農業総合スレ - 1060165378 - したらば掲示板

2225：荷主研究者：2017/12/20(水) 22:57:40: https://www.hokkaido-np.co.jp/article/148486?rct=n_hokkaido
2017年12/02 05:00 北海道新聞
北見タマネギ　海外も照準　今年で栽培１００周年　全国シェア４割

　北見市でタマネギの栽培が始まり、今年で１００周年を迎えた。オホーツク管内の生産量は全国シェアの４割を誇り、全国一の産地に成長。現場では生産者らが次の１００年を見据え、通年出荷やロシア極東への輸出などさらなる挑戦を続けている。現場のこれまでの歩みと今後の展望を探った。

　北見市では１９１７年（大正６年）、札幌の産地から取り寄せた種子でタマネギの栽培がスタートした。夏から秋にかけて日照時間が長く、降水量の少ない北見地方がタマネギ栽培に適していたことから生産量が年々増加した。

　ホクレン北見支所によると、オホーツク管内のタマネギは２０１６年に豊作となり、作付面積は７千ヘクタールで、生産量は過去最多の４５万７千トンだった。農協別で最大のきたみらい農協（北見）は作付面積４４００ヘクタール、生産量２９万８千トンを誇る。１７年の管内生産量は昨年には及ばない見込みだが、同農協は約２５万トンを生産し、好調さを維持した。

　同農協では、辛みが少なく生でも食べられる希少品種の白タマネギ「真白（ましろ）」のほか、農薬や化学肥料の使用を抑えた「ＥＣＯみらいたまねぎ」、生活習慣病予防が期待される「さらさらゴールド」など、付加価値の高い品種も栽培。きたみらい玉葱（たまねぎ）振興会の飯田裕之副会長は「人口減少で国内市場が縮小する中、多種多様な品種を提供して市場や消費者の要請に応えていくことが必要」と話す。

■新看板「たまコロ」
　北見タマネギを使った加工や商品開発で大きな役割を担っているのが、北見市や地元農協などが共同出資して設立した北見市の食品加工会社「グリーンズ北見」。加工するタマネギは年間約２万トン。食品メーカー向けの加工食材や、観光みやげ品として定着したオニオンスープ、主婦らの調理を省力化するみじん切りなど商品は多種多様だ。１５年に発売されたコロッケ「たまコロ」は新たな看板商品となった。

　同社は「北見タマネギの消費拡大とブランド力強化には加工品の開発、販売が不可欠」として来年、たまコロのカレー味を新発売するほか、みじん切りなどの食材の生産も増やす方針だ。

■前年比１４倍の７２トン
　今年２年目となるロシア極東への輸出は、北見市や農協などでつくる北見産農産物輸出促進協議会が主導。今年はボルシチなどのロシア料理に適したＳサイズの需要が高く、これまで７２トンの輸出が決まり、昨年の実績５トンの１４倍を超える好調ぶりだ。今月からハバロフスクやウラジオストクのスーパーで販売がスタート。同協議会は「さらに追加注文が来る可能性が高い」とみて、来年３月まで対応できる態勢を取っている。

■安定供給が産地の使命　きたみらい農協・西川孝範組合長
　きたみらい農協の西川孝範組合長に、北見タマネギの今後の展望を聞いた。

　◇

　――北見はタマネギの一大産地として全国に知られるようになりました。
　「産地の使命に、安心安全なタマネギの生産だけでなく、安定供給があります。タマネギの生産と供給にしっかり責任を果たすことができなければなりません。安定供給に向けて現在、タマネギの集出荷貯蔵施設を建設中です。これまで分散していた施設を集約することで人件費などを大幅に軽減します。１日４００トンの選果能力を備え、冷蔵貯蔵施設では最大１万２千トンを保管できます。来秋からの稼働を予定しています」

　――新施設の建設は今年着手した通年出荷の実証実験や極東ロシアへの輸出などを見据えたものですね。
　「いずれもわれわれが最重視する今後の戦略です。通年出荷が実現すれば出荷時期を分散でき、北見のタマネギをこれまで以上に全国の市場に供給できるようになります。ロシア極東への輸出はビジネスの側面だけでなく、日本とロシアが友好な関係を築くための一助になればという思いがあります。地域社会や国際社会に貢献する農協でなければ、市場や消費者から理解が得られず、産地として支持されないと考えています」

　――今後のタマネギ栽培について、どのように考えていますか。
　「北海道の農業がここまで進化し、食料基地とまで言われるようになったのは、土づくりに力を入れ、農作物の輪作体系を守ってきたから。オホーツクも同様で、タマネギだけでなくビートや小麦、ジャガイモ、豆類、スイートコーンなど、さまざまな農作物の栽培に取り組んできたからこそ、発展してきたのです。今後も輪作体系を維持していきたいと思います」（熊谷知喜）