バサラ日記（その１８） - 1399878375

1：植田徹：2014/05/12(月) 16:06:15: 日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
（その１７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
666：名無しさん：2014/08/11(月) 04:10:56: 831 ：呑んべぇさん：2014/07/31(木) 04:28:47.10 ID:sW75wSIK

さて８月１０日に予定されていたテレビ放映（ハマカーン、AKB）。流れるそうだ。
表向きの理由は　編集上のトラブル。撮影テープが事故で潰れた。
との事だったが。それは「テレビのプロ」として理由にならない。恐らく他に
本当の理由があるのだろう。

考えられる理由としては、テレビ撮影された京大IPS細胞捏造説スライドが
国家機密に触れる事にテレビ局側で気がついたか、最近の２ｃｈで当店が
受けた名誉毀損に対する反撃に法的な問題あると判断されたか、のいずれかで
なかろうかと私は疑っている。
667：名無しさん：2014/08/11(月) 04:19:20: 日曜日のバサラ日記

台風最接近の日だった。午後1時くらいに　相生市に上陸し激しい雨が降った。
神戸市中央区にも避難準備勧告が出され、交通機関の多くが止まってしまった
事を受けて、再度の臨時休業。

最近、臨時休業が多い。引っ越しやら台風やらで店を閉める日が一週間程度
出た。日中、深夜営業のための仮眠マンションを捜し、夕方にトモリコを呼んで
候補マンションを見せたのだが、この話を進めるのは難しいようだ。結果、
成果のない日となった。

トモリコを連れて、水族館バー、シャークで飲み、懇親してから
早く就寝した。午後10時には寝て午前４時に起き、現在に至っている。
668：名無しさん：2014/08/11(月) 04:27:01: アクアリウム bar shark
http://r.gnavi.co.jp/kamf300/

扉を開けるとそこは幻想的なアクアリゾート！

店内中央にそびえる巨大水槽は
キレイな魚達が優雅に泳ぎ時の流れを穏やかにしてくれる(*´∀`*)

水槽が一体化したテーブル席は
思わず覗き込んでしまう可愛い熱帯魚達が☆・゜:*(人´ω｀*)
669：名無しさん：2014/08/11(月) 04:32:22: こんなバーもあったのですね。
バサラより飲み放題安いし、今度からこっちへ行ってみよう
670：名無しさん：2014/08/11(月) 11:06:51: 大学院生数は91年の98,600人から2000年に20万人を突破し、
2007年現在で262,100人に上る。

博士号を所得した後、定職を得られず、大学の教職ポストを待つ者は
現在約12,000人いる。この余剰博士達は、塾講師、予備校教師、肉体労働、
コンビニ店員、ウエイトレス、あるいはパチプロなどをしながら生計を立てるフリーター生活をしている。

博士号を取得するまでに学生が大学に支払う授業料は巨額である。
2007年度の学生納付金標準額で計算すると、大学院を5年（修士・博士）で終了するとしても、
学部・大学院の入学金282,000円（×2回）、授業料535,800円（×９年）で、
総額は5,386,200円になる。私立の場合、総額1,000万円以上納付することも珍しくはない。
これだけの納付金を払いながら、学生は博士号を取得すると、社会に放り出されフリーターとなる。

結果、博士課程修了者のうち、「死亡・不詳の者」は9.2％にもなる。

一方、博士1人を育成するために投入される国費は1億円から1億5000万円である。
国民の血税が注ぎ込まれた博士号取得者が、社会の片隅でフリーターとして置き去りにされることは、
社会の知的活力として大きなマイナスとなる。
671：名無しさん：2014/08/11(月) 11:09:40: 高学歴ワーキングプア
「フリーター生産工場」としての大学院
水月昭道/著
http://utcp.c.u-tokyo.ac.jp/from/blog/2007/12/post-42/

非常勤講師とコンビニのバイトで月収15万円。
正規雇用の可能性ほぼゼロ。

1ヶ月で早くも5刷を重ねている。
大学院生と教員にとっての必読書
672：名無しさん：2014/08/11(月) 11:32:21: 国の政策（大学院重点化）のつけで、年々増え続けている　
この全国の余剰博士のための抜本的解決策が、
『自営業への道を指し示してやる事』である、と考える。

そもそも医学部と歯学部そして薬学部が強いのは、それが出来るからである。
クリニック（医院）や薬局を自営する道が開ける。大学教授や企業研究員の道に進まなくても
クリニックや薬局の経営者として雄々しく生きていく事が出来るのである。

しかし、理学部、工学部、農学部卒には　従来、こういった道がなく、
やむをえず、コンビニ店員、ウエイトレス、あるいはパチプロなどをしながら生計を立てるフリーター生活
をしている博士が多いのが現状である。この場合、1億円から1億5000万円の国費を使った大学院や大学で学んだキャリア
が生かせずゼロからの出発となる。これは国の損失でもある。

しかし、サイエンスバーなら、大学院で学んだキャリア、研究者としてのキャリアが生かせるので
ゼロからの出発にならない。博士号取得者の専門知識が高度な社会的サービスとして一般社会に還元出来る。
その上、大学教授クラスの収入（Ｆランク大で８５０万円、国立大で１２００万円）
を得る事も夢ではない。十分可能だ。

