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新店・移転情報 -4-

26：jimmy：2010/08/15(日) 02:05:42: 「濃厚とんこつ麺屋壱」に行って来ました。
食券を購入して、ラーメン（650）をいただきました。

濃厚な豚骨醤油のスープ表面には油の層。
太い麺はやや平たい感じで軽くウェーブがかかったもの。
トッピングには海苔3枚と肩ロースらしきチャーシュー、ホウレン草とネギ。
いわゆる、横浜家系のラーメンです。
オープンして3日目ですが、しっかり1杯を提供されています。
とんこつの塩もありましたが、どちらも満足できる濃度でした。

修行先は横浜らしいですが、詳しくは聞けませんでした。

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