バサラ日記（その２０） - 1417850855

1：植田徹：2014/12/06(土) 16:27:35: 日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
（その１９）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1409469826/
（その１８）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1399878375/
（その１７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
980：名無しさん：2015/04/05(日) 22:52:40: 雨が降り出した。

今日は、もう　あかんやろ。
981：名無しさん：2015/04/05(日) 23:38:37: ＞上西議員の問題
＞DQN大家秘書

いつもコメント、有難うございます。

政治家は、人気商売で選挙の結果にすぐ反映するので
負のイメージを作り出した上西議員を、党代表の橋下が
一瞬で切ったのは、当然の事だと思います。

ガラの悪い男性秘書と不倫旅行で温泉云々に関しては
休日である土日の出来事なので、本人達の自由。どうでもよい事かと思います。

政治家は、あくまでも政策と実行力で判断されるべきもので、
不倫旅行など、どうでもよいかと思います。くだらな過ぎて、当店のテーマには
なりません。
982：名無しさん：2015/04/06(月) 00:53:34: 午前１時現在。ノーゲスト。

今日は、　坊主になりそうだ。

店を閉めて　夜桜を見に行こうかと思ったが、
寒いので　バサラに戻って　客待ちをしている。
983：名無しさん：2015/04/06(月) 02:09:28: 午前２時現在、ノーゲスト。

１）バーで一人、黙々とスライド作成をしている。

２）水槽からメダカの死体１０匹を引き上げた。ドジョウ６匹は健在。

３）夕食に作ったクリームシチューは、一鍋完食。美味かった。
　　昨日に引き続いて今日も、外食なし。全て自炊。

４）日中、遅くまで寝ていたので、この時間帯でも眠くならず。
　　
５）今日の坊主（一日ノーゲスト）は確定か。
　　まあ、こういった日もあるさ。。。
　　予め、女の子を雇用しなかったのは、賢明だった。
　　人件費ゼロなので、赤字幅が圧縮されている。
984：名無しさん：2015/04/06(月) 02:20:38: 【バサラの最近のペット達】

１）ゴキブリ駆除を目的に部屋で焚いたバルサンで　メダカ１００匹は　完全に全滅した。
今は水槽にドジョウしかいない。ドジョウは１０匹中、６匹健在。
ドジョウはメダカよりバルサンに強いと見られる。

２）ヘビ（カリフオｘｚルニアキングスネーク）は数か月前に飼育箱から脱走。
　　　先日、ゴキブリホイホイに絡まった死体で発見

３）ハムスターも飼育箱から本日脱走。行方不明。このままでは何日も生きられないだろう。
哺乳類は水を三日切らしたら死ぬ。
985：名無しさん：2015/04/06(月) 02:36:42: 【最近のバサラ】

１）たまに坊主（ノーゲスト）の日もあるが、一日平均１０名の集客が長く出来ている。
　　神戸三宮では　流行っているバーの一つだ。

２）この２－３月。寒さのためか、極端に客数が落ちたが、
　　３月後半から、客数が戻りつつある。単に暖かくなったからか。

３）日曜日、月曜日、世間のイベント日　の３つを「従業員の定休日」とし
　　自分一人で営業する事によって、人件費５割カットを目指している

４）レシピ誌、グルナビ等の広告代理店との契約を次々と切り、
　　広告費８割カットを目指している。

５）大きく経費削減できるのは間違いない。一方、客数、売上は増えるだろう。
　　間違いなく、黒字体質になる。

６）従業員との人間関係は、概ね良好。スムーズに仕事が出来ている。

７）客に　医師、重工業技師（工学修士）等のインテリ層が増えている。
　　活発な市民討論会になる日も増えている。

８）透析を週三回、国費で受けている為、健康も良好。十分、働ける。

９）女遊びを控え、禁欲的な生活をする事によって、浪費が減っている。

１０）毎日、規則正しい生活が出来ている。
986：名無しさん：2015/04/06(月) 04:38:46: 眠れない。先程、カレーライスを朝食に自炊した。
牛肉、人参、ジャガイモ、リンゴを煮込み、バーモンドカレーのルーを
加えた。リンゴの味が強い、甘いカレーライスが完成した。

