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技術的特異点/シンギュラリティ【総合】 避難所4
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日本における食のシンギュラリティって
明治時代に入って上級国民限定だけど、イギリスなどからビーフシチューやカレーなどの洋食が入ってきて、大正時代には食堂レベルで考えれば今と遜色ない献立が出揃う
あとは食の梱包や機械化が進んだ事かな
缶詰やペットボトル、プラ梱包の普及。
飴などのお菓子が工場で大量生産されたり、レトルトやインスタント食品の普及。
あと戦後にアメリカからハンバーガーなどの洋食が入って来たことも大きいかな。
平成期に入って現在まで食に関する事はほぼ変化なし、強いて言えばコンビニやファミレスくらいかな？
あと10年、20年でこれに匹敵するだけの大きい変化って起こせるかな？
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