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バサラ日記（その３６）
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日本初サイエンスバーの立ち上げと失敗 弾圧 そして再起の記録です。
（その３５）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1526862467/
（その３４）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1512508485/
（その３３）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1500603592/
（その３２）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1491190770/
（その３１）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1482671451/
（その３０）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1474598113/
（その２９）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1470136745/
（その２８）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1463007948/
（その２７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1459774992/
（その２６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1456827306/
（その２５）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1452996888/
（その２４）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1447747487/
（その２３）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1441169118/
（その２２）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1435853344/
（その２１）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1428391183/
（その２０）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1417850855/
（その１９）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1409469826/
（その１８）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1399878375/
（その１７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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ネットで検索すると 現在、全国に 常設のサイエンスバーがあるのは
東京、岡崎、神戸だけである。
サイエンスバーとは、サイエンスカフェの延長であり、
科学者と一般市民の小スペースでの気軽な交流会を意味する。
このサイエンスカフェ活動は 政府の国策にもなっており、
主要な国立大学には 科学技術コミュニケーションの専門講座が
設けられている事が多い。
科学は 近年 非常に政策性が強いものになっており、
政府としては 大本営発表を 津々浦々に行き渡らせるために
この活動に力を入れているようだ。
しかし、物事には 「光と影」がある。この陰陽論における陰の部分、
国家の科学技術政策にもあるのである。大本営発表だけでは 真実が見えない。
大本営発表を疑う懐疑論を体系化する事をテーマにしたサイエンスバーが
あっても良い。
そういう理念で作られたのが、神戸のサイエンスバーバサラである。
創業した８年前は 「日本初のサイエンスバー」であったが、２年半前に
一旦、倒産し、今また再起しようとしている日々の記録をネット公開している
のが、このバサラ日記である。
政府の科学技術政策を疑う懐疑論は難しい。妄想（統合失調症）扱いされる
事が非常に多い。警察にも目の敵にされ、別件逮捕を使った弾圧が続いている。
その過程も公開し、社会の本当の姿を追求する シュルレアリスムに したい
と考えている。
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水曜日のバサラ日記
金欠の為、開店準備が 長く止まっている。水曜日も無為に過ごした。
年金支給まで あと２０日。
午前３時に起床。
まず、洗濯。衣類をバケツに入れ、水道水で満たし、
ママレモンと私が勝手に呼ぶ
第一石鹸株式会社のファースト・フレッシュ／オレンジ
なる台所用洗剤（１００均のキャンドゥ）を加え、
押し洗い、上澄みが濁ってきたら、排水し、また
水道水で満たし 押し洗い する 「すすぎ」を