今、朝食中。納得がいく味だ。
987：Plotter：2015/04/06(月) 05:16:27: Re;Plotter
ドクトルのファンです。
ドクトルの営業報告がふっと気になり寝床から這い出て、
ただ今、観読中であったのですが、また私のペンネームが無断で使用されていました。

そもそも、私は熱帯魚に関する事柄など一切存じ上げません。

そこで無断使用者の方に告げます。

ドクトルに対して敵意を持つ者ではなさそうですので、
もし貴方が、私の有するペンネーム使用の許可を求めば、
私は貴方に対して返答することなく、無償での使用を承諾いたします。

ただ、「Plotter使わしてね？」と一言書けば済みます。

但し、条件としてPlotter名を借りて書込む際は、
ドクトルのファンの一員として、恥ずかしいことがないよう、
自覚をもって書き込みください。
988：名無しさん：2015/04/06(月) 13:05:41: 月曜日のバサラ日記

今、起床。７時間睡眠。製氷機の氷を口に入れる。

昨夜、朝の５時に　カレーライスを自炊し満腹食べたので
腹はすいていない。この二日、完全自炊。外食なし。

スライド作成を再開した。私はスライドで飯を喰っている。
ネット検索で資料を集めては、取捨選択し、スライドを作る。
それを、その日の内に　客に見てもらって、更に修正を加える。
その作業を２週間繰り返せば、一つの文芸作品が出来る。
その討論会を毎晩開催する事によって生活費を稼ぐ。

飯は喰いたいときに喰い、酒は飲みたい時に飲む、と言いたいが
酒は　ほとんど飲まない。また、女を抱きたい時に抱く、と言いたいが、
私は　女性と食事するだけで　満足感が得られる精神性なので
別にそれでよい。無理に女性の身体に触れようとは思わない。
近づいてくる女もいるが、金目当て　である事は　一目瞭然なので
基本相手にしない。これ以上、無駄金を使えない。

自炊により食費を「今までの２割」にし、従業員を雇用しない日を　月の半分
にする事によって　人件費を「今までの５割」にし、レシピ等の広告代理店を
切る事によって広告費を２割にし、経費を削りまくっている。

その上で、客数は減っていない。と言うか、むしろ増えている。
ライブドア掲示板で公開する　この営業日誌（バサラ日記）の読者は多く
常連客も新規客も同業者も同窓生も科学技術コミュニケーションの学者も
不動産管理業者も警察も税務署も労働基準監督署もヤクザも読んでいる。
また、それが集客につながっている。

一般人にとっては、酒場とは「非日常の場」であるが、
リアルタイムで酒場の日常が描かれ、客数も売上もトラブルも
経営方針も公開されている。月に一度は警察沙汰になっている様も
そのまま公開されている。また、読者との意見交換も公開されている。

文章力はないが、これは文学である。日記文学だ。
また、これから脱サラして飲食店を作ろうとしている人にとっては
絶好の参考書になっている。これは作品なのだ。バサラ日記は文学だ。

そして、またそれが話題になり、客を呼ぶ。そういったシステムを
作り上げた。だから、客引きをしなくても　客が入る。
989：名無しさん：2015/04/06(月) 16:26:12: 公式ＨＰが更新され、雨上がり決死隊バラエティ番組のテレビ録画
（昨年１１月、雨上がりの　やまと何故しこ？）
が　公式ＨＰの表紙上から見られるようになりました。
http://science-basara.com/

また、昨年７月の移転後の住所＆地図に　ようやく　変更しました。

以上、神戸サイエンスバーバサラからのお知らせでした。
990：Plotter：2015/04/06(月) 17:18:12: ホームページの情報を更新して頂き､有難うございました｡
これで､誰でも所在地がわかります｡

ドクトルファンの私としましては､よほどクレビスさんに電話を掛け､
「ページ上の所在地を変更しなさい」と命じたかったのですが､
ストーカー行為になりかねないと自重していたのです｡
991：名無しさん：2015/04/06(月) 19:08:31: 月曜日のバサラ日記