その全国初のモデルケースが、神戸のサイエンスバーバサラなのだ。
国家的な意義も大きい。全国の余剰博士にとって「救世主」になりうる可能性がある。
673：名無しさん：2014/08/11(月) 16:09:57: 社会人の学び直しニーズに対応した教育プログラム
を展開する優れた取組
674：名無しさん：2014/08/11(月) 19:44:31: 何年もそんなこと言ってるみたいだけど、あなたの生き方が誰かどこかのポスドクの役に立ったの？
675：名無しさん：2014/08/12(火) 00:20:30: 月曜日のバサラ日記

現在午前０時１７分。本日の営業が終わった。
台風で土日、臨時休業にしたので、三日ぶりの営業日となった。

本日の客数は　１７人。売上は４２０００円。客単価は約２５００円。
接客は、ほとんどスライド講演。まあ、忙しかったと思う。
676：名無しさん：2014/08/12(火) 00:24:23: 移転後の直近１２営業日の成績

７月２４日（木曜日）：　　　　　　計２３人。　　売上８１０００円。
７月２５日（金曜日）：　　　　　　計１６名。　　売上４１０００円。
７月２６日（土曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上２７０００円。
７月３０日（水曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上３８５００円。
８月１日（金曜日）：　　　　　　　計１６名。　　売上４２５００円。
８月２日（土曜日）：　　　　　　　計１５名。　　売上３９０００円　　湊川の花火大会
８月３日（日曜日）：　　　　　　　計１８名。　　売上５４０００円。　雨天　
８月４日（月曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上２６０００円　　雨天　生田神社夏祭の中日
８月６日（水曜日）：　　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月７日（木曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上１９０００円。　低気圧が接近中
８月８日（金曜日）：　　　　　　　計１８名　　　売上４５０００円。　台風接近中で雨脚激し。
８月１１日（月曜日）：　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天

直近１２営業日の延べ客数は　１８２名。　一日平均　１５．２名。
　　　　　　　　　　　　　売上５０７０００円。一日平均４２２５０円
677：名無しさん：2014/08/12(火) 00:26:11: やはり一日１５人集客は　固い。　安定している。
一日平均２０人になるのも、時間の問題だろう。

うまく　行っている。
678：名無しさん：2014/08/12(火) 07:31:20: 移転後、平日の客入りが　倍になっている模様。

ただ、週末の客入りは　減っている気がする。
これは、リピーターに移転が周知できていないからだろう。

週末の客入りが、移転前のレベルに戻れば、一日平均２０人集客のレベルに
到達する。三宮で最も流行っているバーになるだろう。

この部屋の規模の飲み屋で、ここまで客が来ている店は聞かない。
679：名無しさん：2014/08/12(火) 07:38:08: ＞何年もそんなこと言ってるみたいだけど、
＞あなたの生き方が誰かどこかのポスドクの役に立ったの？

全国のポスドクに、第二の人生の選択肢を提案し、受け入れてもらえるまで
まだ　しばらく時間がかかる　と思う。フランチャイズは簡単な事業ではない。

しかし、それに成功したら、すなわち、全国に１万人いる余剰博士の１％でも
私のフランチャイズに加入したら、億レベルの市場が開拓できる。
一店舗の経営とは　全く違った世界が拓かれる事になる。その時は株式会社組織にしないと
運営できないだろう。

その経営段階に行くため、毎日努力している。日々、客数、売り上げを公開しているのは
説得力を持たせるためなのだ。
680：名無しさん：2014/08/12(火) 07:52:34: 江戸時代における日本の私塾

日本の江戸時代における教育機関は、「昌平黌」、「藩校」、「郷校」、「教諭所」、「心学舎」、「私塾」、「家塾」、「寺子屋」などがあった。
「私塾」は、幕府や藩が設置した教育機関とは異なり、一定の枠にはまらず、塾主の個性と、有志者の自発性を基盤として発展した教育機関である。
特に、江戸時代後期に活発な活動が見られ、多くの有能な人材を世に送り出している。

「私塾」には、咸宜園（大分・廣瀬淡窓）、鳴滝塾（長崎・シーボルト）、松下村塾（山口・吉田松陰）、適塾（大阪・緒方洪庵）、洗心洞塾（大阪・大塩平八郎）、
梅花塾（大阪・篠崎小竹）等があり、世に知られている。また、江戸・京・大坂を中心に、無名ながらも高度な教育内容を誇った個性的な私塾が数多く存在した。

江戸時代の教育水準は国際的にみても高かったと考えられ、武士はもちろん、商人や農民の間にも読み書きなどを学ぼうとする教育への関心が高かった。
僧侶や浪人らが子どもに読み書きそろばんを教える寺子屋から、名の通った学者が指導し人材を輩出した著名な塾まで、さまざまな私塾が存在していた。
さらに幕末に近くなると蘭学塾、兵学塾、医学塾など多様な学問の私塾も見られるようになった。
塾として教育を行った期間は短いが後代に大きな影響を残したものや、また明治以降も、近代教育制度の中にその伝統が続いていったものなどがある。
緒方洪庵門下である福沢諭吉の福沢塾(慶應義塾)が日本最大の組織体として現在に至る(ニューヨーク市にも)。
681：名無しさん：2014/08/12(火) 10:33:15: >>679
全国の、とか1万人の1%、とかでかいことはいいから、まずは一人実績作ってみろよ
682：名無しさん：2014/08/12(火) 16:14:45: >まずは一人実績作ってみろよ

