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バサラ日記(その13)
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日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
(その12)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
(その11)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
(その10)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
(その9)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
(その8)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
(その7)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
(その6)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
(その5)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
(その4)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
(その3)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
(その2)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
(その1)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
(その0)http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
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午後6時半にリュカさんが帰宅し、夜の営業のための助手。リンさん18歳が
出勤された。リンさん。昨日まで観光に行っていた東京から 東京バナナを
私に買ってくれた。リンさんに洗い物と買い出しを指示した後、まだ新人である
リンさんと善後策を意見交換するために 近所で しゃぶしゃぶを食べ情報収集した。
バサラを解雇した2名のホスト。この4月1日に三宮でボーイズバーを開店すると言う。
その前準備のためバサラで大きな混乱を起こされた。在日朝鮮人らしい商売の方法だ。
日本人と朝鮮人は 価値観/文化が違う。朝鮮人は初めから組織に入れるべきでなかった。
在日を差別しなかったのは 私のミス。差別の必要性を痛感した。
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ただみたいな値段でアホみたいに酒飲まれて
日記見てるだけでおかしいと思ったわ。
バサラの金使って自分らの店の宣伝をしてたわけだ。
採算とれてないことは明白だったし、
なんでこんなたかりみたいな奴信用してんのかなあと不思議やったよ
人が良いねマスターは。
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この4月1日に三ノ宮で開店すると言うボーイズバー。
店名と住所がわかれば ここで公開する予定である。
バサラを攪乱した在日朝鮮人の店。
日本人は要注意だ。
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勘違いが起こっているようだが、このライブドア掲示板のバサラ日記を
2chに転載しているのは、私ではない。私には監視者がおり、
そのウォッチャーが、勝手にコピペを繰り返している。
私が個人的な営業日誌をつければ、2chが大騒ぎになる現象が
ずっと続いており、バサラはそれを前提として営業しているバーである。
普通の店が この騒ぎに巻き込まれたら 潰れるのではないか。
今回、開店直前の店が、ここで晒される事によって、まともな日本人は
もはやその店に行きにくくなるだろう。
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この4月1日に三ノ宮で開店すると言うボーイズバー。
店名と住所がわかれば ここで公開する予定である。
また解雇したホスト二名の実名は ここで晒す。
バサラを攪乱した在日朝鮮人の店。
日本人は要注意だ。
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バサラで起こったトラブルは 原則、公開である。
ここはそういう店なのだ。
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解雇したホスト二名の実名と住所は ここで晒す。
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個人情報保護法の対象は、「体系的に整理された個人情報(個人データ)を
5000件以上保有する 企業」であり、バサラは、それに相当しないので
トラブルを 相手先の実名、住所を含め 原則、公開する事は法に反しない事になる。合法だ。
よって、バサラのプライバシーポリシーは、原則、トラブルは細かく公開する事だ。
自分の店の開店の前準備のためバサラを攪乱した事が 発覚し解雇したホスト二名の
実名、住所(税務署用の領収書にあるもの)
4月1日に開店する新店の店名、店住所
の基本情報は、ここで公開する。ここで公開したら、誰かが
勝手に2chに転載して、2chで話題にしてくれるだろう。
良かったじゃないか。これが私の開店のお祝いだ。受け取ってくれ。
私が個人的な営業日誌をつければ、2chが大騒ぎになる現象が
ずっと続いており、バサラはそれを前提として営業しているバーである。
普通の店が この騒ぎに巻き込まれたら 潰れるのではないか。
今回、開店直前の店が、ここで晒される事によって、まともな日本人は
もはやその店に行きにくくなるだろう。
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バサラのような品格や頭脳を売る商売なら ともかく
スタッフの色香を売る従来型水商売の場合、
品格やモラルに問題があっても
商売の立ち上げに影響は出にくいだろう。
むしろ店の知名度が上がってよい。よい開店祝いになるはずだ。
自分の店の開店の前準備のためバサラを攪乱した事が 発覚し
解雇したホスト二名の実名、住所(税務署用の領収書にあるもの)
4月1日に開店する新店の店名、店住所
の基本情報は、ここで公開する。ここで公開したら、誰かが
勝手に2chに転載して、2chで話題にしてくれるだろう。
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日曜日のバサラ日記の続き
神戸三宮の景気には、一日単位の波があり、一昨日は上げ潮だったが
昨日は 引き潮だった。この3年でお客がついてきているというものの
昨日は 私の力だけでは ノーゲストが続いていた。水商売には
そういった日もある。
そういった時、集客力のある従業員がいれば、だいぶ助かる。
昨日の助手は バサラ三日目の新人で 18歳と若いリンさんだったが、
キャッチ(客寄せ)で1名。知人から4名、客を呼んでくれ、
その売上が18000円。自分のバイト代の倍、売り上げてくれた。
リンさんは この春、大学生になる18歳だが、三宮の居酒屋で2年。
ダイニングバーで二ヶ月働いてきたキャリアを持ち、知人が多い。また大変な美人だ。
リンさんを連れて夜の三宮を歩くと、ぞろぞろと男共が、バサラに入ってくる。
またダイニングバーで二ヶ月働いてきたので、シェーカーが振れるカクテル芸人
としても役立っている。リンさんと働く夜は 損はないようだ。昨夜も
