、味噌トンコツﾗｰﾒﾝもオススメです。
トンコツﾗｰﾒﾝではデフォじゃない半熟玉子も半個付きますので是非ともお試し下さい。
-
上越市 大豆 「ほうとく春日山店」 もやしラーメン ７００円
定休日：無休 駐車場：２０台以上
今月の新作をのぞきに行きましたが、ホイコーロー麺でした。なんか味が想像できたので、直江津店で食べ割と良かったもやしを食べ比べ。
スープは同じ印象。まず鰹節と煮干しの風味が立ち、飲んでいるうちに動物系の旨味がじんわり。動物系は直江津店より少し薄いかもしれない。飽きの来ないあっさりとしたおいしいスープだと思う。
ここのよじれた太麺、好きなんですよ。食感、のど越し、風味がよい。もやしも量が多い。意識的に優先して食べないと余ってしまう。シャキッとして炒め油もスープの邪魔をすることなく、もやし好きにはたまらない。
チャーシューは厚さ１センチはないが、分厚いのが１枚。ショウガの風味が強めの味付け。直江津店よりボリュームがある。
おいしかったです。もやしラーメンの白眉、「松茶屋」のとはかなり違いますが、こういうのもいいですね。
-
>>334 ﾊﾙﾌｫｰﾄﾞさん、こんばんは。
「てるちゃん」、おいしくて驚きました。スープもいいけど、麺がとてもよかったです。とんこつでは麺が変わるのでしょうか。聞いた限りでは「昭月」のとんこつがイメージされます。とても楽しみです。
-
>>336
ﾜﾝﾀﾞさん、麺はｵｰ○ﾘ製麺さんです。
不思議とトンコツとｵｰ○ﾘさんの中太縮れ麺が合います。
ｵｰ○ﾘさんの麺は昔から食べてますので、安心して頂けます。
てるちゃん(御主人)は昭月さんで修行され、今の店を出したので基本的に似てますね。
でも臭みが無く、意外とスッキリ感があるので、個人的にはてるちゃんの方が好みです。
-
>>337 こんばんは。
そうですか、○○モ○製麺ですか。どうりで好みにぴったりの麺でした。「臭みがない」と書いておられたので「昭月」を連想したのですが、ご主人はそこで働かれていたんですね。ますます楽しみになりました。
-
上越市 幸町 「上そば」 ８００円
定休日：金曜 駐車場：６〜７台
裏通りにひっそりと佇む。テーブル席は４人掛けが４席だが、座敷は広いようです。
メニューは豊富。初めての店なのでラーメンをと思ったが、括弧書きで七福特製ラーメンとあった上そばを。
出てきて目を引くのが大量のタケノコと椎茸。タケノコは太いところでも直径１センチくらいのもの。緑色がかって柔らかく、キュッキュッとした食感。椎茸は生でなく乾物。そのため強いだしが出ている。ネギの頭の青いところ、豚肉、メンマ。なるとは細切りにしてあるがちゃんとなるとの味がするもの。卵は茹でではなく、目玉焼き状で、振られた胡椒が舌を刺激する。
麺はかん水少な目な感じ。透明感は無いが、時間とともにスープの熱で周りから透明になってくる感じ。それとともに歯ぬかりも感じるようになる。
椎茸のだしのせいか和風ラーメンの印象でした。実を言うと干し椎茸とタケノコは苦手な食材なんです。知らずに注文したとはいえ結構残してしまいました。ごめんなさい。
-
上越大通り「柿屋」が居酒屋になっていました。上越に来てから、「源ラーメン」のリニューアル含めて三度目の店代わり。いつも渋滞している印象だし、場所が悪いんですかね。
-
>>340 先日広告が入ってた「十兵衛」と言うお店ではないでしょうか。仲町にもあるそうです。未食ですが
6/1 OPENだったかと
-
そんな名前でした。6/1 昼に通ったら花輪が並んでいて、昼営業しているようでした。いっぺんは昼ご飯食べてみようかなと思っています。
-
上越市 春日山 「さんろく」 もやしラーメン ６００円
定休日：？ 駐車場：店の前に数台、何軒か先にもあるようです。
山麓線沿い。店内はカウンター８席、小上がり４人席が３つ。店構えからなんとなく上越老舗豚スープを想像していましたが違ってました。
スープは動物系のだしを干し椎茸などの乾物やもやしの炒め油が押さえ込んでいる。濁っているが明るい色で、多少酸味もある。
麺は多加水でかん水も多めのようだ。ストレートだったり軽いウエーブだったり、強烈なクルクル縮れの部分があったりと、形状は変わっている。量は多め。
具はもやし、にんじん、キャベツ、ニラ、ネギ、豚肉。
値段なりのラーメン。炒め油の味が強かったので、次回は普通のラーメンを食べたいと思います。
-
上越市木田 十兵衛
ラーメン 大盛り 600円+100円
早速行ってきました。基本のラーメンを。
茶色く濁ったスープに背脂が少々、ﾁｬｰｼｭｰ、メンマ、万能葱、岩海苔がのる。
麺は中くらいのもの。
まず、スープを。魚介の味が強くて、三宝亭の和風しょうゆラーメンに似た感じ。麺普通、ﾁｬｰｼｭｰは柔らかいﾊﾞﾗの部分大き目一枚、メンマは市販の物っぽい、岩海苔はスープにつかって中々美味しい。
旨く説明出来ませんが、全体的にチェーン店っぽい味わい。（チェーン店批判ではありません）
今回サービス券（餃子４ｺ無料）が有った為行きました。が、次回はわざわざ行かないだろうなー
