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バサラ日記（その１８）
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日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
（その１７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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サイエンスバーが1Fってのはどうかと思うぞ。
狭い階段、エレベーター登って怪しい隠れ家的なのが雰囲気なのでは？
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400 名前：呑んべぇさん ：2014/06/28(土) 06:28:09.49 ID:lCboKzAf
やっとリッチライトビルから
出ていくみたいだから、ホッとした
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まだ確定ではない。契約と言うのは最後までわからない。
明確になるまで現在の物件の解約を申し出る事は出来ない。
あくまでも現状維持を確保した上で動く。
ただ最近、バサラの集客力は部屋の収容能力を超える日が
週末は珍しくない。部屋が狭いばかりに、毎週、何十人もの客を逃している。
月にしたら１００人以上の客を無駄にしている。売上にしたら２０万円以上相当
を稼ぎ損ねていると思う。
よって、そろそろ広い部屋に移らないと、商売が回らない段階に
到達したと考えている。
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土曜日のバサラ日記
午前５時に起床。前日の営業日誌（バサラ日記）を執筆。
午前８時に病院に出発。
午前９時半から午後２時半まで透析。穿刺担当はＴ看護師。
失敗なし。５時間の透析中、３時間睡眠。後は吉本新喜劇を見て
時間を過ごした。
午後４時に地下鉄で三宮に戻り、サンチカで中華料理を一人食べた。
ダイエーで食材購入後、銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴。
バサラに戻ったら、助手の三人娘トモ、ミレイ、リコがビル前で待っていた。
３人娘と共に急いでバサラを掃除。午後７時に予約があった一組目の客を
迎えた。最初の客は 理化学研究所のスプリング８の理学博士。
専門は素粒子物理学。ヒッグス粒子の分野らしい。
ミレイちゃんがスタップ細胞論をスライド説明。その最中に
私はバーを抜け出し、クレーム処理。兵庫県の医療業界から
圧力が来ている。神戸大学医学部が嫌がらせをしているようだ。
その対応に２０分使って、バサラに戻り、理研の理学博士と討論。
その最中に、大阪大学経済学部卒のコンピューター会社社員が
ご来店。この方にもスタップ細胞論を改めてスライド講演したら
満足されて帰られた。
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それから２１歳の社会人５人組がご来店。
ステーキを出してから、またスタップ細胞論をスライド説明。
その後、しばらくカラオケをした。
その最中に、常連の建設技術者Ｇ田さんがご来店。
三人娘が談笑して接客した。
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雨天の土曜日の客数は、１２名。売上２７０００円。
客単価２２５０円。
助手は トモ、ミレイ、リコ。赤字。
客層は
理化学研究所スプリング８の理学博士４０歳のご夫妻
大阪大学経済学部卒のＩＴ会社社員４０歳
神戸薬科大学生２１歳とその友人
近所の若者２１歳の５人組
新規の飛び込み客二名３０歳代
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
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この１２名以外に 満員御礼で入室お断りした客が
更に４組（計１５名）いた。もったいない。
やはり部屋のキャパが、集客力に追いつかない。
バサラに訪問してくれる客の半分程度しか受け入れる事が
できていない。
やはり移転が必要だと思う。部屋が狭すぎる。
バサラの集客能力に追いつかない。
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午後７時開店。午後１２時半閉店。
近隣の一流研究機関の博士から、近所の若者や老人まで
楽しく来てくれる店になっている。
週末金土は一日３０人以上の訪問客がいるが、
部屋の狭さの問題で 半分程度の客しか受け入れる事が出きていない。
大きく稼ぎ損ねているようだ。
この問題を解決するためには、同じ家賃で 倍の広さの物件に移転する
しかないと思う。私の大雑把な試算では、客数、売上ともに倍近くになる。
移転だけで経営が大きく改善する筈だ。
本日は透析で日中、動けなかったが、明日、具体的に移転話を進めていきたい
と思う。
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移転先探し 時間がかかりそうだ。
簡単には 進まない。
何度も話が流れるだろう。
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毎日一歩一歩。確実に進める。
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本日は日曜日、担当不動産会社は定休日だった。
前進できず。
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肉を焼く目的で、フライパンを貸したが
借りた人がそのフライパンで肉を焼いた後、野菜も焼いたら、
目的外使用で契約違反となり、違約金を請求できるのか？
スナック等の営業のために、部屋を貸したが
借りた人がスナック営業すると同時に、部屋で仮眠もとったら