私の能力不足を 補ってくれた。
こういったスタッフには できる限り多く シフトに入ってほしいのだが
リンさんは売れっ子。たまにしか入れない。バサラの隠し玉のような貢献となる。
経営者としては それでも有難い。昨夜、私一人では 坊主(一日ノーゲスト)
だった恐れがあった。
リンさんのおかげで午前1時まで賑わい、リンさんが帰宅すると同時に
閉店。以降はバサラで熟睡した。おかげで よく眠れた。こういった形で
たまには休みたい。
以上、昨夜の客数は 計5名。売上18000円。科学スライド講演は1回
となった。バサラにしては客単価が高かった。
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3月1日(金曜日) 11名(うち女性5名) 32000円 科学講演はせず。
3月2日(土曜日) 10名(うち女性5名) 37000円 科学講演はせず。
3月3日(日曜日) 13名(うち女性3名) 31000円 科学スライド講演は1回。
3月4日(月曜日) 9名(うち女性4名) 23000円。科学スライド討論が2回。
3月5日(火曜日) 20名(うち女性14名)40000円。科学スライド討論が2回。
3月6日(水曜日) 17名(うち女性7名) 30500円。科学スライド討論が3回。
3月7日(木曜日) 15名(うち女性7名)。24000円。科学スライド討論が1回。
3月8日(金曜日) 21名(うち女性10名)47000円。科学スライド討論が2回。
3月9日(土曜日) 7名。 18000円。科学スライド討論は2回。
3月10日(日曜日)26名(うち女性12名) 56000円。科学スライド講演は2回。
3月11日(月曜日)7名(うち女性3名) 12400円。科学スライド講演は1回。
3月12日(火曜日)18名(うち女性8名)。40500円。科学スライド講演は1回。
3月13日(水曜日)13名(うち女性2名)。23000円。科学スライド講演は1回。
3月14日(木曜日)10名(うち女性2名) 25000円 科学スライド討論が1回。
3月15日(金曜日)22名(うち女性1名) 55000円。科学スライド講演は2回。
3月16日(土曜日) 5名 30000円 科学スライド講演は1回。
3月17日(日曜日) 6名(うち女性1名) 24000円 科学講演を行わず。
3月18日(月曜日)22名(うち女性7名) 43000円 科学スライド講演は2回。 ホストを解雇。
3月19日(火曜日)18名(うち女性3名) 52000円 科学スライド講演は3回。
3月20日(水曜日)10名(うち女性2名) 37000円 科学スライド講演は1回。 リンさん大活躍
3月21日(木曜日)12名(うち女性3名) 30000円 科学スライド討論は3回。 一人営業で人件費ゼロ
3月22日(金曜日)13名(うち女性2名) 30000円 科学スライド講演を5回。 リュカさんが助手
3月23日(土曜日)12名(うち女性1名) 33000円 科学スライド討論は3回。 一人営業で人件費ゼロ
3月24日(日曜日) 5名 18000円 科学スライド講演は1回。
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勘違いしているようだが、個人情報保護法は
NTTのような個人情報を5000件以上保有する企業
が対象であり、バサラのような零細飲食業者は対象としていない。
また、トラブル内容を淡々と公開するだけでは、
たとえトラブル相手の実名住所などの個人情報が入っていても
刑法の名誉棄損罪にも侮辱罪にも威力業務妨害罪にも抵触しない。
更に、トラブル内容を、相手先の実名住所職場を含め公開する事は
バサラのプライバシーポリシーに適ったものであり、
不当な損害を受けた以上、当然の権利と考えている。
すなわち今回、解雇したホスト二名の実名・住所・新店名を
ここで公開した事をもって、生田警察署に駆け込んでも
警察は全く動けない事になる。どこをどう考えても違法ではない。
あくまでも一個人事業のプライバシーポリシーの問題だ。
バサラでは、不当なトラブルが発生した場合、相手の実名を含め
全て公開してきた経緯があり、今まで何度も警察に駆け込まれているが
警察は動けなかった。合法だからだ。それを今回も繰り返す事になる。
不当な損害を受けたと考えているからだ。正当防衛である。
ただ、私はホスト二名に今まで書いてもらった領収書から住所、実名は把握しているが、
4月1日にオープンすると言う新店舗の名前は、今のところ掴んでいない。しかし
狭い三宮だ。遅かれ早かれ私の耳に入るだろう。その時、今回の一連の
トラブル情報を改めて公開するが、その際に、
解雇したホスト二名の実名、住所(税務署用の領収書にあるもの)
4月1日に開店する新店の店名、店住所
の基本情報は、当然、公開する。ここで公開したら、誰かが
勝手に2chに転載して、2chで話題にしてくれるだろう。
そこまで 私は責任を負えない。
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バカでもわかるように要約しておく。
個人情報保護法でも 刑法(名誉棄損、侮辱、脅迫、業務妨害)でも
相手先の実名住所を含むトラブル内容のネット公開は
違法ではない。合法だ。
名誉棄損、脅迫等の勘違いされないように、表現上の注意だけ
払えばよい。トラブル内容を淡々と公開するだけでは合法。
よって、警察に駆け込まれても 警察は何もできない。
民事不介入が警察の基本だ。また民事で告訴されても
不当な損害を最初に受けたのは当方なので、その点
裁判所に申し立てれば、告訴は相殺される。
よって 刑事でも 民事でも 貴方は何もできない。
高卒が大卒に勝つのは無理なのだよ。
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ガールズバー等に飲みに行くと よく扉に
同業者立ち入り禁止
と言う札が貼ってある。同業者が店に立ち入るとトラブルになりやすいからだ。
これが 水商売のルールである。
ただ、客として 他店に入る事は 個人的に出入り禁止にされていない限り、
普通は認められる。客として金を落とすのなら良いと言う暗黙の了解がある。
しかし、スタッフとして入るのなら別問題だ、トラブルになる。
今回の混乱はそれだ。水商売のルールを 若い在日が破った。
自分の店の開店の準備のために他店を利用するのは 夜の世界のルール違反である。
納得がいかないので、ここで公開するのは当然だ。
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私はホスト二名の住所、実名は把握しているが、
4月1日にオープンすると言う新店舗の名前は、今のところ掴んでいない。しかし
狭い三宮だ。遅かれ早かれ私の耳に入るだろう。その時、今回の一連の
トラブル情報を改めて公開する
損害を受けたので 当然だ。
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読解力がない向きと、2chでキャッチボールが続いているようだ。
従業員として雇用して赤字を出したのは、確かに雇用主である私の責任だが
従業員が 当店で 他店の営業活動(開店準備)をしたのは
認められない。損害だと申し上げている。
すなわち、4月1日開店予定という企画を私に告げずに、
バサラの社員教育を受けたり
2chでの地下活動をしたり
バサラのカウンターに立ったのは 利敵行為であり
バサラにとって損害だ。
それに対して、反撃するために 個人情報公開を行う という事。
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当たり前の事だが、開業間近の事実上の同業者である事が
わかっていたら、その人物とは雇用契約は結べない。
それを告げずに、バサラに入り、勤務し続けた事自体が
バサラにとって損害だ。社員教育(従業員教育)をすればするほど
バサラにマイナスになる。
これは背信行為である。よって事の顛末を世に問うため
情報公開を行う。新店の名前がわかり次第、ここで実名公開する。
こんな当たり前の事が わからないのか?
