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バサラ日記（その１８）
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日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
（その１７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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火曜日のバサラ日記
臨時休業。
何者かに当店の路上看板一式（３つ全て）が盗まれていた事を
出勤してきたミレイちゃんが発見。看板を作り直すため
臨時休業とした。
日中、クリニックで透析。穿刺は婦長。失敗なし。
透析中、一時間しか眠れず。
夕方、三宮に戻り、ダイエーで食材調達。
銭湯で入浴し、助手のミレイちゃんを迎えた。
ミレイちゃんと日本料理店「源平」で会食。9000円を使った。
その帰りにバサラの路上看板一式が無い事に気づき、
急遽、臨時休業とした。
ここまで綺麗に路上看板を撤去できるのは
同業者の嫌がらせとは考えにくく
ビル管理会社（エステートホーム）の強硬手段かもしれない。
ビル管理会社（エステートホーム）との信頼関係は
長く崩れているので、これくらいするだろうと思った。
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周囲からビル管理会社（エステートホーム）に圧力が
かけられたのかもしれないが、路上看板なしに商売するのは難しく、
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
看板を再作成した上で、営業時間外は店内に持ち帰る
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
と言う方向で、動き出す事にした。そのため、ミレイちゃんと
ポートアイランドのイケアにタクシーで行き、看板の枠組みを購入。
ワープロで原稿を打ち直し、キンコーで印刷。ミレイちゃんに
カラーボードに印刷物を貼り付けさせ、イケアで購入した枠組みに
紐でくくりつけ、その上でリコトモの写真を貼って、新たな路上看板を
一つ作成した。
この段階で午後11時になっており、ミレイちゃんを帰らせ、
そのまま就寝し、休養日とした。
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新しい路上看板の文面を以下に示す
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
サイエンスバーバサラ
一時間２０００円 飲み放題
神戸発のサブカルチャー！！
日本唯一の常設サイエンスバー
◆◆科学懐疑論のメッカ◆◆
１．再生医療学のウソを斬る
(京大IＰS細胞とクローン人間問題）
２．感染症学のウソを斬る
（エイズウイルスの疑義：コッホの原則)
３．精神医学のウソを斬る
４．地球温暖化学のウソを斬る
５・明治維新のウソを斬る
（大室寅之祐・皇室問題）
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水曜日のバサラ日記
再作成した路上看板を、営業時間のみビル前に置く、
と言う方策。昨夜は機能した。何の問題もないようだ。
公道に路上看板を置く事案は、警察（道路交通法）の管理で、
ビル管理会社は立ち入れないが、「慣習は成文法を上回る」ので
道路占有が著しくない限り、実は警察も立ち入れない。
すなわち、路上看板については誰も立ち入れない特区のような存在
になっているのが、夜の繁華街なのだ。
誰にも文句をつけられようがない。営業時間が終了したら
部屋の中に持ち帰るのなら、撤去しようもあるまい。
この問題、解決したと考えている。
ここは三宮。そういった「慣習の街」なのだ。誰も立ち入れない。
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昨夜は 営業時間中、カラオケの音がうるさい、と通報があった
と制服警官が２名やってきたが、部屋のドアを閉めていたし、
音量も正常の範囲だったので、これも通報者の嫌がらせだろう。
通報があれば警官はやってこざるをえないので、警察の対応には
問題はないと思うが、問題は通報である。何ら法的に問題がない事に通報されている。
これは 誰かの嫌がらせ であろう。
しかし、こういった嫌がらせをしても、警察も実は何も出来ないので
結局、「誰か嫌がらせをしているな」と言うメッセージを確認するだけ
で終わってしまう。
最近、嫌がらせが相次いでいるが、受け流すのみだ。この程度の嫌がらせで
経営に影響が出る店ではない。創業直後と比べ、かなり強くなっている。
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水曜日の午前は、まず銭湯内のコインランドリーで
衣類の洗濯＆乾燥をし、バサラに戻ってから、衣類の整理をした。
ドン・キホーテでボストンバックを購入し、
衣装ケース内の冬服一式をまとめ、長田区の自宅に持ち帰った後、
長田区役所で 福祉手続きをした。
三宮に戻り、カフェバー、ルイでママと談笑。
午後６時半に助手のトモリコを迎えた。
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昨夜、水曜日の客数は８名。売上は２４０００円。客単価３０００円。
助手は トモ２０歳＆リコ２０歳。客層は
常連の若者Ｊ郎さん２５歳とその所属会社の上司と同僚、計５名
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
常連の不動産投資家Ｈ瀬さん４６歳
リピーターの公務員風男性５０歳代
接客は、stap細胞問題スライド講演が二回。
後はカラオケバーとして機能。その最中に、スライド講演客二名が
来られるも、カラオケ中なので 残念そうに帰られた。私の講演が
聴きたかったらしい。
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午後７時開店。午後１１時閉店。
閉店後、すぐ就寝。他店には行かなかった。