券売機にはWあぶりﾁｬｰｼｭｰメン 1300円ってのが有りましたがどんな人が注文するのやら…
-
糸魚川市 能生 「あさひ楼」 チャーシューメン ７４０円
定休日：月曜 駐車場：６台
ここ数回、駐車場満杯、路駐ずらりで振られ続きでした。今日は運良く１台分空いていました。
水とレンゲをとってチャーシューメンを麺堅めで注文。今日も奥の畳席を勧められる。
透明の油の層がある濃い醤油色のスープは、丼の縁までなみなみ。茶色っぽい背脂が多めに浮く。背脂と醤油の風味が強く、豚味があまり感じられない。大量にかけられた胡椒が少しインスタントのスープっぽくしている。
麺は良い香りでおいしいのだが、堅めで頼んでも前回と同じくらい柔らかかった。または、後から来た複数の客に先に運んでいたので、運び係の人に忘れられててのびたのかも。まあ、柔らかいのはよいのですが、よくほぐされていず、箸で持ち上げると一玉全部持ち上がるくらいの勢い。おでんの巻かれた糸こんにゃくのようになっている部分もあった。麺自体は好みなので、残念でした。
チャーシューは形の整った丸形のものが６枚。適度な味付けで歯ごたえもあり、肉の味を上手に残している。これは秀逸。２１０円足してもチャーシューメンを注文するのをお勧めします。
タマネギは薬味として合っている。もう少し量が多いとうれしい。メンマは２本、メンマ好きの人には物足りないでしょう。
あまり豚味は感じないと書きましたが、食後のおくびはまさしく豚ガラ。いわゆる燕三条系の背脂ラーメンは食べたこと無いのですが、こんな感じなのかなとかってに想像しながら食べ終えました。ど真ん中の好みではなく、毎日食べたいとは思わないけど、ある日急に食べたくなる、そんな特徴のあるラーメン。
-
上越市 南高田町 「かくれんぼ」 チャーシューメン ？円（会社の人が払ってくれたので）
透明な厚い油の層と明るめの醤油色だが濁っているスープは、見るからに豚エキスがたっぷりといった風情。背脂こそ浮いていないものの、期待通りのこってり。
麺も茹で加減良く、口当たりも味も良好。６枚乗っている薄いバラチャーシューは、適度な味付けで、これも美味。メンマもネギも量は多めだが、全体のボリュームには若干不満も。
久しぶりでしたが、おいしかった。新潟の人と行きましたが、新潟にはないラーメンだと言っていました。
-
上越市 下源入 「おおぎや直江津店」 つけめん（味噌） ６００円
割安感は無いけれど、営業時間が長く、駐車場も広く、味もそこそこいける重宝する店の一つです。付け汁は、ニンニクの効いた、「おおぎや」のミソラーメンのスープそのもの。とにかくネギが大量に入っている。タレの量は少し多く、最初からレンゲが付いてくるのだが、やはりそのまま飲むにはしょっぱすぎる。
麺は平麺、なかなか良い。なるとにメンマ。チャーシューは小振りのものが２枚、濃い味付けで割と好みでした。
-
上越市 安江 「浅田屋」 ラーメン ５００円
定休日：？ 駐車場：店の前に３台だが、原信のはす向かいなので、買い物すればＯＫ？
カウンターと小上がりのある普通の古い食堂。メニューは壁に貼ってあるので、カウンターの端に座ると読めない。
濃い醤油色のスープだが、透明度は高い。油滴は少な目。鶏ガラと乾物のだしのようだが弱め。こくがないというか。
麺は茹で加減が良く普通においしいもの。海苔とメンマ。チャーシューは赤身の濃いめの味付けのが１枚。
普通のラーメン。安心して食べられるが、面白みはない。まあ、うけ狙いのラーメンってのもどうかと思いますが。
-
上越市 松村新田 「ぱすたいむ」 ぱすたいむラーメン ７００円
定休日：水曜 駐車場：店の前に３台と店裏にもある。
１８号バイパスを直江津港に向かい、下源入交差点を過ぎた少し先右手、北消防署数軒手前。
今日の気分は、ラーメンだと物足りないし、チャーシューメンだとチャーシューが好みじゃなかったらつらい。ぱすたいむラーメンというのがあったのでどんなものか尋ねたら、醤油ラーメンにわかめ、コーン、エビが入っているとのことで、それに決定。
出てきて驚いた。スープの上にはこれでもかというくらいの透明な油の層。すくおうとすると木の匙の縁で盛り上がり、なかなか入ってこない。ねっとり感というか粘度のある豚味。白く細かい背脂が適度に浮く。この背脂の量が絶妙。スープの豚味を邪魔することなく、かえって引き立たせていると感じた。スープ自体は明るい濁った醤油色。豚のだしがとても良く出ている。飲み進んでも豚の旨味が褪せない。甘みも強めだが苦になるものではなく、いつまでも飲んでいたい。「スープ半分残しだぞ」と自分に言い聞かせながらも、あらかた飲んでしまった。
麺も大変良い。透明感が少しあるオーモリタイプの麺で、最初茹で方が足りないのか少しもたっとした感じだったが、熱いスープに加熱され、徐々にちょうど良くなった。
