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バサラ日記（その２０）

571：名無しさん：2015/03/08(日) 22:03:08: メダカを食べる、なんて聞くとびっくりしてしまいますが、
30年ほど前までメダカを食べる風習が
新潟県の中越地方にはあったそうです。
この風習は現在でも見附市などのごく一部の地域に残っています。

数年前からメダカを佃煮風にしたものが特産品、
また高級田舎料理として売り出されています。
昔食べていた人が懐かしんで買いに来ることも多いとか。
お酒にもあう、ほろ苦さが特徴の大人の味です。
http://www.icoro.com/20080423204.html

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