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補足：
昨夜のカラオケ勝負は、３戦３勝（トモ１勝、リコ１勝、私１勝）。
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午後１１時閉店 午前４時起床。
朝の三宮を散歩した。
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木曜日のバサラ日記
翌早朝にワールドカップ日本戦を控えた昨夜の夜の繁華街。
どこもガラガラだった。商売にならず。
客数３名。売上８０００円。大赤字となった。客単価２７００円。
助手はリコ２０歳。客層は
近所のクラブのナンバーワンホステス２０歳代と
その同伴客(神戸市兵庫区の住職)
常連の建設技術者G田さん４７歳
接客は、クラブホステスにはスタップ細胞論スライド講演１回。
常連G田さんには リコちゃん談笑。
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午後７時開店。午後１１時閉店。
閉店後、すぐバーで就寝。朝まで寝るも、途中、ゴキブリ出現で
眠りを妨げられたため、翌日の本日金曜日の午前。ダイコク薬局から
バルサン（１０畳用）を３個購入し、現在、バーの殺虫処理中。
ゴキブリを定期的に根絶やしにする。
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雑感：
ワールドカップ日本戦の度に、繁華街から人通りが消え、商売にならなくなる。
ワールドカップ日本戦は、本当に迷惑だ。予選敗退してくれないだろうか？
今朝のギリシア戦で引き分けたので、次のコロンビア線で勝てなければ
予選敗退だ。負けてくれ。頼む。飲み屋は商売にならないんだよ。
愚民政策に３Sと言うのがあるらしい。３Sとは、スポーツ、セックス、スクリーンと言う。
ワールドカップ日本戦は、愚民政策の一つだ。早く潰れてほしい。
ほんま迷惑。
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午前１０時から１時間、店をバルサン処理し、その間店を不在にしていた。
薬局から
「火災報知器に反応しない」と表示のあるバルサン を選んで焚いたのだが
火災報知器が反応したらしく、店の扉に「バルサン 焚くな」と
警告表示がされていた。
それなら初めからビル管理会社がその旨、通知を出しておくべきだ
と思った。ビル管理会社の失態である。
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金曜日のバサラ日記
晴天の金曜日だった昨夜の客数は１３名。売上４１０００円。
満員御礼で入室お断りした客が、更に３組。１０名程度。
本来の賑わいを取り戻した。
助手は、トモ、リコ、ミレイ。主な客層は
常連の海上自衛官（潜水艦勤務）
リピーターの大手重工技師陣４名（電気工学＆機械工学）
リピーターの科学講演ファンサラリーマン２名
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
常連の不動産投資家Ｈ瀬さん４７歳
グルナビからの４名客
常連のカラオケ客２名
新規の飛び込み客３名
接客は スライド講演が３回。後はカラオケスナック。
カラオケ勝負は４戦４勝（トモちゃん全勝）。
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午後７時開店。午後１１時半閉店。
２０〜３０名の市民が殺到。
閉店後、近所のガールズバーで遊んだ。
午前１時就寝。
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昨夜の接客で特記すべき事項としては
カラオケの音がうるさい、と同じビルに入るテナント；かしわ屋
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28037588/
から、怒鳴り込みがあった上、警察を呼ばれた事。
ここ数日のトラブル相手は、この かしわ屋 だったらしい。
やってきた警察に、正常なカラオケ使用であり、この程度の音量で
警察に通報するのは 営業妨害である。かしわ屋ふざけるな
と 怒鳴り散らし、追い返した一件があった。
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カラオケ騒音理由の裁判は多い。かしわ屋が納得いかなければ、
神戸地方裁判所に訴えれば良い。
その際、住宅地域ではなく、商業地域で、カラオケ騒音が
どの程度の音量で認められるのか、判例を調べる事。
環境計量士を通して騒音を定量的に測定する事をお奨めする。
かしわ屋は、当ビルがカラオケスナックが何軒も入っているビルと分かった上で
入居している。今更、カラオケ騒音に苦情を言う権利は認めない。
後は、裁判所を通せ。こちらは正当な商行為をしている。
営業妨害で逆告訴してやる。
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173 名前：呑んべぇさん ：2014/06/21(土) 20:02:52.19 ID:WklFnmWu
なんちゃってサイエンスは
カラオケの音量がうるさいから
音を下げろ
人の迷惑を考えろよ
174 名前：呑んべぇさん ：2014/06/21(土) 20:31:44.03 ID:NGDkaryT
前からカラオケ音がうるさいと
噂になってたけどな
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>人の迷惑を考えろよ
苦情を申し立てている かしわ屋
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28037588/
は一階にあり、その真上の二階にはバサラとホアンシー。
真下の地下一階にはラインがあり、この３店舗ともに
活発にカラオケを商業利用している。
従って、この３店舗による騒音が各々どの程度なのか
分けて定量的に 裁判所に申し立てる必要がある。
このビルでカラオケを使っているのは１店舗ではない。
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騒音のレベルは、デシベルと言う単位で把握されている。