具ですが、ワカメは邪魔に感じることが多いのだが、強い豚スープと妙に合っている。コーンは私は好きなのでよいけれど、このタイプのラーメンに合わないと感じる人も多そう。ネギ。メンマは少し癖が残る。チャーシュー、これがおいしかった。存在感のあるものが２枚だが、噛み応えあり、味が染みていて、肉の旨味と、かすかに癖を残していて、そのバランスがとても良い。
先日の「かくれんぼ」もそうでしたが、お好み焼き屋のラーメン恐るべし。次回は醤油かチャーシューかもやしにしようと思う。
-
>>349 ワンダさん、こんばんは。
ぱすたいむ、なかなか美味しいですよね。最近行ってないんですけど、麺はオーモリ、スープもしっかり豚味、上越のラーメンのですよね。
お好み焼きを食べに行く事があまり無い私ですけど、ラーメンだけでも食べに行きたくなる、そんなお店です。
私は、お好み焼きの時はビールありきでどーしても、ツマミの多いもんじゃのほうに行ってしまいます。
-
>>350 おはようございます。
なかなか、というより、私の好みにピッタリでした。今日も食べに行きたいです。麺、やはりオーモリでしたか。
子安の「クックテーブル」ではお好み焼きしか食べていないのですが、あそこにもラーメンがあったような。「お好み焼き屋のラーメン」ということで気になっております。
-
>>351 ｸｯｸﾃｰﾌﾞﾙ、ぱすたいむと経営一緒ですよ。
未食ですが同じ様な味ではないでしょうか。
-
上越市 松村新田 「ぱすたいむ」 もやしラーメン ６５０円
あのスープを味わいたくて、また行って来ました。
背脂は浮いているものの、昨日よりかなり少ない。何より透明な油の層がない。スープ自体は、豚エキス十分のおいしいものだが、もやしの炒め油で味がぼやけ気味なのがおしい。炒め油は、ラードだけでなくごま油も使っているようだ。香ばしい風味は食欲をそそる。
もやしは見た目少ないが、スープに隠れてかなり入っている。メンマ多め。麺は上等。チャーシューは昨日のと違いバラを巻いたもの。味付けもかなり薄目で、肉の味をストレートに感じる。これはこれでおいしいが、塩の味が少し勝ちすぎるかも。
なかなかおいしかったのですが、次回は炒め油の影響を受けないラーメンを食べたいと思います。
>>352 そうでしたか。是非食べに行かねば。
-
上越市 富岡 「七福の湯」 豆乳ラーメン ５００円
定休日：スーパー銭湯の食堂なので、風呂の休みに準じると思います。風呂は無休かと思ったら、平日たまたま前を通ったとき、休館日だったことがあるので、年に何回かは施設点検か清掃の休みがあるようです。
駐車場：回転寿司店、焼肉店、廉価理髪店、パチンコ店と供用の駐車場なので、とめ放題。一応店ごとの駐車エリアは決まっているようですが。ちなみにスーパー銭湯のなわばりは、平日でも空きがほとんどありません。上越一の集客力を誇る商圏となっているこの地区の一翼を明らかに担っているようです。
平日と土日祝日で入館料が１００円違ういやらしい経営なのですが、施設が充実していて気持ちいいので、よく利用します（ちなみに１０枚綴り４，５００円の回数券を買っています。土日祝でも使えます）。
ここでは、ラーメン食べたことありません。たいていざるそばかざるうどん、ときにカレーかハヤシライスと無難な線狙い。厨房を見ていたら、冷食か業務用ばかりななのは明らかですから、サラダ用の食材まで。
ひとっぷろ浴びて、今日は何食おうとメニューを見たら、今まで見落としていたのか、豆乳ラーメンの文字が目に飛び込んできた。怖いもの食べたさで、注文。
スープは塩ラーメン風。ぴりぴりする。業務用スープに、塩ダレと豆乳入れて煮立てました風。メンマは業務用の癖のあるもので、淡泊なスープに味が移っている。チャーシューもスーパーの生麺売場で売られているものの様な感じ。麺も然り。透明感のある細め縮れでしたが。
期待していなかったので悔しくはありませんが、５００円は高い。休日の家での昼食は、たいてい乾麺のざるそばかざるうどん。慣れているせいかそっちの方が安心して食べられることを認識いたしました。
-
上越教育大前 「らあめん花月 嵐」 もんじゃそば四代目（大盛り）
私は油そばも大好きで、昔は深夜の「花月」で油そば（もんじゃそば）を食べていました。
全国的に有名なチェーン店なんですが、深夜に油そばを手軽に食べられる店だったんで、個人的には好きな店です。
新潟県内には、上越にしか「花月」はないんですね。残念です。
麺は太麺とありますが、中太麺に近い。チェーン店らしい麺。器の底にあらかじめタレが入ってます。
具はチャーシューの刻み・ネギ・なると・ゆで卵のスライスが６枚くらい・メンマ。これらに酢とラー油をガッーと
ぶっかけて混ぜまくって食べます。・・・至福の時（笑）久しぶりに食べる油そばは涙が出てくるくらいに美味い！！
もんじゃそばは初代・三代目・四代目と食べたことがありますが、麺の太さが変わっただけで味はまったく同じ。
懐かしいなぁ・・・。油そば好きな人間には嬉しい悲鳴でした。
ところで、上越スレでは「花月」の話題が一切出てないんですね。
チェーン店だから、評判悪いんでしょうね（笑）油そばが気軽に食べられる店なんで、個人的には好きな店です。
