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バサラ日記（その１８）
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グルナビ、食べログＨＰを見ていただければ、明記されている
のがわかるが、当店の営業時間は 公式には 午前５時まで である。
午前5時まで営業する上で、午後12時以降の時間帯は 客が入りにくいので
客待ちをするにあたり、椅子の上で寝ながら 待っている。
客を待つにあたり、カウンター内で立って待っていないといけない
と言うルールはない。当店では、椅子の上で居眠りして待っている。
寝ていても 客が来れば、起きて接客する事もあるが、
客が来なければ、そのまま朝まで十分な睡眠をとり、一部から居住とも
みなされる水準となった。
この場合、寝てはいても、営業中なのだ。契約違反にはならない。
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