それは、来年度の仕事だと考えている。

何事も一歩一歩だ。一気には進まない。
683：名無しさん：2014/08/12(火) 21:06:48: はぁ？まず一人実績が第一歩だろ。今日、これ読んだ今からやれよ。
684：名無しさん：2014/08/13(水) 01:33:11: 急がば回れだ。まだ時期尚早。
685：名無しさん：2014/08/13(水) 02:11:23: 確かに。
この一歩は相当難しい。
と言うか成立しない。
なぜなら…そこいらの博士に酒場のマスターは出来ないから。
また、このシステムには著作権は存在せず、
フランチャイズに入る必要もない。
なので事業展開したければ自分で支店を作るしかない。
686：名無しさん：2014/08/13(水) 08:19:19: ＞このシステムには著作権は存在せず、フランチャイズに入る必要もない。

世間には、「居酒屋のフランチャイズ」と言う業界がある。
http://www.fc-hikaku.net/search/ind_type2_53/?utm_source=yahoo&utm_medium=cpc&utm_campaign=4-K
ビジネス特許をとらなくても、細かいノウハウの集積は、商売になる。

＞そこいらの博士に酒場のマスターは出来ないから

博士は、誰にでもなれないけれど、
酒場のマスターは　どんな人間にでも出来る「最底辺の職業」の一つだ。
プライドを捨てさえすれば出来る。博士課程修了者のうち、「死亡・不詳の者」は9.2％.
すなわち、死ぬほど追いつめられているなら、プライドくらい捨ててみたらどうか、
と言う提案だ。サイエンスバーはサイエンスバーで意義がある。いつまでも
過去の栄光にしがみついても仕方がなかろう。

この考えが、社会に浸透するまで時間がかかる。今は時期尚早。
来年あたりから全国展開を始めるのが良いのではないかと考えている。
687：名無しさん：2014/08/13(水) 08:25:07: 火曜日のバサラ日記

晴天の火曜日だった昨夜の客数は　計１９名　売上４００００円。
客単価は２１００円と低かった。

助手は、トモ＆アユミ。

接客は、スライド講演が４回。カラオケはあまり使わなかった。
主な客層は　立命館大理工学部卒の技師陣３名
　　　　　　常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
　　　　　　他　多数。

忙しい夜だった。
689：名無しさん：2014/08/13(水) 08:35:51: 一日平均２０人集客に　近日中に　いくんじゃないかな
と言う印象。

客単価は　少し　下がってきている。
690：名無しさん：2014/08/13(水) 09:14:26: 友人であるモザンビル・ラウンジ支配人のT田さん（水商売のベテラン）によると

当店の部屋規模の小さな飲み屋で　一日平均２０人集客は
神戸三宮では聞いたことが無いと言う。大半の店は、一日数人の客しか
入っていないのが現状と言う。

当店は、今の段階で　「飲み屋としては成功」　していると言える。
次の段階の目標は　「教育業としての成功」　を目指す事だ。
691：名無しさん：2014/08/13(水) 09:22:33: ＞このシステムには著作権は存在せず、フランチャイズに入る必要もない。

明光義塾のように、塾にはフランチャイズがあり、
村さ来やワタミのように、　居酒屋にもフランチャイズがある。

ビジネスモデル特許をとっていなくても、
営業実績から来る「細かいノウハウの集積」は商売になるのだ。

私が目指しているのは、「社会人用の塾と居酒屋を組み合わせた業界のフランチャイズ」
である。これは、まだ誰もやっていない。ただ、今は時期尚早。
もう少し実績を積んで、来年あたりから始めたいと考えている。
692：名無しさん：2014/08/13(水) 09:27:57: 社会人用の塾　と居酒屋
を組み合わせた業界のフランチャイズ

その広告を、来年、フランチャイジー募集サイトに打つ。
居酒屋のフランチャイズを探している人　及び
塾のフランチャイズを探している人　に　ピンポイントで
このビジネスモデルの営業をかける。

今は、そのための実績つくりだ。数字で実績を示さないと
人はついてこない。日々の売上と客数を公開しているのは
それが目的である。
693：名無しさん：2014/08/13(水) 09:37:26: 移転後の直近１３営業日の成績

７月２４日（木曜日）：　　　　　　計２３人。　　売上８１０００円。
７月２５日（金曜日）：　　　　　　計１６名。　　売上４１０００円。
７月２６日（土曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上２７０００円。
７月３０日（水曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上３８５００円。
８月１日（金曜日）：　　　　　　　計１６名。　　売上４２５００円。
８月２日（土曜日）：　　　　　　　計１５名。　　売上３９０００円　　湊川の花火大会
８月３日（日曜日）：　　　　　　　計１８名。　　売上５４０００円。　雨天　
８月４日（月曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上２６０００円　　雨天　生田神社夏祭の中日
８月６日（水曜日）：　　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月７日（木曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上１９０００円。　低気圧が接近中
８月８日（金曜日）：　　　　　　　計１８名　　　売上４５０００円。　台風接近中で雨脚激し。
８月１１日（月曜日）：　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月１２日（火曜日）：　　　　　　計１９名　　　売上４００００円。　晴天

直近１３営業日の延べ客数は　２０1名。　一日平均　１５．５名。
　　　　　　　　　　　　　売上５４７０００円。一日平均４２０７６円
694：名無しさん：2014/08/13(水) 09:45:42: 飲み屋稼業を　分析して
絶対に成功するビジネスモデルを創る！

水商売に革命を起こす。
695：名無しさん：2014/08/13(水) 10:24:00: 我が国は　明治に義務教育システムが出来る前から　
すなわち、江戸時代から　世界有数の教育国　であった。