でも、私も「花月」のラーメンはあまり好きじゃない。「花月」では毎回もんじゃそば専門です。
このもんじゃそばがハマるんだよなー。また食べたくなってきました（笑）
-
上越市大豆 ほうとく春日山店 味玉ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ 830円
前回、モヤシラーメンでスープの味が呆け気味だったので今回はスープに影響の無いものをと思い味玉ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝに
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは味玉1ｹ、ﾁｬｰｼｭｰ3枚、メンマ、岩海苔、葱
醤油色のスープ、濁った感じはあまり無い。表面に少々の油が浮く。豚と節系の合わさった和風の味わい、とても美味しい。岩海苔はスープの味の邪魔をせず(香りが少ないのかな)いい感じ。
中太縮れ麺はちょうど良い茹で加減で美味しく頂きました。
味玉は割って無いので温まりづらい。割っておいてほしいなぁ。味付けは丁度良い。
で、ﾁｬｰｼｭｰ。3枚は丁度良い量です。柔らかい適度な味付け、私はもっと固めの方が好みですけどね。
ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝじゃ肉多過ぎって人には良いんじゃないでしょうか。値段もﾁｬｰｼｭｰﾒﾝより20円安いし。
ほうとくでは、これが私の定番になりそうです。
-
>>355 こんばんは。
私なぞはチェーン店に偏見はありません。「三宝亭」は好きな店で、よく行きますし。でも、確かに近くに好みのラーメン店があるとそっちへ行ってしまいます。上越大通り「くるまや」辺りなら「宝来軒」があるなとか、「花月」なら、「明蝦」か少し足を延ばして「Ｇｉｔａ」へという具合です。
「花月」、２年ほど前までは、新潟市にも千歳大橋東詰にあったように思います。閉店してからも何店か飲食店が入居しているようですが、いずれも短命みたいですね。場所柄でしょうか。
-
>>356 こんばんは。
「ほうとく」の味玉、おいしいですよね。甘すぎず、ゼリー状の黄身も味が濃くて。
岩海苔といえば、直江津店の創作ラーメン、磯海苔塩ラーメンは食べられたでしょうか。今はやっているかわかりませんが、深緑食の磯海苔、ほのかな磯の香りで乾燥岩海苔のようにごわごわせず、とても良かったです。
-
上越市 「三宝亭 加賀町店」 ごまだれラーメン ７５０円
頭抜けて好みというわけではありませんが、居心地よく普通においしい、使い勝手の良いチェーン店だと思います。
小さなすり鉢に入り、すりこぎを添えた白ごまがラーメンと一緒に出てくる。これは「花果山」のように先に出した方がよいと思った。
スープは白ごまのいい香り。あまり粉っぽくなくて良い。見た目での気のせいかもしれないが、ミルクのような風味も。たまにはこういうスープもいい。
麺は、細めの透明っぽいいつもの。チャーシューが食感はいっしょだが、いつものより大きく、味付けもごく薄目。肉の旨味を上手に残していた。味玉半個（相変わらず甘すぎ）、癖のないメンマ、ネギは刻みと斜め切りのもの。
ここは少し高めだが、何を頼んでも安心というか、無難な感じですね。
-
上越市 北本町 「上海」 ラーメンとミニ炒飯 ５００円＋３００円
いつものように裏口から入店。大音声の合成音声に迎えられる。
今日は中庭にただよう炒め油があまりそそられる香りではなかったのですが、前回のパラパラの炒飯が忘れられずミニ炒飯も注文。
まずラーメンが出てくる。透き通った飴色の油滴の少ないスープ。チーパー麺のときはもう少し油が多かったような気がするが、ポークステーキの油だったのだろうか。あっさりで煮干し主体、えぐみはなく、とてもふくよかなスープです。新潟島煮干し味に通じるものがある。
麺も細麺、軽い縮れで、「三吉」に少し似ているか（少し太めですが）。出てくるのもとても早かった。
チャーシューは白身と赤身のバランスがよい堅めのものが２枚。味付けは薄目。切れ端が２〜３個おまけに入っている。癖のあるメンマとネギ。
ミニ炒飯は普通のものの１／２位の量、たくあん、奈良漬け、紅生姜付き。半分の量を作るせいか、少しベタッとしていた。残念。香ばしいしおいしいのだが、危惧していたとおり炒め油がちょっと胸にきた。
ラーメン、優しいあっさり系。最近は飲んだ後の締めは日本蕎麦が多いのですが、これなら締めにピッタリ。炒飯はちょっと残念でした。
-
>>357
上越大のあたりに行ったのなんか、本当に久しぶりでした。
チェーン店の「花月」よりもラーメンが美味しい個人店がいくつも上越にはありますからね。
油そばのためだけに「花月」はあると心得ております（笑）
「花月」は新潟市内にもあると思ったのですが、現在は上越に１店舗あるだけのようですよ。
-
＞「花月」は新潟市内にもあると思ったのですが、現在は上越に１店舗あるだけのようですよ。
