新店・移転情報 -4- - 1279659313

1：nel：2010/07/21(水) 05:55:13: 引き続き、新規オープン、リニューアル、移転等、
何か新しい動きがあったらお書き込みください。
ご協力、よろしくお願いいたします。

過去スレッド：
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/17147/1095072805/l50
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/17147/1122130975/l50
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/17147/1175435045/l50
2：nel：2010/07/21(水) 05:55:35: 995 名前：たかぽん。投稿日： 2010/07/18(日) 13:26:29
上田市にみそ丸がオープンしました。メニュー構成は長野のお店と同じです。
3：nel：2010/07/21(水) 05:57:18: たかぽん。さん、情報ありがとうございます。
豚醤さんがおっしゃていた場所でよろしいのでしょうか。
上田駅前を閉じてから何年経つのでしょうか…
大きくなって戻ってきているのでしょうね。
4：nel：2010/07/21(水) 05:57:48: 996 名前：mg 投稿日： 2010/07/18(日) 21:21:13
「天聖｣@長野北尾張部に行ってきました。
味噌が売りのお店でメインメニューが熟成味噌らーめんです。
野菜はシャキシャキ感があり、味噌もシャープな感じでストレートに味噌の濃厚さを
感じました。

麺家豊野店があったところに、｢坊蔵｣(ぼんくら)がオープンしていました。
アピールポイントは味噌蔵三年熟成信州味噌らーめんということで
ここも味噌を中心としたです。
出てきた信州味噌ラーメン@590の丼を麺家の物と一緒なので屋号を変えての
リニューアルと思われます。華山とは屋号を別にしていて、ポイントカードも共通性は
ないようです。
　男気らーめんや天聖、坊蔵など味噌をアピールしたお店が同時にオープンし、
味噌が面白くなっています。
5：nel：2010/07/21(水) 06:01:38: mgさん、どうもです。
シャキシャキ野菜にシャープな味噌、夏でもガシッといけそうですね。

麺家豊野店は場所確認だけで終わってしまいました…
でも、お店の中身は大きく変わっていないみたいですね。

長野の味噌新店ラッシュは凄いですね。
味噌は既存店も多いので味噌好きにはたまりませんね。
6：nel：2010/07/21(水) 06:02:02: 997 名前：くろまる投稿日： 2010/07/18(日) 23:29:17
里山辺にある惣社の交差点そばに「ラーメンガキ大将」が出来てました。
あのガキ大将グループなのかわかりませんが、真っ赤に白字の看板です。
夜遅くて行けませんでしたので詳細はわからずですみません。
7：nel：2010/07/21(水) 06:03:39: くろまるさん、どうもです。
看板の配色から考えてグループっぽいですね。
なかなか通らない場所なので情報助かります。
8：nel：2010/07/21(水) 06:04:03: 998 名前：シーサイド投稿日： 2010/07/19(月) 13:10:19
自分も昨日見かけました、ガキ大将ラーメン。
あそこは以前、高いカツ丼を提供する店だったような気がしますがよくわからずｗ
なんせ、道に迷ってましたからｗ
9：nel：2010/07/21(水) 06:05:17: シーサイドさん、どうもです。
広い駐車場のあるお店でしょうか。
自分もなかなか通らない場所なので全く自信なしです…
10：たかぽん。：2010/07/23(金) 18:10:40: みそ丸上田店は豚醤さんが書いた辺りですよ。菅平ICより下ってきて、青山のある信号をさらに下り、ペットショップの斜め前辺りです。

http://diamondsea.naganoblog.jp/
11：nel：2010/07/25(日) 08:43:48: たかぽん。さん、ご確認ありがとうございます。
12：ｒas：2010/08/02(月) 06:24:12: 上田の海野町の交差点に「とりそば　弥七」ができました。
焼き鳥、親子丼も提供しています。
鳥チャーシューと卵がついた親子そばが580円。
それらを引いたとりそばが380円です。
つけめんや和えめんもあったかと。
13：nel：2010/08/02(月) 22:48:18: ｒasさん、情報ありがとうございます。
基本メニューの安さが目をひきますね。
クローズしてしまったらしい「うのひ＠東御」の近くですので
場所的にとりそばの需要があるかもしれませんね。
14：Ｒａｙ：2010/08/04(水) 01:13:28: 先日豊野の坊蔵に行ってきました。
味噌蔵三年熟成信州味噌とのことですが････
何でしょう･･･このお店！っていうパンチが無くとても残念でしたね。
変な言い方ですが醤油や塩と違い味噌ってごまかしが効くので独自の味噌って
難しいと思うんですよ。
一般的な味噌ラーメンの枠内の味でした。