一般的に「騒音」とされるのかどうかについては、
平成10年に交付された環境庁の告示第64号（平成17年5月改正告示45号）に
具体的な基準値が定められており、
相当数の住居がある商業地では、昼間の騒音は６０デシベル以下、
夜間の騒音は５０デシベル以下と規定されているが、神戸三宮
のような夜の歓楽街の場合、基準は更に甘くなる。
その基準以上の騒音なのか、まず定量的に測定してみないと
裁判所には出せない。
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＞前からカラオケ音がうるさいと
＞噂になってたけどな
噂になっている程度では、裁判所は動かない。
デシベルで客観的に示すべきだ。その上で、その数値が
環境省基準以上なのか示す必要がある。
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静かな環境にこだわりたいのなら
夜の歓楽街で店を出した事、既に何店舗もカラオケスナックが
入っているビルに、店舗を借りた事自体が間違いだ。
すなわち、かしわ屋の自業自得である。
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28037588/
苦情を申し立てる権利は無い。
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かしわ屋は、カラオケスナックが何軒も入っている商業ビル
である当ビルに「承知で」昨年、入居している。
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28037588/
今更、カラオケ騒音を申し立てる権利があるかどうか、
裁判所に認定してもらえ。
その正当性がなければ、苦情自体が他店への営業妨害となる。
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騒音・振動に係る基準値
www.pref.aichi.jp/kankyo/kansei-ka/houreii/jyorei-1/rinku/souon.html
によると商業地域の騒音は、夜間60デシベルまで認められている。
６０デシベルとは、
「非常に大きく聞こえうるさい、声を大きくすれば会話ができる」
www.toho-seiki.com/info04_e.ｈｔｍ
レベルであり、そこまでは役所は認めている事になる。その基準で見る限り
バサラの商行為は何の問題も無い、と言うのが結論になろう。かしわ屋は
裁判所では相手にされない。静かな環境で商売したいのなら、夜の歓楽街で
店を出した事が間違いなのだ。苦情を申し立てる権利は無い。
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そもそも 当店は 四六時中カラオケをしている店ではない。
接客は基本、スライド講演で、その休憩時にカラオケ接客している。
よって、カラオケ使用時間は一日せいぜい２-３時間以下だ。
その２−３時間のカラオケ騒音も環境省基準以下なら、
苦情を申し立てられる覚えは無い と言えよう。
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騒音問題はそのうち刺されないように気をつけて下さい
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110-133-212-171.rev.home.ne.jp
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【鶏以外のやきとりメニュー】
すずめ
うずら
あいがも
しゃも
比内地鶏、名古屋コーチン、はかた地とりなど
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脅迫とかではなくて
騒音で事件とか良く聞きますし
繁華街ならやが絡んでもおかしくないし
実力行使する人のようなので理屈だけで対処できない事もあるのでは？
ってことです
心配しすぎでしょうか？
この掲示板は楽しみで以前から拝見しています
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>>133
当店は、トラブル解決に 基本 法律を使います。
刑事なら警察、民事なら裁判所を使います。
また、そうなっても困らないように、コンプライアンス（法律遵守）を
日頃から大事にしています。
今回、相手（かしわ屋）が ヤクザを使ってきたら、受けて立つのみです。
刑事なら警察、民事なら裁判所を使うのみです。
こんな事でビビッていたら、商売が出来ません。
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土曜日のバサラ日記
不調。客数８名。売上１４０００円。客単価１７００円。
助手は トモ＆ミレイ＆リコ なので大赤字。売上で人件費も出なかった。
客層は
科学講演希望の若者５人組
常連の川崎重工作業員２３歳
リコちゃんの恋人ユウさん３１歳
関東から来られた大学教授５５歳
接客は、スタップ細胞論スライド講演が二回。
後は ガールズバー的な談笑。
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雑感：
週末の土曜に客数８名は少ない。いつもの３分の１．不調だ。
雨天（梅雨）が原因だろう。営業時間になって急に降り出した。
また日本戦ではないもののワールドカップに酔客を奪われている事も
原因の一つだろう。
また、商売の波 というものもある。引き潮が来た日だった。
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＞うるさいものは、うるさいんです
それなら、商業地域で店を出すなや。
三ノ宮から出て行けよ。
三ノ宮は夜の歓楽街だ。６０デシベル以下の騒音が、法律上は
騒音扱い出来ない地域だ。法律上、そうなっている。
納得できないなら お前が 三ノ宮から 出て行け。
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日曜日のバサラ日記
客数３名。売上２８０００円。客単価は９３００円。
助手は リコ＆トモ
客層は 神戸市役所 職員３名
