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バサラ日記（その１８）
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日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
（その１７）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1390169376/
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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本日は 移転話に進展なし。
明日、契約作業が最終的に終わる予定。
その段階で、現在の部屋の大家に立ち退き連絡する。
それまでは、念のため動かず。今の場所をキープしておく。
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かしわ屋が裏で糸を引いているとも知らずに...ケケケ
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大型台風が沖縄を直撃して、関西の方向へ舵を切りつつある。
テレビニュースは台風一色だ。
低気圧が近づいたら、客足が落ちる と言う法則が
本日も働き、夜の三宮はガラガラ。
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低気圧が近づいたら、客足が落ちる と言う法則が働いた。
台風接近中とは言え雨は降っていなかった本日の客数は７名。
売上は１９０００円。客単価２７００円。
助手は、リコ、ミレイ、アユミ。
人件費が大きく大赤字。
接客は スライド講演が２回（明治維新、スタップ細胞）。
後は場末のスナックのような接客。
透析疲れで身体が動かず。
不満足な夜となった。
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満席で入れないことが多い、その希少性が客に足を運ばせる。
いつでも入れ、サービス悪い、そんな店には客は寄り付かなくなる。
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＞満席で入れないことが多い、その希少性が客に足を運ばせる。
＞いつでも入れ、サービス悪い、そんな店には客は寄り付かなくなる。
と言って 今のままでは ジリ貧。
週末に集中してくる客の半数程度が店に入れず
その一方、平日は店内ガラガラな日が多いので
効率的に稼げていない。
移転予定の部屋は、今の三倍の広さ。
今までのような問題がなくなる。
希少性については、他に類似した店が全国にない以上
今後も大丈夫と考えている。
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水曜日のバサラ日記
起床して銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴。
綺麗に髭を剃った。
兵庫区のリサイクルショップを二軒回り、移転用家具を探したが
適当なものが見つからず。イケアで新品を探す事にした。
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客用安楽椅子：
イージーチェア ４１０４円 × ２０ケ ＝ ８２０８０円
客用テーブル：
サイドテーブル ８２２円 × ２０ケ ＝ １６４４０円
スライド投影用スクリーン；
ローラーブラインド ２０４７円 × ２ケ ＝ ４０９４円
壁紙：
パネルカーテン ５９９円 × １０ケ ＝ ５９９０円
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
計 １０８６０４円
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あと、これにスライド・プロジェクターが必要だが
業者を入れないなら
全部で２０万円あれば、内装は出来そうだ。
本日は ただ見て選定しただけ。買っていない。
イケアを何度も徘徊し、食堂で食事。
帰りに不動産屋によってバサラに戻った。
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スライドスクリーンは、専用の物を購入してください。ブラインドではダメです。先生のプレゼンの質に関わります。
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プロジェクターの映像反映には、反射係数、塑像再現係数が必要で、先生のスライド投影に求められる要素です。ファーストスクリーンの製品がおすすめだと思います。中古の椅子を探すより、プレゼンの質を上げてください。
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3倍に広くなるのですから、マイクも必要になりますね。
聞き取りにくいって聞いたことがありますよ。
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マイクの音量は、第一工商の設定で十分です。現状以上なら、「うるさい」と言われます。
それより何より、30人のバサラファンが、気持ちよく講義が聞ける環境を整えてください。
それには、質の良い投影スクリーンが必要です。
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午前に地下鉄とタクシーで、兵庫区のリサイクルショップを二軒回り、
同じ種類の商品の数を揃えられないリサイクルショップでは無理と判断して
タクシーでポートアイランドのイケアに行き、内装に必要な家具の選定を行った。
選定基準は
１）２０人分の椅子とテーブル
（カウンター１０席の椅子は既にあるので、計３０席になる）
２）椅子は、長時間くつろいで座れるもの。長時間でもお尻が痛くならないもの。
３）テーブルは、ドリンクやステーキを置ける大きさのもの
４）最もシンプルで 安価なもの
５）狭い入口から搬入出来るもの
の５つである。前述したように１０万円程度で揃いそうだ。
これにプロジェクターのスクリーン；ファーストスクリーン
リア投影型スクリーン RSシリーズ 96.5インチ（4：3）
http://1stscreen.jp/rs.html
