放送大学テレビでアラビア語講義

74：さーひぶ。：2006/07/17(月) 01:14:32: （>>73の続き）
〔サカーファ〕料理ともてなしの心
料理・酒類や菓子の紹介がありました。（当サイトでもおいおい紹介してゆきます）
ワインはキリスト教徒に飲まれ、フランスの影響が強いレバノン・チュニジア
がアラブの二大産地となっています。
アラク酒（عرق）は、東地中海アラブの代表的な酒で、水を入れると白く濁ります。
ギリシアのウゾ（ούζο）も私は飲んだことがありますが、アラクと同じものですね。
沖縄泡盛「どなん」のような感じの度の強い蒸留酒です。
http://en.wikipedia.org/wiki/Arak_%28liqueur%29
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%BC%E3%82%BE

「ラマダーン月」の紹介もありました。最近は日本でも知られるようになった
ように、日中は一切の飲食が禁じられる「断食」の月。
無理なダイエットを思い浮かべる人もいるかも知れませんが、日没後は飲食し
放題なのでかえっていつもの月よりも食料消費量が激増する「リバウンド月」
でもあります。
アラブのイスラーム暦は太陰暦なので、断食期間が真夏になったり真冬になっ
たりと大変です。

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