あと接客面ですが店舗の構造上、厨房とレジから全席見渡せない作りなんですよね。
そのため注文を取るのが遅れるたりオーダーミスも多く見られました。
この構造でお昼時に店員2人で回すのは無理があるかと（汗）
食券にした方がサービス的に良いのでは？と思いました。

ただ塩が独自の物を使用してるようなのでそちらは気になりました。
15：nel：2010/08/04(水) 07:33:30: Ｒａｙさん、確かに味噌の差別化は難しいですよね。
食べる側には強い味のイメージが出来上がっていて、
タレも良くできたものが簡単に手に入りますし。

塩、楽しんでください。
16：AMITZ：2010/08/06(金) 06:57:46: 長野市の正喜屋、行ってきました。
WEBで見ることができる情報では店主は別の方のようですが、確かに菜菜のご主人だった
方がいらっしゃいました。
こだわりは以前と打って変わった路線、細麺の九州豚骨を標榜しています。
メニュウに加わったばかりというつけ麺を注文しましたが、こちらは細麺ながらスープの
豚骨感はラーメンより抑えめでした。割スープで本領発揮なのかもしれません(おなかい
っぱいだったので頼みませんでした)。
それから最近になって、中華系のサイドが何品か出ているということで、青椒牛肉絲や麻
婆豆腐、豚角煮などはボリュウム満点のようでこちらはどこか菜菜のメニュウを思わせま
す。
駐車場については「なし」「2台」というような情報が流れていますが、お聞きしたとこ
ろお店を一件はさんで南側の空き地が使えるようです(軽2台がいいところ)。
個人的には菜菜のラーメンが恋しいです。
17：nel：2010/08/07(土) 21:50:26: AMITZさん、どうもです。
いろいろ情報をいただいているのですが、
自分はまだ場所さえピンと来ていません。
すみません、情報集めたいと思います…

「菜菜」系のメニューが出ているとなると俄然興味が湧いてきます。
「菜菜」のラーメン、良かったですよね。焼きうどんも（笑）
18：jimmy：2010/08/08(日) 16:21:27: 松本市両島、旧ちくに食堂の居抜き店舗に新店がオープンするようです。
看板には「濃厚とんこつ麺屋壱」
8/12オープン　11時から15時まで営業の貼り紙がありました。
19：まちゃ：2010/08/08(日) 22:06:50: ゆいがオーナーのブログによると、ゆいがの新店が三郷（安曇野市）に9/11にオープンするそうです。
店名は「New old style ゆいが三郷店」で、ショッピングモールエルサ安曇野の一階、ジャスコの隣だそうです。
20：たかぽん。：2010/08/10(火) 18:22:29: 佐久市にオープンした、らーめん庵喜に行ってきました。
食べたのは、中華そば。昔ながらのタイプであっさりとしていました。

お店のオススメは、もやしそばと塩ラーメンだそうです。

駐車場も綺麗に整備されていて止めやすいです。

http://diamondsea.naganoblog.jp/
21：シーサイド：2010/08/11(水) 19:21:10: とうりすがりに見ただけですが、ＳＳ食堂＠広丘の対面に台湾料理店がオーブンしそうな勢いでしたよ。
22：シーサイド：2010/08/12(木) 20:37:31: 上の店（台湾料理茂源）、ですが、すでに開店大盛況の模様です。
なんか、今日までオープンセールで、指定のラーメン、チャーハンが３００円でした。
２４時まで営業なのでまだ間に合います。
23：nel：2010/08/13(金) 07:59:14: jimmyさん、情報ありがとうございます。
昨日開店したのですね。
濃厚とんこつがウリのお店、多くなってきましたね。
24：nel：2010/08/13(金) 08:00:43: まちゃさん、情報ありがとうございます。
四天王は今度は中信に結集するのでしょうか。
スタッフが充実していらっしゃる証拠かと思われますので開店が楽しみです。
25：nel：2010/08/13(金) 08:01:45: シーサイドさん、あのあたり結構通る場所なのに全く気づきませんでした…
塩尻は台湾料理店がかなり充実してきましたね。
26：jimmy：2010/08/15(日) 02:05:42: 「濃厚とんこつ麺屋壱」に行って来ました。
食券を購入して、ラーメン（650）をいただきました。