形 状：スプリング巻き上げ式
金具幅：200cm
スクリーンサイズ：
幅約196cm×縦約152cm
重 量：約3kg広い視野角
型 番：SR-RS100
価 格：27,300円
と、プロジェクター 57,124円（2800lm）を揃える。
http://shop.epson.jp/goods/drillDownCom/goodsDetailAction.do?selectedModelId=SE-ProjEHTW410&selectedOptionId=H56634000&selectedClassCd1=03000000&selectedClassCd2=03010000&classCdForList=03010000&tabKbn=2&landto=1
合わせて２０万円で内装が出来そうだ。
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内装のコンセプトは
神戸三宮で 最も大きいスクリーン（幅約196cm×縦約152cm）を設置した
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
映画館のような飲み屋
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
である。映画館のような雰囲気の中で、科学懐疑論のスライドを映して、
酒と食事を楽しみながら
地球温暖化やスタップ細胞の議論をする。大迫力だ。会議のアシスタントは
２０歳の美女揃い。価格は三宮最安値級。主催者は 元大学准教授で
講義のプロ。大学講義をエンターエイメント化している日本の第一人者。
これを三ノ宮一の大通りである東門街でやる。
これで流行らない筈がない。行列が出来る店にしてやる。
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
映画館のような飲み屋
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
地球温暖化、スタップ細胞問題、反精神医学論を お客と議論
アシスタントは２０歳の美女揃い（全員が女子大生！）。
価格は三宮最安値級（三宮のガールズバーで一番安い！）。
主催者は 元大学准教授で講義のプロ。九州大学の博士。
大学講義をエンターエイメント化している日本の第一人者。
相次ぐテレビ放映で 超有名。
（関西テレビの「隣の人間国宝」、Ｊ−ＣＯＭ、ＥＯ光等）
場所は、三宮一の大通りである東門街の真ん中のローソンの すぐ北
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これで流行らない筈がない。行列が出来る店にしてやる。
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イケアで内装用家具の選定をした後、お世話に鳴ている不動産屋に行った。
移転先の家主から 賃貸契約書の署名、捺印が得られた
との事。契約書を貰った上で鍵も引き渡しされた。
これで契約作業が完全終了である。現在の家主に立ち退き連絡
出来る状態になった。移転先を探し出して２週間で、契約作業は
終える事が出来た。
多くの人に助けられた。感謝したい。
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カラオケ騒音問題、路上看板問題などの紆余曲折があって移転となったが、
その結果として
１）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
映画館のような飲み屋 と言う 新たなコンセプトに脱皮できた
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２）部屋の広さは現在の３倍。ビル前の人通りも数倍。家賃は同等。
と言う格安物件を確保できた
３）三宮一の大通りである東門街のビル１階であり
集客力が 格段に上がる事が期待できる
と言う新たな成長段階に入りつつある。いい感じの移転である。
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次のステップは、一日も早く引っ越しする事である。
鍵が渡されるのは、８月１日から と当初予想していたので
オープンは８月１０日を想定していたが、鍵が渡されるのは
予想以上に早かったので、今月末に移転する事を目指したい。
リッチライトビル卒業だ。
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不動産屋から契約書類を受け取って、バサラに戻り
しばらくして バーの固定電話が鳴った。
テレビ局の取材打合せだった。７月１９日のテレビ撮影が
正式に決まったとの事。
念のため、電話先の所属名を聴き、インターネットで検索してみたら
実在する大手テレビ番組制作会社だったので、この話。本当らしい。
当日、バサラに来るのは、未成年が多いＡＫＢチーム８ではなくて
お笑い芸人。と言ってもサンマやタモリのような超大物ではなく
現在、売り出し中の芸人。私はテレビを見ないので名を知らなかったが
リコちゃんの友人やミレイちゃんは知っていたので、テレビでは
そこそこ出ている人のようだ。
その打合せをした。ゲテモノ酒（昆虫系）が飲みたいらしい。
取材のポイントは、ギャル講義とゲテモノ酒と私のキャリアの３点
だそうで、私に対する単独インタビューにも撮影時間を使いたいそうだ。
テレビ制作会社と しばらく打合せをしてから
銭湯（カプセルホテル神戸三宮）に行き、また髭を剃って
助手のアユミちゃん２１歳を迎えた。
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昨夜、大型低気圧が接近中という事もあり、やはり
客足は悪かった。
水曜日の昨夜の客数は６名。売上１４０００円。
客単価２３００円。助手はアユミちゃん２１歳のみ。
客層は
常連の建設技術者Ｇ田さん４７歳
常連のカラオケ客Ｊ郎さん２５歳とその友人計３名
リピーターの３７歳男性
元常連の放射線技術者６５歳
接客は、アユミちゃんがスタップ細胞論を練習で説明した。
アユミちゃんはリコちゃん並みに漢字が読めない。小学校高学年レベル
の漢字力だったので、今時の女子大生はあかんなあーと思った。
この たどたどしい芸以外は、場末のスナックのような接客。
昨夜はサイエンスバーではなかった。スナックバサラ。