目的外使用で契約違反となり、違約金を請求できるのか？
その論理がわからない。
私は行政から一級の身体障害者（腎不全）手帳を支給されており、
体力が一般人より著しく劣る。よって、営業時間中、客がいても
実は頻繁に部屋で寝ているし、閉店後は、自宅に帰る体力がない。
閉店後、既に終電もない事が多い事から、頻繁に
部屋の椅子で仮眠している。一級の身体障害者（腎不全）なので
仕方がない。それを理由に、契約違反を咎められるのは障害者
に対する配慮がない反社会的行為である。どこが契約違反なのか理解できない。
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グルナビ、食べログＨＰを見ていただければ、明記されている
のがわかるが、当店の営業時間は 公式には 午前５時まで である。
午前5時まで営業する上で、午後12時以降の時間帯は 客が入りにくいので
客待ちをするにあたり、椅子の上で寝ながら 待っている。
客を待つにあたり、カウンター内で立って待っていないといけない
と言うルールはない。当店では、椅子の上で居眠りして待っている。
寝ていても 客が来れば、起きて接客する事もあるが、
客が来なければ、そのまま朝まで十分な睡眠をとり、一部から居住とも
みなされる水準となった。
この場合、寝てはいても、営業中なのだ。契約違反にはならない。
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当店の営業時間は 公式には 午前５時まで である。
グルナビ、食べログＨＰにも明記されている。
個人的なブログに書いてある閉店時間は、単に
客待ちを睡眠等に切り替えた時間を 比喩的に示した
に過ぎない。個人のブログなので、他人から そこまで細かく
読まれる事は想定していないし、想定する必要もない。
公式には 営業時間は あくまでも午前５時までであり、
それまでは 椅子の上で居眠りしながら客待ちをしている。
この時間帯、客があまり入らないので、この仮眠だけで
日常の睡眠が賄えるようになっているが、これは
あくまでも 営業なのだ。
睡眠を取っていても、あくまでも営業である。
よって、契約違反にならない。
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当店は、今日で 創業４周年となる。
当初の２−３年は、実際、朝の５時まで接客する日が多かった。
寝ていても、それは あくまでも「客待ち」だった。
ただ、ちょうど１年前に 透析を受ける障害者となり、
朝の透析の時間にあわせた勤務形態をとる必要が出てきた。
そのため、今は朝の５時まで接客する事は非常に少ない。
透析の前日は 意図的に 居眠りの時間を長くしている。
しかし、公式には 当店の営業時間は朝の５時までであり
その間、椅子の上で寝ていても、それは あくまでも仮眠で
客待ちなのだ。
すなわち営業中である。営業目的なので 契約違反には ならない。
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日曜日のバサラ日記
客数１１名。売上３１０００円。客単価２８００円。
助手は トモちゃん一人。客層は
神戸市役所とその関係業者 計４人・・・・・・明治維新スライドで接客
常連の 不動産投資家 Ｈ瀬さん４７歳・・・・談笑で接客
常連の 川崎重工作業員２５歳・・・・・・・・談笑とカラオケで接客
常連の ラウンジ支配人Ｔさんとそのホステス・・・・談笑で接客
新規の飛び込み客 数名
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晴天の日曜日。以前のように賑わった。
やはり回復してきているような気がする。
木曜、金曜、土曜、日曜 と４日連続で 一日１０人程度の客は
入っている。
ワールドカップの予選敗退が決まってから客足が戻ってきた。
これから梅雨が明けたら、客足が更に増えるだろう。
事業自体は うまくいっている。集客に関しては心配ない。
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月曜日のバサラ日記
日中、不動産業者で移転先選考の作業を進めた。
移転希望先を決め、とりあえず申込みをして、先着優先権を抑えた。
次の問題は、連帯保証人の確保だ。その準備を若干行った。
近所のカフェバールイでママと意見交換。
夕方に 助手のリーサ２０歳とアユミ２１歳を迎えた。
リーサを連れて、センター街の似顔絵屋に行き、リーサの似顔絵を確保して
バサラに貼った。これでバサラの壁に９名のスタッフの似顔絵が
飾られた事になる。
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日曜日と並んで
周囲の飲食業者が定休日にしている事が多い月曜日は
毎週、人通りが少なく、客入りが悪い。こういった日には
キャッチ（客引き）なしには客が入らない。と言うか
キャッチしても客が入らない日も多い。
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新人のアユミさん21歳にキャッチ（客引き）を任したところ
２組（５人）もの客をゲット。初めてのキャッチで一定の成果を上げてくれた。
最初に確保したのは、常連の個人投資家Ｅ本さん３９歳。
Ｅ本さんは、この方が部屋に入ると何故か、満員となる事が多い
不思議な「福の神」伝説を持つ方だ。この月曜日も、Ｅ本さんが入って
部屋全体は満員にならなかったものの、カウンター８席は満席となった。
Ｅ本さん伝説、健在である。
Ｅ本さん、新人の女の子二人（Ｒ大学）が、
先日、逮捕されたＡＶ女優（Ｒ大学）の同級生と聞いて大喜び。
そのＡＶ女優をバサラで雇ったら、バサラ満員間違いなしと
妙な提案を私にしてきた。
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月曜日の客数は 計７名。売上１６０００円。赤字。
助手は アユミ＆リーサ
客層は
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳・・・・・・談笑で接客
常連の個人投資家Ｅ本さん３９歳・・・・・・談笑で接客