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同業者立ち入り禁止
は 水商売のルールである。
客として入るのならともかく、スタッフとして入った。
雇用主を騙し続けて入った。これは 夜のルール違反だ。
個人情報が ばら撒かれる位は 覚悟して貰いたい。
当然の事だ。それだけの事をした。
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バサラでホストの雇用を開始したのは1月初旬だが、
新店4月1日開店なら、1月には開店準備が始まっていた筈だ。
事実上の同業者として、バサラに潜り込んだのは
いかなる理由があっても私は認めない。
雇用した従業員と信頼関係を構築していく作業には
時間もお金もかかり、それが全部無駄になったのは
残念としか言いようがない。
実名実住所等の個人情報を含めた事の顛末はネット公開する。
このネット公開。完全に合法なので、警察は動けない。
また「夜のルール」を仕切る暴力団に 話を持って行っても
同業者立ち入り禁止と言う「夜のルール」を破ったのは
ホストの方なので、暴力団も動きにくいだろう。それでも
暴力団が動いたら、暴力団を返り討ちにしてやる。
自分の店を守るとは、そういう事だ。やられたら反撃しないと
夜の世界で生き残れない。
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一般社会では 従業員採用に 数か月かけるが、
水商売では そんな余裕はない。一瞬で決める。
容姿さえ良ければ、即採用だ。適性は勤務の過程で判断していき
半年程度かけて、適性のない従業員を切っていく事によって
組織を作っていくしかない。
採用する時は、ほぼフリーパスだ。採用相手を見抜くのに
今回は 二か月かかった。最初の一か月は 客が入り過ぎて
判断できなかった。客が引いて初めて相手が見える。そんなもの
ではないだろうか。
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雑感:
生田神社の桜。咲いていた。本格的に春が来たようである。
バサラも創業から3年。確定申告も終わらせ、月数十万円の利益
が得られる見込みが出たので、次のステップとして
バサラから徒歩で通える新居探しを始めた。
先程、ミニミニに行き、幾つかリストアップしてもらった。
月5万円も出せば、バサラから徒歩10分以内に物件があるようだ。
北野町にするか二宮町にするか これから歩いて決めたい。
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雑感:
大学の春休みで女性バイトの多くが帰省しているため、本日も
シフトの調整がつかず、女の子が助手にいない。臨時休業を取るなら
こういった日だ。今、どうしようかと思案中。
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月曜だけど、送別会の季節だしなあ
迷うよね
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今日は 臨時休業にして 一日遊ぶ事ににした。
たまには こういった日が あってもよい。
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月曜日のバサラ日記
臨時休業とした。
休養のため休みをとったのは創業3年で初めて。
今までは出張など所用で休業する事はあったが、休養で休んだ事はない。
最近、軌道に乗ってきたので そろそろ休みをとれるかと思った。
昨夜は シフトの調整がつかず 女の子が助手につかなかっただけでなく
寒い月曜日だった。午後6時半から午後8時までバーで一人客待ちをしたがノーゲスト。
午後8時に臨時休業の判断をし、バーの扉に 臨時休業の掲示をして
丸一日骨を休めた。
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1月にボーイズバーを導入してからバサラに来てくれなくなったモザンビル
のラウンジに飲みに行き、ホスト二名を解雇して、また元の営業スタイル
に戻したので 以前のように飲みに来て欲しいと営業をかけた後、
そのラウンジで接客を受けた26歳のホステスさんを花見デートに誘った。
またモザンビルでは もう一軒のスナック「舵」に行き、
3年ぶりにママと談笑。そこでバサラの営業をかけた後、
接客を受けた20歳のホステスさんともデートする事になった。
他店に行ったのは、この二軒。これ以上は金が続かない。
女性をデートに誘うのは、二人が限界だ。時間も金もない。
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その後、一人ラーメンを食べ、布引温泉(クアハウス)で入浴。
仮眠室にある布団に入って、数時間の睡眠をとった。
贅沢な時間の使い方だ。たまに休養をとるのも良い。
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民間初のサイエンスバーの立ち上げと言うのは
韓信の股くぐり
の連続である。世間と戦う事が基本となる。ナイトワーク
と言うのは、所謂、社会の底辺と見做されている人の割合が多く
甘い蜜があると思われたら たかりに来る輩が 必ずいる。
今回の混乱も 広義では その「たかり」の一種だが、
バーの立ち上げは こういった たかりへの対処の連続だ。
このような小物に 一々、まともに相手にしてられない。
私が本当に戦うべき相手は、米国であり、米国の属国化した日本国家であり
また その警察や裁判所だ。今回のような小物など 相手にしてられない。
私は忙しいのだ。
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火曜日のバサラ日記
滞納していた携帯電話代、固定電話代、水道代、グルナビ代を
支払った。17000円+4000円+3000円+21000円の
計45000円の経費が支出された。
入浴は クアハウスに2回。温泉なしには生きていけない。
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このユイさんに 掃除を指示した後、路上でのキャッチを
頼んだら、5分ほどで通行人を一人上げてくれた。
現在、カラオケ接客中。
また北野坂のキャバクラのナンバーワン嬢が私と同伴して欲しい
と電話で泣きついてきたので、とりあえずバサラに飲みに来いと
返したら、今、飲みに来てくれている。キャバクラのナンバー嬢が
来てくれたら、バーがぱっと明るくなる。有難い。
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>休養のため休みをとったのは創業3年で初めて。
>今までは出張など所用で休業する事はあったが、休養で休んだ事はない。
嘘です。嘘つきです。嘘しか言いません。
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今までも臨時休業があったじゃないですか。
客が来ない日は、きっぱりと気分を変えて、臨時休業にする。
それは立派な判断じゃないかな。
今までだってやってたし、そういう姿勢は評価してきたのに、
「初めて」?