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ただ、昨夜最後に来られた 元常連の放射線技術者６５歳
が、私に１００万円出資したいと言われた事に驚かされた。
この方、私にミトコンドリアＤＮＡ解析センターを作って欲しい
と言う。それで人類遺伝学の解析をしたいと言う。
平均寿命から換算したら、自分は余命１５年程度なので
今持つ財産１億数千万円を 使ってから 死にたい。
とりあえず１００万円出資するから
ミトコンドリアＤＮＡ解析センター
を作れ と私を説得された。
しかし、１０００万円出資してくれるのなら、すぐ動けるが
１００万円なら、他に同様な出資者を募らないといけないので
少しお時間を下さい と私は答えた。
サイエンスバーの看板を掲げていたら、こういった客も来る。
普通の飲み屋ではないのだ。
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センチュリー21
エステートホーム 神戸店
www.estategroup.jp/
------------
〒650-0001
神戸市中央区加納町4丁目8-9
【 営業時間 】 10：00〜20：00
【 定休日 】 年中無休
【 TEL 】 078-393-2929
【 FAX 】 078-393-2930
【 E-mai 】 honten@estatehome.co.jp
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センチュリー21
エステートホーム 神戸店 様
honten@estatehome.co.jp
お世話になっています。
中山手通１−７−６のリッチライトビル２Ｆ
のサイエンスバー代表の植田徹です。
リッチライトビル１Ｆの「かしわ屋」さんからカラオケ騒音について
激しい苦情が来たので、これ以上、ご迷惑をかけないために
リッチライトビルから退去する事にしました。
来月１日から、東門街のビルに移転します。
つきましては、清算手続きを開始していただけますようお願いします。
サイエンスバーバサラ代表
植田徹
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つい先ほど、
センチュリー21 エステートホーム 神戸店 様
honten@estatehome.co.jp
に 上の文面で 送信した。
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木曜日のバサラ日記
起床して朝食を作り、食べた。焼きカレイ定食。
朝食後、営業日誌（バサラ日記）を執筆。
ビル管理会社エステートホームに 立ち退き通知のメイルを送った。
雨の中、関西電力に行き、移転先の電気開通を依頼。
湊川の水道局にも行き、移転先の水道開通を依頼した。
ヤマダ電機にも行き、プロジェクター選定の基準の説明を受けた。
毎日、出来る事を一歩一歩行う。
移転先で家賃が発生するのは８月１日からなので
８月１日から営業開始したいと考えている。
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「映画館のような飲み屋」、素晴らしいコンセプトです。
リア投影型のファーストスクリーンの製品を選択されるとは流石ですね。
８月からは、学術性、物語性、エンターテイメント性を兼ねそろえた植田博士の
講演が毎日バラサで聞けるのですね。とても楽しみです。千客万来でしょう。
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木曜日のバサラ日記
起床して朝食を作り、食べた。焼きカレイ定食。
朝食後、営業日誌（バサラ日記）を執筆。
ビル管理会社エステートホームに 立ち退き通知のメイルを送った。
雨の中、関西電力に行き、移転先の電気開通を依頼。
湊川の水道局にも行き、移転先の水道開通を依頼した。
ヤマダ電機にも行き、プロジェクター選定の基準の説明を受けた。
また、近所のケーキ屋、ロイヤルで菓子折りを買い、
先居者への挨拶を始めた。昨日、挨拶したのは １階のハーブ店と
５階のボーイズバー。
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昨日、電気と水道が開通している事を確認するために
部屋に入ったが、幾つか問題点あり。
１）トイレが壊れており、水が流れない事：
これは困る。営業開始前までに修理を終わらせないといけない
２）部屋に入るまでの共用廊下が暗い事：
これも困る。新たな照明をつける筆意用がある
３）部屋の広さが、今までの３倍ではなく、２倍程度だった事：
３倍と考えていたのは私の勘違い。
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部屋の広さが、今までの３倍ではなく、２倍程度だった。
３倍と考えていたのは私の勘違い。
工夫しないと、３０席も入らない。プロジェクターの光が走る空間は
椅子を入れられないので、２５席が限界だろう。工夫が必要である。
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プロジェクター用 天吊金具
商品番号：KG-SP2W
商品名 ：プロジェクター天吊金具「ホワイト」
販売価格 18,333円 （税込19,800円）（送料込）
http://theaterhouse.co.jp/p_spider/item_top.html?gclid=CNmesbbeu78CFRYGvAodxQcAJQ
EPSON プロジェクター EB-X24 3,200lm XGA 2.4kg
￥ 82,300
http://www.amazon.co.jp/dp/B00EDBE8FA/ref%3Dnosim/bestgate-22?m=A2ETRNPDAYG7Z
明るさ3200lmと10000：1のコントラスト比で、部屋が明るいままで
映像をくっきりと鮮やかに投写することが可能。
リア投影型スクリーン RSシリーズ 96.5インチ（4：3）
http://1stscreen.jp/rs.html
形 状：スプリング巻き上げ式
金具幅：200cm
スクリーンサイズ：
幅約196cm×縦約152cm
重 量：約3kg広い視野角
型 番：SR-RS100
価 格：27,300円
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プロジェクターを天井から吊ったら、狭い部屋に最大限、客席を
増やす事が出来る。
その場合、計３０席は、余裕で入るだろう。