それを支えていたのが、全国に数多あった「私塾」である。
「私塾」は、幕府や藩が設置した教育機関とは異なり、枠にはまらず、
塾主の個性と、有志者の自発性を基盤として発展した教育機関である。
鳴滝塾（長崎・シーボルト）、松下村塾（山口・吉田松陰）、適塾（大阪・緒方洪庵）、
洗心洞塾（大阪・大塩平八郎）に代表されるように　
特に、江戸時代後期に活発な活動が見られ、多くの有能な人材を世に送り出している。
江戸・京・大坂を中心に、無名ながらも高度な教育内容を誇った個性的な私塾が数多く存在した。

この私塾システムを、全国の飲み屋街に創る。そのネットワークを創る。
それによって、日本国民全体の教養水準の向上を図る。これは教育界の革命であり
水商売の革命だ。

その先頭にいるのが、神戸サイエンスバーバサラの私なのである。
サイエンスバーバサラは、科学懐疑論の私塾である。神戸市民が
こぞって毎晩毎晩、私の科学懐疑論のスライド説明を聴きに来る。
金を持って聴きに来る。草莽崛起の教育機関なのである。
696：名無しさん：2014/08/13(水) 10:36:25: 「諸君、狂いたまえ。」

吉田松陰
697：名無しさん：2014/08/13(水) 10:57:24: http://sciencecommunication.blog.so-net.ne.jp/2011-06-07-6
698：名無しさん：2014/08/13(水) 10:59:44: http://scontent-a.cdninstagram.com/hphotos-xpf1/t51.2885-15/10354400_285429641635401_1963752626_n.jpg
699：＜削除＞：＜削除＞: ＜削除＞
700：名無しさん：2014/08/13(水) 17:42:16: 雑音は削除した。
701：名無しさん：2014/08/13(水) 18:01:56: 経営の基本は、まずは売上、まずは客数である。
それがないと始まらない。

その目標が到達できたら、経費削減と利益最大化がポイントになる。

当店の場合は、一日平均客数20人が当面の目標であり、
それに到達できた後に、経費削減＆利益最大化の目標に
取り掛かる。そして、それが出来た後、フランチャイズ展開となる。

何事も一歩一歩だ。一気には進まない。
雑音は削除した。相手にしない。
702：＜削除＞：＜削除＞: ＜削除＞
703：＜削除＞：＜削除＞: ＜削除＞
704：名無しさん：2014/08/13(水) 21:46:39: 雑音は削除した。
705：名無しさん：2014/08/13(水) 21:51:54: ムーンマンカキコは、雑音です。
すべて削除です。
706：名無しさん：2014/08/13(水) 22:15:33: 水曜日のバサラ日記

盆の大移動が始まった。常連やスタッフの多くが神戸を離れ、
観光客が神戸に増えるシーズンだ。常連客が減り、新規客が増える事
が予想される。トータルでどう増減するのか、は盆を迎えないと不明。
707：ムーンマン：2014/08/13(水) 22:44:40: ムーンマンです。
私は書いてません。
そもそもなぜムーンマンなのか。
意味は分かりますか？
708：名無しさん：2014/08/14(木) 08:13:18: 水曜日のバサラ日記

午前に、銭湯で入浴及び（銭湯のコインランドリーで）衣類の洗濯＆乾燥。
持ち込んだお好み焼きを頬張りながら元町高架街セロリラブでママと談笑。
午後３時から　ミント神戸（映画館）で、映画鑑賞。トムクルーズ主演の
ALL YOU NEED IS KILLを見たが、今一つ。最後の３０分を残して退館し、
再度、銭湯で入浴。バサラに戻って助手のアユミちゃんを迎えた。

定刻通りにやってきたアユミちゃんと、まず、リリアンで軽食を取り
バサラに戻ったのが　午後７時。営業開始したら、すぐ常連のＯＯＳさんと
Ｔ田さんが来られた。
709：名無しさん：2014/08/14(木) 08:23:21: 盆の初日で　晴天の水曜日だった昨夜の客数は計２２名。売上５８０００円。
客単価２６００円。助手は新人のアユミちゃん一人だったが、店は回った。

接客は、ほとんどスライド講演。カラオケが少々。
客層は　大阪帝国大学工学部他

午前２時に閉店。閉店後、お客とアフター。客の金でガールズバーに行った。
710：名無しさん：2014/08/14(木) 08:26:40: 移転後の直近１４営業日の成績

７月２４日（木曜日）：　　　　　　計２３人。　　売上８１０００円。
７月２５日（金曜日）：　　　　　　計１６名。　　売上４１０００円。
７月２６日（土曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上２７０００円。
７月３０日（水曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上３８５００円。
８月１日（金曜日）：　　　　　　　計１６名。　　売上４２５００円。
８月２日（土曜日）：　　　　　　　計１５名。　　売上３９０００円　　湊川の花火大会
８月３日（日曜日）：　　　　　　　計１８名。　　売上５４０００円。　雨天　
８月４日（月曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上２６０００円　　雨天　生田神社夏祭の中日
８月６日（水曜日）：　　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月７日（木曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上１９０００円。　低気圧が接近中
８月８日（金曜日）：　　　　　　　計１８名　　　売上４５０００円。　台風接近中で雨脚激し。
８月１１日（月曜日）：　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月１２日（火曜日）：　　　　　　計１９名　　　売上４００００円。　晴天
８月１３日（水曜日）：　　　　　　計２２名　　　売上５８０００円。　晴天。盆突入