あんまり不正確なこと書かない方が良い。
信頼なくしたら困るよ。
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嘘しか言いませんって書いたのは、ちょっとやり過ぎた。すまん。
でも、記録・記述に対する鋭敏さをなくしたら、U田さんの良さが薄まってしまう。
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深夜過ぎてから寝落ちで臨時休業はあったけど
フルに休業は初めてじゃないか
あとユイさんとやら、さすがやな
おれもボーイズバーのノリは嫌いだった
バサラには合わないよ
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バサラは演歌だ
POPじゃねぇ
男の道がここにある
長いものには 巻かれずに
胸に燃えてる かくれた意地が
いつか飾るよ 男の道を
植田節
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ユイさんが上げた通行人。カラオケバーとして
2時間利用。売上6000円。
北野坂のキャバ嬢は一時間利用。売上2000円。
本日の客数は 今のところ2名。売上8000円。
科学講演は行えていない。不調だ。
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北野坂のキャバクラで しばらく キャバ嬢と談笑。
翌日、アフターで太客とバサラを利用してくれる事になった。
このキャバ嬢曰く、バサラが今、三宮で最も話題性のあるバー。
ガールズバー。ボーイズバー。キャバクラ。ホストクラブ等で
成功している人は昔から幾らでもいるが、サイエンスバーと言う
ジャンルを開拓したのはバサラが三宮初(と言うか日本初なのだが)で
サイエンスバーの存在を知らない業界人はいないと
私を高く評価した。
サイエンスバーは、神戸三宮でステータスになっているようだ。
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北野坂のキャバクラのナンバーワン嬢の接客を受けた後
バサラに戻ると、ユイさんが 最初のお客さんの接客を終えていた。
私が他店に入っていた時間帯は、ずっとバサラで稼いでいた事になる。
この段階で客数2名。売上8000となるも、科学講演は全くできておらず
サイエンスバーとは言えない状況だったので、科学講演を聴いてくれる客を
捕まえるべく、しばらく、二人で路上でPRした。30分ほどで
一組(4人)の通行人をバサラに上げた。私のユイさんのダブルキャッチが
功を奏した。
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午後10時半に上がった この4人組。
変わったキャッチを受けて、サイエンスバーに興味津々だった。
皆、科学講演を聴きたいと言う。このお客の職業は聞かなかったが、
顔のレベルで言うと(男の顔は履歴書)、医師4人組といった感だった。
要請を受けて、地球温暖化懐疑論スライド講演をしたら
大変、喜んでくれた。遠方から来ていたらしく終電を気にして
一時間で退室。その売上が9000円。
この段階で、ユイさんは自分の人件費を稼いだ。ユイさんが帰る前に
しばらく洗い物を担当してもらっていると、更に3名がご来店。
バサラ二回目の中高年が友人を連れて来てくれた。ユイさんが
終電で帰る事を知り大変残念がられた。ユイさんのような清楚なタイプの
若い女性を 三宮では ほとんど見ないと ユイさんを絶賛してくれた。、
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この男性3人組に、最初はカラオケ接客をした後、
エイズの起源、分子進化、否定論
について 科学スライド講演を1回行ったら、質問の
喰い付きが激しかった。相当に興味を持ったようだ。
サイエンスバーらしさを見せれて良かった。
この売上が7000円。
この接客中、前日に私が営業にいたモザンビルのマスターが
客で来てくれ、先日のホスト解雇劇について意見交換。
水商売のプロとしての意見を聞かせていただいた。
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このモザンビルのマスターからの売上が5000円。
以上、午前2時の段階で、客数は 計10名(うち女性1名)。
売上29000円。科学スライド講演は2回と満足できる夜となった。
午前二時に閉店。以降、バサラで熟睡した。
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3月1日(金曜日) 11名(うち女性5名) 32000円 科学講演はせず。
3月2日(土曜日) 10名(うち女性5名) 37000円 科学講演はせず。
3月3日(日曜日) 13名(うち女性3名) 31000円 科学スライド講演は1回。
3月4日(月曜日) 9名(うち女性4名) 23000円。科学スライド討論が2回。
3月5日(火曜日) 20名(うち女性14名)40000円。科学スライド討論が2回。
3月6日(水曜日) 17名(うち女性7名) 30500円。科学スライド討論が3回。
3月7日(木曜日) 15名(うち女性7名)。24000円。科学スライド討論が1回。
3月8日(金曜日) 21名(うち女性10名)47000円。科学スライド討論が2回。
3月9日(土曜日) 7名。 18000円。科学スライド討論は2回。
3月10日(日曜日)26名(うち女性12名) 56000円。科学スライド講演は2回。
3月11日(月曜日)7名(うち女性3名) 12400円。科学スライド講演は1回。
3月12日(火曜日)18名(うち女性8名)。40500円。科学スライド講演は1回。
3月13日(水曜日)13名(うち女性2名)。23000円。科学スライド講演は1回。
3月14日(木曜日)10名(うち女性2名) 25000円 科学スライド討論が1回。
3月15日(金曜日)22名(うち女性1名) 55000円。科学スライド講演は2回。
3月16日(土曜日) 5名 30000円 科学スライド講演は1回。
3月17日(日曜日) 6名(うち女性1名) 24000円 科学講演を行わず。
3月18日(月曜日)22名(うち女性7名) 43000円 科学スライド講演は2回。 ホストを解雇。
3月19日(火曜日)18名(うち女性3名) 52000円 科学スライド講演は3回。