濃厚な豚骨醤油のスープ表面には油の層。
太い麺はやや平たい感じで軽くウェーブがかかったもの。
トッピングには海苔3枚と肩ロースらしきチャーシュー、ホウレン草とネギ。
いわゆる、横浜家系のラーメンです。
オープンして3日目ですが、しっかり1杯を提供されています。
とんこつの塩もありましたが、どちらも満足できる濃度でした。

修行先は横浜らしいですが、詳しくは聞けませんでした。
27：nel：2010/08/18(水) 00:29:29: たかぽん。さん、リプライ落としていました、すみません。
堅実なメニューで勝負なさっていらっしゃるのですね。
佐久は課題店が山積しているので近々うかがいたいところです。
28：nel：2010/08/18(水) 00:33:00: jimmyさん、どうもです。
自分もうかがってまいりました。
明らかに家系スタイルですね。
ただ、県内のどのお店とも似ていないですし、
乏しい県外の経験と照らし合わせても似ているところが思い当たらないです。
29：邪道：2010/08/19(木) 22:08:10: 親不孝＠長野市権堂ですが、あの特徴的な逆さ文字の看板が無くなっていました。
どうやら閉店されたようです。
足繁く通ったわけではないのでこんなことを言う資格はないかもしれませんが、
いつまでも変わらず存在していて欲しいお店でした。
深夜に酔っぱらって入ったら、なぜか大量のイカゲソの天ぷらをご馳走してもらった事を思い出しました(笑)
30：邪道：2010/08/19(木) 22:10:41: 連投ですみません。
山賊館＠松本市石芝ですが、閉店されたようです。
一度更地になって新しい建物が建築中でしたので、移転の可能性などの情報は分かりませんでした。
31：邪道：2010/08/19(木) 22:12:41: もう一個だけ。
松本市市場の「まるふく」跡地ですが、「小太郎」という看板が上がっていました。
同時に新しい「らーめん」の看板もありましたので、ラーメン屋さんだと思われます。
シャッターが半開きでしたので、準備をしているとなれば開店は結構近いのかもしれません。
32：nel：2010/08/21(土) 10:29:18: 邪道さん、多くの情報ありがとうございます。
親不孝、結局行けずじまいでした。
中信在住者にとって営業時間が厳しかったのは確かですが
行こうと思ったら万難を排して行くべきですね。

山賊館、全く別の建物になりそうですね。
自分も情報集めるようにいたします。

まるふくの場所については全く気付いておりませんでした。
前を通ってはいるのですが…
こちらもチェック入れますね。
33：yasu：2010/08/23(月) 19:55:02: 松本の　両島　壱ラーメン行ってまいりました。　
横浜系のラーメﾝで、豚骨が鶏がらよりもかなり勝っているスープ。
ガス代もかなり掛かっている感じで、普通の横浜系よりも濃厚。
麺は、ＴＨＥ横浜（太麺）。
若い店主ながら、繁盛店で修業をしてきたのかなー。（推測）
自分的に味は、かなり好みだが、、ラーメン屋と
関係ない店主含めた、友達との集合写真を沢山貼るのは、中学の時に
友達の部屋に来た感じで、味も半減しました。
出来たら写真貼るのは　やめてほしい。
駐車場の狭さも気になるが、味的には、女性は敬遠するパンチがきいた味だが、男子には
禁断症状が出るぐらいの味かも。
もしかすると　何年後、寸八、凌駕を超えるラーメン屋になる可能性
大。　（恐縮です。すべて個人の主観です。）
34：nel：2010/08/23(月) 21:24:40: yasuさん、どうもです。
確かに写真が貼ってありましたね。
あれを見ながら意識を高めるという意味では個人的にはアリかと思います。
味はyasuさんがおっしゃる通り大きく伸びることを期待したいです。
35：mg：2010/08/23(月) 23:09:52: 須坂市の富士通の前に「ざかすラーメン」がオープンしていました。
壁の看板には助屋兄弟店と書いてありましたが、まだ未訪のため
どのようなラーメンか不明です。

住所：長野県須坂市穀町515

また、you-ponさんの情報ですが、R18沿いの竹風堂の横に
「麺屋　昇真」ができいました。
まだ、オープン時期は明確になっていませんが、
情報によると大勝軒で修行をされた方ということです。

