料理スレッド

29：所長★：2006/03/25(土) 10:15:05 ID:IblksGEQ: >>28
レトルトカレーは確か、出荷の際には「半調理状態」だったと思います。
レトルトのパックのようなものを使えば、ひょっとしたらいい状態で
保存できるかもしれません。
ジャガイモなどの具は小さめのほうがいいのかも。

あとは凍結方法自体だなぁ。
凍結速度が遅いと氷の結晶が巨大化するので、解凍の際に
むらが出るといった問題はありそうです。
（つまり問題は私の部屋の冷蔵庫にあるかもしれない）

>豆乳
もういろいろあるんですね。
その割にはあんまり見ませんが。
後は売れなきゃしょうがないですよね。
パンとかの中におからを練りこむとかしても受けるかどうか…

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