食品産業総合スレッド - 1070808775

1384：とはずがたり：2014/07/25(金) 08:44:28: 2014.1.18 11:23
中国驚愕食材「青光る細菌豚肉」「汚水で増量羊肉」…ヤクザの影も
http://www.iza.ne.jp/kiji/world/news/140118/wor14011811310022-n1.html
【岡田敏一のエンタメよもやま話】

　年明け２日に米ＣＮＮテレビ（電子版）やロイター通信などが一斉に報じていますが、世界最大の小売りチェーン、米ウォルマートが、中国・山東省の複数の店舗でキツネの肉が混じったロバの肉を販売していたことが分かり、顧客に謝罪するとともに、店頭からこれらの肉を撤去、返金に応じるといった騒ぎが起きたのです。

　この騒ぎ、昨年末あたりから、ウォルマートで買ったロバの肉の色や味がおかしいとの苦情が消費者から届いたため、山東省の食品医薬品局（ＦＤＡ）がＤＮＡ検査を実施し、判明しました。ウォルマートは中国版ツイッターの「微博（ウェイボ）」で謝罪するとともに、中国側の製造元業者を現地の警察に告発。責任者は拘留されたといいます。

　中国ではロバの肉は比較的ポピュラーな存在でファンも多いだけに、中国人民も怒り心頭だったようです。

　９日付米金融経済系通信社ブルームバーグによると、ウォルマートはこの一件を機に、中国で販売する食材に関し、自社でＤＮＡ検査を始めると明言するなど、綿密な検査態勢を構築する考えを示しました。

　具体的には今後３年間で、簡易検査プログラムの構築や食材供給業者への教育活動などに計１６５０万ドル（約１６億５０００万円）を投資するといいます。

　中国でのビジネスには多大なリスクとコストがのしかかってくることを如実（にょじつ）に示しているともいえますね。

さらに、ウォルマートの中国法人でコンプライアンス（法令順守）部門のトップ、ロブ・チェスター氏は本国に異動。後任にインド法人のコンプライアンス部門のトップ、ポール・ガレモア氏が就任するといいます。ウォルマートの広報担当者はブルームバーグの電話取材に「今回の異動はこの問題が発覚する以前から決まっていたことだ」と説明しましたが、あまり説得力はありませんね。

　そして中国では、羊の肉に関しても大変なことになっています。６日付中国紙、上海日報（英語電子版）などによると、羊の肉の販売に関わる広東省南部のヤクザ組織が、販売価格を少しでも上げるためには肉の重量を増やせば良い…という恐ろしく単純な結論に到達。肉に何と近所の池の汚水を注入していたことがバレ、昨年１２月３０日、実行犯など計７人が逮捕・起訴されたのです。

　７人は同省白雲地区の村にある違法食肉処理工場で１日当たり５０頭～１００頭の羊を食肉用に解体し、汚水を注入した後、広州や仏山などの市場や屋台、レストランなどに販売していたのです。

　中国中央テレビ局（ＣＣＴＶ）によると、この違法工場に踏み込んだ捜査当局は、生きた羊３３５頭、汚水を注入された羊の死体３０体のほか、偽造された当局の検査スタンプ２個、ポンプ、ゴムチューブを発見したそうです。

　ちなみに、注入された池の水は人体に有害な黴菌（ばいきん）を大量に含んでいたといい、この“汚水入り羊肉”を長期間食べ続けるとガンなどを発病する可能性があるといいます。

　昨年、日本を騒がせた食品偽装問題が偽装のうちに入らないほどの悪質度に、のけぞってしまいそうになりましたが、そんな中国のめちゃくちゃぶりについて、７日付米誌アトランティック（電子版）は、昨年、世界を驚かせた中国の偽装（というより犯罪）の数々を列挙していましたが、どれも信じがたいものばかりです。