【疫病】鳥インフルエンザ　食品衛生・公衆衛生・医学情報

132：...：2004/03/03(水) 08:18: >>130
たしかにどっちもヘンですね。９９℃で１８分ゆでたら、黄身がパサパサの緑色に
なっちゃうし、７５℃で１分なら、ただの生卵でしょ。

今ぐらいの気温だと、水からなら８５℃で１２分ぐらいがおいしいよね。

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