トロ～りとした・・

10：Mz：2004/10/05(火) 22:22: 検索してみたらこんなサイト発見です。
http://www.isedelica.co.jp/recipe/ufufu/yude.htm
穴を開けるのは一般的なようです。

こんなサイトも。
http://www.exp.org/egg/egg.html
塩酸って…。

茹でた後に、飽和状態まで塩を溶かした冷たい溶液に入れてみるというのは駄目でしょうか。

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