接客は スタップ細胞論スライド講演の他は、談笑とカラオケ。
カラオケ勝負は１戦１勝（私）
午後７時に開店。午後１１時まで神戸市役所の３人がずっと利用。
結果、客単価が９３００円に。
午後１１時に閉店後に、若者２名が来店するも入室を断った。
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月曜日の客数 ７名
火曜日の客数 臨時休業 看板盗難
水曜日の客数 ８名 騒音問題で警察来訪
木曜日の客数 ３名 ワールドカップ日本戦
金曜日の客数 １３名 晴天 １０名入室不能。騒音問題で警察来訪
土曜日の客数 ８名 雨天
日曜日の客数 ３名 雨天
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今週は 一日平均客数が７名まで落ち込んだ。
通常の半分程度。絶不調。
理由は
１） 梅雨：雨天が多く、通りの人通りが減っている
２） ワールドカップ： 国際スポーツ大会の時は いつも不調となる
３） 看板盗難； 通行人へのＰＲ力が落ちている
の三つだろう。このうち前者二つは、３週間後には解決する。
７月には 梅雨も明け、ワールドカップも閉幕する。
時間の問題だ。悩む必要はない。
看板の問題は、これから考えていかないといけない。
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看板は 盗難後、再作成し、営業時間外は部屋に持ち帰る方針で
再開始したが、盗難にあったのは看板三つ。それに対し
再作製したのは、一つのみなので、客数が減っているのかもしれない。
看板の規模を、以前に戻したい。ただ営業時間外は
部屋に持ち帰り、盗難を防ぐ事は行いたいと思う。
客が減っている。対策をとらねばならない。
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月曜日のバサラ日記
午前は、コインランドリーで 最近、汚れていた白衣一式を 洗濯＆乾燥した。
午後は、昼間から営業していた「生田新道のガールズバー」ヘブンで、軽食をとり、
バサラ向かいのビルにあるカフェバールイでかしわ屋問題について議論した。
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銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴。
バサラに戻って、一人掃除して
午後６時半に助手のリコちゃんを迎えた。
出勤してきたリコちゃんに、まず盗難された看板の再作成を指示した。
一時間程度かけて、「二つ目の看板」を復旧させた。
今回は、営業時間外は部屋に持ち帰る。また営業時間中はチェーンに鍵をつける
事によって、勝手な撤去が行いにくいようにした。最近、客が減っている一因
として看板撤去問題がある以上、復旧させるしかない と考えている。
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リコちゃんと看板の再作成をしてから
近所の ダイニングバー「りり庵」で 夕食（焼きうどん）をとった。
リリ庵は 前日客を３人バサラに送ってくれていたので、その礼を言った。
これが同業者間の「近所付き合い」だ。日ごろから人間関係を構築しておく。
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と言う事で、営業開始したのは 午後８時半。
いつもより二時間遅れだ。昨日は２時間しか営業しなかった。
月曜日と言う事もあり客は少なく、計２名。売上５０００円の大赤字。
客層は
常連の建設技術者G田さん４７歳
新規の制御工学技術者３７歳
接客は 新規の制御工学技術者には
スライド講演を２テーマ（STAP細胞論、ヤコブ病）。
常連の建設技術者G田さん には リコちゃん談笑。
午後１１時に閉店。すぐ寝た。無駄な努力はしない。
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火曜日のバサラ日記
日中、クリニックで透析。５時間の透析中、1時間睡眠。
三宮に戻って、イカリスーパーで食材購入後、銭湯で入浴。
助手のリコちゃんとミレイちゃんを迎えた。
まず、ミレイちゃんとイケアをタクシー往復し、
三つ目の看板のポールを購入。看板を以前の規模まで復旧させた。
午後7時半に営業開始。
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昨夜は、早朝に行われるワールドカップ日本戦の前日なので
客入りが悪い事は予測できたので、二時間しか営業せず、
後は懇親会に使った。
午後7時半に営業。すぐ常連のＮ尻さん60歳がご来店。談笑でもてなした。
その接客中に、常連のパティシエさん50歳とその友人がご来店。
カラオケでもてなした。
と言う事で、昨夜はスライド講演を行わず。単なるスナックとして営業。
客数３名。売上８０００円。午後９時に閉店。サッカーの問題で
働く意思がなかった。半分、臨時休業のような感じ。
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午後７時半から午後９時まで、３名の客に接客し、閉店。
すぐ路上看板を片付け、部屋に入れた。
ミレイちゃんとリコちゃんを連れて、タクシーで灘区青谷町まで行き、
青谷川の蛍を鑑賞。
しかし、ホタルの季節は既に終わっており、見れたのは１、２匹。
木陰で点滅していた。ホタル鑑賞後、タクシーで三宮に戻り、
３人でＳＭバー：イデアに。三人で懇親した。午後１１時に解散。
ミレイちゃんは芦屋の自宅に、リコちゃんは三宮に住む友人の家に
去っていった。
私は もう一軒ガールズバーで飲み、午前１時にバサラに戻り、就寝。
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サッカー。コロンビアに日本敗退。日本のワールドカップは終わった。
良かった。
これで夜の繁華街に人が少しは戻るだろう。
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>看板を路上に出してどこに鎖でつなぐんだ？
なら、鎖でつながなくてよい警報装置（振動感知アラームなど）
を各看板に設置する。