住所：長野市村山534‎付近
36：ピーかり：2010/08/24(火) 18:51:54: nelさん、みなさん、こんにちは。

９月７日に上田市赤坂交差点付近に「めんめん」というつけ麺専門店がオープンするようです。

ラーメン屋さん激戦区に出店ですのでがんばってほしいです。
食べたらレポしますね。
37：nel：2010/08/25(水) 21:00:09: mgさん、どうもです。
「ざかす」ですが、検索している際に偶然引っかかって存在は認識していたのですが
助屋関連店だったとは…　どのようなラーメンを出していらっしゃるのか興味あります。

「昇真」は大勝軒に似たテイストのラーメンを出されるのでしょうか。
長野には逆輸入のような位置づけになるのでしょうがこちらも楽しみですね。
38：nel：2010/08/25(水) 21:01:10: ピーかりさん、どうもです。
とうとうオープンなのですね。
実食レポート、お待ちいたしております。
自分も機会をみて食べに伺いたいと思います。
39：mg：2010/08/26(木) 15:20:24: nelさん、どうもです。

「ざかすラーメン」に行ってきました。
助屋のテイストとは異なる感じです。

のれん分けではないのかもしれません。

http://magician.naganoblog.jp/
40：nel：2010/08/27(金) 02:23:10: mgさん、情報ありがとうございます。
助屋とはまったく違うラーメンを提供なさっているようですね。
北信、課題が溜まりっ放しです。
41：広丘吉田：2010/08/28(土) 10:27:07: どもです。
「まるふく」跡地の「小太郎」、本日１１：３０開店との事です。
い、行くしかねぇ･･･ッッッ！！
42：as：2010/08/29(日) 18:15:49: 「New old Style ゆいが」が安曇野市三郷のエルサあづみ野本館に
9月11日にオープンするそうです。

http://www16.ocn.ne.jp/~elsa/index.html
43：nel：2010/08/29(日) 18:27:40: 広丘吉田さん、どうもです。
どうでしたか？
レビューお待ちいたしております。
44：nel：2010/08/29(日) 18:28:49: asさん、情報ありがとうございます。
NOSなんですね、認識新たにしました。
来月中には必ず伺ってみたいと思います。
45：通りすがり：2010/09/01(水) 17:33:44: しげの＠小野が松本市島立、島立ラーメンの居抜きに移転するそうです。

オープンの日取り等は分かりません。
46：yasu：2010/09/05(日) 09:43:29: 穂高駅前のスプーンアートカフェに　行ってきました。トイレがお化け屋敷
になっていたり、アイスコーヒーが醤油さしで出てきたり　かなりユニーク
なお店でした。近いうちに　ＴＶのﾅﾆｺﾚ珍百景にでるそうです。
２００４年まで　安曇野市のどこかでラーメン屋をやっていたそうですが
知っている人いましたら　教えて下さい。
47：コテ ◆o9BC.7KOTE：2010/09/06(月) 12:31:47: yasuさん、こんにちは。

＞安曇野市のどこかでラーメン屋
現在「凌駕Ninja」がある場所にあった、
「なんでや麺」というお店にいらっしゃったと伺いました。
48：yasu：2010/09/06(月) 18:18:44: コテさんありがとうございます。助かりました！
49：たかぽん。：2010/09/06(月) 18:21:00: 2010年9月7日、長野市にある、いなせの暖簾分け店、ぶしもりやめんめんが上田市にオープンします。
つけ麺専門店です。ぶしもり、イタリアンなどのつけ麺メニューがあります。楽しみなお店が上田市に増えました。

http://diamondsea.naganoblog.jp/
50：nel：2010/09/06(月) 21:10:33: 通りすがりさん、情報ありがとうございます。
上げ書きしていただくとありがたいです。
島立ラーメン、やはり営業していなかったのですか。
先日久々にうかがってみようかと思ったのですが…