直近１４営業日の延べ客数は　２２３名。　一日平均　１５．９名。
　　　　　　　　　　　　　売上６０５０００円。一日平均４３２１４円
711：名無しさん：2014/08/14(木) 08:32:19: 四日で　家賃（月１５万円）相当の売上が出ている。
712：コンサルbyムーンマン：2014/08/14(木) 10:05:30: それが通常の飲食店です。
713：＜削除＞：＜削除＞: ＜削除＞
714：名無しさん：2014/08/14(木) 11:09:05: 雑音を削除した。
715：名無しさん：2014/08/14(木) 20:41:48: 「だわ。ハァー。」は、削除。
ムーンマンも削除。
バサラ日記に雑音は不要。
716：＜削除＞：＜削除＞: ＜削除＞
717：名無しさん：2014/08/14(木) 20:59:37: また、「だわ。ハァ？』か・・・。
雑音は、削除する。
718：名無しさん：2014/08/14(木) 21:19:52: 今後、「雑音は削除した。」は　表示しない。
＜削除＞が　残るのみ。
雑音　日記に不適切な記録　は即座に削除される。
720：名無しさん：2014/08/14(木) 22:09:47: ここは本来、バサラの営業記録を公開する場。
営業の裏付けとなるコンセプトについても発信している。
炎上を望んでいるわけではないのに、雑音が多すぎる。
飲み屋のマスターは大変な仕事で、体力的にも限界である。
今後も継続するためには、削除　は仕方ないと考えている。
724：名無しさん：2014/08/15(金) 00:18:09: 木曜日のバサラ日記

盆の晴天の木曜日だった本日の客数は　計２６名。
売上４００００円。客単価１５３０円。

ミレイちゃんがカラオケ勝負に惨敗。６敗した。
結果、６人が無料。極端に客単価が低くなった。

カラオケ勝負は、負けるのも仕事の内。こういう日も仕方がない。

接客は、スライド講演が４回。その合間にカラオケ。
サイエンスバーとして　やるべき事はやったと思う。
725：名無しさん：2014/08/15(金) 00:23:41: 移転後の直近１５営業日の成績

７月２４日（木曜日）：　　　　　　計２３人。　　売上８１０００円。
７月２５日（金曜日）：　　　　　　計１６名。　　売上４１０００円。
７月２６日（土曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上２７０００円。
７月３０日（水曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上３８５００円。
８月１日（金曜日）：　　　　　　　計１６名。　　売上４２５００円。
８月２日（土曜日）：　　　　　　　計１５名。　　売上３９０００円　　湊川の花火大会
８月３日（日曜日）：　　　　　　　計１８名。　　売上５４０００円。　雨天　
８月４日（月曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上２６０００円　　雨天　生田神社夏祭の中日
８月６日（水曜日）：　　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月７日（木曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上１９０００円。　低気圧が接近中
８月８日（金曜日）：　　　　　　　計１８名　　　売上４５０００円。　台風接近中で雨脚激し。
８月１１日（月曜日）：　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月１２日（火曜日）：　　　　　　計１９名　　　売上４００００円。　晴天
８月１３日（水曜日）：　　　　　　計２２名　　　売上５８０００円。　晴天。盆突入
８月１４日（木曜日）：　　　　　　計２６名　　　売上４００００円。　晴天。カラオケ勝負に６敗。

直近１５営業日の延べ客数は　２４９名。　一日平均　１６．６名。
　　　　　　　　　　　　　売上６４５０００円。一日平均４３０００円
726：名無しさん：2014/08/15(金) 00:33:32: 今回の移転で、客数、売上ともに倍になった。
727：名無しさん：2014/08/15(金) 00:39:11: 家賃は　以前より　月１万円安い。
それでもって、部屋の広さは以前の倍。
店の入るビルの前の通りの人通りは、以前の数倍。

結果、今回の移転で、客数、売上ともに倍になった。
長期スパンで見た場合、移転は成功間違いなし。

大きな飛躍が出来た。
728：名無しさん：2014/08/15(金) 01:06:44: ミレイ、わざと負けただろ。
客から事前に賄賂でも貰ったか！
これは罰金もんだぜ、マスター
730：名無しさん：2014/08/15(金) 01:35:52: カラオケ勝負でどーやって下手に歌うんだよ
馬鹿かお前。笑
733：名無しさん：2014/08/16(土) 06:45:05: 金曜日のバサラ日記