ここって「新興宗教団体の隠れ蓑」だろ。
表向きは「にんにくゲンコツらーめん」で一世を風靡したが、
本部(宗教団体)とオーナー(店長)の間でトラブルが多々有り多数撤退。
単に団体の活動資金集めの手段で、｢味」とか「場所柄」とか関係無いみたい。
数年前にネットで騒いでいた「話題」です。
-
>>362
おや、よくご存知で（笑）皆さん知っているみたいですね。
そうです、今も裁判中で、毎月１回くらいのペースで裁判が開かれています。
ここの社長の父親が新興宗教団体の親玉で、「花月」の株式の過半数を所有しています。
「団体の活動資金集め」だったかどうかは、未だ裁判で係争中であり、真実は不明です。
味はチェーン店で全国均一なんですが、そうですか、本部と店舗オーナーとでトラブルが多かったんですか？
新潟市内撤退は残念だなぁー。
-
妙高市 北新井駅前 「オーモリ本店」 チャーハンセット １，０００円
セットの内容は、ラーメン、半チャーハン、鶏唐揚げ付きサラダ、ウーロン茶。内容的には、値段に見合う。
ラーメンは、相当に豚エキスが濃く、今までこの店で食べた中では最高だと思う。白濁しかかった上澄みに厚いゼラチンの膜が張って、一口飲んで、うーんとうなってしまった。いつものオーモリの中太麺にもスープが絡むこと。ここ最近では、他店を含めても最上の部類。
チャーシュー３枚は少し堅過ぎ、薄味。東本町店のとは違い、熱が完全に通っている。これは東本町の方が好き。あとはネギ、メンマとシンプルだが、食後にラーメンを食った！という満足感が染み渡るラーメンでした。
チャーハンはプリン型に成形されて出てくる。チャーシュー、卵の存在感があり、油っこくなく、これもおいしい。ただ、好みから言うと胡椒が少々効きすぎでした。
今日のラーメンなら毎日でも食べたい。ここは東本町店に比べメニューが格段に多く、そのせいかラーメンの上越度が薄いような気がしていましたが、誤りでした。おいしいもので腹を満たす幸せ。
-
糸魚川市 大町 「月徳飯店」 ランチメニューＡセット ８５０円
定休日：？ 駐車場：店の前に４〜５台
ランチメニューが豊富。駅前通の人は少ないのに、店内は近辺のサラリーマン、ＯＬでにぎわっている。
セットの内容は、ラーメン、半チャーハン、サラダ、杏仁豆腐、漬け物。このほかセットのみ３種類の中華冷菜、コーヒー、ウーロン茶がセルフでお代わり自由。これは嬉しい。冷菜がさすが中華料理店らしくおいしかった。
ラーメン、スープは鶏ガラ主体のあっさりしたもの。調理麺兼用でしょうか。麺は白っぽいストレートで自家製麺とのこと。量が多く普通においしい。チャーシューは長方形の大きなものが１枚。ほとんど赤身で、固さも程良く、味付けは濃いめ。おいしい。海苔とネギとメンマ。
チャーハンはこれも量が多く（盛りの悪い店のレギュラーくらいの量）、しかもおいしい。若干しっとり目だが、刻んだチャーシューの存在感もあり、何より味付けがちょうど良い。奇を衒わない、いい意味での力の抜けた（力みのない）チャーハンだと感じた。
サラダはキャベツとレタス、コーンだが、ドレッシングがおいしい。杏仁豆腐は不揃いな切り方から自家製だと思われるが、缶詰のパイナップルと合わせているため、既製品っぽく感じる。
今日も腹一杯になりました。メニューには、和風だし（醤油）、白湯（とんこつ）スープのラーメンの記載有り、中華料理店のとんこつスープに興味をひかれました。
-
上越市 東雲町 「ヒグマ 上越分店」 醤油チャーシューメン ７００円
店外にまで豚の・メンマなどに特有の臭いがただよっていて、気分を盛り上げてくれます。
丼一面に載せられた、不定形の削ぎ切りチャーシューは見るからにおいしそうな煮色。赤身の部分が中心だが、白身も、結合組織のようなところもある。歯ごたえがあり、濃いめの味付け。おいしく、食べでがある。
スープは強いショウガと豚ガラ、野菜の甘み。結構油滴も多い濃い醤油色。チャーシューの煮汁も入っているのかな。レンゲが止まりません。麺は太めの軽い縮れで、透明感はあまりない。これもおいしい。なるとは少し貧弱。メンマは濃く煮しまっていて、胡椒がかかっていた。
スープ、麺、具は水準以上だが、チャーシューメンとして丼の中で一つの商品になると、それぞれが引き立てあって抜群においしくなる。そんなラーメンだと感じました。
-
上越市 下源入 「おおぎや直江津店」 つけめん（正油） ６００円
ここには、つけ麺、冷やしつけ麺、冷やしタンタン麺、冷やし中華と冷たい系がありますが、つけめん（正油）が一番口に合います。ただし、今回のは、ニンニクが効いていていいのだが、いつもより酸っぱい気がしました。ナルトは極薄切りで、向こう側が透けるよう。ある意味感心しました。チャーシューも小さかったような。煮玉子は相変わらず濃い甘すぎる味付け。これなら、ゆで卵の方がありがたいです。
まあ、そこそこおいしくて、使い勝手の良い店なので、割と好感をもっており、たまに来てしまいます。
-