3月20日(水曜日)10名(うち女性2名) 37000円 科学スライド講演は1回。 リンさん大活躍
3月21日(木曜日)12名(うち女性3名) 30000円 科学スライド討論は3回。 一人営業で人件費ゼロ
3月22日(金曜日)13名(うち女性2名) 30000円 科学スライド講演を5回。 リュカさんが助手
3月23日(土曜日)12名(うち女性1名) 33000円 科学スライド討論は3回。 一人営業で人件費ゼロ
3月24日(日曜日) 5名 18000円 科学スライド講演は1回。
3月25日(月曜日) 臨時休業
3月26日(火曜日) 10名(うち女性1名)29000円 科学スライド講演は2回。 ユイさんが和歌山から復帰。
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雑感:
神戸で桜の開花が始まった。これから、しばらくは夜桜に
繁華街の人出が奪われるだろう。繁華街に人が戻るのは、
2週間後、4月10日くらいからか。。。それからが勝負だ。
これでバサラに、リュカさん、麗さん、リンさん。ユイさんの4人は
残った事になる。アヤメさんとマオさんも 多分 大丈夫だろう。
組織崩壊はなくなった。6人もスタッフがいれば、今のバサラには十分だ。
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サイエンスバーでBGMとして流すDVD。昨夜から一新させた。
今回、採用したのは
世界最高峰のドキュメンタリー制作集団BBCが贈る
ネイチャー・ドキュメンタリー「ライフいのちをつなぐ物語」
http://love-bbcearth.jp/
この映像は素晴らしい。まさに生物系のサイエンスバーの
イメージにピッタリだ。 近所の行きつけの喫茶店で流れているのを見て
早速、購入したところ、昨夜、お客さんのキャバ嬢から絶賛された。
サイエンスバーの魅力が、また増した と言えよう。
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食虫植物 Dionaea Muscipula 栽培キット
(デオネア ムスシプラ栽培キット) GreenGrass
¥ 1,500
http://www.amazon.co.jp/s/?ie=UTF8&keywords=%E3%83%8F%E3%82%A8%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%BD%E3%82%A6%E9%80%9A%E8%B2%A9&tag=yahhyd-22&index=aps&jp-ad-ap=0&hvadid=22216944324&ref=pd_sl_4zdb43lhjx_b
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タネ・小袋 特価 ビーナス フライ トラップ T&M 花タネ
ハエトリソウ
商品コード:17232
英国T&M社の種です。とてもおもしろい目を引く植物です。
目の前でハエをとってくれます。屋内や温室で育ててください。
定価:988円(税込) 販売価格:790円(税込)
http://store.shopping.yahoo.co.jp/engei/17232.html
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タイプ:宿根草
まきどき(英国基準):1年中(温室)
発芽適温:25℃〜27℃
種数:約7粒
草丈:20cm
日照:半日陰向き
種まき:酸性土(ツツジ科の植物に使われているもの)を用意します。
10cm径ポットやトレーに土を入れて表面をならします。
温度は必ず25〜27度を保つようにします。表面にまきます。
培養土は常に湿り気のある状態にします。
種をまいたあとは軽く表面を押さえます。ポリ袋に入れるか、
表面にガラスを一枚おきます。直射日光には当たらないようにしてください。
発芽するまで湿度を90%に保ち、20〜40日後に発芽したら、
湿度が70〜80%になるようにします。3〜4枚葉が出たら移植します。
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ハエトリソウは室内栽培には向かないからやめた方がいいよ。
直射日光を当てて、かつ湿度を保てるような環境がいい。
もともと湿原に生えるもんだからね。
栽培は簡単だけど、U田さんには向かないと思う。
それに、虫を捕まえるのが面白くて、
触って葉を閉じさせたり、無理に虫をあげたりしてると、すぐ枯れるよ。
1枚の葉は数回しか閉じることができない。
連続で閉じさせると、疲弊して枯れてしまう。
客に触らせてはいけないってこと。
無理でしょ。
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>直射日光には当たらないようにしてください。
それは、密閉ケースか何かを使う方法かな?
その場合、葉がひょろひょろになって見苦しくなるよ。
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この蝶のオモチャとかおもしろいよ。
http://kaigainohannoublog.blog55.fc2.com/blog-entry-590.html
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■営業時間:11:30〜20:00 年中無休 ※年末年始を除く
■住所:〒556-0005
大阪府大阪市浪速区日本橋5-12-9
■TEL:06-6634-1442 ■FAX:06-6634-1444
■最寄り駅:地下鉄堺筋線、恵美須町駅B1番出口より徒歩約30歩!
1分もかかりません。
■駐車場:なし
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>ハエトリソウは室内栽培には向かないからやめた方がいいよ。
アドバイス、有難うございます。
現在、情報収集中です。サイエンスバー内で何からのデモ実験を
行いたく、材料を探しています。良いアイデアがあればお教え下さい。
>この蝶のオモチャとかおもしろいよ。
これは、持っています。
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水曜日のバサラ日記
彼氏が出来、夜のバイトに反対したリョウさんの最終日となった。