３０人に一気にスライド講演する事が可能となる。
映画館のような飲み屋となる。
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EPSON プロジェクター EB-X24 3,200lm XGA 2.4kg
￥ 82,300
通常のプロジェクターの約半分の距離で投写することが可能な「超短焦点レンズ」。
約0.83mの距離で、80インチ（ワイド）の画面が実現します。
明るさ3200lmと10000：1のコントラスト比で、部屋が明るいままで
映像をくっきりと鮮やかに投写することが可能。
PCの主流であるWXGAにリアル対応しているので、より多くの情報を伝えることが可能。
たとえば、WXGA画面のPCで作成されたパワーポイント資料を、情報量を損なうことなく
そのままの解像度でプレゼンテーションできます。
教室の後ろの席まで、音声がしっかりと聞こえる16Wスピーカーを内蔵。
本体背面には2系統のオーディオ入力端子に加え、
マイクとの接続が可能な専用の入力端子を備えています。
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木曜日のバサラ日記
台風の進路が逸れた木曜日の客数は、計１０名。売上５３０００円
客単価５３００円。助手はリコ＆リーサ。客層は
常連の川崎重工作業員Ａ久さん２５歳とその友人２名
元常連の国家公務員中級職３名
新規のスライド講演希望客４名（うち女性２名）
接客は、スタップ細胞論講演１回の他はカラオケバー。
カラオケ勝負は２戦２勝（リコちゃん連勝）
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特別警報が議論されている台風の神戸接近がマックスだった昨夜は
当初、臨時休業の予定だったが、台風の進路が逸れ、大した雨ではなかった
ので、急遽、店を開く事にした。
結果、満員。前述の１０名の客の他、満員御礼で入店出来なかった訪問者が
計６名いた。訪問者は計１６名いた事になる。平日の割には盛況。
客単価も５３００円と高く、営業的には満足のいく夜となった。
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金曜日のバサラ日記
移転先の大家に、トイレの修理と廊下の照明問題を通知。
一人でイケアに行き、前述の椅子５ケとテーブル１０ケを購入。
それがその品目の在庫の全てだった。配達は木曜日午前の予定。
イケアは注文できないシステム。目的の家具を揃えるのに時間がかかりそうだ。
開店日に間に合いそうにない。
思ったようには進まないが、毎日一歩一歩前進している。
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午前、コインランドリーで洗濯。
その待ち時間に、現在のビル管理業者であるエステートホームに
配達証明で、立ち退きを通知した。メイルの返事が来ないからだ。
エステートホームの対応はいい加減。
８月１日には移転する。現在、最速で動いている。
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マスターが購入予定のスクリーンは、反射型ではなく、背面から投影するタイプです。プロジェクターを
天井から吊る必要はなく、それを目的とした備品の購入は不要です。スクリーン後ろのスペース（購入予定の
プロジェクターなら１m程度でしょうか？）を確保できれば、スクリーンより前のスペースは、すべて聴講生の
座席スペースとして使えます。ハーバードのカンファレンスルームをイメージした座席配置も可能です。
バサラ熱狂ファンのためにスクリーン正面中央最前を「かぶりつき席」として、VIP椅子を用意してはいかがで
しょうか。８月からは、植田博士の講演を大画面で視聴できるのが楽しみです。
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＞マスターが購入予定のスクリーンは、反射型ではなく、背面から投影するタイプです。プロジェクターを
＞天井から吊る必要はなく、それを目的とした備品の購入は不要です
そうでしたか。お教えいただき有難うございます。
おかげで内装の設計図の骨格が固まりました。客席３０席は入ります。
スクリーンは１００インチもしくは１２０インチの巨大なものになります。
新たな劇場バー（シアターバー）が誕生します。
今までの「普通の飲み屋」のカウンターに２３インチモニターを置いていただけの環境とは
全く異質な本格的なシアター（劇場）機能と雰囲気を お客に提供出来ます。
そこで毎日、スライド講演を行う。今までより迫力が格段に上がる効果が期待できます。
これを三宮一の大通りである東門街でやり、毎日２ｃｈに話題提供するんだから、
客が格段に増えるのは間違いないと思います。客数、売上共に２倍程度になる事を期待しています。
酒場文化の面で 歴史に残るバー。になりそうな気がします。
前人未到の領域です。
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金曜日のバサラ日記
午前にコインランドリー往復。衣類の洗濯＆乾燥を行った。
その待ち時間に郵便局に行き、ビル管理業者に立ち退き連絡を
配達証明で送付した。メイルの返事が２４時間なかったからだ。
移転先の不動産業者に連絡を取り、移転先の便所が壊れている事、
廊下の証明が暗い事を大家に伝えてもらった。それから、ポートアイランド
のイケアに行き、先日選定した椅子とテーベルの購入を行った。
しかし、在庫が５ケ程度しかなく、イケアは注文も出来ないシステムなので
目的数全部揃えるまで 何回か行かないといけない事がわかった。
昨日購入したものは次の木曜日に宅配される予定。
イケアからバサラにタクシーで戻り、助手の３人娘、トモ、ミレイ、リコを迎えた。
この３人娘を連れて、移転先の部屋の中を見せ、雰囲気を知ってもらい、
その後、４人で権太郎寿司で会食した。会食後、女の子達はバサラの掃除。
私は 銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴した。入浴中、二名のお客が
来店され、女の子達が接客を開始していた。
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台風一過で晴天だった金曜日の昨夜の客数は計１４名。売上３７０００円。
客単価２６００円。助手は トモ、ミレイ、リコの３人。主な客層は
常連のマジシャン
