引っ越し

133：あべ：2022/12/18(日) 11:16:36: 出稼ぎ中の山形県民様
上町の「竹ふく」蕎麦屋さんは梅そばのご兄弟の方のお店です。
五日町踏切の道を西に進み、クランクを越えた先にあります。
私はこちらのお店の麺が好きです。
三日町～上町も「そば街道」ですね（庄司屋、三津屋）。
又、「酒街道」でもあります（男山、出羽桜分店→三津屋の近く）
八日町には「あぢやま醤油」もありますし…どれも水に左右される商売ですね。
山形市の水道って昔は線路の東側が松原の浄水場、西側が見崎の浄水場でしたので、
西側の水（あかねケ丘陸上競技場とか）は余り美味しくなかったのですが、
今は日時によってミックスされているそうなので、
東側でも美味かったり不味かったり、夏場は冷たかったりぬるかったりです。
醸造のお店は今でも井戸水なのでしょうか？

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