彼氏が反対して水商売を止める女性バイトはこの業界では多い。
これは致し方ない。綺麗に辞めてもらった。
リョウさんが辞める最後の二日間、彼氏が監視のため、バサラに詰めていた
ため、若干の混乱が起きた。バイト中に彼氏が来ると、指揮系統が乱れ
大変、迷惑である。
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バサラでは、大学ゼミの再現(プレイ)を売りにしているため
スタッフにコスプレ(白衣を着る)をしてもらっているが、
リョウさんが、彼氏の前では恥ずかしいので 白衣を着たくありません
と言った勝手な事を言い出した。また平気で遅刻してくる。
そういった時、監視に来た彼氏に 一々了解をとらねばならないのは
途中で、ブチ切れそうになったが、綺麗に辞めてもらうため
笑顔で 隠した。
酒場である以上、コスプレもするし、泥酔者の相手もする。それに
一々、彼氏が口を出されたら 商売にならない。私サイドも
辞めてもらうしかなかった。とても使えない。
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これで、バサラの現在のスタッフは
リュカさん 19歳 主に経理担当。バサラの金庫番
麗さん 29歳 ルックスA 私の相談役。週一で深夜担当スタッフ
リンさん 18歳 ルックスA シェーカーが振れカクテルが作れる。歌もうまい期待の新人
アヤメさん 19歳 ルックスA 最強美女 京都美人 品がある
マオさん 19歳 ルックスA 最強美女 京都美人 品がある
ユイさん 19歳 清楚系。 生命科学に強い理系女子。知的。
となった。これだけいれば、シフトを回せるはずだ。十分にして必要な数を
揃える事が出来ている。しかし、今後も、一定の割合で回転するメンバーが出る
であろうから、新しいメンバーを探し始めたい。
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昨夜、最初のお客は 午後7時に監視に来たリョウさんの彼氏他1名。
バサラのバイト手配の細かい所まで干渉してきて、私がブちぎれそうになった。
夜のバイトに反対する恋愛相手を職場に連れてこられるのは迷惑だ。
この売上が4000円。
午後8時に常連の医療会社幹部が2名のご友人とご来店。
カラオケ接客をした。この接客中に、7名の団体さんがご来店。
私の科学スライド講演を聴きたいと言う。
バサラでは、カラオケ客と科学講演要請客が被ったら
カラオケを停止すると言うルールがあるので、先客の3人組に
ご理解を願ったら、常連の医療会社幹部が連れてきたご友人2人の
うち一人が、ブち切れて、グラスを叩きつけた。
しかし、サイエンスバーである以上、カラオケはもう出来ません。
ここはそういうバーなのです。そのために作ったのです。
と私は突っぱね、険悪な雰囲気がバサラに流れたが、
経営者特権で、強引にカラオケ客を抑え込んだ。もう二度と
来てくれないだろう。しかし、仕方がない。そういう商売だ。
-
一時間以内に帰りたいと言う7名の団体さんに
講演時間が短い
エイズの起源、分子進化、否定論
についてスライド説明を30分した後。カラオケ接客に切り替えた。
そのカラオケで場が盛り上がっている時に、常連の歯科医(歯学博士)が
来られ、私に菓子パンを差し入れしてくれたが、カラオケの喧騒に
当惑され、昨夜は客になってくれなかった。カラオケと科学講演客との
調整は本当に難しい。
カラオケ設備を撤去して 科学スライド講演一本で商売が出来るほどの力量が
今の私にはないので どうしてもカラオケ客との調整が必要になる。
-
この7名からの売上が12000円。
この7名。サラリーマンの送別会だったらしく、場を盛り上げるため
泥酔したメンバーの一人が、カウンターに入って来て、私と肩を組んで
歌を歌った。カウンターには助手のリョウさんもいる。
それを見たリョウさんの彼氏が ブち切れ、シフトがまだ二日残っていた
リョウさんを強引にバイトを辞めさせた。
酒場である以上、コスプレもするし、泥酔者の相手もする。それに
一々、彼氏が口を出されたら 商売にならない。私サイドも
辞めてもらうしかなかった。とても使えない。
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午後11時半に 助手のリョウさんへのバイト代の支払いを終わらせ
お引き取りいただいた後、私一人の営業となった。
前半の部(午前0時まで)の客数は、12名(うち女性1名)。売上21000円。
科学スライド講演は1回。
-
ホスト2名を解雇して、午前0時以降は
私一人の営業になっている。
それでも客が集まるのが、バサラの強みだ。バサラの本体は私なので
女の子がいなくても ホストがいなくても
お客が来てくれる。
スタッフ(女の子)は 飾りに過ぎない。
-
午前0時前に 二組3名の男性が 客で来られた。
私の科学スライド講演を聴きたいと言う。この売上が6000円。
エイズの起源、分子進化、否定論
について、スライド説明を行っていたら、バサラの固定電話が鳴り
4名様からご予約。東門のローソンまで迎えに行った。
来られたのは教育業4人組。私の科学スライド講演を聴きに来たと言われたので
地球温暖化懐疑論スライド講演を
一時間行った。その売上が8000円。
午前2時にノーゲストになったが、この段階で 私は体力が尽き、ダウン。
バサラで眠り込んだ。
前日のキャバクラ嬢からアフターで使ってくれる予約が入っていたが、
私の体力が続かなかった。午前2時で閉店。熟睡した。仕方がない。
-
以上、昨夜の客数は 計19名(うち女性1名)。売上は35000円。
科学スライド講演は3回。
充実したサイエンスバーナイトになった。
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3月1日(金曜日) 11名(うち女性5名) 32000円 科学講演はせず。
3月2日(土曜日) 10名(うち女性5名) 37000円 科学講演はせず。
3月3日(日曜日) 13名(うち女性3名) 31000円 科学スライド講演は1回。
3月4日(月曜日) 9名(うち女性4名) 23000円。科学スライド討論が2回。
3月5日(火曜日) 20名(うち女性14名)40000円。科学スライド討論が2回。
3月6日(水曜日) 17名(うち女性7名) 30500円。科学スライド討論が3回。
3月7日(木曜日) 15名(うち女性7名)。24000円。科学スライド討論が1回。
