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バサラ日記（その１８）
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経営の基本は、まずは売上、まずは客数である。
それがないと始まらない。
その目標が到達できたら、経費削減と利益最大化がポイントになる。
当店の場合は、一日平均客数20人が当面の目標であり、
それに到達できた後に、経費削減＆利益最大化の目標に
取り掛かる。そして、それが出来た後、フランチャイズ展開となる。
何事も一歩一歩だ。一気には進まない。
雑音は削除した。相手にしない。
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