常連のＷ辺さん３７歳・・・・・・・・・・・談笑で接客
新規の若者４名・・・・・・・・・・・・・・スタップ細胞論とカラオケで接客
赤字だったが、カウンターは ほぼ満席。
月曜なら こんなものだろう。
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火曜日のバサラ日記
午前９時半から午後２時半まで透析。穿刺担当は主任。
失敗なし。５時間の透析中、３時間睡眠。
午後３時半に三宮に戻り、助手のリコ２０歳＆ミレイ２１歳と合流。
大丸１０階の中華料理屋で ３人で豪華な会食。１万円使った。
その後、不動産業者に行き、とりあえず緊急連絡先を売主に通知。
契約ステップを一歩進めた。保証会社とも連絡をとった。
移転先の確保作業。それなりに進んでいる。家主による審査が
これから始まる。すんなり通れば、来月には移転だ。
通らなければ、不動産業者を変えて また物件を探す所存である。
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移転先の確保作業を進めながら、リッチライトビルでの現状維持の方向性も
キープはしておく事が大事だと考えている。契約ごとは最後まで
何が起こるかわからない。今の契約を破棄しないまま、移転先を見つける事が
大切だ。当店の今までの対応に契約違反はなかった事を２ｃｈに書きなぐった。
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火曜日の客数は、８名。売上は１９０００円。客単価２３００円
助手はミレイ２１歳＆リコ２０歳＆アユミ２１歳。客層は
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳・・・・・・・・・談笑で接客
常連のカラオケ客Ｋやんさん３７歳と友人２人・・・カラオケで接客
リピーターのスライド講演希望客４人・・・・・・・スタップ細胞論で接客
赤字だったが、賑やかではあった。ワールドカップが完全に終われば、また毎日
満員になると思う。それまでは我慢だ。
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依然、赤字が続いているが、客足が最低一日７名は来ている。
一週間前の２倍だ。回復はしつつあると思う。
これから梅雨が明け、ワールドカップが完全に終わると、
客足は 更に２倍になるだろう。一日１５名は客を確保できると思う。
焦る必要はない。
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店にテレビ置いて、ワールドカップ客に見せたら？
ついでにワールドカップをサイエンスする！とかのプレゼン作ってさ
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店にテレビアンテナ線が来ていません。
やむをえずテレビチューナを幾つか購入し
試した時もありましたが、電波環境が悪く、入りません。
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水曜日のバサラ日記
客数３名。売上１２０００円の大赤字。商売にならず。
助手は トモ＆リコ 客層は
隣のビルのスナックのママさん・・・・・・・談笑で接客
24歳と42歳の金融マン（調査目的？）・・・・スライド講演（スタップ細胞論とヤコブ病疫学）で接客
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現在、移転目的の不動産取引で、審査を受けているが、
その調査に来た可能性のある金融マンが二名こられた。
よりによって他に客がおらず、全く流行っていない店であるかのような印象を
もたれたと思う。まあ、仕方が無い。
低気圧が近づいたら客が減る傾向があるよう感じる。
低気圧が近づいたら頭痛がしたり気分が悪くなったりする人もいるので
飲み屋に出る人も減るのだと思う。木曜日の朝。雨天になっているので
昨夜は 低気圧が近づいている日だったのだろう。客がほとんど入らなかった。
大赤字。商売にならず。
まあ、仕方が無い。
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木曜日のバサラ日記
銀行通帳と確定申告ののコピーを、不動産取引で要求されたので
姫路信用金庫の支店がある春日野道まで
徒歩で往復し、記帳を行って、コンビニでコピー。
不動産業者に提出した。
昨日の日中の作業はそれだけ。
毎日一歩一歩しか進めない。
午前と夕方の二回、銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴。
完璧に髭を剃った。
午後６時半に 助手のリコちゃん２０歳、アユミちゃん２１歳を迎えた。
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曇天だが雨が上がっていた木曜日の昨夜の客数は１０名。
売上２３０００円。客単価２３００円。赤字だが少し回復。
助手はリコ＆アユミ。客層は
常連の建設技術者 Ｇ田さん４７歳。
常連の老人Ｎ尻さん６０歳
元常連の音楽愛好家Ｎ倉さん５０歳
リピーターの若者二名
医薬系会社の中堅社員二名（うち一人は神戸大学文系卒）
リピーターの経営コンサルＫ田さん４０歳
新規客二名
接客は、スタップ細胞論スライド講演二回の他は、談笑とカラオケ。
サイエンスバー色が薄い夜となった。
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赤字だが、客数は１０名に回復。
客１０名のうち、リピーターが８名。
新人のアユミちゃんの評判が良い。
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当店は、平日は不調の日が多いが、週末の金曜日土曜日は 一日３０人程度の来訪がある店である。
客単価は、２５００円程度なので、週末だけで月６０〜８０万円程度は売上が期待できる。
しかし、実際は、そうなっていないのは、部屋が狭いからである。お客はどういう訳か集中して
同じ時間帯に来る事が多いので、週末は 半分程度の客が 部屋に入れず、お帰り願っている。