上越市 本城町 「食堂なかしま」 チャーシューメン ６２０円
定休日：水曜・第四日曜 駐車場：店の前に７〜８台と、裏にもあるようです。
店内は、カウンター６席、４人掛けテーブル６席、奥に小上がり。そば、うどん類に丼もの、ラーメン類少々と食堂らしいメニュー構成。マーボーラーメンというのもありました。豆腐屋が経営する食堂のようで、豆乳うどん、豆乳そばとかがあるらしい。
そばつゆのような濃い醤油色の、煮干しの効いたあっさりスープを想像していたが、多めの背脂と油が浮いている。スープ自体は煮干しの強いそばつゆ系もので、脂とのコントラストが面白い。
麺は、平麺の縮れで透明感はない。なかなかにおいしいが、茹で具合は柔らかめで少し好みから外れる。
チャーシューは赤身中心の薄い味付けのものが７枚。しっかりした歯ごたえ。海苔は三角形、メンマは太めのもの。ネギの刻み方が雑で、食感が悪かった。
近くを通ったらまた来ても良いかなとは思いましたが、少し足を延ばせば「オーモリ」、「やまだラーメン」。そっちの方に行くだろうなあ。
-
上越市 下門前 「みゆき食堂」 ラーメン ４５０円
昨日に引き続き食堂のラーメン。この店は前はよく通るのですが、駐車場が留めづらいのと交通量が多いのとで、つい行かなかった店です。
メニューにみゆきラーメンというのがありましたが、どんなのか聞いたら、ラーメンにトンカツと生卵が入っているものだとのこと。初めての店だし、無難にラーメンを。
出てきたラーメンには油滴はほとんどなし。だしがあまりよくとれていず、麺の湯切りが甘いのか、かん水臭さも。麺は縮れの少ない黄色っぽいもの。普通。量は多め。チャーシューは脂身の面積が多いバラで、濃い味付け。メンマは細いもので癖が強い。ネギは丁寧に刻んだもので、これはよい。あとは海苔。
ラーメン専門店でなくこの値段を考えれば、まぁ妥当な線なのかな。
-
８号線沿いのかなり前に閉店した「こじま」の店舗で、業者さんが作業していました。また、ラーメン店だといいなあ。
-
ほうとくのレモンラーメンが好きです。
-
上越市 浦川原区 顕聖寺 「玉屋食堂」 ラーメン ￥４５０円
定休日？日曜日だったり水曜日だったり 駐車場は店横の空き地
小上り、テーブル４人ｘ３ ２人ｘ２
動物系と魚系のスープがマッチした懐かし系のラーメンです。
ゴマ風味の品川ラーメンや豚骨ラーメンもあります。チャーシューは大きめで、噛みごたえの
あるもも肉です。ラーメン以外ではカツ丼が美味しい様ですが、いつもラーメンなので食べた
ことは有りません。近くに来たときはぜひお試し下さい。
-
>>371 こんばんは。
レモンラーメンが「ほうとく」の名物だとは知っていましたが、酸っぱいのが苦手なため未食です。一時騒がれたポストハーベストも気になりますし。
>>372 こんばんは。
「玉屋食堂」、よく近くを通りますが、昼時を外れているため、滅多に営業しているのを見かけませんでした。なかなか良さそうで、駐車場も有るんですね。今度言ってみます。教えていただき、ありがとうございました。
-
上越市 藤野新田 「ＧｏＧｏ宝来軒」 トクモヤシラーメン醤油 ７５０円
久しぶりのＧＧＨ、出てきて「ボリュームダウン？」と感じてしまいました。もやしが少なくなっているような気がするし、トクラーメンほどではないにしろ、ゴロゴロ入っていたチャーシューは明らかに少ない。相対的に麺の量がいつもより多く感じました。まあ、独特の食感の麺、豚臭さはないもののだしと醤油がよく馴染んだ後を引くスープ、薄味で肉の旨味がそのまま味わえるチャーシューと、いつも通りおいしかったんですが。
ところで、壁に金曜日限定で塩ラーメン専門店オープンの張り紙がありました。７／７からで、その名も「ＲＩＡＬ ＳＯＬＴ ５５」だそうです。金曜日限定で塩専門店になるのでしょうか。楽しみに待ちたいと思います。
-
↑ ＳＯＬＴ＝× ＳＡＬＴ＝○です。お恥ずかしい。
-
妙高市 さん来夢あらい店 「食堂ニューミサ」 ミソラーメン700円
お初です。
やっぱミソラーメンは「食堂ニューミサ」が一番です。
昨日も食べてきましたがやっぱうまか〜です！！
前スレとか見ても結構カキコしてありましたが、どうも
食堂ニューミサと食堂ミサが経営者が別＝味が違う！
事をご存知ないようなので、１「食堂ニューミサ」ファン
としてカキコします。
自動車学校＆あらい道の駅の食堂ミサはもともと自動車学校
を経営していた方がやっているミサです。
で、あのミサのミソラーメンと上越地区で有名になったのが
（中郷村市屋と新井市スーパーこたや国道店｛現スーパー原信｝）
現在の食堂ニューミサです。＊その頃は両方とも食堂ミサ
本物のミサファンとしては、昔ながらの名の「食堂ミサ」の方が
”あのミソラーメン”と思われるのがすご〜く腹だたしいです。
はっきり言って似てるけどぜんぜんうまくありません。
昔ながらの”あのミサのミソラーメン”はニューミサの方なのです。
名前は諸事情がありまして、ニューミサにしなくてはいけなかった
