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東大阪のパン屋

966：まいど774号：2022/11/30(水) 20:38:00: 料理通信　@team_trippa

　【パン業界の働き方改革】

フランスの飲食業でもっとも過酷と言われてきたパン業界に
変革が起きています。

早朝ではなく、日中にパンを焼き上げ、夕方に店をオープン。
生きる糧を作る職業だからこそライフスタイルも大切にする、パリのブーランジュリーの
最新形を紹介します。

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