その上で営業時間中、一時間に何回も 目で状況確認を行う事を
繰り返し、営業時間外は部屋に入れるのなら、盗難にあいいにくくなる
と考える。
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水曜日のバサラ日記
不調が続いている。客数５名。売上２００００円。赤字。
助手は、トモ、ミレイ、アユミの３人。人件費も売上で払えず。
客層は
予備校講師（数学：神戸大学工学部卒）４５歳
新規の飛び込み客４４歳
リピーターの若者二名
常連の建設技術者G田さん４７歳
接客は、スライド講演が２回（地球温暖化懐疑論、スタップ細胞論）
の他は、カラオケ接客。
午後７時開店。午後１１時閉店。閉店後、すぐ就寝。
不調である。客が入らない。
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晴天にも関わらず不調であった。客が入らない。原因不明。
「商売には波があるから」と言う理由以外は、思いつかない。
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木曜日のバサラ日記
客数９名。売上３５０００円。
助手はトモ＆リコ。客層は
常連の県立高校教師（英語）４５歳
主張ホスト２０歳
新規の中高年カップル
常連の建設技術者Ｇ田さん４６歳
元常連のおしぼり会社社長６０歳とその友人
常連の老人８２歳
新規のスライド講演希望客４５歳
接客は、スライド講演が３回（スタップ細胞論、前世の科学）
の他はカラオケ接客
午後６時半開店。午後１１時半閉店。
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客単価 ３９００円
客数９名。売上３５０００円。
午後６時半開店。午後１１時半閉店。
助手はトモ＆リコ。
カラオケ勝負は４戦４勝（トモ２勝、リコ２勝）
閉店後、モザンビルのラウンジで飲み、午後１２時半に就寝。
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晴天でワールドカップも終わったので
少し回復。
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日中、移転用の賃貸不動産物件を３つ回った。
現在の部屋より少し広い大きさで 家賃１１万円の物件を見つけた。
ただ、キャッチが行いにくい等の幾つかの問題点はあった。
探している物件は、
１）生田新道より北、山手幹線より南の三宮繁華街
２）路面（１Ｆ）で、路上看板なしに商売できる場所
３）キャッチで人があがりそうな場所
４）家賃が現在の家賃と大きくは変わらないレベル
今のところ見つかっていないが、物件が見つかり次第、移りたい、と考えている。
今の賃貸不動産は限界が来ている。
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昨日見た物件は
１）東門街のスナックビル２Ｆ。家賃１１万円。部屋の広さは現在の１．２倍。
キャッチと路用看板に難あり
２）東急ハンズのすぐ西のスナックビル４Ｆ。家賃１５万円。部屋の広さは現在の１．２倍。
路上看板に難あり。
３）東急ハンズのすぐ西のスナックビル５Ｆ。家賃１８万円。部屋の広さは現在の２倍。
路上看板に難あり。
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金曜日のバサラ日記
４月から滞納していた家賃。計４８６０００円の支払い作業を
先程、終了した。これで家賃滞納問題はなくなった事になる。
その上で、移転先候補の不動産物件の確認を進めている。
本日は、更に３物件の内装確認をする予定である。
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どんだけ滞納してんねん
看板もカラオケも大家の嫌がらせだろ
当然だわ
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日中、二軒の不動産業者を回り、新たに３件の賃貸物件の紹介を受け、
現場を確認した。今のところ、最も興味があったのは
４） 東門街のローソンの隣の物件１Ｆ。ビル前の人通りは今の倍程度。
家賃は１６万円２千円で今と同じ。部屋の広さは今の約二倍。
路上看板可能。キャッチ可能。
と言うものだ。ここなら三宮で最も人通りがある東門にあるし
路上看板やキャッチが可能なので、客数は確実に今より増える。
更に部屋の広さが倍なので、今まで部屋に入りきれずに
逃していた客からも稼げる事が出来る。
これで今の家賃と変わらないのなら、どう考えても、
今のリッチライトビルより有利だ。比較にならない良い物件である。
早速、ミレイちゃんとリコちゃんに現場確認してもらったが、
女の子の評判も悪くない。
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５） 東門の名物立ち飲み「カンパイ」の入っているビルの７Ｆ
６） 東門の南入り口のローソンの隣のビルの５Ｆ
も視察したが、広さが今一つで興味が持てず。今のところ
４） 東門街のローソンの隣の物件１Ｆ。ビル前の人通りは今の倍程度。
家賃は１６万円２千円で今と同じ。部屋の広さは今の約二倍。
路上看板可能。キャッチ可能。
が最も魅力的に感じる。ここなら今より倍の客がとれると思う。
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今回、三軒の不動産業者を回ったが、驚いた事に
うち二軒は 私が自己紹介する前に 私を知っていた。
彼らが口を揃えて言う事には、私は三宮で相当に有名らしい。
「サイエンスバーは三宮の名物店なので、是非、自分達に世話をさせて欲しい」と
何度も頭を下げられたのは、営業とは言え、悪い気持ちはしなかった。
三宮では、いつのまにか私はかなりの有名人になっているようだ。
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昨日は 午前に 銭湯（カプセルホテル神戸三宮）に行き、
銀行で滞納家賃の支払いを行った後、
不動産業者を回り、移転先の調査を行った。
結果、今と同じ家賃で、部屋の広さが二倍。ビル前の人通りも二倍。しかも１Ｆ。
と言う有利な物件を見つけた。すぐ移転した方が良いかもしれない。
