徒然なるままに

548：PDX.：2006/04/09(日) 21:48:43 ID:pka8fp/Q: 　というか、カツカレーのカツって、肉が適度に薄い方がソース・衣・肉のバランスがいいと思うんですよ。
　名古屋の味噌カツでいう「わらじ味噌カツ」みたいな感じで。

　カツ丼（カツとじ丼）の場合は割り下で煮込む過程があるので事情が違うのではないかと。

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