盆のＵターン渋滞が始まった15日の夜だった昨夜は、暇だった。
客数　１０名。売上２７０００円。客単価２７００円。

接客は、スライド講演が３回。客層は

常連のマジシャン
リピーターの地質会社員とその仲間４名
関東から出張で来られた応用物理技術者２人
ハーブショップ店員２名
新規の中高年１名。

水商売には波があり、客入りが悪い日は悪い。
734：名無しさん：2014/08/16(土) 17:31:42: 移転後の直近１６営業日の成績

７月２４日（木曜日）：　　　　　　計２３人。　　売上８１０００円。
７月２５日（金曜日）：　　　　　　計１６名。　　売上４１０００円。
７月２６日（土曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上２７０００円。
７月３０日（水曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上３８５００円。
８月１日（金曜日）：　　　　　　　計１６名。　　売上４２５００円。
８月２日（土曜日）：　　　　　　　計１５名。　　売上３９０００円　　湊川の花火大会
８月３日（日曜日）：　　　　　　　計１８名。　　売上５４０００円。　雨天　
８月４日（月曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上２６０００円　　雨天　生田神社夏祭の中日
８月６日（水曜日）：　　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月７日（木曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上１９０００円。　低気圧が接近中
８月８日（金曜日）：　　　　　　　計１８名　　　売上４５０００円。　台風接近中で雨脚激し。
８月１１日（月曜日）：　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月１２日（火曜日）：　　　　　　計１９名　　　売上４００００円。　晴天
８月１３日（水曜日）：　　　　　　計２２名　　　売上５８０００円。　晴天。盆突入
８月１４日（木曜日）：　　　　　　計２６名　　　売上４００００円。　晴天。カラオケ勝負に６敗。
８月１５日（金曜日）：　　　　　　計１０名　　　売上２７０００円。　盆のＵターン渋滞開始日。晴天

直近１６営業日の延べ客数は　２５９名。　一日平均　１６．２名。
　　　　　　　　　　　　　売上６７２０００円。一日平均４２０００円
735：名無しさん：2014/08/16(土) 17:38:25: ２年前は、一日平均客数が　５人程度だったのが、
今は　約３倍の１６人程度になっている。

路地裏からの移転を行った、この一月で見ても、二倍に成長している。

バサラ、急成長である。飲み屋としては成功した。
次は　教育業としての成功　を狙う。
736：名無しさん：2014/08/16(土) 17:42:05: 神戸三宮の夜の世界では、今や、サイエンスバーの存在を知らない人は
いない。尊敬のまなざしで見ている同業者も多く、飲み屋街では
一定の地位を築けたと思う。

次は、教育業としての地位を築きたい。
737：名無しさん：2014/08/16(土) 17:48:07: 土曜日のバサラ日記

日中、クリニックで透析。５時間の透析中、３時間睡眠。
透析後の止血に失敗し、ベッドや床を血で汚し、看護師陣に迷惑をかけた。

午後４時に三宮に戻り、サンチカで寿司を食べ、エネルギー重点。
ダイエーで食材調達。バサラに戻って冷蔵庫に入れた後、銭湯で入浴。
現在に至る。

外は激しい雨が降っている。世間の盆休みも終わりだし、今日も客入りは悪いだろう。
まあ、仕方が無い。
738：名無しさん：2014/08/16(土) 17:52:49: 猛烈な雨お盆休みを直撃
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20140816-00000019-ann-soci

神戸市、北区１４２世帯３４６人に避難準備情報発令
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/201408/0007242533.shtml
739：名無しさん：2014/08/16(土) 17:54:00: Ｕターンラッシュが本格化　鉄道や高速道路が混雑
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/201408/0007242136.shtml
740：名無しさん：2014/08/16(土) 17:56:04: 盆休み、神戸に集まっていた観光客が、Ｕターンを本格化した。
その上、猛烈な雨が直撃。避難準備情報も発令された。

これで客が入るはずが無い。
741：名無しさん：2014/08/16(土) 20:24:35: バサラは観光客より地元客に親しまれてますよね。
避難準備情報は北区。三宮は関係無いですよ！
お盆最後の休前日の今日、大盛況になると思います。
742：名無しさん：2014/08/16(土) 20:45:21: バサラの経営、順調ですね。旧帝大卒の頭脳をもって、状況を的確に判断し、
的確な打つ手を尽くしておられるのですから、当然の結果かと思います。
バサラに通う常連ども、リピーターどもにとって、嬉しい限りです。
何かとネット上でのやり玉にあがるG田さんにも喜んでもらえるでしょう。
本日の客入りについてのマスターの判断、的確な状況判断だと思います。
変に期待せず、これまでの経験に基づき、諦観されているのは流石です。
研究者として実績を残し、今は、経営者としての手腕を振るわれているのでしょう。
バサラの発展には、経営コンサルなどのハイエナの意見は全く不要です。
カキコがあれば、それは雑音です。今後も即座に削除してください。
常連、リピーターにとって、バサラは癒しの場所であり、勉強の場所でもあります。
マスターの経営判断のもと、バサラを発展させてください。頑張れ！バサラ！！
743：けんた：2014/08/17(日) 02:47:56: それは、ようかいのせいなの夜ー。
アリノママコ
愛してるハート
744：名無しさん：2014/08/17(日) 05:36:56: 土曜日のバサラ日記

水商売には波があるとは言え、どういった日に忙しくなり
どういった日に暇になるか、予め予測し、暇な日に休息をとる
のが自営業の基本だ。サラリーマンではないのだから
予め定休日を設けるのは不利となる。

昨日土曜日は、休前日ではあったが、盆のＵターンラッシュの日であり
しかも断続的に大雨が降っていた。こういった日に繁華街に人が出るとは
思えない。開店したものの、実際、暇だった。赤字。
745：名無しさん：2014/08/17(日) 05:46:53: 盆のユーターンラッシュ日で、かつ断続的な大雨だった土曜日の昨夜
の客数は　計７名。売上２４０００円。客単価３４００円。

常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳　　　　　　　６０００円
常連の三菱重工作業員Ｋやんさん３６歳　　　　４０００円
その友人のＨ口さん５０歳　　　　　　　　　　５０００円
常連の川崎重工作業員Ａヒロさん３０歳　　　　３０００円
岡山大学農学部卒の県農業試験場研究員他３名　６０００円

