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サイド６～政治・思想については一切発言してはいけないスレ

132：ROM河北人：2003/09/13(土) 08:50: >仙台の牡蠣‥‥‥(￣- ￣ ) ﾝｰ、もしかして殻が大きくて、そのわりに身が小さいやつですつかねえ？
>あれは岩牡蠣ですつな。
>クリーミーでめちゃくちゃ(ﾟДﾟ) ｳﾏ-な牡蠣ですつけれど、高い‥‥‥
横レス失礼。
仙台のカキは普通のカキですよ。
たしか種も広島のモノと同じです。
そだつ海域の違いが大きさに出るようです。水質がいいので
宮城産カキは生食用が多く、身の大きい広島産はフライなどに合います。
あと少しでまた季節が来る♪

岩ガキは別の種類で夏が旬。旨いですが、
高いのは生産が少ない所為でしょう
身に比して殻が異常にでかいという特長があります。
産地はおもに東北・北陸の日本海側です。

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