しげのはあの場所であるからこそ輝いていると思っていたので
移転はちょっと意外です。
51：nel：2010/09/06(月) 21:11:46: yasuさん、自分は存じ上げませんでした。
コテさん、さすがにきっちりと情報持っていらっしゃいますね。
フォローありがとうございました。
52：nel：2010/09/06(月) 21:13:50: たかぽん。さん、明日開店でしたね。
リマインドありがとうございます。
イタリアンとか辛いメニューとか、楽しみです。
激戦区ですががんばっていただきたいです。
53：ささやき次郎：2010/09/07(火) 12:32:24: りょうが社長室＠塩尻ですが、お店の前の電光掲示板（看板）に１３日オープンとありました。
54：コテ ◆o9BC.7KOTE：2010/09/07(火) 20:41:06: >>ささやき次郎さん
私も今日確認しました（←振られたのですが）
長期休業中だったのでしょうかね。
55：さくじ ◆i.EHPovm.w：2010/09/08(水) 13:53:01: 「麺豪武蔵＠松本島立」

店頭に8月29日で閉店した旨の掲示がありました。

「今後リニューアルオープンに向け
今よりさらに良いものを
提供できるよう厳しい厳しい修行をし、
新生武蔵として生まれ変わった味を
皆様に提供しますことを約束致します　　店主」

とのことです。
56：nel：2010/09/09(木) 02:09:56: 次郎さん、コテさん、どうもです。
電光掲示板だけ燦々と輝いていますよね。
Komachiに掲載されていたため復活かと思っておりましたが
結構時間がかかるようですね。
57：nel：2010/09/09(木) 02:12:16: さくじさん、閉店の情報をいくつか目にしていたのですが事実だったのですね。
厳しい修行をし…　の言葉を期待してリニューアルを待ちたいです。
58：yasu：2010/09/10(金) 20:27:11: 武蔵の店長は、繁盛店(できたら都内）に　こってりガてん系スープ（禁断症状がでるやつ）所で　修行したら
また　帰ってくるだろう。あと、店裏で　ケータイ掛けながらタバコ吸うロケーションは、やめてね！
以外と、みんな見てます。
（ガス代あげあげで）駐車場２０台
はとめられる場所で　ラーメン価格５００円　ﾘﾆｭｰｱﾙ開店したら間違いない。
59：nel：2010/09/10(金) 22:23:27: yasuさん、上の一行はお店の方からの情報なのでしょうか。
だとすれば、今までとは趣向の異なるお店を目指すみたいですね。
60：yasu：2010/09/10(金) 23:31:40: nelさん　すみません！あくまでもわたしの希望です。

店主　かなり若かったので、何度でもはい上がって

成功してもらいたいと思いコメントさせてもらいました。

恐縮です。
61：nel：2010/09/11(土) 10:37:42: yasuさん、了解です。
500円のガテン系ラーメンですか、受けそうですね。
62：nel：2010/10/05(火) 21:48:04: >>45で通りすがりさんからいただいた情報通り「しげの」が移転となります。
9/25で現在の小野のお店はクローズしています（振られました）。
11月上旬に松本合同庁舎近くの「島立ラーメン」の居抜きでオープン。
店名は「支那そばの…」（未定）とのこと。
メニューはこれまでと同じ構成みたいです。
63：nel：2010/10/05(火) 21:49:07: 移転先の住所ですが、松本市島立982-5です。
64：さくじ ◆i.EHPovm.w：2010/10/06(水) 07:18:18: 塚田氏のブログからの転載情報ですが、
今月22日で「光蘭＠権堂」が閉店されるようです。

40年以上営業されてきた老舗だけに最後は混みそうですが、
できればお別れ訪問してきたいところです。
65：zucca：2010/10/06(水) 10:29:19: 先日閉店した松本島内の麺豪　武蔵は麺豪　宮本として移転ｵｰﾌﾟﾝしますよ。

店が広くなるみたいです。
66：シーサイド：2010/10/06(水) 12:49:13: 隆康の系列店になるとかいう噂が有りますが、、、？
67：nel：2010/10/06(水) 22:24:20: さくじさん、自分も拝見しました。
これは確かに大事件…
あと2週間ですよね、なんとかうかがってみたいです。
68：nel：2010/10/06(水) 22:25:28: zuccaさん、情報ありがとうございます。
今度は苗字で行くのですね。
意外と早めの再開ですね。
69：nel：2010/10/06(水) 22:26:12: シーサイドさん、ということは、あの付近での再開なのでしょうか。
70：nel：2010/10/06(水) 22:27:58: ウワサで思い出しました。
「寸八」の3号店ですが、やはり梓川に来春オープン予定とのことです。
確定情報が入りましたら改めてお知らせするようにいたします。
71：mg：2010/10/08(金) 23:41:19: さくじさんの情報でさっそく「光蘭」＠権堂に行ってきました。
常連といわれるほど訪問してはいませんが、
最後の一杯を頂いてきました。
ご主人はいつもと変わらず、仕事をしていましたね。

http://magician.naganoblog.jp/e576725.html
72：kazu：2010/10/09(土) 06:48:27: 塩尻の旧海月跡にて、動きあり。
新たなラーメン屋かも(^.^)
73：nel：2010/10/09(土) 10:14:59: mgさん、どうもです。
あと2週間ですね。
長野のみなさんは淋しいでしょうね。