接客様式は、岡山大学卒のグループには、スライド講演（スタップ細胞）。
　　　　　　他の常連には　場末のスナック的談笑。

午後１１時に閉店。日中の透析で疲れていたので、すぐ寝た。
透析は　やはり疲れる。
746：名無しさん：2014/08/17(日) 05:50:54: 移転後の直近１７営業日の成績

７月２４日（木曜日）：　　　　　　計２３人。　　売上８１０００円。
７月２５日（金曜日）：　　　　　　計１６名。　　売上４１０００円。
７月２６日（土曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上２７０００円。
７月３０日（水曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上３８５００円。
８月１日（金曜日）：　　　　　　　計１６名。　　売上４２５００円。
８月２日（土曜日）：　　　　　　　計１５名。　　売上３９０００円　　湊川の花火大会
８月３日（日曜日）：　　　　　　　計１８名。　　売上５４０００円。　雨天　
８月４日（月曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上２６０００円　　雨天　生田神社夏祭の中日
８月６日（水曜日）：　　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月７日（木曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上１９０００円。　低気圧が接近中
８月８日（金曜日）：　　　　　　　計１８名　　　売上４５０００円。　台風接近中で雨脚激し。
８月１１日（月曜日）：　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月１２日（火曜日）：　　　　　　計１９名　　　売上４００００円。　晴天
８月１３日（水曜日）：　　　　　　計２２名　　　売上５８０００円。　晴天。盆突入
８月１４日（木曜日）：　　　　　　計２６名　　　売上４００００円。　晴天。カラオケ勝負に６敗。
８月１５日（金曜日）：　　　　　　計１０名　　　売上２７０００円。　盆のＵターン渋滞開始日。晴天
８月１６日（土曜日）：　　　　　　計　７名　　　売上２４０００円。　盆のＵターン日。断続的な大雨

直近１７営業日の延べ客数は　２６６名。　一日平均　１５．６名。
　　　　　　　　　　　　　売上６９６０００円。一日平均４０９４1円
747：名無しさん：2014/08/17(日) 05:55:36: 先月、引っ越しやら台風やらバイトの試験期間やらで、１０営業日ほど　店を閉めたので
今月は、盆休みも返上して働いた。

月商１２０万円。年商１４００万円のペースである。

これを　倍にしないといけない。
748：名無しさん：2014/08/17(日) 06:56:47: 継続は　力なり
749：名無しさん：2014/08/17(日) 07:04:59: 日々の客数と売上を　リアルタイムでネット公開している個人商店は無いので
このブログは、神戸三宮ならず、全国から注目の的になる。

注目の的になれば、客が集まる。科学懐疑論に全く興味が無いタイプの人にも
アピールできる。ブログだけで集客できるシステムを時間をかけて作っている。
750：名無しさん：2014/08/17(日) 07:17:26: 今後の予定は

１）現在、一日平均１５人集客であるのを、一日２０人にレベルアップする。
　　年商２０００万円を達成する。
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
２）経費削減に着手し、利益を最適化するシステムを作る。
　　年収１２００万円を達成する。
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
３）経営システムをマニュアル化し、フランチャイズを可能とする。
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
４）「社会人向けの塾」に位置づけ
　　明光義塾を参考にして　「塾のフランチャイジー募集」をかける
　　ワタミや村さ来を参考にして　　「居酒屋のフランチィジー募集」　をかける
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
５）全国に１００店舗のサイエンスバーバサラを創る
　　その管理組織を株式会社化し、代表取締役社長となる。
　　年商５億円を達成する。
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
６）全国規模の政治団体を立ち上げ、その代表となる。
　　国会議員や県会議員を輩出し、政治影響力をふるう。
751：名無しさん：2014/08/17(日) 07:19:25: 燕雀安んぞ鴻鵠の志を知らんや
752：名無しさん：2014/08/17(日) 08:21:27: 一歩一歩、地道に進むしかない。まずは

現在、一日平均１５人集客であるのを、一日２０人にレベルアップする事だ。
753：名無しさん：2014/08/17(日) 08:28:26: そのためには

１）日々の接客のレベルを上げる。客を　科学スライド講演で感動させ、
　　口コミ客を増やす。

２）店の状況をリアルタイムで公開したブログを頻繁に更新し、
　　ブログファンを増やす。

３）科学懐疑論スライドの新作原稿を　毎日、数枚ずつ作る。
　　公式HPで　週に１テーマずつ、　ネット公開し、世に問う。

４）タウン情報誌での有料広告を増やす。
　　（レシピ誌のみならず、ランキング誌、ブランブラン誌を使う）

５）神戸学院の男子学生をサンドイッチマンに活用し、
　　夜の三宮名物にする
754：名無しさん：2014/08/17(日) 12:39:30: 塾のフランチャイズ経営者募集 | fc.ecc-kobetsu.com
http://fc.ecc-kobetsu.com/?utm_source=y_ss&utm_medium=cpc&utm_campaign=y_ss_camp&utm_expid=86806204-0.mm5uzq4ERuSi30teaiHs4w.0&utm_referrer=http%3A%2F%2Fsearch.yahoo.co.jp%2Fsearch%3B_ylt%3DA7dPCypoIvBTB1QAzzyJBtF7%3Fp%3D%25E5%25A1%25BE%25E3%2581%25AE%25E3%2583%2595%25E3%2583%25A9%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2581%25E3%2583%25A3%25E3%2582%25A4%25E3%2582%25B8%25E3%2583%25BC%25E5%258B%259F%25E9%259B%2586%26search.x%3D1%26fr%3Dtop_ga1_sa%26tid%3Dtop_ga1_sa%26ei%3DUTF-8%26aq%3D%26oq%3D%26afs%3D