ようですが、食堂ミサと食堂ニューミサと名前を変えて「私たちは
実は違うのですよ！！味を見て下さい」と店主が言おうとしている
のが、ミサファンにはよ〜くわかります。
皆さんももし「味が違う、まじかった」と友達から聞いた時は、
教えてあげて下さい。
今のお勧めミサのミソラーメンは、さん来夢あらい食堂ニューミサ店
です。場所が新井市内と言う事も有、結構すいていてそんなに
待たなくてもすぐに食べれます。
＊あーすっきりした。昨日も近くで食べてた人がアソコはまずかった。
ここはうまい！！とか言っていてすげー言いたかったので！！
-
>>376 こんにちは。
経営者が違うのですか。知りませんでした。自動車学校の方はともかく、道の駅のほうはちょっとなぁ、と思っていたのが納得できました。妙高市街にはあまり行かないので、さん来夢店は未食ですが、狙い目のようですね。情報ありがとうございました。
-
上越市 藤野新田 「ＧｏＧｏ宝来軒」 カレーヌードル ９００円
新潟と十日町から会社の人が来て、近くのおいしいラーメン屋との希望だったので、昨日に引き続き行って来ました。
スパイスの効いたカレースープは結構辛い。体が火照ってきます。少々粉っぽい。麺は、醤油系と違う縮れのあるコシの強いもの。時間がたってものびない。カレーの風味で麺の香りは殺されてしまうので、食感を楽しむのに専念。チャーシューはトクラーメン系の角切り。パプリカ、キャベツ千切り、ミントなど、多彩な具で飽きさせないが、意外に好きなのが小芋の素揚げ。溶けるチーズも麺に絡まって面白い。高いのでたまにしか食べませんが、おいしかったです。
ところで、８号沿い旧「こじま」跡に「特製もりそば 頚城大勝軒」の看板があがっていました。非常に楽しみであります。
-
>>378
へぇ〜、上越に「大勝軒」ですか！？
「もりそば」からして「大勝軒」系列でしょうね。
上越でも「大勝軒」が食べられるんですか、選択肢が増えますね。
もし食べたらレポお願いします。
-
>>378
はじめまして。GGHのカレーヌードル、一般のいわゆるカレー中華と呼ばれるモノとは
違いますね。
北海道で一度食べてエラく感動して、具がゴロゴロ入ったスープカレーのようなラーメン
を探していましたが、ググって写真を見る限りではまさに探し求めていたスタイルです。
ちょいと遠いですが、是非GGHに行って見たいと思います。
-
上越市 ○○ 「○屋」 中華そば ５００円
職場の地元の人と雑談していたらここの話題になりました。煮干しの味が強く、娘さんと行ったら、二度とつれてこないでと言われたとか。かえって興味を引かれ、食ってみにゃわかるまい、と行って来ました。
店にはいると、何となく床がぺたぺたする。テーブルやカウンターに食べ終えた丼が片づけられずに散在している。椅子の肘掛けもなんかベタベタ。店主は店内の椅子に座ってテレビを眺めている。この時点でハズレを覚悟しました。
中華そばは、ものの２分で出てきた。最初から胡椒のかかったスープは、醤油と強い煮干しがマッチして、あれ、結構いけると思ったが、麺がダメ。茹でムラがあり、歯にからみつく感じ。モチッとかモタッといった食感ではなく、ニチャッっという表現が一番近いか。チャーシューはバラの大判のもの。まあ普通。海苔、メンマ。なるとは端の部分斜め切りだが、厚い部分が２センチもある不格好なもの。味もなんか素っ気なかった。
入店時からやる気の失せた店だなあと感じてましたが、ラーメン自体もハズレでした。私もたぶん二度と行かないかなぁ。
-
>>379 こんばんは。
今日も「頚城大勝軒」の前を通りましたが、扉に張り紙がしてありました。よく見えなかったのですが、開店したら飛んでいきます。
-
>>380 はじめまして。
「ＧＧＨ」のカレーヌードル、千切りキャベツがちょっと合わないかなとは感じますが（レタスの方が合う気がします）、結構いけますよ。具だくさんで食べていても楽しいし。ネックは値段が高いことですね。７／７からの金曜日限定「ＲＥＡＬ ＳＡＬＴ ５５」もいの一番に行こうと思っています。
-
上越市 黒井 「ほうとく直江津店」 磯海苔ラーメン ７２０円
何ヶ月か前の創作ラーメンで非常に感心した磯海苔塩ラーメンが磯塩ラーメンとなって定番化し、その醤油バージョンとして磯海苔ラーメンが加わったようです。塩に心を動かされたのですが、新しい醤油バージョンの方をば。
スープの上の油の層が白っぽく濁っているなと思ったら、細かい背脂。結構量が多い。スープ自体は煮干しや鰹節などの乾物の勝ったもの。最近とみに油ものに胃腸が付いていけず、今も少し思い感じがします。
麺はいつもの太縮れ麺で、食感よく好み。磯海苔（岩海苔とどう違うかわかりません）は深緑色で、岩海苔とアオサの中間のような感じといったらいいだろうか。ただ、油のくどさ（私にとっては）と背脂が絡むことで磯の香りが削がれていて、その点は残念。
チャーシューは秀逸。箸でちぎれるほどなのに、かみしめればしっかり肉の食感、濃いめの味付けながら肉の旨味十分で非常に好み。味玉はまるごと１個。今日はいつものゼリー状ではなくかなり熱が通っていたが、味付けは甘すぎず相変わらず良い。