常連の不動産投資家Ｈ瀬さん４７歳。
会計士事務所の所長３人（税理士達）
レシピから来られた目つきの鋭い青年（岡山県出身）
新規の飛び込み若者男女４名
近所のダイニングバー女性店長の紹介客（新規）
接客は、スタップ細胞スライド説明が３回。後は談笑バーとした。
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人件費をかけ過ぎたので赤字だったが、満員御礼。
客自体は沢山来て賑わった。客足は悪くない。
ただ、部屋が狭いので、効率的に稼げていないだけだ。
客は次から次へと入っている。
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これを５個購入しました。
http://www.ikea.com/jp/ja/catalog/products/70239649/
http://www.ikea.com/jp/ja/catalog/availability/70239649/
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今回の移転で 客席が 今までの倍の３０席。
設備が １００インチ もしくは １２０インチの超大型モニターを揃えた
小型映画館のようなシアター機能が付加される。
バーに入れば、そこは まるで映画館。
その環境の中で、日夜、政治論議が繰り広げられている。
サイエンスと政治は表裏一体。科学を論ずるという事は
政治を論ずるという事だ。
政治好きな市民には堪えられない場を提供している。
週末は 大抵 満員。平日も満員が珍しくない。今回の移転で
客数、売上共に 今までの倍になるだろう。時間の問題である。
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本日の予定：
これから5時間は 透析。
それから ポートアイランドのイケアに行き、椅子を買い足す。
それから ダイエーで食材購入後、銭湯で入浴。
今日の助手は、トモ、リコ、ミレイ。
6時半にバーの営業開始予定。
-
土曜日のバサラ日記ｈｈ
午前５時に起床。バーの親父とは思えない早起きだ。
まず営業日誌（バサラ日記）を執筆後、病院に出かけた。
午前９時半から午後２時半までクリニックで透析。
穿刺担当は男性看護師Ｈさん。失敗なし。
５時間の透析中、３時間睡眠。後はヘッドのテレビを見て過ごした。
大河ドラマ黒田官兵衛ｈと吉本新喜劇を見た。
-
土曜日のバサラ日記
午前５時に起床。バーの親父とは思えない早起きだ。
まず営業日誌（バサラ日記）を執筆後、病院に出かけた。
午前９時半から午後２時半までクリニックで透析。
穿刺担当は男性看護師Ｈさん。失敗なし。
５時間の透析中、３時間睡眠。後はヘッドのテレビを見て過ごした。
大河ドラマ黒田官兵衛と吉本新喜劇を見た。
午後４時に地下鉄で三宮に戻り、ポートライナーでイケアへ。
イケアで椅子１５ケを買い足した。これで椅子は２０ケ全部そろった事になる。
http://www.ikea.com/jp/ja/catalog/products/70239649/
配達は前回分と同じで来週木曜日午前の予定。
イケアでは またカーテンも購入したが、これは手で持ち帰った。
ポートライナーでまた三宮に戻り、ダイエーで食材購入。
疲労してバサラに戻ったら、助手の３人娘が待っていた。
営業開始。
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晴天の土曜日だった昨夜の客数は、１６名。売上３４０００円。
客単価２４００円。助手はトモ、リコ、ミレイの最強３人娘。
この１６人の客以外に 何人か満員御礼で入室できなかった、
やはり、週末は、店が人で溢れている。次から次へと客が来る。
客は、大半がキャッチなしに入っている。レシピ、グルナビ、２ｃｈ等の
インターネットとリピーターの口コミで人が集まっている。
将来的にはネットだけで集客できる見込みがある。キャッチ禁止となっても
やっていけるだろう。
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客層は
グルナビから来られた新規５人組（老若男女）
レシピから来られた新規人組（国立理系の応用物理系）
常連の建設作業員Ｇ田さん４７歳
トモちゃんの友人のＴし君とＴせ君（グルナビ）
常連のカラオケ客Ｋやんさんとその友人
常連の川崎重工作業員Ａヒロさんとその友人
接客は スタップ細胞スライド説明が２回。あとはカラオケ接客。
カラオケ勝負は１戦１勝（リコちゃん勝利）
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次の木曜日にイケアから宅配で椅子２０ケとテーブルが届く。
イケアは建物入口までしか運ばないし、パーツの組み立てが
必要なパッケージで届く。
それを運び入れ、組み立てる作業が必要だ。その作業員バイトに
トモちゃんの友人のＴし君とＴせ君（グルナビ）
がなってくれる事になった。
移転作業。毎日一歩一歩進んでいる。
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本日の予定
午前１０時に 助手のアユミさん２０歳とリーサさん２１歳を迎え
移転先の掃除と内装開始。
とりあえず、掃除機かけ と 床の雑巾かけ
そして 壁にカーテン設置
そこまでを夕方までに進ませたい。
午後６時半に 夜の助手のトモちゃんを迎え、バーの開店予定。
今、雨が降っている。夕方までに止めばよいのだが。。。
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今後の予定
日曜日から水曜日 移転先の掃除を徹底する作業
移転先の壁の汚れをカーテンでカモフラージュする作業
木曜日から土曜日 イケアから椅子２０ケとテーブル１０ケが届く
それらを組み立て設置する作業
日曜日（２０日） 超大型スクリーンとプロジェクターを設置する作業
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今後一週間で内装を終わらし、
その次の一週間で引っ越し（荷物搬入）を終わらし、
早ければ７月２８日（月）から、
遅くても８月１日（金）から 移転先をオープンする事を考えている。
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日曜日のバサラ日記
午前５時に起床。営業日誌（バサラ日記）を執筆。
銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴。
午前１０時に助手のリーサさんとアユミさんを迎えた。
移転先に掃除機と雑巾一式を運び、まず掃除。
次に押しピンでカーテンを壁面に貼り付け
先居者が汚した壁をカモフラージュする作業を行った。
３人で オムライスを昼食し、タクシーで往復して
ポートアイランドのイケアへ。カーペットの選定と購入を行った。
これも次の木曜日に宅配される予定。
次に東急ハンズで両面テープを買い、更にカーテンを貼りつける作業
をした。更に
リア投影型スクリーン RSシリーズ 120インチ（16：9）
フルハイビジョン形 状：タペストリー型
金具幅：278cm
スクリーンサイズ：
：幅約267cm×縦約150cm
重 量：約1.9kg
型 番：RS-120W
価 格：28,000円（消費税込み）
をネット注文をし、助手の女の子二人を帰らせ、現在に至っている。
これからバーの開店だが、クタクタだ。
よく働いている。
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スコルピオ（スコーピオン） ウォッカ 700ml 37度
グレーンを100％原料としたウォッカに
サソリを漬け込んだ珍しい1本。
（このさそりは加熱処理されており、その品質は
カリフォルニア州ピズモビーチ商工会議所にて
厳しい規格に基づき分析され、無害であると証明されています。）
甲殻系の味がワイルド
無味、無臭のウオッカの中で甲殻系の味わいが笑えます。
冷やすと香りも味わいも消えるので
あえて常温でストレートを楽しんで貰いたい。
最後にはサソリが待っています。
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グサーノ ロホ 700ml 38度【テキーラ】メスカル
グサーノ ロホには虫が入っています
グラスに注いだ時に虫が出てきた人が幸運をゲットできるとの噂があるグサーノロホ。
グサーノロホは正確にはメスカルになります。
竜舌蘭 (アガヴェ)から造られた酒は、総称でメスカルと呼ばれます。
テキーラはこのメスカルの一種。
メスカルのうち法的に限定された産地、原料、製法などの4規格に見合ったもののみをテキーラとして販売することができます。
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２０匹入り 蜂研究家”富永朝和の【スズメ蜂酒】
信州 すずめ蜂酒 箱入り 本坊酒造
生きたまま捕獲したキイロスズメバチを焼酎に漬け込んだリキュール。
「スズメバチの毒は、飲めば体に良い」との言い伝えに基づき
キイロスズメバチから採取した毒を入れハチそのものも漬け込みました。
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テレビ取材の準備：
来週土曜日のテレビ取材において、スライド講演を１テーマ、一通り聞きたい
と言う話だけでなく、昆虫色満載の酒を
取材に来るお笑い芸人に飲ませてくれ と言う要望があったので
その準備として
スコルピオ（スコーピオン） ウォッカ 700ml 37度
グサーノ ロホ 700ml 38度【テキーラ】メスカル
信州 すずめ蜂酒
の３つの蒸留酒を混ぜたカクテルを作り、それに焼酎に漬け込まれたキイロスズメバチを
数匹入れて、昆虫色満載にし、それを「昆虫スペシャル」とした。
トモちゃん、気持ち悪がって飲まず。お客のG田さんに飲んでもらったら
「まあ、うまい」との事。うまいらしい（驚）。
これを、お笑い芸人に飲ませる事にした。
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日曜日のバサラ日記 その２
日中、アユミさんとリーサさんと3人で 移転先の改装作業。
それに疲れて、バーの営業時間は働けず。
常連の建設技術者、G田さん47歳が 2時間半利用してくれたが
接客を トモちゃんに任して、ほとんどボックス席で寝ていた。
身体が動かず。
昨夜の客は、常連の建設技術者、G田さん一人。売上５０００円。
大赤字。ワールドカップの最終戦が翌朝４時にあった事が
客足の悪さに関係していたのではないかと思う。
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本日の予定：
①EPSON プロジェクター EB-X24 3,200lm XGA 2.4kg ￥ 82,300
の発注。
②移転先の大家との打ち合わせ
１）エアコンが動かない事
２）トイレが動かない事
３）共用廊下が暗い事
③USB接続可能なキーボードの購入 １０００円
ノートPVが故障したため
④仮眠用ベッドの購入＠ドンキホーテ ４０００円
⑤移転先の掃除
⑥ 午後６時半からバーの営業
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今週中に 内装は大半が終わると思う。
今の倍の広さの部屋に、120インチの巨大スクリーンを置き
３０席の客席を入れる。一度に３０人の市民にスライド説明出来る空間を作る。
幅約267cm×縦約150cmの巨大スクリーンに
私が作成したオリジナルのパワーポイントが大写しになり、
客はそれを見て酒を飲む。
それが、日に何回も繰り返される。そういった空間が出来る事になる。
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一度に８人程度しかスライド説明できなかった今までと比べ
かなり効率的に稼げるようになると思う。
そもそも客席数が ３０席と今までの倍だ。
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移転先の東門街のビル。キャッチ（客引き）が難しいらしい。
東門街は人通りは 今のリッチライトビルの数倍あるが、
キャッチ（客引き）が事実上出来ないのが、最大の難点。
そもそもキャッチ（客引き）は違法。警察による摘発対象。
営業の自由を主張できない。
この問題を回避するため考えられる合法手段が サンドイッチマンだ。
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サンドイッチマンは、
非常に高額な費用を掛けなければ出せない繁華街の一等地において
合法的に看板を（人件費のみで）出せる、経済的な手段である。
大事なのは 合法 という点だ。
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「求人 サンドイッチマン 看板持ち」に関するアルバイト・バイト
