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学院生の健康事情

261：名無しさんは神戸学院大：2016/08/04(木) 12:40:04 ID:Dvlf4Lvg0: 菓子パンやスナック菓子、実は超危険！
2016/8/4 07:28
工業製品化された食品であるマーガリン、菓子パン、スナック菓子、アイスクリーム、インスタント食品、レトルト食品、ファストフードなどに多く含まれる、人工のトランス脂肪酸。食品の成分表に記載されている「植物性油脂」や、揚げ物に使われている油のほとんどは、トランス脂肪酸を多量に含んでいるという。トランス脂肪酸は、その構造が酷似しているため「プラスチック食品」や「狂った脂肪」と呼ばれていて、欧米各国では含有量などについて厳しい規制があるが、日本ではまったく規制がなく野放し状態。米カリフォルニア大学では「トランス脂肪酸は、人を怒りっぽく攻撃的にする」という研究結果が出ており、米ハーバード大学の研究では「トランス脂肪酸を多く含む食品を好む人たちは糖尿病になりやすい」という結果が発表されていると「ビジネスジャーナル」が報じた。
菓子パンやスナック菓子は超危険！「狂った脂肪」トランス脂肪酸で人格変貌や重病の恐れ | ビジネスジャーナル
http://biz-journal.jp/2016/08/post_16157.html

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