前日午前６時に、睡眠薬アモバンと精神安定剤デパスを飲んで寝て
午後１時に起床。７時間睡眠。

しばらくバーでスライド作成をしたが、気分転換に花見に行った。
花見場所は、王子動物園。

阪急電車で王子公園駅まで行き、板チョコをかじりながら、王子動物園に入場。
身体障碍者手帳を見せると、入場料は無料だった。

園内のハンター邸まで歩き、その周辺の桜を鑑賞した。散りかかっている木もあったが、
概ね、今が見頃。悪くなかった。十分、美しい。動物園を一人
歩き回って桜を楽しんだが、前回いた「ヒグマ」が死んでいた。
動物園でも飼育失敗する事があるらしい。

桜は散りかかっていた木もあったので、今日行っていないと、今年は
見損ねただろう。出来れば女の子と行きたかったが、
タイミングが合わず、一人での花見である。それでも十分楽しい。
私は　こよなく桜の花を愛するのだ。

王子動物園から、母校の上筒井小学校（葺合高校の隣）まで歩き、ノスタルジアに
浸ってから、実家があった青谷町三丁目まで歩き、
今は更地になっている生家跡に立ち寄った。その後、青谷ベーカリー
で菓子パンを買い、パンを齧りながら市営バスで三宮に戻り、銭湯で入浴。

入浴後、生田警察署に行って、公安委員会からの指示書
（１０日以内に従業員名簿を揃えないと営業停止）を受け取り、バサラに戻って
現在、カラオケ通信業者、第一興商と打合せをし。
バサラにテレビチューナーをつけ、テレビも放映できるようにした。
スポーツバーに匹敵するサッカー中継がバサラでも出来るようになる。

これから、一人でバーの掃除。そして営業開始である。
昨夜は坊主だったが、今日は一人くらい来て欲しい。
992：名無しさん：2015/04/06(月) 19:29:12: 今朝、早朝に作ったカレーライスを温め直して
今、夕食にした。

本日も外食をしていない。全て自炊。
993：名無しさん：2015/04/06(月) 20:02:50: 夕食も終わり、掃除も終わったが、客が来られない。
外に出てみると、雨が降っていた。

元々客入りが乏しい月曜日に雨。ダブルパンチだ。

とりあえず、スライド作成を進める事にした。
994：名無しさん：2015/04/06(月) 21:14:28: まだ、客入りがない。

外に出てみたら、激しい雨だ。これだけ雨が降れば、
桜は終わりだろう。大半が散ってしまう。

今日は客が入らないだろうが、今後、花見で
客を取られる事は少ないと思う。
995：名無しさん：2015/04/06(月) 21:16:34: また、今日は肌寒い。久しぶりにセーターを着た。
寒くて、雨が激しくて、週初めの月曜日なら
客が入るものではない。
996：名無しさん：2015/04/06(月) 21:35:29: そちらは希望すれば､客一人でもスライド講演してもらえますか?
997：名無しさん：2015/04/06(月) 22:47:31: 行います。と言うか、行っています。
998：名無しさん：2015/04/07(火) 00:00:35: 了解。

もうひとつ質問

ー近所から食べ物の出前とっていいですか？
999：名無しさん：2015/04/07(火) 00:05:49: どうぞ、ご自由に。
1000：名無しさん：2015/04/07(火) 01:37:07: 午前１時半になるが、まだ、客入りがない。

外は冷たい雨が降っている。
寒いので、セーターを着て、エアコン（暖房）を入れた。
桜の季節と言うのに、冬のようだ。
その上、今日は、周囲の飲食店の定休日が多い月曜日だ。

低気温、雨天、（毎週客入りが悪い）月曜日と言う３悪条件が揃って
今日もノーゲスト。二日連続だ。

商売には波があり、引き潮が来た。しかし、明日は透析。
朝まで起きねばならない。。。マイルールは守りたい。

なお、今日は従業員を雇用していないので、人件費はゼロ。
また、三日連続で完全自炊をしているので、食費も最小限だ。
酒屋にもダイエーにも行っておらず、出費がない。
王子動物園に一人で花見に行ったのみ。