ラーメン！ - 1069503554 - したらば掲示板

200：名無しさん＠暇人：2011/02/02(水) 21:50:24 ID:???: 花月

ラーメン街道一番星Z　７００円

スープは濃厚な豚骨ベースに濃い口の醤油タレとスープの表層に浮かぶオリジナル鶏油が特徴。一番星Z（ゼータ）ではその味わいが別次元なレベルへと格段にグレードアップされた！！
特製太麺　一番星Z（ゼータ）の濃厚な豚骨醤油スープに相性バツグンのモチモチ食感で、今回の改良にあたり、麺の形状を再検討した太麺を使用！！
チャーシュー　一番星Z（ゼータ）の濃厚な豚骨醤油スープに相性バツグンのモチモチ食感で、今回の改良にあたり、麺の形状を再検討した太麺を使一番星Z（ゼータ）専用として作られた炭火で燻した香ばしい特製チャーシュー。モモの部位を用いて心地良い歯ごたえを実現。このチャーシューを醤油タレに漬け込むことで、一杯のラーメンとしての一体感を上げている！！

だそうです。サービス券でほうれん草トッピングしました。
思ったよりうまかったです。
麺は見た目より量があり満足でした。
スープも飲みやすく（ベタベタだが）チャーシューもうまかったです。
しかし半分ぐらいでスープ飽きて駄目でした。
コショーでカバーしました。ニンニクやニラ入れたかったんですが人と会うので無理でした。

久しぶりに限定品で合格です。
201：名無しさん＠暇人：2011/02/07(月) 16:33:37 ID:???: 砂潟(旧余目)

中華そば　550円

スープについて
これは美味い。
味にバラツキがあるという前評判だったが、少なくとも今回は絶品に値すると思う。
煮干を上手くまとめ上げて懐かしさ感とオリジナリティを両立させ、濃くなりがちな味でも濃すぎないテクニックは素晴らしい。
（各席にラーメン醤油が設置されてます）

麺について
自家製の細目の平打ち麺は、コシがあり非常に歯ごたえが良く、また、伸び足が遅く最後の１本まで美味い。
縮れ加減がスープにちょうど良いのでじっくり味わっても余計なしょっぱさがない。

具について
チャーシューはちょっと薄さが目立つが、以外にもしっかりした味。ただし、スープに味が抜けやすいので早めに食べるた方が良いと思う。

接客について
繁盛店なのに腰が低く、気が利くところが非常に気持ち良い。
202：名無しさん＠暇人：2011/02/16(水) 22:49:34 ID:???: らーめん屋です（移転後７号線近く）

野菜醤油ラーメン　600円
野菜塩ラーメン　　 600円　

おすすめ聞いたら野菜系押してるけど
チャッチャ系（背脂トッピング）が人気らしい。

で、野菜塩ラーメンと野菜醤油ラーメン
野菜塩ラーメンはまろやかなスープで透明な麺。
野菜炒めの香りもよくうまかった！
なぜかすぐ飽きてコショーで完食です。

醤油のほうは麺が黄色でもちもちしてます。
スープはまろやかでなんだかわかりませんｗ
野菜炒めがニンニク強いのかあとから匂う気が…

次回は野菜味噌orチャッチャ系かな？
203：名無しさん＠暇人：2011/02/21(月) 19:46:23 ID:???: らーめん屋です（移転後７号線近く）

野菜味噌ラーメン　600円

もやしにんじんひき肉などが香ばしく炒められうまいです。
甘めのスープでなかなかうまいです。
麺は少し少ない気が…。これが普通ですかね？
スープはたっぷりあり飲みきれませんでした。

なかなかうまいです！
204：名無しさん＠暇人：2011/02/22(火) 22:45:54 ID:???: 東軒

とんこつﾗｰﾒﾝ　700円

まろやかな白いスープにワカメチャーシューシナチクゴマネギなどが乗ってます。
スープはたっぷりで獣臭くありません。ほどよい香りでクリーミーです。
ワカメや紅ショウガも箸休め的で、なかなかうまいです！
麺はいつもの中細縮れ麺です。全部同じ麺ですかね？
スープに負けないコシと香りが絶品です。量もあります。

もうおなか一杯です。何とか完食しました。
結局なに食べてもうまくて量があります！お気に入りです！
205：名無しさん＠暇人：2011/02/22(火) 23:14:23 ID:???: 大来軒上安町支店　警察署のとこ