学習塾で独立するなら | entrenet.jp
http://entrenet.jp/dokuritsu/C01/?vos=evphyen0103x3500414

個別指導塾個太郎塾フランチャイズ(FC)加盟のご案内
http://www.kotaro-juku.co.jp/
755：名無しさん：2014/08/17(日) 12:41:56: 中学受験、高校受験、大学受験用の塾のフランチャイズはあるが、
現在、「社会人用の塾」はない。

サイエンスバーは、そのニッチェに入り込める。
756：名無しさん：2014/08/17(日) 12:42:59: 「社会人用の塾」の受講料を、飲み代とするシステム。
757：名無しさん：2014/08/17(日) 12:44:27: 社会人用の哲学塾　と言う新しい業界を開拓する。
それを居酒屋形式でやる。

ターゲットは、飲み屋街に溢れる酔客達。
758：名無しさん：2014/08/17(日) 20:11:28: はよやれや。
759：名無しさん：2014/08/17(日) 20:50:20: 本日は、世間の盆休みの最終日の日曜日。世間は明日から仕事だ。
飲み屋街の人通りは、ガラガラ。閑古鳥が鳴いている。

今日は坊主かもしれない。
760：名無しさん：2014/08/18(月) 05:28:56: 日曜日のバサラ日記

繁華街の飲み屋街の　ど真ん中　に店を構えていると
客入りは、繁華街の人出に　大きく左右される。

繁華街が人で溢れていると、自店にも多くの客が入り
繁華街に閑古鳥が鳴いていると、自店への客入りが途絶える。

当店が有名になったとは言え、あくまでも繁華街の中での知名度
なので、繁華街の人出と無関係に　ヒトは来ない。
761：名無しさん：2014/08/18(月) 05:36:01: 昨夜の客数は　計６名。売上１２０００円。客単価２０００円。
客層は

学会帰りと見られる学者＆医師が５名
リピーターの３０歳男性が１名。

接客は、基本、スライド講演。陰謀論の扱いについて激しい議論をした。

午後８時開店。午後１１時閉店。閉店後、すぐ寝た。
無理に働かない。
762：名無しさん：2014/08/18(月) 05:39:57: 移転後の直近１８営業日の成績

７月２４日（木曜日）：　　　　　　計２３人。　　売上８１０００円。
７月２５日（金曜日）：　　　　　　計１６名。　　売上４１０００円。
７月２６日（土曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上２７０００円。
７月３０日（水曜日）：　　　　　　計１４名。　　売上３８５００円。
８月１日（金曜日）：　　　　　　　計１６名。　　売上４２５００円。
８月２日（土曜日）：　　　　　　　計１５名。　　売上３９０００円　　湊川の花火大会
８月３日（日曜日）：　　　　　　　計１８名。　　売上５４０００円。　雨天　
８月４日（月曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上２６０００円　　雨天　生田神社夏祭の中日
８月６日（水曜日）：　　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月７日（木曜日）：　　　　　　　計７名　　　　売上１９０００円。　低気圧が接近中
８月８日（金曜日）：　　　　　　　計１８名　　　売上４５０００円。　台風接近中で雨脚激し。
８月１１日（月曜日）：　　　　　　計１７名　　　売上４２０００円。　晴天
８月１２日（火曜日）：　　　　　　計１９名　　　売上４００００円。　晴天
８月１３日（水曜日）：　　　　　　計２２名　　　売上５８０００円。　晴天。盆突入
８月１４日（木曜日）：　　　　　　計２６名　　　売上４００００円。　晴天。カラオケ勝負に６敗。
８月１５日（金曜日）：　　　　　　計１０名　　　売上２７０００円。　盆のＵターン渋滞開始日。晴天
８月１６日（土曜日）：　　　　　　計　７名　　　売上２４０００円。　盆のＵターン日。断続的な大雨
８月１７日（日曜日）：　　　　　　計　６名　　　売上１２０００円。　世間の盆休みの最終日。

直近１８営業日の延べ客数は　２７２名。　一日平均　１５．1名。
　　　　　　　　　　　　　売上７０８０００円。一日平均３９３３３円
763：名無しさん：2014/08/18(月) 05:43:44: 営業成績が落ちてきている。
盆に大きく左右されているようだ。
764：名無しさん：2014/08/18(月) 06:24:08: 翌日から仕事を控えている
世間の連休の最終日は、客入りが悪い。
定休日は　こういった日が良い。

と言うのが、結論か。
765：名無しさん：2014/08/18(月) 06:30:26: 客入りが悪い日（自営業の定休日が望ましい日）

１）他に気晴らしを提供するような
　　大規模なイベント（夏祭、花火、ルミナリエなど）が近所である日

２）サッカー、オリンピック等の国際スポーツ試合等の
　　高視聴率番組が、テレビ放映される日

３）低気圧が接近中の日、花粉が盛んに飛ぶ時期
　　（人の精神性に影響している模様）

４）極端な悪天候の日
　　（台風、大雨など）

５）繁華街全体で人通りが減る日
　　・周囲の同業者の定休日が多い日曜日や月曜日など
　　・（翌日から仕事を控えている）世間の連休の最終日