を募集する。
毎日午後７時から午後１０時まで
時給１０００円
高校生可
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昭和２０年代の広告手段であるサンドイッチマンと言うアナログ手段と
平成の広告手段であるインターネットと言うデジタル手段の両方を使いこなして
客を集める。
東門街の人通りを利用するには、キャッチ（客引き）が使えないのなら
サンドイッチマンで行わざるを得ない。合法手段なので、営業の自由を主張できる。
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高校生、所謂 、ミテコ は 午後１０時までなら 雇用が合法。
また バーには１８歳未満立ち入り禁止だが、
サンドイッチマンなら バーの室内に入れる必要はない。
単にビルの前の歩道に立って、通行人の邪魔にならないように
歩いていればよい。高校生でも十分できるだろう。
時給１０００円なら、高校生には よいバイトだ。
やりたい人が出てくる と予測している。
毎日午後７時から午後１０時まで
時給１０００円
高校生可
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トラブル発生：
商売道具のノートPCが故障。
キーボードを外付けしても直らなかった。
ピンチ。今日は臨時休業の可能性あり。
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月曜日のバサラ日記
朝５時に起床。営業日誌（バサラ日記）を執筆。
商売道具のノートＰＣのキーボード部分が故障。
ヤマダ電機の開店を待って、外付けＵＳＢ接続キーボードを
５００円で購入。バサラで接続を試したが、不調。
やむをえず、湊川の修理ショップまで修理に出かけ応急処置を
施してもらった。
バサラに一旦、戻った後、午後３時に銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴。
バサラに戻って、EPSON プロジェクター EB-X24 3,200lm XGA 2.4kg ￥ 82,300
の発注を楽天から行った後、移転先に行き、大家と打合せ。便所の修理は終了
との事。廊下の証明とエアコンの修理は明日の予定との確約を得た。
再度、ヤマダ電機に行き、外付けマウスとＵＳＢメモリを購入。
ノートＰＣの情報をＵＳＢメモリに移した。それから、ドン・キホーテに行き
仮眠用のエアベッドを購入。
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これで本日の予定：
①EPSON プロジェクター EB-X24 3,200lm XGA 2.4kg ￥ 82,300
の発注。
②移転先の大家との打ち合わせ
１）エアコンが動かない事
２）トイレが動かない事
３）共用廊下が暗い事
③USB接続可能なキーボードの購入 １０００円
ノートPVが故障したため
④仮眠用ベッドの購入＠ドンキホーテ ４０００円
は、終了した。
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移転作業、最速で動いている。
毎日一歩一歩、作業が前進している。
昨日は、便所の修理、エアコンの趣里、廊下の照明復旧作業が終わった。
またプロジェクター及びスクリーンの発注が終わった。
更に、内装業者であるＳ上さんとの現場打ち合わせも終わった。
今週一杯で、内装の大半は終わる。
来週一杯で、荷物移動し、再来週に移転先オープン
となるだろう。
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夕方、銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴。
午後6時半に 助手のリコちゃんを迎え、リコちゃんと私の二人で
内装業者Ｓ上さんと打合せ。
その後、リコちゃんと二人で 権太郎寿司で会食。
バサラに戻って 午後8時に 遅れて 開店した。
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晴天の月曜日だった昨日の客数は、７名。売上は１２０００円。
助手は リコちゃん。客層は
ボストンに本社がある統計学ソフト会社社員の技術営業マン二人
（うち一人は医師）
リピーターの中高年男性
リピーターの若者男女４名。
接客は、スタップ細胞論スライド説明が２回。明治維新問題スライド説明が１回
の他は、カラオケスナックとして営業。
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午前５時から動いている事もあり、体力の限界が午後１１時に来て、閉店。
閉店後、午後１２時までに３組のお客が来たが、対応できず。
まともに もう一時間仕事をしていたら、更に７名程度は来客があっただろう。
日中、移転で目まぐるしく動いていたら、午後１１時には力尽きる。
午後１１時にダウンし、午前２時に起床した。
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火曜日の予定
午前３時半〜午前７時：
朝風呂及び銭湯で朝２ｃｈ
午前７時
麻酔薬ペンレスを貼り、クリニックへ
午前９時から午後３時
透析
午後４時
三宮へ戻り、昼食後、ダイエーで食材購入
午後５時
銭湯で入浴 及び 銭湯で 夕方２ｃｈ
午後６時半
リコ、ミレイ、アユミの３人娘を迎え、バーを開店
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本日は、日中、透析があるため 移転作業は出来ない見込み。
後、やるべき事は
１）サンドイッチマンの求人。と
２）解約通知書の発送。
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火曜日のバサラ日記
午２時半に起床。営業日誌（バサラ日記）を執筆。
午前３時過ぎに銭湯に出かける途中で、女性客３０歳（元バーの経営者）
と偶然すれ違い、そのままアフターへ。串カツオールインで二時間デート。
互いの離婚歴を語り合った。今度、日中、六甲山デートする事になった。
午前６時に 改めて銭湯で入浴。午前８時に病院に出かけた。
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移転中は休業ですか？