3月8日(金曜日) 21名(うち女性10名)47000円。科学スライド討論が2回。
3月9日(土曜日) 7名。 18000円。科学スライド討論は2回。
3月10日(日曜日)26名(うち女性12名) 56000円。科学スライド講演は2回。
3月11日(月曜日)7名(うち女性3名) 12400円。科学スライド講演は1回。
3月12日(火曜日)18名(うち女性8名)。40500円。科学スライド講演は1回。
3月13日(水曜日)13名(うち女性2名)。23000円。科学スライド講演は1回。
3月14日(木曜日)10名(うち女性2名) 25000円 科学スライド討論が1回。
3月15日(金曜日)22名(うち女性1名) 55000円。科学スライド講演は2回。
3月16日(土曜日) 5名 30000円 科学スライド講演は1回。
3月17日(日曜日) 6名(うち女性1名) 24000円 科学講演を行わず。
3月18日(月曜日)22名(うち女性7名) 43000円 科学スライド講演は2回。 ホストを解雇。
3月19日(火曜日)18名(うち女性3名) 52000円 科学スライド講演は3回。
3月20日(水曜日)10名(うち女性2名) 37000円 科学スライド講演は1回。 リンさん大活躍
3月21日(木曜日)12名(うち女性3名) 30000円 科学スライド討論は3回。 一人営業で人件費ゼロ
3月22日(金曜日)13名(うち女性2名) 30000円 科学スライド講演を5回。 リュカさんが助手
3月23日(土曜日)12名(うち女性1名) 33000円 科学スライド討論は3回。 一人営業で人件費ゼロ
3月24日(日曜日) 5名 18000円 科学スライド講演は1回。
3月25日(月曜日) 臨時休業
3月26日(火曜日)10名(うち女性1名)29000円 科学スライド講演は2回。 ユイさんが和歌山から復帰。
3月27日(水曜日)19名(うち女性1名)35000円 科学スライド講演は3回。 リョウさんが 辞職。
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ミドリムシ(ユーグレナ)を使用したカクテル登場。
〜 EXCELLENT BEAUTY COCKTAIL 〜
ビタミン類14種、ミネラル9種、アミノ酸18種、計59種もの
多くの栄養素を含んでいるユーグレナを使用した
カクテルメニューの登場です。
http://www.apr-inc.net/dining_bar/bar/nikka/nikkabar.html
ミドリムシ
http://mmshop.jp/special/002/index.html
麻布十番の人気バーで
ユーグレナ(ミドリムシ)配合食品&飲料を販売開始
http://www.euglena.jp/news/2010/20100831.html
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サイエンスバーバサラにおける新商品開発企画
1.ミドリムシ・ドリンク:
札幌のミドリムシカクテルのコピー。
但し、ミドリムシに関する科学スライド講演との抱き合わせ販売とする。
またバーに顕微鏡を設置し、生きたミドリムシを見ながら 酒を飲めるようにする
2.昆虫サワー:
チューハイにイナゴの佃煮を添加。チューハイにイナゴが泳いでいる形態にする
氷河期問題(食糧危機問題)に関する科学スライド講演との抱き合わせ販売とする。
バーに設置した顕微鏡で、イナゴの拡大画像を見れるようにする。
-
女の子の人事管理
本人を大事に扱っても、いや大事に扱っているからこそ
その関係者に攻撃される事がある。それで本人との人間関係も
潰れ、辞めてもらうケースもある。
これは、どういった仕事をしていても起こりうる事で
仕方がない。合わないと判断したスタッフは、即座に切っていくしかない。
引き止めたら こちらの損害が大きくなる。
バイトは所詮、消耗品。回転がある。新たなメンバーを 絶えず補充していかねばならない。
私の身体が動く間は トータルで5人いれば、バーは回る。
-
木曜日のバサラ日記
日中、ホームセンターに行き、植物の室内栽培システムを購入した。
45cm水槽と 高輝度LEDの組み合わせで1万円。
出向いたホームセンターでは、ハエトリソウは夏前に入荷予定と言う。
食虫植物、ハエトリソウは サイエンスバーの展示に 有用と判断した。
ネットでも取り寄せが出来るようなので、早速、購入手続きを始めたい。
バサラで展示する。
-
バサラには窓がなく、日が当たらないが、 高輝度LEDで
光合成をさせ、ガラスケースの中で 水の入ったコップをおけば
湿原の環境に近くなると考えた。
食虫植物、ハエトリソウの展示を行いたい。
-
バサラに 簡単な植物栽培システム、魚類飼育システムを置き、
大型モニターに
世界最高峰のドキュメンタリー制作集団BBCが贈る
ネイチャー・ドキュメンタリー「ライフいのちをつなぐ物語」
http://love-bbcearth.jp/
を絶えず、流しておき、照明をブラックライトにすると
室内が プチ植物園、プチ水族館かのようになり
それだけで商品価値が出ると考えた。酒場は 雰囲気を
売っているので その雰囲気を作る事に 金をかける
のは仕方がない。
バサラを早急にプチ植物園、プチ水族館にしたい。
神戸名物にするのだ。
-
1)科学スライド講演のレパートリーを増やす事と、
2)部屋の雰囲気を プチ植物園、プチ水族館にする事。
そして
3)女性スタッフに 美人を 集める事。
更には
4)ネットで 新文学を発表し続ける事
の4つによって、客数を倍増できる と考えている。
次にテレビをいれるのは それからだ。
-
午後6時半に 助手のマオさん19歳が出勤。
最強美女マオさんが出勤するのは一月振り。京都舞鶴の帰省から戻った。
近所の西村珈琲に行き、オムライスをご馳走しながら、
最近の混乱を説明したが。影響を受けていない様子。
マオさんも残ってくれるようだ。
バサラに戻り、先程、グラス洗いを指示。これから
本日の営業を開始する。
-
今のところノーゲスト。
これからマオさんと路上で 客寄せを始める。ナウ。
-
水商売には波があり、今日は不調だ。
-
>>604
むやみに触れることができないよう工夫しなくてはいけませんね
果たして光合成は可視光のどの波長領域で活発なのでしょうか?
長波長の赤色、短波長の青色、中間の黄緑色、仕切りをして3種類のLEDで成育に差がでるのでしょうか?
