トロ～りとした・・

9：ながしま：2004/10/05(火) 19:26: 最近おたまに夢中で、調査さぼってます。ごめんなさい。m(_ _)m

>>8
ほほう。なかなか良さそうですね。
穴を開けて茹でるとまず穴の周りが固まって穴が塞がっちゃいそうな気がしますけど
その点どうなんでしょう。
冷たい出し汁から煮込めばいけるかな？
これも試してみますね。情報ありがとうございます。

黄身だけ味付けは注射針を使って黄身に直で出汁を注入しようと思ってます。
黄身と白身が混ざらないかが心配です。

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