この問題を解決するには、一度に３０人入る広い部屋に移転するしかない。
現在、移転話を進めているが、契約ごと は最後まで どうなるか わからない。
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集客するために、
１）タウン情雑誌レシピに有料で連載したり、
２）有料広告サイト、グルナビ、食べログと契約したり、
３）２ｃｈで根気強く 街宣したり
４）目立つ路上看板を置いたり
５）人件費をかけて 綺麗な女の子に客引きをさせたり
して、お金をかけて来客者数を増やしている。その半分程度の客を
店に入れる事が出来ず、ドアの前の段階で帰らせている現状は
お金をドブに捨てているようなものだ。
当店が うまく経営できていないのは それが最大の問題点である
と考えている。リッチライトビルから卒業しないといけない。できるだろうか？
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移転話が潰れたら、現在のリッチライトビルに留まる。
その場合、ビル管理業者から 無茶な対応を受けないように
２ｃｈで 相手の主張点を 全て 論破しておいた。
万人監視の状況を作っておいた。
ただ、リッチライトビルに しがみつく意思はない。
より広い部屋に 移転できるなら 移転したい。
集客力に 部屋のキャパが追い付かないのだ。
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金曜日のバサラ日記
午前に、
移転のための保証会社の審査がどうなっているか、問い合わせに
現在、お世話になっている不動産屋を訪問し、若干の打ち合わせをした。
本日中に何らかの判断がある模様。
午後３時の今の段階では、移転がどうなるか不明である。
毎日やれる事を一歩一歩行う。
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晴天だった金曜日の客数は １３名。売上は３２０００円。
客単価２５００円。助手はミレイ＆リコ。客層は
大阪帝国大学工学部（応用物理２名、土木１名）卒の若者２５歳男女３名。
近所の若者２７歳カップル
近所のメイドカフェの紹介で来られた中年１名
常連の若者Ｊ郎さん２５歳と友人２５歳
常連のマジシャン
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
リピーターのスライド講演ファン４０歳男性（工業高校卒）
常連のカラオケ客カップル（女性はＲＥさん２８歳）
この１３名以外に 更に８名来店されるも、満員御礼で入れず。
残念そうに帰られた。やはり週末は集客力に部屋のキャパを超えている。
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やはり金曜日は ２０名以上が来客する満員御礼になっている。
週末は集客力が部屋のキャパを超えている。
早く移転したいものだ。
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本日の特記すべき事項としては、テレビ局からの取材申し込みがあった事。
ＡＫＢ４８のチームＢの番組に出演しないか と言う話が来た。
ＡＫＢ４８のちーむＢは１８歳以下なので、酒場の取材には不適切
という事で、代わりに メジャーなお笑いタレントがバサラに来るらしい。
バサラのテレビ出演。これで４回目である。
益々繁盛するだろう。
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チームB推し／AKB48 チームB 歌詞つき
http://www.youtube.com/watch?v=wBTwLfhNs5g
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AKB48 チームB
http://www.youtube.com/watch?v=6vQPHCQgwPc
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バサラとAKB48
バサラは どんどんメジャーになっていく。
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話が うますぎるので 「手が込んだ いたずら」かもしれない。
しかし、それならそれで 撮影日 用意して待っておくだけなので
構わない と考える。
テレビの取材とは そういうものである。
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野々村氏を含む全議員の収支報告書は議会事務局総務課で閲覧できる。
平日午前９時〜午後０時半、午後１時半〜５時
県庁代表ＴＥＬ０７８・３４１・７７１１
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AKB48の5つ目のチームとなる「チーム8」が発足し、
3日、東京・青海のメガウェ­ブでメンバー47人が発表された。
最年長は19歳から最年少は12歳まで、
平均年齢1­4.4歳のフレッシュなメンバーが
新しいコンセプト「会いに行けるアイドル」として始­動する。
http://www.youtube.com/watch?v=46oGrUbb21w
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517 ：呑んべぇさん：2014/07/05(土) 14:09:30.39 ID:MLEG8RYJ
お前、有名でも何でもないのに
訳の分からんおっさんの店に、そんな話しが来るわけないやろ
ウソつくなよゴキブリ
お前病気やろ
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＞お前、有名でも何でもないのに 訳の分からんおっさんの店に、
＞そんな話しが来るわけないやろ
当店には 既に４回。テレビ取材が来ている。そのうち３回は放映された。
最初は 関西テレビの人気番組「よーいドン」で ２年前に人間国宝認定されている。
次は ケーブルテレビJ-COM「三関王」で 特集が組まれている。
