料理スレッド - 1135519072 - したらば掲示板

料理スレッド

19：ななしさん＠特命研究員：2006/03/04(土) 23:28:15 ID:7kuc41XM: ＨＮ：裁

>>16

わかって見てた方も多いでしょうが、微妙に結論が抜けていたので、一応、自己補完。

型破り　Ａ○　Ｂ○　Ｃ○　Ｄ○　Ｅ○
型外れ　Ａ×　Ｂ×　Ｃ×　Ｄ○　Ｅ○

型破りと型外れは違うんだよ、目指すなら、
決められた枠に収まりきらない位、でっかい人間になりたいね、というお話でした。

>>18

カレーの起源ですか。史実ではどうも、はっきりとしていないみたいですね。
ジャガイモを入れたのは、>>17のリンク先の記事にクラーク博士とは書いてありますが、
肉じゃがが東郷元帥由来なら、海軍のカレーにもジャガイモが入ってたかもしれませんね。
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンは、使いやすくて傷みにくいですからねぇ。
海軍でも、一般家庭でも、食料庫の整理に、週末はカレーライス。
本年度閉店してしまいましたが、学食で週に２，３度はカレーを食べていた時期もありましたので、
口が裂けても飽きそうとは言えませんし。・・・あそこのカレーは美味かった。閉店が悔やまれます。

それで、またカレーの冷凍保存のほうに話を戻してしまいますが、
解凍後におかしなことになっていたのは、ジャガイモだけだったでしょうか？
ジャガイモだけなら、洗って芽だけ取って皮ごと（当然剥いてもＯＫ）ラップに包んでレンジにかければ、
小：３～４分、中５～６分、大７～８分程度で、スプーンでも割れる位軟らかくなりますので、
冷凍用にジャガイモ無しカレーを作っておいて、解凍後にジャガイモだけ足すことも十分可能なのですが。

もしはっきりしないのなら、今月中の余裕のあるうちに、こちらでも試してみようかと思っています。
大学院が始まってからだと、状況がどうなるのか、わかりませんので。

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