ワンタンメン　600円

スープは魚の香りに結構油があり味がこってりと言うかコクがあります。遊佐のちどりに似てるかな？
麺はちょっと太めの中ちぢれで、食い応えがあります。
ワンタンは皮が厚く、具にショウガがきいてます。そしてでかいです。
レンゲに入りきりません。薄いほうが好きです…。
庄内豚のモモ肉のチャーシュー、硬くて昔からのラーメンて感じでなかなか好きです。
最初からコショーが振ってあり、さらに掛けました。
このボリュームでこの値段は十分合格です！
おなか一杯になりました！

しかし帰り際込み上げてきて化調が多いのかな？と思いました。使ってるかも知りませんがたぶん…。
この店はメニューが多く豆乳ラーメンや担々麺を今押してるみたいです！
駐車場が少ないんですが、前の他にあるんですかね？難点です。
206：名無しさん＠暇人：2011/02/23(水) 23:39:49 ID:???: 道の駅・象潟「ねむの丘」:
ﾚｽﾄﾗﾝ眺海

夕日ﾗｰﾒﾝ　720円

白いスープにオレンジ色の麺です。麺の色が夕日なんだろうか。
麺は、ねむの丘特製唐辛子麺を使用って書いてありましたが、おっ！これか！夕日のようなオレンジ色の麺です。やや細の縮れで食感のいい麺です。辛い麺です。
スープは、白湯スープであっさりした塩味のスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、あおさ、白髪ねぎです。
まあまあ楽しめたラーメンは７２０円とちょい高いです。

周りの人達はデラックス海鮮丼食べてて、見てるだけで腹一杯でした…。
207：名無しさん＠暇人：2011/02/24(木) 22:30:58 ID:???: 太陽軒　警察署のとこ

ワンタンメン　６５０円

薄皮の大きいワンタンがたくさん入ってます。
硬いチャーシュー２枚ととネギとメンマが乗ってます。
まずスープ。
麺の小麦の香りがいい感じです…って言うか薄い。
お湯に近いような…。色も薄く物足りないです…。
コショーたっぷり掛けてもコショウも気が抜けてて・・・。

麺は中太縮れでうまいです。小麦の香りが最高です…。量も結構あります。
ワンタンは量が多く飽きますね。でかくて絡んでるんでちぎれまくりです。
おなか一杯でやっと食べましたが次は味噌や担々麺ですね。

そっちのほうが良さそうです…。
と思ってぐぐったら「こってり」があるんですね？
次回行くことがあったら悩みそうです…。
208：名無しさん＠暇人：2011/03/09(水) 11:27:19 ID:???: ラーメン花月

男前純豆腐（スンドゥブ）ラーメンしんご 720円

花月嵐に全く新しい創作ラーメンが誕生しました。
こだわりの美味しさとユニークなデザインでテレビ雑誌に取り上げられることも多い、話題の『男前豆腐』と、韓国発で世界中に広がった、今、ヘルシー志向の女性を中心にブームの兆しを見せている『純豆腐（スンドゥブ）』とが強力なタッグを組んだ花月嵐自慢の新創作ラーメン、『男前純豆腐（スンドゥブ）ラーメンしんご』がデビュー。
斬新な食材、そして変わり種スープを掛け合わせた、花月嵐初のWコラボラーメンです。
ピリリと辛口の純豆腐（スンドゥブ）のスープに、具材は『男前豆腐店』の自信作『豆腐屋信吾』を贅沢に用いて一緒に煮込みます。
麺は幾多の試行錯誤の末、中細麺に決定。他では食べることのできない新ジャンルの一杯となりました!!是非、お召し上がり下さい。

だそうです。
思ったよりうまいですね～。
麺はストレートに近いですがラー油が絡み歯ごたえもいいです。
スープがいいですね。味噌のコクがありほどよい辛み！
具はバラ肉にらねぎ豆腐とありますがなかなかうまいです！

やっぱり全体量が少なく高いですね…
でも味はよかったです。
209：名無しさん＠暇人：2011/03/29(火) 19:47:33 ID:???: 酒田市錦食堂きんちゃん

特製きんちゃん野菜ラーメン　600円

スープは醤油ベースで、ちょっとしょっぱいんだけど
なんともいえない独特のにんにく風味があって、クセになるかんじです。
麺は、細めの中ちぢれで、ツルッと気持ち良い舌ざわり弾力もあります。
そこに極薄味のゆで野菜？・味玉・ひき肉・コーン・メンマ・ワカメがのって、
刻みニラの風味もきいて、なかなか面白いシンフォニーですよ＾ー＾
お値段からは予想できないゴージャスさなので、ぜひおためしを♪