その次は、 EO光の情報番組で取り上げられ、いずれも放映された。
３回立て続けにテレビ放映された後、東京のフジテレビからも取材が入ったが
これは私の予定が合わず、撮影をお断りした事もある。
今度は５回目だ。誰か推してくれる人がいるようだ。
当店の常連の中にテレビ局とコネがある人が二人いるので、彼らかもしれないが
よくわからない。
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>移転先のビルでも間違いなく他の入居者とトラブル起こすよって
>ビルオーナーに教えてあげるのは正義だよね？
>過去に何をしたのか、どういう人物かも教えてあげてください
営業日誌（バサラ日記）をネット公開して４年。多くの人が読んでいる。
当店で起こった全てのトラブルは、この営業日誌（バサラ日記）か
２ｃｈ倉庫で読めるので、相手方の大家も もう知っているのではないか？
三宮で バサラ日記の読者は多い。
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創業したこの４年で家賃の相場が大きく下がり、
現在のリッチライトビルの家賃より やや低い家賃で
今より２倍以上広い部屋を、今より２倍以上人通りがある大通り（東門街）で
借りる事が出来そうだ。
その上に８月に特集が組まれ、テレビ放映される事も内定している。
当店の客数、売上ともに、現在の２倍以上になるだろう。そうなれば
大学教員時代の収入を大きく上回る事になる。
日本初の常設サイエンスバーを創った以上、そこまでは成功したいものだ。
後に続く人を全国に生まないといけない。
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現在のリッチライトビルのある中一本松通の人通りより
移転先候補の東門の人通りのほうが 数倍 多い（二倍 どころではない）
また、部屋の広さも 二倍 広い。
それで 家賃は リッチライトビルより ほんの少しだけ低い。
リッチライトビルと契約した４年前と比べ、不況で周囲の不動産相場が
大きく落ちているので、こういった事が起こるのだろう。
心配事は、先居者とのコミュニケーションのみ。一店舗、いつ警察が
手入れしても不自然ではない違法スレスレの店がある模様。
しかし、繁華街で商売する以上、都会のダークな部分と共存するのは
それは仕方がない。隣人付き合いをやっていくしかない。
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土曜日のバサラ日記
午前にクリニックで透析。穿刺担当は、Ｔ看護師。
失敗なし。５時間の透析中、３時間睡眠。後はテレビを見て過ごした。
大河ドラマ「黒田官兵衛」を見た。
透析後、ロッカーに入れておいた携帯電話に不在着信を確認したので、かけ直すと
お世話になっている不動産屋だった。移転話、進んだらしい。
保証会社の審査に合格したとの事。どうやら移転が出来そうだ。
現在のリッチライトビルのある中一本松通の人通りより
移転先の東門街の人通りのほうが 数倍 多い（二倍 どころではない）
また、部屋の広さも 二倍以上 広い。
それで 家賃は 現在のリッチライトビルより ほんの少しだけ安い。
有利な格安物件である。リスクは先居者との人間関係のみ。
路上看板やキャッチでトラブルが起きない事を祈りたい。
移転先のビルには一店舗、いつ警察が手入れしても不自然ではない
違法スレスレの店がある模様。危ない商品を扱っている。
若干の不安はあるが、リスクを恐れていたら、稼げない。
今のリッチライトビルでは、客は来ているものの、部屋が狭すぎて
十分に稼げていない。稼ぐためには、リスクテイクしないといけない。
この程度のリスクで怯んでいたら商売は出来ない。
午後４時に地下鉄で三宮に戻り、サンチカで海鮮ピラフを食べ
ダイエーで食材購入。銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴し
助手の女の子を迎えた。
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晴天の土曜だった昨夜の客数は １１名。売上２００００円
客単価１８００円。助手はリコ＆ミレイ 客層は
常連のＷ鍋さん３８歳
リピーターの葺合高校同窓会陣５名
九州帝国大学工学部卒工学修士の電気技術者２５歳
神戸大学工学部卒工学修士の電気技術者２５歳
出身校不明の工学修士２５歳
常連の川崎重工作業員２５歳
近所の飲食店店員３０歳
接客は 明治維新スライド討論が１回（リコちゃん）
スタップ細胞スライド討論が２回（ミレイちゃん とリコちゃん）
カラオケも少々
この１１名以外に更に３組計１０名の来客があったが、満員御礼で入室できず。
帰られた１０名のうち２名は 常連の内科医と外科医。
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やはり、部屋に入りきれないほどの客が来ている。
来客者の半分程度を逃してしまった。
部屋が狭い事が原因である。
移転を進めないといけない。
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まとめる
１）週末は部屋に入りきれない程の客が来ている。
来客者の半数は 部屋に入れず、そのまま帰ってもらっている。
２）接客は、スライド討論がメインである。カラオケはサブ。
３）美人を何人も雇えている。スタッフ間の人間関係も良好。
４）スライド原稿の評判は 非常に良い。お客の反応、良好。
５）より広い部屋への移転話が進んでいる。
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店大きくして収容人数増えて、サイエンス講義の対応できるのか？
女の子も時給変わらないのに仕事増えたら逃げちゃうぜ？
坊主の日のマイナス幅もでかくなるし。
マイナス面もちゃんと考えとけよ。
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コメント、有難うございます。
＞坊主の日のマイナス幅もでかくなるし。
家賃は現在１６２０００円。
移転先は１５２０００円。
なので、家賃負担は むしろ 軽くなっている。