数回繰り返して、綺麗に洗い、手で絞って 部屋干しにした。
それから、玉葱、鶏肉、人参、ジャガイモをブツ切りにし、
煮立て、カレーライスを調理。朝食とした。美味しかった。
しばらく ２ｃｈをして、午前８時には 兵庫駅周辺に
ポスティングに出かけた。例の不動産会社のチラシだ。
今週一杯までは契約上の義務がある。でも ヤル気は
すっかり失っている。次のバイト先の確保は うまく行っていない。
どこもかしこもマッチングに失敗した。
ポスティングバイトを投げ出して帰宅し、朝作ったカレーを温め直して
また カレーライスを昼食にした。これも美味しい。
金欠で何も出来ない状況が続いているが、外出して また商売の種を
探しに行った。訪れたのは またハーバーランド。モザイクの
神戸ブランドと言う店名の店の神戸酒コーナーを視察した。
高価だが、六甲ビールや淡路ビールは ここで買える。
ここで一本５５０円（税込６００円）で仕入れて、バサラで１０００円で売る。
これは、ショット売りでないと 商売にならないと思った。
しかし、神戸産の酒だけを集めているコーナーがあると言う事は、
観光客には商売になるのだろう。その居酒屋版を作れば、大きな失敗は
あるまい。ニーズはある。
午後６時に帰宅して またカレーライスを食べ、夕食にした。
午後７時には寝て、午後１２時に起きる。また腹が減ったので
具が無くなったカレーに 新たに鶏肉と玉葱を加え、煮込んでいる。
食欲だけは旺盛だ。
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木曜日のバサラ日記
前日、午後７時には寝て、午後１２時に起きた。
それから何度か 二度寝を試みたが、叶わず。
夜通し起きていた。
木曜日は 透析なので、まず自宅シャワーを使う事にした。
電気ケトルで二回、湯を沸かし、バケツ一杯の水に加えて
丁度良い湯加減を作ってから、タオルを湯に浸し、
ママレモンと私が勝手に呼ぶ
第一石鹸株式会社のファースト・フレッシュ／オレンジ
なる台所用洗剤（１００均のキャンドゥ）を加え、
ゴシゴシと丁寧に全身を洗って、湯でかけ流した。
透析の準備、終了。
前日のカレーは具が無くなったので、新たに鶏肉と玉葱を加え
カレーライスを また調理。朝食とした。十分、美味しかった。
その残飯を 弁当箱に詰めた。
少し早めに 新長田の透析クリニックに行き、早めに
５時間透析を受けた。透析中、ほとんどスマホで２ｃｈ。
透析後、駅前広場は 雨天で使えず、地下鉄のホームで
弁当を食べた。美味しかった。
午後４時には帰宅し、鶏肉と玉葱を炒め、ソースで食べ
夕食とした。これも美味しかった。食欲だけはある。
食後に 散歩で 御蔵通りの 業務スーパーに行き、
カレーのルーの値段を調べた。やはり、ここが一番安い。
木曜日は 他、何もしていない。療養のみ。
療養だけで終わった一日だった。
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開店準備で 毎日、出来る事を 一歩は進める日常に 戻りたい。
昨日はＪＣＯＭ光通信料金を引き落とされた後の銀行口座に
１０３０円残っている事を確認した。
本日、金曜日は、そいれを銀行で引出し、百均で防虫ネット２００円と
両面テープ１００円３個３００円を買って、西元町バサラに運ぶ。
残金５００円で業務スーパーのカレーのルーを４個買う。４００円。
そうすれば年金支給までの１７日間でカレーを８日間食べられる。
防虫ネットＤＩＹに三日、保健所提出書類作成に三日。かけるが、
途中、台風が来るので二日作業出来ないので、計８日間、すなわち
来週一杯かけて保健所申請の準備を終わらせる。
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保健所に要請された作業で 残すところは
１）防虫ネットの設置
２）洗い場への殺菌剤の設置
の二つだけだ。うち１）は来週中に終わらせる。
２）は金欠で動けず。年金支給日に行う。
長く作業を止めてきた年金支給まで あと２週間と三日。
時間の問題である。
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金曜日
午前１時半に起床。
やはり透析日は 透析後、散歩は出来るが、気が付いたら
倒れ込むように 寝ている。何時に寝たか覚えていない。
まず、洗濯。衣類をバケツに入れ、水道水で満たし、
ママレモンと私が勝手に呼ぶ
第一石鹸株式会社のファースト・フレッシュ／オレンジ
なる台所用洗剤（１００均のキャンドゥ）を加え、
押し洗い、上澄みが濁ってきたら、排水し、また
水道水で満たし 押し洗い する 「すすぎ」を
数回繰り返して、綺麗に洗い、手で絞って 中庭に干した。
それから、朝食に クリームシチューを作った。
ジャガイモがなくなったので サツマイモを入れてみた。
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もやし栽培セット
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バーのインテリアに使えるかもしれない。
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２層大容量 2018年改良版
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金曜日
午前１時半に起床。
やはり透析日は 透析後、散歩は出来るが、気が付いたら