カフェバー：ルイでママさんと談笑。夕方に助手のミレイちゃんとリコちゃんを迎えた。
助手の女の子二人を連れて、移転先候補に行き、彼女達の意見も聞いた。
それからセクシー居酒屋「花子」に行き、３人で会食。親睦を深めた。
従業員達とかなり仲の良い信頼関係を築けている。
午後７時半に、いつもより１時間遅れて 開店した。
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晴天の金曜日だった昨夜の客数は１４名。売上は３５０００円。
客単価２５００円。
この１４名以外に 部屋に入りきれず、入室を断った客が
更に ５組（１５名程度）いた。部屋が狭すぎて、上手に稼げていない。
集客力が 部屋のキャパを遥かに上回る日が 週末は多い。
部屋さえ広ければ、今の倍近くの売上になると思う。
大変、もったいない事をしている。
すぐ移転した方が良いと思った。
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４） 東門街のローソンの隣の物件１Ｆ。ビル前の人通りは今の倍程度。
家賃は１６万円２千円で今と同じ。部屋の広さは今の約二倍。
路上看板可能。キャッチ可能。
なら、今の倍は稼げる のではないか？年商２０００万円は軽く行く
ような気がしてならない。部屋が狭く、カラオケがウルサイだの
路上看板が邪魔だの 部屋で仮眠するな だの 商売の邪魔ばかりされる
現在のリッチライトビルから出ていく時期が来たと思う。
リッチライトビルは もう卒業だ。バサラは十分に成長した。
バサラの集客力に リッチライトビルのキャパがついて行っていない。
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昨夜の客数は１４名。売上は３５０００円。
客単価２５００円。
助手は、リコ＆ミレイ
主な客層は
東京大学工学部卒の応用物理技術者２５歳
大阪大学工学部卒の応用物理技術者２５歳
工学部卒の応用物理技術者２５歳
（この３人は恐らく重工の技師陣）
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
常連の川崎重工作業員二名
新規の飛び込み若者３名
姫路工業大学卒の技術者３０歳三名
常連のカラオケ客Ｋやんさん３７歳とその友人
常連のマジシャン５０歳
接客は スライド講演が３回。後はカラオケ。
カラオケ勝負は１戦１勝（リコちゃん勝利）
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午後７時半開店。午後１２時閉店。
閉店後、近所のガールズバーで飲んで２万円使った。
午前１時に 就寝。
午前６時に起床。本日は透析。
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G田さん、ほぼ毎日だね。
マスターか女の子とできてるの？
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サイエンスバーが1Fってのはどうかと思うぞ。
狭い階段、エレベーター登って怪しい隠れ家的なのが雰囲気なのでは？
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400 名前：呑んべぇさん ：2014/06/28(土) 06:28:09.49 ID:lCboKzAf
やっとリッチライトビルから
出ていくみたいだから、ホッとした
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まだ確定ではない。契約と言うのは最後までわからない。
明確になるまで現在の物件の解約を申し出る事は出来ない。
あくまでも現状維持を確保した上で動く。
ただ最近、バサラの集客力は部屋の収容能力を超える日が
週末は珍しくない。部屋が狭いばかりに、毎週、何十人もの客を逃している。
月にしたら１００人以上の客を無駄にしている。売上にしたら２０万円以上相当
を稼ぎ損ねていると思う。
よって、そろそろ広い部屋に移らないと、商売が回らない段階に
到達したと考えている。
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土曜日のバサラ日記
午前５時に起床。前日の営業日誌（バサラ日記）を執筆。
午前８時に病院に出発。
午前９時半から午後２時半まで透析。穿刺担当はＴ看護師。
失敗なし。５時間の透析中、３時間睡眠。後は吉本新喜劇を見て
時間を過ごした。
午後４時に地下鉄で三宮に戻り、サンチカで中華料理を一人食べた。
ダイエーで食材購入後、銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴。
バサラに戻ったら、助手の三人娘トモ、ミレイ、リコがビル前で待っていた。
３人娘と共に急いでバサラを掃除。午後７時に予約があった一組目の客を
迎えた。最初の客は 理化学研究所のスプリング８の理学博士。
専門は素粒子物理学。ヒッグス粒子の分野らしい。
ミレイちゃんがスタップ細胞論をスライド説明。その最中に
私はバーを抜け出し、クレーム処理。兵庫県の医療業界から
圧力が来ている。神戸大学医学部が嫌がらせをしているようだ。
その対応に２０分使って、バサラに戻り、理研の理学博士と討論。
その最中に、大阪大学経済学部卒のコンピューター会社社員が
ご来店。この方にもスタップ細胞論を改めてスライド講演したら
満足されて帰られた。
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それから２１歳の社会人５人組がご来店。
ステーキを出してから、またスタップ細胞論をスライド説明。
その後、しばらくカラオケをした。
その最中に、常連の建設技術者Ｇ田さんがご来店。
三人娘が談笑して接客した。
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雨天の土曜日の客数は、１２名。売上２７０００円。
客単価２２５０円。
助手は トモ、ミレイ、リコ。赤字。
客層は
理化学研究所スプリング８の理学博士４０歳のご夫妻
大阪大学経済学部卒のＩＴ会社社員４０歳
神戸薬科大学生２１歳とその友人
近所の若者２１歳の５人組
新規の飛び込み客二名３０歳代
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