中信在住者にとっては開店時刻が厳しいので1回うかがったきりですが
マスターのネギさばきと軽妙なトークが印象に残っています。
74：nel：2010/10/09(土) 10:17:09: kazuさん、情報ありがとうございます。
先日お店の前を通った際に厨房の工事をなさっているようでした。
一度「ラーメン店になる」との情報を得てから
しばらく動きがなかったので拍子抜けだったのですが。
ラーメン店を期待してしまいますよね。
75：hiro：2010/10/12(火) 21:32:27: 旧海月跡ですが、今日通ったら看板に「らーめん麺志郎」とありました。楽しみです～
76：コテ ◆o9BC.7KOTE：2010/10/13(水) 01:58:35: 雑談スレ>>229に書き込んだ「ラーメンＱ」ですが、今月６日にオープンしました。
麺が以前よりもカッチリとした印象ですが、基本は大きく変わっていないですね。
およそ８年振りの復活は素直に喜びたいと思います。

営業時間は18:00～3:00で、当面無休とのことです。
77：nel：2010/10/14(木) 00:32:23: hiroさん、情報ありがとうございます。
やはりラーメン店ですか…　楽しみです。
78：nel：2010/10/14(木) 00:35:56: コテさん、どうもです。
オープンしてもう1週間になるのですね。
自分は裏町のお店は未訪でしたので非常に楽しみです。
石芝のお店の麺はさっくりと食べやすい印象でした。
営業時間のゆるさも魅力ですね。
79：nel：2010/10/16(土) 10:44:42: kazuさん、hiroさんに情報をいただいた「麺志郎」ですが
10月末にオープンとのことです。
店主は既に厨房で試作に取り組んでいるようです。
オープンが楽しみです。
80：mg：2010/10/18(月) 01:00:27: 「昇真」＠長野(R18竹風堂の隣）が10/20 OPENです。

「醤龍」＠長野石渡が北尾張部に移転して10/28ごろOPEN予定です。
http://magician.naganoblog.jp/e583671.html
81：エセ・グルメ：2010/10/18(月) 15:07:28: (支那そはの　しげの)さんが　塩尻から　松本合庁近くに　移転され　１１月に
オープンとの　張り紙が　貼ってありました。
82：nel：2010/10/19(火) 20:21:30: mgさん、情報ありがとうございます。
醤龍、移転するんですよね。
先日の長野入りの際にチェックしようと思いながらも忘れておりました。

昇真はどのようなラーメンを出すのでしょうか
mgさんのblogを期待しております。
83：nel：2010/10/19(火) 20:22:56: エセ・グルメさん、情報ありがとうございます。
あのロケーションだからこそ光るお店だったような気もするのですが…
移転先もなかなか面白いロケーションですよね。
84：koro：2010/10/19(火) 20:40:08: 裏町に復活した｢ラーメンQ｣に行ってきました。
入って早々、元、藤にいた大将がいってびっくり。
メニューは基本は藤ですが、味噌ラーメン系、炒飯系、チーズ餃子があります。
さて、オーダーはQラーメンとチーズ餃子を。
ラーメンは、一言で言うと｢懐かしい｣です。
自分は高校時代から10年藤に通ってますが、いまの藤よりも｢藤｣っぽい（笑）
これだっ！という感じで嬉しくなりました。
チーズ餃子の方は100円増しでどこが違うの？という感じだったけどそれすらも帳消しに和みました。
藤の店員が代わったりQが復活した経緯や当時、藤にいたおばちゃんの行方など色々気になりましたが野暮なことは聞かないどきました（笑）