倒れ込むように 寝ている。何時に寝たか覚えていない。
まず、洗濯。衣類をバケツに入れ、水道水で満たし、
ママレモンと私が勝手に呼ぶ
第一石鹸株式会社のファースト・フレッシュ／オレンジ
なる台所用洗剤（１００均のキャンドゥ）を加え、
押し洗い、上澄みが濁ってきたら、排水し、また
水道水で満たし 押し洗い する 「すすぎ」を
数回繰り返して、綺麗に洗い、手で絞って 中庭に干した。
それから、朝食に クリームシチューを作った。
ジャガイモがなくなったので サツマイモを入れてみた。
結果は やはりジャガイモの方が美味しかった。
午前８時半に自宅を出て 銀行で１０３０円を下して、残高ゼロ
にした。今日は楽しい買い物日。まず、業務スーパーで
カレーのルー２００ｇを４箱買った４００円。それから
チョコレート一枚１００円、クリームパン一個１４０円を食べる贅沢
をして、三宮の１００均で、防虫ネット２００円と 両面テープ１００円を
買ったら、１０３０円が全部消えた。
三宮のダイソーから西元町まで歩き、バサラの窓に 防虫ネットを貼った。
ダイソーで 洗い場に置く殺菌用洗剤も見つけたので、あと２００円あれば
保健所に要請された設備が 全部そろう。来週には保健所に提出する書類を
全部、書き上げる事が出来るだろう。そして、年金支給が再来週である。
そこで審査の手数料１６０００円が払える。
開業準備が 久しぶりに また一歩進んだ。午後６時には 帰宅し、２ｃｈ。
夕食に 朝のクリームシチューを再度温める。
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夕食で 朝食に作ったクリームシチューを使い切った。
三食とも美味しく食べられた。
最近、食欲が旺盛で いつもより米袋が減るのが早い。
年金支給まで持ちそうになく、買い足さないといけないようだ。
午後１０時には就寝し、翌日午前３時に起床。
木曜日は、開店準備が ほんの少し前進した。
寒気に使うバサラの窓を防虫ネットで覆った。
後は、洗い場二つに 各々 殺菌剤入り洗剤を置く事だけだ。
これはダイソーで売っているので１００円×２で事足りる。
この作業は すぐ終わるので、次は 保健所に行って、
申請書類用紙を貰ってきて、記入を開始する。
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今後の予定だが
次の火曜日に 最後のバイト代（よくわからないが３０００円？）が入る。
それで 殺菌剤入り洗剤ボトルを ダイソーで 二個買い２００円。
米を２ｋｇ１０００円買う。残りは 玉葱だ。
それで 年金支給までの２週間を乗り切れるだろう。
ポスティングは辞めたので、これで 週払いのバイト代は なくなる。
開店準備に まだまだ金が要るので もう少しバイトしないと いけない。
バイト先を 探したい。
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土曜日のバサラ日記
午前３時に起床。雨音が激しい。大型台風が また近づいている。
今までは 台風が来るたびに 涼しくなり 秋を運んできたか
のようだったが、今回は 寒くなっており 富士山では冠雪した。
冬を運んでくる台風のようだ。神戸に最接近するのは 日曜の午後
とは言え、今日は 透析に行くのが 少し億劫だ。
しばらく、２ｃｈで 医学的議論してから、朝食を作る。
ご飯を二合炊いてから、鶏肉、人参、玉葱、サツマイモで
カレーライスを作って 食べ、残飯を 弁当箱に詰めた。
昨日、業務スーパーで買った 一箱９５円の最安ルーを使ったが
少し まずい。まずいから、安いのだろうか と思った。
午前９時に 弁当箱を持って 透析クリニックに出た。
５時間透析。
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早いもので 次の年金支給日まで あと２週間となった。
週払いのバイトを最近まで していたので
今回は 難なくクリア出来そうである。
米と玉葱のストックが切れそうだが、買い足せそうだ。
来週火曜に 最後のバイト代が入る。
開店準備は 長く止まっているが、最終段階に入った。
あと、もうひと踏ん張りだ。
店舗の経営戦略は、
１）「年金生活者のアトリエ」を基本とし、全ての出費は
年金の範囲で賄うようにする。売上が出て、初めて、贅沢をし、
女性スタッフを雇用する。なら、潰れない。潰れる要素がない。
２）飲食にも力を入れ、「居酒屋 神戸ブランド」のような存在
にする。酒は全て 神戸か明石産。フードは全て 兵庫県産にして
観光客を呼び込む。居酒屋としても他にはない店創り。テーマは神戸愛。
３）内装は、ホームシアター付きのカジュアルバー。
落ち着いた雰囲気で ゆったり飲めるようにする。
４）サイエンスバーは 懐疑論に特化する。大本営発表は扱わない。
政府主導の偽科学を探し、公開討論するのが売り。
５）営業時間は 午後５時から午後１１時までの６時間。火曜日が定休日。
日曜だけは 昼から開ける（午後１時から午後１１時まで）。
７）集客は ５ｃｈでのシュルレアリスム文学で行う。
双方向性の生き生きしたシュールな学問的会話を売りにsi,
全国から お客を集める。
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経営戦略
１）「年金生活者のアトリエ」を基本とし、全ての出費は
年金の範囲で賄うようにする。売上が出て、初めて、贅沢をし、
女性スタッフを雇用する。なら、潰れない。潰れる要素がない。