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この１２名以外に 満員御礼で入室お断りした客が
更に４組（計１５名）いた。もったいない。
やはり部屋のキャパが、集客力に追いつかない。
バサラに訪問してくれる客の半分程度しか受け入れる事が
できていない。
やはり移転が必要だと思う。部屋が狭すぎる。
バサラの集客能力に追いつかない。
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午後７時開店。午後１２時半閉店。
近隣の一流研究機関の博士から、近所の若者や老人まで
楽しく来てくれる店になっている。
週末金土は一日３０人以上の訪問客がいるが、
部屋の狭さの問題で 半分程度の客しか受け入れる事が出きていない。
大きく稼ぎ損ねているようだ。
この問題を解決するためには、同じ家賃で 倍の広さの物件に移転する
しかないと思う。私の大雑把な試算では、客数、売上ともに倍近くになる。
移転だけで経営が大きく改善する筈だ。
本日は透析で日中、動けなかったが、明日、具体的に移転話を進めていきたい
と思う。
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移転先探し 時間がかかりそうだ。
簡単には 進まない。
何度も話が流れるだろう。
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毎日一歩一歩。確実に進める。
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本日は日曜日、担当不動産会社は定休日だった。
前進できず。
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肉を焼く目的で、フライパンを貸したが
借りた人がそのフライパンで肉を焼いた後、野菜も焼いたら、
目的外使用で契約違反となり、違約金を請求できるのか？
スナック等の営業のために、部屋を貸したが
借りた人がスナック営業すると同時に、部屋で仮眠もとったら
目的外使用で契約違反となり、違約金を請求できるのか？
その論理がわからない。
私は行政から一級の身体障害者（腎不全）手帳を支給されており、
体力が一般人より著しく劣る。よって、営業時間中、客がいても
実は頻繁に部屋で寝ているし、閉店後は、自宅に帰る体力がない。
閉店後、既に終電もない事が多い事から、頻繁に
部屋の椅子で仮眠している。一級の身体障害者（腎不全）なので
仕方がない。それを理由に、契約違反を咎められるのは障害者
に対する配慮がない反社会的行為である。どこが契約違反なのか理解できない。
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グルナビ、食べログＨＰを見ていただければ、明記されている
のがわかるが、当店の営業時間は 公式には 午前５時まで である。
午前5時まで営業する上で、午後12時以降の時間帯は 客が入りにくいので
客待ちをするにあたり、椅子の上で寝ながら 待っている。
客を待つにあたり、カウンター内で立って待っていないといけない
と言うルールはない。当店では、椅子の上で居眠りして待っている。
寝ていても 客が来れば、起きて接客する事もあるが、
客が来なければ、そのまま朝まで十分な睡眠をとり、一部から居住とも
みなされる水準となった。
この場合、寝てはいても、営業中なのだ。契約違反にはならない。
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当店の営業時間は 公式には 午前５時まで である。
グルナビ、食べログＨＰにも明記されている。
個人的なブログに書いてある閉店時間は、単に
客待ちを睡眠等に切り替えた時間を 比喩的に示した
に過ぎない。個人のブログなので、他人から そこまで細かく
読まれる事は想定していないし、想定する必要もない。
公式には 営業時間は あくまでも午前５時までであり、
それまでは 椅子の上で居眠りしながら客待ちをしている。
この時間帯、客があまり入らないので、この仮眠だけで
日常の睡眠が賄えるようになっているが、これは
あくまでも 営業なのだ。
睡眠を取っていても、あくまでも営業である。
よって、契約違反にならない。
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当店は、今日で 創業４周年となる。
当初の２−３年は、実際、朝の５時まで接客する日が多かった。
寝ていても、それは あくまでも「客待ち」だった。
ただ、ちょうど１年前に 透析を受ける障害者となり、
朝の透析の時間にあわせた勤務形態をとる必要が出てきた。
そのため、今は朝の５時まで接客する事は非常に少ない。
透析の前日は 意図的に 居眠りの時間を長くしている。
しかし、公式には 当店の営業時間は朝の５時までであり
その間、椅子の上で寝ていても、それは あくまでも仮眠で
客待ちなのだ。
すなわち営業中である。営業目的なので 契約違反には ならない。
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日曜日のバサラ日記
客数１１名。売上３１０００円。客単価２８００円。
助手は トモちゃん一人。客層は
神戸市役所とその関係業者 計４人・・・・・・明治維新スライドで接客
常連の 不動産投資家 Ｈ瀬さん４７歳・・・・談笑で接客
常連の 川崎重工作業員２５歳・・・・・・・・談笑とカラオケで接客
常連の ラウンジ支配人Ｔさんとそのホステス・・・・談笑で接客
新規の飛び込み客 数名
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晴天の日曜日。以前のように賑わった。
やはり回復してきているような気がする。
木曜、金曜、土曜、日曜 と４日連続で 一日１０人程度の客は
入っている。
ワールドカップの予選敗退が決まってから客足が戻ってきた。
これから梅雨が明けたら、客足が更に増えるだろう。
事業自体は うまくいっている。集客に関しては心配ない。
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月曜日のバサラ日記