炒飯もいってみたいし、定期的に通いたいです。
85：mg：2010/10/21(木) 21:42:10: 「昇真」訪問しました。
つけめん、らーめんがあり、それぞれ正油、塩、味噌を
取り揃えてあります。
　自販機での購入ですが、左上のメニューが正油つけめんでしたので、
これを頂きました。
つけ汁は濃厚魚介系ではなく、あっさりした中にしっかり
出汁がでている物で、結構好みの味でした。
その分、割スープは今までにない濃厚スープでこれだけでも
味わいがありました。

http://magician.naganoblog.jp/e586463.html
86：nel：2010/10/23(土) 08:39:40: koroさん、どうもです。
やはり「藤」とはどこかでつながっているのですね。
藤にもながらく訪れていないので両者食べ比べも面白そうです。
チャーハンはいただいてみたいです。
87：nel：2010/10/23(土) 08:46:37: mgさん、どうもです。
今っぽい店構えですね。
つけ麺がメインなのでしょうか。
コラーゲン系のつけ汁っぽいですね。
北信、雪が降る前に新店めぐりしたいところです。
88：nel：2010/10/23(土) 08:47:53: 海月居抜きの「麺志郎＠塩尻」ですが
掲示が11月にオープンと変更になっています。
89：ななしー：2010/10/24(日) 20:43:48: 本日、長野市アップルラインの昇真に行ってきました。しょうま、と読みます。
しょうゆらーめん（７５０円）注文。中盛にも無料でできます。食券を渡す時に中盛にするかどうか聞かれます。
具は、ほうれんそう、メンマ、チャーシュー、ねぎです。
麺はツルツルしていてのど越しがよい感じ。
お店の中に製麺室という部屋があり、席から見渡せるつくりになっています。
お店の前には駐車場が１０台分ありますが、お店の裏にも１２台分の駐車場が用意されているので
駐車場が埋まっている時には、そちらへ行かれると良いと思います。
裏駐車場には、お店のすぐ近くの「村山北」の信号を東へ曲がると行けます。
90：nel：2010/10/25(月) 06:24:40: ななしーさん、どうもです。
読み、助かります。重箱読みなのですね。
中盛無料は自家製麺のなせる業でしょうか、今っぽいですね。
恐らく麺がウリですよね。いただくのが楽しみです。
91：mg：2010/10/25(月) 17:41:11: ｢光蘭｣最終日に行ってきました。
SBCで放映された影響もあって、すごい行列でした。
それでもご主人は最後まで一人でいつもの様に
仕事をしていました。

http://magician.naganoblog.jp/e589143.html
92：mg：2010/10/26(火) 08:42:13: 気になっていた店の名を付けた「昇真らーめん(正油)」を
頂いてきました。
このらーめんは豚骨正油でこれも好みでした。

http://magician.naganoblog.jp/e589637.html
93：nel：2010/10/30(土) 07:50:55: mgさん、返事が遅くなりすみません。
最終週にうかがったのですが
開店直前に並び食べ終わるまでに1時間程度かかりました。
最終日はそんなものではなかったのでしょうね。
店主の無駄のない動きが記憶に焼きつきました。
94：nel：2010/10/30(土) 07:57:32: mgさん、昇真の麺が気になります。
醤油ラーメンもスープを2種準備しているとはこだわっていますね。
初訪時に何をいただくか迷いそうです。
95：Kazu：2010/11/02(火) 17:15:47: 松本・芳川に、山岡屋が11月下旬にオープンしますよ～！！
96：FA～：2010/11/02(火) 23:36:27: 松本市島内の隆康の前の
長年に亘ってテナント募集していた
場所にラーメン屋ができるみたいだけどと
かみさんに聞きました

あした通ってみて報告します

が・・・、

情報ある方いらっしゃいます？
97：mg：2010/11/03(水) 23:58:32: 「醤龍」が10/28に新装開店しました。
外装と店内は黒と赤のコントラストが斬新で現代的です。

また、前店舗と異なり新メニューが加わっています。
また丼も一新していました。
ちょっとバタバタ感はありましたが、
「熟成みそラーメン」はおいしかったですよ。

http://magician.naganoblog.jp/e591972.html
98：ｾﾝﾄﾗﾙ：2010/11/04(木) 01:26:39: >>95

山岡家のＨＰで確認しましたら、11/25とのことです。
楽しみですね。朝ラーとかしてみたいです～
99：ちゃぼ：2010/11/05(金) 11:32:51: >>96
武蔵の移転店「宮本」かと...
100：シーサイド：2010/11/05(金) 21:09:45: 隆康向かいの新店、看板確認しました。
麺創宮本です。