よって坊主の日のマイナス幅は むしろ小さい。
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＞店大きくして収容人数増えて、サイエンス講義の対応できるのか？
移転先では、ノートPCに接続できるプロジェクターを購入して
ちょっとした映画館のように
壁一面にスライドを大きく映して スライド講演を行う予定。
その上に丸テーブルを幾つかおき、３０人の客が飲食出来る環境を整備する。
この場合、一度のスライド説明で ３０名を接客できるので、
女の子の負担は むしろ減る。一時間２０００円なので
一度の講演で２０００円×３０＝６万円 稼げる事になり、
収益性が大幅にアップする事が期待できる。
今までは、スライド講演は一度に８人接客が限界だった。
当店は 週末は 一度に３０人程度の来客があるので
週末、非常に効率よく稼げる事が期待できる。
ただ問題はキャッチが出来ない事だ。その分、レシピ等の広告紙に
金を落として集客する予定である。また８月にはテレビ放映もあるので
何とか乗り切れるだろう。と言うか、乗り切らないといけない。
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一般に、テレビ放映は 広告費に換算したら 数百万円から数千万円の効果がある
と言われている。実際、２年前、関西テレビで人間国宝認定された時は
テレビ放映されたその日から半年間、何もしなくても 店は満員だった。
今回のテレビ取材は、関西テレビ「よーいドン」ほどの人気番組ではないが、
それでも あのAKB４８の番組である。神戸市民に話題を呼ぶだろう。
あのAKB４８がサイエンスバーを語るのだ。
いい宣伝になると考えている。これで移転を乗り切る！
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ここで音楽です
http://www.youtube.com/watch?v=dFf4AgBNR1E
【MV】恋するフォーチュンクッキー / AKB48[公式]
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>>231
家賃の話とちゃうわ。
大人数向けに女の子多めにシフト入れてると坊主のときにマイナス大きくなるだろ。
かと言って女の子の少なくしてると大人数入ったときに女の子が大忙しになって嫌気がさすってこと。
両立したいなら大人数手当とか考えとけよ。
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>>232
みんな酒飲んでるんだし、一方通行的な講義だと誰も聞いてない状態になるぞ。
カラオケ客と講義客との分離も難しくなるし。
客が女の子にいたずらしても目が届きにくくなるし、下手すりゃ男のバーテンを追加で雇わなきゃなくなるぞ。
とにかく店大きくすると良いことばかりじゃないから、デメリットも良く考えてシミュレーションしろよ。
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＞大人数入ったときに女の子が大忙しになって嫌気がさすってこと。
今、当店にはヘルプも合わせ１０人の女の子が登録している。
その上に、働きたいと言い寄ってくる客の女性もいる。
スタッフの人数調整は容易だ。
毎週、必要に応じて、投入する女性の数を変える。
また、当日の時間の内に呼び出せる緊急要員も作っておく。
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＞みんな酒飲んでるんだし、一方通行的な講義だと誰も聞いてない状態になるぞ。
私は１０年間 大学で 大人数に対し 講義をしてきたプロだ。
５０人程度のクラスで講義するのは慣れている。
また、私は 学生だけではなく、酔客に講義するプロでもある。
酔客への講義の扱いに関しては、日本で私の右に出る人は まずいない。
キャリアで見れば、私が日本一だ。
日本初の常設サイエンスバーを４年も主導してきた。酔っ払いの扱いは
私の専門だ。３０人程度の酔客の相手なら 十分にやっていけるだろう。
私には それだけのキャリアがある。
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＞店大きくすると良いことばかりじゃないから、デメリットも良く考えて
今のところ、予測できるデメリットは三つ。
一つ目は、隣店が脱法ハープの店である事だ。脱法ハープは
危険運転による死傷など全国で問題が拡大しており、
警察が目の敵にしている業界だ。
この店がビル一階路面で
当方が借りる部屋は、その奥で、すぐ隣なので、当然イメージが
良くなくなる。ドラッグの店のすぐ隣なら、ドラッグ嫌いの客が
寄り付かなくなる事が予測できる。また、この脱法ハープの店のスタッフ
との付き合い、人間関係も 心配事となる。この店と揉めたら、
恐らく ややこしい。商売が出来なくなる可能性もある。
これが、一つのデメリット。
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合法ドラッグ、ないね！
http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1399878375/l50
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STOP 脱法ハーブ
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/no_drugs/
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この問題に対する方策は
まず、
１）若い女性ばかりの従業員全員に、
「STOP 脱法ハーブ」に関する研修を行い、
脱法ハーブの危険性を扱った動画を幾つか見てもらう事。
脱法ハーブを購入もしくは所持したら、解雇する事を伝える事。
２）バサラのスライド講演に脱法ハーブ問題も新たに加え
客にも、上の研修を受けてもらう事。
３）隣人となる脱法ハーブ店の店員に対しては、自然体でお付き合いする事。
の３つで臨むつもりだ。
