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バサラ日記（その１８）
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＞店大きくして収容人数増えて、サイエンス講義の対応できるのか？
移転先では、ノートPCに接続できるプロジェクターを購入して
ちょっとした映画館のように
壁一面にスライドを大きく映して スライド講演を行う予定。
その上に丸テーブルを幾つかおき、３０人の客が飲食出来る環境を整備する。
この場合、一度のスライド説明で ３０名を接客できるので、
女の子の負担は むしろ減る。一時間２０００円なので
一度の講演で２０００円×３０＝６万円 稼げる事になり、
収益性が大幅にアップする事が期待できる。
今までは、スライド講演は一度に８人接客が限界だった。
当店は 週末は 一度に３０人程度の来客があるので
週末、非常に効率よく稼げる事が期待できる。
ただ問題はキャッチが出来ない事だ。その分、レシピ等の広告紙に
金を落として集客する予定である。また８月にはテレビ放映もあるので
何とか乗り切れるだろう。と言うか、乗り切らないといけない。
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