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休業ではありません。
今週いっぱいで内装の大半を終わらせますが、その間、
現在のリッチライトビルは ずっと営業中です。
来週いっぱいで 荷物移動を行う予定ですが、その間も
やはり現在のリッチライトビルは ずっと営業中です。
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火曜日のバサラ日記（その２）
午前9時半から午後2時半まで 透析。
穿刺担当は婦長。失敗なし。
5時間の透析中、3時間睡眠。
途中、院長の回診があった。私の腎臓は一段と悪化しているらしく
現在、週二回の透析を 週三回に増やすよう 指示があった。
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午後4時に 地下鉄で 三宮に戻り、サンチカで寿司。
ダイエーで食材購入し、銭湯で入浴。髭を剃った。
午後6時半に 助手の リコ、ミレイ、アユミを迎えて営業開始。
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串カツオールインって何ですか？
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晴天の火曜日だった昨夜の客数は５名。売上２００００円。
客単価４０００円。客層は 全員リピーター。新規はゼロ。
常連の建設技術者G田さん４７歳
常連の不動産投資家H瀬さん４７歳
常連の川崎重工作業員Aヒロさん２５歳
常連の調理師Sエキさん３５歳
常連のカラオケ愛好家５０歳
新規客がいなかった結果、スライド講演を行わない珍しい夜となった。
接客様式は場末のスナック。
その結果、赤字。三宮全体が停滞していた夜だったと思う。
偵察に行った他の店もガラガラだった。三宮全体が不調の夜は、当店も不調となる。
午後７時開店。午後１１時閉店。
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水曜日の予定
１）正式の解約通知書の証明配達
２）内装業者S上さんとの契約
３）移転先の廊下に掲示する各種看板の作成と設置。
４）プロジェクターとスクリーンの受け取り（代引き）
５）プロジェクターの試運転
木曜日の予定
１）椅子２０ヶ、テーブル１０ヶ、カーペットの宅配（イケア）の受け取り
２）受け取った家具の組み立て作業
３）組み立てた家具の設置作業
４）ゴミの処理
＊木曜の段階で 内装の骨格は終わる。劇場バーの完成だ。
客席３０席。１２０インチ巨大スクリーンの映画館のようなバーが
この段階で出現する。
カラオケを使わないのなら、この段階で営業可能となるが、
カラオケ設備の設置も行いたいので、この段階でカラオケ業者の第一興商
に移動を依頼する。カラオケ設備が移動したら その日から営業は移転先となる。
酒類の移動は１日で出来るだろう。
移転日は カラオケ移動を行う第一興商次第。
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一日も早い移転を目指して、日々前進している。
本日（水曜日）、プロジェクターとスクリーンが楽天から届き（代引き）、
明日（木曜日）、椅子２０ケとテーブル１０ケがイケアから届くので
金曜日には、内装の骨格は 固まる事になる。
移転先で故障していたトイレもエアコンも廊下照明も 修理が終わった。
土曜のテレビ取材を、現在のビルで終えてから、
日曜から 荷物移動を本格化する。祝日の日曜、月曜に一気に荷物移動する。
そうすれば、来週火曜から移転先で営業できる筈である。
ただ、業者が絡むので、カラオケ設備は すぐには移せない。
一週間ほどはカラオケなしで移転先で営業し、
８月1日から カラオケ込みでオープン。そういったステップ
を経るのが良いかもしれない。
ただ、不動産契約上、三か月は空家賃を払わないといけないようなので
大家への鍵の引き渡しは１０月末日とし、それまでは
リッチライトビルを有効利用したい。家賃を払い続ける以上、
今の部屋を使わないと損だ。
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水曜日のバサラ日記
午前に 現在のビル管理業者である（株）エステートホームに、
正規の様式の解約通知書を配達証明で郵送した
解約は三か月以上前に通知しないといけないので
１０月末までの三か月は空家賃が発生する模様。
鍵の引き渡しは、その１０月末にせざるをえないと判断。
早期の清算は難しいと判断した。
ただ、移転自体は早期に終わらせる。来週一杯までには
営業を移転先に移す。最初はカラオケ設備なしで移転し
８月1日までには カラオケ設備の移転も終わらせる方向で
動いている。
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毎日、一歩一歩前進している。昨日は
１）正式の解約通知書の証明配達
２）内装業者S上さんとの契約
３）移転先の廊下に掲示する各種看板の作成と設置。
４）プロジェクターとスクリーンの受け取り（代引き）
は終わらせた。
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晴天の水曜日だった昨夜の客数は６名。売上１２０００円。
助手はトモ＆アユミ。赤字。不調だった。
接客は、スライド講演が２回。後は場末のスナックのような接客。
日中、移転で動き回っているため、やはり体力が続かず
午後１１時に閉店。すぐ就寝した。
不調が続いているが、移転に神経を集中させているので
致し方ない。まずは移転だ。他の事は考えない。
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木曜日の予定
１）関西電力に滞納電気代の支払い
２）椅子２０ヶ、テーブル１０ヶ、カーペットの宅配（イケア）の受け取り
３）受け取った家具の組み立て作業
４）組み立てた家具の設置作業
５）ゴミの処理
６）移転先の挨拶回り
本日、乗り切ったら、内装の大半は終わる。
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http://vyu.jp/SHOP/4515345110025.html
http://vyu.jp/SHOP/4515345141555.html
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