それを毎日観察するのも楽しいかもしれませんね
差がでたならお客さんと原因を議論するのもサイエンスバーとして良いのではないでしょうか
何よりもマスターがいじって遊んではいけませんよ
通気性のよい手の触れられぬ環境にしなくてはいけません
-
現在の客数は 6名。
-
>差がでたならお客さんと原因を議論するのもサイエンスバーとして良いのではないでしょうか
それはバサラの目指す科学と違う気がする。
議論も何も、植物科学の専門書を見れば解決する話を
わざわざ議論するのは子ども相手の模擬授業と似ている。
バサラが扱うのは、もっとやっかいで興味深いネタだったはずだ。
-
現在までの客数は 6名。
売上は13000円。助手は、最強美女マオさん19歳。
科学スライド講演は2回。
今、ノーゲストになった。平日だし、まあ こんなものか。
-
辞職したリョウさんの彼氏が ネットで
嫌がらをしているようだ。
リョウさんを 客として出入り禁止にするか
現在、悩んでいる。
-
と言うか、ここまで書くなら
出入り禁止だろ。普通。
リョウさんは出入り禁止だ。
客としても立ち入りを認めない。
-
今後、従業員が バサラに恋愛相手を客として招き入れるのは
いかなる理由があっても認めない。
と言う勤務ルールにする。
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>通気性のよい手の触れられぬ環境にしなくてはいけません
アドバイス、有難うございます。
上面だけ開けた(通気性のよい手の触れられぬ)ガラスケースに、
高輝度LED(赤色、青色、白色)を設置し、ガラスケースに
水を入れたコップを置けば、(日の当たらない)バサラの室内で
湿地植物であるハエトリソウが栽培可能かと考えています。
>それはバサラの目指す科学と違う気がする。
バサラの目指す科学は、科学のアンチテーゼで、それは
科学スライド講演 と ネット議論 と 対面での市民討論
の三つを組み合わせて 追求するものである と考えています。
ハエトリソウ栽培(プチ植物館)は、あくまでも雰囲気作りです。
バーは、雰囲気を売っているので、バサラの室内に入るだけで
科学的なイメージがわく異空間を提供できるようにする事は
大切だと考えています。
-
3月1日(金曜日) 11名(うち女性5名) 32000円 科学講演はせず。
3月2日(土曜日) 10名(うち女性5名) 37000円 科学講演はせず。
3月3日(日曜日) 13名(うち女性3名) 31000円 科学スライド講演は1回。
3月4日(月曜日) 9名(うち女性4名) 23000円。科学スライド討論が2回。
3月5日(火曜日) 20名(うち女性14名)40000円。科学スライド討論が2回。
3月6日(水曜日) 17名(うち女性7名) 30500円。科学スライド討論が3回。
3月7日(木曜日) 15名(うち女性7名)。24000円。科学スライド討論が1回。
3月8日(金曜日) 21名(うち女性10名)47000円。科学スライド討論が2回。
3月9日(土曜日) 7名。 18000円。科学スライド討論は2回。
3月10日(日曜日)26名(うち女性12名) 56000円。科学スライド講演は2回。
3月11日(月曜日)7名(うち女性3名) 12400円。科学スライド講演は1回。
3月12日(火曜日)18名(うち女性8名)。40500円。科学スライド講演は1回。
3月13日(水曜日)13名(うち女性2名)。23000円。科学スライド講演は1回。
3月14日(木曜日)10名(うち女性2名) 25000円 科学スライド討論が1回。
3月15日(金曜日)22名(うち女性1名) 55000円。科学スライド講演は2回。
3月16日(土曜日) 5名 30000円 科学スライド講演は1回。
3月17日(日曜日) 6名(うち女性1名) 24000円 科学講演を行わず。
3月18日(月曜日)22名(うち女性7名) 43000円 科学スライド講演は2回。 ホストを解雇。
3月19日(火曜日)18名(うち女性3名) 52000円 科学スライド講演は3回。
3月20日(水曜日)10名(うち女性2名) 37000円 科学スライド講演は1回。 リンさん大活躍
3月21日(木曜日)12名(うち女性3名) 30000円 科学スライド討論は3回。 一人営業で人件費ゼロ
3月22日(金曜日)13名(うち女性2名) 30000円 科学スライド講演を5回。 リュカさんが助手
3月23日(土曜日)12名(うち女性1名) 33000円 科学スライド討論は3回。 一人営業で人件費ゼロ
3月24日(日曜日) 5名 18000円 科学スライド講演は1回。
3月25日(月曜日) 臨時休業
3月26日(火曜日)10名(うち女性1名)29000円 科学スライド講演は2回。 ユイさんが和歌山から復帰。
3月27日(水曜日)19名(うち女性1名)35000円 科学スライド講演は3回。 リョウさんが 辞職。
3月28日(木曜日) 6名 13000円 科学スライド講演は2回。 マオさんが 京都帰省から 復帰
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昨夜の神戸三宮の景気は、下げ潮で ガラガラだった。
多くの店で 閑古鳥が鳴いていた模様。
客数は6名に留まったが、そういった時にこそ、私と議論できる。
自分は 私と議論するために バサラに来ているのだ
と話して 来てくれた 常連さんがいたのは 嬉しい。
また、マオさん19歳が 愛らしい笑顔を ずっと振りまいてくれていた。
親の世話にならない形で 生活費を稼ぎたいと言う マオさんは
動機が明快なので、落ち着いて勤務してくれるだろう。彼女が
帰省していた京都から 戻って来てくれたのは大きい。
-
金曜日のバサラ日記
午前中に大阪往復してハエトリソウを探したが、季節商品らしく
見当たらず。空振りとなった。午後、ネカフェで睡眠。今、起床。
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通販サイト
ハエトリソウ
http://www.nihonkaki.com/fs/nihonkaki/gr805/1079248
http://www.touhou-en.com/shokutyuu2.html
http://shopping.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&p=%E3%83%8F%E3%82%A8%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%B0%E3%82%B5&tab_ex=commerce&view=grid&n=100&slider=0&uIv=on&cid=2507&X=&di=&sc_e=slss_x&ioneid=SI_501648539_14316173671_1
ミドリムシ
http://mmshop.jp/special/002/index.html
イナゴの佃煮
http://yasuiya.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=P011&sortType=ITEMNAME&listType=text&categoryType=1&categoryName=%8F%A4%95i%88%EA%97%97&currentPosStr=1
-
ここ数日、元従業員の恋人と見られる向きから
低レベルな嫌がらせを受けていると判断し、
当該元従業員に出入り禁止(客としても立ち入りを認めない)旨の
業務連絡メイルをラインで正式発信した。
若い恋人同士の痴話喧嘩に巻き込まれるのは、迷惑だからだ。
-
>午前中に大阪往復してハエトリソウを探したが、季節商品らしく
この時期だったら、海外から輸入した方が手っ取り早いよ。
ただし、輸入するなら、それなりの品種になる。
安価な標準タイプがホームセンターや花屋に並ぶのは、
早いところで5月上旬、だいたい5月下旬くらいからが多いよ。
俺はU田さんにハエトリソウは無理だと思うからお勧めしないけど、
やるならやるで、頑張ってみなよ。
-
午後6時半に 助手のリンさん18歳が出勤。
百均と東急ハンズで買い物。
エアレーションが要らない観賞魚ベタ
http://www015.upp.so-net.ne.jp/shshsh/betta/
を5匹、買ってバサラのカウンターに並べた。プチ水族館の始まりだ。
買い出しが終わり、今から本日の営業を開始する。
リンさんに路上での客寄せを指示した。
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