中華そば　550円

細超縮れ麺はプリプリで弾力性があり最適な茹で加減。
スープは醤油の味が前面に出ています。。
チャーシューは柔らかく噛むとモソモソと崩れます。
嬉しいのは半割りの味玉。
メンマもそこそこの味ですよ。
うまいです。
210：名無しさん＠暇人：2011/04/03(日) 21:22:10 ID:???: 東根市　らあめんの里　烏骨鶏

醤油ﾗｰﾒﾝ　600円

旨味濃厚な鶏ガラスープとバカでかいチャーシュー。
基本的に麺重視でチャーシューなどの具材はあくまでオマケ。
時にはジャマと感じることすらあるぼくでも、
この大きさにちょっとニンマリ。
少し柔らかめの麺も、コクのあるスープと相性がいい。
運ばれてくるなり、濃厚な出しの香りが鼻をくすぐる。
表面を覆う脂とあいまって、スープをすすると、
鶏ダシ好きにはたまらない、甘味のある馥郁とした味わい。
麺は軽く縮れの入った中細麺で、柔らかめの茹で加減。
力強いスープには、固茹でがベストマッチかもしれない。
インパクトのあるチャーシューは、
薄くスライスされ歯切れよく、食べごたえあり。

店の雰囲気は、決して超きれい！という感じでありません。
べたべたしてます…。
211：名無しさん＠暇人：2011/07/04(月) 10:41:38 ID:???: 松風亭（秋田県由利本荘市）

スタミナ味噌ラーメン　800円

ドライブの帰り道に松風亭に行ってきました。
国道７号線沿いにあるので、７号線を通るたびに気になっていた店の一つです。
案外休みの日とか車も多いですし。
店の前には「東京錦糸町の味」という看板が。
なんでもここのご主人、東京で１４年ほどラーメン屋をやっていたそうです。
店内に入ると、熊の剥製やら鹿の剥製、古い壁掛け時計などいろいろなものが置かれています。
以前ここのラーメンをチェックしたときに「十勝ラーメン」が掲載されていたんですが、メニューになかったので店員に聞いてみると、平日と土日のメニューが変わるみたいです。土日は味噌系を中心としたラーメンしかないみたいなので、それ以外を注文したい方は要注意！
写真はスタミナ味噌チャーシューメン。
ニンニクたっぷり。野菜もたっぷり。
野菜の甘さでニンニクがそれほどきつくなく、味噌も甘めになっています。
麺は中太の縮れ麺。ちょっと伸びやすいですが、おいしくいただきました。
212：名無しさん＠暇人：2011/07/04(月) 10:47:23 ID:???: ラーメン花月

嵐げんこつらあめんガッツ!!　720円

日本にガッツを！っていうテーマらしい。
たっぷりのもやしとキャベツが盛られ、その上には刻みニンニクが最初から乗せられている。
そしてスープには従来のげんこつらあめんに入れられる豚の背脂の倍の量の背脂が！
もう見てるだけで胸やけしそう(´Д｀；)
味噌は色々とブレンドされているようだが、ベースは赤味噌。
味噌煮込みのようなズッシリとした重さがあり、すっげ塩辛い。
これにその200%背脂も加わるもんだから、もうとにかくしょっぱくてドロッドロ！
ガッツが出る前に成人病の症状が出るんじゃねえかコレ？
高血圧や中性脂肪が気になる方はコレは避けたほうがいいかも・・・
麺は角ばった太麺。ツルツルとしていてコシもある。
213：名無しさん＠暇人：2011/07/22(金) 21:26:28 ID:???: 花鳥風月

酒田のつけワンタンメン(正油）　　　　　￥７８０

5月下旬より登場！新しいスタイルのつけ麺。

麺とワンタンを別に盛り付けることによりワンタンのおいしさを存分に楽しめます。

海老ワンタンと肉ワンタンが入っております。最後はスープ割りにしてどうぞ。

酒田の誇る薄皮ワンタンとつけ麺が一緒になった『酒田のつけワンタンメン』あたらしい地域の食べ物になれるよう発信していきたいとおもいます。

だそうです。うまいです。
理想的な味で量もあります。
ワンタンが後半になるとかなりしょっぱくなります。海老も相変わらず匂うので注意しましょう。