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摘発の瞬間！脱法ハーブ店経営の親子逮捕
http://www.youtube.com/watch?v=v7i8OEnhzUs
脱法ハーブの危険性
http://www.youtube.com/watch?v=rP8cQ4JBB_E
「合法ハーブ」等と称して販売される『脱法ドラッグ』は大麻より危険
http://www.youtube.com/watch?v=e3xNQrbz8mM
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雑感
私が思うに、脱法ハーブと 精神科医がうつ病に出す覚醒剤様精神薬は
同じ問題を抱えている。
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精神科医が うつ病 に出す
リタリン® (Ritalin®、商標登録番号第439740号) と
コンサータ® (Concerta®、商標登録番号第4657942号) 等は
覚醒剤であるアンフェタミンの類似物質であるが、
少し化学構造が違うので、覚せい剤とみなされていない。
脱法ハーブも、既に規制されている麻薬や覚せい剤の化学構造を
少しだけ変えた物質が含まれており、
体への影響は麻薬や覚せい剤と変わらないが、
覚醒剤とみなされていないので、堂々と三宮の大通りに店を構える事が出来る。
精神科医も脱法ハーブも 本質は同じ問題を抱えているのだが、
馬鹿な警察は脱法ハーブのみ目の敵にする。脱法ハーブを取り締まるのなら
精神科医も取り締まるべきなのに、それはしない。
警察がバカだからである。
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＞店大きくすると良いことばかりじゃないから、デメリットも良く考えて
今のところ、予測できるデメリットは三つ。一つ目は、隣店が脱法ハープの店である事。
残り二つは、キャッチ（客引き）と路上看板が原則、禁止されているビルである事だ。
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「サイエンスバー、どうですか？」と道行く人に声をかけるキャッチ（客引き）
が禁止されている事に対する、考えられる抜け道として
白衣を着せた女性スタッフに ビル周辺の通りを 単に徘徊させる
と言う方策が考えられる。
声かけ や チラシまき をせずに
単にビルの前の公道を徘徊するだけなら 公道を歩いているだけなので
警察用語の言うキャッチ（客引き）にならないが、道行く人への
サイエンスバーのデモストレーションになる。十分、客は入るだろう。
また、別に「サイエンスバーです」とスタッフが名乗らなくても、
白衣を着せていたら、白衣だけでサイエンスバーと認識できる人も多い。
白衣を着た女の子が 、移転先のビルの周辺を徘徊するだけで
声かけ や チラシまき をせずとも
客を誘引する効果が期待できる。
この方針で行くなら、キャッチを取り締まる警察も、ビル管理者も
何も言えない筈である。文句がつけられない筈だ。
キャッチ問題は この方向性で乗り切る。
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次に 路上看板問題であるが、
契約書上、固く禁止されているはずの路上看板。現場確認したら
移転先のビルの前に 幾つか設置されているのである。
今回、担当した不動産屋に問い合わせしたら、契約書上は
全てのビルの全ての店舗で路上看板は禁止されているが
商慣習で置いている との事。
なら、その範囲で 動くのみだ。契約書がどうであれ、現実は
完全には禁止されていない。商慣習は禁止できるものではない。
従って、営業時間のみ 小さな路上看板を 店ビル前に置き、閉店したら片づける
範囲で使うのなら、大家も禁止できるものではない そういった商慣習のビルだ。
と判断している。
この方針で路上看板問題も乗り切れるだろう。
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ただ、キャッチ（客引き）にせよ路上看板にせよ
完全になしで営業できるのなら それに越したことはない。
８月にテレビ放映されるのだから、それだけで
相当な宣伝になる筈である。余計な事は何もしなくても
客が入るなら、こちらも危ない橋を渡る必要性がなくなる。
この問題は、テレビによる集客次第だ。
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日曜日のバサラ日記
午前１０時から、不動産屋で移転に関する契約作業。
大家から提示された契約書を読んだところ、部屋の住居利用問題や
路上看板問題などの ここ数週間のバサラのトラブルに関する事案が
細かく盛り込まれた内容になっていたので、
今度の大家は、バサラ日記と２ｃｈを かなり細かく読んでいる
と推測できた。三宮で数億円を動かす貸しビル業をやっている方なので
この程度の情報収集は当然しているだろうと思った。
２ｃｈの関連スレの書き込みを見ても、この新たな大家が書き込んでいる
事が推測できる投稿が幾つかあり、今度の大家も ２ｃｈネラーである
と判断した。
大家が２ｃｈネラーなら、当店のマイナス材料は 沢山知っているだろう。
この大家は、脱法ハーブ関係者なので、基本、裏の業界の方だ。
脱法ハープ店を路面１階に置いているので、脱法ハーブビルになっている。
裏の世界のビルである。科学の裏を扱う当店にはちょうど良いかもしれない。
それを前提に大家とお付き合いしていきたいと思う。
契約書に捺印、署名して、移転費用９７万円の支払いの請求を受けた。
その内訳を以下に示す。
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決済金明細書
敷金 ２０万円
礼金 ３２万円
８月家賃 １５万円
仲介手数料 １４万円
初回保証料 １５万円 （保証会社）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
計 ９７万円
この支払いが、本日月曜日に行われる予定である。
それで契約完了。