２）飲食にも力を入れ、「居酒屋 神戸ブランド」のような存在
にする。酒は全て 神戸か明石産。フードは全て 兵庫県産にして
観光客を呼び込む。居酒屋としても他にはない店創り。テーマは神戸愛。
３）内装は、ホームシアター付きのカジュアルバー。
落ち着いた雰囲気で ゆったり飲めるようにする。
４）サイエンスバーは 懐疑論に特化する。大本営発表は扱わない。
政府主導の偽科学を探し、公開討論するのが売り。
５）営業時間は 午後５時から午後１１時までの６時間。火曜日が定休日。
日曜だけは 昼から開ける（午後１時から午後１１時まで）。
６）料金は ２時間飲み放題＋フード一品付き で ２０００円。
酒のショット売りなら １０００円から 入店可能。
７）集客は ５ｃｈでのシュルレアリスム文学で行う。
双方向性の生き生きしたシュールな学問的会話を売りにし,
全国から お客を集める。
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土曜日も 療養だけで一日が暮れた。透析で始まり、透析で終わった。
これで障害年金で暮らせるのは 日本の社会保障制度の豊かさの御蔭である。
しかし、身体障害者は自立出来るなら 自立した方が良いのは言うまでもない。
社会保障に いつまでも甘えきった生き方は出来ない。
このまま事態が推移したら１１月には開店できるだろう。
商売として行う常設サイエンスバーは 日本に３店舗（東京、岡崎、神戸）しかない。
「科学の矛盾」をテーマにしたサイエンスバーは 他に例がないので
一旦、倒産した神戸で２年ぶりに再開したら、お客は集まると思う。障害年金程度は
稼げるようになりたいものだ。そのためには月１６万円の売上がいる（経費６万円）。
客単価２０００円として月８０人のお客がいる。月２６日働くとして
一日３人か４人のノルマとなる。いわば一組である。一組の客が
毎日一回入ってくれれば この商売は成立する。過去６年営業していた
旧バサラでは その程度は入っていた。今回、女性スタッフやカラオケに
頼らないが、その分、抜群の知名度がある。アンチが圧倒的多数だが、
シンパも間違いなくいる。ゼロからのスタートではない。
西元町バサラに脅威を感じたのか、神戸大学が 官製サイエンスバーを創る
と言う未確認情報があるが、仮に大学で優秀な教授陣をサイエンスバーの講師
にしたって、大学の講義は 大抵 寝ている学生が教室に沢山いる。
つまらない講義でも 大学では通用する。高卒や中卒も多い酒場の酔客に
大学の講義をしたって 聴衆が理解できるものではないし 楽しめるものでもない。
酒場での科学講義は あくまでもエンターテイメントであり
その感覚がないと サイエンスバーは維持できない。
酒場は 基本 ヤクザの世界だし、大学が営むものではない。
酒場は あくまでも フリーの無職が 営むもので、そこで
科学懐疑論のセンターを創る事が 私のライフワークとなる。
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銭湯とコインランドリーを自宅で すますようになって
電気代が月１０００円増えたが、水道代は 変わっていない。
月１万円は 家計が浮いた。
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日曜日のバサラ日記
午前５時に起床。透析日だった前日は やはり倒れるように横たわって、
そのまま寝ていたようで、何時に寝たか 覚えていない。
起床したら 少し寒かった。やはり今回の台風は冬を運んでいるかのようだ。
どういう訳か、雨は 昨夜から 降っていない。散歩に行けそうな曇り空である。
とりあえず、まず洗濯。衣類をバケツに入れ ママレモンで押し洗い。
部屋干しにした。洗濯のサイクルが早くなっている。
朝食に またカレーライスを調理。鶏肉と玉葱を新たに切って加えた。
美味しかった。最近、食欲が旺盛で コメの消費量が 半年前の倍に
なっている。以前は一日一合だったのが、今は二合だ。
食後に 散歩に出た。業務スーパーやライフに行き、酒ボトルを物色。
大吟醸の小ボトルを見つけた。日本酒は 一度 開栓したら 終わり
なので 小ボトルを出さないと採算が取れない。ワインも 小ボトルを
使いたいが 神戸ワインにはないようだ。
散歩中、ようやく雨が降りだしたので帰宅。またカレーライスを作った。
今度は エビカレー。エビと玉葱しか入れていない。これも美味しかった。
どんどん食欲が進んでいる。
夕食後、自宅シャワー。ママレモンをタオルに付けて、ゴシゴシ 全身を洗い
湯でかけ流した。清潔な身体だ。
気が付いたら 雨が激しくなっていた。台風が時速４５ｋｍで接近中。
まもなく暴風雨になる。
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991名無しちゃん…電波届いた？2018/09/30(日) 16:52:24.44
あのバサラが、また神戸に帰ってくるのか
楽しみだ
天才農学博士として、ネットでは有名だったので
行ってみようと思った
大学生の時に、友達と一度だけ行ったことがあるけど
話が面白かった
また行きたいと思う
992名無しちゃん…電波届いた？2018/09/30(日) 16:59:12.64
神戸の地酒と、猪肉とは粋だね。
非常に楽しみ。
元々、科学講演には定評があったから、
さらにパワーアップして帰ってくるというところか。
友人ら共に来店したい。
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