学院生の健康事情 - 1094355690

学院生の健康事情

264：名無しさんは神戸学院大：2016/08/24(水) 11:41:24 ID:cccHWCtU0: >>207、>>213、>>215、>>244、>>241、>>257、>>261
コンビニの揚げ物、超危険！
2016/8/24 07:08
昨年6月、アメリカのFDA(食品医薬品局)が、トランス脂肪酸を含む油脂の食品への使用について、2018年以降は全廃すると発表し、大きな衝撃が走った。意外なほど日本人の食生活にトランス脂肪酸を浸透させているのは「ショートニング」だという。サクッとした食感の食べ物を思い起こすと、そのほとんどにショートニングが使われており、スナック菓子やドーナツ、ファストフード店のチキン、コンビニエンスストアのコロッケ、スーパーマーケットの天ぷらなどは、ショートニングを加えることで軽い食感を生み出している。照りを出すために和菓子にも用いられており、複数の回転寿司チェーンで、ネギトロにショートニングが混ぜられている。トランス脂肪酸は、摂り続ければさまざまな病気を引き起こすことが懸念されている。がん、心疾患、アトピー、アレルギー、注意欠如多動性障害(ADHD)、うつなどといった病気の原因となると「ビジネスジャーナル」が報じた。
回転寿司のネギトロやコンビニの揚げ物は超危険！米国で使用禁止のトランス脂肪酸が野放し | ビジネスジャーナル
http://biz-journal.jp/2016/08/post_16433.html

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