多くの人にお世話になった移転話が ようやく決定した。
お世話になった方々に感謝したい。
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今後の予定であるが、
７月１９日に テレビ取材（撮影） ＡＫＢ４８
８月１０日に テレビ放映
なので、テレビ取材を７月１９日にリッチライトビルで受けて
８月１０日のテレビ放映は東門街の移転先で迎えたいと考えている。
テレビ放映後は 客が増える事が予測できるので
その時には 広い部屋に移っておきたい。
移転先の家賃が発生するのは、８月１日からなので
鍵はその時貰える事になる。それから１週間で 引越しする。
その手配を始めないといけない。
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午前、契約作業をすませ、ダイエーで食材購入。
銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴。
助手の トモちゃん２０歳を迎えた。
この時までは 雨は小雨状態で、傘なしでも何とか歩ける状態だったが
営業開始時間６時半の前後から、激しく雨が降り始め、営業時間中は
大雨だった。
低気圧が近づき、大雨。
そういった日に客が入る筈がない。
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日曜日の昨夜の客数は１名。売上は３０００円。
助手は トモちゃん。
客は 常連の建設技術者Ｇ田さん。
大赤字だが、日中、低気圧が近づき、営業時間中は大雨。
そういった日に 客が入る筈がない。
大雨の中、来てくれたＧ田さんに感謝したい。おかげで 坊主ではない。
私は 契約作業に疲れ、営業時間中から ボックス席に横になって
寝ていた。お客がおられても グーグー寝ていた。
トモちゃんが一人頑張った。
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AKBといえば、テレビはCSの番組ですよね？
楽しみにしてます
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月曜日のバサラ日記
午前、まずコインランドリーで 衣類一式の洗濯＆乾燥を行った。
それから神戸市役所出張所に行き、住民票と印鑑証明を取り寄せた。
次に 春日野道の姫路信用金庫にタクシー往復し、決済金
敷金 ２０万円
礼金 ３２万円
８月家賃 １５万円
仲介手数料 １４万円
初回保証料 １５万円 （保証会社）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
計 ９７万円
を振り込んだ。また富士火災保険に、契約料35000円も
別に振り込んだ。あわせて１０１万円動かした事になる。
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計１０１万円の振り込み作業を終わらせた後、
担当不動産業者に行き、振込み証明と住民票、印鑑証明を提出。
バサラに戻って、しばらく休憩。夕方、銭湯（カプセルホテル神戸三宮）
で入浴。カフェバールイでオレンジジュースを飲み、助手の女の子を迎えた。
昨夜の助手は、リコ２０歳。ミレイ２１歳も最初の３時間だけ働きに来た。
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合法ドラッグ、ないね！
http://www.youtube.com/watch?v=QGGxMK5lxDA
と言う動画を、リコちゃんとミレイちゃんに見せ、
ドラッグ（合法ハーブ）を購入・所持したら 解雇する事を伝えた。
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月曜日の昨夜の客数は １１名。売上４３０００円。
客単価３９００円。助手はリコ（ミレイちゃんも午後８時半まで協力）
満席となった。客層は
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
常連の不動産投資家Ｈ瀬さん４７歳
リピーターの３０歳サラリーマンとその恋人
リピーターのスライド講演ファン４０歳
常連の経営コンサルＫ田さん４０歳
新規の３０歳男性
新規の若者３人組
接客は、スライド講演が３回（ヤコブ病疫学、エイズ学疫学、スタップ細胞論）
カラオケ勝負は１戦１勝（リコちゃん勝利）
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雨天の月曜日だったが、満席となった。
客単価も高い。
１１名の客のうち９名は、キャッチなしに入っている。
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講義のプロならモソモソしゃべんなや
はっきり発音せい
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私には歯がない。
入れ歯をいれないと無理。
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火曜日のバサラ日記
朝起床して、銭湯で入浴。そこで少し２ｃｈ。
午前８時に病院に出た。
午前９時半から午後２時半まで透析。
穿刺担当は婦長。失敗なし。
透析中、３時間睡眠。
午後４時に 地下鉄で三宮に戻り、サンチカで寿司。
ダイエーで食材購入。バサラに戻ってから銭湯で二度目の入浴をした。
午後６時にバサラに戻り、掃除して助手の女の子を迎えた。
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本日は 移転話に進展なし。
明日、契約作業が最終的に終わる予定。
その段階で、現在の部屋の大家に立ち退き連絡する。
それまでは、念のため動かず。今の場所をキープしておく。
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かしわ屋が裏で糸を引いているとも知らずに...ケケケ
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