日中、不動産業者で移転先選考の作業を進めた。
移転希望先を決め、とりあえず申込みをして、先着優先権を抑えた。
次の問題は、連帯保証人の確保だ。その準備を若干行った。
近所のカフェバールイでママと意見交換。
夕方に 助手のリーサ２０歳とアユミ２１歳を迎えた。
リーサを連れて、センター街の似顔絵屋に行き、リーサの似顔絵を確保して
バサラに貼った。これでバサラの壁に９名のスタッフの似顔絵が
飾られた事になる。
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日曜日と並んで
周囲の飲食業者が定休日にしている事が多い月曜日は
毎週、人通りが少なく、客入りが悪い。こういった日には
キャッチ（客引き）なしには客が入らない。と言うか
キャッチしても客が入らない日も多い。
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新人のアユミさん21歳にキャッチ（客引き）を任したところ
２組（５人）もの客をゲット。初めてのキャッチで一定の成果を上げてくれた。
最初に確保したのは、常連の個人投資家Ｅ本さん３９歳。
Ｅ本さんは、この方が部屋に入ると何故か、満員となる事が多い
不思議な「福の神」伝説を持つ方だ。この月曜日も、Ｅ本さんが入って
部屋全体は満員にならなかったものの、カウンター８席は満席となった。
Ｅ本さん伝説、健在である。
Ｅ本さん、新人の女の子二人（Ｒ大学）が、
先日、逮捕されたＡＶ女優（Ｒ大学）の同級生と聞いて大喜び。
そのＡＶ女優をバサラで雇ったら、バサラ満員間違いなしと
妙な提案を私にしてきた。
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月曜日の客数は 計７名。売上１６０００円。赤字。
助手は アユミ＆リーサ
客層は
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳・・・・・・談笑で接客
常連の個人投資家Ｅ本さん３９歳・・・・・・談笑で接客
常連のＷ辺さん３７歳・・・・・・・・・・・談笑で接客
新規の若者４名・・・・・・・・・・・・・・スタップ細胞論とカラオケで接客
赤字だったが、カウンターは ほぼ満席。
月曜なら こんなものだろう。
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火曜日のバサラ日記
午前９時半から午後２時半まで透析。穿刺担当は主任。
失敗なし。５時間の透析中、３時間睡眠。
午後３時半に三宮に戻り、助手のリコ２０歳＆ミレイ２１歳と合流。
大丸１０階の中華料理屋で ３人で豪華な会食。１万円使った。
その後、不動産業者に行き、とりあえず緊急連絡先を売主に通知。
契約ステップを一歩進めた。保証会社とも連絡をとった。
移転先の確保作業。それなりに進んでいる。家主による審査が
これから始まる。すんなり通れば、来月には移転だ。
通らなければ、不動産業者を変えて また物件を探す所存である。
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移転先の確保作業を進めながら、リッチライトビルでの現状維持の方向性も
キープはしておく事が大事だと考えている。契約ごとは最後まで
何が起こるかわからない。今の契約を破棄しないまま、移転先を見つける事が
大切だ。当店の今までの対応に契約違反はなかった事を２ｃｈに書きなぐった。
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火曜日の客数は、８名。売上は１９０００円。客単価２３００円
助手はミレイ２１歳＆リコ２０歳＆アユミ２１歳。客層は
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳・・・・・・・・・談笑で接客
常連のカラオケ客Ｋやんさん３７歳と友人２人・・・カラオケで接客
リピーターのスライド講演希望客４人・・・・・・・スタップ細胞論で接客
赤字だったが、賑やかではあった。ワールドカップが完全に終われば、また毎日
満員になると思う。それまでは我慢だ。
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依然、赤字が続いているが、客足が最低一日７名は来ている。
一週間前の２倍だ。回復はしつつあると思う。
これから梅雨が明け、ワールドカップが完全に終わると、
客足は 更に２倍になるだろう。一日１５名は客を確保できると思う。
焦る必要はない。
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店にテレビ置いて、ワールドカップ客に見せたら？
ついでにワールドカップをサイエンスする！とかのプレゼン作ってさ
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店にテレビアンテナ線が来ていません。
やむをえずテレビチューナを幾つか購入し
試した時もありましたが、電波環境が悪く、入りません。
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水曜日のバサラ日記
客数３名。売上１２０００円の大赤字。商売にならず。
助手は トモ＆リコ 客層は
隣のビルのスナックのママさん・・・・・・・談笑で接客
24歳と42歳の金融マン（調査目的？）・・・・スライド講演（スタップ細胞論とヤコブ病疫学）で接客
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現在、移転目的の不動産取引で、審査を受けているが、
その調査に来た可能性のある金融マンが二名こられた。
よりによって他に客がおらず、全く流行っていない店であるかのような印象を
もたれたと思う。まあ、仕方が無い。
低気圧が近づいたら客が減る傾向があるよう感じる。
低気圧が近づいたら頭痛がしたり気分が悪くなったりする人もいるので
飲み屋に出る人も減るのだと思う。木曜日の朝。雨天になっているので
昨夜は 低気圧が近づいている日だったのだろう。客がほとんど入らなかった。
大赤字。商売にならず。
まあ、仕方が無い。
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