この店は、塩の使い方が上手いと思います。おいしかったですが、磯海苔と合うのはやはり塩の方ですね。
-
＞ワンダさん
○屋というのは旧上越北警察署のある通り沿いにある中華そばを
売りにしているところですよね？
一度行きましたが、コショウがききすぎてる、という印象があります。
同じ通りを旧警察署側に少し進んで反対側にあるラーメン屋さんは
試されたことありますか？ 以前昼間行った時はいつも女性店員２人でした。
私はそこの和風ダシのラーメンが結構好きなんです。
ちなみにチャーシュー麺を頼むと、柔らかタイプと歯ごたえタイプ
両方が楽しめます。
-
>>385 和風好きさん、こんばんは。
＞○屋というのは旧上越北警察署のある通り沿いにある中華そばを売りにしているところですよね？
その通りです。スープ一口目で、結構いいかもと思ったのですが、トータルでは好みではありませんでした。
もう１件のラーメン屋さんは、去年の今頃２度ほど言ったことがあり、豚骨しょうゆラーメンと冷やし中華を経験済みです。冷やし中華はタレが酸っぱくてちょっと、だったのですが、ラーメンの方は好印象が残っています。その時は確かチャーシューを炙っていたような覚えがあります。後から聞いたのですが、上越の肉屋さんの経営のようですね。
-
糸魚川市 北陸自動車道 蓮台寺ＰＡ 「ラーメンとん太」 とん太ラーメン ５００円
金沢行きの途中、朝７：００頃だったので、やっているかなと思ったら、７：００〜２３：００の営業でした。
このチェーン店、入るのは初めて。配膳カウンターの向こう、厨房側にスープの種類ごとに１食ずつ小分けパックされたタレが山と盛られている。とんこつ醤油だというとん太ラーメンを。
スープは醤油色がかった豚骨。多少癖はあるが、思ったより薄味。多少インスタントっぽい。麺は中くらいの太さ。凡庸。チャーシュー１枚、普通。海苔は２枚。ワカメが入っているが、豚骨には合わない気も。紅生姜に癖のあるメンマ、ネギ。
高めのＰＡ価格かなと思いましたが、平場と一緒のようです。
-
＞ワンダさん
「麺屋なごみ」は経験済みだったのですね。
そうなんです、山麓線から少し入ったところの肉のたなべという
お肉屋さんと関連があり、そちらには食堂園という美味しい焼き肉屋と
ジェラートアイス屋さんがあります。だからラーメン屋のチャーシュー
の仕入れ先と食後のジェラートアイスはそちらと同じ物ですね。
-
上越市 仲町 「麺屋十兵衛仲町店」 らーめん＋餃子 ６００円＋３８０円
場所柄、夜８時からの営業。入り口正面に券売機。木田の十兵衛と比べて、仲町価格で高めのようです。カウンターは、巾が両端が短く真ん中が長い、曲線になっています。真ん中に座ったので、立ち上がらないと箸や調味料をとれませんでした。
らーめんのスープは豚骨醤油。豚度は比較的低く、さらっとしている。背油少々。岩海苔は風味良し。万能ネギ。焦がしネギが浮き、チープ感を演出。メンマは圧力釜で炊いたのかと思うほどグズグズ。噛まなくてもかってに溶けていく。癖は少な目。チャーシューは薄い味付けのバラ、柔らかく仕上げられている。普通。ここのラーメンが食べたい、と心に訴えるものは無いように感じた。
餃子は小振りのものが８個。ポン酢と万能ネギが入った付けダレが別添えで出てくる。酸味が苦手な人用だろう、餃子の載る皿にもタレを入れるスペースが有り、ラー油・醤油もカウンターにある。この辺の気配りはなかなか。餃子の平たい焼き面の面積が、本体に比して広めになっており、煎餅のようにかりかりに焼き上がっていておいしい。具はニンニクや香辛料が少な目であっさり。
雑誌で見た炙りチャーシューメン １，０００円（Ｗ炙りチャーシューメン１，４００円）、チャーシューはうまそうですが、酔っぱらって金銭感覚（と満腹中枢）が麻痺してないと頼めませんねぇ。
-
上越市 四ヶ所 「三宝亭 四ヶ所店」 とんこつラーメン＋半チャーハン ６３０円＋３１５円
加賀町店は何回か行きましたが、ここは初めて。店ごとのばらつきがあまりなく、どこの店でも一定の水準をクリアし、一定のサービスを受けられるチェーンだと思います。
とんこつラーメンは、スープの味が変わるので紅生姜を抜いてもらって注文。気を利かせた店員さんが、チャーハンの紅生姜も抜いて持ってきてくれた。別に紅生姜が嫌いな訳じゃなく、チャーハン、焼きそばなどではいい箸休めになるんだけど。まあ、いいか。
背脂と豚骨だしと醤油が馴染んで、いい感じ。麺も食感良し。チャーシューは好み。煮玉子は加賀町店のより甘みが少なく感じた。
チャーハンもぱらっと仕上がった薄味、おいしかったです。が、店員さんが私の注文したものを運ぶ前に、顔も背けず２連発のくしゃみ。これは嫌だった。ダベりながら調理されるのも嫌だが、これもちょっと。店員教育と言うより、常識の問題では？こういうところ、結構客は見ているものだと思いますよ。
|
|
掲示板管理者へ連絡
無料レンタル掲示板
